Сорта жимолости. Жимолость — сладостные сорта. Описание, цены
На участках поклонников садоводства принято растить хотя бы один куст жимолости. А истинные почитатели этой культуры знают, что есть разные сорта, выделяющиеся вкусовыми качествами. Более того, садоводы знают, что растения, принадлежащие к самым разнообразным сортам, могут действовать на урожайность друг друга. Благодаря этому не удивляет, что у них в саду может произрастать несколько экземпляров этого великолепного кустарника.
Общее описание растения
Многие сорта жимолости непритязательны, устойчивы к морозу. Растение не просит тщательного ухода. Как правило он заключается в обрезке усыхающих веток, рыхлении почвы под кустом и около него, удалении сорняков и подкормке. Кусты жимолости благоприятно реагируют на богатый полив, а засуху переносят плохо. Рыхление почвы необходимо проводить не на большую глубину, так как корни растения находятся рядом с поверхностью.
Начало цветения относится примерно к середине мая — это в большинстве случаев зависит от погодных условий и региона выращивания культуры. Весною куст покрывается душистыми цветами. Они заманивают огромное количество насекомых, в основном пчел, шмелей, мух. Собственно благодаря их посещениям куст опыляется. Нужно не забывать про то, что есть и самобесплодные сорта жимолости, для опыления которых нужно присутствие на участке растения иного сорта. Цветки как правило переносят снижение температуры окружающей среды до минус 5 — 7 градусов.
Размножение жимолости
Растение не даёт поросли. Размножение происходит путем укоренения однолетних побегов, отводков, а еще зелеными черенками. Способы получения материала для посадки схожи с теми, что используются при размножении крыжовника и смородины. Порой садоводы применяют семенной способ размножения жимолости, который в большинстве случаев считают наиболее трудоемким и хлопотным.
Садить растение необходимо с таким учетом, чтобы оно расположилось под прикрытием крон более высоких растений. Выбор такого места посадки дает возможность добиться лучшего урожая жимолости. Ее плоды, Находясь под прямыми солнечными лучами, могут мельчать.
Жимолость красива формой кроны, куст может стать реальным украшением садоводческого участка в течение всего вегетационного периода.
Плодоношение
На 3-ий или четвертый год после посадки однолетних побегов жимолость начинает давать урожай.
Созревание плодов происходит очень рано (в первой половине июня), еще до возникновения в саду земляники или каких-нибудь иных ягод. Это, безусловно, яркое преимущество, которым обладает жимолость. Сладостные сорта ягод поспевают в намного ранние сроки. Но их выделяет то, что при достижении зрелости плоды быстро падают. Это одно из негативных свойств отдельных сортов жимолости. Садоводы нашли способ, благодаря ему можно собрать урожай без потерь. Для этого необходимо в период энергичного развития ягод жимолости Раскладывать под кустом пленку, бумагу или какой-то иной материал, с которого в последствии можно достаточно легко собрать обсыпавшиеся плоды.
Ягоды довольно богаты энергичными веществами, сахарами, кислотами, витаминами, полезно воздействующими на работу различных систем человеческого организма. Принимать их можно в свежем и переработанном виде.
Известно много рецептов приготовления блюд с применением жимолости. Возможны ее заготовки на зиму в виде заморозки, варенья, джема, компота, сока. Варенье по оттенку и вкусу в большинстве случаев напоминает вишневое. Сок жимолости применяется в качестве пищевого красителя.
Сорта жимолости
Востребовательность кустарника увеличивается с каждым годом. Собственно поэтому, получив собственное начало еще 40 лет тому назад, селекционная работа проводится достаточно интенсивно и сейчас. Сегодня известно масса видов и форм, которые как правило имеет жимолость. Отличные сорта растения предлагаются многими плодопитомниками и научно-исследовательскими институтами, благодаря этому приобрести интересующий садовода экземпляр большого труда не требует.
Все имеющиеся сорта культуры можно поделить на группы по самым разнообразным основаниям. Учтя сроки развития урожая ягод, можно выделить раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые виды.
Урожайность, вкус ягод, их размер, форма, цвет, условия выращивания куста — список характерных свойств, которыми обладают различные сорта жимолости.
В зависимости от принадлежности к тому или другому сорту ягоды могут иметь различные фиолетовые оттенки цвета, порой приближающегося к черному. Характерной чертой считается необычный сизый налет, который покроет плоды жимолости.
Форма ягод очень разная — округлая, цилиндрическая, округло-овальная, веретеновидная, вытянутая или с усеченным концом. Крупноплодные сорта жимолости могут давать ягоды размером до 2 см длиной и 8 мм шириной.
Вкусовые характеристики — один из основных показателей сорта. Отличают ягоды сладостные, кисло-сладкие, с горчинкой и без нее, а еще известны многие иные оттенки вкуса плодов жимолости.
От чего обуславливается выбор сорта кустарника
Перед тем как принимать решение о посадке садовые растения, лучше всего познакомиться со спецификами сорта, его характерными свойствами. Это даст возможность избежать сожаления, когда появятся плоды или куст достигнет размеров взрослого растения.
Для некоторых садоводов имеет большое значение не только вкус ягод, но и урожайность сорта, которая тоже различна. Она меняется от 500 граммов до четырех килограмм с одного куста.
Необходимо принимать во внимание размер и форму куста жимолости с той целью, чтобы правильно подобрать место для выращивания на участке. Самых больших размеров куст в большинстве случаев может достигать через 6 — 10 лет произрастания.
Конкретный сорт необходимо подбирать и с учетом региона, где культура будет возделываться. К примеру, сорта жимолости для Подмосковья не похожи на те, что будут отлично расти в районах севера страны.
Томские сорта
Очень популярны формы, выведенные в НИИСС города Томска.
Один из подобных сортов — это Бакчарский великан. Жимолость обладает большой степенью урожайности. Плоды имеют форму удлиненого цилиндра, усредненный их размер может достигать 4 см, а вес — 2-ух граммов. Плотная кожица позволяет долгое время хранить ягоды в свежем виде. Из-за этой причины разрешается перевозка урожая и возможность избежать повреждения ягод. Сорт понравился многим за приятный кисло-сладкий вкус плодов. Критерий их осыпаемости после развития — усредненный. Мощный куст высотой до 1,9 метра имеет овальную форму кроны с разреженными ветками. Сорт Бакчарский великан — жимолость, которая рекомендована для выращивания в самых различных регионах России. Растение принадлежит к группе самобесплодных форм. Сорта Нимфа, Памяти Гидзюка, Амфора, Павловская, Лазурная — это опылители для Бакчарского великана.
К оптимальным томским сортам относятся такие, как Гордость Бакчара, Сильгинка, Парабельская и остальные.
Сорта жимолости для Подмосковья
Известны широко формы растения, выведенные для выращивания в условиях Подмосковья и Средней полосы России.
Сорт Зимородок со среднеранним сроком развития возник в селекционных хозяйствах Московской области. Мощный куст, имея овальную форму кроны, достигает 2,1 м в высоту. Характерной чертой сорта считается его большая степень урожайности. Плотная кожица ягод дает возможность хранить их после сбора. Плоды имеют оригинальную округло-овальную форму с тупой верхушкой. Их размер может достигать 1,6 см, при массе 1,1 г. Необычайно приятны ягоды на вкус — они сладостные с легкой кислинкой.
Для выращивания в Подмосковье подходят и подобные сорта жимолости, как Куминовка, Столичная-23 и остальные.
Сорта для уральского региона
Сорта жимолости для Урала должны различаться обязательно высокой устойчивостью к морозам. Холодные зимы с резкими температурными перепадами не должны отрицательно отображаться на росте и развитии растения.
Высокоурожайный сорт Татьяна со средним сроком развития выведен в городе Челябинске с учетом всех условий климата региона. Растение со слабораскидистой кроной достигает в высоту 2,4 м. Плоды овальной формы размером в 1,6 см, массой 1,2 г обладают необычайно сладким вкусом и плотной кожицей.
На участках уральских садоводов можно повстречать и подобные сорта жимолости, как Ленита, Бажовская, Волшебница и иные.
Самобесплодные сорта
Многие растения в период опыления для получения прекрасного урожая должны взаимодействовать с прочими видами. В другом случае урожай будет сведен до минимума или его не будет совсем. Говоря иначе, растению требуется опылитель, и выбор его зависит от того, какой рассматривается сорт.
Жимолость Нимфа, к примеру, предпочитает, чтобы на участке помимо нее произрастали такие сорта, как Павловская, Амфора, Лазурная, Избранница.
Для комфорта садоводов продажа саженцев жимолости в питомниках выполняется не одиночными экземплярами, а парой или группой растений. Пренебрегать данным предложением во время покупки материала для посадки не стоит, так как от выбора сортов конкретно будет зависеть урожай ягод.
Декоративные формы
Помимо съедобных сортов жимолости, известны ее декоративные формы. Собственно к такой разновидности относится жимолость Татарская.
Собственное распространение растение получило благодаря несложности, способности побегов к быстрому росту. Более того, жимолость Татарская весною прекрасно цветет в течение целого месяца. Лепесточки могут иметь разные цветовые оттенки — от темно-розового до белого. А осенью кусты приукрашены ярко-красными или жёлтыми ягодами. Более того, густорастущие ветки имеют огромное количество листьев, которые тоже очень красивы. Однако у растения есть один весомый недостаток — его плоды не только несъедобны из-за горького вкуса, однако они еще и ядовиты.
Ввиду способности произрастать даже в условиях большой загазованности воздуха жимолость Татарская применяется в качестве вида для озеленения улиц мегаполисов, парков, скверов.
Растение встречается и в природных природных условиях, организуя густые заросли. В определенных регионах страны кустарник растет в подлеске широколиственных лесов.
Заместь заключения
Сорта жимолости, описание которых дано выше, не обходятся приведенным перечнем. Селекционеры насчитывают несколько десятков форм этого полезного растения. Их работа над улучшением, изменением сортов жимолости не заканчивается. Новые ее формы будут и в последующем радовать садоводов-любителей.
Сорта жимолости для Подмосковья
Жимолость служит украшением любого сада. У ее цветов опьяняющий запах, а у ягод оригинальный вкус. Востребовательность растения каждый год увеличивается и очень часто маленькие кусты с очень маленькими сизо-голубыми плодами появляются в садах Подмосковья. Жимолость ценят за несложный уход, способность просто переносить холодные зимы и стабильно давать урожай. Кустарник очень вынослив и стоек к возвратным заморозкам когда цветут. При температуре -5° C соцветия остаются на кусте, отлично плодоносят. Этот кустарник рекордсмен! Только вообразите, что растение способно плодоносить аж до «солидного» возраста. Небольшие ягодки можно срывать с куста, возраст которого давно перевалил за 30 лет. Поражает?
Известны ситуации плодоношения жимолости в возрасте 150 лет.
Как подобрать место, приготовить почву к посадке
Растение лучше посадить на светлом, отлично прогреваемом солнцем месте. Хотя, по впечатлениям некоторых садоводов, оно очень хорошо развивается и слабо затененных местах, к примеру, среди высоких фруктовых деревьев. Пригодна суглинистая, супесчаная почва. Главное требование, чтобы не было излишка влаги либо, наоборот, чрезмерно сухой земли. Жимолость плохо будет формироваться на кислых почвах, плохо дренированных и тяжёлых по механическому составу. Близкое залегание вод которые находятся в грунте (менее 1 м) также очень нежелательно. Внимание свое обратите на открытость участка и влиянию на него ветра. У кустов жимолости мучаются от него молодые листья, отрываются развивающиеся и уже спелые плоды.
Почву нужно готовить тщательно. Удаляются все сорные травы, особенно многолетники. Они могут сильно сделать слабее высаженную жимолость. Удобряют участок внесением органики. Осенью перекапывают одновременно с почвой 10 кг навоза, перегноя или подготовленного компоста. На 1 м? земли добавляют по 30 г двойного суперфосфата и сернокислого калия. Для известкования потребуется от 200 до 400 г извести на каждый м?.
При посадке весною или летом, недостатке органических веществ допускается проводить их внесение конкретно в яму или подготовленную канаву. Размеры углубления под один куст жимолости выполняют шириной около 60 см, а глубина будет составлять 50 см. При посадке в канавы их выкапывают такой же ширины и глубины, что и яму. Вносят органические и минеральные вещества в тех же пропорциях, что и при перекопке земли осенью (расчет на 1 яму или метр погонный канавы).
Время для посадки лучше подбирать раннюю осень (сентябрь). Если весною садить, то это нужно сделать до того, как начнут раскрываться первые почки на кусте. Пересаживать летом следует только после завершения роста.
Посадка жимолости
Для получения хорошего куста и высокой урожайности жимолости потребуется исполнять несколько необходимых условий.
Наиболее предпочтительное время посадки осень. Жимолость успевает отлично укорениться, «привыкнуть» к месту, чтобы отлично зимовать. Весенняя посадка чревата нарушением сроков вегетации, порче почек и ослаблению куста.
Как садить жимолость:
- Саженцы 2–3 лет лучше всего предпочтительны. Они очень крепкие и с отлично разветвленным корнем.
- Расстояние между кустами жимолости могут выдержать при посадке около 1,5 м.
- Потребуется посадка 3–4 сортов, чтобы обеспечить опыление.
- Внимательно нужно осмотреть куст. Вы должны вырезать повреждённые и сломанные ветви, удалить сухие корни. Потом нужно загрузить нижнюю часть жимолости в земляную болтушку.
- Опускают куст в яму и расправляют корни, одновременно нужно следить за расположением корневой шейки. Она обязана быть на уровне поверхности земли либо на 2 см ниже.
- Прикапывают землёй корень и поливают в расчете 10 л воды на один куст жимолости.
- Верхний слой вокруг куста присыпают древесной щепой (торф, перегной).
Хороший уход за кустом
Выращивание жимолости может доставить удовольствие. Это «признательное» растение, которое всегда плодоносит и нечасто подвергается болезням. Вам нужно наблюдать за обогащением кислородом корневой системы. Для этого проводят поверхностное рыхление, не глубже 10 см, иначе рискуете повредить корневую систему. Убирайте сорняки и посыпайте древесной щепой прикустовую территорию, это даст недалеко прилегающим к поверхности корням достаточно влаги. Очень маленький слой перегноя, торфа или остальной имеющейся органики 4 см. Во время использования опилок нужно вносить азотные удобрения (40 г на 1 м?). Во время сезона проводят рыхление и прополку 2 раза. Осенью прикустовую территорию бережно перекапывают.
Желаете получать большой урожай – побеспокойтесь о плодородии почвы. Отлично подготовленное место для посадки обеспечит жимолость на 2 года полезными веществами.
На 3 год под куст вносят при осенней перекопке 10 кг перепревшего навоза или компоста. Внесение органики нужно будет делать каждый 3-ий год жизни растения. Минеральные добавки вносятся каждый год. Осенью добавляют под каждый куст жимолости или на 1 м? почвы по 20 г двойного суперфосфата и калийной соли.
Весенние подготовительной работы жимолости к плодоношению затребуют внесения азотных удобрений. Берут в большинстве случаев 30 г селитры аммиачной или 20 г мочевины на 1 м? почвы. Вносить удобрения нужно до и во время распускания почек жимолости.
В июне опять вносят 15 г двойного суперфосфата и 10 г селитры аммиачной на 1 м?. В данное время жимолость создает закладку плодовых почек, уменьшает интенсивность роста новых побегов.
Сорта жимолости
Вы твердо намерены вырастить у себя на участке жимолость, сорта для Подмосковья которой прошли специализированную селекцию и адаптацию. С 1950 г. в Московском ботаническом саду велись целенаправленные работы по выводу сорта жимолости без горечи в ягодах. Образцы для этого были привезены с Урала, Дальнего Востока и Сибири. Селекционерам А.К. Скворцову и А.Г. Куклиной получилось вывести новы сорт жимолости Синичка. Его характерная черта стойкость и раннее созревание ягод.
Сорт Синичка
Это сильнорослый куст, с круглой кроной, способен вырасти при приемлимых условиях до двух метров. Места подбирают для посадки солнечные, однако данный сорт отлично переносит временное затенение. Необходимо обеспечить растению регулярный полив, тем более в период завязи плодовых почек. Ягоды с сильным ароматом, абсолютно лишены горечи, вкус кисло-сладкий. Форма плода удлиненая, слегка округлая. Нечасто длина превосходит 3 см. Вершина ягодки напоминает блюдце. Кожица плода тонкая, нежная. У сорта жимолости Синичка слабая осыпаемость.
Жимолость Синичка имеет одну характерность. Не стоит пугаться если у растения возрастом трех лет случится отслойка коры. Она сползает лентой, обнажая бурую древесину.
Сорт Нимфа
Новый среднеранний сорт, который признали прекрасным для выращивания в Подмосковье. Жимолость сорта Нимфа имеет невелик куст, с круглой и пышной кроной. Ветки прямые, бурого цвета. Ягоды голубовато-синего цвета, с тонким восковым налетом. Форма плода удлиненая, чуть-чуть похожа на веретено. Ягода довольно большая, весом до 1,16 г. На вкус хорошая, сладкая с сильным ароматом.
Для урожая сорта Синичка лучше посадить рядом жимолость сорта Амфора
Плодоношение до двадцати пяти лет у жимолости Нимфа, описание сорта имеет данные о большой стойкости к морозам и вредителям.
Все знаменитые сорта жимолости самобесплодные, другими словами без перекрестного опыления не появляются завязи плодов. Для урожая нужно посадить у себя на участке минимум 3 разных сорта растения.
Сорт Избранница
Куст невелик, крона насыщенная, низенькая. Плоды сладостные, ароматные, достаточно большие. Масса ягоды может достигать 1,1 г, длина 2 см. Форма плода округлая, чуть-чуть удлиненая и к вершине заостренная. Кожица ягоды тонкая, цвет синий с налетом. Жимолость Избранница – позднеспелый сорт. Урожайность высокая. С одного куста собирают до трех килограмм ягод. Для сорта Избранница отличительно сращение ягод попарно. На кусте сберегается отлично, долго не сыпятся.
Сорт жимолости Избранница отлично применять для приготовления десертов, домашних заготовок и приготовления вина.
Выбирать для себя сорта жимолости с фото не нужно, следует прочесть информацию которая доступна в сети или полюбопытствовать в садовом центре, что будет хорошо расти на Подмосковном участке.
Горчинка жимолости в варенье исчезает.
Эти сорта жимолости для Подмосковья больше подходят всего, но вполне можно посадить еще пару кустов, которые выведены именно для этого региона, дают большой урожай, зимостойкие и в уходе нетребовательны. Пробуйте и иные сорта: Морена, Амфора, Альтаир и др. Сажайте, ухаживайте, и вы в первую очередь соберете замечательный урожай ягод.
Жимолость съедобная в Российской Федерации — видео
Жимолость – гордость российских учёных и надежда садоводов
автор Сидельников А.И., фото компании «Сады России»
Жимолость за прошедшие десятилетия буквально ворвалась в российские сады! Из культуры когда-то редкой,теперь жимолость стала в наших садах одним из главных ягодных кустарников. Все таки, стоимость на ягоды жимолости удерживается на очень достойном уровне. Например, в Украине цена килограмма ягод жимолости в 5-7 раз больше цены садовой земляники, а в Москве — в 3-5 раза больше. В Новосибирске и Томске жимолость всегда плодоносит лучше земляники, и даже там она дороже неё в 1,5-2 раза.
Жимолость со вкусненькими и полезными плодами, предоставляющая высокие урожаи, — это гордость российских ученых и надежда наших садоводов. В селекции жимолости Российская Федерация существенно опередила иные страны, имея серьезные успехи и преимущества. Ведь наш климат очень прекрасно подойдет для выращивания этой великолепной ягодной культуры. А при намного мягком климате получать высокие урожаи жимолости тяжело.
Рассмотрим детально преимущества и тонкости выращивания жимолости, а еще побеседуем о декоративности этой ягодной культуры и о пользе её ягод, проведём обзор лучших и новых сортов жимолости.
Преимущества жимолости перед остальными ягодными культурами
Жимолость — одна из наиболее зимостойких культур, выращиваемых в отечественных садах. Пребывав в периоде глубокого покоя, побеги и почки жимолости без повреждений переносят сильные морозы (-45…-47 градусов). Известен случай, когда в Челябинске жимолость плодоносила даже после аномально холодной зимы с рекордными морозами (до -52 градусов), которая случилась в 1978-1979 г.г.
Чтобы сравнить устойчивости к морозам жимолости и прочих ягодных культур: почки малины погибают уже при морозе в –32…-36 градусов; листья и рожки садовой земляники — при –16…-18 градусов; порог зимостойкости множества культурных сортов яблони составляет -38…-40 градусов.
Жимолость — самая устойчива к возвратным заморозкам садовая ягодная культура во время цветения. Цветки смородины, земляники, яблони, вишни, сливы погибают уже при нулевой температуре или всего при -1 градусе мороза. А цветки жимолости могут выдержать затяжные заморозки до -4…-6 градусов, а непродолжительные до -7 градусов. Взяв во внимание то, что согласно статистике сады на Урале, Алтае и в Сибири, в среднем, через 4-6 лет остаются без урожая различных ягод из-за заморозков весной, то жимолость продолжает исправно плодоносить. Потому как весенние заморозки не причиняют ущерба цветкам и плодам жимолости, то можно считать это растение «палочкой-выручалочкой» садоводов. Ведь даже и в самые не прекрасные по атмосферным условиям годы, жимолость постоянно награждает нас урожаями ягод.
Безусловно, к плюсам этого растения относится и оригинальная долговечность жимолости. Чтобы сравнить: куст черной смородины хранит эфективность от 4-5 до 7 лет; куст красной смородины — до пятнадцати лет. Малина наиболее урожайна в возрасте 2-4 лет, а потом куст стареет, и урожайность его падает. Земляника садовая наиболее продуктивна до 3-х-летнего возраста.
Жимолость хранит большую функциональность до возраста 25-30 лет, а нередко до 40 лет и более. Известны ситуации отлично плодоносящих в приемлимых условиях 150-летних кустов жимолости. Вот это критерий долговечности! Вдумайтесь: с куста жимолости, который вы посадите грядущей осенью, смогут полакомиться ягодами не только ваши дети, но и внуки, и даже ваши правнуки!
Из долговечности куста съедобной жимолости следует высокая рентабельность этой культуры. Ведь больше половины расходов на закладку нового ягодного сада приходится на материал для посадки. И для садовода есть принципиальная разница: тратиться на новые саженцы каждые 5 лет или через 25-40 лет!
СКОРОСПЕЛОСТЬ И СКОРОПЛОДНОСТЬ
Жимолость – очень скороспелая и скороплодная культура. По критерию скороплодности у жимолости соперниками считаются лишь садовая земляника и малина. Кустики жимолости нередко начинают плодоносить уже в течении года посадки. А первый товарный урожай полезных ягод саженцы жимолости в большинстве случаев дают через 2-3 года.
В наших садах жимолость не имеет соперников по скороспелости. В Средней полосе России, на Южном Урале и Юге Западной Сибири ранние сорта жимолости созревают уже в первой декаде июня. А до развития самых первых сортов иных ягод (к примеру, садовой земляники и малины) остается приблизительно еще 14 дней.
Стойкость К Болезням И ВРЕДИТЕЛЯМ
Кусты жимолости стойки в большинству возбудителей заболеваний и насекомых-вредителей. А это значит, что уход за жимолостью сравнительно простой. К тому же, при отсутствии заболеваний и вредителей, – нет надобности в химических обработках растений. Значит, ягоды со здоровых кустов жимолости будут чистые в экологическом плане, без опасной для здоровья «химии».
КРАСОТА, УДОВОЛЬСТВИЕ И ПОЛЬЗА
Жимолость прекрасна не зависимо от времени года, многим полюбилось это очень эффектное плодовое растение. Садоводы, ставшие поклонниками этой бесхлопотной и высокоурожайной культуры, стремятся создать коллекцию жимолости с плодами различного размера, формы и вкуса. Кусты жимолости очень разных сортов можно применять в качестве нарядной изгороди растительной, где они прекрасно плодоносят при перекрестном опылении.
Ягоды культурной жимолости вкусные и довольно полезные. Дикорастущая съедобная жимолость различных вариантов, на основании которых были сделаны культурные формы, часто имеет сильную горчинку во вкусе. А ягоды современных сортов жимолости совсем лишены горечи. Вкус их правильный, кисло-сладкий, самый приятный, напоминает лесную голубику. Выведены сорта жимолости с вкусом чернослива, черешни, лесной земляники. Кожица на ягодах довольно тонкая, мякоть нежная. Семена в плодах жимолости мельчайшие, они почти не ощущаются.
На фото: ветка жимолости сорта «Амфора».
Сок ягод жимолости имеет прекрасную темно-рубиновую окраску, благодаря этому его нередко применяют для подкрашивания светлых компотов из белоплодных ягод и фруктов. Из плодов жимолости выходит прекрасное варенье и витаминный сырой джем. Причем, если для переработки применяются плоды слабогорьких форм и сортов жимолости, то привкус с горечью в получившемся кулинарном продукте пропадает. Ягоды жимолости можно замораживать, при этом они не теряют собственных хороших свойств.
Применение жимолости в лекарственных целях
Плоды жимолости – самая первая ягода в саду, их в первую очередь следует пить людям разного возраста. Замечено, что горькоплодные формыжимолости в лекарственном проекте более ценные, чем сортовые сладкоплодные растения. Современные исследования выявили в плодах жимолости нестандартные вещества, которые способны выводить из организма соли тяжёлых металлов.
Ценные с пищевой и с лекарственной точки зрения ягоды жимолости снабжают организм богатым комплексом витаминов и веществ на минеральной основе, нормализуют работу кишечно-желудочного тракта и печени. Их советуют людям, перенесшим инфекционные заболевания, а еще занимающимся тяжёлым физическим и умственным трудом. Ягоды жимолости – превосходная помощь страдающим гипертонией. Всего горсть целебных ягод способна мягко уменьшить очень высокое артериальное давление на долгий срок. Свежие или замороженные ягоды жимолости — прекрасное жаропонижающее средство.
Лекарственными качествами обладают не только ягоды жимолости, но и другие части этого великолепного растения. Отвар цветков жимолости в нашей альтернативной медицине давно использовали для лечения боли головы, при головокружении. В тибетской альтернативной медицине отвар из однолетних ветвей жимолости одновременно с листами используют как сильное мочегонное средство. Населения украины и Алтайского края применяют сок ягод жимолости для лечения гноящихся ран и самых разных заболеваний кожи, а отваром листьев жимолости пользуются для полосканий при заболеваниях горла и ротовой полости. Порошком из высушенных листьев присыпают раны. Подобное использование вызвано сильными дезинфицирующими качествами листьев жимолости. По этому показателю их воздействие на организм приравнивается к действию отваров эвкалипта, шалфея, ромашки лекарственной.
Жимолость российской селекции
Российские сорта жимолости сегодня — не имеет конкурентов в мире. Они исключительно вкусные и крупноплодные. К примеру, в Томске получены затейливые формы жимолости с длинными ягодами (более 4 см по длине).
Российские сорта съедобной жимолости очень урожайные: дают 4-6 кг отменных ягод с куста. Ценно ещё и то, что их плоды не сыпятся после развития.
И великолепный вкус наших сортов жимолости удостаивается многих похвал – его вполне уместно сравнить с приятными вкусовыми оттенками лучших тропических ягод и фруктов!
На фото: ветка жимолости с плодами сорта «Нимфа».
Лет 20 назад я был свидетелем того, как в Челябинске, в Институте садоводства, плоды российских сортов жимолости первый раз попробовали селекционеры из Голландии. Их восхищению не было предела! После пробы наших сортов жимолости один из голландских ученых сказал: «Не понимаю, для чего русским заниматься селекцией иных культур, по которой они отстали от нас на десятилетия, когда у них существует такое чудо — жимолость!».
Выращивайте отличные сорта жимолости у себя саду, дающие высокие урожаи апетитных плодов, и получите изобилие самых первых летних ягод для вашего семейства.
Александр Иванович Сидельников (г. Магнитогорск)
Заказ лучших сортов жимолости в компании «Сады России»
Все сорта жимолости самобесплодны, т.е. для плодоношения данных растений в первую очередь необходимо обеспечить перекрёстное опыление цветков пыльцой различных сортов. А если посадить в саду несколько кустов жимолости одного сорта, — то даже после обильнейшего цветения у них все равно не будет плодов…
Для успешного опыления цветущих растений поместите в саду плотно, рядом друг с другом, несколько кустов жимолости различных сортов (как минимум, посадите три сорта). И вот тогда настоящее переопыление их цветков и, поэтому, постоянные большие урожаи жимолости будут вам гарантированы!
Отличные отечественные сорта жимолости собраны в коллекции компании «Сады России»:
— «Нимфа» (см. первое и третье фото) — новейший и лучший, в наше время, сорт жимолости. Плоды голубовато-синие с восковым налётом, удлинённо-веретеновидные, большие, с сильно бугристой поверхностью. Средняя масса плода 1,16 г. Вкус ягод сладкий, с сильным хорошим запахом; дегустационная оценка вкуса 4,8 балла. Лучший сорт-опылитель «Амфора».
— «Амфора» (см. второе фото) — плоды голубовато-синие без аромата, кувшиновидные, с ровным, правильным валиком у верхушки, большие, средней массой 1,05 г. Вкус ягод кисло-сладкий; дегустационная оценка 4,5 балла. Лучший сорт-опылитель «Бажовская».
— «Бажовская» — ягоды большие, средней массой 1.25 г, сладостные, с тонким ароматом. Куст небольшой. Очень надёжный десертный сорт со стабильно высокими урожаями, зимостойкий. Лучший сорт-опылитель «Амфора».
— «Длинноплодная» — плоды фиолетово-синие с восковым налётом, средней массой 1,16 г. Форма больших ягод близка к цилиндрической, слегка сжатые с боков. Вкус плодов десертный, кисло-сладкий; дегустационная оценка 4,6 балла. Лучший сорт-опылитель «Морена».
— «Морена» — плоды сине-голубые с сильным восковым налётом, удлинённо-кувшиновидные, средней массой 1,7 г. Вкус кисло-сладкий со слабым ароматом; дегустационная оценка 4,5 балла. Лучший сорт-опылитель «Длинноплодная».
— «Ленинградский Великан» — крупноплодный, зимостойкий сорт с наиболее вкусненькими большими плодами. Ягоды удлинённо-плоские, бугристые, синие с привлекательным сизым налётом. Кусты сильнорослые, слабораскидистые. Лучший сорт-опылитель «Морена».
— «Сластёна» — новейший исключительно высокоурожайный, перспективный сорт. Плоды не довольно крупные, но сладостные, имеют крепкий запах. Ягоды с густым восковым налётом, практически правильной формы в виде цилиндра. Лучший сорт-опылитель «Фиалка».
— «Фиалка» — плоды голубовато-синие с восковым налетом средней интенсивности, с заострённой верхушкой, слабоизогнутые, большие, средняя массой 1,14 г. Вкус ягод замечательный кисло-сладкий; дегустационная оценка 4,7 балла. Лучший сорт-опылитель «Сластёна».
— «Фианит» — сорт имеет мощный привлекательный куст, зимостойкий, крупноплодный. Плоды массой 1-1,5 г, кисло-сладкие, десертный вкус замечательный. Лучший сорт-опылитель «Амфора».
Заказывайте в компании «Сады России» саженцы лучших и новых сортов жимолости на осень, с бесплатной почтовой пересылкой!
Заказ саженцев можно создать через Онлайн-магазин компании «Сады России» Или оформите собственный заказ по телефону, бесплатный звонок по номеру 8-800-100-00-66
Жимолость съедобная с фото: посадка, уход, размножение, отличные сорта.
Описание жимолости съедобной. Где растет жимолость?
С недавних пор среди садоводов стало востребованным выращивание максимально полезной лесной ягоды —жимолости съедобной— кустарника, плодоносящего синими продолговатыми ягодами, по вкусу напоминающими чернику. Жимолость съедобная это не только привлекательный декоративный кустарник, украшающий городские аллейки и беседки на даче, но и колодец витаминов и полезных компонентов, находящихся в кисло-сладких плодах этого растения. Вот почему большинство садоводов с радостью предпочитают растить жимолость на собственном участке дачи, а не прогуливаться по лесам в поиске данных темно-синих ягод.
Однако из всех многих видов жимолости съедобны не все, а только некоторые: жимолость алтайская, съедобная и камчатская. В основном, все съедобные плоды жимолости темно-синего либо же практически черного цвета с кисло-сладким вкусом. А несъедобные плоды оранжевого, красного или жёлтого цветов. Так, если скушать ярко красные плоды («волчьи ягоды») жимолости обычной, то можно получить большие проблемы с желудочно-кишечным трактом. Слово «жимолость» имеет славянские корни. Ее крепкие ветви в старину применяли для изготовления кнутовищ, сапожных гвоздей для обуви.
Из ягод жимолости варят варенье, джем, приготавливают компот, сушат, вялят, подвергают заморозке.
Жимолость это долголетний кустарник (может плодоносить до 16-20 лет) с линейно-продолговатыми листами длиной 2-3 см, растет в Корее, Японии, Китае, Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. Растение достигает высоты 65-100м. Зеленеть начинает во второй половине мая, в июне-июле — плодоносить. Кустарник любит мокрую землю, благодаря этому его легко можно найти на окраинах болот, долинах рек, тундре, приморских песках.
Хорошие свойства и противопоказания жимолости съедобной
Благодаря собственным целебным характеристикам плоды жимолости съедобной ценились еще с давних пор. Витаминный состав ягод кустарника очень существенен. В плодах жимолости съедобной содержится огромное количество витаминов P, C, калия, магния, железа, кальция, цинка, кремния, йода. меди, каротина, сахарозы, фруктозы, глюкозы и прочих микроэлементов и полезных кислот (щавелевой, лимонной, яблочной). Плоды жимолости съедобной по собственному витаминному составу могут смело конкурировать с брусникой и черной смородиной, а по содержанию витамина C совсем не уступают место лимону. Их рекомендуется принимать людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, при гипертонии, для укрепления сосудов кровообращения, упадке сил, анемии и авитаминозе. Сок ягод помогает лечить язвы и лишаи, определенные виды дерматитов, очень хорошо утоляет жажду (свежий сок нужно принимать по 1 столовой ложечке 3 раза в день, до исчезновения заболевания). Жимолость увеличивает аппетит, улучшает иммунитет, обладает мочегонным эффектом.
В альтернативной медицине применяются не только ягоды жимолости, но и её листья, цветки и стебли. Так, отвар из листьев кустарника излечивает воспаление десен и ангину (3 ст. ложки сухих листьев жимолости следует кипятить 3 минуты в 200 воды, охладить, дать настояться 2 часа, процедить и ополаскивать горло при ангине), помогает освободится от запоров. Измельченные листы жимолости залечат гнойные раны и язвы на кожные поверхности. Отвар цветков растения снимет головную боль, освободит от головокружения.
Ветки и листья жимолости заготавливают в мае когда цветут, кору в осенний период, плоды жимолости — когда созреют.
Что же касается противопоказаний, то кустарник их практически не имеет. Благодаря этому отзывы о жимолости съедобной большинство позитивные. Если использовать отвары и снадобья, приготовленные строго по рецепту, то ущерба жимолость съедобная не принесёт. В другом случае возможно появятся аллергии и спазмы мышц.
Жимолость съедобная: посадка, уход, размножение. Выращивание жимолости
Если вы все таки захотели посадить у себя на участке жимолость съедобную, то, в первую очередь, стоит предпочесть место. Необходимо учитывать, что жимолость — кустарник долголетний, и место для его посадки должно быть выбрано правильно, чтобы не тревожить растение нередкими пересадками. Жимолость — растение солнцелюбивое, благодаря этому и садить его нужно в солнечном месте, избегая тенистых участков с переувлажненной почвой, возвышенностях. Плохо отобразится на растении и сухая почва из песка, сквозняки.
Посадку жимолости лучше всего проводить в осенние месяцы (сентябре-октябре). Чтобы это сделать нужно вырыть ямку глубиной около 40 см, размером 50?50 см, засыпать в нее смесь из деревянной золы, перегноя и суперфосфата. После этого квалифицированные садоводы рекомендуют переждать 3-5 дней и лишь, потом посадить в данную смесь саженец на глубину 2-3 см, бережно притоптав землю вокруг ствола и полив водой. Нужно не допускать спутывания корней и образования «пустот с воздухом». Также садоводы рекомендуют садить на участке несколько сортов жимолости съедобной в целях улучшения вкусовых параметров плодов благодаря перекрестному опылению. В этом случае расстояние между ямками для посадок должно быть не менее 1,5-2 метров.
Уход за жимолостью съедобной самый что ни есть простой. Достаточно исполнять несколько самых простых правил, чтобы уже спустя пару лет собирать достойный урожай.
1. Первое про что нужно не забывать — это регулярный полив. Каждодневно следует поливать куст 1-1,5 ведрами воды. Летом водный объем на 1 растение можно сделать больше до 2-ух ведер.
2. 1 раз в год летом приходится проводить раскисление груша (1 л золы на 1 ведро воды).
3. Важно помнить и про удобрение. Поздней осенью жимолость следует удобрять следующим составом: 100 г золы смешиваем с 5 кг компоста и 40 г двойного суперфосфата. Весною же можно «подкормить» растение селитрой в расчете 15 г на 1 метр квадратный.
4. Для предупреждения болезней растения и борьбы с вредителями необходимо проводить обработку кустарник летом. Если вредителей на кустарнике нет, то такую процедуру можно пропустить.
5. Помнить разрыхлять почву, удалять сорняки, насыщая корневую систему жимолости кислородом.
6. В первые 5 лет весною большое внимание необходимо уделить появлению кустов (обрезке).
Размножение жимолости съедобной происходит:
- семенами. Весною семена высаживают в ящик с землей, сыпят 2 сантиметровым слоем земли, накрывают пленкой до возникновения всходов. В сентябре сеянцы пересаживают в грунт.
- черенкованием. Черенкованием садоводы занимаются во время цветения растения или когда появляются первые плоды. Подбираются крепкие однолетние побеги с почками и листами, обрезаются длиной 10-12 см. После этого черенки помещают в торфно- песочную смесь в теплицу. Осенью саженцы пересаживают в землю.
- делением куста и отводками. В последних числах Апреля однолетние побеги пришпиливаются землёй и засыпаются перегноем. Осенью с возникновением корней отводки можно пересаживать.
Сорта жимолости съедобной
Нередко, садоводы спрашивают себя: «А какой лучше подобрать сорт жимолости для выращивания в том или другом регионе?» В местах с холодным летом лучше садить следующие сорта и гибриды жимолости съедобной:
