Выращивание малины как бизнес – технология и рентабельность

Малина относится к самым распространённым культурам у нас в государстве. Неприхотливость к почве, несложный уход и большой спрос привлекает к ее выращиванию внимание бизнесменов. Выращивание малины как бизнес выгодно не только с точки зрения реализации ягод, но и с точки зрения дополнительного заработка от продажи саженцев малины.

С чего начинать малиновый бизнес – выбор участка и сорта

Малинник – растение, любящее влагу и солнце, и это следует предусмотреть при подборе участка для выращивания. Вид почвы большого не имеет значения, ведь малина растет даже в лесной глуши. Но прекрасным вариантом мастера полагают почву с песком, восполненную древесной щепой с уровнем pH не больше 5,8-6,2. Размер участка зависит от планируемых размеров бизнеса на малине.

Второй шаг – выбор сорта из двух вариантов: двухлетней и ремонтантной. Первая начинает плодоносить исключительно на второй год, вторая – уже на первый, причем урожай созревает 2 раза – летом и вначале осени.

Во время расчета первоначального капитала нужно учитывать, что саженцы ремонтантной малины дороже, чем двухлетней.

Плюс двухлетней малины – сладостные и ароматные ягоды, однако она часто вымерзает во время зимы.

Ремонтантные сорта достаточно устойчивые к невысоким температурам и вредителям. К минусам ремонтантного вида можно отнести более невысокие качества вкуса и то обстоятельство, что при неблагоприятных условиях погоды осенний урожай не успевает вызревать.

Самыми перспективными летними сортами для бизнеса на малине считаются:

Лашка – ранний сорт из Польши. Ягоды вкусные, твёрдые, цилиндрические длиной до 4-х см и весом 5-10 г, отлично переносят перевозку. Растения морозоустойчивые (до 30 о С) и высокоурожайные (до 20-и тонн с гектара).

Минусы: при очень малых температурах повреждаются почки и во время вегетационного периода требуется защита от болезней.

Октавия является самым многообещающим сортом с большими красными кругло-конусными плодами (вес 6-8 г). Ягоды плотные, благодаря этому держатся на кустах даже после длительных дождей. Урожайность высокая (до 24 тонн с гектара). Растения стойки к заболеваниям, но сложно размножаются.

Зюгана – сорт, привезенный из Швейцарии. Ягоды обладают отменным вкусом (кисло-сладкие), отлично переносят перевозку, хранятся до 7-и суток при температуре -5 — +3 о С. Вес ягоды 4-12 г, побеги практически не нуждаются в шпалерах, отлично переносят минус влаги, при хорошем уходе плодоносят уже в начальный год. Только один минус – острые шипы.

Для бизнеса также годятся 3 ремонтантных сорта:

• Полка – созревает осенью, ягоды весом 4-8 г с прекрасным ароматом и вкусом, урожайность может достигать 10 тонн с гектара, отлично размножается с помощью корней, не нужны шпалеры;
• Джоан Джи – большие (до 6 г), твёрдые, темно-красные ягоды, урожайность 16-19 тонн с гектара;
• Химбо Топ – ягода может достигать веса 10 г, темного цвета, вкусная, жесткая, растение просит подвязки, устойчиво к заболеваниям, саженцы отлично приживаются.

Бизнес план по выращиванию малины

Бизнес-план должен состоять из следующих разделов:

• главные цели предприятия;
• организация процесса производства;
• условия в начале бизнеса (площадь и прочие характеристики участка, необходимость в нанятых работниках);
• анализ спроса и соперников;
• материальные показатели;
• анализ возможных рынков сбыта;
• план продвижения продаж;
• реклама.

Большое внимание нужно выделить разделу «Материальные показатели» и разделу «Организация процесса производства».

«Материальные показатели»:

• объем начальных вложений;
• объем текущих затрат;
• образование цены;
• планируемый доход от продажи малины;
• рентабельность малинового бизнеса;
• срок окупаемости начальных вложений.

Объем начальных вложений зависит от планируемых масштабов и подобранного сорта малины – чем больше участок и дороже саженцы, тем больше вложений.

Текущие затраты зависят от уровня зарплаты для нанятых сотрудников, надобности подобранного сорта в подкормке и защите от заболеваний. Цены должны активизировать интерес, благодаря этому монтируются исключительно после подробного анализа имеющегося спроса и цен соперников.

Доход от бизнеса на малине будет зависеть не только от спроса и средней цены, но и качества рекламных мероприятий, условий погоды в определенный сезон, рынков сбыта. Ведь малину разрешается продавать не только частным клиентам, но и производственным фирмам (на переработку) и магазинам, осуществляющим оптовые закупки.

Ответ на вопрос: сколько можно заработать на малине, зависит также от того, будут ли продаваться только ягоды. Ведь с целью увеличения доходов можно в дополнение выращиваться саженцы на продажу.

Из данных статистики делаем вывод, что для летних сортов выращивание малины как бизнес рентабельность может достигать 35-36%, а первоначальные вложения окупятся за 4 года. Что же касается ремонтантных сортов, то при их выращивании рентабельность до 65%, первоначальные вложения окупятся за 3,3 года. Критерии доходности повышаются, если продавать отростки и черенки.

Бизнес на малине — организация процесса производства

Перед высадкой закупленных саженцев необходимо внимательно просмотреть их корни. На них не должно быть утолщений, похожих на горошины, которые говорят о достаточно серьезном заболевании – бактериальном корневом раке. «Горошины» на концах корней можно срезать, надрезы обработать раствором медного купороса.

Сажают малинник ранней весною или перед первыми осенними морозами. Расстояние между рядами 1,5 м, между саженцами – 50 см, глубина посадки – 10 см. После посадки почву нужно полить и покрывать слоем древесные щепы, а побеги срезать до отметки земли. Если для подобранного сорта нужны шпалеры, то через каждых 5 м в грунт вбиваются колья длиной 1,5-1,8 м и натягивается проволока, к которой в следующем году будут подвязываться растения.

В следующем году малинник смотрится приблизительно так:

Основная задача в данный этап – прореживание и освобождение посадки от сорняков.

Если производство достаточно масштабное, то не было бы неплохо ограничиваться одним сортом малины. Лучше купить несколько и посадить на отдельных участках, чтобы установить, который из них прекрасно подходит к определенным условиям.

Если предполагается продавать саженцы, то их можно вырастить из корней или черенков. При первом способе выкапываются канавы глубиной до 50-и см, в них разлаживаются корни, поливаются и окучиваются.

При втором способе необходимы черенки длиной до 12-и см. Они режуться осенью, засыпаются слоем торфа толщиной 5-7 см и помещаются в подвал или неотапливаемую теплицу. Весною черенки можно посадить на грядках или в маленькие контейнеры.

При больших масштабах на период сборки урожая в первую очередь понадобятся арендованные работники: ведь малина убирается только ручным способом.

Жители России любят малину, однако не у всех есть возможность вырастить ее, особенно в мегаполисах. В магазинах, разумеется, можно приобрести замороженную или переработанную ягоду, однако не всем она по вкусу. Благодаря этому выращивание малины как бизнес достаточно перспективно, тем более, если соединяется в выращиванием других культур.

Видео о малиновом королевстве сельского хозяйства