Лук-батун — выращивание из семян как однолетник и многолетник
Виды и особенности дудчатого лука
Растение применяют в качестве самостоятельного блюда, как приправу, и как лечебное средство. В нем содержатся витамины групп А, В, С, минералы (калий, магний, железо) и микроэлементы.
Отличают несколько подвидов:
- японский (Салатный 35, Апрельский 12),
- китайский,
- российский (Майский 6, Грибовский 21).
Батун выделяется слабо выраженной продолговатой луковицей размером от 5 до 15 см и большой листовой массой. На втором году жизни растение выбрасывает стрелку до 45 см длиной с шаровидным или овальным многоцветковым зонтиком.
Последний выделяется слишком высокой устойчивостью к морозам и может выдержать очень холодные зимы. Впрочем растение очень часто растят в однолетней культуре, для которой устойчивость к морозам отходит на второй план. Благодаря этому стали популярными также сорта и гибриды иных подвидов. К примеру Параде, Грин Плакат, гибрид F1 Перформер относятся к японскому подвиду. Целый год отличную зелень даёт созданный на Крымском побережье сорт Легионер.
Лук батун – выращивание из семян
В качестве предшественников для получения хорошей зеленой массы подойдут огурчики, овощной горох, тыквенные культуры. Не подойдут под посев участки, где перед этим выращивался картофель или капустные культуры. Сажают растение в три срока, весною, летом и осенью.
Сроки посева лимитированны только гарантией работы в поле – как только погода позволяет, можно высевать семена (в первые же февральские оттепели), выполняют это в расчете 18-20 кг на 1 га. При ручном посеве норма чуть меньше, у сорта Легионер данная цифра может быть 2-8 кг на га. На маленьких дачных участках семена готовят в расчете 20-25 г/10 кв.м. Семена углубляют в грунт на 1-2 см в зависимости от почвенных условий.
Схема посева лучше широкополосная с расстоянием между осевыми линиями полос 25-30 см или ленточная, где между рядами держат расстояние 12-15 см. Сорт Легионер достаточно хорошо отзывается на загущенные посадки. При этом постоянно совершенствуются потребительские качества зеленой массы, ускоряются сроки готовности растений, увеличивается урожайность с единицы площади.
Внесение удобрений. Для того чтобы урожай зеленой массы радовал, растению необходима смесь удобрений: на 10 кв.м. берут аммиачную селитру 450г, суперфосфат 400 г, калийную соль 300 г. Приятные результаты даёт также внесение осенью перегноя.
Для энергичного роста зелени растению необходима влага, в это время особенно нужны поливы в примерной норме 350-400 л на 10 кв.м. Видимый эффект даёт орошение капельным путем, с которым комфортно намного точнее вносить удобрения. Если влаги растению не хватает, оно начинает стрелковаться, листья приобретают противный горький вкус и становятся грубыми. После поливов или сильных дождей почву возле растений необходимо рыхлить чтобы избежать образования корки.
Удаляют лук-батун, когда листы могут достигать высоты 25-30 см. В следующий раз проводить срез можно приблизительно спустя месяц. Аналогичным образом, в течении сезона выходит до 5 полноценных срезов растения на зелень.
Батун, который растят как многолетник, даёт больше урожай на втором-третьем году, позднее урожайность уменьшается. Срезают долголетний лук, захватывая часть ложного стебля, не ниже чем 5-7 см от почвы, иначе урожайность растения также падает.
Если дудчатый лук сажают ранней весною, то уже в начальный год можно проводить 1-2 срезки, начав с мая (сорт Легионер при посадке в марте уже даёт первый урожай). Вторую срезку проводят ближе к середине-концу лета, после этого отлично растения поливают и подкармливают. При однолетней культуре лук можно успеть убрать в апреле-мае для того, чтобы на это место посадить иные культуры.
Конвейерный способ выращивания из семян
Более распространённый сейчас способ собой представляет выращивание батуна из семян по конвейерной системе с дальнейшей уборкой наряду с луковицей. К подобной системе достаточно хорошо применен сорт Легионер, который сформировывает урожай по максимуму минимальные периоды времени и даёт товарную зеленую массу хорошего качества. Также, он стоек к болезням и в уходе неприхотлив. При весеннем выращивании он даёт урожай уже через 2 месяца.
Конвейерный способ выращивания зелени предполагает посевы с интервалами во времени 2 недели. Поздние растения оставляют на зиму, заранее (за 20-30 дней до морозов) обеспечив растения подкормкой калийными удобрениями с добавкой фосфора.
Как получить ранний урожай
Практикуют также подзимние посевы, которые дадут урожай на несколько недель до недавнего времени, чем при весеннем посеве. Впрочем подзимний посев просит большего количества семян, нормы становятся больше практически на 20%. Участок готовят с осени и начинают сеять, когда температура почвы уменьшается до 3-4 градусов. Поверхность почвы необходимо мульчировать.
Еще до недавнего времени можно получить зелень, если высеять семена летом и оставить растения на зимовку, однако их нужно укрыть до наступления устойчивых холодов. Еще приблизительно на 15 дней ускорит созревание зелени весеннее укрытие пленкой, ощутимо увеличивается и качество готовой продукции – листья становятся более сочными и нежными.
Выращивание в многолетней культуре
При выращивании дудчатого лука в многолетней культуре необходимо брать во внимание, что растения не только быстрее отдают зелень, но и быстрее стрелкуются. Выкапывают растения из многолетней плантации под зиму, собирая луковицы, которые по массе составляют до 30% от всего куста. В последующем выкопанные луковицы можно применять для выгонки на зелень.
В стране восходящего солнца и Китае распространен рассадный способ выращивания батуна, который позволяет получить длинные отбеленные стебли. Для этого выращенную из семян рассаду сажают в бороздки на 10-15 см вглубь, потом по мере отрастания стеблей растения окучивают или прикрывают соломой. В конце концов выходит длинный обманчивый стебель белого цвета, который выделяется высокими вкусовыми качествами.
Дудчатый лук выгодно растить на выгонку, его отпускная цена ниже в 5-6 раз в подобном случае, чем у репчатого лука. Во-первых, луковицы легче сохранять и применять на выгонку когда это необходимо, второе, съедобная часть лука репчатого может составлять от 50 до 80% всей массы, а у батуна данная цифра может достигать 90%. Аналогичным образом, становится оправданным замена лука репчатого на многолетние растения и, например, на лук-батун.
Há 2 anos
