Готовим отменные закуски к пиву для веселой компании

В одной пожилой песне говорится: «Портит людей не пиво, портит людей вода». Эта истина подтверждалась в течении веков, если на столе были вкусные закуски к пиву. Об этом напитке упоминается в самой древней книге Библии, что указывает на его неизменную востребовательность. О нем сложено много песен, и оно часто соединяет реальных друзей.

Настоящие поклонники пенящего напитка предпочитают его отведывать в компании с друзьями под звуки завораживающей музыки. Есть и подобные, кто устраивает дома праздник для души с бокалом холодного пива. Сидя в кресле возле камина, с близкими сердцу людьми они вспоминают прошлое, возводят планы на грядущее и говорят друг дружке добрые слова. Такие жизненные моменты приносят подлинную радость и удовлетворение.

Выделить характерность вкуса хмельного напитка смогут помочь отменные закуски к пиву, которые легко подготовить своими силами. Разумеется, можно просто приобрести креветки, арахис, вяленую рыбу, копченый сыр, но куда приятней приукрасить серые будни вкусным блюдом. Среди тысяч разных предложений попробуем подобрать самые необычные, чтобы нам позавидовали даже гурманы.

Подготовить закуски к пиву дома сможет даже малоопытный кулинар. Главное ознакомится с предлагаемыми рецептами, с большим вниманием их прочесть, рассмотреть фото (если они есть) и приступить к делу. Смельчакам хочется захотеть успехов и не печалиться от неудач. Ведь первый блин всегда комом, зато другие – в замечательном виде. Итак, познакомимся с востребованными рецептами закусок к пиву с фото, которые дают полное представление о блюде.

Хрустящие гренки

Давно гренки считались довольно обычным и вкусным блюдом для хмельного напитка. Есть большое количество вариантов как их можно подготовить. Рассмотрим очень популярные:

• с чесноком;
• с твёрдым сыром;
• просто соленые.

Для приготовления было бы неплохо брать целостный хлеб, так как фабричная нарезка довольно тонкая.

Средняя толщина кусочков должна быть около 1 см. Толстые варианты некомфортно есть да и прожариваются они долго. Тонкие ломтики, в основном, подгорают.

Хлебцы с чесноком

Отменной закуской к пиву в течении веков остаются чесночные гренки. Их подают фактически в любом баре, но подготовить дома сможет даже малоопытный кулинар. Для этого берут:

• хлеб любого вида;
• чеснок (несколько зубчиков);
• масло растительного характера для жарки;
• соль;
• зелень.

Процедуру готовки состоит в действиях:

• нарезают хлеб ровненькими кусочками;
• на сковородку льют масло и подогревают до возникновения пузырьков;
• бережно выкладывают ломтики хлеба в кипящую жидкость и при среднем огне обжаривают;
• когда образуется корочка цвета золота, их осторожно снимают и кладут на плоскую тарелку;
• зубки чеснока шинкуют маленькими кубиками и перемешивают с маслом и солью;
  
• тёплые гренки натирают такой смесью и декорируют мелко нарубленной зеленью либо салатом.
  

Хлебцы с чесноком во всем мире являются лучшей закуской к пиву. Подают блюдо тёплым, чтобы усладится вкусом чеснока. Если понадобится можно подогреть в микроволновке.

Гренки, приправленные сыром

Кому не нравиться отведывать пенящийся напиток с твёрдым сыром? Даже самые требовательные гурманы не откажутся полакомиться такими закусками. Для блюда потребуется набор продуктов:

• несколько порезанных долек хлеба;
• чеснок;
• твёрдый сыр;
• соль.

На каждый кусочек хлеба выдавливают чеснок, чтобы он пропитался. Потом кладут гренки в виде бутерброда и оставляют на 5 минут. После чего подогревают духовку до самой большой температуры примерно 200 градусов.

На лист выкладывают ломтики пропитанного чесноком хлеба. Ставят его в духовку на минут десять. При появлении коричневой корочки, противень вытягивают из печи, хлеб переворачивают и опять в духовку.

Твёрдый сыр натирают на терке. Горячие гренки хорошо им посыпают и подают как закуску к пиву. Дабы получить обыкновенные соленые гренки, достаточно поджарить ломтики хлеба в масле и приправить их солью.

Если сыр плохо растает, хлебцы можно поставить в печь еще на пару минут.

Закуски со специями

Люди, которые любят пить хмельной напиток в уютной обстановке, пытаются готовить под него неповторимые пивные закуски. Особенно актуально, чтобы продукты идеально сочитались с ним вкусовыми качествами. Рассмотрим несколько изумительных рецептов.

Превосходные чипсы из армянского лаваша

В наши дни восточная кухня завоевала сердца многих жителей стран Европы, а тем более пивных поклонников. Из армянского лаваша повара научились делать неповторимые чипсы. В первую очередь его нарезают маленькими квадратными ломтиками. Потом их смазывают растит. маслом, посыпают разными специями и запекают в духовке. Когда образуется корочка румяного цвета, чипсы готовы.

Специи можно выбирать по любому вкусу, основное не потерять из виду их запах. Ведь собственно в этом вся прелесть блюда.

Неповторимые жареные креветки

Подготовить быстро аппетитную закуску к пиву дома можно из даров моря. Например, поджарить креветки. Для этого их в первую очередь размораживают, откинув на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Потом избавляются от панциря, а мясо кладут в глубокую миску, чтобы замариновать. Сверху его поливают свежевыжатым соком лимона, солят, сыпят измельченным укропом и ароматными специями. Креветки в маринаде могут выдержать 40 минут.

На сковородку льют масло оливковое и подогревают на умеренном огне. Бережно выкладывают креветки из маринада и обжаривают с каждой стороны. Интересная закуска под пиво готова. Подают блюдо в холодном виде.

Горячие кушанья к хмельному напитку

Кто не согласится, что пиво является одним из очень популярных напитков? С ним люди отдыхают на природе, смотрят спортивные состязания, да и просто проводят время с компанией друзей. Чтобы украсить его вкус, квалифицированные повара приготавливают горячие закуски к пиву. Для большинства они стали доброй традицией.

Куриные крылышки «Баффало»

Любители древнего напитка не откажутся попробовать превосходное блюдо, которое готовится очень легко. Вот соответствующие ингредиенты:

• свежие куриные крылышки;
• мука;
• сливочное масло;
• чеснок;
• приправы (паприка, перец красный);
• соус острого характера (можно чили);
• масло растительного происхождения;
• соль.

Процедуру готовки включает следующие операции:

1. Свежие крылышки хорошенько вымывают, сушат и разрубают на маленькие порционные кусочки.
   
2. В глубокую посуду насыпают муку. Добавляют в нее специи (паприку и перец). Все хорошо перемешивают.
3. Кусочки куриных крылышек выкладывают в приготовленный порошок и оставляют на 30 минут, чтобы они мариновались.
4. В данное время приготавливают подливу «Баффало». Для этого сливочное масло греют до мягкого состояния и перемешивают его с острым соусом. Туда же ложат перец, и выдавливают чеснок. Смесь устанавливают на огонь, доводят до возникновения первых пузырьков и сразу снимают.
   
5. Маринованное мясо жарят в огромном количестве растительного масла пока не приготовятся.
   
6. Куриные крылышки кладут в глубокую миску, заливают соусом. Чтобы они впитали жидкость, блюдо накрывают крышкой и оставляют на минут десять.
7. Подают к столу как тёплое кушанье.

Такая превосходная закуска к пиву, выполненная собственными руками, точно понравится близким друзьям. И вот тогда праздник для души принесёт настоящее удовлетворение.

Аппетитные колбаски под пенистый напиток

Это блюдо приготовить можно по разному. Если времени в обрез, колбаски приобретают в магазине и дома обжаривают. Однако гораздо интересней подготовить их своими силами.

Продукты для колбасок:

• мясо любого происхождения;
• луковица;
• приправы;
• зелень;
• оболочка для колбасок.

Лёгкие процедуры приготовления:

• мясо режут маленькими кусочками либо делают мельче мясорубкой;
• добавляют в фарш лук, зелень и специи;
• смесь хорошенько перемешивают;
• на мясорубку одевают конусовидную насадку, чтобы наполнить оболочку мясом;
• колбаски обжаривают на сковородке в подсолнечном маслице (можно применять гриль или духовку).

Если для колбасок применяется настоящая оболочка, ее необходимо замочить в подкисленной воде на 2 часа.

Пиво, закуска и калории

Как известно, пенный напиток не считается высококалорийным продуктом. А вот на добавление к нему необходимо обращать свое внимание. Чтобы всегда оставаться в форме, важно подбирать диетические закуски к пиву, которые тонко выделяют его вкус. Вот пару хороших советов.

Дома можно подготовить овощные чипсы из картофеля, сочной моркови либо свеклы. Для этого продукты нарезают маленькими ломтиками, а потом запекают в духовке. Готовые чипсы поливают соусом из томата, приготовленным классическим способом.

Отличной низкокалорийной закуской к пиву служит диетическое печенье, к примеру крекер. Его можно смазать нежирным плавленым сыром и обсыпать зеленью. Подобное комбинирование продуктов прекрасно выделит вкус ароматного напитка. Печенье нередко заменяют хлебом из муки грубого помола, который крайне полезен для организма. В конце концов, праздник для души с бокалом пива принесёт пользу даже тем, кто наблюдает за собственным весом.

Более того готовые соусы из магазина можно заменить низкокалорийными продуктами. Если взять обезжиренные бытовые сливки, прибавить в них зелень и специи, выйдет превосходная подлива для диетической закуски. Полезны также соусы, приготовленные на мякоти спелых помидор либо на основе йогуртов. Добавив туда специи, зелень и овощи, многие оценили вкус легкого кушанья. Отчего же попробовать выполнить подобную низкокалорийную закуску собственными руками?

Видео-рецепт лучших закусок к пиву