Нормы использования, питательность, польза и вред арахиса

Открытый жителями стран Европы в шестанадцатом веке арахис в этом же веке был популярен в азиатских колониях, потом попал на территорию Африки, в Устаревший свет и Россию. Сегодня арахис, польза и вред которого отлично изучены, считается ценнейшей сельскохозяйственной культурой для большинства регионов мира.

Из-за сходства во внешности семена арахиса нередко считают и даже классически называют «земляным орехами». Впрочем это мнение неправильно. Арахис – близкий родственник обыкновенного гороха, фасоли и сои.

Это бобовое растение с оригинальными, созревающими под землёй плотными стручками ценится аграриями за высокую урожайность, неприхотливость и скорую отдачу. Богатые белками и жирами бобы применяются в пищевой и химической ветвях. Обычные потребители знают арахис как сырье для масла и арахисовой пасты, любят его за приятный вкус, подходящий в различных закусках и кондитерских изделиях.

Но каковы хорошие свойства арахиса, есть ли противопоказания? Нужно ли заниматься этим продуктом или лучше уменьшить его потребление?

Каллорийность и питательность арахиса

Как и все бобовые, арахис – ценный питательный продукт. С одной стороны, это дает возможность, съев всего горсть апетитных бобов, быстро насытиться. Но со второй, существует опасность переедания, если увлечься вкусненькими, однако не безобидными «орешками». На 100 грамм продукта приходится:

• 26,3 грамма белка;
• 45,2 грамма жира;
• 9,9 грамма углеводов.

Не удивляет, что при подобной высокой каллорийности питательность арахиса слишком большая. 100 грамм свежих спелых бобов дают организму 552 ккал. После просушки кол-во калорий возрастает еще на 50–60 единиц.

Химический состав и пищевая ценность арахиса

От набора витаминов, микроэлементов, аминокислот и остальных биологически активных элементов зависит полезность или вредность продукта. Благодаря этому прежде чем ответить на вопрос: «Чем полезен арахис для организма?», необходимо детальнее остановиться на химическом составе употребляемых в пищу бобов.

На 100 грамм арахиса приходится:

• до 21 грамма крахмала;
• от 4,2 до 7,2 граммов сахаров;
• 8,3 грамма сочных жирных кислот;
• немного меньше 3 грамм золы;
• 8,1 грамма пищевых волокон;
• практически 8 грамм воды.

Весомый депозит в пищевую ценность арахиса вносят бесчисленные витамины, среди них аскорбиновая кислота и холин, практически полная группа витаминов B, а еще витамин E и PP. Продукт богат глобулинами, пуринами и жирными кислотами. Есть в семенах практичный для кожи и волос биотин. Не менее потрясающий список веществ на минеральной основе. В букет микро- и макроэлементов в арахис входят незаменимые для организма магний и железо, цинк и медь, калий и кальций, натри, марганец и фосфор.

Чем полезен арахис для организма?

Сегодня арахис – доступный вкусный продукт, который по пользе и питательной ценности мало выделяется от реальных орехов. Сушеные, обжаренные, подсоленные, с сахаром и карамелью семена применяются как питательная закуска или перекус. Они прекрасно обогащают вкус кондитерских изделий и выпечки.

Чтобы есть арахис с пользой и без ущерба для организма, не забывайте об умеренности и наличии врачебных противопоказаний!

Так как семена этой культуры богаты магнием, аминокислотами, значительная часть которых относится к важным, белками и витаминами, включение арахиса в ежедневный рацион будет лучшим подспорьем сердцу и сосудистой системе. Биоактивные вещества не только заботятся про здоровье мышцы сердца, но и благодаря отсутствию холестерина, помогают поддерживать чистоту сосудов. Минимальное количество арахиса, съеденного за один день, из лакомства преобразуется в профилактику атеросклероза, гипертонической заболевания и остальных заболеваний, которые связаны с давлением и работой сердца.

Микроэлементы и витамины в ядрах арахиса обещают отличную подпитку энергетикой и всем нужным для поддержки здоровья и молодости. Насыщенный калориями продукт богато передает их организму, давая возможность человеку:

• быстро восстанавливаться после трудной работы;
• набираться сил после заболеваний, травм или операций;
• без отдыха долго переносить серьезные физические и умственные нагрузки;
• подпитывать собственные силы, когда нет возможности полностью поесть.

При этом арахис с пользой и без ущерба для человека поддерживает его стабильное психическое и психологическое состояние. Имеющиеся в семенах вещества не только активно сопротивляются стрессам, но и помогают бороться с признаками депрессий, тревожностью, нарушениями сна, хронической усталостью. У этого хорошего свойства арахиса нет противопоказаний, и он может применяться мужчинам и представительницам слабого пола в различных ситуациях.

Потребление земляного ореха, как считают врачи и диетологи, помогает закрепить иммуннитет, чтобы удачно сопротивляться сезонным простудам и ежедневными стрессами.

Группа витаминов B, занимающая главное место с составе арахиса, незаменимая:

• для плодотворной работы мозга;
• для способности быстро запоминать и хорошей, длительной памяти;
• для поддержки концентрации на поставленных задачах.

Данные качества актуальны людям любого возраста, от небольших детей до пенсионеров. Если мы говорим о среднем и старшем возрасте, то тут неоценима польза арахиса, способного не навредив здоровью сопротивляться процесса старения и онкологическим заболеваниям. Дело в природных антиоксидантах, на клеточном уровне уменьшающих или полностью останавливающих отрицательное воздействие среды, приводящее к старению или возникновению опухолей.

Польза арахиса для здоровья мужчин и представительниц слабого пола

Нельзя преуменшать высокое содержание в арахисе белков и жиров. Первые являются материалом для строительства для тканей. Вторые – доступная, быстроусвояемая энергия. Это дает возможность принимать арахис мужчинам, без ущерба и с пользой мечтающим увеличить массу мышц. Вкусные бобы, помимо прочего, содержат практичный для мужчин цинк, а еще массу витаминов, необходимых при энергичном жизненном образе.

Сегодня врачи уверены, что минимальное количество арахиса в меню работает как безопасное природное гормональное средство, позволяющее стабилизовать работу данной конструкции организма, к примеру, во время подросткового периода, при беременности и после разрешения от бремени, а еще при наступлении климакса. Это бесценная польза для представительниц слабого пола, но и вред семян тут возможен, если не держаться советов доктора и пренебрегать разумной умеренностью.

Ели земляной орех не запрещен во время вынашивания ребенка, то можно ли арахис при грудном вскармливании? Да, если у будущей мамы нет признаков алергии на такой вид бобовых, а еще врач который лечит не рекомендовал держаться специализированной диеты. Мало того, что такой перекус поможет справиться с перепадами настроения, он восполнит дефицит железа, магния, кальция и остальных минералов, которые нужны и для выработки настоящего молока, и для здоровья самой представительницы слабого пола.

Вред арахиса для организма

При всех полезных свойствах арахиса, противопоказания к его потреблению все таки есть. В первую очередь, роскошный клетчаткой продукт способен не только чистить кишечник, но и приводить к обострению хронических болезней этой сферы. От поедания семян необходимо отказаться при язвенной заболевания и гастрите, панкреатите и остальных болезнях.

По данным врачей, в мире очень много людей с признаками на аллергическую реакцию при употреблении арахиса. Официально продукт не признали аллергеном, но ухудшить самочувствие могут розовые или бордовые наружные оболочки семян, благодаря этому перед принятием еды их лучше снимать.

Не пользу, а вред от арахиса ощущают женщины и мужчины, страдающие варикозной болезнью, артритом, артрозом, иными заболеваниями костно-мышечного аппарата.

Даже здоровым людям, заботящимся о собственном самочувствии, лучше держаться меры. Если есть арахис бездумно и много, гарантированы проблемы большим весом и нарушением вещественного обмена.

Сколько арахиса можно поглощать в день? Строго означенной цифры нет. Все будет зависеть от общего состояния организма и образа человеческие жизни, но чаще говорят о суточной норме, равной 30–50 граммам подсушенных семян без добавки соли, дополнительного масла или сахара. При этом арахис должен быть качественным, без признаков прогорклости или плесени.

Видео о пользе и вреде арахиса для организма