Как варить душистый сок в соковарке из яблок?
Яблочный нектар считают весьма полезным, если готовить его в соковарке. Большинства хозяек беспокоит вопрос, как варить сок в соковарке из яблок. В действительности, это очень легко. Для приготовления сока понадобятся яблоки и мало времени. А напиток будет гораздо полезнее и вкуснее того, что реализуется в магазине.
В соковарке можно очень быстро подготовить вкусный сок и затем наслаждаться настоящим витаминным напитком весь год.
Соковарка: как пользоваться
Большинство домохозяек, которые только купили такую чудо-кастрюльку, как соковарка, хотят увидеть или скачать видео как варить сок яблочный. В действительности, ничего особого сложного в процессе соковарения напитка, при помощи уникального прибора, нет.
Перед тем как приступать к процессу, необходимо разобраться: что представляет из себя соковарка и как ее пользоваться, чтобы подготовить сок из яблок.
Скороварка внешне похожа на высокую кастрюлю, состоящую из нескольких частей. В самый низ льют воду, в середине размещается сборник для сока, от которого отходит специализированная трубочка. А в самом верху находится дуршлаг, в который помещают чистейшие и нарезанные фрукты, ягоды или овощи.
Соковарка легко разбирается и моется, что ее делает более комфортной в применении. Она не создает шума, мякотью не забивается и после применения не остается осадка. сок яблочный из соковарки получить весьма просто. При нагревании соковарка испаряет кипящую воду в область дуршлага, где находятся яблоки. Под влиянием пара они начинают выделять стерильный горячий нектар в последующем вытекающий по трубочке в сборник.
Соковарка дает возможность сделать пастеризованный напиток, который может подвергаться продолжительному хранению. Хранится в течение 6-8 дней в холодильнике.
О яблочном соке
Замечательная идея заготовить практичный и вкусный напиток дома. Собственный сок из яблок в соковарке на зиму станет хорошей альтернативой покупным сокам.
О пользе этого напитка каждый знает. Очевидное преимущество яблочного нектара – роскошный набор минералов и витаминов. Также содержатся натуральные ферменты, помогающие перевариванию пищи и пектины, нормализующие работу кишечного тракта.
Если постоянно принимать сок из яблок, можно возобновить состояние кожи, пластин ногтя. Из-за него увеличивают иммунитет к простуде, лечат атеросклероз, выводят почечные камни и лечат печень. Деткам можно увеличить гемоглобин и лечить малокровие, предупредить гастрит.
Уменьшить потребление нужно при язвенной заболевания желудка. Частое потребление повышает нагрузку на сердечно-сосудистую систему, почки.
Сок яблочный из соковарки на зиму: рецепты очень просты и не просят много компонентов.
Душистый вкусный сок производят из яблочек сладких сортов, но бывает, что не хватает чуть-чуть кислинки, которая даёт сочность вкусу. Рекомендуется добавить лимонную кислоту. Можно перемешать с сахаром и обсыпать яблоки, либо развести в горячей воде и полить сверху яблоки.
Сок из яблок из соковарки
Яблоки следует прекрасно вымыть, вырезать всю гниль, червоточины и места повреждений, почистить все огрызки и семена. Иначе у сока может возникнуть горьковатый вкус, а еще семечки заколачивают отверствия для слива сока.
Не надо нарезать яблоки очень мелко. Маленькие плоды достаточно будет разрезать на 4 части, а большие на 6-8.
- Тщательно промойте яблоки, порежьте их дольками и плотно уложите в кастрюлю от соковарки.
- Лицевой слой яблок хорошо посыпьте сахаром. Между слоями тоже можно покласть сахар, однако не переусердствовать, чтобы в результате сок не вышел переслащенным.
- Налейте воду в специализированный отсек, накройте яблоки крышкой и установите соковарку на огонь.
- Варите сок где то час, не забывайте, что кран соковарки в первую очередь должен быть плотно закрыт.
- Следует проверять кусочки яблок на влажность. Если они чрезмерно влажные, оставьте сок вариться еще на 30 минут.
- Помешайте кусочки яблок, зажимая их ко дну, чтобы стекли последние капельки сока.
- Разлейте готовый напиток в заблаговременно простерилизованные банки и закатайте их.
Можно дополнить веточку сельдерея на днище каждой банки, что прибавит соку хорошие свойства.
От того какой сорт яблок заложен в соковарку зависит время варки. Время варки сока из яблок приблизительно немного поменьше часа. Если заглянуть в резервуар, где складывали яблоки, а там одно пюре, то аппарат можно отключать.
Пикантный сок яблочный
Рецепт на зиму сока из яблок в соковарке самой простой и не заберет у вас достаточно времени.
- Залейте воду в соковарку и установите ее на огонь.
- Нарезанные на средние дольки яблоки кладут в специализированный отсек с дырочками.
- Сверху яблоки сыпят специями или сахаром. Не забывайте, что, чем яблоки кислее, тем больше необходимо сахара.
- Подождите, пока вода закипит, и установите туда емкость с яблоками.
- Яблоки следует варить где то час, дальше слить сок в заблаговременно подготовленную банку.
Если яблоки мало греются, сок медленнее вытекает и моментально стынет. Вода должна отлично кипеть.
Сок из яблок с цедрой и мелиссой
Нектар будет вкуснее, при добавлении в него душистых компонентов. Это может быть цедра и самые разнообразные травы.
- яблоки;
- ветки мелиссы – 2 штуки;
- сахар;
- апельсин/лимон – 1 штука.
Способ приготовления:
- Крупно покрошите или порежьте яблоки, половину положите в сито соковарки.
- Цитрусовые стоит обработать содой, с целью удаления налет с кожуры. Почистите их.
- Получившуюся цедру стоит положить на сито или марлю, чтобы кусочки не забили сито.
- Цедру стоит покласть на ветки мелиссы, а поверх обсыпать сахаром.
Получившаяся масса сверху сыпется остатком яблок и еще раз посыпается сахаром. - Выставьте соковарку на плиту и варите сок примерно пол часа после закипания воды, потом размешайте и дайте настояться.
- Получившийся напиток следует пролить в заблаговременно подготовленные банки.
Не добавлять сахар в сок тут же после варки, даже в том случае, если есть кислый вкус. Напиток до зимних вечерков не сможет достоять. Если яблоки укладываются кислые, то можно обсыпать сахаром.
Пряный сок яблочный с виноградом
Состав:
Способ приготовления:
- Нарезанные яблоки положить в аппарат, приблизительно до половины.
Свернуть специи в марлечку. Можете покласть мяту или мелиссу по вкусу. - Получившийся марлевый мешочек сверху положить на яблоки и хорошо обсыпать сахаром.
- Прежде чем варить душистый сок в соковарке из яблок, почистить виноград и положить сверху. Нужно выделить большое внимание его очистке — на винограде в большинстве случаев много веточек, грязи и пыли. Виноград сахаром не надо обсыпать.
- Поставить соковарку на огонь и варить после закипания от получаса до часа. Потом размешать фрукты, чтобы сцедить оставшийся сок. Будьте осторожны, чтобы не порвать марлю со специями.
- Получившийся напиток пролить в заблаговременно подготовленные банки.
В вываренной кожуре и мякоти еще остается вкус, благодаря этому ее можно разложить в чистейшие баночки и завинтить. Эта масса замечательно подойдет в дальнейшем для приготовления начинки, только необходимо добавить сахара, еще можно сварить варенье.
Милого Вам аппетита и здоровой, вкусной зимы!
