Уход за перцем в теплице и открытом грунте
При выращивании и уходе за перцем – как за сладкими, так и за острыми сортами – требуется обеспечить приятную температуру и влажность. Разумеется, большинство растений предпочитает более мягкие, тепличные условия, однако в теплом климате возможна посадка культур и в открытый грунт. Урожайность в данном варианте зависит ль достойного ухода и благоприятных атмосферных условий.
Уход за перцем в теплице: поливка, подкормка, формовка
Уход за перцем в теплице состоит в поддержании благоприятного режима температур, постоянном поливе, подкормке, прополке и рыхлении.
Режим температур. Температура окружающей среды в теплице в период от посадки до полного плодоношения должна поддерживаться на уровне 21-28°С днем и 15°С ночью. Потом дневную температуру уменьшают на 1-2°С.
При уходе за перцем теплицу иногда проветривают, открывая в ней двери, форточки, фрамуги. Летом, когда на улице температура подымается выше 30°С, покрытие из стекла теплицы обрызгивают суспензией мела либо притеняют при помощи легких решеток из дерева.
Полив перцев выполняется 2-3 раза на протяжении недели под корень. Перец влаголюбив, на одно растение расходуется 1-2 л воды. Растения окучивают мокрой почвой. Как только земля высохнет, междурядья рыхлят.
Удобрение и подкормки. Подкормки перца проводят 2 раза на протяжении месяца. На 10 л воды разводят 10-20 г хлористого калия, 20-30 г аммиачной селитры и 30-40 г суперфосфата. После подкормки перца в теплице почву поливают питьевой водой, иначе можно ожечь листы. Заместь мин. удобрений растения порой подкармливают органикой: раствором навозной жижи или птичьего помета с добавкой 150-200 г деревянной золы на 10 л раствора.
Квалифицированные садоводы советуют поливать перец с 9 до 11 ч утра. Нельзя допустить постоянного и продолжительного пересыхания почвы, а еще сильного ее переувлажнения, так как растение реагирует как на сухость почвы, так и на ее переувлажнение.
Опыление. Во время цветения перцы каждодневно встряхивают, чтобы обеспечить лучшую опыляемость.
Формирование куста. Для того чтобы вырастить перец как вертикальную культуру, куст начинают формировать в первой развилке. При формовке в первом разветвлении оставляют два побега, которые будут центральными. В последствии в каждом из узлов оставляют два побега: вертикальный (центральный) и внешний дополнительный. Таким вариантом куст образовывают до высоты 1-1,2 м.
Уход за перцем в открытом грунте: полив, подкормка, защита
Уход за перцами в открытом грунте состоит в поливе, рыхлении почвы, подкормке и защите от морозов.
Полив. Первый раз перец поливают сразу же после посадки. Второй раз – через 5-6 дней. В последующем его поливают каждые 7-10 дней. В первую очередь на одно растение тратят 1-1,5 л воды, потом норму делают больше до 1,5-2 л. За 15-20 дней до последнего сбора урожая поливы прекращают.
Рыхление. Почву рыхлят после любого дождя и полива, пока земля не начнет высыхать и покрываться коркой.
Удобрение и подкормки. Перец подкармливают 3-4 раза в период вегетации, начав с 10-15-го дня после высадки рассады. При подкормке перца в открытом грунте применяют раствор навозной жижи (на 1 часть удобрения 4-5 частей воды) или помет птиц (1 часть удобрения на 12-15 частей воды). Также, на 10 л раствора добавляют 150-200 г деревянной золы, 40-60 г суперфосфата и 15-20 г хлористого калия. При проведении минеральной подкормки, кроме фосфорно-калийных удобрений, под перец вносят аммиачную селитру (15-20 г на 10 л раствора удобрений).
Защита от морозов. Теплолюбивый перец оберегают от морозов при помощи не постоянных укрытий-шатров из досок, картона, мешковины, рогожи, рулонного кровельного материала или других материалов которые всегда под рукой. Востребованы и переносные пленочные укрытия. При сильных заморозках пленку дополнительно накрывают мешковиной или ветошью. Используют дымление и дождевание.
Формирование куста. В период вегетации очень длинные побеги перца делают короче. Все лишние ветки, затеняющие крону куста, режут. Обязательно убирают все побеги, размещенные ниже главной развилки стебля, а еще ветви, растущие в середину кроны. Обрезку проводят раз на протяжении недели, после сбора плодов.
Сбор урожая, хранение и переработка перца
Сбор урожая перца производится в состоянии технической спелости (плод уже образовался, однако не достиг отличительного для этого сорта цвета и размера), а также в состоянии биологической спелости (плод абсолютно отвечает собственным сортовым свойствам). Между технической и биологической спелостью проходит в большинстве случаев 20-30 дней. Спелые плоды от прикосновения потрескивают. Первый раз урожай перца собирают в середине августа и проводят его каждые 6-8 дней до морозов. Перед заморозками с куста снимают все плоды. Их перебирают по степени спелости и если понадобится укладывают на дозревание. Острый перец удаляют, когда плоды становятся сухими и красными. Срывать перцы руками нельзя, так как можно повредить плод или плодоножку, что приводит к загниванию стручка. Благодаря этому плодоножки перерезают ножиком.
Как и большинство овощей, перец выделяется слабой лежкостью, и при неблагоприятном хранении плоды через 2 дня загнивают. При воплощении правильных условий перец может сберегаться даже длительнее, чем плоды томатов и баклажан. Тонкостенный перец лучше сохранять в холодильнике. У плодов срезают часть плодоножки, оставляя маленькой кончик. На плодах не должно быть следов болезней, повреждений, трещин и вмятин.
Хранение перца выполняется в пакетах из полиэтилена, либо плоды кладут в ящики и пересыпают опилками. Плоды хранится до 2-х месяцев. Спелые перцы держат при температуре 1-2°С, недозревшие — при 10-12°С.
На семена собирают плоды в фазе полной биологической спелости. Их оставляют на 20-30 дней, после этого разрезают вокруг чашечки и вынимают плодоножку с семенами. В течение 3-4-х дней ее могут выдержать при температуре 25-30°С, а потом разделяют семена. Их кладут в бумажный пакет и удаляют в сухое прохладное место. Семена перца хранятся 5-6 лет.
Плоды сладкого перца употребляют в свежем виде, маринуют, консервируют, сушат, жарят, варят, тушат. Также возможна переработка перца в икру, пюре, овощные закуски.
При приготовлении к сушке из перцев убирают сердцевину, промывают очень тщательно. Потом разрезают мякоть на кусочки размером 1,5 х 1,5 или 2 х 2 см, бланшируют их в кипящем 1%-ном растворе соли в течение 1-2 мин, дают стечь воде и кладут на сито. Сушат при температуре 60-70°C в течение 3-5 ч. Для получения 1 кг сушеного перца необходимо взять 10-12 кг свежего.
Выращивание и уход за болгарским перцем
Любители садоводства растят болгарский перец у себя на дачном участке ежегодно, данный процесс очень трудный, но достаточно интересный. Сорта собственно болгарского перца обладают лучшей способностью к росту и прекрасно подойдут для консервирования, что играет очень важную роль при подборе его вида. Уход за болгарским перцем приходится на самый жаркий период, собственно в данное время высаживается рассада, требующая регулярного ухода за ней. Для того чтобы урожай принёс радость собственным хозяевам, стоит соблюсти особенную технологию выращивания этого плода, после этого можно быть уверенным, что результат не заставит долго себя ждать.
Строго выдерживайте режим температур – лучше первые недели после всходов над ящиком с рассадой сделать из пленки мини парник, чтобы убрать прохладный воздух от стекла для окон и жар от батареи, тогда вы точно получите великолепный урожай.
Подготовка семян на рассаду
Выращивание данного сорта перца — длинный процесс, благодаря этому посадка семян для рассады начинается задолго до посадки болгарского перца.
В большинстве случаев рекомендуют не пикировать рассаду сладкого перца, но, если у вас есть уверенность, что сделаете это более чем бережно, лучше все же пикировать. После пикировки у перца развивается намного мощнее система корня.
Прекрасное время для того, чтобы посадить семена на рассаду, — начало февраля. Растение нуждается в обильном тепле, а к моменту высадки рассады в почву оно должно стать сильным, крепким и выносливым. Семена нужно намочить в воде, в которую добавить можно несколько листочков алоэ средней длины, так как сок алоэ имеет антибактериальные свойства и содействует укреплению самих семян. Семена высеиваем в маленькие сосуды, которые следует покрыть пленкой. Уход за рассадой не просит от вас больших трудов.
Как только взошли семена, следует снять пленочку. Не забывайте о том, что любой день необходимо проверять почву, так как она не должна высохнуть, но одновременно необходимо не позволить подтопления корневой системы. Для полива лучше всего применять отстоявшуюся тёплую воду. После возникновения первого настоящего листика их тут же нужно пикировать, для того чтобы корешки не запутались. Выращивание рассады занимает у вас не менее 3-4 месяцев. Существует два варианта высадки рассады: посадка в открытый грунт либо посадка болгарского перца в теплице. Какой из этих вариантов для вас удобнее: открытый грунт либо теплица, — решаете только вы сами. Ниже будет приведено описание 2-х данных разновидностей.
Посадка рассады в грунт под чистым небом
Выращивание болгарского перца имеет большое сходство с выращиванием баклажанов. Обязательно нужно выделить большое внимание подготовке места для посадки перца. Оно обязано быть защищено от ветра (растение не переносит воздействия холодного ветра) и чисто от сорняков. Грунт для посадки должен быть плодородным, отлично отделанным, а еще иметь способность к влагоудерживанию. Если же почва суглинистая, то нужно добавить на 1 кв. м 1 ведро перепревших опилок, 1 ведро перепревшего навоза и 2 ведра торфа. Если например почва глинистая и плотная, добавить можно перегной и 1 ведро перепревших опилок.
Техника пикировки: а — правильная (наклонно опущенным пикировальным колышком почва плотно прижата к корню сеянца; б — ошибочная (вертикально поставленный колышек не прижал почву к корню и оставил пустоту).
Садить болгарский перец лучше всего под вечер. Дистанция между посаженными плодами должна быть не менее 40 см, а в междурядьях не менее 50 см. Многие квалифицированные владельцы дач являются приверженцами квадратно-гнездового способа. В данном варианте в лунку высаживают сразу 2 растения, рассаду сажают на одинаковом расстоянии 60х60 см или 70х70 см, в данном варианте плоды высаживают по 3 штуки на лунку. Стоит иметь ввиду тот момент, что листья у рассады очень хрупкие и ломкие, поэтому необходимо заблаговременно побеспокоится о том, чтобы к каждому растению поставить колья и в последующем подвязать их. Грядки с перцем после высадки растений нужно накрыть пленкой, которую накидывают на дуги, заблаговременно выполненные из прутьев.
В первые пару дней после посадки растение имеет очень медлительный рост и смотрится чуть-чуть вяло. Это обычное явление, которое не должно вас пугать, так как перец должен привыкнуть к новой обстановке. При уходе за не так давно посаженными растениями необходимо помнить про то, что во время обработки перца легко перестараться с поливом, благодаря этому необходимо четко контролировать данный процесс, так как перец может сгнить и умереть. А для того чтобы он получал больше кислорода, землю вокруг колышков можно разрыхлить. После укоренения рассады и с приходом более тёплой погоды пленку можно снять. При обращении и уходе за перцем нужно выражать осторожность, так как растение очень непрочное, а его выращивание — очень серьезный процесс.
Посадка и уход за саженцами в теплице
Сейчас на дачном участке у большинства поклонников огородничества не редкостью считается посадка растений в специализированных для этого теплицах. Данный способ имеет некоторые различия, если сравнивать с высадкой в открытый грунт. Для того чтобы теплица прогревалась, применяется биологическое топливо и энергия солнца. Расстояние между посаженными растениями тоже будет оказывать влияние на качество урожая. Идеальным расстоянием при посадке болгарского перца в теплице считается 20 см между растениями и 35 см между рядами. Перед высадкой рассады вдоль теплицы нужно натянуть шнуры параллельно один к одному. Потом специализированным совком необходимо сделать углубления 15 см спустя каждые 20 см. Заблаговременно подготовленные лунки необходимо прекрасно полить, после этого туда нужно посадить растение.
Хотя и перец любит влагу, переливать его не стоит, лучше рассаду сладкого перца поливать постепенно каждое утро и обрызгивать листву.
Последующий уход и выращивание просят максимально заботливого отношения к саженцам, так как они очень хрупкие и ломкие. Растение нужно поливать хорошо, в то же время постарайтесь не перестараться, чтобы не навредить растению. После любого полива землю лучше всего разрыхлить, чтобы перец насыщался кислородом. Уже по прошествии двух недель после посадки перца разрешено делать подкормку. Детальное описание рецепта приведено выше. Такая подкормка подойдёт как для ухода за перцем в теплице, так же и для его обработки на грунте под чистым небом. Подкормка при уходе за растениями является неотъемлимой частью и как правило оказывает важное воздействие на результат ваших трудов. Если же вы не желаете обременять себя приготовлением, то в помощь вам будут специальные магазины, где всегда найдется подходящий для вашего саженца состав.
Полив и надлежащая обработка растения
Выращивание перца также в себя включает процесс полива и обработки растений, хороший уход в большинстве случаев зависит от данных 2 факторов. Поливают перец 1-2 раза на протяжении недели в зависимости от погоды; если на улице холодно, то хватит и 1 раза на протяжении недели. С момента начала цветения растение нужно поливать хорошо, в первую очередь под корень, тёплой водичкой, температура которой не должна быть менее 22 градусов. Если поливать болгарский перец прохладной водой, то растение может замедлить собственный рост.
После начала цветения болгарского перца каждого огородника поджидает такая напасть, как вредители, однако не стоит заводить панику, так как освободится от них не составляет большого труда. Наиболее опасным вредителем для этого растения считается тля. Освободится от нее не тяжело, необходимо обработать растения разлагающимися инсектицидными препаратами. Дополнительным часто встречающимся вредителем считается паутинный клещ, высасывающий сок из листьев, в отношении него тоже есть очень много средств, продающихся в специальных магазинах, которые смогут помочь вам в решении данной трудности. Хороший уход во время обработки растений и соблюдение всех правил смогут помочь вам надолго освободится от не желательных гостей.
Этап формирования и правильная подкормка
Болгарский перец за все время нужно подкармливать 4-6 раз. Самой полезной считается подкормка, которую приготавливают из растительных останков, деревянной золы и свежего навоза коровы. Рецепт приготовления этой подкормки прост. Нужно размельчить приблизительно 4 кг мать-и-мачехи, цветков одуванчика, крапивы, 9 столовых ложек золы и 1,5 ведра навоза коровы. Все компоненты нужно перемешать и переставить в большую бочку, после этого залить ее до краев водой и тщательно перемешать. Через 10 дней многоцелевая подкормка готова к использованию.
Для того чтобы куст был отлично сформированным, а плоды на нем отлично развитыми, следует верхушку самого основного стебля подрезать при достижении им высоты в 25 см. Прищипнутые стебли начнут моментально ветвиться. В последствии возникнет много побегов, но оставить следует только 5-6 верхних, другие нужно подрезать. На данных нескольких побегах и будет развиваться урожай.
Выращивание болгарского перца достаточно сложный, но очень интересный процесс. Хороший уход в отношении болгарского перца обеспечит урожай не только количеством, но и качеством.
Выращивание перца: характерности агротехники
Перец попал к нам из далекой Америки. Выращивание перца в Российской Федерации стало востребованным в 40-ых годах Девятнадцатого века. Сегодня он считается одним из популярнейших компонентов многих блюд. В плодах сладкого перца содержится огромное количество витамина С, из-за чего он обладает оздоровительными и вкусовыми качествами.
Плоды сладкого перца крайне полезны. В них содержится огромное количество витамина С.
Подготовка грядки для посадки
Участок, куда вы будете садить перец, должен быть чист от сорняков, огражден от ветра и иметь почву с черноземом. Особо важно, чтобы на этом месте до недавнего времени росли зеленые культуры, бобовые, корнеплоды, огурчики. Строго запрещается садить перец в те места почвы, где до этого росли тот же самый перец, томаты, баклажаны, картофель, физалис и табак.
Для посадки перцев необходимо подобрать места, где до недавнего времени росли бобовые, зеленые культуры, огурчики, корнеплоды.
Сама почва должна обязательно владеть влагоудерживающими качествами, быть дренированной и плодородной. Если же грунт суглинистый, то в него наиболее целесообразно необходимо добавить перепревший торф и навоз. Если в участке есть глинистый плотный грунт, то, помимо всего перечисленного выше, еще необходимо добавить полуперепревшие опилки и песок крупнозернистый. Торфяную грядку же стоит перемешать с дерновой почвой и перегноем, а грунт стостоящий из песка рекомендуется разбавить деревянными опилками, торфом, перегноем, почвой состоящей из глины.
К тому же на тот же участок рекомендуется добавить чайную ложку мочевины, стакан деревянной золы, суперфосфата, ст. ложку сульфата калия. Свежий навоз добавлять не советуется. Как только вы добавили в грунт всяческие удобрения, ее необходимо тщательнейшим образом перекопать на глубину штыковой лопаты. Делать грядки следует примерно размером 30х100 см. Как только вы перекопали грунт, его непременно стоит поровнять. Дальше следует поливка горячим раствором коровяка, который делается в расчете 0,5 л кашицеобразного коровяка на 10 л воды. Можно обратиться к такому раствору, как гумат калия, который готовится так: 10 л воды и 1 ст. ложка жидкого гумата. Но никогда не забывайте, что исключительно после всех перечисленных выше процедур следует приступить к самой посадке растения.
Выращивание рассады сладкого перца
Рассада из семян созревает в течении 45 дней летом и 60 дней в зимний.
Благодаря тому, что перец не переносит пересадку, прекрасно, если его сразу растить в горшках или стаканчиках. Чтобы возникла рассада из семян, вам потребуется около 60 дней во время зимы и 45 дней летом (влияет на это и температура).
Уход за семенами состоит в отделке их в 1% растворе марганцовки в течении 20 минут. Дальше идет тщательнейшая промывание в проточной воде и посев в заблаговременно приготовленный ящик. Всходы, которые возникли по окончании 20 дней, тщательно осматриваются, при этом самые сильные ростки следует пересадить в горшочки или стаканы.
Посадка сладкого перца происходит подобным образом: в каждом ряду расстояние между растениями должно достигать 25 см, а между рядами — 50 см.
Посадка горького перца может происходить чаще. Но никогда не забывайте про то, что посадка горького и сладкого перца рядом решительно воспрещена, из-за того что может случиться перекрестное опыление, благодаря чему они теряют собственные качества: горький становится сладким, а сладкий начинает чуть-чуть горчить. Во время использования горшечной рассады необходимо наблюдать за тем, чтобы стебель был посажен в почву на тот же уровень, что был у него в горшке. Рассаду следует садить на 3 см меньше уровня земли, при высадке из теплицы растение — до семядолей. В момент посадки приходится следить за тем, чтобы листы не были присыпаны землёй.
Посадка перца должна происходить ближе к вечеру, при этом необходимо мульчировать и поливать лунки также, как для томатов. При высадке рассады из теплицы обязательно необходимо проводить дополнительные поливы В то время, пока растение укореняется.
После посадки, во избежание замерзания перца, грядку нужно укрыть пленкой, накинутой на дуги из проволки (их высота достигает около двух метров от поверхности земли). При высадке рассады в первой декаде мая нужно укрыть посадки перцев двойной пленкой, чтобы температура подходила для последующего роста растения.
Выращивание сладкого перца
Перцу требуется внимательный уход, заключенный в постоянном поливе и рыхлении почвы, а еще ее удобрении. Необходимо регулярно наблюдать, чтобы температура грунта не была очень низкой.
Поливка должна происходить так:
- каждый раз после сбора плодов;
- во время посадки;
- спустя каждые 8-10 дней до сбора плодов;
- через 4-5 дней после посадки.
Перцы на первых этапах растут достаточно потихоньку, однако если создавать прикрытия из пленки, то их рост ускорится и растения будут значительно лучше формироваться. В течение вегетации уход должен заключаться в систематическом рыхлении почвы, дающим возможность воздуху попадать к корням. Поливы происходят на первых этапах до той поры, пока растения не укоренятся.
Перец нужно поливать водой, температура которой равняется +25 градусов по Цельсию.
Первую внекорневую подкормку необходимо делать исключительно при том условии, что заданная температура как правило составит 20 градусов. Можно применять такой стимулятор роста, как «Энерген». Одну капсулу препарата следует разводить в 5 л воды, а для опрыскивания применить тёплую воду.
Из-за стойкой засухи летом стебли способны значительно деревенеть, а листы и бутоны опадать. Благодаря этому непременно стоит делать поливы с интервалом на протяжении недели. На 1 кв. м посадки следует пролить до 12 л воды. Поливы должны происходить во время цветения, когда урожай лишь начинает развиваться, воду следует выливать под самый корень.
Огромное количество владельцев дачи приезжает раз на протяжении недели на собственный участок, благодаря этому нужно брать во внимание норму полива в 15 л на 1 м?.
Температура воды должна обязательно быть примерно 25 градусов, ее стоит подогревать на солнечных лучах в достаточно емкостях большого размера или например применять воду из прудов. Использование холодной воды из водомерного узла или скважины грозит прекращением роста культуры либо же возникновением болезней.
Уход за перцем и полив растений
Помимо полива, уход за перцем состоит в периодических рыхлениях и прополках. За период вегетация можно делать 3-4 рыхления, а при втором рыхлении растения можно окучивать. Такие процедуры способны устранить сорные растения и позволить воздух к корням.
Перец отлично переносит подкормки, которые могут быть как внекорневыми, так и корневыми. Первую подкормку следует проводить по прошествии двух недель после того, как были посажены растения. Для этого необходимо в ведре развести 2 ст. ложки удобрения «Агрикола», что просто нужно для перца. К тому же на растения следует выливать примерно л воды. Вторую подкормку непременно стоит проводить при цветении перцев. Для этого необходимо, чтобы в ведре воды были разбавлены следующие компоненты: «Корнерост» и «Агрикола Форвард» — по 2 ст. ложки, суперфосфат — 1 ст. ложка, сульфат калия — 1 ст. ложка. Третью подкормку необходимо делать при появлении плодов с использованием удобрения «Эффектон-О»: 2 ст. ложки на 10 л воды. К тому же для этой цели можно применять нитрофоску в расчете 1 ст. ложка на 10 л воды.
Пересадка сеянцев перца в большую емкость.
Внекорневыми подкормками можно обрызгивать растения спустя каждые 14 дней. Как подкормку можно применять «Бутон» (12 г на ведро воды) или «Энерген» (1 капсула на 5 л воды).
Растение можно подкармливать и народными методами. В этом случае в 100-литровую бочку следует поместить примерно 5 кг звездчатки, крапивы, одуванчика, листьев подорожника. В подобный состав добавить можно полстакана золы и ведро коровяка. В бочку следует налить воду до краев. Дальше элементы стоит перемешать и дать возможность выстояться на протяжении недели. Перед процессом полива раствор следует перемешать и процедить. Норма расхода — л на куст перца.
Подкормки следует менять. Главное — наблюдать за их изготовлением, иначе все выйдет не так, как вы того желаете. Каждому огороднику необходимо решить вопрос про удобрение своими силами. Но даже очень тщательнейший уход за растением без какого-то дополнительного внесения питательных веществ и соблюдаемая температура могут не предъявить необходимого результата.
Получение своих семян
Дабы получить свои семена, необходимо подобрать красные или ярко-жёлтые плоды. Плод следует подрезать по кругу чашечки, потом крайне осторожно вытянуть семянос с семенами за плодоножку. Примерно 3-4 дня семяносы рекомендуется сушить (температура 25-30°С), дальше происходит отделение семян. Семена следует переставить в бумажный пакет и сохранять в сухом теплом месте не больше пяти лет.
Сбор всех видов перца должен происходить при первом же появлении краснота. Урожайность растения с 1 кв. м должна обязательно достигать примерно 7-14 кг. Острый перец нужно нанизать на веревку и высушить.
Выращивание перца на подоконнике
В последнее время огромную популярность приобрело выращивание декоративного горького перца, он собой представляет небольшое растение с очень маленькими острыми плодами. Немного кустиков с подобным привлекательным растением не только красиво сделает красивее ваши апартаменты, но и сделает великолепный презент в виде круглогодичного запаса витаминной приправы. Чтобы вырастить такое отличное растение, вам только лишь потребуется маленькой горшок, чья глубина должна составлять до 20 см с плодородной землёй. Будет просто идеально, если вы поставите собственный горшок на южный подоконник, а в зимнее время года обеспечите ему дополнительное освещение от лампы настольного типа. Если вдруг растение будет давать довольно много зелени и это будет сильно мешать плодам и даже вредить им, то в уход за ним необходимо будет включить калийные или фосфорные удобрения.
Если у вас выйдет вырастить перец собственными руками, без той либо другой помощи, у вас возникнет прекрасная возможность оценить и его поразительный вкус. вы сумеете смело и правильно важничать плодами, которые вы вырастили собственными руками.
Перец: посадка, выращивание. Уход в теплице за перцем, формирование куста. Уход за перцами в теплице из прозрачного пластика
Перец салатный — ценная овощная культура. Ученые говорят, что он заслуживает сразу трех золотых медалей: за содержание витамина Р, каротина и аскорбиновой кислоты. Его широко применяют в кулинарии: в свежем виде в салатах, фаршируют, маринуют, солят, консервируют.
Каждый огородник пытается вырастить у себя на участке этот волшебный овощ. Есть два способа его выращивания: в открытом грунте и в теплице, причем уход в теплице за перцем имеет свои нюансы.
Прекрасные условия для выращивания перца в теплице
Чтобы уход в теплице за перцем дал приятные результаты, необходимо учесть характерности растения.
Перец — растение нетребовательное, растить его очень просто. Уход за перцами в теплице состоит в правильной посадке и формировании кустов, в сбалансированной подкормке, в обеспечении достаточного освещения и полива, а еще в защите от заболеваний и вредителей.
Значимый невидимый момент — болгарский перец в теплице необходимо садить подальше от иных сортов. Посаженные в близи, растения переопыляются, и можно получить нежелательный гибрид.
Способы посадки, их преимущества, и недостатки
Как в закрытом грунте вырастить салатный перец? Выращивание и уход в теплице начинаются с посадки. Можно высевать семена прямо в почву, а можно садить купленную или выращенную рассаду. Большинство овощеводов предпочитают второй (рассадный) способ.
Для высадки рассады отлично применить бумажные стаканы. В данном варианте стоит надавить на днище емкости, и растение легко вытянуть одновременно с почвенным комом. Применяют и ящики из дерева, однако при этом способе высадки молодые растения можно повредить при пересадке.
Если подобран способ выращивания в стаканах, то нет необходимости в процедуре пикирования растений. При высаживании семян в грядку растения тоже не нуждаются в пикировке. У последнего способа есть такой минус: при высадке в ящик или горшочки можно подобрать очень крепкие растения, при высадке в почву отбор выполняется конкретно на грядке, и при выбраковке плохого качества и слабых растений могут появиться пустоты, а досевать — плохой вариант.
Подготовка семян и рассады. Посадка
Самый хороший уход в теплице за перцем не даст приятных результатов, если применять низкокачественный материал для посадки. Для получения сильной рассады важно иметь хорошие семена. Купленные в точках продажи, к несчастью, не всегда качественные. Благодаря этому лучше купить их у проверенных овощеводов или приготовить самим. Для этого берутся семена из самого созрелого и хорошего плода, сушатся и хранятся в бумажном пакетике. Пакетики лучше всего надписывать. Все семена перца с виду фактически такие же и их легко спутать. Не стоит применять семена после 3-4 лет хранения.
Почвенная смесь составляется из листового перегноя с добавкой песка большой фракции и золы. И то, и другое берётся из расчёта двести граммов на ведро перегнойной смеси.
Высаживают салатный перец неглубоко, на высокие грядки, в расчете 6-8 растений на квадратный метр.
Выбор сорта
Этот овощ разделяется на ранние и поздносозревающие сорта. Уход за перцами в теплице из прозрачного пластика позволяет попробовать сорта разной стадии развития. Тогда можно обеспечить наличие полезного овоща фактически круглый год. Ранние сорта болгарского перца дают плоды уже через 3 месяца после высадки.
Планируя уход в теплице за перцем, необходимо помнить, что крупноплодные мясистые сорта салатных перцев намного более требовательны к освещению и режиму температур. Система корня растений данных сортов достаточно мощная, и само растение достигает высоты до 70-80 сантиметров. Низкорослые сорта можно растить без подвязывания. Высокие и мощные кусты нуждаются в подвязке на шпалеры или колья.
Время посадки
Когда высевать семена в почву, а когда рассадным способом садить перец? Посадка и уход в теплице начинаются до недавнего времени, чем при выращивании в открытом грунте. Из-за того что перец — растение теплолюбивое и не переносит морозов, а в тепличных условиях ему легче обеспечить необходимый режим тепла.
Если теплица необогреваемая, то значительным фактором считается температура почвы не ниже плюс 15 градусов по шкале Цельсия. При низкой температуре растения плохо растут. При температуре плюс 4 градуса корни растения отмирают. В совершенстве почва должна нагреться до плюс 19-21 градусов по шкале Цельсия.
Продолжаем дальше рассматривать уход за перцем в теплице.
Формирование куста
Рассаду перцев — выращенную или распикированную в стаканы — прищипывают, когда она может достигать стадии семи-девяти реальных листьев. Это дает возможность получить крепкие здоровые кустики. Если рассаду не прищипывать, то растение вытягивается и становится хилым. Прищипка на поздних сроках нежелательна. Это содействует задержке роста и цветения.
Приятные результаты даёт уход за перцем в теплице, если у крупноплодных (салатных) сортов болгарского перца убираются первые цветки и все дополнительные побеги. Оставляют два или три боковых побега, которые после достижения 20 см длины прищипываются и подвязываются.
Низкорослые сорта с более очень маленькими плодами как правило не нуждаются в пасынковании, однако в случаях сильного ветвления необходимо прореживать куст, удаляя лишние ответвления, чтобы не загущать посадки. Не в меру насыщенная зелёная масса мешает появлению завязей и считается положительной средой для развития грибковых и вирусных болезней, а еще возникновения насекомых-вредителей.
Освещение и полив
Перец требователен к питательности почвы, влаги и свету. Минус влаги может привести к тому, что цветки и появившиеся плодовые завязи опадут. Идеальная влага обязана быть от 40 до 50%, и почва должна быть сдержанно мокрой, без пересыхания, но и без лишнего залива. Излишняя влажность почвы содействует появлению разных видов гнилей, а еще развитию болезни, известного с названием «чёрная ножка».
Сладкий перец любит солнечную погоду, однако в жару теплицу необходимо затенять, чтобы сберечь плоды крепкими.
Как получить настоящий — привлекательный и большой — болгарский перец? Выращивание и уход в теплице в первую очередь подразумевает постоянные подкормки. Режим внесения подкормок схож с режимом для помидоров и баклажанов. Подкармливают перец с интервалом в 10-14 дней мочевиной, а еще комплексными удобрениями. Большое внимание необходимо выделить калийному балансу. Минус данного компонента очень плохо проявляется на росте и состоянии плодов. Полезно при рыхлении междурядий вносить деревянную золу из расчёта половина стакана на метр квадратный.
Если уход за перцем в теплице организован правильно, то болезни у этой культуры овощей почти не появляются. Убирание сорняков, подкормка, идеальная влага и защита от прямых лучей солнца обеспечивают без использования пестицидов достойный урожай. На выходе овощевод получит продукт экологически чистый.
Очень часто перцы мучаются от таких болезней:
- Столбур. Поражённые заболеванием растения дают уродливые и пятнистые плоды, листья увядают и падают. Заболевание не подаётся излечению. Поражённые растения рекомендуется удалить и сжечь. Место, где располагалось больное растение, хорошо полить раствором марганцево-кислого калия.
- Фитоплазмоз. Вырисовывается в гнили корней, засыхании листьев, измельчании плодов. При данном заболевании хороший уход за перцем в теплице не поможет, справиться можно лишь при помощи обработки химическим путем кустов.
- Вертициллез. Грибковое заболевание. Сейчас есть много сортов, устойчивых к данному поражению.
Необходимо внимательно смотреть на то, что наиболее требовательны и предрасположены к заболеваниям сорта перца из заморских стран. Отечественные сорта значительно проще в уходе, выращивании и менее предрасположены к разным заболеваниям.
Вредители и меры борьбы
Хороший уход за болгарским перцем в теплице заключается также и в борьбе с вредителями этого овоща:
- Тля. Она может возникнуть и при частом использовании удобрений на органической основе. Для ее уничтожения применяют как химические препараты, так и табачный настой, что гораздо безвреднее. При появлении тли нужно уменьшить использование азотосодержащих удобрений органического происхождения (навоз, помёт птицы, мочевина) и чаще проветривать теплицу. Кроме того, что тля сама по себе вредитель, одновременно она считается и переносчиком вирусных и заболеваний грибкового характера.
- Слизни. Их возникновение говорит о чрезмерной влаги. Улиток и слизней убирают ручным способом. В междурядьях можно насыпать большой песок речной или покласть полосы наждачки.
- Паутинный клещ. Для борьбы с ним советуют каждые пять дней обрызгивать растения отваром из шелухи лука в расчете 1 стакан на литр воды. Лечение проходит в течение 20 дней. Можно применять специализированные инсектицидные препараты, но не забывайте, что химию используют до возникновения плодов.
- Колорадский жук — самый энергичный вредитель. Его собирают с кустов ручным способом. Отлично помогает обработка растения крепким отваром чистотела.
Как ухаживать за острым перчиком?
В большинстве случаев любители комнатного огорода семена перца высевают в феврале, в сентябре-октябре снимают покрасневшие на корню плодики и вскоре выбрасывают отплодоносившее растение. В зависимости от ухода и от навыка огородника урожайность сорта Огонек колеблется от 5 до 15 стручков, сорта Бараний рог от 10 до 25. При той методике, которой я придерживаюсь, можно получить Огонька до 30-40, а Бараньего рога до 60 и более стручков.
Собственное открытие я сделала нечаянно. Отплодоносивший перец забыла выкинуть. Без поливки и ухода он стоял на подоконнике. Однако в январе, одновременно с увеличением светового дня (а перец это особенно сильно ощущает) растение вдруг зазеленело несколькими почками. Ради заинтересованности я стала его поливать, обрезав полностью засохшие ветки. К моему удивлению возникли очень сильные побеги, которые пошли практически в горизонтальном направлении и стали ветвиться. Их цвет был интенсивным и светлым. К маю стали наливаться десятки плодов, а не считанные единицы, как бывает при однолетней культуре. К осени я уже специально сберегла экспериментальное растение и следил за ним на протяжении нескольких лет.
Подобным образом я отработала все приемы ухода за перцами.
Убедилася, что их сильная система корня, начиная вегетировать в первой половине января, позволяет растению в полную меру формироваться в марте-мае. То, что происходит в эти месяцы нельзя даже сопоставлять с тем, как развивается растение в июне-июле и августе, когда, не обращая внимания на большие температуры, происходит регресс как в цветении, так и в наливе плодов. Этот регресс не восполняют ни уход, ни удобрения. Это во-первых.
Второе, целебная сила весеннего солнечного света приводит в активное развитие не маленький всход, как бывает при однолетней культуре, а насыщенный питательными веществами толстый стебель. Ведь осенью даже истощенное урожаем растение кладет питательные вещества для продолжения потомства на грядущий год.
А если мы еще и позаботимся о перце с осени, подкормим его вовремя, оно отправиться на «зимовку» полное сил.
В особенности, одно из растений размещал в горшке объемом не больше 0,5 литра. Не обращая внимания на тесную «жилая площадь», крона перца достигала в диаметре полуметра, была осыпана цветами и плодами так, что грозила перевернуться, я вынужден был привязывать ее к раме. До 60 плодов Бараньего рога завязывалось и наливалось к маю, каждый размером с женственный мизинец, и даже больше.
Второй навык заключался в том, что я избегал использования мин. удобрений, обходился «подручным материалом», отработал схему безотходного хозяйства. Осенью, после сбора урожая, убирал у перца половину либо даже две трети листьев, обязательно — повядшие, с надломленным черешком, свернутые. Подрезал крону, делая ее небольшой, в форме шара или эллипса. Все обрезки, также и других растений, втискивал между стенками горшка и земляным комом, порой именно вынимал часть земли. Обращался с перцем довольно бесцеремонно. Мог вынуть его за стволик из горшка и осмотреть ком земли, срезать лишние корни. Ведь в небольшом горшке они могут неоднократно «обежать» диаметр внутри горшка. Поступление питания в данном варианте затрудняется, поэтому-то я безжалостно обрезал их. А обрезки закладывал одновременно с землёй в горшок: пускай перегнивают. «Дополнительную» землю при этом разводил водой и появившимся настоем поливал растительную резку, наполняя пустоты воздуха. Часто мульчировал травяной резкой поверхность земли в горшке во время вегетации. Древесная щепа понемногу перегнивала и давала питание.
И вот при подобном небогатом, но продуманном питании мой перец плодоносил на протяжении определенного времени, пока я не потерял к эксперименту заинтересованности, отработав все, что мне было нужно.
Убедился я, что сеять семена перца можно не зависимо от времени года. Не только весною, однако даже осенью, под зиму. Всходы не вытягиваются от недостаточного освещения, они лишь замирают, развиваюттся пожже
Марина Стебелева
У меня только так он и стоит на подоконнике, среди прочих растений. Поливаю практически повседневно, т. к. достаточно сухой воздухв квартире. Иногда удобряю многофункциональным удобрением. Иногда обстригаю очень длинные ветви.
В общем, ничего особого не делаю. Урожаем довольна.
У меня тоже на подоконнике стоит,
и я его поливаю, когда вспомню,
веток не обстригаю, землю не удобряю,
ежегодно перчиков куча созревает.
Поливать его не забудь, собственный перчик =)
Андрей Петренко
Уход за растениями. В течении вегетации состоит в междурядных обработках грунта, ручной прополке в рядках, борьбе с сорняками, вредителями и болезнями. Перец очень чувствительный к уплотнению грунта и минусу воздуха, благодаря этому после любого полива или дождя приходится проводить рыхление грунта. Параллельно с рыхлением проходит подкорм удобрениями на минеральной основе.
Борьба с сорняками состоит в проведении культиваций и ручных прополок.
Ключевыми вредителями перца считаются: колорадский жук, совки, тля и трипсы.
Колорадский жук насаждения перца травмирует меньше, но при плотной заселенности может нанести существенный ущерб. Меры защиты сходственны мерам на томатах. Для борьбы с колорадским жуком на перце оформлен препарат Актара 25 WG — 0,06-0,08 кг/га. Возделывание проходит с самим началом выхода личинок.
Совки. Борьба с этими вредителями затруднена, так как есть множество разновидностей совок, и выход их растянут. Благодаря этому особо важно спрогнозировать выход личинок и провести своевременную обработку. Для более точного прогнозирования выхода гусениц совок стоит использовать феромонные ловушки или проводить учет активных температур воздуха. Препаратов, оформленных для борьбы с совками на перце, нет.
Тля и трипсы менее вредны, но при большой зараженности этими вредителями растения удручаются, изменяются, что приводит к потере урожайности или к гибели растений. На растениях, повреждённых сосущими вредителями, происходит активное распространение грибковых и вирусных болезней.
Главные болезни перца: бактериоз, вирусные заболевания. Для борьбы с грибковыми заболеваниями на перце оформленных препаратов нет, благодаря этому необходимо ориентироваться на препараты, позволенные для защиты помидора.
В наше время насаждения перца сильно поражаются вирусными заболеваниями. Меры борьбы с вирусными заболеваниями заключаются в механическом удалении больных растений, а также в термообработке материала для посева, борьбе с сосущими вредителями. Для гарантированого получения рассады, непораженной вирусными заболеваниями, следует приобретать посевной материал чистосортный, который прошёл специализированную обработку.
При выращивании рассады для борьбы с корневыми гнилями применяется препарат Превикур 607. Норма использования 15 мл на 10 л воды. На 1 м2 вносится 2-4 л раствора для работы способом полива.
перец декоративный (capsicum), семейство пасленовые. Иные названия: мексиканский перец, стручковый перец
Место происхождения: Главная и Южная Америка
Применение: красивоцветущее, плодовое
Размеры растения: до 40 см в высоту
Рост: быстро
Цветение: летом
Уход и содержание
Летом температура
18 – 25 Температура во время зимы
10 – 18
ОсвещениеОсвещение: прямой солнечный
яркий рассеянный
светлое, однако не солнечное и только в помещении закрытого типа; перец черный хорошо переносит тень и полутень; во время зимы содержим при температуре не меньше 18 градусов.
ПоливПолив: Во время зимы — спокойный
Летом — богатый
РазмножениеРазмножение: весною семенами или верхушечными черенками
Влажность воздухаВлажность воздуха: повседневное опрыскивание
ПересадкаПересадка: каждый год весною. Земляная смесь: дерновая земля, листовая земля, торф и песок (1:1:1:1/4).
ПодкормкаПодкормка: весна-лето — 1 раз в 2 недели минеральными и органическими удобрениями
зима-осень — без подкормки
ПодрезаниеПодрезание: весною, от половины до 2-ух третей длины
Характерности уходаОсобенности ухода: Летом можно вынести на чистый воздух
Очень хорошо себя ощущает рядом с другими комнатными растениями.
kazatschka
Слабенькое место, помимо воздуха без водяного пара — вредители, тля к примеру
Екатерина Джусс
Устанавливать с другими растениями можно, но исключительно на освещенное окно. Любит влагу, однако не переливайте его, иначе — плоды будут невкусными.
