Красная смородина — польза и вред
Красную смородину можно повстречать фактически на любом участке дачи, однако многие к ней относятся брезгливо. А ведь до недавнего времени эти ягоды ценились слишком высоко — их считали целебными. Собственно поэтому лечение смородиной от самых разных болезней практикуется альтернативной медициной.
Польза и вред красной смородины
- Красные сочные ягоды содержат огромное количество витаминов А, Р и аскорбиновой кислоты. Их потребление, во-первых, дает возможность сделать волосы гладкими, а кожу упругой, второе, позволяет закрепить сосудистые стенки и капилляров. Доктора советуют есть красную смородину людям с заболеваниями сосудисто-сердечной системы, а еще для предупреждения инсультов. В добавок ко всему этому необходимо заявить, что роскошный витаминный состав смородины содействует стимуляции работы иммунной системы.
- Красная смородина также припасла в себе разные минеральные вещества. В ее составе можно найти калий, такие нужный для правильной работы мышцы сердца. Так что люди с нарушениями в работе сердца непременно должны включать в собственное меню эту ягоду, либо напитки и блюда из нее. Более того, калий содействует выводу ненужной жидкости из организма, благодаря этому если вас мучают отеки, смородина поможет от них избавиться.
- В значимом количестве смородина имеет пектины. Эти вещества очень хорошо связывают и выводят из организма все шлаки и опасные вещества. Очищение кишечника даст возможность улучшить микрофлору и сделать лучше пищеварительные процессы.
- Красная смородина богата кумарином – веществом, способным уменьшать свертываемость крови, и благодаря этому мешать развитию тромбов. Эту ягоду обязательно необходимо есть людям, у которых свертываемость крови повышена, и есть риск развития тромбозов.
- Более того, смородиновые ягоды – замечательный источник клетчатки, которая даёт ощущение насыщения и оказывает мягкое слабительное влияние.
Разумеется, многие теперь зададутся вопросом, сколько калорий в красной смородине. Эта ягода имеет довольно невысокую питательную ценность – в ста граммах содержится 39–40 калорий. Спокойно себе позволить смородину могут даже те, кто ведет борьбу с избыточным весом. Однако не стоит есть ее очень много, так как польза может повернуться вредом. Злоупотребление красной смородиной опасно диареей и обезвоживанием, а еще вздутием живота.
Красная смородина — противопоказания
Эта ягода имеет в себе много органических кислот, «драконящих» слизистую оболочку кишечно-желудочного тракта. Есть ее натощак не следует. Ограничено принимать смородину должны люди с язвенной болезнью желудка, а еще те, кто имеет гастрит с очень высокой кислотностью и болезни печени. В периоды обострений от ягод лучше вообще отказаться.
Смородина при панкреатите состояние может лишь ухудшить, потому как кислоты, имеющиеся в ней, активизируют производство ферментов поджелудочной железой. В фазу ухудшения заболевания есть ее запрещено, а в период ремиссии ее можно себе позволить в минимальных количествах. Смородина при сахарном диабете не вредна, но принимать ее необходимо также осторожно.
Многие бояться аллергической реакции на эту ягоду, но здесь доктора спешат успокоить – реакций аллергии на нее редко бывает, кроме того, красная смородина помогает бороться с некоторыми видами дерматитов.
В конце концов, хотя и имеет красная смородина невысокую питательность, за счёт все тех же кислот она может пробуждать аппетит и в конце концов приводить к перееданию. Благодаря этому горстки данных ягод в день вполне хватит для получения исключительно пользы.
Польза и вред черной смородины для организма
Черная смородина по всему миру является самой полезной ягодой для поддержки здоровья и красоты. Она обладает поразительной спецификой хранить все собственные ценные качества полностью в любом виде: отварном, сушеном, замороженном. Ягоды имеют очень характерный запах, от которого и было получено наименование («смородь»).
Где может быть применена черная смородина? Польза и ущерб для организма этой ягоды уже много раз обсуждались. Ее советуют включать в повседневное меню при диетическом питании. Говорят, что черная смородина обладает всеми нужными микроэлементами для того, чтобы помогать сжиганию жира.
- Аскорбиновая кислота.
- Антиоксиданты, которые борются со старением организма.
- Калий — нормализует ритм сердца и восстанавливает в организме нужный баланс воды.
- Витамины группы В — нормализуют работу нервной системы и убирают шлаки.
- Медь — нужна для образования гемоглобина.
- Марганец — делает лучше работу иммунной системы и содействует нормальному росту и появлению костей.
Польза ягод
Кому рекомендуется принимать ягоды черной смородины? Польза и вред данного продукта были популярны еще предкам. Ягоду довольно часто использовали в альтернативной медицине для предупреждения и лечения многих заболеваний.
В каких вариантах рекомендуется принимать черную смородину:
- Для предупреждения и лечения гастрита.
- В период болезней простудного характера, авитаминоза.
- После операций, чтобы организм быстрее восстанавливался.
- При болезнях сердца.
- Для того чтобы уменьшить давление.
- Для лечения кашля, туберкулеза.
- Ягоды рекомендованы людям в возрасте при ухудшении зрения.
- При болезнях печени и почек.
- Для подавления подавлености и улучшения работы мозга.
- В косметологии, для того чтобы продлить молодость кожи.
- При борьбе с кровоточивостью десен.
Необходимо выделить, что польза и вред черной смородины появляются не только при употреблении ягод, но и самих листьев. Их можно заваривать как чай — в результате выйдет крайне полезный, тонизирующий и очищающий напиток.
В косметологии черную смородину применяют для внешнего использования. Из нее приготавливают маски и лосьоны для кожи, комплексы витаминов для волос.
Что это за ягода — черная смородина? Польза и вред этого продукта изучались на протяжении долгого времени. Были выявлены следующие побочные реакции организма, к которым может привести ее потребление:
- Ягоду нельзя есть в значимых количествах, особенно деткам. А дело все в том, что продукт может помогать возникновению аллергии.
- Очень большое потребление черной смородины обостряет болезни желудка.
- Нельзя принимать ягоды людям, у которых обозначена предрасположенность к тромбозам. Черная смородина в большей мере увеличивает свертываемость крови.
Черная смородина: польза и ущерб для будущих мам
Беременным представительницам слабого пола просто нужны витамины. Наиболее востребована в использовании в наше время такая ягода, как черная смородина. Польза и ущерб для здоровья данного продукта во время беременности вызывает спорные мнения.
Польза для будущих мам:
- Благодаря немалому количеству витаминов в составе ягод роженице будет очень легко поддерживать в тонусе собственную иммуннитет.
- Отлично снимает отеки.
- Профилактика простуды (отличная альтернатива антибиотикам).
Потенциальный ущерб для будущих мам:
- Проблемы с опорожнением желудка (запоры).
- Ухудшение гастрита.
- Возможно аллергическое проявление.
Показана ли черная смородина на ночь? Польза или вред от ее употребления полностью зависят от частных свойств организма будущей мамы. Собственно из-за этой причины, если сильно хочется полакомиться ягодами, лучше это делать до двенадцати часов дня. Тогда вы сумеете проверить реакцию собственного организма и выяснить, можно ли вам принимать эти ягоды в последующем.
Питательность черной смородины
На 100 грамм ягод приходится 44 ккал. Это составляет приблизительно 2% от рекомендованной суточной нормы. В таблице представлена каллорийность смородины в остальных единицах измерения веса.
| Кол-во продукта | Масса продукта (грамм) | Пищевая ценность (ккал) |
| 1 ложка (чайная) | 7 | 3,18 |
| 1 ложка (столовая) | 19 | 8,26 |
| Стакан 200 мл | 125 | 54 |
| Стакан 250 мл | 155 | 69,2 |
Польза и вред черной смородины для любого человека индивидуальны. Не применяйте ягод больше, чем позволяет суточная норма — и неблагоприятное воздействие продукта на вас не отобразится.
Рецепты блюд
В каких блюдах может быть применена черная смородина? Польза и ущерб для здоровья от этой ягоды уже выше были упомянуты, теперь попытаемся разобраться, что можно из нее подготовить.
- Освежающий фреш — чрезвычайно вкусный напиток, который сделает лучше ваше настроение и освежит во время жары года. Для приготовления понадобится: стакан вишни, чуть-чуть арбузной мякоти и стакан черной смородины. Все компоненты отлично перемешиваются при помощи блендера, добавляется кубик льда. Освежающий фреш готов.
- Полезное печенье могут готовить себе будущие мамы. Это моментально, вкусно и полезно. Берем чуть-чуть творога, добавляем туда муку, ягоды черной смородины, чуть-чуть сахара. Творог должен быть жирным. Все отлично перемешиваем. Масса должна выйдет приблизительно такой, как на сырники. Теперь кладем все на лист с помощью ложки. Можно тоже разложить все по формочкам, чтобы получились творожные кексы. Печем в духовке 15 минут.
Противопоказания к использованию
Нами детально были рассмотрены польза и вред черной смородины. Принимать ягоды необходимо очень осторожно. В последнюю неделю беременной рекомендуется вообще вычеркнуть продукт из собственного питания, так как это может в дальнейшем вызвать непереносимость продукта у ребенка.
Нельзя давать черную смородину деткам до 7 месяцев. Позднее, чтобы начать знакомство с продуктом, пробуйте сварить из него компот. Если у ребенка не было замечено аллергии и проблем со стулом, то можно постепенно добавлять ягоду в пюре.
В каких вариантах потребление черной смородины решительно противопоказано:
- При риске проявления инсульта или инфаркта.
- При очень высокой кислотности желудка.
- В период ухудшения гастрита.
- При язве двенадцатиперстной кишки и желудка.
- При достойном уровне свертываемости крови.
- При гепатите.
- Если раньше была замечена аллергическая реакция на ягоду.
Теперь вы знаете, какая польза и вред черной смородины. Любой продукт может вызвать побочную реакцию организма, если употребить его в большом количестве, чем позволяет суточная норма. Собственно из-за этой причины есть черную смородину необходимо маленькими дозами, лучше утром. Необходимо помнить, что всего должно быть в меру, и витаминов, находящихся в самых разных ягодах, также.
Смородина красная — питательность, хорошие свойства, польза и вред, описание — www.calorizator.ru
Смородина красная (Смородина обычная, Смородина садовая) – маленький листопадный кустарник семейства Крыжовниковые.
По питательным и целебным характеристикам смородина – одна из наиболее ценных ягодных культур. В ягодах красной и белой смородины содержится много кислоты, благодаря этому их нечасто применяют в свежем виде и на варенье. В отличии от чёрной смородины, красная и белая смородины почти не издают запахи.
Питательность красной смородины
Питательность красной смородины составляет 43 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и хорошие свойства красной смородины
Красная смородина имеет аскорбиновой кислоты в красных плодах в 4-5 раз меньше, чем в чёрных. В красной смородине довольно много железа, какое так нужно сосудам, и калия, который полезно оказывает влияние на сердце и выводит из организма дополнительную жидкость, не давая возможность возникать отекам и мешкам под глазами.
В ягодах содержится 4-10% сахаров, 2-4% кислот (больше лимонной), витамины С (до 30 мг) и Р. Ягоды красной смородины содержат много антиоксидантов, витамины А, С, Е и минерал селен. Ягоды красной смородины содержат существенные количества органических кислот и сахаров, комбинирование которых обусловливает приятный, освежающий вкус. По содержанию аскорбиновой кислоты и фенольных соединений (лейкоантоцианов, антоцианов, катехинов, флавонолов) они уступают чёрной смородине (калоризатор). В ягодах красной смородины найдено 0,2-0,5 мг/100 г ?-каротина.
Красная смородина обладает потогонными качествами, увеличивает аппетит и отлично утоляет жажду. Красная смородина имеет огромное количество пектинов, из-за этой причины она обладает способностью выводить из организма самые разные шлаки и токсины.
Противопоказания красной смородины
Но, не обращая внимания на внушительный спектр хороших свойств, есть противопоказания к потреблению красной смородины: сок из красной смородины вреден при язвенной заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки, при заостренных гастритах и гепатитах, а еще при пониженной свертываемости крови, также при гемофилии.
Смородина красная в кулинарии
Плоды красной смородины относительно более кислые, чем плоды чёрной смородины. Благодаря этому она культивируется большей частью для получения джемов и прочих консервных изделий.
Смородина красная: польза и вред
Сейчас на участках на даче красную смородину встретишь редко, хотя она не менее вкусная и полезная, чем черная. А наши предки наоборот очень ценили яркие красные ягоды, растущие гроздьями. Они применяли красную смородину для лечения разных болезней. Эту ягоду применяютдля приготовления соусов, морсов и самых разных десертов. Лечебными характеристиками обладают не только ягоды, но и листья кустарника, на котором они растут, из них варят практичный чай.
Польза красной смородины
Эти ягоды не могут похвалиться очень большим содержанием минералов и витаминов. В минимальном количестве в них содержатся витамины группы В, бета-каротин и ретинол, аскорбиновая кислота и токоферол. Есть в них минеральные соли магния, калия, кальция, однако их также чуть-чуть. Красная смородина богата пищевыми волокнами, органическими кислотами и прочими веществами. Разумеется, очень хорошая ягода та, которую только что собрали с куста.
Красная смородина давно считалась полезной для сердца. Минералы, имеющиеся в ней, поддерживают ритмичную сократительную деятельность миокарда, помогают очищению сосудов от холестериновых бляшек и разжижают кровь. При постоянном употреблении этой ягоды уменьшается риск проявления инфарктов и инсультов.
Полезно оказывает влияние красная смородина и на работу системы пищеварения. Ее сок делает лучше аппетит, активизирует производство соляной кислоты, соков пищеварения и желчи, подобным образом улучшая переваривание пищи. Красная смородина крайне полезна при гастрите с пониженными критериями кислотности сока желудка. Кислоты и клетчатка активизируют моторику кишечника, помогают росту и размножению «полезной» микрофлоры кишечника и подавляют активность патогенной. Питательность красной смородины составляет 38 ккал, благодаря этому ее можно и следует пить в пищу при нарушении обмена жиров.
Красная смородина – ягода исключительно полезная при сахарном диабете, она имеет меньше сахаров, чем ее родственница – черная смородина. Она не только не увеличивает уровень глюкозы в крови, но и содействует его уменьшению. Пектины, имеющиеся в ней, тормозят всасывание сахаров и помогают активации обмена жиров. За счёт содержания ретинола, провитамина Но и аскорбиновой кислоты, красная смородина помогает не допустить данные сложности, как ангио- и ретинопатия.
Многие вещества, имеющиеся в данной красной ягоде, являются антиоксидантами, которые оберегают клетки организма от преждевременного старения и гибели, плюс к этому, они обладают противоопухолевыми качествами. Очень популярны маски и скрабы с добавкой сока или кашицы из красной смородины. Они прекрасно подтягивают и питают кожу, придают ей упругость, разглаживают маленькие морщинки и обладают эффектом отбеливания.
Листы красной смородины
Привлекательные резные листы красной смородины также применяются альтернативной медициной в оздоровительных и целях профилактики. Содержание в них некоторых минералов и витаминов даже больше, чем в ягодах. Они богаты аскорбиновой кислотой, ретинолом, магнием, кальцием, цинком, фитонцидами, маслами на эфирной основе и дубильными веществами.
Для приготовления полезного настоя можно применять не только свежие листы, но и высушенные и даже замороженные. Тщательно вымытые листы необходимо залить кипятком и оставить настаиваться на 15-20 минут. Получившийся чай полезен при простудных заболеваниях, он обладает общеукрепляющим, потогонным, жаропонижающим, противовоспалительным и антибактериальным воздействием. Благодаря мочегонному и антибактериальному действию, его можно пить при пиелонефрите, цистите, уретрите и прочих болезнях мочевыводящей системы. Полезно пить такой настой при авитаминозе и очень высокой утомляемости. Чай из смородиновых листьев полезен при диетах чтобы сбросить лишний вес и очищения организма.
Вред красной смородины
Все сорта смородины относят к гипоаллергенным продуктам, но вероятность проявления аллергии есть всегда. Аллергическая реакция на красную смородину встречается несколько чаще, чем на черную или белую. Это связано с наличием в ней большого числа красящего пигмента, придающего ей яркий привлекательный цвет. Нежелательные аллергические симптомы могут появиться и при употреблении настоя из листьев растения.
Красная смородина – ягода довольно кислая, благодаря этому ее нельзя принимать при обострении заболеваний кишечно-желудочного тракта (язва, гастрит, панкреатит, холецистит, колит и др.). В период ремиссии данных болезней ее есть можно, но исключительно после еды, а сок из красной смородины в данных случаях лучше разбавлять водой.
Небольшим деткам давать свежие или замороженные ягоды красной смородины не стоит в следствие большого содержания в ней органических кислот, «драконящих» слизистую оболочку желудка. Для малышей лучше готовить десерты (желе, пудинги, суфле и др.) или разбавленный морс.
Красная смородина – ягода здоровья
Красная смородина давно считалась лекарственным растением. Древние целители применяли эти яркие, кисло-сладкие ягоды в качестве целебного средства для лечения многих заболеваний. Позже ее стали растить как ягодную культуру. Родиной красной смородины считается Западная Европа. Она очень нетребовательна в уходе, зимостойкая, засухоустойчивая. Благодаря этому, посадив у себя на участке несколько кустиков, можно запросто получить урожай полезных для здоровья ягод.
Польза красной смородины
Польза красной смородины была замечена еще в античности. Первые упоминания об этом растении встречаются в рукописях, датируемых XI столетием. Ягоды и листы этого природного лекарства применяли для лечения заболеваний сердца, при сердечных приступах, при очень высоком давлении. Нынче известно, что красная смородина богата кумаринами – веществами, предупреждающими очень высокую свертываемость крови, образование тромбов, появление инфарктов. По их содержанию она намного превосходит черную смородину и сравнима с инжиром или гранатом.
Красная смородина – рекордсмен по содержанию йода. В этом ее вполне уместно сравнить с фейхоа. Много в ней углеводов, природных сахаров, пектинов, органических кислот, фенолов, дубильных веществ. Ягоды содержат витамины А, В, С, Е, Н, РР. Из минералов довольно много калия, меньше фосфора, кальция, натрия и магния, чуть-чуть железа.
Польза красной смородины обозначена при простудах, так как она считается настоящим жаропонижающим и потогонным средством. Эти ягодки обладают также мочегонным воздействием, что применяется при лечении урологических болезней. Их частое включение в меню полезно отражается на обмене веществ, что весьма полезно при сахарном диабете, а еще делает лучше пищеварение и работу кишечника.
Сок красной смородины может сделать лучше аппетит, увеличить трудоспособность, закрепить иммунитет. Он обладает противовоспалительными, дезинфицирующими и желчегонными качествами. А в период беременности он считается современным средством для облегчения токсикоза, так как ликвидирует ощущение тошноты. Вообще, в данный этап представительнице прекрасного пола отлично было бы ввести в собственный рацион ягоды красной смородины. Это сделает лучше работу сердца и сосудов, очистит организм от шлаков и токсинов, даст возможность освободится от запоров, укрепит иммунитет.
Красная смородина деткам
Полезна красная смородина для малышей, как источник минералов и витаминов. Но предложить ее ребенку можно лишь после годика, и то в минимальном количестве. При этом косточки целесообразно удалить. Ее кислый вкус нравится не всем детям, благодаря этому добавить можно ягодки во фруктовое пюре. Учтите, что красная смородина будет причиной аллергии. Кормящим мамам, из-за этой причины, необходимо довольно осторожно включать ее в собственный рацион. Начинать необходимо с небольшого количества – буквально несколько ягодок. Если организм ребенка прореагирует спокойно, то норму можно понемногу повышать.
Кому красную смородину нельзя
Красную смородину нельзя при пониженной свертываемости крови, при очень высокой кислотности сока желудка, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Очень осторожно следует принимать эту ягоду если есть склонность к аллергической реакции.
