Сорта винограда для сибири фото

Так уж ли нереален виноград в Сибири?

Как вырастить виноград в Сибири, ведь местные условия представляются малоподходящими для возделывания этой культуры? Короткое непродолжительное лето с нестабильной погодой, длинная зима с крепкими морозами, сильные ветра – кажется, нет хуже места для южной культуры. Но виноград в Сибири созревает достаточно хорошо, необходимо лишь знать правильную агротехнику для здешних условий.

Характерности сибирского климата

Виноград теплолюбив, влаголюбив, но более всего он не любит резких суточных температурных перепадов. Многие южные сорта, столкнувшись с суровыми реалиями сибирского климата, отстают по развитию, предрасположены болезням, плохо вызревают, мало наращивают древесины. Это даже не взирая на то, что сумма летних температур юга Республики Алтай может несущественно различаться от Краснодарского края, откуда они родом.

Однако при этом сибирские условия более благоприятны для виноградарства, касаемо заболеваний и вредителей винограда. Опасной тли филлоксеры тут нет. Ложномучнистая роса – милдью также пока что мало популярна по сибирскому региону. Видео про выращивание винограда в Сибири

Главную роль в сибирском виноградарстве играет выбор сорта.

При коротком лете и очень длительной зиме тут способны приносить урожай только ранние сорта, частично среднеспелые, если есть наличие весеннего плёночного укрытия. Также очень лучше приобретать привитые саженцы. Подвоем наиболее целесообразно служат выносливые сорта американской селекции или дальневосточный дикий виноград. Разумеется, можно прививать самим, но новичкам лучше обойтись приобретением уже привитых растений.

Отличные сорта винограда для Сибири

Среди сортов, пригодных для Сибирских условий существует очень много здешних, выведенных селекционерами или же просто садоводами-любителями. Многие европейские, а еще некоторые южные сорта подойдут для выращивания по Сибири.

На фото сорт винограда «Тукай»

Гибриды раннего развития сибирской селекции: Сибирская черёмушка, Томич, селекции Шарова — Загадка, Мускат, Буратино. Среднеспелые сорта: Катыр, Сростинский, Сеянец Шарова. Среднеспелые сорта: Обской, Дубинушка, Бийск-2. Из несибирских сортов достойны внимания Восторг, Алешенькин, Тукай. Достаточно востребованным среди первых сортов у сибиряков считается Память Домбковской, это мелкоягодный бессемянный сорт раннего развития, очень высокой зимостойкости. Из южных, очень апетитных виноградных сортов тут вызревают Кардинал, Хусайне. Впрочем эти сорта имеет смысл растить одновременно с добавочным плёночным укрытием весною/осенью, ввиду позднеспелости.

Самыми выносливыми, а поэтому пригодными для сибирского климата являются сорта американской селекции: Изабелла и Лидия. Они прекрасно зимуют при минимальном укрытии, кое-где их даже можно не убирать под снег, оставляя на шпалерах, беседках. Они очень урожайны, но вкус ягод ощутимо проигрывает если сравнивать с другими, культурными сортами. Наиболее целесообразно годятся для виноделия.

Посадка и уход

Выращивание винограда в Сибири просит глубоких ям или канав, примерно метра глубиной. Вниз насыпается гравий или остальной водоотвод, ложится слой компоста или свежего перегноя. Выкопанная земля перемешивается с песком, перегноем, после этого сыпется обратно. Необходимо удалить часть земли, чтобы растение росло в маленькой траншее. Так в последствии будет очень удобно прятать растения. Не до конца засыпав яму, оставляем холмик из почвы, ставя на него саженец, расправляя корни по холмику. Бережно присыпаем корни саженца с каждой стороны. После этого нужно отлично полить.

Фотография ямы для посадки винограда

Как более трудозатратный, но эффектный приём, в канавы или ямы можно вкапывать вертикально обрезки труб, для обеспечения доступа воды и воздуха к корням. На днище ямы кладётся кусочек асбестоцементного волнистого кровельного листа, ставится нижний конец трубы, присыпается отверстие дренажём, сыпется почвенной смесью из ямы. Виноград садится, как выше было описано. Ставьте трубу со стороны севера и чуть поодаль от саженца. Не нужно делать очень большим обрезок трубы, торчащий наружу. Это будет помогать большему доступу холодного воздуха к корням. Большему промерзанию почвы. Верхний конец трубы должен быть под зимним укрытием, другими словами подниматься над уровнем канавы для винограда не больше двадцати сантиметров.

Обрезка

Сибирская осень короче европейской, так что обрезка тут разнится от южной обрезки. Во-первых, отрезаем лозу не за один, а за 2 раза. Первую обрезку необходимо проводить в период от середины августа по конец сентября, когда собран урожай, но ещё есть зелёные листы. Убирается отплодоносившая розга, все тонкие, слабые побеги, старые ветки, повредившиеся заболеваниями или заморозками участки куста. Остаются участвующие в замещении побеги, лозы, ветки.

Обрезка винограда на грядущий вегетационный сезон проходит уже конкретно перед зимним укрытием. Чем позднее вы обрежете куст, тем лучше. Виноградник накопит максимально возможное кол-во питательных веществ.

На фото обрезка винограда

Оставлять до весенней поры второй этап осенней обрезки не рекомендуется, так как из-за обильного весеннего сокотечения распускание почек, цветение, плодоношение откладывается на две-три недели, что для условий короткого сибирского лета очень нежелательно.

Техника обрезки сибирского винограда фактически аналогична такой и для прочих условий климата. Ключевой операцией должно быть создание плодового звена, именуемого иначе сучком замещения. Подбирается две рядом растущие сильные лозы, вызревшие из зелёных побегов. Ближе расположеная к корням розга обрезается кратко на две-три почки, верхняя – длиннее, оставляя от десяти до двадцати почек. На следующий год одна из них несёт мощные зелёные побеги, иная несёт урожай. Осенью, когда грозди собраны, длинная розга одновременно со всеми побегами обрезается под самое основание. Из подросших побегов кратко обрезанной минувшей осенью лозы оставляем всего лишь два. Один из них также отрезаем кратко, другой длинно. Следующей осенью повторяем ту же операцию. Это дает возможность не загущать куст и не загружать старой древесиной, не несущей урожаи.

В сибирской агротехнике особо важно высчитать нагрузку куста. Единица исчисления нагрузки глазок – почка, несущая будущим летом соцветие и гроздь. Перегрузить куст – качество ягод уменьшится, по мимо того грозди будут потихоньку взирать, не дав растению отправить все силы на вызревание летней древесины. Недогрузить мощное растение ягодами – оно здесь же пустит десятки метров мощных зелёных плетей. Такой акселерат также не успеет вызреть к зиме. Все силы ушли в рост. Подобным образом, растение подходит к зимовке ослабленным, не подготовленным. Это опасно вымерзанием части корней, возможно, всего растения.

Фотография обрезки винограда

Нагрузка виноградного куста

• Первый год или два виноградный куст растёт свободно, развивая мощную корневую систему, создавая запас питательных веществ.
• Вступая в плодоносящую пору, растение на первое лето оставляется с не больше чем двадцатью глазками – будущими гроздями.
• Второй год два раза увеличиваем нагрузку на куст (20-40 глазков).
• 3-ий год в полтора-два раза (40-60 гроздей)
• Четвёртый год плодоношения – повышаем нагрузку до 60-80.
• Взрослое растение нагружается в зависимости от силы роста и сорта в границах 80-150 глазков.
• Мелкоягодным сортам оставляем приличное количество глазков, крупноплодные могут обойтись меньшим количеством. Но в-целом, нагрузка определяется состоянием куста, его здоровьем, зимостойкостью, а еще условиями климата вашей територии.
• Из 2-ух бед – перегрузить или недогрузить куст, меньшим злом считается недогрузить.

Закалка

Основной особенностью сибирской агротехники считается закалка растений, их акклиматизация к суточным, годовым температурным перепадам, короткому лету и очень длительной зиме. Закалка вырисовывается тем, что южные сорта винограда не рекомендуется держать в тепличных условиях – парниковое укрытие весь вегетационный период будет малополезно. Так можно остеречь куст и урожай от морозов, частых весною и случающихся летом, но подобным образом вы изнежите куст. Ему будет не легко перенести зимовку – что намного важнее, чем сохраняться при заморозках. Единственным целесообразным мероприятием остаётся укрытие ещё не поднятых до шпалер перезимовавших лоз плёнкой весною, во время очень сильных морозов, способных побить все цветы и лишить урожая до последующего лета.

На фото куст винограда

Растение понемногу формирует стойкость к суточным температурным перепадам, уменьшает цикл вегетации, лучше вызревая к зиме. Следствием этого считается меньший прирост древесины, меньшая урожайность с куста, намного меньше сахаристость сока, но очень высокая резистентность и зимостойкость.

Укрытие на зиму

Подготовка к зимовке для вас станет самой неотъемлемой частью сибирского виноградарства. Хотя главной задачей будет защита винограда от проникновения холодов, способных достигать минус 50, а иногда даже ниже, также очень важно обезопасить лозы от выпревания, промокания, гниения, развития заболеваний грибкового характера.

Ложим материалы для защиты на растения, когда монтируются суточные температуры, близкие у нулю, активность солнца не дает возможность сильно разогреваться лозе, провоцируя эффект парника, выпревание, способное сильно сделать слабее куст. Подходящий период укрытия винограда перед зимовкой – от середины октября до начала ноября.

Фотография, укрытия винограда на зиму

Техника укрытия винограда на зиму:

• Обрезанные лозы убираются со шпалер, ложатся вдоль канавы, где растёт виноград .
• Прятать можно лишь сухие кусты. Так что наиболее целесообразно эту операцию проводить ветреным солнечным Днём, чтобы убрать возможность проникновения влаги в середину зимнего укрытия винограда. Иначе будут формироваться грибковые болезни во время зимы, что может уменьшить устойчивость к морозам куста.
• Сверху на лозы кладётся материал для укрытия (долговечная ткань или плёнка, лучше всего чёрная), прикапывается с обеих сторон в землю, или придавливается к почве.
• Сверху укрытия накладуется зимний слой защиты. Наиболее оптимально для этих целей подходит хвойный лапник, к примеру сосновый.
• Когда установится снеговой покров, наблюдать, чтобы над виноградником было большое количество снега. По надобности установить снегозагородительные кордоны из фанеры или поликарбонатного пластика.
• Весною, после схода снега, убрать слой находящийся сверху защиты. Если плёнка чёрная, то можно открыть зимовище позднее. Если прозрачная – разгерметезировать с торцов укрытие для доступа воздуха.
• В апреле, с самим началом энергичной вегетации, убрать все укрытия с винограда, установив дуги плёночного парника над лозой. Когда минует угроза морозов (конец мая – начало июня), парник убирается. А лозы поднимаются на шпалеры.

Подкормки и летний уход

Агротехника, которая рассчитана на закалку-акклиматизацию винограда, исключает огромное количество подкормок, особенно азотосодержащих. Первую половину лета достаточно обойтись только постоянными поливами. Видео про правильную посадку винограда в Сибири

Исключение можно создать для удобрения гуминовыми кислотами и прочими органическими подкормками, влияющими скорее на качество почвы, степень усвояемости кустом питательных веществ и стимулирующими иммунитет растений. Во вторую половину лета рекомендуется вносить калийно-фосфорные удобрения.

Виноград в Сибири для начинающих – короткая инструкция.

1. Растить можно раннеспелые, среднеспелые сорта. Лучше всего сибирской селекции.
2. Закалять растения, прятать плёнкой лишь в случае морозов весною, удобрять сдержанно.
3. Настраивать нагрузку гроздями. От 20 глазков на куст в начальный год и больше в-дальнейшем.
4. Срезать два раза осенью, после снятия урожая, перед укрытием на зиму.
5. Прятать на зиму, проводить снегозадержание.
6. После весеннего раскрытия соорудить над кустами плёночные укрытия. Подвязывать лозы после минования угрозы заморозков весной.

Выращивание винограда в Сибири — виноградник с укрытием

Сибирский виноград – сорта и технология выращивания

Кого ни послушаешь, все или уже растят виноград, или собираются это делать. Да, высоко замахнулись владельцы дач»: еще совсем недавно эту культуру считали избалованной южанкой, а сегодня даже севернее Средней полосы без нее и дача не дача. Ну а что? Если есть холодоустойчивые сорта, значит, будет расти, некуда не убежит. Но так ли это.

Черный бессемянный зимостойкий на зимовке

Неоднократно приходилось сталкиваться с жалобами знакомых садоводов, что вот, мол, так нахваливали на рынке сорт винограда, который зимы не боится, а он взял да и умер под снегом. Задаю вопросы:

— А помимо снега какие-то укрытия были учтены?

— А как же, — отвечают, — материал для укрытия или пленка. Некоторые намного дальше пошли — асбестоцементный волнистый кровельный лист достали.

— И это все? — интересуюсь.

— А что не так? — удивляются.

— Да много чего не так…

Вот потому и решил поделиться с читателями опытом выращивания винограда без подмерзания в условиях Сибири. Десять лет этим уже занимаюсь, надеюсь, мой рассказ пригодится.

Итак. Сорта винограда в холодных регионах необходимо выбирать сверхранние или ранние, так как более поздние навряд ли успеют вызреть и, исходя из этого, приготовиться к зиме.

Я выращивал около 10 сортов, нынче остановился на 3 столовых: из них самый ранний (сбор в середине августа) и наиболее сладкий Алешенька, с жёлтыми ягодами с косточкой. Астронавт зреет следующим (в последних числах Августа). У него большие синие ягоды, чуть-чуть пресноватые на вкус.

А следом идет ЧБЗ (Черный бессемянный зимостойкий), созревающий в сентябре. Плоды у него помельче, темные, без косточек, при первых заморозках не всегда набирают полную сладость, годятся на изюм и изготовление домашнего вина. Хочу попробовать Расправа Джиджиги и Восторг, однако это все в дальнейшем.

Вредителей и заболеваний за все время на моем винограде не проявилось — по всей видимости, не научились еще к нашим суровым условиям. А может, дело все в уходе за растениями. В бесснежный период в нашей местности температура порой падает до -35°, а со покровом снега — то и до -40° доходит! И ни разу еще, применяя собственную методику укрытия, я не оставался без урожая.

Укрытие для зимовки винограда собственными руками

В общем, осенью, после финальной обрезки плодов, убираю из траншеек, где растет виноград все опавшие листы, провожу богатый (или по-научному — влагозарядковый) полив, опрыскиваю растения и землю под ними раствором железного купороса, чтобы защитить от гнилей.

Пригибаю загнутыми проволочными штырями рукава и плодовые стрелки на высоту не больше 15-20 см. При этом, если какое-нибудь растение касается земли, в первую очередь подкладываю под него кусочек полимерного этилена для изолирования от сырости.

Втыкаю П-образные дуги аналогичный высоты и при их помощи также притягиваю виноград ближе к земля. Расстояние между дугами — 60-70 см, перевязываю их тремя шпагатами и накрываю двойной толстой пленкой.

Потом кладу сверху устаревший поролон (подойдёт и любой материал для утепления), а на него двойной рубероидный слой. Надежно придавливаю края обрезками труб сделанных из металла и кирпичами. А чтобы в это укрытие не проникли тмыши, с торцов укладываю кучки обожженной на огне шерсти от старых валенок и пришпиливаю их к земля кусочками проволки.

Натяжение объединяющих проволоку шпагатов должно быть прочным, чтобы осенние дожди не стащили укрытие. Торцы укрытия потно закрываю при наступлении стойкой отрицательной температуры (если чрезмерно путано объясняю, смотрите схему)

Такое укрытие имеет пару позитивных факторов:

• Не нужно ездить на дачу и накидывать на виноград снег: он на поверхности размещенной по горизонтали сам скапливается;
• наличие воздуха под укрытием не даёт формироваться гнилям;
• ранней весною, открыв торцы, можно проветрить виноград
• при наступлении позитивных температур нужно убрать в последних числах Апреля только рулонный кровельный материал и полимерный этилен, и можно также весь месяц спокойно гулять — никаких забот.

Под таким укрытием виноград начинает отлично формироваться, расти и зеленеть, причем остается защищенным от заморозков весной.

Рис 1. Укрытие для винограда собственными руками

В основном, при открывании В первые-второй декаде июня побеги отрастают до 1 м, и требуется большая осторожность, чтобы их достать и фиксировать к шпалерам.

К несчастью, в нынешнем году с ликвидацией укрытия я поторопился: 10 июня открыл виноград а через день грянул заморозок, и многие побеги повредились. Но урожай, думаю, все же будет, только мало позже, чем в большинстве случаев.

Больше поливаю и подкармливаю настоем куриного помета — и в траншейки, и через питательные трубы.

Забот, разумеется, с виноградом достаточно, не меньше, чем с помидорами, но покормить семью свежими ягодами столовых сортов -это тоже многого стоит. А потом еще в течение года пьем помаленьку собственное домашнее красное вино, зная, что в нем нет никаких добавок, помимо сахара.

Автор: С. Мамонтов (Омск)

Виноград для Сибири и Урала

Выведены сорта винограда для Сибири и Урала

Они довольно удачно выращиваются и плодоносят даже в подобном суровом климате, морозостойки и болезням. Такой виноград может конкурировать с самыми разными южными сортами.

Для условий климата Сибири и Урала разработаны сорта, которые обладают ранним созреванием плодов, хорошей зимостойкостью и не длинным вегетационным временем.

Очень важным параметром служит характерность позднего распускания почек и прекрасное плодоношение на побегах, которые заменяют почки, что со своей стороны обеспечивает стойкость к заморозкам весною.

Зимостойкие сорта могут выдержать крепкие морозы

Нынче выведены такие сорта винограда, которые считаются не только морозоустойчивыми, но и зимостойкости. Кое-кто считает, что эти два показателя являются равносильными, но это не так.

К первым относятся сорта, которые могут выдержать короткое температурное уменьшение. Зимостойкие сорта способны выжить в крепкие морозы, не сопреть под большими сугробами снега и ледяным настом, а еще не умереть от зимних иссушающих ветров и т.д.

Правила посадки винограда

Саженцы для посадки обязаны быть 1-ого года вегетации длиной 30 см. Их помещают в ведро, корни сыпят грунтом с перегноем. В подобном виде оставляют до осени в саду, основное не забыть про уход.

В октябре подросшую лозу следует обкрутить вокруг ведра и поместить в подвал, где температура должна быть около ноля. В марте саженцы винограда ставят на окно на южной стороне. Прикапывать можно только в июне. Обрезается виноград осенью.

Созревание винограда происходит в августе. Собирать его необходимо уже в начале или конце сентября, в зависимости от сорта, который вы вырастили.

Выращивание винограда в сибири — сорта для начинающих, как правильно посадить и вырастить, уход летом и осенью, обрезка, как приготовить и укрыть к зиме, когда убирать

Сорта для Сибири

Сорта винограда, пригодные для выращивания в условиях Сибири:

Раннеспелый сорт винограда «Сибирская Черемушка». Куст средней высоты. Ягоды очень маленькие сладостные, синего цвета, по вкусу напоминают черемуху. Данный сорт винограда обладает высокими зимостойкими свойствами.

На фото представлен сорт винограда Сибирская Черемушка

Сорт винограда «Память Домбковской». Куст большой. Ягоды кругло-овальной формы, черно-синего цвета с тонкой кожурой. Начинает плодоносить на 3-ий год.

На снимке представлен сорт винограда Память Домбковской

Сорт винограда «Августин» — нетребовательный гибрид. Кусты могут вырастать до нескольких метров. Ягоды средне-крупных размеров, белого цвета. Данный сорт винограда отличается очень высокой стойкостью к минусовым температурам и болезням. Также «Августин» выделяется пышной зеленой зеленью, позволяющей применять его декора, к примеру, при оформлении альтанок или заборов.

Морозоустойчивый сорт винограда Августин изображен на фото

Сорт винограда «Соловьева 58». Кусты средней высоты. Ягоды круглые средних размеров, белого цвета. Этот вид сорта относится к столовым сортам раннего развития.

На фотографии представлен сорт винограда Соловьева 58

Раннеспелый сорт винограда «Загадка Шарова». Кусты способны вырастать до нескольких метров. Ягоды округловатые, темно-синего цвета. Данный сорт винограда выделяется очень высокой устойчивостью к морозам.

На снимке предоставлен сорт винограда Загадка Шарова

Как правильно посадить?

Посадка винограда в Сибири для начинающих:

• Первое, что необходимо сделать, это подобрать место для посадки. Место должно быть солнечным и сухим, находиться на высоте. Определиться с направлением рядов, а еще с количеством кустов в ряду (расстояние между рядами должно быть как минимум несколько метров, расстояние между кустами около трех метров).
• На подобранном участке наноситься разметка при помощи веревки (обозначение рядов) и колышков (обозначение ямок под саженцы).
• Для проведения посадок выкапываются либо посадочные ямы (глубина – 1 м; диаметр – от 80 до 100 см), либо канава (глубина – 1 м; ширина – 1 м).
• Заблаговременно необходимо побеспокоиться о наполнителе для ям. Часть находящаяся внизу ямы сыпется перегноем и землёй с гумусового слоя почвы, потом прибавляются удобрения на минеральной основе (от 0,5 кг до 1 кг на одну ямку). Потом следует все перемешать и повторить процедуру (пока яма не наполнится до краев).
• В самом центре подготовленного посадочного места вырывается ямка (глубина обязаны быть такой, чтобы в нее поместился саженец с корнями, и оставалось дополнительных десять – пятнадцать сантиметров от головки саженца до верха ямки).
• Саженец опускается в ямку так, чтобы корни были расправлены по всей собственной длине.
• Ямка с помещенным в нее саженцем бережно заполняется землёй и поливается одним — 2-мя ведрами воды.
• В случае, когда саженец находился (до посадки в открытый грунт) в ящике или горшке, нужно при пересадке по максимуму сберечь ком земли.

Процесс проращивания виноградных черенков изображен на снимке

Наиболее уместным временем для посадки винограда в Сибири считается май месяц, но зимостойкие сорта очень хорошо приживаются и осенью. Перед посадкой черенки выдерживаются в течении суток в теплом растворе стимулятора. Садить черенки нужно с уклоном в 45 градусов в сторону севера.

С процессом посадки винограда черенками в Сибири можно познакомиться, посмотрев видео:

Девичий виноград – быстрорастущая лиана, достигающая по длине до двадцати метров. В Сибири, в силу более суровых условий климата растение как правило имеет более маленькие размеры. Девичий виноград считается декоративным растением, так как его ягоды не съедобны. Высаживается Девичий виноград в ямы или канавы глубиной и шириной по шестьдесят сантиметров. Если понадобится, на дне можно оснащать слой дренажа толщиной в пятнадцать сантиметров. На постоянное место рекомендуется садить саженцы не старше 2-ух лет. Уход за растением состоит в постоянных поливках (при посадке растения нужно создать поливные лунки), подрезке и внесении в грунт удобрений. Рекомендуется провести мульчирование приствольного пространства.

На фото предоставлен Девичий виноград

Как вырастить?

Пару советов для начинающих по выращиванию винограда в Сибири:

• Побеги винограда должны выращиваться только вертикально, так как горизонтально розга не вызреет.
• На ключевой лозе отрастающие пасынки нужно прищипывать, оставив два листа.
• Молодняк в первую очередь должен подкармливаться.
• Во второй половине сентября, после первых морозов приходится проводить подрезку, оставив только вызревшую часть.

На фото представлен процесс выращивания винограда в траншее

На снимке представлен виноград, успешно выращиваемый в Западной Сибири

С процессом выращивания винограда в Сибири можно познакомиться, посмотрев видео:

Уход для начинающих

Уход за виноградом летом в Сибири состоит в:

• В подвязывании молодых побегов.
• Если на побегах образуется две грозди, то верхняя убирается (она, в основном, мельче).
• В поливах, подкормках и опрыскивании фунгицидами (для защиты от вредителей).

На фото предоставлен процесс правильной подвязки побегов винограда

С в августе первого числа до середины сентября рекомендуется провести две или три подкормки (по 30 гр. вытяжки фосфора и калия на 10 л. воды).

Со второй половины сентября, когда первыми заморозками подобьет листы и верхнюю часть лозы, приступаем к обрезке. Если обрезаются однолетки, то оставляются два побега по 20 – 30 см. без листьев и пасынков. Второгодкам оставляются два побега длинной от одного до полутора метров. На 3-ий год, кроме данных 2-ух побегов, оставляются еще два дополнительных. В первую очередь при обрезке, на побегах оставляются по две плодовые стрелки и по одному сучку замещения.

На снимке представлена схема обрезки винограда осенью для начинающих

Как приготовить к зиме?

Способов укрытия винограда на зиму в Сибири есть множество: кто-то предпочитает прятать землёй на 20 см; кто-то предпочитает прятать такими легкими сыпучими материалами, как опилки; а еще лапником, соломой и т.д.

Рекомендуется обратить собственное внимание на следующий способ укрытия:

• При помощи досок (установив их на ребро и зафиксировав их при помощи колышков) оснащается необычный желоб. Ширина желоба выдерживается приблизительно в полметра. Самой лучшей толщиной доски будет два с половиной сантиметра, а ширину лучше подбирать в пятнадцать – двадцать сантиметров.
• После обрезки лозы ложатся в желоб.
• Сверху желоб укрывается щиты из дерева.
• Сверху щита стелится пленка.

Есть еще один подвид этого способа, принцип которого состоит в отсутствии древесного желоба, а виноград укрывается щиты из дерева, которые монтируются наподобие крыши с двумя уклонами.

Воздушно-сухой способ укрытия винограда представлен на снимке

Метод посадки винограда в траншее с углубляющим саженцев уже предполагает создание постоянной укрывной канавки шириной в полметра и глубиной в двадцать – тридцать сантиметров. Стены такой канавки заранее можно закрепить при помощи доски или асбестоцементного волнистого кровельного листа. На зиму розга ложится в данные канавки, крепится специализированными крючками и сыпется землёй. Этот вариант посадки даст возможность удобно зимовать винограду в Сибирских условиях, сохранив не только побеги, но и корневую систему.

Без укрытия

В Сибири рациональнее садить морозоустойчивые сорта винограда. В регионах где зимой температура окружающей среды опускается не ниже — 20?С, зимостойкие сорта винограда (требование — заглубленная посадка) абсолютно могут зимовать без укрытия. В другом случае, укрываются полностью все сорта винограда, не зависимо от его сорта.

Когда убирать?

На фото представлен процесс сбора винограда

Сроки сбора винограда определяются сортом выращиваемого растения. В Сибири, в основном, высаживаются ранние сорта, созревающие уже в августе – сентябре. Сбор урожая следует проводить исключительно в сухую погоду. Срезать грозди рекомендуется секатором, а слаживать виноград в ящики или корзины.

Обращаете внимание на видео советы по посадке винограда в Сибири:

Выращивание винограда, достаточно затруднительное дело. Новичкам рекомендуется потренироваться и набить руку на подобном неприхотливом морозоустойчивом сорте, как «Загадка Шарова». А за потраченные усилия и нервы Вам воздастся прекрасным урожаем винограда.

В кругу ароматов вин

СИСТЕМА ВЫРАЩИВАНИЯ ВИНОГРАДА в Сибири, система нестандартных приемов агротехники, которые обеспечивают возможность выращивания винограда в открытом грунте в суровых климатич. условиях районов севера страны. Основывается на опыте сибирских виноградарей-любителей и активно применяется в условиях Республики Алтай с свойственными ему чертами сурового климата Сибири: долгая зима (с морозами, достигающими 40—50°С), нередко малоснежная с глубоким промерзанием почвы (до 2,0—2,5 м), короткий вегетационный период (около 130 дней) с интенсивными заморозками в мае и сентябре (порой и в июне), резкие суточные и сезонные температурные перепады, большие ветры и т.д. Включает: применение сверхранних и первых очень качественных европейских сортов (Жемчуг Саба, Тукай, Амирхан, Кара-Джиджигли, Кардинал, Ранний Магарача, Королева виноградников, Ризамат и др.), привитых на зимостойких подвоях, заглубленную высадку растений, обеспечивающую их защиту от невысоких температур и грозное воспитание на фоне умеренного питания и увлажнения почвы, нормирование нагрузки кустов после завершения заморозков весной и др.

Рис. 1. Прививка винограда: а — черенок подвоя, подготовленный к прививке; б — черенок привоя (показаны места среза щитков); в — привитой черенок

Выращивание саженцев.

Проходит в здешних условиях из черенков зимостойких сортов — корнесобственных, не зимостойких — привитых. В качестве подвоя применяют зимостойкие гибриды и сорта амурского или американского происхождения (Буйтур, Альфа, Северный и др.). Прививку выполняют глазком со щитком (рис. 1). Порой к одному подвою прививают 2 глазка различных сортов привоя. Прививают черенки в зимний и ранневесенний период (февраль—апрель) с дальнейшей стратификацией их в стеклянных банках с водой (рис. 2) и будущим выращиванием в горшках или ящиках в комнатных или тепличных условиях (рис. 3), а еще в мае с дальнейшей их высадкой конкретно в школку (рис. 4).

Рис. 2. Стратификация привитых черенков

Рис. 3. Посадка привитых черенков в ящик

Высадку вегетирующих растений на постоянное место (без нарушение земляного кома) делают в последних числах Мая — начале июня. Корнесобственные саженцы растят путем посадки черенков конкретно в школку или предварительного окоренения в горшках. При отсутствии дождей растения поливают подогретой на солнечных лучах водой 1—2 раза на протяжении недели.

Рис. 4. Посадка привитых черенков в школку

Посадка винограда.

Может проводиться на любых почвах, где есть возможность произрастание и др. плодово-ягодных культур, предпочтение при этом следует отдавать склонам южных и восточных направленностей. Используют заглубленную посадку (на 20— 40 см ниже поверхности грунта) в ямы или канавы, что в дальнейшем делает легче защиту кустов от зимних холодов и морозов (рис. 5). Уход за растениями. Кустам придают веерные формы с рукавами разной длины (реже — кордонные) на вертикальной проволочной шпалере. Обрезка проходит осенью, чаще в 2 этапа: в сентябре (после сбора урожая) с удалением отплодоносивших, невызревших лоз, старых рукавов, волчков, пасынков, что убыстряет вызревание оставленных лоз, и перед укрытием кустов с появлением компонентов плодовой древесины (стрелок, сучков замещения). Нагрузку куста глазками при этом оставляют в 1,5—2 раза выше самой лучшей, целиком ее устанавливают после заморозков весной (в первых числах Июня при подвязке кустов) путем нормирования числа побегов и соцветий. При этом число соцветий, оставляемых в расчете на одно растение, варьирует в широких пределах в зависимости от его возраста, состояния, размера грозди (от 3—5 в начальный год плодоношения на сортах с крупной гроздью до 80—100 и более на полновозрастных кустах сортов с очень маленькой гроздью). К числу операций, осуществляемых с зелеными частями куста, относятся пасынкование, прищипывание и чеканка побегов, прореживание листьев. Подкормки, особенно молодых растений, не проводят; удобрения на минеральной основе применяют сдержанно, как правило при закладке виноградника. Если понадобится проводят полив молодых растений (через 1—2 недели после посадки) конкретно в ямки. На плодоносящих виноградниках применяют задернение почвы посевом низких трав с периодическим их скашиванием. Выбор устойчивых к болезням сортов винограда, грозное воспитание и закаливание растений, а еще характерности сибирского климата как правило не помогают опасному развитию заболеваний и вредителей, что исключает использование ядохимикатов, гербицидов.

Рис. 5. Заглубленная посадка саженцев: а — территория чернозема и перегноя; б — территория перегноя или навоза с увеличенной дозой мин. удобрений 20-40 см

Защита от невысоких температур.

Применяют метод малообъемной защиты кустов от зимних холодов и морозов в укрывных канавах (шириной 30— 50 см), образуемых вдоль ряда. Лозы заранее связывают в пучок и опускают на днище траншеи. Во время зимы в первую очередь проводят снегозадержание, что обеспечивает удовлетворительную сохранность лозы. Освобождают растения от зимнего укрытия, как только растает почва (конец апреля—май). Весною в прохладную сырую погоду, при угрозе морозов лозу, размещая пучками в канавах, укрывают рыхлым слоем материалов для утепления (сухой прошлогодней травой, листьями, соломой, камышом, осокой, тряпьем, бумагой и др.), матами или искусственной пленкой, ограничивающими доступ холодного воздуха и одновременно с тем обеспечивающими выборочное проникновение воздуха и света к распускающимся глазкам и побегам (под таким укрытием розга может находиться 3—5 дней). После исключения угрозы влияния плохих условий укрытие снимают и лозы, собранные в пучки, вешают к провинциялоке шпалеры до последующего заморозка. В последних числах Июня пучки делят и лозы (одновременно с зелеными побегами) подвязывают к шпалере в согласии с принятой формой куста.

Рис. 6. Урожай сорта Ранний Магарача, который выращен в Сибири

Сбор и применение урожая.

В условиях Республики Алтай наиболее ранние сорта винограда созревают в последних числах Августа. Сбор множества сортов проводят в 1-й пол. сентября, более поздних (Шасла, Ризамат и др.) — в последних числах Сентября. К этому моменту виноград в большинстве случаев копит 16—19% сахара (дегустационная его оценка составляет 7,5—8,5 балла). Урожайность одного куста может составлять от 3 до двадцати килограмм (рис. 6). Собранный виноград употребляют в свежем виде, а еще перерабатывают на сок, компот, вино, получают сушеную продукцию. Некоторые сорта (Тукай, Амирхан и др.) годятся для продолжительного хранения.

При этом грозди вешают в неотапливаемых, прохладных помещениях. К началу зимы ягоды в большинстве случаев увяливаются и можно хранить (в т.ч. и в замороженном состоянир) до января. Система выращивания винограда в Сибири может быть применена и в др. районах страны (Северном Казахстане, на Урале и др.), где в связи с суровыми климатич. условиями виноградарство не получило широкого промышленного распространения. Это даст возможность расширить регион его распространения, сделать лучше снабжение населения данных районов ценным диетическим питательным продуктом, а тоже будет помогать развитию коллективного, непрофессионального и приусадебного садоводства. Городским обществом природоохраны г. Бийска к 1985 подготовлено более 700 человек, удачно выращивающих виноград на собственных участках возле дома.