Отличное дерево слива и неповторимые свойства ее плодов
Слива — это ягода или фрукт? Чуть-чуть ботаники
Вообще, род Prunus в себя включает и вишню, и абрикос, и алычу, и даже миндаль и черемуху. Относится к подсемейству Сливовые семейства Розовых. А то, что мы называем этим именем, в действительности один из 254 видов рода Prunus.
В ботаническом описании род Prunus именуется вишней кустарниковой, однако если спросить любого ребенка, что такое слива, дерево или куст, ответ будет однозначным – дерево. И ребенок будет прав. Из-за того что популярный в домашнем садоводстве вид собой представляет конкретно дерево.
А плод данного дерева хотя и назвать можно фруктом (так как фрукт это не ботаническое обозначение, а вообще любой плод), в действительности считается острой с двоих кончиков и чуть-чуть сплюснутой однокостянкой. Вес плодов меняется от 6 до 100 г.
Характерности породы
В высоту сливовое дерево достигает 15-16 метров и в природе имеет узкояйцевидную крону. Конечно, специализированной обрезкой эту форму можно поменять, хотя обрезка этого плодового дерева хлопотное занятие. Цветет белесыми цветками, не превышающими в диаметре 2 см. Урожайность может намного отличаться, но выделена следующая закономерность – если в саду существует несколько различных сортов, урожайность будет намного выше.
Условия жизни дерева могут намного отличаться. Есть деревья, которые удачно доживают до 25, а некоторые экземпляры даже до 60 лет, правда, плодоносить в большинстве случаев перестают уже лет через 10-15. В плодоношение сливовое дерево в большинстве случаев вступает через пару лет после посадки (скороплодные сорта). Более поздние сорта начинают плодоносить через 5-6 лет. Система корня — стержневая, главная ее масса находится на глубине, не превышающей 40 см.
Определенные свойства агротехники
Большинство сортов сливовых относят к самобесплодным деревьям, плодоносящим только если есть наличие рядом иных разновидностей. Но интересно, что и самоплодные деревья дают больший урожай при соседстве с сортом-опылителем. Это характерность выращивания сливовой породы. Размножают деревья прививкой и порослью, реже зеленым черенкованием. Проводят окулировку «глазком».
Где растет слива? Дерево достаточно морозостойко, в любом случае, многие сорта спокойно зимуют в средней полосе России. Но чрезмерно крепкие морозы способны повредить растение. Но данный период времени жители Урала, Подмосковья и Сибири вполне смогут выбрать сорта, которые будут расти и плодоносить в собственной местности. Сегодня этот фрукт широко популярен и во всем мире – в Азии, Европе (в умеренных широтах), Северной Америке.
Для отличного плодоношения сливовому дереву необходимы влажная почва с черноземом и достаточно света. Высаживание его мало выделяется от посадки груши. Обрезка сводится, в основном, к омолаживающей. Формирующая обрезка зависит от сорта и может быть разреженно-ярусной, улучшено-ярусной или безьярусной. Встречается также чашевидная крона. Выполняют обрезку ранней весною, в марте-апреле.
Сортовое многообразие сливовых велико – плоды выделяются и формой (овальные, округловатые, широковеретеновидные), и весом (некоторые крупноплодные сорта до 100 г), и цветом (от ярко жёлтого до амарантового и фиолетового). По типу плодоношения этот фрукт разделяют на три различных группы.
- Деревья, дающие плоды на однолетних прошлогодних побегах.
- Плодоносящие на обрастающих многолетних веточках.
- Деревья, которые соединяют признаки первой группы и второй.
По времени плодоношения сливовые разделяют на ранние, средние и поздние сорта.
Ранние породы
- Сорт Золотой Шар. Плод круглый жёлтый с оттенком зеленого и вкусом персика. растет в различных регионах.
- Сорт Заречная ранняя. Плод темно-фиолетовый до 45 г. Отлично растет в Подмосковье, хорошо подходит для консервирования, из-за того что мякоть легко отделять от косточки.
- Сорт Скороплодная. Плод сочного амарантового цвета. Первый урожай даёт через 2-3 года. Вес плодов 35-40 г.
Среднеспелые
- Сорт Подарок востока. Плод фиолетовый с не тяжёлым налетом, очень сладкий.
- Сорт Ромен. Ярко-жёлтый плод, маленькой по размерам, но чрезвычайно вкусный с оригинальной красноватой мякотью.
Поздние
- Сорт Ренклод Светлана. Ярко-жёлтый большой плод отличных качества вкуса. Правда, если появилось желание получить урожай поскорее, этот сорт навряд ли подойдёт.
Стоит также обратить собственное внимание еще на несколько сортов культуры: Венгерка, Дюче, Приморская, Стенлей, Ред Хард, Хвала, Амерс, Промис, Синичка, Кубанская, Диамант, Гильберд, Верити, Калифорния, Валор и иные…
Что полезного в сладком и вкусном фрукте?
Сливовую вкуснятину кушают в свежем виде – некоторые сорта настолько сладостные и сочные, что просто тают во рту. Из них выходит замечательное варенье и повидло, соусы и напитки. Пожаренные плоды и листы можно применять для заварки фруктового чая. Из плодов делают наливки и настойки и они совсем не проигруют наливкам из малины по вкусу.
Фрукт имеет множество полезных веществ, среди них минералы, витамины и иные элементы. Приличное количество рибофлавина (витамина В2) укрепляет нервную систему и делает лучше протеиновый обмен. Благодаря витамину Р сосуды кровообращения становятся довольно крепкими. Пектин выводит из организма многие канцерогены, также радионуклиды и соли тяжёлых металлов. Особенную ценность представляет чернослив (высушенные плоды специализированных сортов), его применяют в диетах для уменьшения веса. Нежные сочные фрукты давно признаны полезными для здоровья не только гомеопатией, но и официальной медициной.
2 lata temu
