Как сделать чипсы в домашних условиях рецепты с картофелем, яблоками, другими овощами и фруктами

Бытовые чипсы из фруктов и овощей: полезная замена магазинным вкусностям

Чипсы — довольно востребованные снеки. Их вкусный хруст нравится каждому. К несчастью, покупные чипсы очень часто не только не делают полезное дело здоровью, но и откровенно вредны. Выручат обыкновенные рецепты приготовления хрустящих ломтиков дома.

Подходящие продукты для приготовления чипсов

Лидер среди снеков — хрустящий картофель. Его следует подбирать очень внимательно: клубни обязаны быть средних размеров и не иметь чрезмерно толстую кожуру.

Наиболее подходит для приготовления чипсов картофель плотный, без лишней водянистости и рассыпчатости

Ломтики цукини, высушенные до хруста, станут замечательной заменой картофельным снекам. Для данного блюда вам потребуются молодые плоды с неповреждённой кожурой.

Мякоть цукини имеет фолиевую и пантотеновую кислоты, а еще пектины, железо, калий, крахмал, белки и натрий

Из бананов получаются эффектные чипсы, которые тем более любят дети. Ароматные и довольно полезные снеки оценят и те, кто следят за весом.

Бананы для приготовления чипсов необходимо подбирать зрелые, но с твёрдой мякотью

Клубничные чипсы обладают впечатляющим запахом, напоминающим о лете. Их применяют не только для еды, но и для украшения десертов.

Клубника для хрустящих снэков должна быть крупной и только не перезрелой

Яблочные чипсы благотворно влияющие на пищеварение. А для того чтобы вкус яблок стал выразительнее, можно применять специи.

Для приготовления хрустящих снэков прекрасно подходят яблоки свежего урожая с плотной кожурой

Подборка рецептов

Предоставленные рецепты выделяются обычностью и доступностью компонентов.

Чипсы из цукини в духовке

Подобный вариант приготовления чипсов наименее калориен, так как масло в этом рецепте не применяется.

• 2 цукини;
• 1 белок яйца;
• 100 г пармезана;
• 1/2 ч. л. чёрного перца;
• 1/2 ч. л. соли;
• 2 ст. л. панировочных сухарей.

Чтобы быстрее взбить белок яйца, прибавьте в него немножко соли

В этом рецепте не рекомендуется менять пармезан на сыр иного сорта

Чем тоньше вы нарежете цукини, тем вкуснее получаются чипсы

Следите, чтобы будущие чипсы расположились на пергаменте свободно, не внахлёст

Для большего хруста чипсам из цукини можно дать постоять 30 минут перед подачей

Клубничные снеки

Не забывайте, что сберегаться такие чипсы должны в стеклянных плотно закрытых банках.

Клубничные чипсы — отличная замена приевшемуся варенью

• 500 г клубники;
• 70 г сахарной пудры.

Почистите клубнику и порежьте ломтиками.

Клубничные ломтики толщиной не должны быть больше 3 мм

Пергаментную бумагу подбирайте плотную и гладкую

В этом рецепте необходимо применять только сахарную пудру, а не традиционный сахар

Готовые чипсы из клубники получаются сладкими и ароматными

Если у вас есть желание дать клубничным чипсам оригинальный запах, то прибавьте к сахарной пудре 1/4 ч. л. мускатного ореха.

Видео: вегетарианские яблочные чипсы от Катерины Соколовской

Банановые чипсы

Хрустящее лакомство из банана отлично и само по себе, без добавки пряностей и сахара. Но любители специй могут добавить 1/4 чайной ложки корицы.

Хрустящие ломтики бананов будут замечательным перекусом для спортсменов или вегетарианцев

• 500 г бананов;
• 2 ст. л. сока лимона.

Порежьте бананы на ломтики.

Режьте бананы чуть наискось, это сделает вид готовых чипсов более красивым

Следите. чтобы в ёмкость с соком из лимона не попали зёрнышки

Фольга содействует тому, что кусочки бананов одинаково теряют влагу, превращаясь в чипсы

Банановые чипсы также хорошо комбинируют с домашними мюсли или ореховыми смесями

Видео: суперхрустящие чипсы из картофеля

Бытовые чипсы — невредное лакомство, которое в нашей семье любят все члены семьи. Очень часто мы готовим фруктовые смеси из яблок, бананов, клубники и груш. Такие снеки крайне полезны и вкусны. Картофельные, кабачковые и морковные прекрасно годятся для посиделок с друзьями. Особенно мне нравится то, что вкус блюда можно менять на собственное усмотрение, добавляя настоящие пряности и травы.

Овощные или фруктовые чипсы — доступное лакомство для всех членов семьи, содержащее полезные витамины и микроэлементы. Также такое блюдо может стать прекрасным дополнением к праздничному застолью.

9 months ago