Домашний пророщенный горох — все весьма просто
Выращиваем горох дома
Для того, чтобы вырастить горох на подоконнике понадобится:
- жизнеспособные семена
- земля — подготовленный грунт
- емкость для посадки — удобно будет растить растение, например, в горшке или продолговатом ящичке
- удобрения на минеральной основе, пригодные для подобранного сорта
- бутыль с водой (для полива и внесения удобрений)
- вилка для рыхления грунта
Желая вырастить у себя на лоджии или балконе вкусное лакомство, нужно в первую очередь выбрать правильно сорта гороха, проращивание которых наиболее возможно для имеющихся условий. Те, кто уже не первый раз занимается аналогичными посадками рекомендуют подбирать низкорослые, сахарные сорта, что даст возможность удобно поместить посадки в горшке даже если есть наличие низких проемов окна. Также листы низкорослых сортов если сравнивать с зерновыми сортами наиболее сочные. Но в общем, с сортами можно проводит эксперименты, с самого начала выбрав одновременно несколько и в последующем перейдя к понравившемуся варианту.
Очень часто дома выращиваются такие сорта, как:
- раннеспелый «Сахарный». Выделяется низкорослостью, обилием плодов и съедобностью лопаток. Плоды усредненных размеров, ощутимо сладостные;
- низкорослый «Ранний Грибовский». Выделяется многофункциональностью, неприхотливостью, обильным урожаем;
- ранний «Альфа», прекрасно подходящий как для консервирования, так же и для засушивания;
- среднеспелый «Жегалова 112», подходящий для консервирования как горошинами, так и лопатками. Не обращая внимания на длительные сроки развития (60-80) дней отлично чувствует себя в квартирах, урожайность высокая.
Когда материал для посадки выбран, следует заняться его проращиванием. Для того, чтобы прорастить горох, нужно взять маленькой отрезок ткани, прекраснее всего настоящей (х/б, лен), свернуть в нее горох и залить водой на 3-4 часа. После ненужную воду можно слить и сохранять смена во влажно ткани 3-6 дней, т.е. до тех пор, как они «проклюнутся». Главное — смотреть, чтобы ткань с завернутым в нее горохом была регулярно мокрой, иначе материал для посадки можно непоправимо повредить. Проращивать аналогичным образом, любые бобовые сравнительно просто. Пока семена «проклевываются» следует заняться подготовкой емкостей и почвой под посадки.
Что же касается первого, то тут можно взять неглубокие продолговатые ящички, но имейте в виду, что растение хорошо развивается и в обыкновенном горшке или пластиковом контейнере, однако последние все же нежелательны. А вот с землей все несколько сложнее. Разумеется, можно наполнить подготовленные емкости почвой с земельного участка находящегося в личном пользовании и успокоиться на этом. Горох, разумеется, вырастет, однако не даст подобных превосходных результатов. Если вы подобрали намного сложнее путь и решили приготовить почву, то необходимо придерживаться правила, что одна третья часть земли — это рыхлящий материал: опилки, солома, перегной, очень маленькие камушки. Удобрения лучше взять минеральные, и вносить их в грунт нужно заранее растворив в водной массе. Для проращивания гороха для грунта важно обеспечить рыхлость присыпки, зачем в нее необходимо добавить чуть-чуть древесные щепы.
Посадки необходимо делать так: в подготовленном ящичке или горшке сделать бороздки глубиной не больше 2см на расстоянии один от одного 5-6 см. В полученные канавки закладывается пророщенный горошек и присыпается сверху влажной почвой. Посадки дополнительно можно сверху полить водой. После чего необходимо оставить емкости с посадками в покое и ждать, когда растение прорастет, помня смотреть за тем, чтобы почва не пересыхала и оставалась мокрой.
После того, как растение достигнет высоты приблизительно 10 сантиметров нужно над ним натянуть крупную сетку для того чтобы задать гороху направление роста. Это важно, так как иначе посадкам будет не хватать света. И те растения, которые окажутся затемненными, рискуют умереть или будут плохо плодоносить.
Уход за горохом
Важно знать, что горох, посаженный дома, также просит ухода. Выполнение достаточно стандартных рекомендаций даст возможность добиться превосходных результатов. Уход в себя включает частое рыхление, актуальный полив и подкормку удобрениями если понадобится, а еще убирание заболевших и слабых растений.
После того, как горох начал расцветать, внесение удобрений заканчивается, а вот объем полива несколько увеличивается, так как для образования завязей побегам нужно намного больше влаги, чем для своего роста.
При домашнем выращивании риск развития заболеваний гороха минимален, а если на каком-нибудь из растений будет замечено пожелтение листьев, их скручивание, образование темных или светлых пятен — такое растение необходимо обязательно убрать, чтобы заболевание не перекинулось на соседние побеги.
Использование домашнего гороха
Немногие знают, что горох дома можно растить не только ради самих стручков, но и на зелень. Во-первых, растет в горшке он намного быстрее того же лука или, например, салата. А второе, при разумном подходе он может обеспечить владельцев не только свежей зеленью изо дня в день, но и прекрасными плодами. Для того, чтобы растение не погибло от чрезмерного убирания зелени (листьев) после огрубления стебля, он подрезается, благодаря чему горох даёт большое изобилие побегов. Часть из них можно пустить на зелень, а часть — для выращивания лопаток.
Многие сорта имеют вполне съедобные лопатки, тем более это касается сахарных сортов. Кроме того, в качестве эффектной меры предупреждения ОРВИ собственно сахарные сорта будут прекрасным вариантом, так как в 100 граммах лопаток (это приблизительно 10-15 шт) содержится суточная доза витамина С, который относится к настоящим антивирусным ингибитора .
В конце концов, сами горошины. Фактически все сорта гороха можно принимать в сыром виде, они тоже годятся для консервации и в виде компонентов к различного рода блюдам. Нередко выращенный горох дома, тем более в зимнее время, замечательно подойдет для сушки — проявляется определенный минус влаги, а при выборе соответствующего сорта (например, среднеранний «Авола»), результат станет более чем замечательным.
Пре 11 месеци
