Виды и сорта актинидии

Актинидия – теплолюбивое растение, которое можно вырастить в теплом климате. Плоды актинидии китайской фрукт киви нельзя вырастить в восточной Европе, так как это растение вымерзает при температуре -10 О С. Заместь крупноплодных сортов актинидии во Франции, Польше и Германии растят мелкоплодный подвид актинидии – актинидию аргута. Этот подвид был назван от одноимённого японского сорта мелкоплодной актинидии.

Сорта подвида аргута

Сорта подвида аргута морозоустойчивые. Они держат температуру до 26 О С меньше нуля. Все сорта этого подвида – низкорослые, черешки их листьев в период плодоношения становятся красными. Плоды могут достигать массы в 30 г. Так как в середине плодов актинидии нет косточек, из них можно создать сухофрукты. Кожица у плодов мягкая и съедобная, в отличии от плодов крупноплодных сортов актинидии.

Сорта подвида аргута нуждаются в перекрестном опылении, благодаря этому на каждые 5 женских растений необходимо посадить одну мужскую лозу.

Сорта подвида актинидии коломикта

Сорта подвида актинидия коломикта являются плодово-декоративными растениями. Осенью листы таких сортов становятся белесыми, весною и летом они меняют собственную окраску на зеленую, а к концу лета – на пурпурную. Плоды сортов подвида актинидия коломикта — красные или пурпурные, если растение высажено в тень или зеленые, если лиана получает большое количество солнца. Имеется еще самоопыляемые сорта этого подвида, их необходимо садить на солнечное место. Срок цветения у данных сортов приходит в мае, а в июле уже можно собирать урожай. Вес плодов может составлять от 20 г до 24 г.

Минусом этого подвида актинидии считается маленький срок хранения плодов. Мини-киви опадает уже на следующий день после полного развития.

Хорошие свойства плодов актинидии и их использование в кулинарии

Плоды актинидии содержат немалое количество витамина С, РР, В2 и В1. Кислоты, имеющиеся в мякоти, отлично воздействуют на психику человека. Если плоды актинидии высушить и принимать в пищу только пару горстей в день, возникнет длительное чувство сытости. Дабы получить большое количество витаминов, сварите компот из плодов актинидии. Во Франции из плодов актинидии приготавливают маринад и соусы, в которых содержится немало калорий. Благодаря большой калорийности плоды актинидии очень ценятся в Китае, Японии и Испании. В Польше плоды актинидии применяют во время приготовления пирожков с фруктовой начинкой.