Капуста савойская Вертю — урожайный вкусный сорт для салатов

Савойская капуста для россиянина не такая «родная», как белокочанная. Для щей ее не заквасишь, а вот в свежем виде она просто превосходная, особенно капуста савойская Вертю. Любители зелени и витаминных салатов давно оценили этот сорт с его сочными и мягкими листами. Сегодня мы побеседуем, что же в нем такого особенно и трудно ли вырастить Вертю на грядках.

Специфические особенности сорта

В результате скрещивания зарубежных сортов савойской капусты в Подмосковье был выведен сорт Вертю. Он в себе совмещает прекрасные параметры савойки, при этом числится в Госреестре как сорт, оптимальный для абсолютно всех регионов нашей страны.

Вегетационный период у Вертю составляет 150 дней. После высадки рассады кочаны созревают через 120 дней. Они чуть-чуть сплюснутые и не довольно крупные, примерно около 1,2 кг, но достаточно плотные как для савойской капусты. Тонкие волнистые листы образовывают поднятую широкую розетку диаметром больше 100 см. Чем ближе до центра кочана, тем светлее становятся ярко-зеленые листы.

Из плюсов сорта необходимо отметить неплохую урожайность и хорошие вкусовые характеристики. Впрочем необходимо отметить требовательность капусты Вертю к проявлениям влаги, непереносимость жары и засоленных почв. Более того, сорту отличительная невысокая стойкость к заболеванию килой.

Капуста савойская Вертю: характерности выращивания

Отличные урожаи савойской капусты получают на юге, с тёплым летом и постоянными осадками. Сроки посева семян на рассаду также зависят от условий климата. Чем позднее приходит весеннее тепло, тем позднее необходимо сеять. При этом нужно брать во внимание, что сдвинутся и сроки уборки урожая. Так, посеянная в последних числах Апреля капуста созреет в последних числах Сентября.

Дабы получить сочные и большие кочаны савойки, перед высадкой рассады было бы неплохо удобрить грядки. Для этого необходимо внести:

• перегной или компост;
• деревянную золу.

При посадке между кустиками нужно оставлять дистанцию не менее 50 см, в том числе и в междурядьях. Самое основное – не допускать, чтобы почва под капустой пересыхала, тем более в период развития кочанов. В другом случае они начнут трескаться. Отлично отреагируют растения и на подкормки. По прошествии двух недель после высадки рассады необходимо внести аммиачную селитру или настой коровяка. Когда начнут завязываться кочаны – перейти на минеральные комплексы.

Частота подкормок — не более 2 раз в течении месяца. При этом очень осторожно необходимо применять препараты с натрием и хлором и не злоупотреблять ими.

Чтобы вредители не полакомились кочанами до недавнего времени вас, нужно постоянно опудривать капусту золой. Это также послужит предупреждением килы. Когда головки перестанут становиться больше в размерах, а находящиеся снизу листы начнут желтеть – пришло время их обрезать. Тем не менее, можно оставить капусту на грядках до начала либо даже середины октября. Но как только температура начала спускаться ниже 5° мороза, обрезать. Хранятся кочаны в прохладном помещении, завернутые в пленку.

Выращивание савойской капусты – видео