Готовим вкусные патиссоны при помощи мультиварки

Патиссоны – ходовой ингредиент во многих блюдах. Оригинальные и вкусные получаются патиссоны в мультиварке. Благодаря этой чудо технике, из данного овоща приготавливают икру, салаты, варенье. Прекрасная закуска выходит из патиссонов, фаршированных разной начинкой: печенью, мясом, овощами, сыром, творогом, рисом. Оригинальная форма тарелочки дает возможность очень легко их заполнять разными ингредиентами.

Перед тем, как гуглить рецепты, как подготовить патиссоны в мультиварке, необходимо обратить собственное внимание на его определенные свойства. Приятно жёлтый овощ вмещает витамины – A, B, C, PP, минералы – железо, калий, магний, натрий. Эти все полезные вещества содержатся короткое время, по окончании 12 дней после цветения, патиссон теряет собственные плюсы и больше негоден в пищу людям. Такие плоды в большинстве случаев считают перезревшими и отправлять на корм животным.

Патиссоны в мультиварке, фаршированные мясом

Для того, чтобы сделать фаршированные патиссоны в мультиварке понадобится всего 3 маленьких овоща. В начинку пойдёт 300 грамм любого фарша, сладкий перец 1 штука, зелень по вкусу и для окончания образа – 300 грамм твёрдого сыра. В рецепте основное сберечь целость патиссонов, так как их декоративный вид немаловажна в этом блюде.

Этапы приготовления:

1. В начисто вымытых патиссонах обрезать крышечку, хвостик удалять не надо. Осторожно удалить сердцевину с семечками. Подобным образом, выходит своеродная корзинка, которая будет наполняться жареным фаршем.
   
2. Порезать очень маленькими частями перец.
   
3. Подготовленный фарш чуть-чуть солить и вмешать в него перец. Отправить на сковородку и прожарить на небольшом огне.
   
4. Для мягкости влить кетчуп или помидорный соус. Поджарить до румянца.
   
5. Обжаренной массой заполнить полость патиссонов.
   
6. Порезать пучок зелени и обсыпать фарш.
   
7. Отправить в мультиварку с режимом «выпечка». Таймер установить на 25 минут.
   
8. Натереть сыр и после 25 минут разместить его сверху патиссон. Продолжать «выпечку» еще 15 минут.
   
9. Через 40 минут горяченькие патиссоны готовы к столу.

Лучше брать свежую мякоть мяса, и переработать ее в фарш или мелко размельчить.

Патиссоны в мультиварке, фаршированные овощами

Для приготовления этого шедевра необходимо взять маленьких два патиссона. В них будет находиться начинка, которая состоит из 2-ух штук болгарского перца, одного лука, одного помидора. Из пряностей берется смесь молотых перцев и соль. Пикантности прибавит два чесночных зубчика, петрушка, укроп. Закончит все твёрдый сыр, в количестве 50 грамм, располагаясь на поверхности патиссонов в мультиварке.

Шаги приготовления:

1. Для начинки все дополнительные элементы тщательно моются и измельчаются на куски.
   
2. В мультиварочную чашу влить 4 ст. ложки растительного масла. Всыпать порубленную смесь овощей, солить и готовить в режиме «Жарка» на протяжение 18 минут.
   
3. За 120 секунд до завершения нарезанную зелень и чеснок насыпать в чашу.
   
4. Переставить готовую начинку в сито или дуршлаг, чтобы стекли останки масла и выделенный овощной сок.
   
5. Пока течет овощная жидкость, необходимо заняться подготовкой патиссонов. Верхушки овощей необходимо обрезать, получаются своего рода шапочки. Опустошить середину патиссонов.
   
6. Поместить овощную массу в патиссон.
   
7. Чтобы выполнить тушеные патиссоны, необходимо в чашу мультиварки влить 4 ложки масла и отправить начиненные овощи. Готовить при режиме «тушение» минут 50.
   
8. Натереть сыр на терке.
   
9. За 10 минут до завершения, открыть крышку мультиварки и обсыпать сыром верхушку овощей.
   
10. Приятного аппетита!

Удалять сердцевину с патиссонов необходимо бережно при помощи чайной ложки или небольшого ножа. Одно лишнее движение способна повредить будущую «корзинку».

Патиссоны с овощами в мультиварке

Рагу из патиссонов в мультиварке состоит из тех же компонентов, как и стандартное овощное рагу. Главный элемент – патиссон, берется в количестве 5 штук. Такое же количество маленьких картофелин сочетаются с 4 томатами, к ним прибавляются по одной штуке лук, морковь, сладкий перец.

Шаги приготовления:

1. Помидоры обдать кипятком, чтобы легче было освободится от кожуры. Перемолоть на блендере, перемешать с солью, кориандром и молотым перцем по вкусу.
   
2. Лук порезать мелко. Влить в чашу мультиварки 3 ст. ложки масла и отправить туда лук.
   
3. Очищенный картофель превратить в кубики.
   
4. При помощи терки обработать морковь.
   
5. К луку добавить другие измельченные овощи, а еще 150 грамм горячей воды. Включить «Выпечка» на 20 минут.
   
6. Размельчить на части патиссоны.
   
7. Удалить сердцевину с косточками со сладкого перца, нарезать.
   
8. Перемешать перец, томат и патиссоны, влить в мультиварку к другим овощам.
   
9. Через 10 минут рагу будет готово.
   

Современная техника для кухни позволяет готовить любую еду. На первых рядах данного оборудования стоит мультиварка. Она прекрасно справляется со всеми овощами, в числе которых патиссон. Блюда их патиссонов, рецепты в мультиварке незамысловаты и под силу даже новичкам. Берите молодые овощи, мультиварку, а наши пошаговые описания с фото смогут помочь воплотить в жизнь ваши кулинарные фантазии.