Справочник садовода: все, что необходимо знать, о выращивании кизила

Кизил – один из несправедливо обойденных вниманием садоводов долгожителей, способных расти на одном месте более 200 лет. Начав плодоносить в относительно позднем (если сравнивать с другими культурами) возрасте около 10 лет, он преподносит собственные вкусные и полезные ягодки более 2/3 собственного срока жизни и только последние пару десятилетий куст отдыхает. Как же вырастить такую культуру у себя на участке и что нужно брать во внимание при посадке и уходе за ней, про это и побеседуем сегодня.

«Кто такой» кизил?

Кизил собой представляет достаточно большой кустарник, высота которого зависит от климата, в котором он растет. Примерно «рост» кустов будет примерно 3 м, хотя нередко встречаются и более рослые 8-метровые товарищи, больше сходны на деревья.

Независимо от варианта, древообразный сорт или кустистый, в «детском» возрасте все растения активно наращивают молоденькие побеги, покрашенные в жёлто-зеленый цвет, но, «взрослея», ветви покрываются серой морщинистой корой, которая с каким то периодом краснеет. Крона у куста округлая либо в виде пирамиды, а листья имеют продолговатую форму и острый кончик.

Листовая пластина сверху покрыта краской в ярко-зеленый свет с не тяжёлым глянцем, снизу же она более светлая и матовая.

Цветущий кизил не менее декоративен: жёлтые пышные зонтики соцветий распускаются ранней весною, в марте, причем до того, как на веточках из почек выглянут листья.

Сладка ли ягодка?

В августе – в сентябре на кустарниках начинают созревать продолговатые ягоды: они маленькие, максимум до 4 см по длине и до 8 г весом каждая, но с наиболее вкусной и сочной мякотью. Во вкусе доминирует кислинка и откровенно чувствуется терпкая нотка. Замечено, что ягодки, оставшиеся на кустах во время осенних морозов, становятся более сладкими.

Цвет ягод зависит от сорта, но как правило они красные, хотя селекционерами выведены жёлтый, белый и самые разнообразные красные оттенки кизила. Они все очень вкусные и чрезвычайно полезные благодаря богатому составу микроэлементов. Из ягод кизила приготавливают отличные компоты и варенья, вина и сиропы, а еще сушат, вялят и замораживают. Более того, кизил обладает большим рядом оздоровительных параметров, что выполняет его ценным помощником во время лечения многих болезней.

Чтобы заготовить ягоды впрок, их лучше срывать, когда кизил лишь начинает поспевать. Сложенные в ящики или корзины плетеного типа зеленые ягоды дозревают прямо в них.

Где можно повстречать кизил?

Многолетник предпочитает теплолюбивые условия климата и среди мест, где растет кизил, необходимо отметить, в первую очередь, горные леса Закавказья, Кавказа и Закарпатья. Также много дикорастущего кизила встречается в Крыму. В указанной местности культура имеет самые хорошие условия, в которых она удачно плодоносит.

Стойкий характер многолетника не мешает ему расти даже среди скал, правда, это отпечаток накладывает на внешний вид растения. К примеру, в Армении кизил в виде короткоствольного низкого деревца выглядывает прямо из скальных расщелин.

На территории же России в качестве декоративного растения многолетник тоже применяется везде, так как обладает хороший общей устойчивостью к морозам. Впрочем отличительные невидимые моменты вегетационного периода просят и конкретного подхода к выращиванию, тем более, если предполагается не только получить прекрасную изгородь растительную, но и подождать спелых красных ягодок.

Цветение кизила приходит очень рано, а урожай созревает в течении долгого времени (более 200 дней).

Поэтому в средней полосе России лучше садить раннеспелые сорта кизила, иначе завязь скорее всего пострадает от возвратных морозов либо же ягоды не успеют дозреть до наступления осенних холодов.

Характерности культурного выращивания

Посадка и уход за кизилом не доставят много забот, если серьезно подойти к выбору сорта и места для кустарника. Определенно садить следует только те разновидности кизила, которые могут расти и плодоносить в местном климате. К примеру, в средних широтах позднеспелые виды кизила не успеют созреть до прихода зимы, а это означает, предпочтение отдать необходимо ранним сортам.

Подбирая место под посадку многолетника, остановиться лучше на юго-западном участке, он отвечает таким требованиям (там кизил будет отлично расти и хорошо плодоносить):

• верховодки залегают не ближе полутора метров;
• почва плодородная и не кислая.

Садить кизил нужно на расстоянии как минимум 5 метров от ограждений и деревьев, чтобы крона могла получать настоящее освещение, и кусту было куда расти.

Кизил в садах Белоруссии

Отдельно необходимо упомянуть о выращивании теплолюбивого кизила в Белоруссии – здешний холодный климат просит особенного подхода, в особенности к посадке саженцев лучше приступать весной, чтобы они успели окрепнуть к зиме. Прекраснее всего переживают зиму те растения, которые сформированы в виде кустарника, однако даже их нужно прятать, если во время зимы температура в среднем спускается ниже 30 градусов мороза. Для этого побеги пригибают к земля и накрывают куст лапником.

В качестве садово-ягодной культуры, главное назначение которой – плодоношение, на территории Белоруссии отлично себя зарекомендовали такие ранние сорта кизила с созреванием в августе:

1. Коралловый Марка. Оригинальные темно-розовые ягодки с оранжевым козырьком поспевают во второй половине августа.
   
2. Изысканный. Первый урожай есть уже в последних числах Июля. Вишневого окраса ягодки имеют форму бутылочки с узеньким горлышком и не сыпятся до холодов. Выделяется низким ростом (не более двух метров в высоту).
3. Среднеспелый сорт Владимирский. Один из наиболее крупноплодных видов кизила, вес одной практически черной ягоды будет примерно 10 г, форма округлая, чуть-чуть приплюснута. Созревание приходит в третьей декаде августа.

Кизил в Подмосковье

Весенняя посадка саженцев рекомендована и при выращивании кизила в Подмосковье, где зимы также холодные. Зато местные садоводы могут похвалиться обилием снежных осадков, которые облегчают мероприятия по защите кустарников от холодов: если температура зимой примерно составляет до 30 градусов мороза, кусты достаточно «забаррикадировать» снежным сугробом.

Из морозоустойчивых сортов, отлично растущих и плодоносящих в условиях Подмосковья, необходимо отметить:

1. Николка. Темно-красные сладостные ягоды созревают в первых числах Августа.
   
2. Гренадер. Высокоурожайный сорт (до 45 кг ягод с одного куста). Красные продолговатые ягодки поспевают в первой декаде августа, на вкус кисло-сладкие.
3. Елена. В последних числах Августа можно собирать темно-красные, слегка овальные, ягодки со сладкой мякотью.

Как правильно посадить саженец?

Комфортнее всего растить кизил с помощью саженцев, которые можно выбрать в местном питомнике, где обязательно есть хороший выбор районированных сортов. Как смотрится саженец кизила? Он обязан быть:

• не старше и не младше 2 лет:
• с отлично развитой системой корня;
• высотой до 1,5 м;
• с диаметром стволика до 2 см;
• хотя бы с 5 сформировавшимися скелетными веточками.

Подходящее время посадки – осень. Для саженца вырыть посадочную яму размерами 60*60 см. Грунтовый слой находящийся сверху перемешать с удобрениями на минеральной основе и перегноем и засыпать кустик, углубив корневую шейку не больше 3 см над уровнем почвы (после оседания земли шейка должна сравняться с ней). После полива замульчировать приствольный круг и было бы неплохо сократить побеги у кустика, оставив 2/3 их длины.

Посадку кизила нужно выполнять парами, на расстоянии от 3 до пяти метров один от одного. Это необходимо для опыления, ведь ранней весною, когда многолетник расцветает, на улице еще прохладно и пчелы еще не начали собственную работу.

Невидимые моменты семенного выращивания кизила

Для поклонников провести эксперимент можно попробовать вырастить практичный многолетник из костянок. Процедура эта довольно долгая, так как они слишком долго всходят, зато пригодится в случае если приобрести готовый саженец непросто.

На что же необходимо обратить внимание и как вырастить кизил из косточки? В первую очередь, это стратификация семян: после сбора урожая у спелых ягодок снять мякоть, вымыть их и поместить в емкость с опилками. В течение близлежащего года костянки должны находиться там, при этом важно регулярно поддерживать очень много влаги, постоянно увлажняя опилки.

Стратифицированные костянки всходят в течении года посадки, в то время как без такой процедуры ждать всходов необходимо не меньше 2-ух лет.

Подготовленные семена кизила нужно посадить в питательную почву и заботиться о них, как в большинстве случаев: поливать, удобрять. Необходимо учесть ритм, как растет кизил из косточек: за 2 года после всходов сеянец вытянется всего на 15 см. А вот урожай с подобным растения можно будет получить не до недавнего времени, чем через 7 лет. Благодаря этому садоводы ищут все возможности, чтобы приобрести саженцы. Покупка полноценных кустиков кизила позволяет себя избавить от забот по выращиванию и приблизить плодоношение.

Несложный уход за кустарником

Выращивание и уход за кизилом в общем дело не хлопотное. В начальный год молоденькие кустики нуждаются в частом поливе, со временем же многолетник уже способен более очень долго находится без дополнительного увлажнения. После любого полива нужно рыхлить землю чтобы не было быстрого испарения влаги. Также потребуется выдергивать сорняки, чтобы они не заглушили растение. В общем, все, как и у других садовых культур.

Отдельно необходимо отметить формирование кроны – ее грядущий контур задают еще при посадке либо же в начальный год жизни саженца, оставив 50-сантиметровый штамб и от 5 до 7 скелетных веток. В последующем каждую весенюю пору нужно проводить санитарную обрезку, вырезая молодую поросль, повреждённые и загущающие крону ветви, растущие вовнутрь куста или пересекающиеся между собой.

Когда кизилу исполнится лет 20, куст можно омолодить, вырезав ветви в возрасте 4 лет – это простимулирует образование новых побегов.

Что же касается подкормок, то многолетник хорошо развивается и без них, особенно в почве с черноземом, но для хорошей урожайности кизил советуют все же удобрять. Схема подкормок такая:

• весною – азотно-фосфорные препараты;
• летом – органика (настой куриного помета);
• осенью – перегной и калийные удобрения, а еще зола под перекопку приствольного круга.

Растущий в домашнем саду кизил очень часто размножается вегетативным способом как самым лучшим и дающим незамедлительный результат, а конкретно:

Напоследок нужно упомянуть, что вкусные и полезные ягодки кизила должны в первую очередь быть на участке у каждого загородного жителя. Этот многолетник не только сделает красивее его, но и обеспечит собственных владельцев настоящими витаминами, причем наслаждаться ими будет много поколений.

Очень важное о кизиле — видео