Клубничный бизнес на дачном участке или как заработать на клубнике

Клубника, несомненно, любима многими, однако есть одна проблема – сезонное созревание ягод. Сбор урожая изготавливается в июне – июле, дальше ее можно принимать в пищу только в заготовках (варенье, джем, заморозка) или приобрести заграничный продукт, который не всегда обладает немаловажным достоинством из-за долгой транспортировки и большого количества введенных в ягоды препаратов на основе химии для увеличения срока хранения.

А можно ли обеспечить себя свежей клубникой целый год?

Да, можно! И не только себя обеспечить, но и хорошо при этом заработать.

Для того чтобы получить значительные прибыли, необходимо не очень то и много – проработать бизнес-план, определиться с местом выращивания, подобрать отличные семена или саженцы, вырастить урожай и, разумеется, его осуществить.

Итак, открываем бизнес на клубнике.

Бизнес-план или подсчитываем расходы и рентабельность выращивания клубники

Для начала нужно определиться с тем, как и где, будут выращиваться растения, от данного момента зависит уровень расходов.

Есть два вида:

Бизнес по выращиванию клубники в открытом грунте – самый дорогой вариант, однако он подходит исключительно для классического, летнего получения урожая ягод и для достижения стабильных, круглогодичных доходов не подойдет.

Считается, что выращивание клубники дома, бизнес не такой прибыльный, как к примеру, на открытых площадях или в теплице. Мнение это не очень верное, все будет зависеть от частных условий, наличии свободного пространства для посадки, а еще выбора правильных сортов.

Затраты при тепличном выращивании

• Освещение – лампы натриевые со светоотражателями, мощностью не менее 400 Ватт, их кол-во берется в расчете 1 лампа на 1 м? площади. Освещаться плантации должны не менее 12 часов в день – это тоже значительная расходная статья.
• Полив – емкости и резиновые трубки для устройства орошения.
• Семена или саженцы – предпочтение лучше отдавать следует ремонтантным самоопыляемым сортам с ранним сроком развития, таким как: Воля, Сахалинская, Примадонна, Эльсанта, Обольщение, Кама, Глима, Неисчерпаемая, Кембридж.
• Стеллажи и контейнеры – можно сделать своими руками, достаточно купить материалы: пластик, металлический профиль или толстую фанеру.

Если не желаете насаждать клубнику обычными способами – в ящиках, контейнерах или на грядках, пробуйте растить ее в больших полиэтиленовых мешках. Подобный вариант не просит площадей большого размера, что увеличивает рентабельность выращивания клубники, да и ухаживать за растениями намного проще.

Рентабельность

Согласно данным статистики каждый год, интерес на клубнику увеличивается примерно на 40%. Поэтому рентабельность ее культивирования, тем более в осенний, весенний и зимний периоды, может составлять 100 и более процентов.

Например, рассмотрим прибыльность маленького хозяйства, т. е. есть 1 телица площадью 80 м?. На подобной площади свободно размещается 65 м? стеллажей, каждый м? полезной площади с плодоносящими растениями даёт около пяти килограмм ягод в течении месяца – 65x5x400 р. (стоимость ягод в межсезонье) = 130000 р. – прибыль.

Из подобного обычного примера воочию видно, что даже с учетом всех нужных расходов при выращивании клубники в теплице, бизнес этот довольно прибыльный.

Как считают профессионалы, окупаемость первичных расходов клубничного бизнеса, при выращивании ягод в теплице, составляет не больше 3 месяцев, к этому нужно добавить еще 3 месяца на рост растений, завязь и созревание ягод. В конце концов выходит, что уже через шесть месяцев можно получить чистую прибыль.

Бизнес – клубника целый год. Агротехника выращивания

Выбор теплицы

• 

  Стеклянный парник – превосходный вариант, растения получают максимум природного освещения, имеется возможность устройства системы дополнительного отопления. Минус здесь, пожалуй, всего один – при ее возведении требуется устройство капитального фундамента.

• 

  Пленочная конструкция – не тяжелое сооружение, его строительство наименее расходно если сравнивать с возведением иных типов парников. При его применении нужно брать во внимание – пленка, даже наилучшая, не может обезопасить растения от холода, да и отопление в такой постройке сделать сложно. Исходя из этого, высок риск гибели растений. Эта конструкция никаким образом не подойдет для бизнеса, клубнику целый год тут растить не выйдет.

• Теплица из поликарбоната – хороший вариант во всех отношениях. Крепкое, удобное строение, в котором можно обеспечить нужный климат, произвести монтаж осветительных и радиаторов в полном, необходимом объеме.

Для оснащения интенсивного и непрерывного плодоношения обыкновенная садовая или огородная почва не подойдет, нужно применять исключительно обогащенный, высокопитательный субстрат. Для самостоятельного приготовления 500 кг подходящей почвы, потребуется:

• Солома (пшеница или овес) – 300 кг.
• Коровяк или помет куриный – 190 кг.
• Мел молотый – 7 кг.
• Мочевина – 3 кг.

После подготовки всех элементов, выполняется компостирование. Для этого их выкладывают в бурт послойно: 20 см солома, 12 см помет или коровяк, мочевина. Слои вылаживать до той поры, пока не появляется бурт высотой, порядка, 1,8–2 м, его ширина может быть произвольной, но удобней, если она окажется равна 1,5 м. При формировании бурта любой слой проливается тёплой (не горячей) водой. Примерно процесс ферментации начинается спустя семь дней. Для того чтобы ферментация проходила одинаково, каждые 10 дней выполняют смешивание элементов, добавляя при этом в равных дозах мел. После окончания процесса компостирования, питательная почва (субстрат) обязана иметь:

• цвет – темно-коричневый;
• структура – гомогенная, легкая;
• аммиачный аромат – отсутствует.

При разработке домашнего бизнеса, клубника выращивается при тех же условиях что и в теплице: степень освещенности, приготовление питательной среды, полив. Одно, что агротехники советуют скорректировать – емкости для высадки саженцев. В комнате, гараже или на балконе нет надобности делать установку стеллажей с тяжелыми коробами. Заместь этого можно разводить растения по голландскому методу в мешках или растить их в какой-нибудь подвесной небольшой таре.

Приемлемо, для системы капельного полива клубники, применять метод капилярного орошения. Подобная система состоит из обычных конструкций:

• гибкие, шланги из резины с заранее проделанными отверстиями;
• капельница;
• источник воды – обычный кран или емкость для полива.

При капельном орошении вода попадает под растение, к корневой системе, питая его и при этом не переувлажняя почву.

Как заработать на клубнике – реализация

Не знаете, как заработать на клубнике? Перед тем как начинать бизнес, заранее стоит продумать, как и куда продавать после продукцию. Если учитывать свойства клубники (нежная, мало хранящаяся без специализированной техники ягода), вопрос этот практически всегда актуален.

Способы сбыта

• Самостоятельная продажа.
  Способ довольно проблематический так как, во-первых, нужно взять в аренду площади для торговли, минимум какой-нибудь ларек, второе, купить оборудование для хранения и охлаждения ягод и, третье, иметь много свободного времени для торговли.
• Сбыт ягод в сети торговли – магазины, приватные продавцы, мини-магазины.
  Данный вариант неплох. После подписания контракта о поставках, предъявления сертификата качества продукта и документа об использованных при выращивании удобрениях, можно поставлять ягоды в сеть торговли и получать собственный официальный доход, ни о чем не переживая.
• Поставка ягод на перерабатывающие предприятия.
  В основном, такие предприятия платят за предоставленную продукцию намного меньше, чем можно получить от менеджеров свежих ягод, однако тут есть и хороший момент – объемы. Для лиц, имеющих большие площади с посадками клубники, подобный вариант может быть очень рентабельным, если подписать договор с предприятием на продолжительный период времени с постоянными поставками сырья.

Видео о клубничном бизнесе для новичков