Теплица с зеленью
Какую вырастить зелень в теплице во время зимы
С пользой для здоровья и бюджета
Одновременно с во время зимы к нам приходят определенные сложности, связанные с приобретением дорогих свежих овощей, фруктов и тем более зелени на рынках или в магазинах. Здесь поможет наличие своей теплицы, где много места, чтобы вырастить самые разные зеленые растения для приготовления горячих блюд и салатов. Их выращивание и уход за ними достаточно несложны, тем более если сравнивать с производством овощей, и не просят больших финансовых затрат.
В теплицах во время зимы растят петрушку, зеленый лук, сельдерей, укроп.
В теплицах растят укроп и петрушку, сельдерей, разновидности зеленого лука, салата и иные культуры.
Тепличное пространство лучше всего применять по-хозяйски, благодаря этому для выращивания зелени в теплице во время зимы верным решением станет его разбивка на секторы, в каждом из которых посадкам нужны различные условия и уход. Один участок отводят для растений с умеренным питанием, которым требуется достаточно чуть-чуть компоста и удобрения (лук, салат, шпинат). В ином секторе садят растения, стойкие к холоду (к примеру, петрушку), а культурам, неприхотливым к освещенности грядок (укроп), тоже необходимо отметить подходящее место.
Как подобрать петрушку
Петрушке нужно достаточно света, тепла и влаги для нормального роста.
Задумавшись про то, что растить в теплице, необходимо обращать свое внимание на петрушку как на культуру, богатую витамином C, устойчивую к холоду, способную перенести даже недолгие заморозки. Отлично растет эта зелень в обогреваемых пленочных теплицах, а при мягкой зиме даже до декабря отопления не понадобится. При росте зеленой массы температура около +12 градусов для петрушки будет вполне удобной, однако если в теплице больше +20 градусов, то листья ее начнут вянуть.
Для получения полноценной зелени потребуется создавать растению пригодные для него условия:
- рассчитать электрическое освещение во время укороченного светового дня;
- поддерживать достаточную (от 75%) влажность (также периодичным проветриванием);
- ненужно допускать, чтобы резко понизилась или увеличилась температура в помещении;
- почву для выращивания необходимо приготовить дерново-подзолистую (возможна и легкосуглинистая), а удобрять ее необходимо очень сдержанно.
Если петрушку растить из семян, то держаться стоит этой технологии:
Схема правильного посева в теплице.
- Чтобы прорастить под посадку, семена следует 5 дней держать в свернутой вдвое мокрой марле до возникновения проростков.
- Дальше, если 10 дней продержать проросшие семена при +1 градусе, можно получить из них крепкие и растущие очень быстро саженцы, дающие всходы спустя семь дней (растут втрое быстрее, чем при быстрой высадке).
- Высаживают семена для выращивания, планируя тратить их до 2 г/м2. Следует расчертить грядки прямоугольниками по схеме 5х10 см, углубляясь на 2 см.
- Одинаково распределив семена зелени, заделывают их в землю, заглаживая бороздки.
- Отлично увлажняют грунт после посадки, поливая из лейки.
- Спустя семь дней всходы потребуется проредить, оставляя самые сильные.
- Поливают петрушку исключительно по мере засыхания почвы (так как она практически не переносит влажность), используя лейку или распылитель, но возможен и очаговый полив.
- По надобности иногда убирают сорные растения.
- До первого среза петрушку нельзя подкармливать, а потом ее удобряют поливкой с маленькой дозой калийно-азотных удобрений (15 г/кв.м на 20 л).
- Когда растения выросли на 20 см (недели через 3 при +16+18°C), их можно обрезать с помощью острого ножа.
Сбор петрушки выполняется 5-7 раз за зиму.
Собрать урожай получится 5-7 раз за зиму, а за период с сентября по декабрь зелень в теплице созреет 2 раза, давая 1,5 кг урожая с кв.м..
Возможно и выращивание петрушки из корнеплодов. Хотя труда потребуется больше, это возмещается оптимальным урожаем. Выбирают корнеплоды здоровые, с верхней почкой, по весу около 70 г и 5-8 см по длине, обрезая очень длинные. Подходят урожайные сорта (к примеру, Урожайная сахарная). Подготовку и посадку материала проводят по технологии:
- Заранее могут выдержать корни в прохладном (около +2°) песке.
- На грядке поперек через 15 см выполняют глубокие бороздки (на длину корня), хорошо смачивая их водой.
- Высаживают корнеплоды для выращивания наклонно (под 45°) с промежутком в 5 см.
- Присыпают землёй (можно золой или песком, 200 г на кв.м), оставляя почку над поверхностью.
- Грунт слегка придавливают и еще раз хорошо поливают.
- Дальше поливку делают под корень и только после высыхания грунта.
- Когда листы достигнут 25 см (спустя месяц с меньшим), их можно обрезать.
Этот способ выращивания вполне экономичный, так же как и при бережном уходе возможно получение за один съем 5-8 кг зелени с кв.м..
Как садить и растить лук
Перед посадкой лука необходимо хорошо обработать почву.
Из зелени, выращиваемой в теплицах, популярен зеленый лук, который при воплощении правил посадки и ухода даёт достойный урожай. Теплица должна быть обогреваемой и освещаемой. Чтобы растить репчатый лук, применяют огородную почву, перемешанную с торфом, сыпят ее в ящики, установленные на стеллажах, или организуют грядки. Применяют сухие посадочные луковицы в 3-5 см, подбирая многозачатковые и дающие существенную массу сорта (к примеру, Спасский, Бессоновский, Параде). Теперь, выполняя очередность в действиях, садят растения:
- Перед посадкой луковицы сутки прогревают, выдерживая при 40°C, и срезают у них шейку (урожайный метод).
- Почву с добавками удобрений (30 г суперфосфата, калия хлорида — 15 г на 10 л раствора на кубометр) рыхлят, перемешивают и ровняют.
- Высаживают плотно, через 1-3 см, углубив в почву таким образом, чтобы сверху плечиков был слой 2 см, делая между рядами просвет в 7-10 см.
- Помнят об обильной поливке тёплой водой после высадки.
- Ночную температуру поддерживают не ниже +12, дневную — порядка +20°C.
- Лук поливается с подкормкой удобрениями с азотом (селитрой 15 г на 10 л воды) и солью калия (10 г на 10 л) не больше 2-х раз.
При воплощении всех правил выращивания через 3-4 недели, когда перья выросли до 20 см, урожай уже может быть собран (удаляют одновременно с луковицами). Во время зимы тепличный лук может дать (при добавочном освещении не менее 12 часов в день) до 15 кг массы с кв.м..
Как вырастить укроп
Укроп не требователен, он спокойно растет в затененных местах.
Такое именитое растение, как укроп, неприхотливо, отлично растет в теплицах, где удобнее использовать сорта, стойкие к минусу света и долго не зацветающие (Севастопольский, Кутузовский, Алмаз). Выращивание зелени начинается с обработки семян:
- Чтобы они проросли быстро, за 3 дня до высева их помещают в тёплую (50°C) воду (для убирания масел на эфирной основе), которую необходимо будет в день 3 раза менять, а семена отлично мыть. После последнего промыва проросшие семена подсушивают на воздухе.
- Почву для укропа необходимо удобрить, внося на 1 кв.м 20 г мочевины и 15 г солей калия, отлично перекопать лопатой и полить тёплой водой.
- Выращивание зелени в теплице должно выполняться при удерживании температуры не меньше 15 градусов тепла, не должно при этом быть сквозняков, которых растение боится.
- Подготовив грунт, приступают к посадке. В мокрой земля выполняют бороздки через 20 см, углубляя на 2 см, в которые строчкой рассыпают семена, расходуя 4-5 г/кв.м, сверху слегка присыпая грунтом.
- Укроп любит влагу умеренную, благодаря этому до того, как проклюнутся всходы, землю повседневно необходимо увлажнять из разбрызгивателя, а потом до среза поливать только подсохшую землю (приблизительно раз на протяжении недели).
- Укропу необходимо много места для питания, благодаря этому когда он подрастет до 10 см (недели через 2), его прореживают таким образом, чтобы интервал был в 15 см (удалённые растения можно пересадить в ящики).
- Почву 2 раза за зиму подпитывают, поливая раствором (10 л) мин. удобрений в такой же про порции, что и при посадке.
- Чтобы зелень окрепла, сорняки убирают, а почву рыхлят. Удаляют укроп месяца через два, снимая по 2 кг с кв.м..
Необходимо помнить о салате
Салат любит свет, влажность, сажают его при температуре +5 градусов.
Очень хорошо для выращивания в теплицах подходит такая нетребовательная культура, как листовой салат, роскошный каротином, витаминами E и B. Растет он при температуре от +5°C, хотя идеальным будет тепло в 15-20 градусов. Любит свет, однако не выносит резких колебаний температуры, а при переизбытке влаги быстрее зацветает. Стоит растить зелень в скором времени- и среднеспелых сортов (к примеру, Столичный парниковый). Растят по этой технологии:
- Перед севом в грунт вносят удобрения (30 г — суперфосфат, 25 г — селитра, 15 г — калий хлористый на куб.м), компост (4 кг) и рыхлят ее.
- Семена (подбираются большие) сразу высеваются в почву с заделкой на 1 см по схемам 6х6 см или в борозды, размещенные с шажком в 10 см, которые сверху заравниваются, расходуется семян 0,5 г/м2.
- Подкормка зелени во время зимы потребуется (из 10 г удобрений на 5 л) раз или два за время роста.
- Для того чтобы вырасти сочными и пышными, растениям необходимо по 20 см свободного пространства со всех сторон, добиваясь этого, их 2 раза прореживают (при появлении 3 листьев, а потом — 5), одновременно разрыхляя вокруг землю.
- Поливают всходы зелени между рядами (чтобы не пачкать листья) в первую очередь через день, потом раз на протяжении недели. При появлении на листе мучнистой росы (белый налет) пациенты листы необходимо оборвать. За несколько недель образуется листовая розетка, и вдобавок неделю через зелень можно убирать.
Что растить в теплице — какие собственно растения — зависит от желаний владельцев. Но получать целый год витамины, готовить вкусные и полезные салаты возможно, только наладив производство зелени в теплице во время зимы. Еда, приготовленная с выращенной самостоятельно зеленью, и выйдет вкуснее, и обойдется не дорого, чем во время покупки ее на рынках и в точках продажи. Зная, как растить зелень, можно без ненужных трудностей получать ее в необходимом количестве.
Зелень целый год — выращиваем лук в теплице целый год
Зелень, а именно лук, считается привлекательным компонентом любого блюда: на новогодних – он преобразуется в ёлочку, а к 8 марта становится стебельками тюльпанов, им завязывают полюбившиеся многим «мешочки» из блинов и мясной начинки. Проще говоря, это растение становится прекрасным помощником хозяек. Для того, чтобы он радовал целый год, нужно растить лук на зелень в теплице.
Зеленый лук обладает способностью сделать лучше пищеварение и процесс усвоения принимаемой с ним пищи. Это далеко не полный перечень позитивного воздействия этого овоща на организм, однако, даже не зная этого, становится понятно желание людей растить зеленый лук и во время зимы и в летнюю пору.
Зелень – это такой продукт, который важен и востребован не зависимо от времени года, однако при этом не требователен в тепличном выращивании.
Если летом с посадкой все значительно проще – можно посадить на земельном участке находящемся в личном пользовании, то в зимний период для получения урожая понадобится теплица.
Требования к теплице
Для выращивания лука в теплице применяются сооружения из самых разных материалов:
Выбор покрытия очень часто упирается в деньги. Наиболее недорогой вариант – пленка, но нужно учитывать, что ее следует будет менять ежегодно, благодаря этому — настолько ли недорогой? С другой стороны, экономия на поверхности покрытия в начальный год предоставит возможность приобрести инструмент который понадобится и оснащать помещение. Из неудобств в таком покрытии – ежегодный монтаж/демонтаж.
В долговременной перспективе выращивания зеленого лука в теплице прекрасным материалом станет поликарбонатный пластик. Важные достоинства данного материала:
- уменьшение потери тепла, а это означает – уменьшение расходов на обогрев;
- достойная стабильность;
- долговечность конструкции.
Что же касается участка расположения, он обязан быть защищен от ветра, лучшее расположение – юг.
Теплица должна быть оснащена следующим:
- работоспособной системой отопления, если предполагается посадка на зиму;
- системой освещения (лучше всего вертикальными лампами);
- ящичками с грунтом или грядками.
Где посадить? Вариантов несколько. Можно садить прямо в землю, но подобным образом происходит не правильное применение площади. Прекрасным вариантом станет – сооружение стеллажных систем. Более того, стеллажи избавляют огородника от нескольких задач:
- на стеллажах почва прогреется быстрее, в результате – срок роста уменьшается на 12-15 дней в среднем;
- сооружение стеллажных систем спасает человека от надобности выгибать спину и ползать на коленках;
- для растительного полива потребуется малое число воды, а это уже экономия;
- при сооружении несколькоярусных стеллажных систем автоматично возрастает посадочная площадь.
При оснащении стеллажных систем не забывайте применить прошлогоднюю пленку, положите ее на основу и в нее насыпайте землю.
В первую очередь устройте отопление, особенно вдоль тех стен теплицы, на которые не попадет солнце.
Освещение растениям потребуется зимой и при плохой погоде. Если лук будет выращиваться на стеллажах, то для освещения нижних ярусов нужно применять лампы дневного света, потому как собственно на них растения испытуют минус света.
По большому счёту, теперь теплица готова.
Какой сорт подобрать?
Выращивание лука на зелень в теплице – очень доходное дело, однако для того, дабы получить достойный урожай, необходимо не только создать условия для произрастания растения, но и правильно подобрать сорт. Нужно сказать, что есть несколько типов выращиваемого на зелень лука:
Лук-батун. Это растение относится к категории многолетних. Период урожайности продолжается с ранней весенней поры до затянувшейся осени. Его характерность в том, что он не образовывает луковицы. Зелень этого растения аналогична с зеленью репчатого. Зиму переносит отлично. Его посадку лучше начинать с декабря.
У данного вида самыми лучшими сортами считаются такие:
- Грибовский-21;
- Салатный-35;
- Здешний Уральский;
- Майский 7
Слизун. Растение более мягкое по вкусу, чем лук репчатый, имеет чесночный запах. Отлично переносит холод и заморозки, любит влажность. Посадку данного вида можно делать не зависимо от времени года – в этом его преимущество.
Шнитт. Такой вид считается также многолетним, но лучше подходит для открытых грунтов, потому как считается морозоустойчивым.
Многоуровневый лук – более приемлемый вид для выращивания в осеннее-зимний период в теплице. Отличные сорта: Грибовский-38, Одесский зимний 12.
Лук репчатый. Очень часто огородники подбирают конкретно данный вид для выращивания на зелень в теплице. Подбираются многозачатковые сорта, которые могут формировать больше листьев.
Отличные сорта данного вида:
- Штуттгартер Ризен;
- Стригуновский здешний;
- Бессоновский урожайный;
- Даниловский 301
Посадка и уход
Выращивание лука в теплице происходит целый год, но лучше делать его с октября по май. Почву приготавливают заблаговременно, она обязана быть плодородной и рыхлой. Фактически все культуры любят удобренный грунт. Перед тем, как посадить, в почвосмесь рекомендуют добавить следующее удобрение, расчет – на 1м.кв.:
- навоз – 1 ведро;
- суперфосфат – 30г;
- хлорид калия – 15г.
Лук в теплице высаживается тремя способами: применяя головки, семена либо же рассадой.
Если посадка выполняется луковицами, то в октябре в ящиках материал для посадки размещается на расстоянии одного сантиметра один от одного. Если посадка происходит ранней весною, то расстояние между саженцами для выращивания делают больше до пяти – восьми сантиметров.
Посадка рассадой выполняется в первых числах Марта. С самого начала готовят семена: их замачивают либо на трое суток в водной массе домашней температуры, либо помещают на 8 часов в воду с температурой +40°С. Дальше семена высеваются в подготовленные емкости. Рассаду можно садить в теплицу не раньше, чем через два месяца после возникновения всходов.
У практически всех видов лука есть собственная технология посадки.
Так, лук-батун можно растить рассадой и семенами, начав с декабря. Посев выполняется густо: 3г применяют на 1 кв.м. участка. Прибегая к рассадному способу, в емкости вырастить по пять растений, которые потом высаживаются такими группками на расстоянии 15 см один от одного. С целью однолетней выгонки при сборе урожая зеленые листы выдергиваются одновременно со слаборазвитой луковицей, в другом случае – срезается исключительно зелень. Нужно сказать, что скорородящими являются трехлетние луковицы.
Лук-слизун растят тремя способами: делением луковиц, семенами или рассадой. После посадки любого вида лука его стоит полить тёплой водой.
Выращивание лука в теплице выполняется с конца ноября. Урожай можно в данном варианте собрать через 30 дней. Секрет вкусной зелени этого растения собственно в высадке – почва для посадки должна быть с нейтральной кислотностью, а еще в необходимом количестве мокрой. Необходимо заявить, что такой вид достаточно плодородный, может дать урожай до 5 раз в течении сезона.
Уход за луком очень прост, это растение не требовательно. Все, что необходимо, это:
- подкормить растение 1 раз за все время роста, применяя раствор аммиачной селитры в расчете 30г на ведро воды;
- богатый полив, лук сильно любит воду;
- контролировать уровень влаги почвы, не позволять гниения луковицы;
- исполнять режим температур, особенно зимой (не ниже +19°С днем и не меньше +12°С ночью) ;
- не допускать в теплице сквозняков;
- не позволять болезней растения (мелкая плитка лука, черная плесень, луковая муха, табачный трипс и др.)
Квалифицированные огородники говорят, что если лук подкормить спустя семь дней после посадки, а потом через 10 дней, после первой подкормки, то он даст урожай намного больше. В качестве удобрения предлагается следующая смесь:
- вода – 1 ведро;
- аммиачная селитра – 15-20г;
- суперфосфат – 30г;
- хлористый калий – 15-20г.
Зеленый лук в теплице следует своевременно обрезать. Средним критерием считается длина листа в 30 см.
Характерности выращивания с целью продажи
Основным секретом в выращивании лука с целью продажи считается точный выбор материала для посадки. Правила отбора, которых необходимо держаться для получения успешного результата:
- необходимо подобрать скороспелые или среднеспелые сорта;
- для проращивания лука на зелень с целью дальнейшей продажи оптимальным считается севок (двухлетний);
- непозволительно садить лук с открытой «шейкой», такой овощ поражает гниль;
- если у луковицы почки корешков уже набухшие – материал такого рода очень хорош для посадки;
- при выращивании лука на продажу лучше оснащать теплицу многоуровневыми стеллажами, увеличив таким образом посадочную площадь.
- если проращивание произойдет из самых разнообразных «партий» и сортов, то лучше сделать проверку на скорость произрастания, во избежание лишнего урожая, который пропадет.
Выгонка зеленого лука – достаточно интересное вложение денег, которое принесёт прибыль в десять раз чаще.
Видео «Выращивание зеленого лука в теплице, ч. 1»
В данном видео описаны главные моменты ведения тепличного хозяйства по выращиванию зеленого лука на продажу.
Выращивание зелени в теплице на продажу
Другую зелень можно растить для многообразия, но коммерческий интерес в ней маленькой.
Готовим теплицу
Уточним: наиболее эффективная тепличная система для выращивания зелени – теплица-термос. Подобная конструкция за счёт двойного покрытия и солнечного коллектора дает возможность обойтись без подогрева.
С середины февраля можно начинать подготовку теплицу к посеву. Снег в середине и вокруг теплицы необходимо удалить. Пространство вокруг теплицы застелить черной пленкой или рулонным кровельным материалом. Черная поверхность применяется также в середине теплицы, так как она притягивает.
Благодаря подобному прогреву, уже в первых числах Марта почва оттаивает на 10-15 см, чего бывает достаточно для посадки лука, укропа или редиса.
Выращивание укропа
Наиболее ходовая зелень, объем которой должен составлять не менее 50%. Остановиться лучше на семенах сортового укропа, в первую очередь ранние сорта. Можно семена растить своими силами, но в первую очередь их оновлять раз в 2-3 года.
Перед посевом семена необходимо замочить, однако не проращивать. Для предельного числа тепла и света высевать укроп необходимо грядками с северной стороны на юг, выдерживая между ними расстояние 10-12 см. Полив и прополку делать вовремя.
Схема посадки укропа:
- посадка семян: 1-5 марта, сбор урожая 15-20 апреля;
- посадка семян: 15-20 апреля, сбор урожая 25-30 мая;
- посадка семян: 25-30 мая, сбор урожая 5-10 июля;
- посадка семян: 5-10 июля, сбор урожая 15-20 августа;
- посадка семян: 15-20 августа, сбор урожая 25-30 сентября.
Несколько слов о зимнем выращивании. Заявление, что это намного выгоднее, навряд ли правильно. Теплицу нужно обогревать, солнца не хватает, и укроп имеет нетоварный вид. Более того, интерес на зелень во время зимы падает.
Сбор урожая укропа и перевозка
В течении пары часов до сбора укроп на грядках необходимо хорошо полить водой. Зелень слегка подкапывают, чистят корни от земли, моют и кладут в влагостойкий контейнер. Устанавливать необходимо вертикально (листы вверх), плотно утрамбовывая контейнер зеленью.
Чтобы длительнее сохранять укроп, необходимо добавить воды с подкормкой удобрениями и таблеткой аспирина на 1 л воды. При температуре 6-10 градусов укроп хранится в этом состоянии до 7 дней, не меняя внешнего вида и качества.
Выращивание лука зеленого
Второй по объему тепличного выращивания – зеленый лук, а конкретно однолетние сорта лука репчатого.
Есть три вида лука:
- острые, с временем развития 80-90 суток ;
- полуострые – 110-130 суток;
- сладостные – 150-180 суток.
Острые сорта созревают быстрее, но масса зеленого пера у них самая маленькая. Сладостные сорта, наоборот, при мощной зелени долго вызревают. Благодаря этому можно предложить полуострые сорта, как идеальные.
Семена лука высеваются густо в первых числах Февраля в маленькие ящики. В первых числах Марта ростки лука пикируют в теплице также, как укроп. Грядки лука высаживаются с шажком между луковицами 5 см.
После пикировки в ящики через 15-20 дней высаживают вторую партию семян, которые пикируют в теплице сразу же после сбора урожая в последней декаде апреля.
В этой очередности высаживаются и следующие партии.
- посадка семян лука 1-5 февраля, пикировка в теплицу 1-5 марта, урожай 20-25 апреля;
- посадка семян лука 15-20 марта, пикировка в теплицу 20-25 апреля, урожай 10-15 июня;
- посадка семян лука 1-5 мая, пикировка в теплицу 1-5 июня, урожай 1-5 августа;
- посадка семян лука 20-25 июня, пикировка в теплицу 1-5 августа, урожай 20-25 сентября.
Уборка и перевозка лука
Грядки за 5-6 часов до сбора хорошо поливают. Убираются из земли перья одновременно с головкой. Сохранять и транспортировать лук необходимо точно также, как укроп, сохраняя воду, подкормку и аспирин.
Остальные виды зелени
Укроп и лук существенно превышают по продажам остальные виды зелени. Это не означает, что остальные виды растить не следует. Можно посоветовать растить отдельно на отдельных грядках, к примеру, редис и салат.
Продавая их, необходимо наблюдать за спросом и, если понадобится, повышать площади посадки.Многообразие выбора зелени все таки нужно для вовлечения клиентов и многообразия на торговых прилавках.
Реализация урожая
Зелень неограниченно применяется во всех фирмах общепита: закусочных, кафе, ресторациях и др. Хорошо можно реализовать зелень в фирмы, готовящие салаты и готовые обеды. Обыкновенными точками реализации остаются рынки, овощные магазины и магазины. На рынке из документов у вас могут попросить только справку о наличии участка возле дома. Для розничной реализации зелень необходимо приготовить особым образом.
Упорядочить по размеру. Лук с коротким пером складуется отдельно, с длинным пером – отдельно. Точно также сортируется укроп и иная зелень. Цены ставятся различные в расчете на различные категории потребителей. Убирайте из контейнеров неисправные, увядшие и пожухлые листы и выбрасывайте их. Не «жадничайте», стараясь реализовать их. Чуть-чуть опустите цену относительно соперников. Это даст возможность продавать вам больше.
Доходы и затраты бизнеса
Точные затраты и доходы тяжело будет привести, благодаря этому ограничимся примерным бизнес-планом. Если начинать бизнес «с нуля», то ключевой статьей затрат станет теплица-термос. Такая теплица с деревянным каркасом, покрытием (крыша – поликарбонатный пластик, стены – плотная пленка) размером 3 х 6 м обойдется приблизительно в 25 тысяч рублей.
К затратам можно отнести также покупку семян, однако их можно растить своими силами, благодаря этому подобных затрат получиться избежать. При подсчете доходов исходим из того, что с 1 кв. м теплицы за 1 урожай можно получить около четырех килограмм укропа. Цена 1 кг укропа в среднем 150 рублей. В конце концов получаем 600 рублей чистой прибыли с 1 кв. м теплицы. В теплице 12 кв. м полезной площади, благодаря этому чистая прибыль с теплицы будет составлять 7 200 рублей.
Если исходить из пяти урожаев теплицы в сезон, то сумма прибыли будет составлять 30-35 тыс. рублей с одной маленькой теплицы. Кол-во теплиц можно понемногу повышать, застраивая участок. Если существует уверенность в реализации сразу значительного объема зелени, воспользуйтесь кредитным займом для получения теплиц.
© Старецкая Елена, TimesNet.ru
Организационный и экономический план
Бизнес план выращивания зелени и овощей просит квалифицированного подхода. В нем описывается моменты организации, численность персонала, налаживание сбыта и иные вопросы.
Руководитель предприятия – индивидуальный предприниматель. Он своими силами ведет бухгалтерию и отчетность. Требуется 1 помощник. Итак, с чего начинать?
- Приобретаем готовую теплицу для круглогодичного разведения зелени. Стоимость поликарбонатные теплицы размером 3х6 м – 30 тыс. руб. Две теплицы – 60000 руб.
- Дополнительные первоначальные затраты (цены в рублях):
- семена – 5 000;
- инвентарь для сада + удобрения – 4 000;
- система отопления – 12 000. Можно по земля пустить трубы с горячей водой. Если поставить теплицы рядом, трубы будут обогревать оба помещения;
- пропиленовые трубы – 50 метров по 240 руб. за метр = 12 000.
Для тепловой экономии для теплиц выполняется общий вход.
- Средства для работы теплицы:
- каменный уголь – самое доступное горючее. На год отопления необходим камаз угля – 10 тыс. рублей;
- вода для полива – выполняется скважина. Услуги по бурению скважин дорого стоят – 2-3 тыс. рублей. Благодаря этому лучше выполнить работу самому;
- расходы на электричество. Примените лампы дневного света. Они потребляют меньше электричества. Оборудование лампами дневного освещения – 15 000.
- минеральные и органические удобрения. На первых порах можно не приобретать органику. Поговорите с односельчанами: вы им очистите территорию, а они вам даром отдадут ценный товар. Стоимость мин. удобрений – 3 000.
- Заработная плата персоналу (одному помощнику) – 120 000 руб. в течении года.
- Аренда участка земли – 100 000 рублей каждый год. Эту заметку затрат не учитываем. Данный бизнес план подойдет для хозяев участка земли.
В итоге – 240 тыс. рублей.
Пути реализации товара
Заблаговременно обдумайте, куда вы будете девать урожай. Бизнес план выращивания овощей и зелени подразумевает такие точки употребления:
- Оптовые овощные базы. Основной плюс – быстрота реализации. Но закупочные цены невысокие, благодаря этому и прибыль незначительна.
- Оптовые склады, которые выполняют самостоятельный вывоз. Они развозят продукцию по магазинам. Закупочные цены высшие если сравнивать с базами.
- Точки розничной торговли. Это самый замечательный вариант с позиции получения самой большой прибыли. Однако для заключения договоров с магазинами необходимо нанять отдельного человека-продажника.
- Компании-переработчики (рестораны, кафе, консервные заводы и иные предприятия). Характерности взаимные действия почти что не выделяются с розницей.
Рассчитаем спасение
Оптовая цена зеленого лука – 100 руб./кг.
Предположим, вы получили и реализовали 5 т зелени. Доход – 500 000 руб. Вычитаем частые и переменные расходы на выращивание зелени и овощей в теплице. Чистая прибыль 500 – 240 = 260 тыс. рублей.
Согласно данным статистики рентабельность бизнеса по выращиванию овощей и зелени в теплицах – более 40%, окупаемость – 5 месяцев.
Какой еще бизнес подойдёт для деревни?
Огурчики на продажу
Одно из наиболее рентабельных направленностей для села. Строить теплицы необходимо еще во время зимы, чтобы в марте уже продавать продукцию. В марте огурчики самые дорогие. Технология, материальные вопросы и пути реализации товара описаны в бизнес проекте выращивания огурцов.
Клубника ранней весною
Как организовать доходный бизнес на клубнике? Сколько необходимо денег? Когда оправдаются вложения? Эти и остальные значительные вопросы описаны здесь.
Выращиваем розы
Стоимость роз зависит от сорта и длины стеблей. Для старта понадобится от 500 000 руб. Важное преимущество подобного направления – высокая окупаемость – 8-9 месяцев. Узнайте подробности выращивания роз в теплице.
Перспективный бизнес: выращивание зелени в теплице | Свои деньги
Выращивание зелени считается в наше время довольно выгодным бизнесом. Зелень пользуется популярностью целый год, а агротехника ее выращивания несложна.Чтобы оценить рентабельность, рассмотрим намного детальнее урожайность, примерный доход, затраты для старта и на содержание.
Урожайность и расчет дохода
Возьмём например зеленый лук. Его урожайность составляет с одного кв.м. за одну срезку –1,5 кг/м2, в течении сезона – 3,5 кг/м2. Сбор урожая проводят приблизительно раз в 30 дней.Произведем расчеты в валюте. Розничная стоимость зелени сильно зависит от сезона, но вполне можно высчитать усредненную цену. Усредненная стоимость за пучок 150 г зеленого лука в рознице — 0.87 долл. Другими словами килограмм – около 5 долл. Учтя урожайность лука, одна срезка даёт нам доход 7,5 долл. с одного кв.м..Технология выращивания в теплицеТепличные хозяйства создают собственные улучшения для самой большой экономии места и времени. Имеется возможность приемлемо применить площадь теплицы, установив ящики с зеленью ярусами. Также можно сделать меньше затраты на старте, если подобрать теплицу под поликарбонатный пластик и не применять стекло. Оптимизируя агротехнику, можно достичь 4-кратного сбора урожая за год с одной посадки.
К затратам по выращиванию зелени в теплице относятся такие:
- Установка и содержание теплицы или системы теплиц с автоматизированным или полуавтоматическим поливом.
- Отопление теплицы в холодный сезон
- Закупка материала для посадки
- Затраты на удобрения (чем качественно и экологичнее продукт вы желаете получить, тем качественнее обязаны быть удобрения). Существенно можно сэкономить, если есть рядом животноводческое хозяйство для поставки удобрений на органической основе.
- Зарплата персонала.
Расчет прибыли на примере теплицы площадью 100 кв. метров
Допустим, что теплица имеет два яруса, посадки – зеленый лук. Грубые расчеты показывают, что 200 кв. метров насаждений дают 1500 долл. (200 кв.м Х 7.5дол.= 1500дол.). Расходы оценочно составят 50%, другими словами чистая прибыль может составить 700 долл. за одну срезку, другими словами за месяц. Но, при расчетах мы брали розничную стоимость. При старте невозможно осуществить быстро всю продукции в рознице, если еще не сделана клиентская сеть. Благодаря этому сначала придется выполнять оптом, а оптовая цена составляет приблизительно 50% от розничной. Это значит, что сначала доход с теплицы 100 кв. метров не превысит 500 долл. на протяжении месяца.Чтобы гарантированно иметь сбыт и формировать клиентскую базу, нужно увеличить выбор остальными видами зелени (укроп, петрушка, салат и др.). Их урожайность и время до получения товарной продукции, возможно, выделяются. Однако это возмещается более большой ценой.Мы не будем тут описывать подробно агротехнику выращивания зелени, а еще не будем останавливаться на правильном выборе самой лучшей теплицы. Аналогичную информацию можно найти в специализированной литературе. Нашей целью было показать доходность аналогичной деятельности и, может быть, заинтриговать читателя идеей ведения данного бизнеса.