Морковный сок полезен для здоровья, но может навредить

Среди многообразия овощных соков первый морковный сок — у него наиболее роскошный витаминный состав и хорошая совместимость со многими овощами. Не обращая внимания на собственную большую популярность, морковный сок может принести пользу или оказать вред здоровью, если его принимать неверно, тем более при наличии некоторых хронических болезней.

С помощью сока из моркови не только пополняют витаминный запас организма, но и борются со большим количеством разных заболеваний. В большинстве случаев он оказывает профилактическое действие. Необходимо помнить как дозировку приема сока, так и характерности его использования в оздоровительных целях в зависимости от диагноза. Ведь в конкретных случаях он совсем вреден либо же может вызвать нежелательные эффекты.

Для приготовления свежего морковного сока необходимо подбирать овощи сладких сортов, лучше средних размеров, так как очень велика морковь считается вместилищем нитратов. Если есть возможность применять морковь, выращенную собственными руками на огороде – это отлично. Во время покупки овощей в магазине или на рынке необходимо тщательно осматривать их на предмет наличия повреждений. Целая, упругая, сочная морковка без признаков болезней – гарантия того, что получившийся из нее сок будет наиболее витаминный и принесёт пользу.

Характерности приема сока

Как же пить морковный сок? Его употребляют натощак перед приемом пищи (за 30 минут), прекраснее всего перед завтраком. Суточная доза сока составляет 2 стакана – такого количества хватит, чтобы обеспечить организм имеющимися в нем витаминами. При употреблении морковного сока в качестве лекарства дозы могут корректироваться.

Сок употребляют только в свежем виде, готовя его в количестве, достаточном для одного приема. Приготовление морковного сока с запасом бессмысленно, так как фактически любой сок в холодильнике теряет до половины витаминного состава. Разумеется, особенного ущерба он не причинит (если не прийдет в негодность), но и пользы также не принесёт.

Чтобы витамины из сока лучше усваивались организмом, непосредственно перед тем как употреблять советуют прибавить в стакан с соком пару капель масла из оливок или ложечку сметанки.

Хорошие свойства морковного сока

Морковный сок оказывает очень большую пользу благодаря содержащемуся в нем целому комплексу витаминов, а конкретно:

• витамины групп В, А, С, Е, Д, РР;
• натрий, калий, кобальт, железо, йод, фосфор;
• кальций, магний, марганец, селен и медь;
• бета-каротин;
• фитонциды;
• никотиновая кислота.

По калорийности морковный сок имеет всего 56 ккал, при этом составная часть часть белков на 100 г продукта 1,1 г, жиров – 0,1 г и углеводов – 12,6 г. В 100 г морковки содержится 84,6 г воды и 1 г пищевых волокон.

Потребление морковного сока натощак хорошо действует на организм, в особенности на работу системы пищеварения, также помогает освободится от шлаков и токсинов, предупреждает запоры, вздутие, потерю аппетита и высокую кислотность.

Имеющийся в моркови витамин А делает лучше общее состояние волос и кожи, а еще полости рта. Морковный фреш при постоянном употреблении предохраняет болезни щитовидки.

Очень большую пользу для организма оказывает и подобный элемент морковного сока, как магний. Из-за этого витамину уровень холестерина понемногу понижается, убираются разного виды спазмы. Происходит укрепление стенок сосудов, что существенно уменьшает опасность возникновения тромбозов. Морковный сок замедляет процессы старения и обладает противовоспалительным воздействием, оказывает успокаивающее и укрепляющее действие на центральную нервную систему, помогает выйти из стресса. А никотиновая кислота в составе сока делает лучше обмен липидов и жиров.

Который входит в состав сока токоферол укрепляет иммуннитет, также и детскую, благодаря этому его советуют принимать в период учащения вирусных инфекций. Похрустев морковкой, можно пополнить залежи кальция в организме, что, снова же, особенно актуально в период роста детей. Кальций из оранжевого овоща усваивается фактически полностью, в отличии от медицинских препаратов.

Сок предохраняет возникновение бесплодия и опухолей. Считается, что морковный сок заживляет разные повреждения кожи и оказывает профилактическое действие при заболеваниях почек бактериального характера.

Морковный сок поможет освободится от глистов – имеет противопаразитарное свойство. Принимать его в данном случае необходимо на голодный желудок по утру за 14 дней. При избавлении от паразитов у детей советуют прибавить в сок чуть-чуть меда.

Давно известно, что морковный сок учавствует в выработке женских гормонов, которые отвечают за состояние кожи и волос, оказывает положительное воздействие на репродуктивную систему представительниц слабого пола.

Чем еще полезен морковный сок? Он помогает быстрее лечить и делает легче протекание подобных болезней, как:

• геморрой;
• атеросклероз;
• ангина;
• насморк;
• ларингит;
• заболевания мочеполовой системы;
• разные процессы воспаления.

Морковный сок советуют принимать если есть наличие следующих болезней:

• постоянные стрессы;
• постоянная нагрузка на зрение и, как следствие, его нарушение;
• малокровие;
• полиартрит;
• уменьшение иммунитета;
• очень высокий холестерин;
• наличие камней в мочевом пузыре и почках;
• ухудшение оттока желчи.

Противопоказания к использованию морковного сока

Морковный сок имеет как хорошие свойства, так и противопоказания к использованию. Так, потребление морковного сока противопоказано если есть наличие следующих болезней:

• язва желудка;
• гастрит в стадии ухудшения;
• хронический панкреатит в стадии ухудшения;
• очень высокая кислотность;
• колит;
• аллергическая реакция на данный овощ;
• дисфункция печени.

Ограничения по приему морковного сока в зависимости от характера болезней

Сок из моркови советуют принимать очень осторожно и в ограниченных количествах людям, имеющим сахарный диабет (вне зависимости от его типа). Большие дозы сока как правило провоцируют увеличение сахара в крови, так как морковка имеет довольно сладкий вкус.

Некоторые любители альтернативной медицины советуют принимать морковный сок при гастрите. Однако следует внимательно подойти к данному вопросу, так как, как мы уже говорили выше, в случае ухудшения заболевания и при очень высокой кислотности сок принесёт только дополнительный вред.

Перед тем как употреблять сока для лечения гастрита в первую очередь необходимо пройти консультацию с лечащим доктором.

Необходимо отдельно поговорить о пользе и вреде морковного сока для печени. С одной стороны, частое потребление сока содействует накоплению в печени витамина А. Он играет важную роль в оздоровлении печени и очищении ее от вредоносных веществ. Данный момент очень важен при приеме антибиотиков.

Но, при чрезмерном употреблении морковного сока (по некоторым источникам – больше 0,5 л на день) печени сложно управится с усвоением бета-каротина в немалых количествах. Увеличение нагрузки провоцирует нарушение функций печени и привести к ее заболеваниям. О передозировке витамина А говорят такие симптомы:

• тошнота;
• рвота;
• вялость;
• сонливость;
• головная боль;
• окрашивание покровов кожи в жёлтый цвет.

При появлении перечисленных выше признаков стоит немедленно остановить прием морковного сока и обратиться в учреждение медицины для снимания интоксикации. Самолечение непозволительно!

Подобное действие морковного сока при панкреатите. Наличие постоянного панкреатита позволяет использование сока в оздоровительных целях (200 г – за 30 минут до приема пищи в течении недели). Однако при обострении болезни принимать морковный сок решительно противопоказано!

Потребление морковного сока детьми

Соки в питании детей играют очень важную роль, пополняя их растущий организм нужными витаминами и укрепляя иммунитет. Необходимо помнить, что любой сок, также и морковный, стоит вводить в питание ребенка понемногу и в небольших дозах. При этом важно смотреть индивидуальную реакцию организма. Часто у детей появляются реакции аллергии в виде кожных высыпаний.

С какого возраста можно начинать давать морковный сок для грудничков? Детям, пребывающим на грудном вскармливании, сок вводят с возраста 5-6 месяцев, а искусственникам – с 4 месяцев. На первый прием достаточно будет 0,5 ч. л. При отсутствии отрицательной реакции на введение в прикорм сока из овощей через пару дней дозу понемногу делают больше.

Если после введения в прикорм морковного сока у грудного ребенка возникли признаки вздутия животика, нужно анулировать его потребление.

По советам педиатров двухлетнему ребенку можно давать морковный сок три раза на протяжении недели по 50 мл за раз.

Подведя итоги о пользе и вреде морковного сока для организма, можно дополнить очередной позитивный нюанс его употребления. Благодаря способностям сока чистить от шлаков и токсинов, а еще налаживать пищеварение, его очень часто включают в меню диет чтобы сбросить лишний вес. И если с большим вниманием держаться советов по потреблению морковного сока, иметь в виду состояние организма, то он не принесет никакого вреда. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Видео о пользе и вреде соков — видео