Сок из тыквы с апельсином для солнечного настроения на зиму
Для подготовки к холодам важно применять все разнообразие витаминов и полезных продуктов, которые нам подарили участки за городом. Сок из тыквы с апельсином на зиму – вкусный и практичный напиток, который длительными вечерами зимой станет напоминать собственным цветом о тёплых ярких летних днях. В нем комбинируют цитрус и тыква, знаменитые собственными свойствами и благотворным воздействием. Если вы не очень обожаете тыкву, то сок тыквенный с добавкой апельсина вам сильно понравится. Комбинирование апельсинов и тыквы даёт самый приятный, оригинальный вкус.
Хорошие свойства тыквы
Пользу этого великолепного овоща сложно переоценить. Он богат витаминами и минералами, хорошо которые влияют на человеческий организм.
- Мякоть богата белками, минеральными веществами, пектинами и клетчаткой. Также в ней есть витамины РР, В1 и В2, С. Есть сорта тыквы, в которых кератина содержится больше, чем в моркови.
- Делает лучше зрение. В овощ входит витамин А, благоприятно действующий на глаза.
- Помогает системе пищеварения. Мякоть тыквы содействует усвоению пищи, помогает уменьшить вес.
- Делает лучше вещественный обмен.
- Чистит организм. Тыква содействует выводу токсинов и шлаков.
Понижает артериальное давление. Укрепляет сосудистые стенки. - Мочегонное действие. Большое содержание воды (90%) и солей в тыкве минимализирует риск образования камней в почках и мочевом пузыре.
- Укрепляет нервную систему.
- Помогает при бессоннице.
- Низкокалорийный напиток — плюс в похудении.
- Помогает при выведении глистов.
- Оказывает противовоспалительное действие. Улучшает иммунитет.
- Делает лучше настроение и поднимает жизненный тонус.
- Имеет немалое количество цинка, который оберегает от желтухи, заболевания Боткина, раковых образований.
- Укрепляет кости. Содействует быстрой регенерации тканей.
- Применяется в косметологии.
Такое богатство тыквы выполняет важным тыквенный сок с апельсином холодной зимой.
Необходимо отказаться от употребления сока тыквы при определенных болезнях:
- заболевания желудка (гастрит, язва);
- проблемах двенадцатиперстной кишки;
- диабете;
- вздутии живота, коликах;
- пониженной кислотности желудка и т. д.
Вводить сок из тыквы с апельсином, приготовленный на зиму, в питание деткам необходимо понемногу, смотря на реакцию у них. Кератин, большое его кол-во, вызывает сильную аллергическую реакцию.
Насыщенный витаминами, чрезвычайно вкусный и яркий, изготовленный собственными руками домашний сок из тыквы, да еще и с апельсинами – реальная витаминная бомба. А подготовить сок из тыквы дома не будет составлять никаких сложностей.
Приготовление сока — оранжевое настроение
Рецепт приготовления тыквенного сока с апельсином на зиму. Для этого напитка вам потребуются:
- 8 кг тыквы;
- 1,5 кг апельсинов;
- сахар (около двух килограмм);
- вода;
- лимонная кислота.
Сока с мякотью обязано получиться около 15 литров на выходе.
Можно пропорционально сделать меньше кол-во компонентов в зависимости от размера кастрюли и необходимого количества сока. Если вы любите напитки покислее, берите больше апельсинов.
Процедуру готовки: тыквено-апельсиновый сок на зиму
Промыть тыкву, почистить ее. Разрезать надвое и высвободить от семечек.
Цвет сока зависит от сорта овоща. Подбирайте сладостные плоды, они ярко-оранжевого цвета. Сортов тыквы слишком много и только три сорта очень прекрасно подойдут для заготовок сока на зиму.
Сорта прославились вкусной и сочной мякотью:
- твердокорая тыква – ранний сорт с большими семенами, очень сладкий плод;
- крупноплодная тыква – большие с наиболее вкусной, сладкой мякотью плоды, вес может достигать 5 кг, сохранять можно в холодном месте всю зиму;
- мускатная тыква – поздний сорт, маленькие плоды с мякотью очень вкусной и сочной.
Порезать мякоть кусочками маленькими по размерам.
Отлично промыть апельсины. Снять с них цедру и натереть ее на терке.
Объединить кусочки тыквы с цедрой. Поместить их в кастрюлю и залить водой (она должна едва покрыть мякоть тыквы).
Проварить на огне в течение 20-30 минут до приготовления тыквы. Должна выйдет мягкая масса.
Снять получившийся состав с огня и дать ему остынуть.
Взбить тыквенную массу блендером до гомогенного состояния. Выйдет напиток с вкусной мякотью.
Прибавить в него выжатый из апельсинов сок, чуть-чуть лимонной кислоты, сахара. Все перемешать. Попробовать напиток на вкус.
Довести сок еще раз до кипения и проварить минут 7-10. Снять пенку.
Простерилизовать приготовленные заблаговременно банки.
Пролить сок по банкам и закатать.
Вкусный сок из тыквы с апельсинами на зиму готов!
У сока есть маленькой минус: в нем нет кислоты и благодаря этому хранение у него недолгое, даже в том случае, если держать его в холоде. Благодаря этому делают его небольшими дозами, на 1 раз.
Для того, чтобы сберечь тыквенный домашний сок минимум до зимы, а максимум до последующего сезона, необходимо пастеризовать или стерилизовать с будущим непроницаемым закупориванием.
Цедру апельсинов можно применять по-иному. Порезать ее большими дольками и варить одновременно с соком в самом конце. По прошествии этого времени цедра поделится собственными хорошими свойствами с напитком. Вынять шкурки апельсина из сока и закатать его в подготовленные банки.
Душистый тягучий сок с нотками апельсина не рекомендуется пить во время или после еды. Пить сок необходимо отдельно от приема пищи.
Для укрепления организма необходимо употребить не более 0,5 стакана тыквенного сока в день за полчаса до еды. В целях уменьшения веса и лечения пейте по ? стакана сока 3 раза в день до еды не меньше 10 дней.
Чтобы принимать сок из тыквы при беременности, посоветуйтесь с доктором.
У тыквенного сока питательность – около 40 ккал на 100 граммов, его можно давать и деткам различного возраста, и людям пенсионного возраста, и людям, ослабленным после заболеваний.
Пробуйте подготовить тыквенный сок с апельсином дома. Он неминуемо придется по вкусу вам и вашим близким в холодные зимние дни!
Делаем сок тыквы с апельсинами на зиму — видео
