Салат с ветчиной и грибами по самым распространённым рецептам

Салат с ветчиной и грибами – это универсальное блюдо, которое подойдет как для торжественного стола, так и каждодневного питания. Это питательное блюдо не только обладает прекрасным вкусом, но еще богато витаминами, белком и полезными минералами. Сочетая эти два продукта, в рецепт можно вносить и прочие компоненты – во всяком случае аппетитная закуска понравится каждому члену семьи.

Салат с ветчиной и грибами: традиционный рецепт

Салат с ветчиной и грибами очарует гостей собственным замечательным вкусом и удивит даже матерых любителей вкусной еды.

Компоненты:

• ветчина – 300 г;
• шампиньоны – 350 г;
• яйца – 3 шт;
• сухарики – 80 г;
• твёрдый сыр – 50 г;
• майонез – 150 г.

Схема приготовления:

1. Грибы необходимо почистить и мелко нашинковать. Дальше их требуется поджарить до цвета золота, добавив перец и соль по вкусу.
   
2. Яйца также измельчаются кубиками. Если имеется необходимость сделать быстрее процедуру готовки, воспользуйтесь яйцерезкой – на вкус это не влияет, но готовку упростит.
   
3. Дальше режется ветчина подобным методом, как и предыдущие компоненты. В индивидуальной емкости нужно перемешать нарезанную ветчину, яйца и обжаренные грибы. Самыми последними в блюдо прибавляются сухарики. Элементы заправляются майонезом.
   
4. Остается лишь хорошо перемешать получившуюся смесь, положить на плоское блюдо и присыпать тертым сыром.

Перед подачей рекомендуется прибавить в блюдо минимальное количество свежей зелени. Вкусный салат с сыром, ветчиной и грибами готов.

Салат с маринованными грибами и ветчиной

Салат с ветчиной и маринованными грибами – это обычное, но одновременно питательное и аппетитное блюдо, которое запросто может подготовить даже малоопытный кулинар. Для приготовлений подойдут грибы как своей засолки, так и приобретенные в магазине.

Компоненты:

• ветчина – 100 г;
• маринованные грибы – 120 г;
• вареные яйца – 2 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• маринованный огурец – 1 шт;
• сметана и майонез – 2 десертные ложки.

Инструкция по приготовлению:

1. Репчатый лучок нашинковать тонкими полуколечками, поместить в отдельную миску и залить кипятком на 5 минут. Через установленное время горячую воду сливают, а лук моют прохладной водой.
   
2. Ветчина и вареные яйца режуться тонкой соломкой или идеальными брусочками – выбор по требованию.
   
3. К этим компонентам добавляют промытый лук и нарезанные маринованные грибочки.
   
4. Дальше в блюдо вводят измельченный маринованный огурец (можно нарезать соломкой или кубиками). Салат заправляют майонезом и сметаной. По вкусу добавляют соль и перец. Остается все тщательно перемешать.
   
5. Готовое блюдо перекладывают в сотейник или любую иную глубокую посуду.

Перед подачей блюдо рекомендуется приукрасить свежей зеленью и присыпать любыми специями.

Слоеный салат

Тем, кому не хватает многообразия в рационе и хочется попробовать новые утонченные предпочтения, необходимо посмотреть на слоеный салат с ветчиной и грибами. Прекрасное и оригинальное блюдо станет великолепный вариантом для украшения торжественного стола. Грибы для приготовления можно применять любые – как свежие, так и маринованные. Главная пикантность этого салата – парочку слоев разнообразного цвета.

Компоненты:

• вареной картофель – 3 шт;
• вареная морковь – 2 шт;
• ветчина – 200 г;
• майонез – 2 столовые ложки;
• вареные яйца – 4 шт;
• маринованные грибы (шампиньоны) – 300 г;
• плавленый сырок – 300 г;
• зеленый лук – по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Заранее нужно сварить картофель. Дальше его чистят и натирают на крупной терке. По мере размельчения его требуется бережно распределять, чтобы он не сдавливался.
   
2. Получившийся картофельный слой нужно перемазать тоненьким слоем майонеза.
   
3. Дальше приступают к измельчению свежей зелени. Нарезанным зеленым луком нужно отлично присыпать картофельный слой.
   
4. Дальше приступают к приготовлению следующего слоя. На крупной терке нужно размельчить яйца курицы и одинаково выложить толстым слоем. Требуется соблюдать осторожность, чтобы не подавить компоненты. Дальше данный слой из яиц перемазывается тоненьким слоем майонеза.
   
5. Грибочки нарезают свободной формой и выкладывают следующим ярусом.
   
6. Следующим ярусом выкладывают измельченную кубиками ветчину и опять тщательно смазывают тоненьким слоем майонеза.
   
7. После чего приступают к морковке: ингредиент чистят и натирают на крупной терке. После одинакового распределения морковный ярус также перемазывается майонезом.
   
8. С помощью терки измельчается плавленый сырок, перемешивается с майонезом и ложиться следующим и последним ярусом. Посуду с салатом нужно накрыть пищевой пленкой или закрыть тарелкой, а потом убрать в холодильник на один час.
   
9. Прежде чем блюдо подавать на стол его стоит бережно достать из посуды, порезать и положить на тарелку с ровным дном.
   

Сверху приготовленный салат в первую очередь присыпают зеленым лучком.

Если правильно следовать рецептуре, перед салатом с ветчиной и грибами не устоит никто.

Салат с грибами, ветчиной, помидорами и сыром — видео