Огурчики в яблочном соке на зиму: рецепты дома

Огурчики в яблочном соке на зиму: рецепты и пошаговое описание хорошо Вас порадуют собственной ясностью. Мечтающим попробовать нечто аппетитное и оригинальное, даются хорошие возможности превосходных провизий. Для приготовления необыкновенного блюда, основное запастись хорошим настроением, вдохновиться детальной инструкцией к выполнению и вкусный результат вам уже будет гарантирован.

Об огурце! И только прекрасное!

Вследствие того, что огурец имеет много воды, он не утруждает собой поджелудочную железу. Дополнительным плюсом овоща есть быстрое утоление голода. Благодаря этому его потребление рекомендуют диетологи собственным пациентам. Рецепт великолепной фигуры прост: съешь огурец и получишь ощущение сытости с минимумом калорий. Частое потребление дачного овоща оказывает влияние на чистку организма от вредоносных веществ.

Как средство чтобы нормализовать организма, огурец богат на минералы и витамины B, C, а еще фосфор, кальций и железо. Йод дает возможность держать в стабильности щитовидку и служит как профилактическое лекарство.

Диабетикам полезна будет фолиевая кислота, находящаяся в огурцах, она нормализует сахар в крови.

сок яблочный – коктейль из витаминов

Яблоки также как и огурец, выступают диетическим продуктом. Их необходимо есть при малокровии, авитаминозе, расстройстве желудка и нарушении вещественного обмена. Плоды яблони выступают барьером при действии радиации. Наличие пектина помогает уменьшить холестерин, а антиоксиданты выводят свободные радикалы из тела.

Принимать яблоки нужно всем людям, но а именно:

• при гастрите;
• послеинфарктном состоянии;
• больным – сердечникам;
• гипертоникам;
• с заболеванием желудка;
• при ожирении;
• при атеросклерозе;
• от простуды.

Маринованные огурчики в яблочном соке займут пару часов вашего времени по дому. Несколько часов на впитывание огурцов водою, 15 минут на приготовление маринада, на сам процесс консервации 30 минут, предварительные и промежуточные работы займут 20 минут – подобным образом, приобретаем 3 – 3,5 часа. А, это означает, что для заготовок аналогичного плана понадобиться только один вечер.

При консервации такой провизии уксус не обязателен. Кислоты сока из яблок восполняют отсутствие уксуса.

Подробно о консервации

Сделать огурчики в яблочном соке, значит обрадовать собственный организм добавочным зарядом энергии, когда она так нужна. Два настолько витаминизированных дара природы просто нужно соединить вместе и запастись кучей полезных веществ на зиму. Результат который получился можно будет принимать как полностью, так и в салатах. Хрустящие овощи получаются пикантными с оригинальной кислинкой. Когда наскучили типовые маринады, на помощь приходят рецепты огурцов в яблочном соке на зиму.

Чтобы придать огурцам хрустящей способности и избежания провизий от срыва, овощи нужно подержать в водной массе пару часов.

Огурчики с мятой в яблочном соке со стерилизацией

• огурец – 1,2 кг;
• сок яблочный – 1 л;
• соль – 1 ст. ложка;
• укроп, гвоздика – по вкусу;
• черный перец – 3 горошины;
• смородина – 1 лист;
• мята – 1 веточка.

1. Обдать кипятком овощи и обрезать хвостики с обеих сторон.
   
2. С заданных компонентов выходит одна 3-х литровая банка. Положить в заблаговременно простерилизованную банку специи с мятой.
3. Выложить огурчики, было бы неплохо, в вертикальном расположении.
   
4. Подготовить маринад: вскипятить сок яблочный и прибавить в него соль.
   
5. Поместить банку в кастрюльку с водой, закрыть крышкой и стерилизовать 10-15 минут.
6. Закатать крышкой и оставить до полного остывания, укутанных в тёплое.
   

Огурчики в яблочном соке без стерилизации

• огурец – 1 кг;
• сок яблочный – 0,7 л ( с 1 кг яблок);
• укроп – 5 зонтиков;
• соль и сахар – по 1 ст. ложечке.

1. Для сохранения свежего в зеленом цвете огурцов, их необходимо поместить в мойку, обдать кипятком и тут же открыть проточную холодную воду и остудить овощи.
   
2. Плотно натолкать в банке овощи, перемешивая с укропом.
3. Яблочный маринад доводят до кипения и всыпают соль с сахаром. Кипятят до абсолютного растворения сыпучих.
   
4. Кипящим рассолом залить емкости из стекла, дать настояться 5 минут. Слить и повторить процедуру 2 раза.
   
5. Влить маринад в банке и завинтить крышкой. Перевернуть, укутать на 24 часа. На следующий день перевернуть и отставить в кладовую комнату.
   

Маринованные огурчики по венгерски — видео

Огурчики в яблочно-огуречном соке

Когда огурчики чуть-чуть подвяли, долго пролежав, прождав собственного часа консервирования, насытить их бывалой сочностью поможет их же сок огурца. Данный рецепт оригинален собственным миксом соков из яблока и огурца.

• огурец – 1 кг;
• сок огурца – 1 л;
• сок яблочный – 1 л;
• соль – пол столовой ложки;
• сахар – пол столовой ложки.

1. Вымытые овощи 3 минуты кипятить.
2. Вскипятить смесь только что выжатых соков без мякоти и залить ею огурчики, дать настояться минут 5.
   
3. Слить ароматную воду назад в кастрюлю, всыпать сахар с солью и вскипятить снова. После этого вновь залить банки. Потом следует 3-ий раз повторить процедуру.
   
4. Залить рассолом огурчики и закатать жестяной крышкой. Огурчики перевернуть и укутать одеялом. На следующий день перевернуть в простое положение. Приятного аппетита!
   

Если нет соковыжималки, подойдёт мясорубка, после которой измельченные фрукты нужно будет процедить через марлю.

Огурчики в яблочном соке: рецепт с добавлением специй и уксуса

• огурец – 2 кг;
• яблоко – 4 кг (выходит приблизительно 2 литра сока);
• соль, сахар, специи – по вкусу;
• яблочный уксус – 2 ст. ложки.

1. С заданных компонентов выйдет 3 штуки однолитровых банок сока. Благодаря этому сразу стоит приготовить емкости, помыв и простерилизовав их.
2. В данное время овощи заливают водой и 2 часа они пропитываются ею.
3. Срезать хвостики у огурцов с обеих сторон.
   
4. Положить на днище стеклянной тары специи, потом плотно построить овощи. Залить кипятком и дать настояться минут 10.
5. Пока огурчики настаиваются в кипятке, приготавливают маринад. Яблоки чистят, режут и пропускают через соковыжималку.
6. В получившийся сок яблочный всыпают соль с сахаром. Смесь кипятят и добавляют уксус яблочный. Заливают банки полученным маринадом и закупоривают жестяными крышками. Утонченные огурчики готовы!
   

Предоставленные рецепты огурцов в яблочном соке на зиму являются ходовыми и общепринятыми. Ваша фантазия как правило позволяет больше. К примеру, заместь сока из яблок, применить сок тыквы, либо же все это соединить.