Бесценная польза базилика для человеческого организма
Базилик, польза и вред которого считается целью нашей публикации, используют любители пряных трав в качестве дополнительного ингредиента в готовка блюд. Кроме кулинарного применения базилик используют в качестве лекарственного средства. Масла на эфирной основе пряности очень часто применяют в парфюмерии. Чем полезен базилик для человека? Ответ на этот вопрос вы сможете найти в нашей публикации.
Польза базилика для организма и противопоказания к использованию
Польза и вред базилика для здоровья состоит в его химическом составе. В базилик входят масла на эфирной основе, которые кроме пользы в некоторых случаях могут нанести организму вред. Эта пряность полезна для организма исключительно в свежем или засушенном виде. Как известно, повядшие листья базилика теряют собственные хорошие свойства и микроэлементы. Дабы получить самую большую пользу от растения, имеет смысл применять базилик в свежесрезанном виде.
Оздоровительные свойства базилика:
- считается обезболивающим средством при спазматических болях в животе.
- Содействует повышению иммунитета.
- Базилик рекомендован при пневмонии и разных формах бронхита.
- Снижение давления артерий.
- Ликвидирует кровоточивость десен.
- Обладает противогрибковыми качествами.
- Прекрасно борется с заболеваниями горла.
- Базилик используют при хронической бессоннице.
Противопоказания:
- Базилик решительно запрещён в любом виде при плохой свёртываемости крови, эпилепсии и сердечной ишемической болезни.
- Не обращая внимания на много хороших свойств пряности, доктора не советуют принимать базилик при беременности. Масла на эфирной основе растения как правило провоцируют тонус матки, который чреват преждевременными родами.
- При грудном вскармливании разрешено применять только чай из сушеного базилика. Данный напиток содействует повышению лактации.
Базилик, хорошие свойства и противопоказания которого мы посмотрели выше, следует принимать очень осторожно.
Так как в составе этой пряности есть небольшое кол-во ртути, большинство специалистов не советуют принимать базилик в немалых количествах.
Бабушкины рецепты
Чтобы отвар из базилика принёс исключительно пользу для организма, нужно согласно правилам его подготовить. Рассмотрим несколько наиболее эффективных рецептов:
- Тонизирующий напиток. В эмалированную кастрюлю льем 700 — 800 мл холодной воды. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. После этого помещаем в воду три листочка базилика. Через 15 минут после закипания, добавляем порезанный кружочками лимон и 2 ст. ложки сахара. Варим на сильном огне в течение 10 минут. Дальше нужно закрыть отвар крышкой и дать настояться в течение 2 часов.
- Чтобы давление сделать меньше. Сушеные цветки и листы базилика помещаем в термос и заливаем крутым кипятком. Оставляем настойку на 4 часа. После этого доводим напиток до домашней температуры и выпиваем не менее 3 раз в день по половине стакана. Это средство важно для людей, которые страдают гипертонией.
- При ангине. При гнойных заболеваниях горла из листьев базилика нужно выжать сок. Свежевыжатый сок перемешивают с 2-мя столовыми ложками жидкого мёда, хорошо перемешивают консистенцию и употребляют по 1 чайной ложечке три раза в день.
Перед тем как употреблять можно дополнить одну чайную ложечку цветочного меда, это прибавит напитку оригинальный вкус.
Применение базилика в кулинарии
Многие спрашивают, куда добавляют базилик? Данную пряность широко применяют в кулинарии, особенно зарубежом. Рассмотрим несколько рецептов с добавкой базилика:
- Закуска. Томаты режем кружочками и кладем их на тарелку. Добавляем соль по вкусу. Дальше при помощи крупной терки трем твёрдый сыр сверху помидоров. Мелко режем базилик и посыпаем блюдо.
- Диетический суп. Лук и морковь очищаем от кожуры, мельчим при помощи очень маленькой терки и жарим на сковородке. А в это время в эмалированную кастрюлю льем холодную воду и ставим на крепкий огонь. Как только вода закипит, помещаем маленькую грудку куриную. Через 20 минут после закипания добавляем морковь, лук, порезанный кубиками картофель, соль по вкусу. Как только картофель достигнет готовности выключаем плиту. Добавляем в суп мелко порезанный базилик и закрываем крышкой, чтобы суп настоялся. Через один час блюдо готово к потреблению.
- Салат. Вареную грудку куриную мельчим при помощи ножа. Дальше берем помидоры, мелко режем и соединяемых компоненты. Заправляем салат нежирной сметаной. Тщательно перемешиваем и посыпаем салат базиликом.
Польза и вред базилика, которые обусловливаются неподражаемым составом, очень часто используют в разных направлениях. В небольшом количестве пряность опасности не представляет для человеческого здоровья, как исключение из правил противопоказания.
Видео о хороших свойствах базилика
