Выращивание рассады капусты в открытом грунте

Посадка цветной капусты в открытый грунт семенами. Капуста цветная: посадка на рассаду и уход

Капуста цветная по собственным питательным особенностям превосходит даже белокочанную. А как прекрасно она выглядит в салатнице! В ней большое количество полезных веществ, витамины C, B1, B2, PP. Если вы плохо переносите белокочанную капусту из-за очень высокого содержания клетчатки, то прекрасное время подумать о том, чтобы на вашем участке сада поселилась капуста цветная. Она переваривается намного быстрее и считается диетическим овощем. Белые головки в отварном виде, в супах и гарнирах, в маринованном виде станут отличной витаминной добавкой к вашему столу. Тема нашей сегодняшней публикации — посадка цветной капусты, благодаря этому давайте переходить конкретно к агротехническим тонкостям.

Приготовление участка

Посадка цветной капусты делается на заблаговременно подготовленные грядки, при этом агротехника должна подходить некоторым правилам. Осенью, как только ключевой урожай убран, почву начинают готовить к весеннему посеву. Для этого ее рыхлят, удаляя сорную траву и личинок насекомых. Приблизительно через 14 дней в нее вносят удобрения — на один метр квадратный уходит 5 кг органических, 30 г калийных и удобрений на основе фосфора. После внесения удобрений грядку перекапывают на штык лопаты и оставляют проводить свой отдых до весенней поры.

С приходом тепла грунт рыхлят и вносят мочевину — приблизительно 20 г на метр квадратный. Не забудьте: посадка цветной капусты изготавливается в плотную почву, другими словами еще раз перекапывать её не стоит. Если же вы опоздали вскопать землю осенью, то нужно будет делать это весною, но тогда перед посадкой ее придется уплотнить, слегка затрамбовать. Это проявляется на качестве головок: соблюдение данного правила нужно, чтобы они были плотными и вкусненькими.

Способы посадки

Посадка цветной капусты очень часто осуществляется рассадным способом. Но данный период времени садоводы нередко прибегают и к открытому высеванию семян в почву. Не забудьте, что созревание головок происходит очень быстро, и чтобы снимать урожай в течение всего лета, посев семян можно делать в 3-4 срока с перерывом в 20 дней. Для самой ранней посадки рассаду растят в парниках и теплицах, а летние и осенние посевы производятся прямо в почву. Не забудьте про то, что при понижении температуры окружающей среды всходы необходимо обезопасить пленкой.

На рынке в наше время существует очень большое количество сортов. Для выращивания в защищенном грунте прекрасно подходят раннеспелые растения. Еще совсем недавно хорошую цветную капусту выращивали исключительно на юге, а сегодня она доступна везде. Однако даже в парнике, если атмосферные условия чрезмерно прохладные, головки могут вырасти более очень маленькими, чем в большинстве случаев. Наиболее целесообразно получается среднеспелая капуста цветная. Посадка на рассаду даст возможность вам снять ранний урожай, а высевание в грядку — еще и второй и 3-ий. Поздние сорта как правило не успевают вызревать в прохладном климате.

Посев семян

Основная задача — вырастить ранний урожай для летних салатов, в которые идеально входит капуста цветная. Посадка на рассаду производится с соблюдением следующего правила. Дабы получить дружные всходы и здоровую рассаду, необходимо отбирать только большие семена. Перед посевом выполняют следующую процедуру: семечки оборачивают в тряпочку и окунают в горячую воду. Не следует подогревать ее до кипения, идеальный вариант — 50 градусов. Теперь активированные семена охлаждают в холодной воде и замачивают в марганцовочном растворе на 8 часов.

Данная подготовка обеспечивает отличную всхожесть. Готовые к посадке семена высевают в специализированные ящики. Почва может быть любая, но наиболее целесообразно себя проявила смесь торфа и перегноя. Также, на ведро почвенной смеси нужно добавить по 15 г суперфосфата и сульфата калия. Фактически также происходит посадка цветной капусты семенами в открытый грунт. На слегка увлажненном и уплотненном грунте намечают бороздки глубиной в 0.5 мм, в которые разлаживаются семена. Их сыпят такой же смесью и слегка сыпят землёй.

Условия содержания

Подходящий режим температур для капусты составляет +20 градусов. При подобных условиях всходы появятся приблизительно через 4-5 дней. Тут таится главная опасность: капуста предрасположена быстро вытягиваться, благодаря этому сразу же после возникновения всходов температуру воздуха уменьшают до +6 градусов. Приблизительно через 5 дней ее увеличивают до 15 градусов — это помогает пройти акклиматизацию. Легче всего выполнить данное условие, если у вас рассада стоит в горшках, но и посадка цветной капусты семенами в открытый грунт оставляет пространство для маневра. Пленка, закрывающая парник, снимается или приоткрывается с одного края. Подобным образом изменяется температура.

Выращивание рассады

Если вы занимаетесь выращиванием рассады, то вам понадобится сделать пикировку сеянцев, когда им исполнится 8-10 дней. Перед самой процедурой следует слегка смочить грунт. Не забывайте, что чрезмерная влажность в горшках приводит к заболеваниям сеянцев. Сразу же после пикировки рассаду нужно подкормить. На подготовку рассады уходит приблизительно 45-50 дней. Готовые к высадке кустики должны содержать не менее 5 реальных листочков и отлично развитую корневую систему. В первую очередь проведите закаливание рассады, приучите ее к солнышку, холоду и температурному перепаду. Для этого перед высадкой сеянцы начинают выносить на улицу или оставлять перед открытым балконом. Лучше всего последние пару дней полностью определить растения в парник. Если на улице ночами холодно, то пленку можно не убирать.

Схема посадки цветной капусты

Для высадки растений в почву подбирают вечернее или утреннее время. В большинстве случаев рассаду отлично поливают в предверии. В сухую и жаркую погоду она приживается плохо, благодаря этому заблаговременно обдумайте, как можно притенить нежные растения. Отказаться от искусственного затенения можно лишь через три дня после высадки. Посадка цветной капусты в открытый грунт производится в конкретном порядке, более ранние сорта можно садить ближе, а поздние — дальше один от одного, потому как они более кустистые. Подходящее расположение — 70 x 40 см, загущать не следует, потому как это отражается на урожае, хороших головок в данном варианте вы не получите.

Впрочем наполнением грядки может послужить редис, укроп и салат. Благодаря тому, что эти растения быстро выспевают и удаляются, они не нанесут ущерба ключевой посадке. Рассаду цветной капусты высаживают таким образом, чтобы не засыпать верхушечную почку. Землю вокруг молодого растения отлично уплотняют, поливают и сыпят почвенным слоем, чтобы не появлялись корка.

Безрассадный способ выращивания: для каких регионов подходит

Для начала необходимо выделить, что посадка цветной капусты в открытый грунт имеет бесспорное преимущество. Переросшая рассада уменьшает урожай и ухудшает качество продукции, а так вы ничем не рискуете: растения будут формироваться так, как это и положено, в согласии с их биологическими часами.

Посадка цветной капусты семенами лучше всего подойдет для засушливых, южных регионов. Но с возникновением раннеспелых сортов данный способ практикуют все садоводы, аж до Сибири. Система корня в данном варианте вырастает менее разветвленной, но глубже проникающей в грунт. Перед посевом конкретно на грядке выполняется разметка с расстоянием между рядами в 45-60 см, в зависимости от характеристики сорта или гибрида, а еще от плодородности почвы. Когда рассада даёт первые реальные листья, нужно произвести прореживание. Между растениями в ряду оставляют по 15 см. Когда сеянцы выпустят по шесть реальных листиков, прореживание повторяют, и опять между растениями должен остаться интервал в 15 см. Если грядку отлично полить перед упомянутой процедурой, то выдернутые растения хранят корневую систему, и их можно пересадить в иное место.

Капуста цветная: посадка и уход

Как и близкие родственники культуры, капуста цветная очень влаголюбива. Идеальная влага почвы должна быть не менее 70 процентов, не разрешается пересыхание. Очень важно это в период выращивания рассады. Даже небольшое пересыхание почвы может привести к появлению очень маленькой головки или совсем потере урожая, так как она быстро начинает зеленеть. Особо важно и соблюдение режима температур. Садоводы выделяют, что гораздо более капризной, если сравнивать с остальными сортами, считается капуста цветная. Посадка и уход предполагают регулярный контроль за температурой. Долгое снижение ее до + 10 градусов и ниже приводит к быстрому переходу к фазе цветения без образования плотной головки.

Как мы уже говорили, капуста цветная более требовательна к питательности почвы, чем белокочанная. Это необходимо знать еще на шаге выращивания рассады. Кстати, если вы растите ее в горшках, то высевание можно делать уже в феврале. Тогда в июне у вас уже будет капуста цветная. Сроки посадки сильно сдвигаются, если Вы запланировали высевать семена прямо в почву. Тогда необходимо подождать конца апреля, и то, если у вас натянут парник. В беззащитный грунт можно высевать только в мае, когда сеянцам не угрожают заморозки. В случае сильного уменьшения температуры необходимо пользоваться укрывным материалом. Посадка цветной капусты семенами предполагает постоянно производимую подкормку, лишь в данном варианте можно ждать прекрасного урожая.

Первая подкормка

Через десять дней после пикировки нужно произвести подкормку. Посадка цветной капусты в почву подразумевает внесение органики после первого прореживания. Идеальным раствором для этого считается коровяк или смесь из 20 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 10 г калийного удобрения. Расход — приблизительно 10 литров на один метр квадратный. Задачи первой подкормки — улучшить рост и развитие растения.

Вторая и дальнейшие подкормки

Приблизительно через 14 дней подкормку необходимо повторить. Посадка рассады цветной капусты в открытый грунт также сопровождается вторым внесением удобрения (первое уже было сделано во время пикировки). Состав питательной смеси может изменяться в зависимости от желаний садовода. Идеальным считается настой коровяка или куриного помета — 0.5 литра на 10 литров воды. Более того, вы можете в магазине приобрести любой концентрированный концентрат коровьего или конского навоза.

Заболевания и вредители

К вредителям можно отнести тлю и капустную бабочку. Избавляются от них путем механической сборки или обработки химическими препаратами. Но не забывайте, что капуста в себя вбирает полностью все, что на нее попадает. Ранней весною необходимо обрабатывать посадку антигрибковыми препаратами. Фитобактерии и грибки способны существенно ухудшить или стереть в пух и прах ваш урожай. Из-за склонности цветной капусты различным заболеваниям многие оказываются от этого полезного овоща, а напрасно, ведь качественные, современные препараты дают возможность решить данные проблемы.

Уборка цветной капусты

Начинается она в июле — в данное время удаляются ранние сорта. Самые поздние, поспевают в августе — сентябре. При сборе урожая нужно руководствоваться размерами и плотностью головки. Также, если головка побелела, это тоже говорит о ее спелости. Очень часто как только вилок может достигать диаметра 8 см, его пора обрезать. Перезревание плохо отражается на вкусовых качествах. Если головка начинает рассыпаться — это тоже сигнал к срочному срезанию. Капусту можно замариновать, и она долго будет сберегаться в холодильнике как готовая холодная закуска. Это вкусное и полезное блюдо обеспечит организм витаминами и приятно изменит меню.

Капуста: от выбора сорта до сбора урожая

Белокочанная капуста считается одной из ведущих овощных культурКапуста белокочанная считается одной из ведущих овощных культур и слишком широко культивируется огородниками на участках на даче. Дикорастущий родич капусты огородной сейчас доподлинно не известен.

Биологические характерности

Белокочанная капуста считается овощной культурой, относящейся к семейству Капустные (лат. Brassicaceae Burnett) и роду Капуста (лат. Brassica L.) Синоним семейства называется Крестоцветные (лат. Cruciferae Juss).

В начальный год вегетации у растения вырабатывается стебель-кочерыга. Цельные листы обладают большими размерами. Нижние и верхние листы, плотно находящиеся на кочерыге, пересекаясь, образовывают кочан.

Раннеспелые сорта обладают розеткой из 10-15 листьев. Среднеспелые сорта имеют 20-25 средние по размеру черешковые листья. Для позднеспелых сортов капусты отличительно наличие 25-30 длинных черешковых листьев.

Капуста «Июньская» — ультраскороспелый сорт

На следующий год из стеблевых почек происходит развитие облиственных цветоносных побегов, высота которых не будет больше 150 см. Соцветие продемонстрировано кистью. Типовые цветки больших размеров. Плоды являются длинными стручками. Семенной материал округло-угловатой формы, чёрного цвета с оттенком коричневого цвета. Диаметр семени не будет больше 2 мм.

Капуста: отличные сорта и современные гибриды

Селекционные работы по выводу новых, самых перспективных сортов и гибридов белокочанной капусты проводятся как российскими, так и заграничными профессионалами. Впрочем, вместе с новинками, не теряют собственной популярности и некоторые испытанные временем сорта.

Раннеспелые сорта

В наше время, по мнению множества огородников, заслуживают большого внимания следующие раннеспелые сорта капусты.

Наименование	Характерности	Урожайность	Критерии стойкости
«Июньская»	Ультраскороспелый сорт. Овальной формы кочаны весом 1,0-2,5 кг. Применяется в свежем виде.	от 2,0 до 6,0 кг на м?	Средняя стойкость к заболеваниям. При несвоевременной уборке встречается растрескивание кочанов.
«Трансфер-F1»	Созревает максимум за 120 дней. Кочаны округловатые, с весом до 1,5 кг.	до 6,0 кг на 1 м?	Средняя стойкость к болезням. Кочаны не предрасположены к трещине.
«Копенгаген Магазин»	Созревает максимум за 115 дней. Усредненный вес созрелого овоща может составлять от 1,5 до 2,5 кг.	до 4,5 кг на 1 м?	Средняя стойкость к заболеваниям. Большая стойкость к трещине.
«Дитмарская Ранняя»	До наступления технической зрелости проходит 105-115 дней. Вес кочана составляет 1,5 кг.	до 5,5 кг на 1 м?	Сорт стоек к слизистым и сосудистым бактериозам, а еще к киле.
«Золотой гектар-1432»	От полных всходов до получения урожая — 102-110 дней. Кочаны некрупные, порядка 1,5-2,5 кг.	от 5,0 до 8,5 кг на 1 м?	Средние критерии стойкости к заболеваниям. Стоек к «цветушности» и засухоустойчив.

Среднеспелые сорта

Получить большой урожай хороших кочанов белокочанной капусты среднего срока развития удаётся при выращивании следующих сортов.

«Презент» — среднеспелый сорт хорошей белокачанной капусты

Наименование	Характерности	Урожайность	Критерии стойкости
«Презент»	Срок созревания составляет 130 дней. Форма кочанов округлая или плоско-округлая. Масса кочанов от 2,5 до 4,5 кг.	до 15,0 кг на м?	Средняя стойкость к болезням.
«Менза F1»	После высадки рассады до созревания проходит 115 дней. Форма кочанов округло-плоская, кочерыга более мелкая. Масса кочана от 4 до девяти килограмм.	порядка 15,0 кг на 1 м?	Средние критерии стойкости к болезням.
«Слава 1305»	От всходов до сбора проходит не больше 137 дней. Масса кочана от 4 до пяти килограмм.	до 12,5 кг на 1 м?	Средняя стойкость к болезням.Стоек к слизистому бактериозу.
«Слава Грибовская-231»	Вызревание кочанов происходит за 125 дней. Масса кочана меняется от 1,7 до 4,5 кг.	до 9,0 кг на 1 м?	Средняя стойкость к болезням.Довольно регулярное растрескивание кочанов.
«Капорал-F1»	Вызревает за 90-100 дней, образовывая кочаны весом от 2,5 до пяти килограмм.	от 5 до 8,5 кг на 1 м?	Высока засухоустойчивость, жаре, не поражается фузариозом

Позднеспелые сорта

Сорта позднего развития популярны в качестве овощной продукции очень длинного периода хранения, а еще в консервировании.

Капуста «Амагер» — сорт позднего развития, востребован в качестве овощной продукции очень длинного периода хранения

Наименование	Характерности	Урожайность	Критерии стойкости
«Амагер»	Техническая спелость кочанов приходит спустя 129-148 дней. Кочаны большой плотности, весом от 2,3 до 3,6 кг.	до 15,0 кг с м?	Сорт средней стойкости к заболеваниям, но поражается сосудистым бактериозом.
«Колобок-F1»	Вызревание за 115-125 дней. Форма кочанов округлая. Вес плотного кочана 2-3 кг.	Критерии урожайности порядка 12,0 кг на 1 м?	Хорошая стойкость к слизистому и сосудистому бактериозам, очень разного рода гнилям, фузариозному увяданию.
«Валентина-F1»	Гибрид для продолжительного хранения и употребления в свежем виде. Полное созревание — за 140-180 дней. Масса кочана 3,2-3,8 кг.	До 8,0 кг на 1 м?	Стабильный к фузариозному увяданию.
«Колобок-F1»	Спелость кочанов приходит спустя 145-160 дней после всходов. Масса кочана 4,2 кг.	около 8,0-9,0 кг на 1 м?	Средняя стойкость к болезням.
«Бирючекутская138»	Приблизительно 140-170 дней до технической спелости кочанов. Кочан плоско-округлый, весом до пяти килограмм.	порядка 9,0-10,0 кг на 1 м?	Сорт стоек к бактериозам. Самый огнеупорный сорт.

Правила посадки капусты

Не обращая внимания на кажущуюся легкость выращивания белокочанной капусты, эта овощная культура достаточно требовательна к подобным условиям, как качественный состав грунта, срок посева семенного материала, важна и правильная схема посадки.

Как вырастить раннюю капусту (видео)

Требования к грунту

Плотность почвы для культивирования капусты не имеет особенной важности. Конкретно от химического или хорошего почвенного состава зависит в большей мере урожайность этой культуры овощей. Подходящим вариантом считается применение под посадку участка с наиболее плодородной, обогащённой перегноем почвы с нейтральной рН-реакцией.

Более того, важно исполнять такие требования:

• описываемый овощ следует растить на участках открытого типа с прекрасным освещением;
• в осенний период для подготовки площади для посадки под белокочанную капусту следует вносить навоз, компост или торф в расчете 4 кг на 1 м?;
• весною следует произвести внесение минеральных, фосфорных и калийных удобрений из расчёта 36 г суперфосфата и 18 г калийной соли или хлористого калия на 1 м?;
• Ph-кислотность почвы должна составлять 6,5-7,5;
• внесение удобрений должно сопровождаться хорошей и глубокой перекопкой почвы;
• нужно очень тщательно отнестись к соблюдению севооборота и растить белокочанную капусту на одном участке не больше трёх лет;
• прекрасными предшественниками для такой культуры овощей являются огурчики, бобовые культуры, лук и большинство корнеплодов;
• оптимальными огородными культурами, культивируемыми до белокочанной капусты, не могут быть капустные культуры, свекла, помидоры, репа, редька, редис. После их выращивания возвращать культуру на гряды можно только через 4 года.

Капуста «Копенгаген Магазин» имеет большую стойкость к трещине

Следует хорошо смотреть на влажность почвы. Более того, совершать посев семян, а еще садить рассаду капусты не следует на песчаных грунтах.

Сроки посева семенами

При культивировании капусты безрассадным способом удаётся сберечь стержневой корень культуры овощей, который может находиться с углубляющим в 2 м, где и добывает влагу.

При высеве в открытый грунт необходимо держаться следующих сроков:

• ранние сорта необходимо посеять с последних чисел апреля до середины мая;
• поздние сорта требуется посеять во второй или третьей декаде мая;
• средние по срокам развития сорта нужно посеять в третьей декаде мая или первой декаде июня.

Большую часть рассадного материала капусты владельцы дач растят в пленочных теплицах:

• семена раннеспелых сортов следует высевать в первой декаде марта;
• высевать семенной материал позднеспелых сортов нужно с середины марта до середины апреля;
• самой последней высевается среднеспелая капуста, посев которой проходит с последней декады апреля до середины мая.

Сроки посева могут несущественно меняться в зависимости от региона культивирования, а еще атмосферных условий.

Сроки посева капусты могут несущественно меняться в зависимости от региона культивирования

Выращивание капустной рассады

Для получения достойного урожая капусты, необходимо выполнить ряд нижеуказанных мероприятий.

• Семена капусты должны пройти предпосевную подготовку, которая заключается в непродолжительном вымачивании сухих семян в горячей воде при температуре в 50 °С.
• Дальше семенной материал подвергают охлаждению и передвигают на 12 часов в воду с микроэлементами.
• После предпосадочной обработки семенной материал подсушивается и высевается согласно обычным срокам посева.
• На шаге формирования первой пары реальных листов выполняется первая внекорневая подкормка рассады ключевыми микроэлементами.
• В начале закаливания делают вторая внекорневая подкормка. Листы отделываются раствором на основе 1 ст. л. мочевины и того же количества сульфата калия, разведенных в ведре воды. На каждый саженец следует тратить 200 г готового раствора.

Рассада капусты окажется готовой к высаживанию на гряды открытого грунта если есть наличие 4-6 листочков.

Рассада капусты окажется готовой к высаживанию на гряды открытого грунта если есть наличие 4-6 листочков

Схема посадки

Хорошую рассаду раннеспелых сортов нужно разместить растояние должно быть в 0,35 м. Стандартное расстояние при посадке позднеспелой капусты составляет порядка 0,7 м. При высаживании рассадного материала среднеспелой капусты нужно ориентироваться на расстояние саженцев в 0,6 м один от одного.

Характерности ухода

Соблюдение агротехники при культивировании белокочанной капусты имеет большое значение для формирования обильного урожая высокотоварных кочанов.

Капуста: от рассады до урожая (видео)

Внесение удобрений

При хорошей предпосадочной подготовке почвы под посев или высадку рассадного материала белокочанной капусты следует придерживаться следующей схемы внесения удобрений:

• через 14 дней после высадки нужно внести в грунт мочевину, суперфосфаты и соль калия в пропорции 1:2:1,5;
• вторую подкормку следует проводить на фазе формирования кочанов. Необходимо применять мочевину и калийную соль в пропорции 1,5:1.

Повышению эффективности удобрений содействует соединение проведения подкормок с поливами.

Хорошую рассаду капусты раннеспелых сортов нужно разместить растояние должно быть в 0,35 м

Правила проведения полива на различных сроках развития

Капуста считается очень влаголюбивой овощной культурой, которая потребляет порядка 9 кубов воды на 100 кг продукции. Технология поливов основывается на учёте следующих факторов:

• существенные поливы нужны растению на фазах образования и роста кочанов;
• при выращивании ранней белокочанной капусты в условиях легких почв и климате Средней полосы нашего государства в течении сезона следует проводить поливы не менее 5-6 раз;
• культивирование раннеспелых сортов на чрезмерно отяжеленных или плотных почвах подразумевает проведение поливов 3-4 раза в течении сезона выращивания.

Кол-во поливов при культивировании среднеспелых и позднеспелых сортов следует расширить в 1,5 раза.

Капуста считается очень влаголюбивой овощной культурой

Дополнительные виды ухода

Кроме поливов необходимо посмотреть на исполнение следующих мероприятий для ухода:

• выполнение постоянного неглубокого рыхления грунта в междурядье;
• в процессе рыхления следует как можно более тщательно удалять любые сорняки на участке выращивания белокочанной капусты.

Квадратный метод культивирования во время использования обработки механическим способом подразумевает проведение первого рыхления грунта продольно. Через полмесяца процедуру разрыхление грунта следует проводить в противоположном направлении.

Килой очень часто заражается капуста в очень влажном грунте на стадии выращивания рассады

Главные болезни капусты

Оперативное раскрытие заболевания и грамотное применение правильных препаратов для предупреждения и лечения, считаются самыми важными принципами получения высокого и стабильного урожая.

Заболевание	Характерности	Признаки поражения	Методы лечения и предупреждения
Кила	Очень часто подвергаются заражению растения в очень влажном грунте на стадии выращивания рассады.	Растения в первую очередь слегка подвядают, а на корневой системе проходят регистрацию наросты и вздутия.	Заболевшее растение нужно вырыть и устранить. Грунт обеззараживается бордосской жидкостью или формалином. Провести следующую посадку следует не раньше 5-ти лет.
Фузариоз	Очень часто подвергается поражению рассада.	Рассадный материал полностью увядает или погибает. Взрослые растения уменьшают урожайность и качество кочанов.	Обработка грунта 1% раствором бордосской жидкости. Обработка настоем жгучего перца. Выполнение правил агротехники и культивирование устойчивых к заболевания гибридов или сортов.
Чёрная ножка	Поражению более предрасположены сеянцы в теплицах при загущении посевов и отсутствии достаточного освещения.	Потемнение стебельковой части около корневой шейки с дальнейшим утончением, что вызывает искривление и полегание стеблей.	Обработка паром, протравливание семенного материала и грунта фунгицидами, удаление переувлажнения, соблюдение агротехники.
Белая и серая гнили	Нежелательный эффект недостаточности калийных или фосфорных подкормок, а еще пренебрежения условиями хранения.	Возникновение мокнущих, слизистого типа пятен со специфическим налётом на листовой пластине.	Соблюдение севооборота и агротехники. Проведение обработки хранилищ перед закладкой овощной продукции.

Вредители и методы борьбы с ними

Очень часто капуста поражается самыми популярными вредителями для любых крестоцветных. Культивируемое растение нуждается в защите в течении всего вегетационного периода.

Капустная моль приводит к гибели молодую капусту из-за повреждения центральных розеток

Вредитель	Характерности	Признаки поражения	Методы лечения и предупреждения
слизни	Вредитель возникает в последнем весеннем месяце.	Вредителем поедается большое количество зеленой массы капусты.	Ключевой метод уничтожения слизней считается их сбор ручным способом, а еще установка ловушек.
блошки	Очень маленькие жучки чёрного цвета	Возникновение многих отверстий на молодых листочках. Групповое поражение вредителями провоцирует погибель растения.	Применение препаратов «Актеллик», «Банкол», «Карате», «Децис» и «Би-58».
капустная муха	Вид короткоусых двукрылых из семейства цветочных мух, или Anthomyiidae.	При повреждении растений страдает система корня. Капуста отстаёт в росте и увядает. При значительном поражении растение погибает.	Постоянная обработка еженедельно 5,5% ДДТ или 12% раствором гекса-хлорана.
капустная моль	Вид бабочек из семейства серпокрылые моли.	Вспышка массового размножения капустной моли приводит к гибели молодых растений из-за повреждения центральных розеток.	Использование бактериальных препаратов «Лепидоцид», «Дендробацилин», «Битоксибацилин», «Дипел» и «Бактоспеин».

Сбор раннеспелых сортов выполняется выборочно. Срезка кочанов проходит по мере созревания. Для защиты готовых к срезке кочанов от трещины следует придавливать их пару раз в одну сторону. Среднеспелые и поздние сорта белокочанной капусты нужно обрезать за 1 раз. Кочаны, которые предполагается хранить, срезаются в наиболее поздние сроки.

Как правильно подобрать семена капусты (видео)

Пекинская капуста: выращивание рассады и посадка в почву

Пекинская капуста разнится от белокочанной тем, что имеет в себе в несколько раз больше белка, а от листового салата — тем, что в ней в несколько раз больше витаминов. Многие задают вопрос: как вырастить пекинскую капусту? Технология ее выращивания не тяжелее, чем у другой культуры. Главное, подобрать себе более приемлемый метод, и урожай выйдет на славу.

Схема пленочного укрытия капусты.

Свойства пекинской капусты

Для обеспечения нормальной деятельности организму нужны такие витамины, как А, В1, В2, В6, Е, К, С, Р, РР, йод. Этот овощ богат такими элементами. Пекинская капуста имеет клетчатку, что делает лучше пищеварение и помогает очищению организма от шлаков. Ее полезно принимать людям, страдающим анемией, так как капуста имеет огромное количество железа. Из-за собственной характерности остановить холестерин и мешать развитию атеросклероза, ее необходимо добавлять в рацион при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Пекинская капуста имеет лизин, благодаря этому она содействует очищению крови и повышению иммунитета. Как отмечают доктора: при долгом ее употреблении организм хорошо переносит стресс, а ее сок полезен для предупреждения гастрита. Доктора не советуют злоупотреблять этим овощем людей, которые страдают очень высокой кислотностью и язвой двенадцатиперстной кишки. Чтобы не получить желудочное расстройство, капусту нельзя совмещать с продуктами из молока и мягкими сырами.

Эта овощная культура считается холодостойкой, ее семена могут прорастать при температуре примерно 4°С, а растения способны выдержать заморозки, доходящие до -4°С. Для того чтобы капуста росла и развивалась, ей требуется температура 15-22°С. Она любит свет, но устойчивая к тени. Формирование прекрасного урожая обеспечивается при замечательной погоде и укороченном дне. При этом почва должна быть плодородной, а смачивание достаточным.

Выращивание рассады правильно

Схема посадки пекинской капусты.

Как только пекинская капуста образовывает кочан, она начинает стрелковаться, так как считается растением долгого светового дня. Собственно поэтому для нее есть 2 срока посева. 1 из них выполняют весной, в апреле, а 2-ой — летом, в июле. Дабы получить ранний урожай капусты, ее посев весною необходимо проводить 15-20 марта при помощи рассады.

Для этого необходимо подготовить почвенную смесь из торфа и дерновой земли в пропорции 1:1. Потом на ведро получившейся смеси необходимо добавить 1 ст. ложку комплексного минерального удобрения и 2 ст. ложки деревянной золы. Для выращивания рассады подходят стаканы, их размер 80х80 мм. Их необходимо наполнить почвенной смесью и полить марганцовочным раствором.

Потом нужно посеять в каждый стакан по 3 семечка. Когда будут возникать всходы, следует тару с рассадой перенести ближе к солнцу. Прекрасным местом для этого являются балкон с остеклением или лоджия, так как в данный этап температура окружающей среды там не будет больше 8°С. Такой режим температур любит капуста, выращивание рассады же не просит пикировки. По мере роста растения в каждом стаканчике необходимо оставить только 1, самый крепкий, росток. Полив почвы необходимо выполнять по мере ее засыхания и только тёплой водой. Чтобы сдержать рост растений, за 3-4 дня до посадки в почву полив необходимо остановить. А за 2 часа до посадки в первую очередь выполнить полив рассады, какая в данное время уже имеет около 6 листочков.

Пересадка рассады в закрытый грунт

На постоянное место рассаду в возрасте 25-30 дней следует садить спустя месяц, другими словами 15-20 апреля.

Пекинская капуста на истощенных землях расти будет плохо, благодаря этому грунт нужно удобрить добавками на минеральной основе с азотом.

Пекинская капуста выдержит заморозки до -6°С.

Потом необходимо вырыть неглубокие лунки на расстоянии около 300-400 мм. Садить рассаду чаще не стоит, чтобы ей было достаточно места и питательных веществ. Благодаря этому на 1 м2 необходимо посадить не больше 15 растений.

В подготовленные лунки необходимо добавить чуть-чуть удобрения, а потом хорошо полить водой. Пересадку необходимо проводить очень внимательно, чтобы не повредить корневую систему рассады. В первую очередь растения нужно поливать вечером и утром, чтобы рассада быстрее прижилась. Потом полив нужно совершать 1 раз в день и только тёплой водой. После него обязательно необходимо проводить рыхление почвы.

В случае если растения отлично пошли в рост, подкормку лучше не делать. Если же они слабоваты, их необходимо подкормить мочевиной в расчете 20 г на 10 л воды. Урожай можно уже получить через 30-40 дней. Для хранения кочаны следует раскапывать одновременно с корнем. Место хранения должно быть прохладным.

Пекинская капуста, как и любая иная овощная культура, предрасположена вредителям, благодаря этому стоит использовать меры по ее защите. После высадки вокруг рассады следует насыпать золу, чтобы обезопасить от земляной блошки. При появлении слизней и улиток необходимо подготовить смесь: на 0,5 банки золы по 2 ст. ложки соли, перца молотого и горчицы сухой. Если над капустой была замечена бабочка капустница, то необходимо проверить находящиеся снизу листья на наличие колонии яиц и сразу их удалить.

Выращивание в открытом грунте

Сеять семена рассады для посадки в открытый грунт необходимо в последних числах апреля (22-27 апреля). Пересадку в почву следует проводить 5-10 июня в возрасте 25-30 дней. В первую очередь нужно вырыть лунки на расстоянии 300-400 мм, удобрить их и хорошо полить. Грядку с посаженной рассадой наиболее целесообразно накрыть материалом и не снимать его до самой уборки урожая. В данном варианте для растений делаются хорошие условия — становятся меньше перепады суточной температуры.

Если растить пекинскую капусту без рассады, то есть 2 периода посева семян: весенне-летний и летне-осенний. В первом варианте семена необходимо высевать в почву в конце апреля-начале мая. Если грунт на участке сильно мягкий, то в каждую подготовленную лунку следует настелить простую салфетку, на которую покласть несколько семян. Потом присыпать почвой и бережно полить.

При выращивании капусты посевы в ряду можно провести на расстоянии через 100 мм один от одного, что предоставит возможность пользоваться урожаем в течение всего сезона. По мере подрастания и смыкания листьев в ряду необходимо обрезать каждое 2-ое растение для потребления в пищу. При этом остается расстояние между растениями в 200 мм. Потом опять при смыкании листьев нужно поступать таким же лобразом. В результате остается расстояние между растениями в ряду в 400 мм. При посевном и рассадном способе урожай кочанов приходится проводить 25-30 июня.

В летне-осенний период выращивания урожайность может достигать собственного пика, а кочаны получаются прекрасного качества. В этот срок необходимо использовать исключительно посевной метод, при котором семена следует высевать в почву после 20 июля. Урожай кочанов придется убирать, не дожидаясь первых морозов, в последних числах Сентября. Раскапывать их можно с корнями и комом земли, для хранения при 0-2°С в погребе или подвале. Для этого пекинскую капусту необходимо прикопать в слой увлажненного песка, укладывая как можно плотнее друг к другу.

Выращивание капусты в открытом грунте

Дабы получить достойный урожай белокочанной капусты нужно:

• Вырастить рассаду
• Совершать уход, который в себя включает:
• Посадку
• Профилактику и борьбу с вредителями
• Подкормку
• Сбор урожая

Выращивание рассады

Капусту, в основном, высаживают рассадой. Приобрести ее можно на рынке или вырастить самим, сеют за месяц до высадки в открытый грунт.

Так как капуста не любит пересадок, садить ее лучше в некоторые стаканы. Почву лучше всего взять магазинную и с собственного огорода 50х50. Посадив, накрывают пленкой, удаляют с возникновением всходов, которые появляются на день 7. Поливают по мере подсыхания почвы.

За 15-20 дней до высадки в почву, рассаду нужно закалить. Для этого выносим ее на день на улицу или помещаем в парник. Закаленная рассада имеет мрачно – зеленый окрас.

Выбор места

Капуста – светолюбивое растение и не переносит никаких затенений. Сажают ее на открытой поверхности, вдалеке от кустарников и деревьев.

Приготовление почвы под посадку

Готовить почву начинаю с осени, удалив урожай, перекапываю и сею рожь.

Весною копаю одновременно с посевами. За счёт этого земля насыщается кислородом, обогащается микроэлементами, уменьшается рост сорняков.

Для прекрасного урожая нужна почва с черноземом. Перекапывая, вношу ведро перегноя, литр золы – это в расчете на один метр квадратный.

Садить следует сильную, закаленную рассаду, лучше всего по утру или в пасмурный день. В грядке делаем маленькие луночки, проливаем водой и высаживаем рассаду.

Схемы посадок для любого сорта различные: ранние на расстояние в междурядье -50см, между растениями – 25 см., средние и поздние сажают по схеме 50х70.

Сроки высадки также различные: раннею сажают в двадцатых числах апреля, среднею – в середине мая, позднею – в последних числах Мая или начало июня. В случае морозов, необходимо установить дуги и накрыть пленкой или укрывным материалом.

Капуста влаголюбивое растение, но переливать не стоит, так как система корня может загнить. В первый день после посадки, перед тем как примутся, поливать следует по мере подсыхания почвы. Дальше поливают 1 раз в 2-3 дня. Лучший полив – это аэратором и лучше всего тёплой водой.

Во время образования кочанов – полив следует расширить и уменьшить в период развития. От излишка влаги кочаны капусты будут трескаться.

Так как капуста любит легкую почву, через 14 дней после высадки, ее следует прорыхлить, удалить сорняки. А потом произвести окучивание растений, для того чтобы стебель дал дополнительные корни. Это все ведет к увеличению урожая.

Профилактика и борьба с вредителями

Чтобы защитить капусты от блошек, слизней, тли отделываем многофункциональным препаратом, приобретая его в специальном магазине. Также можно обсыпать кусты золой.

Для борьбы с капустной мухой, кусты обсыпаем махоркой или табаком. Еще можно обработать соленым раствором, который готовится так: на литр воды сыпем ст. ложку с горкой соли, отлично размешиваем и опрыскиваем.

Бороться с гусеницами можно химикатами, а если посажено не очень много, то просто обирать руками вечером и утром.

Чтобы урожай капусты вас радовал, нужна подкормка. Мы в собственном хозяйстве держим курочек, и я весь огород удобряю куриным пометом. Замачиваю его в большой бочке, настаивают его минимум пять дней и развожу 1:10.

В течении сезона капусту подкармливаю три раза: первый – спустя семь дней после пересадки, второй – через 2-3 недели, во время энергичного роста, 3-ий – во время образования кочанов.

Сбор урожая

Раннею капусту начинают убирать с июля месяца, такая капуста идет исключительно на еду.

Среднею удаляют с сентября по октябрь — идет на засолку.

Поздний сорт удаляют в последних числах Октября, после маленького мороза. Капуста от этого выполняется более сочной и мягкой и необходима для продолжительного хранения.

Капусту отлично сохранять в погребе, подвесив каждый вилок на крючок.

Сохраните и поделитесь информацией в социальных сетях:

Галина Сухова13 декабря 2015

Задайте мне собственный вопрос по теме публикации

Капуста цветная: выращивание, уход, сбор урожая

Капуста цветная – однолетнее овощное растение семейства капустных. Отчизна – Средиземноморье, очень популярна также в Западной и Северной Европе. В Россию капуста цветная завезена из европейской страны в восемнадцатом веке, возделывается везде в маленьких объемах. Ценится за собственную скороспелость и качества вкуса и за не слишком трудоемкий уход. В пищу употребляют головки (видоизмененные соцветия) растения, содержащие много витаминов и минеральных солей. Весьма полезно потребление цветной капусты при желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Система корня у цветной капусты размещается рядом с поверхностью почвы и развита хуже, чем система корня белокочанной капусты. После образования розетки из 25-30 листьев вырабатывается соцветие, имеющее вид плотной головки зеленого, жёлтого, белого либо фиолетового цветов. В общем, капуста цветная к выращиванию более требовательна, чем остальные виды капусты. Чутко реагирует на плохие условия и уход, хотя в общем к теплу не требовательна, но менее устойчивая к пониженным температурам, чем та же белокочанная капуста. При их продолжительном влиянии рост растений замедляется, а применяемые в пищу головки появляются очень маленькие. Комфортная температура для формирования плотных и больших головок – 15-20 градусов.

При температуре больше 25 градусов появляются очень маленькие и рыхлые головки, тем более при недостаточных в данное время поливах. Кроме температуры воздуха, капуста цветная требовательна к условиям освещенности, тем более в период выращивания рассады. В условиях длинного светового дня убыстряется образование головок растения, однако в последующем происходит их израстание и появляются цветущие побеги.

Искусственное создание условий укороченного светового дня приводит к появлению более плотных головок и предохраняет образование цветоносных побегов.

Из всех капустных цветная наиболее привередлива к составу почвы, ее плодородию. Необходимость в питательных веществах у нее в два раза больше, чем у белокочанной. Помимо ключевых используемых минеральных и удобрений на органической основе, ей очень нужны подкормки марганцем, магнием, бором и молибденом. В случае дефицита микроэлементов встречается слабое развитие головок, дуплистость кочерыжки, листья изменяются и сами головки в большинстве случаев загнивают.

Сейчас районировано около 10 сортов цветной капусты. Раннеспелые (вегетационный период – 85-100 суток) – Мовир 74 (годится для консервирования), Ранняя Грибовская 1355, Снежинка. Среднеранние (вегетационный период – 95-120 суток) – Наша (пригодна для консервирования), Столичная консервная и Гарантия. Позднеспелые (вегетационный период – 175-230 суток) – Адлерская зимняя 679, Адлерская весенняя и Сочинская.

Вернуться к началу

Капуста цветная: выращивание рассады

Условия выращивания цветной капусты и уход за ней фактически аналогичные, как и при выращивании рассады белокочанной капусты. Семена первых сортов высевают в рассадные ящики, установленные в обогреваемых теплицах или других обогреваемых помещениях. На каждый рассадный ящик тратят порядка 2-3 г подготовленных к посеву семян. Рекомендуется произвести замачивание семян, для чего их помещают в марлевый мешочек, заполненный на 0,5 объема и замачивают в питьевой воде домашней температуры в течение 10-12 часов. Почву перед посевом увлажняют и проводят посев семян на глубину не больше 1 см. После заделки семян посев мульчируют тоненьким слоем песка.

Приблизительно через 14 дней после возникновения всходов проходит пикировка сеянцев. Рассада самых первых сроков посадки выращивается в торфо-перегнойных горшочках. Рассада более поздних сроков может выращиваться и безгоршечным способом. Для этого сеянцы пикируют в торфо-перегнойный грунт тепличных грядок или в рассадные ящики.

При образовании 2-3 реальных листьев проводят подкормку растений раствором калийной или аммиачной селитры, для чего на ведро воды разводят 5 г аммиачной и 15 г калийной селитры. Когда на растениях образуется 3-4 листа, проводят внекорневую подкормку, опрыскивая раствором борной кислоты и молибденово-кислого аммония (по 2 г на 10 л воды). Рассада поливается нечасто, но хорошо, после полива помещение проветривается. Приблизительно за 14 дней до высадки в открытый грунт проводят постепенное закаливание рассады, приучая растения к температуре воздуха снаружи. Рассада готова к высадке в возрасте 45-50 суток. К данному времени растения должны содержать не менее 4-5 листьев.

Вернуться к началу

Выращивание цветной капусты в открытом грунте

независимо от способа посадки, помним, что цветную капусту садят на участке после подобных предшественников, как бобовые или корнеплодные культуры, лук, ранний картофель или ранние сорта огурца. При выращивании в качестве повторной культуры цветную капусту размещают после первых зеленых культур и подзимних посевов корнеплодов.

Под весенне-летнее выращивание цветной капусты почву приготавливают с осени. После уборки урожая предшествующей культуры ее тщательно отделывают мотыгой на глубину 6-10 см. Потом участок перекапывают, внося на 1 кв.м 7-8 кг навоза или торфонавозного компоста, при условиях, что они не вносились под предшественников. Весною, перед посадкой, в грунт вносят удобрения на минеральной основе (аммиачная селитра – 30 г, хлорид калия – 20 г и 50 г суперфосфата на 1 кв. м) и еще раз перекапывают ее, тщательно рыхля комочки.

Рассаду ранней цветной капусты высаживают по схеме 70х25 см, среднеспелой – 70х30 см. Порой междурядья выполняют более узкими (50-60 см), а расстояния в рядах более широкими (40-45 см). При высадке рассады в каждую лунку добавляют щепотку золы, тщательно перемешивая ее с землёй. Потом в лунку заливают 1 л воды и сажают растения. После высадки рассада постоянно поливается до ее адаптации к месту посадки. Спустя семь дней погибшие растения заменяют новыми.

Посадка семян в открытый грунт проходит на глубину 1 см. Сев, в основном, проводят заранее замоченными семенами. При появлении первого настоящего листа растения прореживают и оставляют между ними 15-20 см (при ширине междурядий 70 см) или 35-40 (при ширине междурядий 50-60 см). Последующий уход за посевом аналогичный, как уход за рассадой.

За время выращивания проводят не менее 5-6 поливов (не менее 30 л/кв.м). Непременным требованием, особенно во время формирования головок, считается рыхление почвы, которое проходит после любого полива или дождя. Уход состоит в отделке междурядий и окучивании растений. Если понадобится проводят подкормки полным минеральным удобрением.

Чтобы вырастить настоящий урожай, обязательно проводят притенение головок цветной капусты в период их интенсивного формирования. Более того, два верхних листа связывают над головкой либо подламывают. Выполняется это для того, чтобы головка не распадалась и сберегла собственный цвет.

Вернуться к началу

Секреты сбора урожая

Хороший уход – это не только выращивание, но и правильный сбор урожая. Головки цветной капусты удаляют при достижении ими достаточных размеров. С 1 кв.м посадок удаляют 2 и более килограмма головок. Срезают головки одновременно с 3-4 розеточными листами. Растения, не успевшие созреть до завершения сроков уборки, выдергивают одновременно с корнями и применяют для их доращивания. Для этого они должны содержать головки диаметром около 5 см и не менее 20 листьев.

Для доращивания их помещают в очищенные от биологического топлива обогреваемые парники или теплицы, размещая на 1 кв.м 35-40 растений. Потом растения закрывают щитами, матами, черной пленкой и поддерживают в теплицах температуру 5 градусов. Парники, по мере похолодания, утепляют опилками или прочими средствами находящимися под рукой. Удаляют такой урожай в декабре или в январе.

Доращивать головки цветной капусты можно тоже в подвалах или погребах. В данном варианте растения связывают и вешают на шпалерах корнями вверх. По завершении процесса доращивания масса головок цветной капусты может достигать 0,5 кг, а диаметр – 15-20 см.

Теперь можно сказать все секреты – ничего тяжелого нет.

Головки цветной капусты применяют в пищу в свежем, вареном, жареном виде. Их также маринуют, применяют для приготовления супов, запеканок, гарниров и салатов.