Арахисовое масло – практичный продукт для здоровья, вкуса и красоты

Арахис или, как его называют еще, «земляной орех» родом из Перу, тут первый раз при археологических раскопках были найдены его плоды. В первой половине 90-ых годов девятнадцатого века первым стал делать и применять арахисовое масло диетолог из Америки, работавший над поиском диетического продукта питания растительного происхождения, способного, по собственным пищевым и энергетическим особенностям, конкурировать с сыром, куриными яйцами и мясом. Арахисовое масло полностью перенимает яркий выраженный вкус и аромат этого ореха. А роскошный состав и насыщенная обволакивающая консистенция выполняет его допустимым для применения в разных сферах – кулинарии, фармацевтике и косметологии.

Масло из арахиса, каким оно бывает?

Масло из плодов арахиса собой представляет ценный диетический растительный продукт, сравнимый по собственной питательной и биологической ценности с продукцией животного происхождения. Производство арахисового масла основано на 3 способах:

1. Нерафинированное масло. Это продукт коричневых цветов с ярким и насыщенным ореховым ароматом и вкусом. Производство и использование его налажено в государствах Азии.
   
2. Рафинированное масло. Этот продукт выделяется очень мягким, обволакивающим ореховым вкусом и запахом, цвет его варьирует в границах от светлого до темно-жёлтого. Делают и применяют такое масло на западе.
3. Масло холодного отжима. Относительно пользы и чистоты это масло считается наиболее ценным, его используют в медицине.
   

Наперекор всем убеждением арахис не орех, он собой представляет бобовую культуру, которая, как все бобовые растения, растет на земля!

Состав и питательность масла из арахиса

Роскошный состав арахисового масла объясняет его характерные параметры и характеристики:

1. Аминокислоты. Олеиновая кислота Омега-9 составляет порядка 60% масла из арахиса, а полиненасыщенная линолевая кислота Омега-6 – около 30%. Еще 10% составляют сочные жирные кислоты – пальмитиновая, альфа-линолевая, стеариновая, лигноцериновая, арахиновая и прочие. Все это крайне важные и незаменимые элементы для здоровья человека.
2. Легкоусвояемые жиры. Если сравнивать с животными жирами, растительные жиры легче и быстрее усваиваются в человеческом организме.
3. Комплекс витаминов группы В. Среди них: В1, В2, В3, В5, В8 и В9. Роль таких витаминов отведена регулировке водно-солевого баланса, а еще углеводного, жирового и протеинового обмена в организме. Витамины группы В благотворно влияющие на гормональный фон, иммунитет и внешность человека.
4. Витамин Д. Этот жирорастворимый витамин помогает росту и регенерации костной системы, нужен для предупреждения сердечных, онкологических и эндокринных болезней.
5. Макро и микроэлементы. К числу подобных элементов относятся — магний, кальций, калий, йод, медь, фосфор, железо, цинк, кобальт и другие. Эти все элементы хорошо воздействуют на здоровье, самочувствие и трудоспособность человека.
6. Холин или витамин В4. Хорошая работа нервной системы невозможна без этого ценного витамина, еще он участвует в синтезе фосфолипидов, что важно для предостережения жировой инфильтрации печени и развития желчекаменной заболевания.
7. Бетаин. Производительная работа печени невозможна без бетаина, также он содействует настоящему усвоению белка поступающего с пищей.
8. Антиоксиданты. К этой группе относятся витамины Но и Е, имеющиеся в арахисе и масле из него. В сегодняшней жизни существенная роль отведена антиоксидантам, которые оберегают и возрождают организм человека.

Учеными из Германии доказали, что в арахисовом масле содержится полифенол резвератрол, который играет энергичную роль в профилактике избыточного веса и помогает в борьбе с ожирением.

Это вещество доказало собственную результативность в нормализации баланса эстрогенов, обладает противоопухолевой и антиоксидантной активностью, уменьшает концентрацию холестерина крови и делает лучше функцию печени. Благодаря резвератролу в организме человека активизируется выработка коллагена, что хорошо сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей!

Питательность арахисового масла составляет порядка 600 ккал на 100 грамм. Это достаточно большой показатель, как и у любого иного масляного жирового продукта. Впрочем эти калории не следует расценивать в качестве обыкновенных килокалорий, их воздействие на человеческий организм абсолютно другое.

Полезные и оздоровительные свойства

Оригинальный состав арахисового масла обеспечивает большой спектр его использования в официальной и альтернативной медицине. Выясним все о пользе и вреде арахисового масла!

Масло арахиса – хорошие свойства:

1. Желчный пузырь. Арахисовое масло активизирует функции желчеобразования и желчеотделения, благодаря этому считается практичным желчегонным лекарством.
2. Печень. Масло способно воссоздавать клетки печени и мешает ожирению органа.
3. Система пищеварения. Масло арахиса мешает воспалительным процессам в любом из отделов ЖКТ, оказывает на внутренние органы дезинфицирующий и ранозаживляющий эффект. Вследствие чего прекрасно справится с гастритами и язвами, колитами, холециститами и панкреатитами.
4. Кровеносная система. Высокое содержание в масле веществ, оказывающих влияние на свертываемость крови и синтез гемоглобина, содействует излечению у людей гемофилии и анемии.
5. Сердце и сосуды. Арахисовое масло понижает концентрацию холестерина в крови, благодаря этому его применяют для предупреждения образования склеротических бляшек, в целях нормализации давления артерий и для увеличения гибкости сосудов кровообращения. Частое потребление масла арахиса в пищу понижает риск появления значительных сердечных и сосудистых патологий – ишемии, инсульта и инфаркта.
6. Нервная система. Холин из арахисового масла – это энергичный участник синтеза лецитина, стройматериала для клеток мозга и нервных волокон. Регулярный прием масла в пищу обеспечивает высокую умственную деятельность и концентрацию внимания.
7. Сахарный диабет. Масло из плодов арахиса понижает уровень сахара крови, благодаря этому рекомендовано докторами для потребления при диабете.
8. Зрение. Масло показало собственную большую эффективность для работы всего визуального аппарата.
9. Кожа. Арахисовое масло в рецептах для покрова кожи обеспечивает замечательное смачивание и питание, оказывает ранозаживляющее и тонизирующее влияние, помогает справиться с преждевременным старением и сухостью кожи.

Масло может быть вредным при злоупотреблении им в питании, если у человека есть аллергическая реакция на данный пищевой продукт. Очень осторожно лакомиться маслом из арахиса следует людям с бронхиальной астмой и подверженности к очень высокой свертываемости крови. Максимально полезным считается продукт, своими силами приготовленный из настоящего арахиса.

Как подготовить арахисовое масло дома

Арахисовое масло – это предмет здорового жизненного образа, оно придаёт сил и энергии, дает возможность лучше смотреться и прекрасно себя ощущать, прекрасно борется со старением и дает возможнось сохранить фигуру! Как выполнить арахисовое масло дома? Подготовить арахисовое масло дома просто: сухие обжаренные орехи арахиса засыпаем в чашу блендера и долго перемалываем их до маслообразного состояния. Чтобы процесс сделать легче перемалывания к орехам можно ввести чуть-чуть меда или иного растительного масла. Готовый продукт рекомендуется отправить в холодильник. Натурально! Вкусно! Легко!

Многие задают вопрос: арахисовое масло и паста – в чем разница? Паста из арахиса собой представляет готовый к потреблению питательный и высокопитательный продукт, наделенный своеобразным вкусом за счёт разных добавок – соли, сахара, остальных видов орехов, шоколада, меда и т.п. Не менее интересно и чем выделяется арахисовое масло от джема? Джем – это уваренные до состояния желе плоды арахиса с сахаром, в него для вкуса и цвета добавляют разные ягоды и соки из фруктов.

Арахисовое масло, с эксклюзивной гладкой текстурой и энергичным запоминающимся вкусом, будет прекрасным вариантом для сытного и питательного завтрака. Это лакомство не повредит фигуре, подымет настроение и зарядит энергетикой на на протяжении всего дня! Нужно попробовать — вкус, сытость и польза в одном блюде!

Арахисовое масло на завтрак — видео