Какая польза тыквы для человеческого организма различных категорий возрастов

Тыква возникла в русских огородах в шестанадцатом веке и сначала применялась как кормовая культура для скота. Было замечено, зимой коровы охотно кушают такую добавку, а молоко даже вкуснее становится. Позднее крестьяне распробовали вкус овоща, вывели новые сорта, а в диетологии тыква стала нужной добавкой в питании. Сейчас польза тыквы для организма подтверждена бесчисленными исследованиями. Читайте публикацию: семечки тыквы польза и вред для тех представителей сильной половины человечества!

Чем вызвана польза тыквенной мякоти?

Плод состоит из корки, которая составляет приблизительно до 17% от всей массы, до 75% мякоти и остальное приходится на семенную камеру с волокнистыми гнёздами для семян. Безотходный продукт, в давние времена даже корка применялась как сосуд для хранения, теперь исключительно для изделий и масок.

Состоящая на 92% из воды, тыква считается низкокалорийным продуктом, содержащим в 100 г всего 22 кКал, но значительная часть энергии представлена углеводами, благодаря этому гликемический индекс её 75, что необходимо помнить диабетикам.

Важно, что содержание минералов и витаминов в продукте существенно:

• витамин А составляет 171% от суточной потребности;
• витамин С – 17%;
• токоферол – 6%;
• фолиевая кислота -5%.

Присутствующая группа витаминов В и редкостный компонент в овощах, витамин К делают продукт не только диетическим, оздоровительным.

Минеральный состав многобразен и кусочек тыквы в 100 г восполняет минус минеральных солей:

• кальция и цинка на 2% от суточной потребности;
• железа и фосфора на 5%;
• меди на 7%;
• калия на 11%.

Иные элементы присутствуют в меньших количествах, но польза их бесспорна. Так, имеющийся в составе мякоти витамин Т помогает пищеварению, и способствует появлению тромбоцитов, улучшая свёртываемость крови и предотвращая анемию. Каротина в тыкве в несколько раз больше, чем в моркови. Она полезнее для питания глаз, чем облепиха.

В тыкве обнаружено лечебное вещество, подавляющее туберкулёзную палочку. Об оздоровительных свойствах тыквы в борьбе против застарелого кашля писал ещё Авиценна.

Как принимать тыкву?

Все хорошие свойства продуктов растительного происхождения лучше появляются в сыром виде. Можно ли есть сырую тыкву? Продукт полезен в сыром, запеченном и варёном виде. Можно тыкву и поджаривать, но она при этом набирает в себя масло и становится не оздоровительным и не диетическим продуктом. Сырая тыква применяется в качестве добавок в салаты или натёртая как индивидуальное блюдо.

Но при обострении любых болезней нежелательно применять тыкву без тепловой обработки. В стадии ремиссии салат из тыквы не повредит. Полезные качества в полном объёме хранит и замороженный продукт. Варёные, которые приготовлены в составе каши с молоком, пареные и запечённые ломтики тыквы принесут лишь пользу любому организму при умеренном употреблении.

Можно есть сырую тыкву в некоторые моменты для снимания проблем, если нет противопоказаний:

• послабляющий эффект, стабилизация работы кишечника, желчегонный эффект приходит при потреблении 300-400 грамм тыквы в день;
• помогает при воспалениях мочевого пузыря;
• делает лучше потенцию.

Тыква чистит покровы кожи, делает легче боль в ступнях при чрезмерной нагрузке на ноги, используется в виде компрессов.

Можно ли есть тыкву при беременности и грудном вскармливании?

В начале беременности в первой половине срока вынашивания, организм представительницы слабого пола подвергается перестройке, гормоны делают состояние мамочки эмоционально нестабильным. Грядущий токсикоз отравляет счастье внезапными приступами тошноты, непереносимостью ароматов. Собственно в данный этап будущей мамочке справиться с трудностями поможет салатик с включением сырой тыквы, сок или сухие полезные семена тыквы. Эти все продукты подавляют рефлекс рвоты, уменьшают интоксикацию и излишнюю нервозность.

Но в данный же момент организму требуется сильная витаминизация, эффектнее должно выполняться кроветворение. Постоянный приём тыквы при беременности поможет справиться с трудностями первого триместра. Позднее данный же продукт помогает снять отечность, так как обладает мочегонными качествами. Принимающая тыквенные блюда девушка имеет блестящие волосы, здоровую кожу и ногти, так как для построения нового человечка питательных веществ достаточно и мама не отдаёт собственный кальций, цинк и магний ребёнку.

У мамы не ухудшится зрение, благодаря витаминам Но и Д, а фосфор и кальций пойдут на формирование скелета ребёнка. Железо участвует в кроветворении и одновременно с фолиевой кислотой и витаминами Т и К участвует в кровоснабжении плода. Все-таки все хорошие свойства тыквы могут преобразиться в противоположность, если у представительницы слабого пола незалеченные язвенные заболевания ЖКТ, гастрит или диарея. Потенциальной основой ухудшения состояния может стать аллергическая реакция на каратиноиды.

Когда и можно ли при грудном вскармливании есть тыкву, часто спрашивают себя молодые мамы. Период строгих ограничений в диете кормящей мамы просит осторожного выбора пищевых продуктов. В данном случае есть оговорки для потребления тыквы. Безусловно, практичный продукт должен попадать ребенку с молоком мамы понемногу, исключительно после 10 дней младенчества. Первые порции обязаны быть крошечными, после этого следует посмотреть за самочувствием ребенка.

Сначала тыква применяется только варёная, запеченная и в составе каши. Жареную тыкву применять кормящей маме нельзя. Позднее в меню можно дополнить сок и тыкву в салатах. Впрочем слишком заниматься полезным овощем не стоит, проблемы с запором могут появиться как у мамы, так и ребенка.

Диетологи и доктора педиатры рекомендуют первым продуктом во время прикорма грудничков применять собственно тыкву, как наиболее практичный овощ. Но если у мамы ещё до родов была аллергическая реакция на жёлтые овощи, тыкву добавлять в питание не стоит, у ребёнка аллергическая реакция может быть врождённой.

Применять тыкву в диете беременной представительницы слабого пола и кормящей мамы возможно лишь при решительности в их безопасности. Прекраснее всего, если плоды выращены на участке на даче или в личном подворье без подкормки азотистыми удобрениями и стимуляторами роста. Применять следует плоды средних размеров.

Тыква при сахарном диабете

Не обращая внимания на невысокую питательность, ГИ тыквы высок, 75 ед., аналогичный, как у арбуза. Диетологи относят тыкву к крахмалистым продуктам, который сложно разлагается, благодаря этому сахар в крови подымается не быстро. Она же содействует уменьшению веса, как продукт с невысокой энергетической составляющей.

Спокойный приём тыквы с замещением других продуктов, чтобы добиться ХЕ будет только полезен. Тыква при сахарном диабете в меню увеличивает в крови содержание бета-клеток, а они включены в производство инсулина, что уже отлично. Сушёная тыква хороша как десерт для людей, которым ограничение сладкого жизненно нужно.

Собственно сырая тыква без тепловой обработки полезнее, так как имеет самый невысокий ГИ. Но при заболевании сахарным диабетом введение тыквы в питание на диетической основе может быть только после консультации с доктором.

Тыква при панкреатите и заболеваниях печени

Панкреатитом называют процессы воспаления в поджелудочной железе. Они сопровождаются болями, тошнотой, рвотой после приёма пищи. В большинстве случаев как первую меру для снимания напряжения предписывают врачебное голодание. После чего заболевшего переводят на щадящую диету, в которой главное место отводится варёной тыкве в виде пудингов и каш. Важно, что тыква при панкреатите в стадии ухудшения применяется исключительно после тепловой обработки без добавки масла.

Если панкреатит перешёл в стадию постоянного болезни, то в периоды ремиссии в продукты с тыквой можно добавлять чуть-чуть несолёного сливочного или рафинированного растительного масла. Рекомендованная доза тыквы в суточном питании 200-300 грамм, максимально до полукилограмма.

Если боль в правом подреберье лишили возможности наслаждаться жизнью, прекрасное время исследовать состояние печени. Этот орган выводит шлаки, токсины, перерабатывает сахар, участвует в кроветворении и подает болевой сигнал, когда не может справиться с функциями. Тыква обладает качествами, которые признаны в веках. Она восстанавливает трудоспособность клеточных мембранных тканей печени, проведя чистку. Благодаря этому для печени тыква считается продуктом по жизненным показаниям.

Клетки печени, гепатоциты, при заболеваниях приходят в негодность. Тыквенные продукты делают меньше кол-во шлаков, поступающих в печень, активизируя работу очистительных систем. Впрочем, тыква не считается лекарством, она содействует эффективности консервативного лечения, которое намечено доктором. Впрочем, если в меню человека включены блюда из тыквы, это считается предупреждением сурового болезни.

Оригинальные факты о полезности тыквы для организма — видео