Посадка лука-порея на рассаду. Лук-порей: выращивание на участке
Лук порей — это многофункциональный продукт. Из-за способности быстро приспосабливаться к самым разнообразным условиям климата, он широко популярен по всему миру. Его употребляют в свежем виде, применяют в приготовлении блюд, его жарят, варят, парят, сушат, маринуют, и от этого он становится только вкуснее. Лук-порей применяют как отдельный продукт, в качестве приправы и как добавление при заготовке овощей на зиму. В данной статье вы узнаете, что посадка лука порея на участке — не такое тяжелое дело, как на первый взгляд кажется. Чуть-чуть ухода за ним, и осенью на вашем столе будет колодец витаминов.
Биологические характерности
Рассмотрим лук порей, общая характеристика сорта предоставлена ниже. Это двухлетнее растение, которое не формирует обыкновенные для нас луковицы. В начальный год у лука порея завязуется обманчивый стебель. Он имеет форму в виде цилиндра и широкие листы, которые веерным способом размещены вокруг стебля. Наиболее продуктивной частью растения считается вышеупомянутый обманчивый стебель. Его толщина может превысить 7 см, а в высоту лук может достигать 30 см.
На второй год у растения развивается победоносный побег, на конце которого образуется шарообразное соцветие. С него в конце периода вегетации можно собрать семена, посредством которых проходит посадка лука порея на рассаду.
Требуется соблюдать строгий режим температур 2°С, в подобных условиях прорастут семена и взойдет лук порей. Выращивание рассады — трудоемкий процесс. Молоденькие побеги не терпят морозов, но когда растение укоренится, маленькие морозы для него больше неопасны.
Есть два способа того, как вырастить лук порей: посадка рассады или прямым посевом в грунт. Ниже подробно расскажем об двоих способах.
Хорошее место для высадки лука рассадой
Для того чтобы лук порей дал богатый урожай, его стоит растить рассадой на отлично обработанных плодородных почвах. Для данного типа растения прекрасно подходит слабокислый и нейтральный грунт. Лук-порей сильно любит влагу, благодаря этому его можно растить на увлажненных почвах суглинистого типа. В тяжёлых почвах где присутствует глина растение плохо развивается и порой погибает. В качестве удобрения применяется мочевина, компост, суперфосфат или калийная соль.
Лук порей. Выращивание рассады из семян
Чтобы быстро прорастить семена и получить надежную рассаду, нужно обратиться к следующей процедуре. Необходимо на 20 минут поместить семена в горячую воду, потом в холодную. После процедуры закаливания и для ускорения проращивания семена замачивают на трое суток в тёплой воде. Как только семена проклюнулись, их сушат на марле, а после проходит посадка лука порея на рассаду.
Сеем семена
Для того чтобы вырастить здоровый лук порей, процедура должна проводиться в конкретный срок. Для этого огороднику потребуются ящики для выращивания рассады, которые должны уместиться на окне. Февраль — прекрасное время, чтобы было плодородным выращивание лука порея из семян. Уход за растением в данный этап просит наименьших усилий. Значимый полив и частое опрыскивание сделают собственное дело. Если Вы запланировали растить рассаду в теплице, посев проводят в середине апреля. А уже в конце этого месяца — семена можно садить на грядки. Помня накрывать их пленкой.
Ящики наполняют подготовленной почвой, однако не до самого верха. Потом высаживают семена в рядок с интервалом около 5 см. Глубина такой бороздки не больше 15 мм. После ящики накрывают пленкой и ставят в тёплое и сухое место. В середине получившегося парника температура окружающей среды должна быть около 25°С. Когда появятся первые всходы, убираем пленку и всю неделю поддерживаем режим температур — ночью 12°С, а днем — 17°С. После недельной выдержки днем соблюдаем 20°С, а ночью — 14°С. И так в течении всего этапа выращивания сеянцев.
Ухаживаем за рассадой
Как только из семян возникли первые ростки, начинается внимательный уход за рассадой, от которого зависит финишный результат.
Лук порей — это культурное растение, которое сильно любит воду. Благодаря этому почва должна быть всегда слегка мокрой. Не переусердствуйте с поливом, иначе корни могут загнить. Нужно следить за тем, чтобы грунт не пересыхал, но и не надо его слишком увлажнять.
Полив проходит тёплой водой с меньшим напором. Вся процедура проделывается бережно, чтобы не повредить стебли росточков. Если у вас есть желание получить здоровый и роскошный урожай, не надо ограничиваться одним лишь поливом. В данном варианте подкормка играет существенную роль. Ее проводят один или 2 раза.
Для того чтобы система корня стала более мощной, а стебель толстым, проводят обрезку листьев. После такой процедуры длина листьев не должна быть больше 10 см.
Посадка рассады лука порея проходит после того, как растение закалено. В течение 40 дней его выносят на улицу и понемногу делают меньше полив. А потом рассаду высаживают в открытый грунт.
Высаживаем рассаду лука порея правильно
Когда рассада окрепла, пришло время садить ее в открытый грунт. Очень часто такую процедуру проводят в последних числах Апреля или в первых числах Мая. Участок нужно заранее приготовить. Рассаду высаживают рядами в подготовленные раньше бороздки. Глубина высадки чуть больше, чем была в ящиках. Корни и листья лука чуть-чуть подрезают.
Рядки выполняют на расстоянии 50 см один от одного, а рассаду лука высаживают, выполняя интервал в 10 см. Это обеспечивает замечательный рост для растения и выполняет намного удобной процедуру окучивания.
Выращиваем лук порей
Посадка лука порея на рассаду — это только начало. Очень трудное — это уход за окрепшим растением. Основу успешного выращивания лука составляют два фактора: уход и подкормка. Для молодого растения особо важно оперативное рыхление почвы и прополки. Полив и подкормка лука порея проходит если для этого есть необходимость. Очень часто такие процедуры выполняют в период вегетации. Для лука порея прекрасным удобрением считается помет птиц, его разводят с водой в соотношении 1:20.
Как только молодое растение отлично укоренится, на грядку подсыпают почву с черноземом. Спустя пару месяцев проводят первое окучивание, потом если для этого есть необходимость процедуру повторяют аж до сбора урожая. Для растения достаточно хорошо перед окучиванием добавлять в грунт деревянную золу. Лук порей не любит вокруг себя сорняков, благодаря этому нуждается в постоянной прополке.
На защиту урожая
Как и любое растение, порей подвергается нападению вредителей и разным заболеваниям. Но основным его преимуществом остается то, что, по сравнению с репчатым луком, он все же более стойкий и очень редко подвергается нападению вредителей или какого-то болезни. Придерживаясь указанных выше советов (хорошая посадка лука порея на рассаду и соблюдение агротехники выращивания), а еще уделяя растению большое внимание, вырастить его здоровым не очень тяжело.
Однако все же есть опасные для такой культуры насекомые. К примеру, луковая муха. Не обращая внимания на собственное название, этот вредитель наносит ущерб многим растениям. Но все же существуют растение, которое это насекомое на дух не переносит — морковь. Если посадить рядом эти две культуры, проблема с луковой мушкой осмелится. Очередной вредитель — табачный трипс. Для борьбы с ним применяют специализированные химические препараты. Но природа успела побеспокоится и создать для табачного трипса естественного врага — хищного клеща.
Один из известнейших заболеваний лука порея — мучнистая роса. Чтобы освободится от нее, применяют прекрасное средство, именуемое бордоской жидкостью. А если на побегах и листьях возникла белая гниль, настало время применить известковую почву.
Собираем урожай и правильно его храним
В зависимости от сорта лука к сбору урожая приступают с приходом первых морозов, когда на растении уже появилось 3-4 реальных листа. Растение бережно подкапывают и выдергивают из земли, держа за побеги. Корни убираются секатором, оставляя не больше 2 см прикорневой мочки, а листы отрезают на 2/3 длины. Лук порей обладает прекрасными характеристиками долговременного хранения. При этом содержание витамина С в стебле не уменьшается. Его можно сохранять в подвальном помещении всю зиму, для этого вполне достаточно поддерживать 80% влажность при температуре 1-3°С, а стебли вертикально прикопать в немного влажном песке. Если песок будет слишком влажным — воздушный режим будет нарушен, а это означает, растение может начать гнить.
Более того, лук порей можно сохранять нетрадиционным способом. Его замораживают, солят, маринуют, сушат и т.д. В сушеном виде лук становится прекрасным дополнением к остальным приправам. Также можно упаковать лук в пакеты по 5-7 штук и хранить в холодильнике около 5 месяцев.
Хорошие свойства лука порея
Лук порей имеет в себе довольно много витаминов, а еще много белка. Высокое содержание аскорбиновой кислоты, калия, каротина и проч. дает возможность применять этот продукт с целью улучшения вещественного обмена, усиления аппетита, увеличения иммунитета и для лечения целого перечня заболеваний. К примеру, во время лечения ревматизма, камней в почках, ожирения, отложения солей, подагры, атеросклероза.
Много полезных веществ имеет лук порей. Выращивание, уход, рассада на окнах и проращивание семян стоят потраченных усилий.
Подводя итоги, необходимо заявить, что лук порей удостаивается хоть один раз оказаться на грядке вашего огорода.
Посадка лука-порея на рассаду
Лук-порей – травянистая культура с приятными вкусовыми качествами и очень хорошими свойствами. Кстати, плоды его при хранении собирают витамин С. Лук-порей, вместе с чесноком и репчатым луком, очень часто применяют для приготовления первых и вторых блюд, закаток. В этом нет ничего удивительного, что в наше время владельцев дачи, выращивающих растение на собственных участках возле дома, все больше и больше. Садить семена можно и в открытый грунт. Впрочем этот способ подойдет для местности с тёплым климатом. А в наших условиях климата самым эффективным считается выращивание лука порея через рассаду. За счёт этого первый урожай можно получить в конце сезона на даче, ведь вегетационный период растения продолжается порядка семи-восьми месяцев.
Как вырастить рассаду лука порея — этап подготовки
Заниматься выращиванием рассады порея следует в начале весны – в середине марта. Перед посадкой в первую очередь необходимо провести подготовительную подготовку семян, которая заключается в специализированной отделке. Обязательно купленные в специальном магазине семена следует обеззаразить. Для этого их в первую очередь помещают в горячую воду температурой около 45-50 ?С на пол часа, а потом в холодную. Некоторые владельцы дач советуют опустить семена в сок столетника. Потом семена необходимо поместить на двое-трое суток в тёплую воду для быстрого проращивания. Не забудьте иногда менять воду на тёплую. Когда семена проклюнутся, необходимо будет их оставить на блюдечке для просушки. Потом можно заниматься посадкой лука порея на рассаду.
Рассада лука-порея — посадка и уход
Очень удобным считается посев лука порея на рассаду в некоторые горшочки или ящики для рассады. Подходящим субстратом для семян считается смесь из дерновой земли, торфа и перегноя. Емкости следует наполнить подготовленной почвой, чуть-чуть затрамбовать и полить. Если вы подобрали стаканы, их необходимо наполнить на ? части. Идеальные сроки посадки лука порея на рассаду — это 20-25 числа марта. Субстрат необходимо заранее полить, потом в него высеивают семена на глубину полтора сантиметра. Посев лучше делать негусто, чтобы потом не было надобности делать пикировку, другими словами прореживать. Расстояние между рядами семенами должно составить около 5 см. Сеянцы покрывают слоем земли, а потом и пленкой. Контейнер с семенами следует поместить в тёплое место, где температура находится в границах +22+24 градуса. Иногда почву следует поливать, а пленку снимать на определенный период времени для проветривания.
Целиком пленку удаляют, когда на поверхности грунта появятся первые всходы. Сеянцы нужно перенести в отлично освещенное место. Режим температур должен подходить +19+20 градусов днем и +10+14 градусов ночью. Более высокая температура не рекомендуется, в другом случае у рассады появятся несвоевременные стрелки. Если на улице температура плюсовая, контейнер рекомендуется выставить на балкон или пристройку к дому.
Также, при выращивании рассады лука-порея важно совершать значимый полив. Лучше применять отстоянную воду
домашней температуры или тёплую. Поливать сеянцы необходимо сдержанно, подождав, пока ком земли высохнет. Также не забудьте проветривать помещение, где есть горшки или контейнеры, чтобы рассада не вытягивалась.
По мере роста рассады листы лука-порея можно укорачивать до длины в 8-10 см. Это будет помогать утолщению стебля и лучшему развитию корневой системы. По мере приближения времени посадки в открытый грунт рассаду овоща необходимо закаливать, вынося ее на какое то время на улицу.
Посадку в открытый грунт можно совершать уже в начале-середине мая.
Лук-порей: выращивание и уход
Красавчик очень крупного размера – так называют лук-порей огородники-любители. Почему они отдают предпочтение выращиванию этой оригинальной культуры? Причин несколько: порей почти не подвержен заболеваниям, его не любят вредители, он морозоустойчивый, это продукт продолжительного хранения, который можно принимать в любом виде – от свежего до маринованного, диетический и очень ценный, потому как имеет огромное количество витамина С и каротина.
А что качается «особенной крупности», то большими размерами как для растения из семейства луковых, в первую очередь будет владеть лук-порей, выращивание и уход за которым будут не просто правильными, а окажутся чуть теплее и искреннее типового подхода.
Из семян или из рассады?
Что же касается агротехнических свойств при выращивании порея, то определенные проблемы в уходе за этой культурой присутствуют.
При посеве лука-порея необходимо учесть продолжительность его вегетационного периода – около семи месяцев. Такого долгого созревания не встречается ни у одного из его сородичей на грядке. У огородников южных областей имеется возможность выбора: из семян или рассады растить «медлительную» культуру, а у их сотрудников из районов севера России нет возможности выбора – только рассада. Лук-порей при иных условиях просто не успеет вызреть.
Подготовка семян порея – это процесс, один в один повторяющий подготовку к посеву капусты.
- Обеззараживание: поместить семена в две воды – горячую (40-45 градусов), а потом в холодную.
- Проращивание: подержать лук-порей (семена) на мокрой салфетке и в тепле пару дней.
После данных простых действий лук можно сеять. На юге государства первый шаг посева приходится на первую декаду мая, а север начинает процесс выращивания гораздо до недавнего времени – в середине февраля или начале марта. Рассада просит намного больше времени и сил.
Пару вариантов выращивания рассады
Чтобы из очень маленького семечка вырастить хорошую рассаду лука-порея, важно знать несколько невидимых моментов, которые связаны с разработкой удобных условий для произрастания капризного лука:
- порей любит влагу и свет, световой день для рассады должен быть искусственно продлен до 12-13 часов. Досвечивать рассаду вечерками и в пасмурные дни – важное требование для получения высокого урожая;
- грунт, в котором будут «жить» и формироваться семена, следует внимательно полить перед их высадкой, и всегда наблюдать за уровнем влаги. Однако не переливать – даже растения которые любят влагу гибнут от излишка воды;
- для рассады лука-порея важен климат-контроль. Допустимое расхождение между дневной и ночной температурой в помещении 4-7 градусов. Если например днем ртутный столбик удерживается на отметке +20, а ночью опустился до +13 – это хорошо, при подобных колебаниях растения чувствуют себя прекрасно.
Среди огородников и владельцев дачи прочно укоренился стереотип о выращивании рассады в ящиках. Но как показывает опыт, что семена лука-порея на рассаду лучше все же высевать в пластиковые стаканы – по 3-4 штуки.
Произрастая более-менее свободно, юные растеньица быстрее развиваются и получаются очень крепкими, чем коллеги из ящика. И нужный для пересаживания в открытый грунт 3-ий лист они отращивают гораздо скорее.
Лук-порей, выращивание и уход за которым начинается классически – с рассадных ящичков, необходимо нежить и лелеять чуть-чуть усерднее. В программу входит прореживание, слежение за равномерностью всходов и внимательность при выбраковке растений. В большинстве случаев прореживание и выбраковка – процессы параллельные: удалять необходимо слабые вялые и неперспективные ростки.
За период роста рассады ее следует 2 раза подкормить удобрениями на минеральной основе. Закаливание растений начинают приблизительно за семь дней до высадки на грядку.
Для чего стричь лук?
Еще в рассадный период, а это полных 6-8 недель, листы рекомендуется подрезать так, чтобы их длина чуть-чуть не достигала десятисантиметровой метки. Это нужно для формирования стебля и активизации развития корней.
Каким в финишном результате окажется овощ, можно будет увидеть не до недавнего времени осени: уж медленнее развивается лук-порей, выращивание и уход за ним – это не столько трудный процесс, сколько растянутый во времени.
Почва для порея
Этот лучок, как и любая иная культура, любит рыхлый и мягкий грунт. Не обращая внимания на то, что растение неприхотливо и может произрастать в самых разных, даже спартанских условиях, перед высадкой нужно «распушить» грядки. Не ленивый огородник, уделяющий выращиванию и уходу за луком-пореем очень много внимания, к осени получает овощ-великан с толстой и сочной белой ножкой.
Однако дело не только в мягкости и комфортности грядки: состав грунта играет важную роль в урожайности культуры.
Из чего овощ черпает силы и минеральные вещества для роста и развития? Легкие глинистые грунты, плодородные и с нейтральной средой – образцовая почва, на которой порей чувствует себя прекрасно, растет, как из воды, и не просит немалых усилий со стороны хозяина. Несколько подкормок и богатый полив – вот и весь рецепт выращивания и ухода за луком-пореем, если до этого вы побеспокоились про качество грунта.
При приготовлении участка под лук с осени, можно внести на каждый метр квадратный 6 кг компоста – это прибавит обедненной почве плодородности.
Если садить порей на место, где в прошедшем сезоне росли картофель, капуста, огурчики, томаты или бобы, то о плодородии почвы чрезмерно заботится и не надо – эти культуры образцовые предшественники для лука.
Схемы посева
Посев лука-порея лучше делать на нешироких грядках. Данное правило касается не только его, но и множества овощей. Да и владельцу комфортно – компактность огорода даст вам возможность растить большое количество культур на меньшей площади.
Высевая лук-порей семенами, применяют двухрядную или многорядную методики.
- Двухрядная: ширина междурядий 30-35 см, расстояние между сеянцами – 15-20 см.
- Многорядная: ширину между грядками уменьшить до 20 -25 см, расстояние между сеянцами – до 10-15 см.
Рассаду лука-порея сажают в неглубокие лунки, заранее удобрив каждую компостом. Кол-во лунок обязано отвечать числу саженцев.
Порей – не один среди луковых, который растят при помощи рассады, но наиболее популярный вид лука, для выращивания которого данный способ используют. Такой порей крепче, выносливее, закаленнее.
Соседи по грядке
При двухрядной методике площади междурядий будет довольно, чтобы посеять между луком еще какие-то овощи. Но какие? Данный вопрос становится злободневным среди малоопытных огородников, которые сомневаются в добрососедстве и положительном воздействии многих видов культур.
Лук-порей, уход за которым в себя включает и правильное расположение овоща, и сочетаемость в грядке с другими растениями, прекрасно находится по соседству с морковью, сельдереем, свеклой и собственным «братом» репчатым луком.
Можно посадить порей недалеко от участка с клубникой или земляникой.
Реверансы для овоща, или Уход – дело тонкое
Чем побольше времени потрачено на выращивание и уход за луком-пореем, тем сочнее и нежнее плод выйдет в результате – истина избитая, но непреложная. Благодаря этому покланятся овощу в весенне-летний сезон придется неоднократно.
Для энергичного развития лука-порея уход за растением стоит начинать еще на шаге семени-рассады (прогрев, полив, прореживание). А когда стебельки поднимутся и окрепнут (в условиях открытого грунта), в обязательную программу ухода добавится еще окучивание, рыхление почвы, подкормка, поливы, борьба с сорными травами.
Но вполне можно существенно облегчить уход за луком-пореем, использовав способ мульчирования – укрывания почвы сухой травой, листьями или старыми газетами. Эти «посторонние тела» не дадут возможности прорастать сорнякам, на длительнее удержат влагу и убережет корни от перегревания.
Применение древесные щепы – замечательный выход для владельцев дачи, которые не имеют возможности посещать собственные участки повседневно.
Первый весенний лучок
О холодостойкости порея среди дачников-огородников ходят практически легенды. А реальность такая: этот сорт лука на самом деле может зимовать на грядке, но с требованием, что морозы будут не очень трескучими (до -200), а снежный покров очень большим.
Ухаживать за луком-пореем с целью получить его в качестве первой весенней зелени с огорода необходимо начинать осенью – приблизительно в октябре. При приготовлении грядки к заморозкам ее следует окучить максимально высоко, а остальное доделает погода: насыплет достаточно снега и «организует» растениям тёплые и воздухопроницаемые «подушки».
После такой зимовки, в первые весенние дни порей будет уже готовым к потреблению.
Который в темном подвале хранится
Сохранять урожай порея можно и в подвальном помещении, и в холодильнике – основное, чтобы температура оставалась оптимально-прохладной, а то все старания по выращиванию и уходу за луком-пореем могут пойти прахом в процессе неправильного сберегания луковиц.
Температура в хранилище не должна быть больше 00. Если место хранения подвал, то лук должен находиться вертикально, воткнутым во влажный песок, причем влажность нужно поддерживать регулярно на уровне 80-90%.
Для хранения в холодильнике луковицы охлаждают до нужной температуры, расфасовывают по 5-7 штук в пакет, герметично запаковывают и кладут в отсек, отведенный для овощей.
При зимнем хранении порея невозможно не заметить один интересный невидимый момент: белая ножка начинает увеличиваться, можно даже подумать, что лук продолжает расти в холодильнике. Однако дело в ином – происходит вывод сока и питательных веществ из листьев в ножку, и любимая белая часть лука становится еще сочнее.
Морфология (форма и строение) лука-порея
Внешне порей, скорее, напоминает чеснок, чем лук: плоские широкие листы совсем не предоставляют в растении причастность к семейству луковых. За весь вегетационный период растение образовывает в среднем 10-15 листьев, длиной от 30 до 60 см.
Средняя масса одного овоща составляет до 300 г, но бывает и полукилограммовый лук-порей, выращивание и уход, по всей видимости, дают подобный результат, но как часто, статистика умалчивает.
Высота ножки – самой сочной и обожаемой гурманами части лука – может достигать 10-80 см, и это, снова-таки, зависит от технологии выращивания, качества ухода за луком-пореем и сорта растения.
Те огородники, которые привыкли рассчитывать исключительно на себя и собственный урожай (другими словами стопроцентно собственный: от А до Я), могут собрать семена лука-порея на второй год, когда растение сформирует цветочную стрелку.
Для получения хороших «домашних» семян большое внимание следует уделить поливу. Непривередливый порей очень требователен к влаге почвы и никогда не даст хороших соцветий, а, исходя из этого, и семян, если будет чувствовать дефицит воды.
Лук — порей — выращивание | Загородное царство
Описание, характерные характерности сооружения лука — порея
Лук-порей пока еще выращивается на наших огородах и дачах очень редко, чем репчатый лук. И совсем зря! Порей очень богат столь нужными для нашего организма витаминами (С, А, Е, В, Н) и минералами (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, марганец, никель, железо). Лук-порей нормализует работу системы пищеварения, остановит «вредный» холестерин, увеличивает уровень гемоглобина в крови, делает лучше память. По вкусу он менее горький, чем лук репчатый, что дает возможность применять его в кулинарии для очень разнообразных блюд – от салатов до супов.
О «родословной» лука – порея можете прочесть в Википедии. Являясь двулетним растением, этот лук как правило возделывается как однолетняя овощная культура. В течении года посадки лук – порей образовывает листы и ножку (ложную луковицу), которая и из себя представляет ключевую пищевую ценность данного вида лука. В пищу также применяются сочные молодые листья растения, богатые витаминами и минералами. В зависимости от условий выращивания растений и сорта, размеры ножки колеблются: в высоту от 12 до 45 см., в диаметре от 3 до 8 см. Листья лука – порея по внешнему виду напоминают чесночные, но более длинные и широкие. В первый же год вегетации растение образовывает от 12 листьев. В тайниках, погребе и холодильнике лук – порей хранят с подрезанными листами и корнями. Положительной спецификой этого лука в период хранения, в отличие от множества овощных культур, считается накопление питательных веществ в ножке за счёт их поступления из листьев.
При высадке в почву лука – порея после зимовки, он продолжает вегетацию и образовывает мощную цветочную стрелку с шаровидным венчиком. В большинстве случаев цветение приходится на июль – сентябрь. С середины октября можно собирать семена лука – порея, которые хранят всхожесть 2 – 3 года.
Сорта лука — порея
Сортов лука-порея мало, однако они, как и большинство овощей, делятся по скорости развития на ранние, средние и поздние. К ранним сортам относятся: Колумбус, Голиаф, Килима и иные. Сорта со средним сроком развития: Казимир, Камус, Асгеос, Бастион, Джолант, Сизокрыл, Танго и иные. Позднеспелые сорта: Карантанский, Меркурий, Осенний великан, Болгарский, Элефант и иные.
Посев семян
Как правило лук-порей растят рассадой и только на юге с довольно долгим летом – посевом семян сразу в почву. Перед высевом семена нужно приготовить, так как они медленнее впитуют в себя влагу нужную для прорастания. Для этого их замачивают в горячей воде (50°С) на 20мин. После такой процедуры их оборачивают во влажную ткань и оставляют в темном месте. Спустя семь дней семена достают и слегка подсушивают. Все данное время необходимо тщательно наблюдать за тем, чтобы ткань была всегда мокрой!
Высевать семена лука – порея на рассаду начинают в последних числах Февраля – начале марта. Растят её в посевных ящиках или горшках диаметром не меньше 12см, или на индивидуальной грядке в парнике. Лук – порей очень требователен к плодородию почвы и любит почву с большим содержанием органических веществ и рыхлую по собственной структуре. Грунт для рассады лучше подготовить без посторонней помощи из перегноя, огородной земли и торфа (1,5:1:1). В любом случае, воспользуйтесь легкой перегнойной почвой. Готовую почвосмесь насыпают в ящик или горшочки слоем не больше 8см, уплотняют и проливают для обеззараживания тёплым марганцовочным раствором ( 45 – 50 градусов).
В горшки сеют по одному семечку на глубину 1-1,5см, в больших ящиках семена высевают рядками, а расстояние между растениями должно быть не менее 3 – 5 см. После посева лука — порея, ящики и кассеты накрывают п/э пленкой или стеклом. Теперь особо важно наблюдать за тем, чтобы до прорастания семян дерн всегда имел 100% влажность – это очень главное условие для прорастания лука-порея.
Уход за рассадой
В зависимости от качества семян первые росточки лука – порея появляются на 10-20 день. До их возникновения лучше всего наблюдать, чтобы окружающая температура не опускалась ниже 21°С ночью и 23-25°С — днем. После прорастания семян температуру на 7 дней уменьшают до 8-10°С, а потом поднимают до 20°С.
При выращивании рассады необходимо не забывать, что лук – порей очень требователен к влаге почвы, благодаря этому постоянно необходимо наблюдать, чтобы почва не пересыхала. Поливают молодые растения крайне осторожно, чтобы не повредить непрочный стебель. Подкормку рассады удобрениями проводят два раза с интервалом в 2 недели. Для этого в 10л воды разводят 20гр суперфосфата, 10гр мочевины и 5гр хлористого калия. Или воспользуйтесь уже готовой подкормкой для овощных культур Кемира – универсал или Агрикола овощная.
Подготовка грядок и посадка рассады
Средние сроки посадки рассады лука – порея в почву конец апреля – середина мая. В течении недели перед высадкой в открытый грунт, рассаду закаливают и делают меньше полив. Готовая к высадке рассада, в возрасте 50-70дней (зависит от определенного сорта) уже обязана иметь 3-4 реальных листочка и достаточно развитую корневую систему.
Как и под остальные виды овощей, участок для выращивания лука-порея приготавливают еще осенью во время перекопки участка. В грунт сразу вносят все нужные органические и удобрения на минеральной основе. Прекрасными предшественниками для лука-порея будут бобовые культуры, капуста и картофель. На старое место любой вид лука возвращают лишь через 3 года.
Высаживают лук-порей рядками, заглубляя рассаду немножко побольше, чем она сидела в рассадных ящиках. Рассаде немного подрезают верхушку и корни, смачивают корни в питательном растворе глины и коровяка. Расстояние между растениями должно быть не менее 10-15см, а между рядками – 50 – 60 см, чтобы было возможно в период вегетации провести 2 – 3 окучивания. Окучивание значимый агротехнический прием при выращивании лука – порея, проводимый с целью получения нежной и длинной отбеленной ножки.
Выращивание лука — порея
Технология выращивания лука – порея существенно разнится от выращивания репчатого и остальных видов лука. Как только рассада отлично укоренится, к стеблям растений нужно насыпать полезной почвы. Настоящее окучивание лука – порея проходит через два месяц, которое повторяют до сбора урожая если для этого есть необходимость еще 1 – 2 раза. Перед окучиванием, весьма полезно прибавить в рядки деревянную золу (1/2 стакан на 1 метр погонный).
При выращивании лука порея, поливают его 1 раз в 4 – 5 дней, чаще – только если понадобится в очень жаркую и сухую погоду. По прошествии двух недель после высадки в почву рассаду подкармливают раствором куриного помета или навозной жижей с добавкой фосфорных и калийных мин. удобрений. В первую очередь необходимо постоянно рыхлить и пропалывать посадки лука — порея.
В зависимости от сорта, первый урожай начинают выборочно снимать уже в августе, а для закладки на хранение – в октябре. Лук-порей пересыпают влажным песком речным и хранят в подвалах при температуре 1 – 2 градуса. Перед закладкой на хранение у него подрезают корни (оставляют 2см) и листы. Вся длина, закладываемого на хранение овоща, не должна быть больше 25см. А на юге России лук-порей можно оставлять прямо на грядке, присыпав его торфом или опилками. В заснеженные зимы луку не страшны заморозки до -20 градусов.
Еще читайте на ресурсе о выращивании лука:
- Лук многоуровневый — описание, выращивание и уход
Благодарю, что посетили наш сайт!
Надеемся, что Вы с интересами познакомились с материалами данной публикации, и она оказалась Вам полезной. Возможно, материалы изложенные в публикации считаете спорными, и Вы с чем – то не согласны, то поделитесь собственным мнением в комментариях. Если затронутая тема Вам примечательна, и Вы разделяете точку зрения автора, поделитесь данными материалами с собственными друзьями в социальных сетях, воспользовавшись кнопочками под статьей. А еще на этом сайте предусматривается бесплатная форма подписки, чтобы Вы могли первыми получать новые публикации о выращивании лука на собственный E-mail:
ваш email адрес
8 комментариев на “Лук — порей — общая характеристика, сорта, посадка и уход”
- Нина 13.06.2013 в 23:48
Добрый день! Большое благодарю вас за полезные консультации ! Я выращиваю лук порей уже давно . Хлопотно , однако он стоит того . На зиму заготавливаем методом заморозки , режем и в пакеты . Эксибишен дал мне много стрелок на семена . Как я уже информировала , что растет он в теплице , благодаря этому стрелки вытянулись до крыши
Лук порей на огороде
Лук порей – это двулетнее растение с плоскими листами. Применяется в пищу обманчивый стебель белого цвета, который возникает уже в начальный год после посадки. От стебля отходят плоские листья, напоминающие листья чеснока, которые тоже можно применять в приготовлении пищи. При разных условиях выращивания обманчивый стебель достигает от 8 до 50 см. Во второй год на луке появляются соцветия с зонтиками в форме шара, в которых созревают семена. Собирать их можно в сентябре, когда они полностью созреют.
Для получения «ножки» диаметром больше 2 сантиметров нужно шесть-семь месяцев вегетации, благодаря этому в зоне климата умеренных широт гарантированный урожай можно получать, только выращивая порей рассадой. Посевную культуру применяют как правило для получения зелени, которую удаляют с июля. Время посева подбирают в зависимости от желаемого срока уборки урожая. До получения зелени проходит около 80 дней.
Выбор участка приготовление почвы
Порей отлично растет на почвах, не бедных питательными веществами и достаточно увлажненных, чистых от сорняков. Лук-порей очень требователен к удобрениям, особенно к азотным, из-за чего развивает богатую вегетативную массу. Отличные для него плодородные, среднесуглинистые, чистейшие от сорняков почвы, с нейтральной реакцией. Кислые почвы для порея не годятся. Лук-порей отлично растет на не бедных пойменных, влажных почвах. На сырых и заболоченных растет плохо. На бедных почвах растения образовывают очень маленькие грубые листы и тонкую ножку. Порей размещают по свежему навозу первой или второй овощной культурой.
Почву под лук-порей приготавливают с осени, отлично заправляют ее органическими и удобрениями на минеральной основе: навоза или компоста 4— 5 кг, суперфосфата 30—40 г и хлористого калия 15—20 г на 1 м2. Весною под грабли вносят азотные удобрения: аммиачную селитру 20—30 г или мочевину 15—20 г на 1 м2. Растение размещают на не бедных, достаточно увлажненных и рыхлых почвах. Кислые почвы негодны.
Выращивание рассады лука порея
Семена порея высевают в парниках за 50…60 дней до высадки рассады в открытый грунт. Перед посевом их замачивают в водной массе в течение 2…3 дней, глубина посева 2 сантиметра. Расстояние между рядами 4…5 сантиметров. До возникновения всходов температуру поддерживают 20…22°. Всходы появляются на 10…15 день, после этого температуру уменьшают днем до 18…20°, ночью до 10…12°.
В условиях Нечерноземной зоны рассаду высаживают в первой половине мая, когда почва достаточно прогреется. Готовая к высадке рассада обязана иметь три-четыре реальных листа и диаметр ложного стебля 6…8 миллиметров. Перед выборкой её хорошо поливают, на 1/3 отрезают верхушки листьев. Сажают ее на гряды или плоскую поверхность рядовым способом с расстояниями 30 см между рядами и 20 см между растениями в ряду (16 растений на 1 м2). Можно садить рассаду через 10 сантиметров, однако в этом случае в июле — августе растение через одно прореживают. Перед самой посадкой выполняют бороздки ручным окучником или мотыгой на глубину 10—15 см. Рассаду сажают по дну бороздок несколько глубже, чем она сидела в рассаднике, дабы получить более длинные отбеленные луковицы. После укоренения растений бороздки понемногу сыпят почвой, окучивая стебли для их отбеливания.
Рассаду порея можно садить и в июле. К осени ножки порея могут достигать толщины 0,7…0,8 сантиметра, и растения, заранее окученные землёй, отлично перезимовывают под снегом. На следующий год в июне удаляют урожай.
Порей можно растить группами по три-четыре растения при схеме посадки 60×15 и 70×10 сантиметров, при этом обеспечивается идеальная плотность посадки — 30. 35 растений на 1 м2 увеличивается урожай без снижения качества продукции. Этот способ выращивания очень хорошо подойдет для первых сортов с длинной «ножкой». Высаживают рассаду порея в увлажненную бороздку глубиной 10…12 сантиметров.
Выращивание лука порея из семян
При выращивании лука-порея из семян посев проводят замоченными семенами рано весною по тем же схемам, что и лук-репку из семян. Порой используют летний посев после уборки первых овощей. Растения оставляют под зиму для получения продукции в Средней Азии и Закавказье во время зимы, а в средней зоне страны — в летне-осенний период, после перезимовки. Норма посева семян 6…8 граммов на 10 м2. После возникновения всходов делают прореживание, оставляя между растениями 10 сантиметров.
Уход за посадками лука-порея
Уход сводится к прополкам, рыхлению почвы, поливам и окучиванию для получения приятных отбеленных «ножек». Окучивают растения пару раз во второй половине вегетации. Можно тоже мульчировать посадки торфом, измельченной сухой соломой или ботвой. Это помогает сохранению влаги и мешает развитию сорняков. На участках на даче порей часто растят в соединенных посадках — между рядами редиса, свеклы, салата и даже огурца.
Отлично реагирует лук-порей на подкормки. Их проводят В первые половину вегетации в фазе четырех-пяти реальных листьев в начале, утолщения ложного стебля, когда его диаметр может достигать 1,5 сантиметра. 1 раз за весь вегетационный период культуру можно подкормить органическими удобрениями: птичьим пометом (1 кг на 20 л воды) или раствором коровяка (1 кг на 8 л воды), впрочем лук-порей обладает способностью собирать нитраты, благодаря этому не лучше всего проводить больше одной подкормки. Для подкормок применяют раствор навозной жижи (1:10) в расчете 4 л на 1 м2 или системное минеральное удобрение.
После подкормки растения поливают и рыхлят междурядья. Окучивание создаёт условия для получения более длинных отбеленных ножек порея с хорошими вкусовыми качествами. При образовании 4–5 реальных листьев уже можно обрезать зелень.
Уборка урожая лука порея
Удаляют лук-порей в первых числах Октября. Растения подкапывают, подбирают из почвы и отрезают, оставляя корни длиной 2…3 сантиметра, листы порой срезают больше, чем частично. Некоторые овощеводы думают, что подрезка листьев ослабляет растения, которые становятся чувствительными к заболеваниям, благодаря этому не практикуют этот приём.
Кладут лук-порей в ящики листами в одну сторону, а луковицами в иную. Убранный лук-порей обязан иметь стебли диаметром не менее 15 миллиметров, свежие, целые, здоровые, незагрязненные, зеленовато-белого цвета, с укороченными листами (длиной от места разветвления не больше 20 сантиметров), с обрезанными корнями длиной не больше 3 сантиметров.
Хранение лука-порея
Лук-порей, особенно осенних и зимних сортов, хранится отлично. Причем в течение четырех-пяти месяцев хранения качество лука-порея не становится хуже, так как происходит вывод питательных веществ из листьев в обманчивый стебель.
В большинстве случаев лук-порей прикапывают в подвалах в песок речной на пять-шесть месяцев при температуре, близкой к 0°, и относительной воздушной влажности около 80 %. Укладывают лук-порей на хранение сразу же после уборки, сроки которой зависят от зоны выращивания. На севере лук-порей удаляют до второй половины октября, в центральной полосе — до первой половины ноября, в районах юга, кроме субтропиков, — до декабря. К данному времени температуру в хранилище доводят до 5°. Комфортная температура хранения лука-порея -1…+1°, при воздушной влажности 85 %. При более большой температуре листы быстро подвядают, а в случае дефицита влаги подсыхают с концов.
В хранилище кладут целые растения с подрезанными корнями, стремясь не повредить листы. Порей устанавливают в песок рядами вертикально, чтобы он меньше искривлялся. Между рядами насыпают песок слоем 10. 15 сантиметров. Продукцию применяют если для этого есть необходимость в течение всего периода хранения. Заболевшие и высохшие растения вовремя убирают.
Лук-порей отлично хранится в холодильниках в упаковке из пленки из полиэтилена, не теряя собственных высоких качества вкуса. Перед закладкой на хранение растения зачищают, подрезают корни и листы, отбирают отличные экземпляры. Потом их охлаждают до температуры хранения — 2 + 2° и быстро упаковуют по пять-восемь штук в пакеты из полиэтилена из пленки толщиной 40. 60 мкм с перфорацией.
При хранении в упаковке уменьшается интенсивность дыхания растений, так как в середине пакета создается очень высокая концентрация углекислого газа. Более того, пленка обладает пониженной паропроницаемостью, что мешает обезвоживанию и увяданию продукции, а еще останавливает развитие гнилостных микроорганизмов. В описанных условиях лук-порей сберегается четыре-пять месяцев, если не происходит резкого температурного колебания. Непозволительно падение температуры ниже — 5°.
