Польза и вред перца чили для мужчин и женщин

Перец чили – знаменитая пряность с пикантным ароматом и остреньким вкусом. Жгучесть стручкам придаёт содержащееся в них фенольное соединение капсаицин. Польза и вред перца чили по большей части зависит о способов и количества употребления жгучего стручка. Применять его в кулинарии и альтернативной медицине нужно очень осторожно, в строгих дозировках.

Сорта и популярность культуры

Вид чили среди перцев признали самым острым в мире. Сорта соединяет горький вкус и яркая цветовая палитра плодов. Стручки чили в большинстве случаев маленькие, их форма может отличаться. Отчизна культуры – Южная Америка. Впрочем на данный момент выращиванием горького перца занимаются в Мексике, Африке, Таиланде, Азии, Японии, Индии и остальных государствах. Степень остроты у различных сортов отличается.

Средняя острота у сортов:

• Табаско;
• Халапеньо;
• Пасилья;
• Кайенского перца.

К огненным разным видам относится:

Умеренная жгучесть принадлежит:

• Поблано;
• Ломбок;
• Падрон;
• Шишито.

Состав и свойства перца чили

Горечь перца устанавливается концентрацией капсаицина в плодах. Вещество есть в кожуре, семенах, мякоти. Оно раздражает вкусовые рецепторы во рту, создавая чувство сильного жжения. Имеет перец чили витамины и минералы, многие биологически энергичные элементы. Это масла на эфирной основе, сахара, пищевые волокна, золистые соединения, аминокислоты, стиролы. Его питательность минимальна – всего 40 ккал на 100 грамм.

Жгучесть перцев ценится по шкале Сковилла. Самым острым сортам присваивается взрывной, жаркий, обжигающий, пламенный предпочтения.

Хорошие свойства перца чили формируют его использование в кулинарии, медицине, косметологии. Частое потребление заостренных плодов в пищу помогает сделать крепче здоровье и сделать лучше самочувствие, увеличить жизнь. Пикантные сорта используются чтобы сбросить лишний вес и предупреждения разных болезней.

В свежих перцах чили содержится немалое количество аскорбиновой кислоты, что превосходит даже лимоны.

Польза перца чили для организма:

• антибактериальное и дезинфицирующее влияние;
• расширяет сосуды и увеличивает кровообращение;
• укрепляет защитные силы организма;
• даёт обезболивающий и спазмолитический эффект;
• положительное воздействие на психику и мозг;
• подавляет процессы перерождения и мутации клеток;
• активирует производство гормонов и ферментов;
• понижает результаты стресса и депрессий;
• нормализует сердечнососудистую деятельность;
• понижает риск образования тромбов на стенках сосудов;
• приводит в норму критерии сахара и холестерина крови;
• делает легче переваривание тяжёлой и жирной пищи;
• активизирует слизеобразующую функцию;
• делает лучше микрофлору кишечника;
• содействует сжиганию подкожного жира.

Польза и вред перца чили для представительниц слабого пола

Есть у перца чили польза для представительниц слабого пола. Это хороший помощник в борьбе с ненужными килограммами и целлюлитом. Он убыстряет метаболизм и процессы обмена, обладает выраженным жиросжигающим эффектом. В минимальном количестве растительные горечи подавляют аппетит, делают меньше тягу к сладкому и соленому, тормозят раннее старение.

Чили — это мощный афродизиак, стимулирующий сексуальную активность.

Главное, исполнять сдержаность при его употреблении в пищу. Острый перец подойдет и для наружного использования. В виде масок он увеличивает рост волос, укрепляет волосяные фолликулы, спасает от перхоти, мешает выпадению.

Есть специализированные диеты, предполагающие включение в питание горького перца. Этот ингредиент активирует обмен веществ, увеличивает тонус и помогает сжечь лишние калории.

Польза и вред перца чили для тех представителей сильной половины человечества

Представители мужчин предпочитают яркие ядреные предпочтения. При правильном потреблении горький перец поможет изменить и оздоровить ежедневный рацион. Имеет перец чили пользу и вред для тех представителей сильной половины человечества. Он активизирует производство тестостерона, основного гормона мужчин. Благодаря этому с его помощью можно сделать лучше потенцию и увеличить либидо. Перцовый аромат и вкус активизируют выделение сока желудка, благодаря чему становиться лучше пищеварение. Полезен ли перец для печени? Имеющиеся в чили вещества оберегают и возрождают клетки фильтрующего органа, оказывают на него желчегонное влияние.

Главная острота перца заключена в семенах и внутренних перегородках стручка. Если их удалить, то вкус продукта становится мягче.

Правила приготовления и употребления

Польза и вред перца чили зависят от способа его использования. Знаменитая специя популярна во всех кухнях мира. Стручки применяют в свежем, вяленом, консервированном, замороженном и сушеном виде. Молотый чили – обязательный ингредиент готовых смесей, например как, «Для плова», «Хмели-Сунели», «Шичими», «Гарам масала» и остальных. Он придаёт прелесть супам и гарнирам, мясным и рыбным блюдам, салатам и напиткам, даже десертам и выпечке. С ним делают аджику, душистое масло, соусы, заправки и маринады, добавляют при консервации.

Потушить «пожар» во рту можно, заев чили кусочком хлеба или ложкой сметанки. Вода в данном случае только усилит горечь.

Как принимать перец чили правильно:

• добавлять в разные блюда в качестве приправы;
• есть в свежем виде в сопровождении сытных продуктов;
• за раз разрешается скушать не больше 1-го стручка;
• для уменьшения остроты семена и перегородки внутри убираются;
• при появлении малоприятных чувств от продукта нужно отказаться;
• исключается из питания если есть наличие противопоказаний.

Есть способы наружного использования перца чили. Его сок или порошок добавляют в разогревающие мази и компрессы. Жгучий ингредиент убыстряет приток крови к проблемному участку, снимает отеки и воспаления, дает возможность сделать меньше ощущения боли. С ним делают обертывания против целлюлита и дряблости кожи. Перцовые экстракты входят в состав косметики и парфюмерии. С ними делают бытовые маски для волос и кожи головы.

Противопоказания и вред

От употребления чили нужно отказаться если есть наличие микроповреждений на слизистой оболочке полости рта, губах. Перец не позволяется людям с нарушениями работы ЖКТ, очень высокой кислотностью желудка. Это крепкий раздражающий фактор, который может ухудшить состояние при гастрите, панкреатите, язвенной заболевания. Повара советуют работать с горькими сортами перца в специализированных перчатках, так как его сок разъедает кожу. После контакта со жгучим продуктом необходимо обязательно мыть руки. Следует избегать его попадания в глаза.

Перец чили предназначается исключительно для здоровых людей. Возникновение симптомов, указывающих на нарушение пищеварения, сигнализирует об отказе от огненной приправы.

Перец чили имеет пользу и ущерб для здоровья. Острая еда опасна для людей с заболеваниями системы пищеварения и детей. Наружное использование также требует большой осторожности, так как возможно проявление сильной аллергии. Отказаться от горьких продуктов рекомендуется во время беременности вскармливания грудью.

Жгучий перец против боли и рака — видео