Сок из янтарной облепихи на зиму через соковыжималку
Заготовка: сок из облепихи на зиму через соковыжималку обладает оздоровительными качествами. И консервируется, дабы получить приемлемо сбалансированный источник витаминов во время зимы.
Польза сока из облепихи
Облепиха – небольшая, солнечного цвета ягода, притягивающая к себе взгляд. Кисло-сладкие ягодки полны полезных витаминов и веществ, что очень нужны человеку. Это не только сладость, но и очень вкусное лекарство!
Облепиховый сок обладает теми же хорошими свойствами, что и ягоды:
- Содержится самый важный для нашего организма растительный пигмент – бета-каротин, а еще разные органические кислоты, алколоиды, серотонин и другие довольно полезные элементы.
- Собой представляет замечательное средство в борьбе со свободными радикалами, так как имеет витамины группы E, C и А.
- Витамины C, P и E, которые содержатся в существенном количестве, помогают нормализации работы эндокринной системы и поддерживают иммунитет, предотвращая развитие воспалительных болезней и возникновение реакций аллергии.
- Можно применять как добавку для сжигания жира, это связывают с рекордным количеством в ней витамина C, представляющего собой лучший настоящий сжигатель жиров.
- Витамина Е (токоферола) есть больше, чем во множестве других популярных собственными хорошими свойствами растениях.
- Ранозаживляющие и противовоспалительные свойства особенно выражены.
- Присутствующая янтарная кислота, которая реже встречается, понижает отравляющие влияния различных лекарственных средств и облучения, уменьшает давление.
- Используются при атеросклерозе сосудов, нарушений работы нервной системы и при болезнях печени.
Необходимо помнить и о вреде: возможна индивидуальная непереносимость, также не принимать при желчекаменной заболевания, гастрите и язве.
Приготовьте сок из облепихи дома по любому рецепту, предложенному ниже, и во время суровой зимы вы сумеете поддержать собственный иммунитет.
Облепиховый сок не просто душистый напиток, это высокоэффективный и испытанный уже многими годами источник витаминов и полезных веществ. Имеет насыщенный цвет и кислый приятный вкус.
Облепиховый сок в сиропе
Данный рецепт облепихового сока прост в приготовлении и все хорошие свойства будут сохранены на зиму!
Подбирать ягоды необходимо оранжевого цвета, плотными, на них не должно быть пятен и повреждений. В перезрелых плодах хороших свойств нет фактически.
- облепиха;
- для сиропа: один литр воды и 500 грамм сахара .
- Пропустить помытую и отобранную облепиху через соковыжималку.
- Сварить сироп (вода + сахар).
- Добавить горячий сироп к соку, исходя из пропорции сока 2,5 литра на 1 литр приготовленного сиропа.
- Разливаем все по приготовленным заблаговременно чистым банкам. Пастеризуем, нагрев до 85 градусов, баночки 1 л – около 20 минут. И сразу закупориваем крышками.
Для многообразия вкуса можно дополнить сок черники, ежевики или любой иной ягоды.
Настоящий облепиховый сок на зиму не сладкий
Приготовление:
- Вымыть хорошенько всю ягоду, отобрать испортившиеся и повреждённые. Выжать сок соковыжималкой.
- Подогреть и пролить в стерильные маленькие баночки, потом поставить пастеризоваться (банки по 0,5 л – минут 15, банки по 1 л — минут по 20)
- Здесь же закатать и убрать сберегаться в подвал или подвальное помещение.
Для того, чтобы в напитке было больше мякоти, необходимо пару раз пропустить жмых через соковыжималку.
Для сохранения всех витаминов лучше заготовлять сок без варки и кипячения. Как выполнить сок из облепихи без варки?
Облепиховый сок с сахаром
- ягода облепиха;
- сахар — 1 кг сахара (на 1 литр сока).
Приготовление:
- Ягоды тщательно перебрать и отлично вымыть. Отжать сок через соковыжималку.
- В получившийся сок покласть сахар и помешивать в пару приемов лопаткой из дерева пока сахар не растворится.
- Пролить по приготовленным заблаговременно баночкам, потом завязать каждую пергаментом, убрать в прохладное место.
Жмых, который остается, можно применять для дальнейшего приготовления масла облепихи.
Получившийся сок из облепихи на зиму, пропущенный через соковыжималку сильно концентрированный. Заготовку можно будет применять для варки морсов, компотов и киселей.
Сок облепиховый с кипячением
- ягоды 6 килограмм;
- воды 2 литра;
- сахара 1 килограмм.
Приготовление:
- Выжать сок в соковыжималке.
- Добавить сахара и воду. Перемешать отлично, перелить в кастрюльку и потом доводить до кипения.
- Из кастрюли перелить по банкам и пастеризовать минут 20.
- Закатать крышками и поставить на пару часов к верху дном.
Сок как правило простоит всю зиму и не прийдет в негодность.
Изготовленный по этому рецепту сок из облепихи на зиму через соковыжималку, поможет во время зимы обезопасить организм от различных болезней простудного характера.
Облепиха созревает к началу осени. Если в продаже ягода рождается до недавнего времени, есть возможность, что она именно отделана всевозможными химическими препаратами для того, чтобы сделать быстрее рост.
Облепиховый сок не теряет собственных параметров при термической обработке. При хранении сок из облепихи распадается на две фракции. Благодаря этому перед тем как употреблять необходимо хорошо взболтать напиток до равномерной массы.
Сок из облепихи собственными руками — видео
