Инжирный персик – садовое дерево для тёплого климата

Инжирный персик считается вариацией фруктового дерева, также как нектарин и опушенный. Спецификой сорта являются плоские, как роскошная лепешка, плоды, напоминающие репку. Происходит данная разновидность персиков из Китая, и называют их в быту: блюдчатый или ферганский персик, но чаще, Китайская репка. Инжирный персик выделяется большей зимостойкостью почек и бутонов, созревает в последних числах Августа, просит длинное, тёплое лето. Благодаря этому в Подмосковье плоды не успевают набрать вкус, вызреть. Плоды выделяются значительным весом, 90-140 г.

Характеристика плоского персика

Как и прочие разновидности, инжирный персик относится к семейству Розовых. Дискообразная форма фрукта напоминает инжир, но гибрид персика и инжира нереален. Дерево культивируется как персик, сходная агротехника, те же заболевания и вредители. Плоды выделяются, они имеют более насыщенный вкус и небольшую косточку. Впрочем посев косточкой передает материнские свойства дерева. Плоский персик покрашен в обыкновенные цвета – оранжевый и жёлтый со всеми оттенками и красным румянцем. Кожица менее опушенная, и не отрывается от мякоти.

Дерево может дорастать до пяти метров в высоту, крона раскидистая, прирост слабый. Уже встречаются и штамбовые формы. Требования к выбору тёплого светлого пологого склона, с защитой от северного ветра, не выделяется от близких людей. Но цветет дерево в середине апреля, почему и уходит от поздних южных морозов. Листы дискового персика ланцетовидные, сверху темно-зеленые, другая сторона пластинки сероватая. Цветки сходны на шиповниковые, имеют бледно-розовые цветы.

Фото инжирного персика не имеет право передать игры ветерка листьями, теплоту и вкус плодов.

В описании инжирного персика обращается внимание на его хорошие свойства. Плоды имеют в собственном составе половину компонентов Таблицы Менделеева. Они полезны для предупреждения заболеваний в онкологии, имеют малую питательность. Даже аромат оказывает полезное действие – помогает сделать слабее угнетенное состояние. Нельзя принимать сей практичный фрукт диабетикам и тем, у кого аллергическая реакция на плоды Розовых.

Впрочем плоды инжирного персика до 2010 года вкушали только жители тёплых краев. Они были нетранспортабельны. Великолепным образом, или благодаря ГМО, теперь они лежат на витринах северных магазинов и не становятся хуже.

Как вырастить инжирный персик

Садоводы южных регионов с радостью растят китайский персик. Агротехника растения не труднее, чем для нектарина или обыкновенного садового дерева. Но зимостойкость плодовых и листовых почек выше, к ключевым заболеваниям растение толерантно. Зацветает дисковый персик позднее, от похолоданий уходит. Ему необходимо много тепла, со стороны юга страны до Воронежа некоторые персики успевают созреть. Стоимость плодов китайского персика в 3 раза больше, чем других, урожайность восхитительная.

Минусом дисковых плодов считают низкую лежкость, плохую транспортабельность и предрасположенность к быстрому развитию серой гнили, способной оставить без урожая.

Посадку плоского персика ведут саженцами из плодопитомника, или растят из косточек. При подборе саженца персика инжирного нужно:

• узнать, где выращивался и акклиматизирован ли сорт в этой местности;
• корни обязаны быть живые, без сухих и повреждённых;
• кора внутри должна быть зеленой, живой;
• прекрасными саженцами считаются однолетки.

Саженец укореняют в заблаговременно подготовленную яму в марте или в последних числах Сентября. Осенняя посадка предпочтительна. Плодородный субстрат приготавливают из 2 ведер органики, литровой банки деревянной золы, стакана суперфосфата и половины стакана хлористого калия осенью, сернокислого – весною. Субстрат не должен касаться конкретно корней. Горошинки химудобрений способны сделать химический ожог. После уплотнения земли корневая шейка должна остаться над почвой. После саженец поливают, почву мульчируют.

Выращивание инжирного персика основано на операциях:

• полив и подкормки;
• формирование и ежегодичная санитарная обрезка;
• профилактика вредителей и заболеваний;
• зашита от подмерзания.

Веерное формирование инжирного персика обеспечивает потоком света любой лист, работающий на урожай. В последующем дереву необходима санитарная и прореживающая обрезка. Обрезка должна обеспечит веерное расположение веток. Их оставляют не длиннее 50 см. Каждый, срезанный на кольцо, пенек, обрабатывают садовым варом по сухому срезу.

Подкормки персика начинают с другого года после укоренения. Весною нужны минеральные и органические азотные удобрения. После уборки урожая следует увеличить зимостойкость, подкормив дерево калийно-фосфорными смесями. Под зиму утеплить можно корни навозом, положенным в приствольный круг, не касаясь ствола. Перекопка приствольного круга насытит землю кислородом.

Весеннее четырехкратное опрыскивание дерева 1% раствором медного купороса устранит зимующие споры и грибницу. График обработок традиционный – после схода снега, по бутонам, перед цветением и после.

Сортовое многообразие культуры

Рассмотрим некоторые сорта, популярные в регионах России.

Дерево низкое, урожаи постоянные. Устойчиво к ключевым болезням плоских персиков. Плоды выровненные, вес одной ягоды 180 г, сладкий сочный, цвет мякоти кремовый.

Дерево низкое, скороплодное. Отдача урожая одномоментная. Плоды весят 140-150 грамм, приятного, кисло-сладкого вкуса.

Роскошный вкус, очень маленькая косточка, достойный урожай – что еще желать садоводу! Вес круглых «блюдечек 80-120 грамм. Сорт не любит перевозки, хранится непродолжительное время.

Крупнорослый сорт Сатурн американской селекции выведен еще в первой половине 20-ых годов девятнадцатого века, однако за собственные выдающиеся качества любим садоводами всех стран.

Современные сорта инжирных персиков насчитывают несколько колоновидных, которые легко укрыть на зиму. Однако в Подмосковье для набора вкуса им не хватает тепла и света. В Воронеже уже культивируют нежное дерево.

Видео об инжирном персике сорта Бельмондо