Белая и красная смородина: посадка и уход.
Смородина – это маленькой долголетний кустарник, который состоит из разного возраста веток. Нулевые прикорневые побеги растут из тех почек, которые есть на подземном стебле. Наименование его изначально российское — происходит от славянского «смородить», что означает «производить запах».
У нас отличают три главных вида смородины: черную, красную и белую. Красная и белая смородина по собственному химическому составу фактически сходственны, их иногда называют просто цветной.
Черная смородина способна плодоносить на одном и том же месте от 10 до пятнадцати лет. Кусты цветной намного долговечные – срок их плодоношения превосходит 15, а порой доходит и до 20 лет.
Ягоды у белой и красной разновидности смородины долго не сыпятся с кустов, не мнутся во время перевозки. Собирают их прямо кистями, избегая повреждений, и в первую очередь сухими. Не обращая внимания на то, что из-за кислого вкуса нечасто применяются в свежем виде, они считаются ценным поливитаминным продуктом. В ягодах есть нужные человеку дубильные вещества и полезные органические кислоты, йод, каротин, витамины: C, K, PP, E, H, B9, B2 и B1. Витамина C в смородине даже более, чем в лимонах и апельсинах, а йода такое же количество, сколько содержится в плодах фейхоа или хурмы. Благодаря довольно высокому содержанию пектина ягоды красной смородины отлично выводят из человеческого организма токсины.
Система корня цветной смородины намного мощнее, чем у черной. Некоторые корни способны доходить до глубины более метра, из-за чего эта смородина лучше переносит засуху. Листы ее, в отличии от душистой черной смородины, не имеют такого сильного запаха, из-за того что у них отсутствуют специализированные ароматические железы.
Плодоносят кусты цветной смородины на букетных веточках и начинают зеленеть до недавнего времени, чем прочие ягодные кустарники. Кисти состоят из 5 — 20 цветков. Плодоношение начинается с трехлетнего возраста и может достигать пика приблизительно на десятый год. Самые ранние сорта этой смородины начинают созревать в последних числах Июня, а поздние – только в августе. Урожайность отдельных кустов может превышать черную смородину в 2, а то и втрое.
Посадка белой и красной смородины
Красную и белую смородину считают лидером по устойчивости к морозам среди ягодных кустарников, но, не обращая внимания на это, она довольно светолюбива и теплолюбива. Расти предпочитает с подветренной стороны, на возвышенных местах и почве с черноземом. Легче иных культур переносит засоление.
Побеги цветной смородины не составит никакого труда обламываются, благодаря этому садить ее лучше на защищенном от ветра месте. Очень часто эти кустарники высаживают вдоль заборов, идущие по границам участка. Очень прекрасное время для посадки – осень, не позже октября. Но саженцы с незащищенной системой корня нужно садить в первых числах Сентября, по другому они рискуют не успеть укорениться и приготовиться к холоду.
Посадочные ямы выполняют на расстоянии не менее полутора метров одна от другой. Диаметр их – около 50 см. Для каждой необходимо примерно 5 кг перегноя, 50 г удобрений на основе фосфора и стакан деревянной золы. Все добавки хорошо перемешивают с землёй. Кусты высаживают наклонно, если есть возможность заглубляя корневую шейку сантиметров на семь, что дополнительно активизирует рост новых корней и побегов. После того, как ямы будут засыпаны грунтом, их нужно слегка уплотнить и полить. Сверху землю лучше всего замульчировать, применяя торф или перегной.
Уход за смородиной
Уход за красной и белой смородиной состоит в обрезке, поливе и рыхлении почвы под кустами.
Первую обрезку кустов следует делать конкретно после посадки – все присущие побеги делают короче до трех почек. Так они лучше приживаются и начинают рост. Формирующую обрезку проводят в первые 5 лет после посадки, оставляя от трех до пяти наиболее сильных побегов, вырастающих от корней. Цветная смородина в большинстве случаев предрасположена к загущению, благодаря этому лишние прикорневые побеги нужно в первую очередь удалять, вырезая у самого основания куста.
Для получения прекрасного урожая поливать красную и белую смородину нужно постоянно, выливая по ведру воды под любое растение. Это очень важно В то время, когда идет рост побегов, цветение и плодоношение. Если нет желания регулярно полоть и рыхлить почву под кустами, то ее необходимо замульчировать слоем от 5 до 15 см, применяя для данной цели торф, навоз, опилки или остальные органические материалы.
При повреждении цветной смородины такими болезнями, как мучнистая роса, септориоз или антракноз смогут помочь опрыскивания однопроцентным раствором бордоской смеси. Их проводят до начала цветения кустов, и после уборки с них урожая. Споры возбудителей данных болезней, в основном, зимуют на опавших листах растений, благодаря этому осенью все остатки растительности из-под кустов нужно убирать.
Размножение белой и красной смородины
Размножают смородину отводками, зелеными и одревесневшими черенками.
Отводки – это отлично вызревшие побеги, которые пригибают к земля и пришпиливают в некоторых местах. Почву там, где они контактируют с корой побега, лучше всего чуть-чуть взрыхлить. Продолжая получать питание от корней ключевого куста, такая ветка начинает отращивать свои корешки. Если отводку выполняют весною, то к осени она, в основном, уже имеет довольно корней, чтобы можно было ее разделить от начального растения и пересадить на другое место. Данный способ размножения очень прекрасно подходит для черной смородины, которая намного быстрее укореняется, чем красная.
Одревесневшие черенки, в основном, высаживают в августе или начале сентября. В данное время они уже закончили рост и вполне успеют укорениться до первых морозов.
Зеленое черенкование проводят летом. Для этого подбирают полуодревесневшие боковые побеги этого года. Одни должны в первую очередь иметь два — три междоузлия. Находящиеся снизу листы и невызревшие верхушки побегов убирают. А оставшиеся листы делают короче частично. Это выполняется для того, чтобы уменьшить влажностное испарение. Подготовленные черенки помещают для укоренения во влажный песок или перлитовый песок. Они обязаны быть на глубине не больше 2 см с уклоном к поверхности около 45 градусов. Сверху черенки накрывают пленкой или стеклянными банками.
Черная смородина легче поддается черенкованию, чем красная и белая. Но при правильном уходе за посадочным материалом у цветной смородины тоже можно рассчитывать на положительный результат.
Черная смородина на корнях белой и красной смородины
Прививка черной смородины на корни белой и красной
У черной смородины многих сортов по тем или другим причинам во время цветения и образования завязи существенная ее часть сыпется, что уменьшает урожайность растений.
Довольно часто кусты травмирует смородинный почковый клещ, и, как последствие, они заболевают махровостью. Такая смородина тяжело лечиться, и ее выкорчевывают. А для выращивания новой требуется четыре-пять лет. Выход мне подсказала хорошо плодоносящая белая и красная смородина.
И я стал растить черную смородину на корнях белой и красной. Результат оказался хорошим. Теперь черная смородина в зависимости от привитого сорта даёт от 6 до десяти килограмм ягод с куста, ягоды намного крупнее и более выровнены если сравнивать с теми, которые приобретаем с растений черной смородины на своих корнях.
Итак как же растить черную смородину таким вариантом?
Для выращивания подобных кустов в первой половине февраля срезаю побеги белой смородины и режу на черенки длиной 25-30 см. Потом помещаю их для окоренения в стеклянные банки со слоем питательной земли 2-3 см, наполненные водой. Банки ставлю на окно. Когда это необходимо доливаю воду. Как только корни на черенках достигнут длины 0,5-1 см, сажаю их в бумажные мешочки с землёй, которые укладываю в ящики из дерева, установленные на окне. С приходом тёплых весенних дней выставляю их за окно для закалки черенков. Каждый день время их нахождения за окном увеличиваю. В конце апреля-начале мая высаживаю черенки в почву. В последних числах Мая или начале июня концы черенков срезаю для увеличения толщины оставшейся части и образования новых побегов.
За лето из подобных черенков вырастает замечательный подвой, имеющий 4-7 побегов, подходящих для прививки.
В первых числах Апреля следующего года делаю прививки черенками черной смородины необходимого сорта. Можно на один подвой привить и несколько сортов.
Лучше применять для прививки черенки, на которых много почек.
Для прививки я делаю боковой разрез глубиной 3-4 см. Потом на уровне части сверху его косым срезом удаляю верхнюю часть черенка. У привоя делаю клинообразный конец аналогичный длины, как и разрез, вставляю в боковой разрез, туго обвязываю полиэтиленовой или синей изолентой, надеваю полиэтиленовый мешочек, нижний конец которого по самому центру соединения привоя с подвоем обвязываю шпагатом.
Как только привой приживется и начнет расти, развязываю нижний конец мешочка и оставляю на несколько суток в этом положении. По окончании данного периода в 5-6 часов вечера мешочки снимаю.
При достижении побегами длины 8-10 см подрезаю им концы для образования большего числа боковых побегов.
Выращенные таким вариантом кусты в следующем году дают первый урожай.
Разрешено делать прививку и на взрослых кустах белой смородины. По истечению определенного времени у них из спящих почек и от корней появляются молодые побеги белой смородины, часть которых применяю для прививок с целью увеличения куста.
Порой оставляю один-два побега для перекрестного опыления и селекционной работы (если срок цветения их сходится), а неиспользуемые удаляю.
Мешочки очень просто смастерить самому. Нужно резать полосы из пленки из полиэтилена 5-6 см шириной и 30- 40 или 50 см длиной. Сложить их вдвое.
С обеих сторон покласть материал (можно от старых простынь или наволочек) и два-три раза провести по краешкам горячим утюгом. Дать остынуть, а потом убрать с мешочка материал. Надуванием проверить стабильность. При нахождении плохой склейки повторить операцию там, где это нужно.
К. И. Жабин, г. Калуга
Выращивание смородины на дачном участке
Смородина. Выращивание, посадка, уход и размножение
Смородина — ягодный кустарник семейства крыжовниковых, насчитывающий более 150 видов. В качестве культурных возделываются сорта черной, красной, белой и реже золотистой смородины. При этом красная и белая развиваются иначе. Так, куст красной смородины менее раскидистый, потихоньку растет, но считается более продуктивным. Почки на ней распускаются позднее. Куст живёт 6-7 лет. Плодоношение приходит в июле и порой продолжается До сентября.
Красная и белая смородина плохо выживают на сырых местах, не любят затенения. Их высаживают на открытых высоких участках, защищенных от холодных ветров. Куст смородины, сформированный в виде кордона, будет отлично расти с абсолютно любой стороны.
Сорта красной смородины
В регионах России популярны разные сорта красной смородины:
— в северных зонах климата — Голландская красная, Заря Заполярья и Светлана;
— в центре — Голландская красная, Красный крест, Мечта, Ранняя сладкая, Смольяниновка, Натали, Константиновская, Задунайская;
— в Волго-Вятском районе — Красный крест, Мечта, Чулковская, Огни Урала, Рондом;
— в Центрально-Черноземном районе — Ранняя сладкая, Валентиновка, Вика, Газель, Натали, Великодушная.
Посадка и размножение смородины
Оптимальным временем для посадки красной и белой смородины считается осень, но данные работы можно провести и весною. Важно при этом исполнять расстояние между кустами (не менее 1,5-2 м) и рядами (3-3,5 м). Если же смородина выращивается в форме кордона, то междурядье должно составлять 40 см.
Перед посадкой вносят минеральное удобрение (120 г на 1 м2), а на бедных почвах — компост или отлично перепревший навоз.
Красную смородину размножают также способом окучивания куста. Весною у старых растений срезают все ветки, оставляя шипики на расстоянии 5-10 см от поверхности земли. При нормальном уходе от основания куста потом вырастает много молодых побегов. Когда они достигнут длины 15-20 см, их частично сыпят рыхлой землёй или перегноем. Через 20-25 дней отрастающие побеги льют водой и опять частично сыпят землёй или перегноем. Окученные молодые побеги к осени образовывают сильные корни.
Следующей весною землю от куста откапывают, укоренившиеся побеги бережно обрезают от родительского растения и потом пересаживают. Перед этим побеги отрезают таким образом, чтобы выше корней оставалось 2-3 почки. Спустя год укоренившиеся кустики можно перенести на постоянное место.
Формирование куста красной и белой смородины
Крону смородины образовывают в виде куста и кордона, если территория участка невелика. В первом варианте после посадки ветви смородины тут же отрезают на 4-ю внешнюю почку от основания побега.
Для формирования кордона оставляют самый крепкий прирост, а прочие отрезают у самого основания.
Красная и белая смородина. Отличие от чёрной смородины. Выбор сорта
От чёрной смородины красная и белая выделяются характерностями роста и плодоношения. Их цветочные почки намного долговечные если сравнивать с черной смородиной и находятся на букетных веточках и кольчатках. Кусты красной и белой смородины не так загущены, ягоды одинаково распределены по всему кусту и практически не выносятся на периферию, растения намного долговечные, куст может расти на одном месте до 15-20 лет. Есть также редкостный вид как золотистая смородина.
Белая смородина разнится от красной только окраской ягод, имеется еще маленькие различия в химическом составе. В плане требований к посадке и уходу они такие же.
В ягодах красной смородины находится от 5 до 12% сахаров, дубильные и пектиновые вещества, до 3,7% органических кислот, каротин, минеральные соли, витамин С. Ягоды белой смородины близки к красной по составу, но всё-таки в них содержится меньше витаминов и тем более аскорбиновой кислоты.
В Российской Федерации красная смородина растет везде. Это как правило нетребовательный кустарник, намного стойкий к вредителям, чем чёрная смородина, выделяющийся большой урожайностью. При хорошем уходе взрослый куст красной смородины может давать ежегодно до десяти килограмм ягод! Нужно только правильно подобрать сорт и место для её посадки.
Отличные сорта красной смородины
В большинстве случаев садоводы предпочитают садить чёрную смородину, объясняя это тем, что у красной смородины кислые ягоды. Однако это правильно исключительно для старых сортов, к примеру, как для популярного как Голландская красная. В наше время было выведено много новых сортов, при которых вы получите урожай не менее сладких ягод, чем у чёрной смородины.
Ранние сорта красной смородины
Стоек к болезням и вредителям, даёт богатый урожай, но ягоды кислые и очень маленькие.
Ранняя сладкая
Ягоды сладостные, выровненные в кисти по величине, сорт урожайный, куст раскидистый.
Первенец (финский сорт Эрстлинг аус Фирлянден)
Морозоустойчивый, высокоурожайный (до десяти килограмм с куста), стоек к антракнозу, ягоды большие, кисло-сладкие, рано созревают и могут висеть до сентября, сохраняя вкус. Кусты высокие, небольшие.
Джонкер Ван Тете
Урожайный сорт, куст небольшой, ягоды спрятаны под листами, благодаря этому их практически не объедают птицы. Стоек к антракнозу.
Сорта красной смородины среднего срока развития
Версальская белая или Версальская розовая
Имеет ягоды с отменным вкусом, но теряют его при перезревании. Оба сорта смородины урожайные, однако не очень морозоустойчивые, с раскидистыми, ломкими ветками.
Красный крест
Урожайный, морозоустойчивый, однако нередко поражается антракнозом. Ягоды светло-красные, отличного десертного вкуса. Ветки ломкие, раскидистые, куст средней величины.
Фея
Урожайность хорошая, но ягоды довольно кислого вкуса, кусты раскидистые, средней величины. В некоторые годы страдает от антракноза. Это сорт белой смородины.
Великодушная
Выведен под Петербургом. Ягоды средней величины, кисло-сладкие, созревают в среднеранние сроки. Высокоурожайный сорт, но в некоторые годы может поражаться антракнозом.
Ютербогская
Это сорт белой смородины, так как ягоды очень светлого окраса, кисло-сладкие, могут сохраняться на ветвях до морозов, не теряя качества вкуса. Раскидистые, маленькие кусты, стоек к антракнозу. Высокоурожайный (до 13 кг с куста).
Ненаглядная
Стоек к грибковым заболеваниям, морозоустойчивый. Кусты полураскидистые, средней величины. Ягоды в красном цвете, большие, кисло-сладкого вкуса.
Красная Андрейченко
Кусты средней высоты, полураскидистые. Высокоурожайный, устойчивый к морозам, с большими ягодами красного окраса и кисло-сладкого вкуса.
Поздние сорта красной смородины
Среди поздних сортов смородины выделяют такие: Варшевич, Голландская красная и Рондом. Самый большой интерес представляет сорт Рондом. Он высокоурожайный, стабильный к антракнозу, морозоустойчивый. Ягоды смородины имеют приятный кисло-сладкий вкус. Кусты маленькие, небольшие.
Хотим Вам пожелать смородинового настроения!:))
Агротехника, выращивания, красной и белой смородины, каталог сортов, размножение, заболевания, вредители, где посадить, саженцы смородины, сладкая смородина, саженцы ягодных кустарников, черенкование, самые сладостные сорта, реализую саженцы, саженцы.com
Выращивание красной и белой смородины
Красная и белая смородина имеют одинаковую биологию развития, но несколько отличную от биологии черной смородины. Белая и розовая смородины считаются разновидностью красной и выделяются от нее лишь цветом и вкусом плодов и их применением.
Красные смородины прекрасно подойдут для переработки и замораживания, а белые — для потребления в свежем виде и приготовления домашних вин. В основном, белая смородина разнится от красной более сладким и богатым вкусом. Желе, компоты и джемы из одной белой смородины получаются тоскливо бесцветными. Ее лучше перерабатывать как часть какого-либо ассорти — с черной смородиной, малиной, вишней или прочими более темными ягодами.
Красная смородина лучше подойдет для переработки и замораживания, а белая — для потребления в свежем виде и приготовления домашних вин. В основном, белая смородина разнится от красной более сладким и богатым вкусом. Желе, компоты и джемы из одной белой смородины получаются тоскливо бесцветными. Ее лучше перерабатывать как часть какого-либо ассорти — с черной смородиной, малиной, вишней или прочими более темными ягодами.
Плоды красной и белой смородины богаты полезными веществами: витаминами, органическими кислотами и сахарами. В отличии от черной смородины эти ягоды богаты еще и довольно полезными пектиновыми веществами, способствующими выводу из организма солей тяжёлых металлов и благотворно воздействующими на кровь.
Если сравнивать с черной смородиной, красная и белая достаточно устойчивые к вредителям, более зимостойки и засухоустойчивы. Красная и белая смородина цветут намного позднее, чем черная, и благодаря этому меньше мучаются от возвратных заморозков весной. Система корня намного мощнее, чем у черной смородины, благодаря этому они лучше переносят минус влаги. При хорошем уходе красная и белая смородина более урожайны, чем черная.
Выбор места и приготовление почвы Красная и белая смородина довольно нетребовательна: ее можно растить на различных по плодородию почвах. Она не выносит лишь сырых, заболоченных и сильно затененных мест. Все знаменитые сорта фактически самоплодны, однако, как многие ягодные культуры, самые большие урожаи смородина даёт при добавочном опылении пыльцой иных сортов.
Наиболее целесообразно эта культура будет плодоносить на открытых, отлично освещенных местах. При плохом освещении ягоды хуже окрашены и менее сладостные. Смородина предпочитает рыхлые, легкие суглинистые и супесчаные почвы, нейтральные или слабокислые по кислотности.
Если почва по весне долго переувлажнена или место невысокое, то красную и белую смородину следует садить на низких грядках.
Посадка смородиныВ Украине смородину лучше садить осенью, начиная со второй половины сентября и до конца октября. Возможна и весенняя посадка. Чтобы не подвергать растение ненужному стрессу при пересадке, весною нужно садить как можно до недавнего времени, как только дает возможность почва и пока у растения не открылись почки.
Удачное развитие куста и самая большая его урожайность достигаются при посадке растояние должно быть в междурядьях и между кустами 2 хдва метра. При подобной схеме посадки развиваются мощные кусты, они отлично освещаются, проветриваются, и в них нечасто развиваются вредители и заболевания. Допустимы и посадки по схеме 1,2 х1,5 м, а еще с устройством шпалер с широкими междурядьями и маленькими расстояниями между кустами.
Саженцы смородины реализовываются как в горшках, так и с обнаженными корнями. Для посадки кустов приготавливают посадочные ямы глубиной 40-45см за пару недель до посадки, чтобы почва успела отлично осесть. На днище ямы укладывают ведро перегноя (либо перепревшего навоза или компоста), перемешанного с землёй и 100г суперфосфата.
При посадке смородины необходимо обеспечить правильное заглубление растения. Корневую шейку саженца углубляют на 5см. От этого растение образовывает дополнительные корни, а куст становится гуще. После посадки почву осторожно уплотняют, хорошо поливают и мульчируют перегноем.
После посадки все побеги саженца отрезают, оставив лишь 2 почки над землёй. Такая обрезка может показаться чрезмерной, однако она содействует развитию сильной корневой системы и появлению отлично разветвленного куста.
Уход за смородинойВсе меры ухода за красной и белой смородиной одинаковые. Главные меры ухода заключаются в поливах, борьбе с сорняками и обрезке. Поливы особенно актуальны в засушливые периоды. Много влаги смородина потребляет и во время начала образования ягод и их развития. Чтобы сорняки не отбирали влагу у смородины, их нужно истреблять.
Красная и белая смородина отзывчива на удобрения. Осенью под каждый куст вносят по 100-120г суперфосфата и 30-40г хлористого калия. Ранней весною вносят 40-50г азотных удобрений. После этого проводят ежегодное мульчирование смесью перепревшего навоза с торфом. Такое мульчирование не только удобряет, но еще помогает сохранению влаги и мешает росту сорняков.
Урожай красной и белой смородины в высокой степени зависит от питания. Эти самоплодные растения ягоды завязывают хорошо, но в случае дефицита питательных веществ в почве больше половины сбрасывают. Чтобы этого не было, с самим началом плодоношения смородину следует постоянно подкармливать удобрениями.
Обрезка и формирование куста Красная и белая смородина проявляет большую требовательность к освещению, плохо плодоносит при загущении. Обрезка красной и белой смородины имеет определенные отличия от обрезки черной смородины, сформированые на различиях биологии их развития и плодоношения. Плодовые почки у красной и белой смородины как правило появляются у самого основания в год побегов, а еще на кольчатках– небольших (2- 3 см) многолетних плодовых веточках. Благодаря этому у них и более старые ветви тоже считаются плодоносящими, т.е. куст красной смородины не просит такой частой омолаживающей обрезки, как черная смородина.
Обрезку красной смородины проводят в период покоя поздней осенью или ранней весною. Кусты образовывают из 16-20 ветвей различного возраста. Каждый год оставляют 3-4 отлично развитых нулевых побега. Режут слабые старые ветки, достигшие 7-8 летнего возраста. Однолетние приросты не делают короче, на их верхушках размещены цветковые почки.
Начинают с убирания ветвей, которые растут чрезмерно далеко или очень низко или пересечены с другими, мешая их росту. При этом, постарайтесь не повредить кольчатки — коротенькие (2- 3 см) ветки с почками: весною из них распустятся цветочные кисти. Сделайте короче примерно частично молодые побеги на ключевых веточках. Обрезайте побеги на почку, направленную вверх и наружу куста. Срезы диаметром более 8 мм следует замазать варом.
Размножение красной и белой смородиныОдним из самых простых и доступных каждому садоводу-любителю способов размножения смородины считается размножение одревесневшими черенками. Бесспорное преимущество данного способа в том, что он дает возможность завести в саду новые желаемые сорта без ненужных проблем. Черенки для высадки весною заготавливают в октябре-ноябре до наступления крепких морозов. Их берут с однолетних побегов без каких-то признаков заболевания.
Подобрав здоровый одревесневший побег, из него режут черенок длиной 25см. С черенка осторожно обрывают листья и два конца обмакивают в расплавленный садовый вар или парафин, чтобы он не терял влагу при хранении. До посадки черенки хранят закопанными в снегу или в холодильнике на полке под морозилкой.
Весною черенки сажают на именно подготовленных и удобренных грядках, вдоль середины которых выкапывают борозду глубиной 15см. Перед посадкой нижний конец черенка с садовым варом срезают острым ножиком. Черенки сажают на растоянии 20см один от одного. При этом, на поверхности оставляют лишь 1-2 почки черенка, а под землёй – не менее 4-х почек.
Черенки присыпают землёй осторожно, чтобы не повредить почки над и под поверхностью земли. Почву вокруг черенков уплотняют.
Потом грядки хорошо поливают и мульчируют очень маленьким торфом или перегноем, что помогает сохранению влаги. Когда черенки укоренятся, молодые растения можно пересадить на постоянное место.
Заболевания и вредители смородины
Если сравнивать с черной смородиной, красная и белая достаточно устойчивые к вредителям. К примеру, они не поражены почковым клещом.
Основой борьбы с вредителями и болезнями считается выполнение правил агротехники. В отлично ухоженом саду нет условий для развития вредителей и заболеваний. В первую очередь кусты не обязаны быть загущены, для этого вовремя проводят обрезку и сжигают повреждённые части растений. Осенняя перекопка междурядий содействует уничтожению большого числа зимующих вредителей.
Если например вредители появляются, не необходимо начать борьбу с ними тут же с использования химии защиты. На случай, когда вредителей мало, нужно просто их собирать и истреблять ручным способом. Так, к примеру, прекрасно поддаются сбору огневки. Лучше всего использовать настои и отвары инсектицидных растений, приносящие меньший вред если сравнивать с ядохимикатами. Лишь при острой необходимости можно склоняться к химическим мерам защиты. Ниже приводятся главные заболевания и вредители смородины.
Заболевания красной и белой смородины
Антракноз смородины и крыжовника
Грибное заболевание смородины и крыжовника, поражающее листы. На них появляются очень маленькие расплывчатые, сложной формы темно-бурые пятна. При сильном развитии заболевания пятна сливаются, листы буреют, засыхают, пластинки их сворачиваются краями кверху. У больных кустов значительно сокращается прирост молодых побегов, быстро снижаются урожай и сахаристость ягод.
Американская мучнистая роса, или сферотека
Грибное заболевание, которое поражает все части смородины: листы, завязи, ягоды и молодые побеги. Пораженные части растения покрываются белым, мучнистым, легко стирающимся налетом, который понемногу уплотняют и становится похожим на войлок темно-коричневого цвета. Заболевшие побеги искривляются, засыхают и отмирают, верхушечные листы сворачиваются. Плоды не наливаются и заранее падают.
Махровость (реверсия) смородины
Вирусное заболевание, присущее всем видам смородины. Возбудитель находится в соке растений, благодаря этому заражается весь куст и выборочная или полная его обрезка не помогает. Самые отличительные признаки: лепесточки становятся ненормально узкими и очень маленькими, часто приобретают несвойственную им фиолетовую окраску, ягод не завязывают.
Белая пятнистость (септориоз) смородины и крыжовника
Грибное заболевание, поражающее листы смородины и крыжовника. Болезнь возникает на листах в июне в виде многих сероватых округлых или угловатых пятен с темно-бурой каймой. Позже на пятнах появляются очень маленькие черные точки – плодовые тела гриба со спорами. При сильном развитии болезни листы заранее засыхают, сворачиваются и падают.
Раздражителем бокальчатой ржавчины считается паразитный грибок. На пораженных листьях появляются оранжевые пятна с жёлтыми подушками спор, которые позже принимают форму очень маленьких бокальчиков. Пораженные листья у растений становятся уродливыми и заранее падают, ягоды появляются недоразвитые.
Вредители красной и белой смородины
Смородинная листовая галлицаКомарики очень маленькие, с коричневато-жёлтым телом. Личинки вредителя питаются еще не развернувшимися листами, вызывая их уродливость и отмирание и рост вновь заложившихся боковых почек. Смородинная златкаЛичинки это жука питаются сердцевиной ветвей смородины. У повреждённого побега начинается усыхание вершины, быстро охватывающее весь побег. В результате плодоношение куста ослабляется. Паутинный клещТравмирует листы малины, земляники, смородины, покрывая их паутиной и высасывая соки. В результате листы желтеют и отмирают. Смородинная почковая мольТравмирует почки и ягоды смородины. При этом почки не распускаются и отмирают, а побеги с повреждёнными засохшими почками имеют вид опаленных. Крыжовниковая огневкаИзвестный вредитель смородины и крыжовника. В начале распускания листьев происходит вылет бабочки, которая кладет яйца в середину цветков. Отрождающиеся гусеницы опутывают кисти с плодами паутиной и питаются ягодами. Бледноногий крыжовниковый пилильщикЛичинки зеленые, съедают все листы, оставляя только жилки. При сильном развитии пилильщика смородиновые кусты и крыжовника остаются без листьев. Крыжовниковая пяденица Гусеницы данного вредителя объедают полностью листовую пластинку и жилки, оставляя только черешки листьев. В результате кусты оголяются.Смородинная стеклянницаНебезопасный вредитель всех видов смородины и крыжовника. Белые или розоватые гусеницы этой бабочки проделывают ходы в сердцевине ветвей в направлении сверху вниз. В результате побеги отстают в росте, засыхают и отмирают. Крыжовниковая побеговая тляТли высасывают сок из листьев и из кончиков побегов. Повреждённые листы свертываются в комок, а побеги искривляются и приостанавливаются в росте. На следующий год у пораженных растений замедляется общее развитие и задерживается распускание почек. Листовая галловая тля Колонии тлей питаются на нижней стороне листьев. В результатет весною на молодых листочках появляются галлы – заметные вздутия сначала в красном цвете, а по мере старения листьев – бледно-зеленого или желтоватого цвета.
Смородина белая — лекарство мужского здоровья.
«Расти черную смородину для внуков, красную для малышей, а белую для себя». (Мудрость народа).
Обыкновенная культура, но невиданная по собственным качествам.
В современных садах белая смородина незаслужено обижена вниманием. Ей отводится не хорошее место, и необходимого ухода она не получает. Зря. Белая смородина должна занять хорошее место в каждом саду, порукой тому — явные, даже уникальные положительные качества. Я сделаю отступление и расскажу одну занимательную историю.
Мой дедушка, Степан Иванович, участник нескольких военных кампаний, весь израненный, в первом браке имел 7 детей. Он пережил собственную первую жену и женился во второй раз в возрасте 75 лет. От этого брака у него было ещё 5 детей. Немощным он никогда не был, всегда в добром здравии. Ушёл из жизни дедушка в первой половине 30-ых годов двадцатого века, в возрасте 104 года в ходе работы (колол дрова). Моему отцу, Петру Степановичу (он был самым младшим), было тогда 18 лет. Тема замечательного здоровья деда в нашей семье обсуждалась неоднократно. Мои старшие братья (нас было 8 детей) часто «выпытывали» у отца: «Чем питался дедушка, что пил?» Понравилось, ведь наш отец появился на свет, когда деду было 86 лет! Питание деда было обыкновенным для небогатой семьи. Вел он, как теперь говорят, здоровый жизненный стиль (нужно же детей подымать!). Имел большой сад с набором классических фруктовых деревьев и ягодников (а сады тогда были вовсе не у каждого), и любил он смородинкой позабавиться. Предпочтение отдавал белой. Любил сок из неё с мёдом, тем более после баньки. «Для мужского здоровья», как он говорил. Сколько себя помню, в нашей семье постоянно были какие-нибудь заготовки из белой смородины. Об особенной пользе белой смородины я слышал от людей в возрасте много раз, но доказательства ученых не находил.
Приобрёл как-то фантастическую книгу врача сельскохозяйственных наук И.С. Исаевой (дочь известного советского селекционера С.И. Исаева, ученика И.В. Мичурина) «Сад ХХІ столетия» (Москва, «РОСМЭН», 2005). Читаю: «Что касается белой смородины, то очень привлеку к ней внимание мужчин. В древние времена настоящая хозяйка в первую очередь подносила на ночь мужу чашку её сока — чтобы мужская сила крепчала». Так это же про моего деда! Вспомнили- таки старую мудрость о главном! Из сказанного Ириной Сергеевной несложно понять, что белая смородина с подобным же успехом и по такой же причине полезна и представительницам слабого пола, ведь все так связано.
Биологические характерности.
Смородина с белесыми и красными плодами принадлежит к одному виду RibesrubrumL. Кусты множества сортов пряморослые, сжатые, могут достигать высоты 1,5м и более. Основание куста относительно быстро оголяется. Плодоносят побеги 2-ух- трёхлетнего возраста и старше. Более всего плодовых почек находятся на границах приростов, благодаря этому ключевой урожай находится на ярусах ближе к верхушке, но это не исключает плодоношение вдоль всего побега. У белой смородины побеговосстановительная способность выражается слабее, чем у черной смородины и её кусты образовывают меньше нулевых (однолетних) побегов. Ветки белой смородины хранят эфективность до 8 лет, намного выше, чем у черной.
Для белой смородины отличительным считается не очень глубокое залегание корневой системы. Главная масса всасывающих корней находится в дерне. Насыщенность корнями полновозрастного куста довольно высокая, благодаря этому белая смородина считается высоко засухоустойчивой культурой.
Садить белую смородину необходимо с углубляющим 5-7см (иначе подрастут штамбовые кусты) и вертикально, без наклона (чтобы не случилось самозагущения куста). Белая и красная смородины, в отличии от черной, не имеют в древесине, коре, почках и листьях эфироносных клеток, благодаря этому у них отсутствует своеобразный для черной смородины аромат. Ягоды белой смородины могут иметь кремовый и оттенок желтого.
Зимостойкость белой смородины высокая. Она светолюбива, очень не требовательна к почве. В отличии от черной смородины проявляет высокую стойкость к минусам грунтовой влаги и менее больно переносит очень высокую сухой воздух. Менее благоприятны оподзоленные почвы, не годятся сильно оподзоленные, заболоченные и засоленные. На почвах где есть песок может расти при обеспечении внесения органики при посадке, а еще постоянных подкормок и полива.
Смородиновые кусты белой внешне не выделяются от красной, благодаря этому будьте бдительны и приобретайте саженцы только у тех, кому вы доверяете.
Ягоды белой смородины в человеческой жизни.
По содержанию витамина С белая смородина уступает черной. В белых ягодах этого витамина до 45мг/%. В белой смородине есть также Р-энергичные вещества (катехины, антоцианы, лейкоантоцианы), необходимые для человеческого здоровья (до 5мг/%). Нужно сказать, что витамин С и Р-энергичные вещества, взаимодействуя между собой, резко увеличивают сопротивляемость организма плохим факторам окружающей среды. Важно также комбинирование данных 2-ух веществ.
Сахаров в белых ягодах в среднем содержится 7,2%. По данному показателю впереди сорта Баяна, Уральская белая и Белка. В современных сортах в среднем содержится 1,8% органических кислот, предоставленных лимонной, яблочной, винной, салициловой и янтарной. Стоит добавить, что вкус ягод определяется не только содержанием сахаров, но и сахарокислотным показателем. Самые сладостные сорта в моей коллекции — Уральская белая и Баяна, есть ещё два сорта, уже моей селекции, однако они пока не испытаны.
Ягоды белой (и красной) смородины выделяются большим содержанием пектиновых веществ среди классических садовых культур. Известна не последняя роль данных веществ в лечебно-профилактическом питании. Пектиновые вещества, легко организуя коллоидные растворы, обладают обволакивающим свойством. За счёт этого, они помогают заживлению язвенных поражений желудка и кишечного тракта. Большое значение имеет особенность пектиновых веществ остановить и выводить из организма соли тяжёлых металлов. Установлено также их защитное действие при радиоактивном поражении. Содержание пектиновых веществ в белой смородине в среднем составляет 8,5%.
По опубликованным данным в ягодах белой смородины содержатся витамины В1, В2, В9, Н, Е, в минимальных количествах присутствуют калий, фосфор, кальций, магний, железо, медь, а йода содержится в 3 раза больше, чем в черной смородине.
Белую смородину советуют доктора для людей (особенно детей), мучающихся от аллергии на покрашенные ягоды и фрукты.
Любимые сорта.
В большинстве случаев сорта белой смородины сравнивают с очень знаменитым сортом «Версальская белая». Этот сорт мне не понравится, т.к. ягоды очень маленькие и кисловатые. Большого распространения удостаиваются новые высоковитаминные крупноплодные сорта Баяна (селекционер Л.В. Баянова) и Уральская белая (селекционер В.С. Ильин). Эти сорта с ярко выраженным сладким освежающим вкусом одинаково привлекают и детей, и взрослых.
Баяна. Самый лучший из сортов белой смородины по качествам плодов, урожайности, стойкости к болезням. Куст пряморослый, большой, мощный, не просит специализированной обрезки. Кисть длинная, плотная и прекрасная. Ягоды белые с кремовым оттенком, сладостные с кислинкой, долго будут сохранены на кусте. Из них получают высококлассное вино, хорошей консистенции желе, вкусные соки. Хороши в заморозке и тем более в свежем виде.
Уральская белая. Один из очень сладких сортов белой смородины. Куст чуть раскидистее, чем Баяна, в уходе неприхотлив. Кисти средние, плотные, ягоды чуть желтоватые, сладостные, долго висят на кусте. Сорт прекрасен для употребления в свежем виде и любой переработки. Из данного сорта получают самые сладостные соки.
Да, в старину знали, что лекарство мужского здоровья растет на кусте. Наука ещё не определила формулы успеха белой смородины, однако она действует много веков, только мы чуть-чуть подзабыли. Как говорят «знание — сила», но как мы распорядимся собственными познаниями зависит исключительно от нас самих. Сажайте, выращивайте белую смородину, ешьте на здоровье. Советую, мужики!
Полезные бытовые заготовки из белой смородины.
Ягод белой смородины мы собираем каждый год много, благодаря этому делаем лишь самые высокого качества консервы без мезги (семян, кожуры, остатков кистей), т.е. соки и желе. Вот несколько самых простых рецептов.
Для приготовления сока необходимо применять созревшие ягоды, которые моют, дают стечь воде, делают мельче и подчиняют прессованию. Консервировать сок лучше без разбавки при t 80- 85°C. Достаточно хорошо сок из белой смородины перемешивать с соком из малины или земляники, а еще со слабокислым соком из яблок. С целью улучшения аромата и цвета добавить можно сок из черной смородины и вишни.
К 1кг свежеотжатого сока добавляют 0,8-1кг сахара, греют при систематическом помешивании до растворения сахара и на небольшом огне уваривают на 1/3 от первоначального объёма.
3. Желе любительское.
Свежеотжатый сок перемешивают с сахаром (1:2), тщательно размешивают до абсолютного растворения сахара. Если сахар плохо растворился, массу подогревают. Разливают в отлично вымытые и прокаленные банки, укупоривают прокипяченными жестяными лакированными крышками и хранят в прохладном помещении. Такое желе отлично подавать к творогу, блинчикам и т.п.
тел. (095) 708-81-78, (096) 616-96-93
