Сбор и хранение урожая имбиря, выращенного дома
Ранняя, февральская, посадка имбиря дает возможность получить урожай уже в последних числах Ноября. Как только куст перестанет расти, верхние точки роста станут усыхать, а стебли – разваливаться по сторонам, — приступаем к копанию клубней, по прошествии этого времени они уже довольно выросли и готовы к потреблению.
Молодые корешки имбиря имеют более нежный вкус, они хранят своеобразный запах, однако не такие жгучие.
Как правильно собрать клубни
Если во время нахождения имбиря на чистом воздухе прогнозируется похолодание, а от момента посадки прошло еще недостаточно времени для выкапывания, горшок нужно забрать в пространство помещения. Там куст сможет донарастить клубни.
За 1,5-2 недели до сбора урожая, другими словами выкапывания клубней, необходимо полностью прекратить полив. Без влаги оставшиеся зеленые стебли быстрее лягут и станут сухими.
Когда растение привянет, следует:
- Бережно вытянуть куст одновременно с земляным комом. Часто по-иному и не выходит, ведь имбирь очень разрастается вширь, а его корешки плотно сплетаются в почве.
- Почистить клубни от субстрата.
- Удалить устаревший клубень, из которого вырос куст.
- Срезать придаточные корни.
- Обрезать стебли.
- Отлично вымыть молодые клубеньки в водной массе.
Молодой имбирь можно принимать сразу либо же отправить на хранение.
Как сохранять выращенный имбирь
Прежде чем определить клубни на хранение, их нужно высушить в течении 2-3 дней, положив на отлично освещенный подоконник. Свежий имбирь может отлично сберегаться более тридцати дней в сухом прохладном помещении типа подвального помещения или же просто в холодильнике. Заранее его нужно обмотать пергаментом или пищевой пленкой.
Что сделать, если на клубне есть спящие точки роста?
Порой случается, что если есть наличие усыхающих побегов в горшке еще есть клубень со спящими почками, которые только начинают просыпаться. В этом случае имбирь пока не нужно раскапывать, а оставить его в горшке еще приблизительно до февраля, чтобы клубни чуть-чуть подросли.
Также такой имбирь можно применять чисто для декора. Для этого на зиму вазон с растением поставить на южное или юго-восточное окно или под лампу. В отличие от летнего периода во время зимы имбирь просит прекрасного освещения. С пришествием лета куст опять необходимо вынести в сад, а на следующую зиму – забрать в дом. В результате подобных действий на 3-ий год жизни растения вполне возможно встретиться с ним цветение.
Сбор урожая имбиря, выращенного в горшке — видео
