Готовим пикантное варенье из ревеня с апельсином для всех членов семьи

Деликатный вкус ревеня сочетается с апельсином. Нельзя этим не воспользоваться, благодаря этому необходимо сделать варенье из ревеня с апельсином. Кисловатость растения принято разбавлять сахаром, однако не слишком, так как сладость может затмить оригинальный вкус ревеня. В кулинарии стебли в большинстве случаев тушат в сиропах с добавкой сахара, имбиря или смородины. Во время готовки ревень выделяет много сока, что не просит добавок воды. Такой вид семейства гречишных можно не только тушить, но и законсервировать варенье из ревеня с апельсином на зиму.

Хорошие свойства компонентов

Съедобным считается только стебель ревеня, а листья и корни считаются токсичными. В пищу используют молодые черешки, обладающие витаминами B, C, PP, углеводами и полезными микроэлементами. Благодаря каротину, фосфору, магнию, калию, находящихся в растении, лечат почки, кишечник, малокровие, туберкулез. Страдающим пониженной кислотностью, в первую очередь необходимо ввести в питание ревень.

Важным преимуществом апельсина – это его обладание приличным числом витамина C, что хорошо оказывает влияние на весь организм: успокаивает, нормализует нервную систему, стабилизирует вещественный обмен. Апельсин рекомендован при авитаминозе, диабете, лихорадке и остальных заболеваниях.

Чтобы насытить организм витаминным коктейлем нужно соединить эти полезные дары природы. Рецепты варенья из ревеня и апельсина очень легкие и доступны собственным пошаговым описанием всем мечтающим. Сладкое блюдо лучше готовить в мае – июне, когда ревень еще молодой.

Не рекомендуется принимать варенье диабетиками и людям который склонен к аллергии на цитрусовые.

Варенье из ревеня с апельсином, проваренное в кастрюле

Элементы:

• ревень – 1 кг;
• апельсин – 3 шт;
• сахар – 1 – 1,5 кг.

Пошаговое описание с фото:

1. Промыть ревень под водой из крана. Освободится от корешков и листочков. Почистить от верхней кожуры. Оставшийся стебель порезать частями длиной 0,5 – 1,0 см.
   
2. Кусочки поместить в кастрюлю и засыпать заданным количеством сахара. Оставить на 3 часа для выделения сока из растения под влиянием сахара.
3. Промыть щеточкой апельсин. На терке вытереть кожуру.
4. Вмешать измельченные куски кожуры в ревень. Поставить кастрюлю с содержимым на огонь и начать нагревать.
   
5. Плоть апельсина разделить от белых перегородок и нарезать очень маленькими кусочками. Получившуюся нарезку насыпать в кипящее варенье из ревеня и апельсина и проварить 15 минут.
   
6. Пролить горячую смесь по стерилизованным банкам и завинтить крышками. Зимняя заготовка для Вас!

В большинстве случаев соотношение ревень: сахар берут 1:1.

Варенье из ревеня с апельсином, проваренное в мультиварке

Знаменитая техника для кухни, делающая легче времяпрепровождение хозяек в кухонной комнате, неоднократно помогала в консервировании. Подготовить варенье из ревеня с апельсином в мультиварке не занимает много сил и времени. Результат будет совсем не хуже, чем типовый рецепт проварки в кастрюле. Доставайте аппарат, и не боясь можно приступать к процессу, руководствуясь рецептом ниже.

Элементы:

• ревень – 0,5 кг;
• апельсин – 2 шт;
• сахар – 0,8 кг.

Пошаговое описание с фото:

1. Очистить вымытые стебли ревеня и нарезать на маленькие куски.
2. Всыпать сахар на поверхность нарезки, на то кол-во времени, пока не выделится много жидкости. В большинстве случаев, такая процедура занимает 3-12 часов.
   
3. Почистить апельсин, разрезать на очень маленькие части без кожуры. Оболочку апельсина можно еще внести в варенье, однако это по требованию.
   
4. Перемешать апельсин со сладкой ревенной массой и поместить все в мультиварочную чашу. Подобрать пункт «Тушение» в меню и варить где то час.
5. Полученное горячее фруктовое пюре пролить по простерилизованным банкам и закрыть жестяной крышкой. Переворачивать не надо. Готово.

Минусом приготовления варенья в мультиварке считается небольшой объем ее чаши. Исходя из этого сладкого десерта выйдет чуть-чуть, или придется в пару заходов готовить варенье.

Варенье из ревеня с добавлением апельсина и банана

В 2 ингредиента: ревень и апельсин, отчего же и не добавить сладкий фрукт – банан. Вместе с хорошими свойствами главных составляющих, банан содействует повышению гемоглобина, благодаря обильному наличию железа. Более того, сладость этого плода заменить немалое количество сахара в числе компонентов. Благодаря этому в первую очередь необходимо попробовать варенье из ревеня с апельсином и бананом.

Элементы:

Пошаговое описание с фото:

1. Вымытый ревень нарезать на куски.
   
2. Засыпать сахаром и убрать на ночь.
   
3. Приготовить фрукты. Бананы почистить от кожуры и порезать кольцами. Апельсин не чистить, а сразу нарезать на кольца одновременно с кожурой.
4. Кастрюлю с настоявшимся ревенем достать, вмешать фрукты и поставить на плиту. Варить минут 5.
5. Расфасовать по банкам и закупорить.
6. Приятного аппетита!
   

Варенье из ревеня с добавлением апельсина и имбиря

Для людей, которые имеют заболевания в суставах, сердце, сосудах, обладающих такими заболеваниями, как тромбоз, артрит, диабет, в блюда разумно добавлять имбирный корень. Он упростит боли и поможет излечению легких заболеваний. Благодаря этому, и консервацию на зиму необходимо выполнить подобную: варенье из ревеня с апельсином и имбирем.

Элементы:

• ревень – 2 кг;
• апельсин – 2 шт;
• сахар – 2 кг;
• свежий имбирный корень – 100 гр.

Пошаговое описание с фото:

1. Чистейшие стебли ревеня порезать кусками. Засыпать сахаром и отставить на 8 часов для получения сока.
   
2. Имбирь почистить и разрезать на очень маленькие части.
3. С апельсина не надо удалять кожуру, а лишь нарезать на доли.
4. Поместить в блендер и перемолоть два ингредиента: имбирь и апельсин.
   
5. Достать уже жидкую ревенную массу, вмешать в нее перемолотые элементы и поставить на плиту. Варить до 40 минут.
6. Пролить по банкам и закупорить. Варенье из ревеня с апельсином и имбирем готово. Приятного чаепития!
   

Имбирь увеличивает температуру тела, благодаря этому при простудных заболеваниях имбирное варенье противопоказано.

Варенье из ревеня и киви — видео