Как и для чего применяется морковь в медицине

Овощи и зелень полезны для здоровья – это общеизвестный факт. Повсеместно применяется морковь в медицине. Этот корнеплод имеет много полезных веществ — клетчатку, каротин, витамины, минералы, органические кислоты, масла на эфирной основе. Морковь для людей считается диетическим питательным продуктом, косметическим и оздоровительным средством. Ее употребляют в сыром и вареном виде, приготавливают салаты, добавляют в засолку, выжимают сок. Лечебными характеристиками снабжены все части ценного растения – корнеплод, ботва и семена.

Описание и состав моркови

Морковь – двухлетняя культура, относящаяся к семейству сельдерейных. В начальный год жизни происходит образование корнеплода, во второй – у растения созревают семена. Сорта друг от друга отличаются оттенком, формой и размерами корнеплодов, временем их развития. Морковь растят многие огородники, растение любит влагу и питательную почву. Наиболее ценными считаются сорта со средним размером корнеплода сочного оранжевого оттенка с красноватым козырьком.

Морковь занимает ведущую позицию по содержанию каротина, усваиваемого в человеческом организме как витамин А.

Оздоровительные свойства моркови обусловливаются ценным составом. Овощ имеет комплекс биологически активных веществ – альфа, бета, гамма-каротины, пищевые волокна, кислоты, макро и микроэлементы, эфиры, флавоноиды, фосфолипиды, крахмалистые вещества. В нем присутствуют углеводы и белки, жиров нет. В корнеплод входят фитонциды – натуральные антибиотики, которые подавляют активность патогенной микрофлоры в организме.

Применение моркови различно – ее кушают в свежем, отварном и запеченном виде, приготавливают салаты, консервируют, выжимают сок. Популярна морковь в медицине – она полезна для зрения, кожи и волос, нервной, выделительной, кровеносной и пищеварительной систем. Нужна морковь с маслом для зрения. Корнеплод имеет маленькую питательность, благодаря этому его включают в питание для уменьшения веса.

Морковь в питании взрослых и детей

Еще в Древней Руси люди величали морковь пищей и лекарством, выращивая практичный корнеплод около дома. В сегодняшнем мире человек стал не меньше использовать морковь в медицине. Ценный овощ рекомендуется включать в каждодневный рацион взрослых и детей, беременных и кормящих мам, людей в возрасте.

Всего 20 граммов сырой морковки содержат суточную дозу витамина А для человека.

В моркови есть бета-каротин, предшественник витамина А. Бета-каротин в ответе за рост и развитие организма, благодаря этому особенно нужен небольшим деткам. Если регулярно давать ребенку сырую морковь, это помогает укреплению десен и зубов. Овощ чистит эмаль зубов от мягкого налета, который остается на зубной поверхности после богатейшей жирами и углеводами пищи.

Мякоть моркови имеет нерастворимые пищевые волокна, которые благотворно влияющие на все отделы кишечно-желудочного тракта. Клетчатка создаёт ощущение сытости, увеличивает перистальтику кишечника, помогая настоящему и регулярному очищению организма.

Этот продукт обладает невысокой калорийностью, благодаря этому незаменим в питании тучных людей. Корнеплод нормализует процессы обмена, понижает критерий сахара в крови, благодаря этому особенно полезен для тех, кто страдает сахарным диабетом, нарушением вещественного обмена.

Максимальное переустройство и усвоение витамина А (каротина) из моркови происходит, если совмещать овощ с растит. маслом.

Еще одно яркое преимущество моркови в том, что это овощ доступной категории цен, который имеется на столе целый год. Это источник витаминов, минералов, солей, глюкозы, фруктозы и иных элементов, очень важных человеку в разном возрасте.

Морковь в медицине и косметологии

Профилактика и лечение морковью проходит вовнутрь и наружно. Для сохранения красоты лица, шеи, декольте представительницы слабого пола накладуют морковные маски, которые прекрасно чистят, отбеливают кожу, возвращая ей пластичность и упругость. Держать маску следует непродолжительное время, минут 15-20, потом смыть тёплой водой. На протяжении недели можно повторить процедуру 2 или 3 раза.

Для лечения имеет смысл применять морковь, выращенную собственными руками. Тогда корнеплод гарантированно не будет содержать нитратов, фосфатов, других вредных для здоровья веществ.

Компресс из моркови помогает при трофических язвах, ожогах, обморожениях, варикозном расширении вен. Корнеплод трут при помощи мелкой терки, слега выжимают. Получившуюся кашицу нужно свернуть в марлю, положить в виде повязки на болезненный участок. Менять повязку следует 2-3 раза в день. Хороший курс лечения – неделя.

Сок моркови обладает дезинфицирующими качествами. При простуде или ангине тёплым морковным соком с медом полощут горло. От кашля полезно пить морковный сок, смешанный с молоком и медом. При насморке по пару капель сока от моркови закапывают в нос. Если десны воспалились и болят, тогда морковный сок держат по пару минут в полости рта, а потом сплевывают.

Оздоровительные свойства семян моркови

Если корнеплод оставить в земля, то на второй год жизни растение превратится в семенной куст. Семена созревают в ноябре – августе или сентябре. Собирают высохшие розетки, которые перетирают через сито, через отверстия которого провалюются семена. Хранение морковных семян выполняется в стеклянной таре, при воплощении небольшой влажности они хранят всхожесть и хорошие свойства на протяжении определенного времени.

Популярны семена моркови в медицине и фармакологии. На их основе сделаны знаменитые препараты – Даукарин, Уролесан. Даукарин пьют при стенокардии, коронарной недостаточности. Уролесан обладает выраженным спазмолитическим, желчегонным и мочегонным воздействием.

Известны широко оздоровительные свойства семян моркови:

• отвар морковных семян помогает успокоить режущие желудочные боли, сопровождающие язву, гастрит, пиелонефрит;
• помогает морковь от камней в почках, мочевом пузыре, желчных протоках, если каждый день 3 раза в день пить водный настой семян;
• запаренные молотые семена, а еще отвары и настои на их основе, совершенствуют работу кишечника, ликвидируют дисбактериоз, метеоризм, колики, запоры.

Чем полезен морковный сок

Морковный сок – это лекарство молодости, здоровья, красоты и долголетия. Он увеличивает аппетит и делает лучше пищеварение, помогает организму восстанавливаться при перегрузках и переутомлении. Большая концентрация биологически активных элементов дает возможность использовать его для укрепления иммунитета, увеличения аппетита, нормализации гормонального фона. Доказали, что при постоянном употреблении сока, становиться лучше состояние больных при онкологических опухолях и раковых заболеваниях, иммунодефицитных состояниях.

Полезна морковь при заболевания печени, так как содействует естественному восстановлению клеток важного органа. При приеме сильнодействующих лекарственных средств фруктово-овощные соки уменьшают токсическое влияние антибиотических и гормональных препаратов на организм.

Морковный сок для лечения и предупреждения разных заболеваний должен быть свежевыжатым, он не подлежит хранению. Рекомендуется совмещать сок моркови с другими полезными овощами и фруктами. Не следует добавлять в напиток сахар, крахмал, сахарозаменители.

Применяется морковный сок для почек. Он обладает мягким диуретическим и желчегонным эффектом, содействует выводу песка и камней из почек, мочевыводящих протоков, желчного пузыря. Для этого овощ трут при помощи мелкой терки, употребляют в пищу по одной-две столовой ложки трижды в день.

Морковь заместь лекарственных средств

В составе моркови есть комплекс витаминов – А, С, РР, Е, группы В и прочие. Они оказывают подходящее воздействие на здоровье сосудисто-сердечной системы, работу сердца, тонус сосудов и артерий. Сок из корнеплода содействует разжижению крови, ликвидирует холестериновые бляшки, тонизирует гладкую мускулатуру органов находящихся внутри.

Положительное действие состояние кровеносной системы оказывает настой из морковной ботвы. На стакан горячей воды нужно взять 2 столовые ложки высушенной и измельченной ботвы. Жидкость которая получилась настаивают 30-40 минут, процеживают и пьют два раза в день – вечером и утром.

Морковь в медицине используют для устранения малокровия, авитаминоза, анемии, упадка сил. Блюда и напитки, приготовленные из нее, включают в питание кормящих матерей при нехватке молока, ослабленных и часто болеющих детей.

Частое потребление в пищу моркови, сока из нее считается предупреждением заболеваний глаз. Входящие в состав овоща детали благотворно влияющие на слизистую глаза, крепят сетчатку, совершенствуют состояние глазного яблока. Показанием к потреблению моркови считается близорукость, катаракта, быстрая утомляемость глаз, конъюнктивит, блефарит и остальные.

Рецепты из моркови для зрения многообразны:

1. Как здоровый перекус в сыром виде, 1 часть равна 1 очищенному корнеплоду.
2. В составе салатов, супов, гарниров, горячих блюд, десертов или выпечки.
3. Значимый элемент сокотерапии, лечение соками – это прекрасно, вкусно, полезно.

Результатом острой нехватки каротина и лютеина может стать слепота. Эти полезные для хорошего зрения вещества содержатся в моркови.

Морковное масло для лечения

В медицине семена моркови применяются для приготовления масла. Этот продукт широко применяют для лечения заболеваний кожи – псориаза, экземы, дерматита. Масло рекомендовано наносить перед и после загара, средство увлажнит и убережет кожу от плохого излучения ультрафиолета. Морковное масло можно втирать в кожу головы, это содействует питанию луковиц, убыстряет рост волос.

Морковное масло увеличивает эластичность кожи, разглаживает морщинки, благодаря этому его включают в состав многих средств с косметическим эффектом – кремов, масок, лосьонов.

Использование морковного масла:

• в дерматологии при сыпи на коже, язвах, келоидных рубцах, куперозе, доброкачественных и злокачественных новообразованиях;
• в качестве антисептика при бактериальных и грибковых инфекциях, развивающихся на кожных и слизистых оболочках;
• содействует половой активности мужчин и представительниц слабого пола, увеличивает либидо, увеличивает потенцию, делает лучше сперматогенез;
• нормализует баланс гормонов в организме, восстанавливает менструальный цикл у представительниц слабого пола, делает легче симптомы менопаузы, климакса;
• снимает воспаление, делает легче боль, восстанавливает суставы при артрите, артрозе, ревматизме;
• для увеличения общего и местного иммунитета, очищения организма от шлаков и токсинов;
• для укрепления дыхательных органов – легких, бронхов, обеззараживания полости рта, миндалин, языка;
• снимает воспаление при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы;
• используются при кишечных и желудочных коликах у взрослых и детей;
• применяется в качестве глистогонного средства, в данном случае масло пьется натощак по чайной или десертной ложечке, в зависимости от возраста и веса человека.

Прежде чем принимать морковное масло, необходимо узнать об аллергической реакции на морковь. Собственно аллергия считается единственным ограничением к использованию культуры для лечения и предупреждения.

Очень распространенны в альтернативной медицине семена моркови, мякоть, сок, масло. Диетологи советуют включать этот овощ в меню для каждого дня в свежем и вареном виде. Потребление морковного сока просит строгой дозировки, за один день не необходимо употреблять больше одного-двух стаканов.

Лечение ботвой и семенами моркови — видео