Клюква крупноплодная
Декоративные и хозяйственные качества
плодово-ягодный, лечебный, почвопокровный
прямые лучи солнца, полутень, рассеяные лучи солнца
В тундре, лесотундре и лесной полосе европейской части России можно найти разные формы клюквы болотной, а еще клюкву мелкоплодную (Oxycoccus microcarpus).
Оба эти вида содержат аналогичный набор биологически активных веществ и обладают похожими лечебными характеристиками. Но из-за невысокой урожайности второго его очень маленькие (весом 0,2-0,3 г) плоды фактически никто не собирает и не заготавливает.
Однако, речь пойдёт не про них, а о клюкве крупноплодной (Oxycoccus macrocarpus), к которой в наше время садовники показывают очень большой интерес. И это понятно. По составу ее ягоды несущественно выделяются от клюквы обычной: крупноплодная слаще — в ней больше воды и меньше аскорбиновой кислоты (до 40 мг — в 100 г ягод, в болотной — до 70 мг). Она более урожайная, и ягоды ее крупнее — до 2,5 см в диаметре. В ней содержится больше пектина и углеводов.
В Северной Америке крупноплодную клюкву разводят уже больше 180 лет. К концу 20 века площадь плантаций в данной стране увеличила 15 тысяч гектаров, а ежегодный валовой сбор ягод достиг 250 млн кг. Сегодня известно не менее 200 ее сортов, ощутимо различающихся по форме, цвету и размеру плодов.
Это вечнозеленый кустарник с тонкими приподнимающимися концами или стелющимися красноватыми стебельками длиной больше одного метра. Его овальные или продолговатые листы крупнее, чем у нашей болотной клюквы. Цветки темно-розовые, поникающие. Корни поверхностные, тонкие, с микоризой. Почвы предпочитает кислые, очень влажные, торфянистые. Любит солнечные места или полутень.
В озеленении клюква крупноплодная применяется как ковровое растение.
В определенных областях европейской части СССР ее пытались растить еще в 80-х годах прошлого столетия. Но этот навык был неудачен. Как считают профессионалы, главными причинами стали «минусы при выборе площадей и подготовке почвы, некритический перенос технологических и приемов агротехники выращивания клюквы из Америки в условия России, слабое знание биологии и экологии американских сортов, отсутствие навыка культивирования».
Плоды средне- и позднеспелых сортов американской клюквы не успевали вызревать до наступления осенних холодов, побеги часто повреждались весенними и осенними заморозками, а еще зимними морозами (в малоснежные периоды).
Параллельно с крупноплодной на отдельных плантациях была высажена дикорастущая клюква болотная. Такой вид оказался более устойчивым к морозам, впрочем его плоды по величине откровенно уступали американским сортам, исходя из этого и урожайность оказалась невысокой, что делало его выращивание невыгодным.
В последнее время отечественные селекционеры собрали конкретный навык в разведении клюквы крупноплодной. Благодаря этому сегодня ее можно повстречать не только в коллекциях научных учреждений, но и на участках на даче.
В начале Девятнадцатого века предприимчивый фермер из штата Массачусетс по имени Генри Холл испробовал растить у себя на участке клюкву. Не ту, болотную,что достаточно известна нам, а ту, которая растет в Северной Америке. Это клюква крупноплодная (Oxycoccus macrocarpus). Как не сложно догадаться из названия, ее ягоды крупнее (диаметром до 20-25 мм), напоминают вишню. Она более теплолюбива, выделяется энергичным ростом. За год стелющиеся побеги отрастают до 150 см, вертикальные — до 18-20 см и образовывают насыщенный зеленый ковер. Зацветает клюква крупноплодная в последних числах Июня — после цветения клюквы болотной. Плоды созревают в сентябре, в октябре у растений начинается период покоя.
Попытка одомашнивания крупноплодной клюквы удалась. Садоводы отыскивали на болотах растения с самыми большими ягодами, переносили на собственные участки, размножали. К середине Девятнадцатого века площадь плантаций в штате составляла уже 1500 га, было выведено более 130 сортов. Во второй половине 30-ых годов двадцатого века в Америке начал издаваться даже специализированный журнал Cranberries — «Клюква». В конце прошлого столетия ее выращивали уже на 15 тыс. га, а урожайность поднялась в десятки раз.Нынче клюкву крупноплодную растят в Канаде, Новой Зеландии, Европейских государствах.
В Российской Федерации первым заинтересовался этим растением родоначальник Общества садоводов Эдуард Регель — маленькая плантация была сделана в Санкт-Петербургском ботаническом саду. В советском союзе культуру пытались растить во многих областей, но успеха не достигли, возможно, из-за неправильного выбора сортов.
Советы по УХОДУ
Нуждается в обильном и постоянном поливе.
Заболевания и вредители: бурая гниль, гусеницы долгоносика, черноголовый огненный червь.
О возможности выращивания у нас американской крупноплодной клюквы
Американская крупноплодная клюква, если сравнивать с нашей болотной клюквой — очень теплолюбивое растение. В местах собственного естественного произрастания в Северной Америке ее северная граница проходит приблизительно по 51° северной широты, а границы Свердловской области размещены приблизительно между 56-60° северной широты, другими словами гораздо севернее. Исследования и навык выращивания различных сортов американской крупноплодной клюквы в Белоруссии показали, что для развития раннеспелых сортов требуется в среднем 2400° тепла (сумма средних за сутки температур воздуха выше 0°С), позднеспелых — 2500°С и выше. Средняя длительность периода от начала вегетации до полного развития ягод, другими словами число суток с температурой выше +5°С, составляет 150 и 167 дней исходя из этого.
Данные показатели можно определить и для любого определенного пункта Свердловской области или остальной области России по погодным справочникам и сделать по ним оценку возможности культуры американской крупноплодной клюквы в подобранном пункте.
Но в справочниках приводятся средние данные с обеспеченностью их на 50%. Это означает, что если в намеченном для культуры пункте сумма средних за сутки температур воздуха выше 0°С равна 2400°, а длительность вегетационного периода за число дней с температурой выше +5°С составляет 150 дней, то возможность получения урожая ягод раннеспелых сортов клюквы тут не будет больше 50%. Другими словами созревание ягод наблюдается не больше чем в 5 раз за 10 лет. Но такое небольшое число урожаев ягод за это время едва ли может кого-нибудь устроить.
Более всего всех устраивает получение полноценных урожаев ягод фактически каждый год, это достигается при допустимости 90%. Благодаря этому подходящим для такого случая культуры клюквы крупноплодной нужно считать тот пункт, уровень теплообеспеченности и длительность вегетационного периода в котором выше на величину поправки при заданной допустимости.
Исходя из перечисленных представлений, можно попробовать оценить пригодность выращивания американской крупноплодной клюквы для района Екатеринбурга.
Применяя данные «Справочника по климату СССР. Выпуск 9. Температура окружающей среды и почвы» (Ленинград, Гидрометеоздат, 1965 год) по таб. 15 находили, что сумма средних за сутки температур выше 0°С для Екатеринбурга равна 2210°С, а длительность вегетационного периода с числом дней с температурой воздуха выше +5°С (таб.5) составляет 162 дня. При помощи табл.39 и 34 устанавливаем, что при допустимости 90 данные показатели равны 2010°С и 147 дням исходя из этого.
Сопоставление перечисленных критериев с требуемыми климатическими критериями первых сортов американской крупноплодной клюквы показывает на большую тепловую недостаточность на 290° и 190°С при допустимости 90% и 50% исходя из этого района Екатеринбурга.
Продолжительность периода вегетации при допустимости 90% также выходит меньше необходимой на трое суток, а при допустимости 50% превосходит требуемые на 21 день. По таб. 39 установленного справочника можно найти вероятность установки в районе Екатеринбурга суммы средних за сутки температур воздуха выше 0°С, равной 2400°С и подобающей необходимой для раннеспелых сортов. Такая вероятность равна 15%. Другими словами при подобной допустимости 3 раза за 20 лет теплообеспеченность будет подходить необходимой для развития ягод раннеспелых сортов.
Подобным образом, летняя теплообеспеченность района Екатеринбурга совсем не отвечает необходимой теплообеспеченности американской крупноплодной клюквы даже сортов раннего развития.
Продолжительность периода вегетации уменьшается если сравнивать с необходимой лишь несущественно (всего на трое суток), делая меньше вероятность обеспечения с 90% до 80%. Благодаря этому по летним условиям климата выращивание американской крупноплодной клюквы в Свердловской области в открытой форме полностью бесперспективно.
Выращивание этой клюквы у нас можно исключительно в полузакрытых или закрытых условиях.
Поэтому, не имеет смысла писать и об иных трудностях выращивания этой клюквы в непрофессиональных условиях в нашей области — о соблюдении конкретной кислотности почвы, о достаточном уровне почвенной воды, про необходимость постоянного подтопления, о поливах, про защиту от сорняков и зимних холодов, о весенних заморозках, о болезнях и так дальше…
Изложенным способом можно определить степень пригодности любой садовой культуры (к примеру, голубики, ежевики и прочих) для условий открытого выращивания в любом пункте, учтя вместе с указанными выше факторами и все другие факторы.
Попытка выращивания американской крупноплодной клюквы у нас в свое время была предпринята Ботаническим садом УРО РАН (г. Екатеринбурга), но оказалась по указанным погодным критериям плохой.
Я тоже, начав с середины 80-х годов прошлого столетия, около 10 лет испытывал возможность культуры американской высокой клюквы у себя в саду, но вынужден был от нее отказаться. Растения этой клюквы при хорошем укрытии на зиму или затоплении и образовании льда отлично перезимовывали. Однако из-за минуса тепла у них наблюдался замедленный рост вегетативных побегов, плохо росли побеги плодоношения, имевшие небольшое число плодовых почек. Кол-во завязавшихся ягод при этом было маленьким, хотя возраст растений составлял уже 6-10 лет. За все время ягоды успели созреть лишь 2 раза. А ведь я пытался растить самые ранние сорта, например Ранний черный, Франклин, Уилкокс, Бергман, Ховес, Вашингтон.
Против пропаганды выращивания американской высокой клюквы в северной и во множестве иных областей средней зоны России выступил не так давно во всемирной сети один из некоторых оставшихся у нас в государстве профессионалов по клюкве — И. А. Смирнов.
Он сказал, что есть некоторые основания думать, что американские сорта крупноплодной клюквы смогут успешно расти лишь на юге Дальнего Востока — на юге Хабаровского края, на Западе и юге Приморья, а еще на юге Сахалина. Такие опыты там уже начались.
А на остальной территории следует растить только сорта клюквы болотной, полученные на Костромской лесной опытной станции коллективом профессионалов во главе с ныне покойным А. Ф. Черкасовым. Там сделана большая коллекция форм болотной и ряда сеянцев американской высокой клюквы, обладающих меньшей требовательностью к теплу и укладывающихся в короткий вегетационный период северной зоны. Причем урожайность отборных форм болотной клюквы составляет 0,6-1,3 кг/кв. м, она сравнима с сортами американской высокой клюквы и в 15-20 раз больше, чем урожайность рядовых дикорастущих форм болотной клюквы.
Теперь на этой станции заложена плантация полученных форм и сортов клюквы на 20 гектарах, правда, исключительно за счёт индивидуального капитала и иностранного фонда.
И в наиближайшее время саженцы данных форм и сортов должны поступить в продажу.
газета «Уральский садовод», №1 от 5. 01.11 г.,
фото Татьяны Курлович
Клюква садовая
Посадкой голубики на собственном участке было положено начало «кислому саду», а раз начало положено, не хочется на этом останавливаться. Вот мне и не вздумалось, как говорят, аппетит приходит во время еды. Так кто же теперь будет составлять компанию нашей голубике? Ну, разумеется – это клюква. Ведь собственно о ней очень часто говорят, как о самой полезной из всех лесных ягод. Благодаря этому и наш лесной уголок должна обязательно красиво оформить эта застенчивая румяная красотка.
Сейчас в наших садах очень часто растят несколько видов клюквы – это клюква крупноплодная (клюква американская), растение родом из Северной Америки, которая выделяется необычайно большим размером ягод, до 2,5 см в диаметре, и всем нам знакомую — клюкву обычную, распространённую на сфагновых и торфяных болотах. На счастье, уже выведены сорта болотной клюквы, часто не уступающие размерами ягод американской клюкве, плюс к этому они более устойчивы к морозу, стабильнее плодоносят в наших условиях и плоды их лучше хранятся.
Выращивание клюквы в саду.
Хоть часто нас и уверяют, что клюкву можно располагать в полутени, но всё-таки её место — это место под солнцем, другими словами открытое и отлично освещённое. Уровень вод которые находятся в грунте очень высокий – 25-30 см от поверхности грунта.
В то же время, участок для посадки не должен находиться в низменности.Кажется — почему нет, ведь клюква на болоте растет?…
Временное затопление клюква, разумеется, может перенести, как и кратковременный минус влаги, но развивается лучше на достаточно рыхлом, водо- и воздухопроницаемом, влагоёмком субстрате. Слой находящийся сверху, где находится система корня, не должен находиться в водной массе, потому что в природе наша любимица нежится на пышной высокой подушке изо мха, который долго остаётся влажным, но одновременно — не тонет в болоте.
Приготовление почвы — очень важный этап при посадке!
Почва для клюквы должна обязательно быть кислая, рН 3,5 – 4,5. На участках с низинным торфом (такой торф чёрного цвета и имеет слабокислую реакцию) клюкву можно растить без замены грунта, самое основное – защитить её от сорняков, которые «буйствуют» на подобной почве с двойной силой, благодаря этому грядки всё-же лучше загородить.
На иных почвах, особенно на глинистых, под посадку потребуется замена грунта на глубину 20-25 см. Очень часто выкапывают траншейки шириной примерно метра и наполняют субстратом из верхового торфа (он «рыжего» цвета и имеет кислую реакцию), можно с добавкой песка или хвойного опада, а можно и в чистом виде. Если для посадки применяется низинный торф или смесь верхового с песком, то такую почву нужно подкислять раствором лимонной, яблочной, щавелевой или уксусной кислот. Лимонная и щавелевая – 1 столовая ложка на 10 литров воды, уксусная и яблочная – 100г на 10 литров. В последующем такой полив следует проводить на любом субстрате, приблизительно, раз в 2 года.
Посадка и уход.
Высаживаем клюкву во влажный грунт с комом земли в лунки на расстоянии 20-30 см. Поливаем и сразу мульчируем посадки толстым песочным слоем. Первую неделю после высадки необходимо наблюдать, чтобы дерн не пересыхал.
Поливать клюкву необходимо несколько раз на протяжении недели, а в сухую погоду – повседневно. Также следует внимательно удалять сорняки. Поверхность почвы должна в любой момент находиться под толстым слоем древесные щепы из песка. Такие посадки, кстати, смотрятся очень живописно, особенно, если применять большой песок речной.
Клюква нетребовательна к плодородию почвы, благодаря этому иногда можно побаловать её только маленькими дозами мин. удобрений. И лучше поделить подкормки на 2-3 раза в течении сезона. Отлично реагирует на азотсодержащие удобрения, но еще в очень маленьких количествах. Из калийных наиболее оптимально применять сульфат калия. Нельзя использовать хлорсодержащие удобрения, навоз и компост, которые не только приносят вред клюкве, но могут её и совсем погубить.
В бесснежные холодные зимы посадки можно обезопасить, заливая их в пару приёмов водой, пока растения понемногу абсолютно никак не покроются льдом.
Чуть-чуть о сортах:
Для средней полосы и Северо-Запада лучше всего подбирать ранние или некоторые среднеспелые сорта крупноплодной клюквы:
- “Ben Lear” – очень ранний, зимостойкий сорт. Ягода грушевидной формы, массой около 1,5 г. Для употребления в свежем виде.
- “Franklin” – засухоустойчивый, зимостойкий сорт. Ягоды круглые, массой 1 г. Отлично хранятся. Растение очень декоративно когда цветут.
- “Wilcox” – ранний сорт. Ягоды овальные, до 20 мм в диаметре. Отлично хранятся. Годятся для переработки и употребления в свежем виде.
Отечественные сорта болотной клюквы более устойчивы к морозу и выделяются стабильным плодоношением, к тому же плоды их лучше хранятся. Растения непритязательны и прекрасно приспособленые к нашим условиям. Можно подбирать любой сорт.
- «Красота Севера» — позднего срока развития. Ягоды овальные, около 15 мм в диаметре. Урожайность высокая.
- «Северянка» — среднеранний сорт. Ягоды овальные, 14-18 мм в диаметре. Урожайный.
- «Соминская» — среднераннего срока развития. Ягоды сердцевидной формы, бугристые. Диаметр немного более 14 мм. Отлично хранятся. Урожайность высокая.
Крупноплодная клюква
Ежегодно у себя саду хочется попробовать вырастить что-нибудь новое,давно слышала о крупноплодной клюкве,есть фермеры,которые занимаются этой культурой на производственном уровне,но мне хотя бы как любителю попробовать хочется. Крупноплодная клюква это полностью другой сорт,абсолютно не тот,что растет у нас на болотах,родом из Америки,очень большая,величиной с вишню,по качеству вкуса тоже выделяется, крупноплодная слаще – в ней больше воды и меньше аскорбиновой кислоты (до 40 мг – в 100 г ягод, в болотной – до 70 мг). Она более урожайная, и ягоды ее крупнее – до 2,5 см в диаметре. В ней содержится больше пектина и углеводов.
Это вечнозеленый кустарник с тонкими приподнимающимися концами или стелющимися красноватыми стебельками длиной больше одного метра. Его овальные или продолговатые листы крупнее, чем у нашей болотной клюквы. Цветки темно-розовые, поникающие. Корни поверхностные, тонкие, с микоризой. Почвы предпочитает кислые, очень влажные, торфянистые. Любит солнечные места или полутень. Она более теплолюбива, выделяется энергичным ростом. За год стелющиеся побеги отрастают до 150 см, вертикальные – до 18–20 см и образовывают насыщенный зеленый ковер. Зацветает клюква крупноплодная в последних числах Июня – после цветения клюквы болотной. Плоды созревают в сентябре, в октябре у растений начинается период покоя.Клюква предпочитает кислые, очень влажные, торфянистые почвы. Любит солнечные места или полутень.
Для выращивания клюквы прекрасно подходит сфагновый рыжий торф, уровень кислотности которого не будет больше 6 pH. На нейтральных почвах выполняют специализированные грядки длиной 3–4 м и шириной около 1 м, заранее сняв 20–30 см (реже – 50–60) дерна. Днище канавы накрывают толстой пленкой на основе полиэтилена, потом сыпят ее верховым торфом, добавив песок крупнозернистый (5:1), 2–3 ведра хвойной подстилки и 2 горсти суперфосфата на 1 кв. м.
От ключевой площади участка грядку разделяют досками высотой 25 см. Порой с наружной стороны насыпают валик, формируют водоотвод и поливную сеть – для быстрой подачи и водосброса. Клюкву также прекрасно растить на участках, где подземные воды проходят на глубине 20–30 см от поверхности. В данном варианте ее поливают реже.
К посадке весной грядку приготавливают в августе-сентябре. Конкретно перед этим на увлажненную почву рассыпают 15 г сульфата аммония и 7,5 г сульфата калия. Потом садят растения (по схеме 30 х 30 см). После этого мульчируют песочным слоем толщиной 3–5 см.
Первые 14 дней после посадки растения поливают повседневно. Дальше необходимость в водной массе несколько уменьшается. Правило одно: субстрат не должен иссыхать: на ощупь – влажный, однако не мокрый.
Клюкву нужно постоянно поливать, подкармливать и выпалывать сорняки, мешающие ей расти. В середине июня на 1 кв. м почвы вносят 30 г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата, 7,5 г калийной соли, 2,5 г медного купороса. В июле норму делают меньше вдвое. В период плодоношения добавляют 15 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата, 15 г калийной соли. Однако важно не перекормить клюкву: переизбыток азотных удобрений приводит к плохой зимовке, болезням и уменьшению урожая.
Прополка нужна в первые три года жизни. Плодоношение начинается на второй-третий год после посадки. К четвертому году площадь полностью покрывается побегами клюквы. Дальше «шуба» увеличивается, утолщаясь до 10–15 см. Появляются проблемы с опылением, сбором ягод, собираются вредители. Чтобы стелющиеся побеги не заглушали вертикальные цветоносные, на которых вырастает более всего ягод, каждые три-четыре года плантацию клюквы мульчируют песком с крупными зернами или торфяной крошкой слоем 1,5–2 см.
Ягоды собирают незрелыми – в сентябре-октябре. Дозревают они уже при хранении. Особенно вкусна сладкая «подснежная» ягода, собранная ранней весною.
А для защиты растений от заморозков весной, бесснежных зим, заболеваний и вредителей гряды иногда заливают водой: с приходом холодов в клюквенник постепенно добавляют воды, намораживая слой за слоем, пока посадки полностью не скроются подо льдом.Побеги клюквы могут пострадать от весенних и осенних морозов, а еще зимних холодов (в малоснежные периоды).
Чтобы растение не пострадало от осенних морозов и иссушающих ветров в бесснежные зимы, в условиях средней полосы грядки необходимо заливать очень холодной водой. Считается, что вымороженная клюква будет защищена от заболеваний.
При наступлении устойчивых холодов (до -5 °С) и промерзании почвы на глубину 2–3 см грядку заливают слоем воды толщиной 2 см. Когда вода замерзнет – еще раз, и так до той поры, пока растения абсолютно никак не вмерзнут в лед. Весною, после таяния снегов, с грядки спускают воду, сняв на определенный период времени ограждающие ее доски.источникhttp://www.supersadovnik.ru/article_plant.aspx? >
Очень устойчивы к климатическим невзгодам отечественные сорта клюквы болотной, отобранные селекционерами Костромской опытной станции: Алая заповедная, Дар Костромы, Красота Севера, Сазоновская, Северянка, Соминская, Хотавецкая. По размерам и качеству ягод эти сорта совсем не уступают американским сортам клюквы крупноплоднойКлюква — перекрестноопыляемое растение, благодаря этому нужно садить в первую очередь 2–3 различных сорта. При этом американские сорта клюквы крупноплодной и российские сорта клюквы болотной из-за различного числа хромосом не могут работать опылителями друг для друга. Из американских сортов самая раннеспелая и предоставляющая стойкие урожаи — Ранняя черная (Эрли Блэк), но ее плоды не очень много крупнее, чем у дикорастущей клюквы с наших болот. Самым урожайным сортом в Беларуси и по предварительным оценкам в Подмосковье считается среднеранний и достаточно крупноплодный Франклин. Для приусадебного садоводства интересны среднеспелые крупноплодные сорта Кроули и Бергман. Позднеспелые сорта Ховес (с плодами средней величины, но урожайный) и Пилигрим (наиболее крупноплодный) целесообразно растить исключительно к югу от Москвы, потому как в Подмосковье их ягоды нечасто вызревают полностью.
В Российской Федерации в отличии от Беларуси и Латвии американские сорта клюквы крупноплодной оправдуют себя не везде. В северо-восточных областях европейской части и во всей Сибири нужен особенный отечественный сортимент. Начало его созданию положил А. Ф. Черкасов и его менеджеры на Костромской лесной опытной станции. Там получены первые в мире семь сортов клюквы болотной.
Для клюквы прекрасно подойдут сильнокислые торфяные почвы, неподходящие для подавляющего множества других плодовых и ягодных культур. На торфяниках приготовление почвы под клюкву сводится к плантажной вспашке (или глубокой перекопке) и подробному удалению корневищных сорняков. На минеральных почвах нужно вырыть канаву глубиной на штык лопаты и шириной 50–100 см (длина свободная). По стенкам канавы кладут двойной слой пленки из полиэтилена, асбестоцементный волнистый кровельный лист, рулонный кровельный материал или просмоленные доски, чтобы корневидные сорняки не лезли на клюквенную делянку. Потом канаву сыпят верховым торфом. Сверху торфа имеет смысл насыпать маленькой песочный слой (3–5 см), однако это чаще выполняют уже после посадки клюквы.
Растения можно садить как весною, так и осенью. Схема посадки от 25×25 до 50×50 см. Клюква довольно активно разрастается. Ее стелющиеся (вегетативные) побеги ползут и окореняются, создавая сплошной зеленый ковер, где нельзя даже выделить некоторые растения.
В плодоношение растения вступают на 3–4-й год после посадки и плодоносят долго — американские сорта дают урожай больше ста лет, по российским сортам подобных данных пока нет.
Пропалывают клюкву лишь в первые годы, пока необразуется сплошного ковра. Потом прополка скорее вредна, потому как растения легко вырываются одновременно с сорняками. Благодаря этому убирают только верхушки сорняков, возвышающиеся над клюквой. Самый реальный способ борьбы с сорняками на плодоносящих плантациях — ежегодное мульчирование торфом или песком слоем 2–3 см осенью или рано весною. Урожаи становятся больше, если параллельно с древесной щепой каждый год вносить фосфорные (15–20 г/м2 суперфосфата) и калийные (10–15 г/м2 сернокислого калия) удобрения. Вопрос про то, нужно ли клюкве ежегодное внесение азота, — неоднозначный. Порой рекомендуют подкармливать клюкву азотом лишь в случае ослабления вегетативного роста. Видимо, наиболее целесообразно вносить азот в форме раствора мочевины (1 г/л) в мае или начале июня в расчете 6–8 л на 1 кв. м площади.
Полив в сухую погоду необходим везде, где подземные воды находятся глубже 40–50 см от поверхности. А на зиму посадки клюквы лучше затапливать. Вмораживание растений в лед спасает от холодов при бесснежье. Но еще важнее защита от опасного грибного болезни — снежной плесени, которая при отсутствии подтопления просто поражает клюкву двух видов. Если затопление невозможно, то клюкву крупноплодную полезно прятать на зиму опавшими листами или лапником, болотную прятать не нужно.http://gazeta.aif.ru/online/dacha/119/05_01
Клюква крупноплодная (Oxycoccus macrocarpus) – вечнозеленый, долголетний кустарничек из семейства вересковых, с бесчисленными стелющимися и прямостоячими ветками, высотой 15-30см, эндемичное растение, в диком виде произрастающее только в северо-восточной части Северной Америки в зоне хвойных лесов. Очень маленькие волокнистые корни распространяются в дерне. На корнях клюквы живёт гриб, нити которого плотно соединяются с клетками корня и образовывают микоризу. Нити гриба принимают из почвы питательные растворы и передают их корням. Клюква предпочитает сырые, светлые места, не требовательна к питанию.
Цветет клюква крупноплодная в июне. Цветки розовые, правильные, обоеполые, по 1-7(до 9) в зонтиковидных соцветиях. После цветения на побегах образуется много ягод, имеющих светло-зеленую окраску.
Плод клюквы крупноплодной — сочная двугнёздная многосемянная ягода. Кожура зрелого плода — темно-красная, мякоть белая, хрустящая, кислая на вкус с горчинкой (как у брусники). В последствии, в процессе дозаривания при хранении, мякоть зрелых ягод тоже как правило приобретает оттенок красного цвета. Ягоды современных сортов клюквы крупноплодной довольно крупные (до 25 мм в диаметре). Плюс к этому, они держатся на высоте 15-30 см над поверхностью почвы в ярусе побегов, что существенно облегчает их уборку.
Благодаря высокому содержанию витаминов и биологически активных веществ кустарник клюквы может заменить целую аптеку. Плоды клюквы богаты витамином С, в этом приравниваясь к апельсинам, лимонам, грейпфрутам, землянике садовой. Из иных витаминов плоды содержат B1, B2, B5, B6, PP. Клюква считается ценным источником витамина K1 (филлохинон), не уступая капусте и землянике. В ягодах клюквы содержатся в существенном количестве пектины, а еще большое количество калия. Сравнительно много железа. Оздоровительными качествами обладают не только ее ягоды, но и цветки, листья и побеги.
Ягоды клюквы идут на приготовление морсов, соков, квасов, экстрактов, киселей, собой представляют хорошие источники витаминов. Листья могут употребляться как чай. В медицине ягоды применяются как противоцинготное средство, при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине, авитаминозах.
Характерность клюквы — её ягоды можно хранить в свежем виде до последующего урожая в бочках из дерева, наполненных водой.
Растения клюквы очень декоративны. В саду её можно применять как ковровое растение.
Агротехника выращивания клюквы
Выбор участка
- Клюква отлично растет и плодоносит исключительно на очень кислой почве (рН 3,5— 5,);
- для нее нужно умеренная смачивание почвы, но только не избыточное (не обращая внимания на то, что она растет на болотах);
- особо важно поддерживать во влажном состоянии слой находящийся сверху, в котором расположена система корня растения;
- почва должна быть водо- и воздухопроницаемой (торф, песок , супесь);
- важно остерегаться застоя воды на участке, тем более в период вегетации.
- Чтобы создать идеальный уровень кислотности почвы лучше всего поливать грядку подкисленной водой (100мл. 9% яблчной или уксусной кислоты на 10л. воды; можно испльзовать электролит для аккумуляторов 50мл. на 10л. воды.) Подкислить почву нужно при посадке, в последующем 1-2 раза на протяжении месяца
- Клюква должна размещаться на отлично освещенном месте.
- Рекомендуется остерегаться понижений и ложбин, где может накапливаться прохладный воздух и стоять вода.
В озеленении клюква крупноплодная применяется как ковровое растение.
Посадка и уход
На бедных почвах нужно внести органические (торф, компост) и удобрения на минеральной основе. На 1кв.м рекомендуется вносить: 4—6 ведер торфа, 50—70 г полного минерального удобрения, 60—80 г суперфосфата. Песчаную или суглинистую почву лучше всего замульчировать торфом.
Саженцы с закрытой системой корня высаживают с комом грунта в лунки глубиной около 10 см и диаметром 8—10 см. Размещают на расстоянии 20—30 см один от одного, в зависимости от степени развития растений. После посадки участок необходимо хорошо полить и присыпать песком (слой 1—1,5 см). На протяжении семи дней, пока саженцы не закрепятся в новом субстрате, необходимо наблюдать, чтобы дерн не пересыхал. В последующем полив проводят если для этого есть необходимость.
