Фото цветов периллы

Виды периллы или душистое растение с фото и 5 секретов цветка

Вступайте в нашу Группу!

Великолепный цветок перилла

Первый раз я заметила это чудо у одной собственной знакомой в палисаднике. Знаете, выглядит даже очень ничего. Моя знакомая рассказала, что уход за периллой очень прост, также объяснила как ее посадить и ухаживать за ней, как вырастить, когда пересаживать. Я очень заинтересовалась, так как слышала о ее целебных свойствах.

Незатейливая посадка

Выращивание данного образца флоры такое же, как и множестве прочих растений. Когда садить? Все просто: ранней весною берете горшочки с землёй и сажаете туда семена. Грунт лучше всего приобрести в магазине, из-за того что в ней уже содержатся удобрения в необходимом количестве.

Так как прорастает создание потихоньку, лучше его намочить в воде на 2-3 дня. А если добавите туда чуть-чуть марганца, то избежите неиспользуемой проблемы, это великолепная защита от заболевания. После такой процедуры выполняется посадка в горшочки.

Так как перилла – теплолюбивое, пересадка рассады должна проводиться весною, когда погода уже стабилизируется и не будет угрозы морозов. Необходимо обратить свое внимание: наиболее целесообразно садить на солнечных лучах, иначе листы бледнеют, и она плохо развивается. А основной совет: не забудьте о рыхлении почвы, прополке и своевременном поливе.

Богатый полив

Кустарниковая, которую я подобрала, любит огромное количество воды. Тем более в наше жаркое лето, когда все овощи изнывают от жары. Многие квалифицированные огородники знают, что полив лучше делать вечерами. За ночь она напитается влаги и чуть-чуть укрепится. Я всегда так делаю.

Подкормка и достойный урожай

Ясно, подкормка особенно актуальна, иначе зелень выйдет слаборазвитой. Перилла отлично растет, если ее удобрять аммиачной селитрой, суперфосфатом и калийной солью. Так за лето можно получить два урожая. Срезают ее в начале цветения на десять сантиметров от земли. Что необычайно, у себя на участке я не замечала, чтобы мою красавцу тревожили вредители, может быть, это из-за ее нестандартного запаха.

Фото ароматного чуда

Перилла на фото, которое я видела, очень большая. Но в большинстве случаев на фото она показана различного роста от 50 см до метра. Так что можно подобрать, какая собственно разновидность подойдёт для вашего участка или клумбы.

Непростое размножение

Заинтересовавшись действительно я нашла ценные инструкции по размножению собственной любимицы. Когда подступят холода, с огорода ее нужно пересадить в горшок и продолжать выращивание на подоконнике. В течение зимы особь зацветет и даст семена, которые после можно будет посадить в горшочки с землёй. Вот такое любопытное размножение.

Перилла семена приобрести в Санкт-Петербурге, перилла сорта, перилла базиликовая фото, перилла цветы, перилла мулатка фото | golubinoland.ru

Ботаническое описание

Травянистые растения высотой до одного метра с прямым восходящим четырёхгранным стеблем.

Находящиеся снизу листы большие, длинночерешковые, яйцевидной формы, верхние— продолговато-яйцевидные, сидячие или короткочерешковые. Расположение листьев — противоположное. Есть разновидности периллы с зелёными и красными листами, а еще пестролистные.

Цветки пазушные, собранные в кисти или метёлки, на коротких волосистых цветоножках. Прицветники линейно-ланцетной формы, опушённые. Чашечка колокольчатой или бокальчатой формы, густо покрытая волосками, двугубая. Венчик колокольчатый, с наружной стороны покрыт опушением, неясно двугубый. Тычинок 4, практически равных венчику по длине, с расходящимися пыльниками.

Плод сухой, распадающийся на 4 орешка, округловатые, голые, с сетчатой поверхностью.

Использование

Перилла ценится в первую очередь как масличное растение: в её семенах содержится до 45 % быстровысыхающего масла, которое применяется для изготовления лаков и олифы, а еще изготовления типографских красок, водонепромокаемых тканей.

В ряде азиатских это масло после специализированной чистки применяется также в пищу и как лечебное средство.

Листы периллы применяются в кулинарии некоторых стран Азии как салатное растение, прибавляются в качестве пряности в разные блюда.

Определенные варианты с очень прекрасной окраской и формой листьев растят в качестве декоративных растений.

Культивация

Считается, что первый раз растить периллу начали в Китае. В данной стране, а также в стране восходящего солнца пребывали главные площади, занятые посевами периллы. В Российской Федерации её начали возделывать сначала на Дальнем Востоке, куда она попала из Северо-Восточного Китая, потом периллу стали растить в европейской части России, а еще на Украине, Северном Кавказе и в Закавказье. В конце Девятнадцатого века это растение было завезено иммигрантами из Азии в Америке и Канаду, где быстро прижилось и стало в определенных местах обыкновенным сорняком.

• Перилловое масло

Литература

• Горшкова С. Г. Род 1303. Перилла — Perilla // Флора СССР. В 30 т / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Ред. тома Б. К. Шишкин.— М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1954. — Т. XXI. — С. 630—633. — 703 с. — 3000 экз.

Примечания

Tags: Перилла семена приобрести в Санкт-Петербурге, перилла сорта, перилла базиликовая фото, перилла цветы, перилла мулатка фото.

Перилла кустарниковая – темнолистная красотка для дачного участка

Среди краснолистных травянистых растений, которые удачно в наше время применяются в самых разных элементах и стилях оформления дачи — красотка перилла кустарникова.

Ботаническая справка

Перилла кустарниковая (Perilla frutescens) — долголетнее, в культуре однолетнее, ароматное травянистое растение из семейства яснотковых, высотой 50-100 см с прямостоячим, четырехгранным, густоветвистым стеблем. Листья большие, длиной до 12 см, яйцевидные, пильчато-зубчатые, часто морщинистые, волнистые по краешку, от зеленой до пурпурно-красной, практически фиолетовой или черной покраски. Цветки очень маленькие, невзрачные, белые в нешироких верхушечных кистях; распускаются в июле-сентябре, в условиях средней полосы России как правило не появляются. Плоды – сборные орешки; созревают в сентябре. Отчизна: Восточная Азия, Япония.

Особенно декоративна разновидность нанкинская (var. crispa syn. var. nankinensis), которая выделяется темно-пурпурными или темно-бронзовыми, порой темно-зелеными листами с волнистым краем.

Использование

Перилла кустарниковая — культивируемое и дичающее пищевое, лечебное, декоративное растение. В пищу употребляют свежую, квашенную, маринованную молодую зелень зеленолистных форм (салаты, как шпинат), краснолистных форм (пищевой краситель консервов, маринадов), жареные, маринованные семена (гарнир к мясу, закуска).

С оздоровительной целью применяют листы (при простуде, кашле, болях в животе, пищевых отравлениях), стебли (при утренней тошноте).

Расположение на дачном участке

Перилла кустарниковая отлично переносит прическу, особенно ценны низкорослые, высотой до 50 см, сорта как великолепные бордюрные растения. Краснолистная форма создаёт великолепный изысканный фон на цветочной грядке, клумбе, в смешанном цветнике. Расстояние между растениями 20 см. Предпочтительны плодородные, влажные почвы.

Елена, Львов

Очень эффектное растение. Листы чуть-чуть сходны на базилик.

Людмила Улейская, Ялта

Людмила, скажите, а нанкинская разновидность периллы у нас уже популярна? Ни разу живьем не видела. А в Украине уже ее семена продают?

Елена, Львов

В Украине в продаже семян не видела, хотя в оформлении участков с декоративными растениями она есть уже. По всей видимости, из семян российских семенных фирм.

Людмила Улейская, Ялта

Будем искать… Она смотрится более фактурно, вычурно. Обыкновенная перилла уже не так примечательна. Хотя в продаже уже многие фирмы ее рекомендуют как овощную культуру. Кажется, я и зеленолистную видела (в семенах).

Елена, Львов

Я тоже зеленолистную периллу видела исключительно на картинках, в натуре еще не доводилось.

Поищу ка я эту зелененькую! Если она раритет — нужно растить.

Век живи,век учись)

Думала,я такая вумная,все собственные травки знаю,оказывается нет).

То что я считала фиолетовым базиликом,оказалось

Беды в данном нет:)..Верхушки лестницы,как оказалось,мега-полезная трава.Каратина в ней больше,чем в моркови,витамина А больше,чем в петрушке.Ну и так дальше,под катом много интересной инфы.

Я периллу применяю везде:)))..В супы,рагу,салаты,запеканки.Настаиваем ее как чай и пьем с лимоном.Делаю инфузы и мацераты,добавляю в мыло и саше.

Растет она у меня на участке везде. Самосейка.Брат посеял ее несколько лет назад. и теперь весною я с ней борюсь,чтобы освободить места для цветов и овощей))))Вот такая она живучая))..

Чай из периллы:). Фото старое,с неверным наименованием)

Знакомьтесь — Перилла овощная (Perilla frutescens (L.) Britt.)

Вы легко можете повстречать ее на витрине магазина с самыми разными пакетиками семян. Это декоративное растение на самом деле достаточно схоже на базилик, но востребовано скорее не в кулинарии, а на городских клумбах. Но самое любопытное не это, оказывается, кроме собственных красивых качеств, перилла обладает еще и массой ценных и хороших свойств. Об этом подробно:

1. Перилла — это однолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (или Губоцветные), которое предпочитает солнечные или слегка затененные места. Высота его около 60-100 см. Листья намного больше, чем у базилика, и имеют зазубренные края. Они отличаются богатейшей палитрой приятных ароматов, порой напоминающих базилик, мяту, корицу или лимон. Интенсивность нот аромата зависит от почвы, атмосферных условий и в первую очередь сорта растения. Очень важное отличие с базиликом — листы у него гладкие и холодные, а у периллы — сильно шероховатые и тёплые. Растение морозоустойчиво, и сеять его можно под зиму, так как оно легко перенесет 30-градусный мороз, и всходы будут буйные и великолепные. В наше жаркое лето семена периллы вызревают, и она прекрасно размножается самосевом, что означает, что с рассадой вам нужно будет возиться только 1 раз.

2. Возникшие через 10 дней всходы периллы овощной аналогичные на базилик. Заготовлять листы для сушки необходимо до цветения или на самом его начале. Обрезать ветки нужно на высоте 10 см от грунта, в общем в течении сезона — два срезания. После любого в первую очередь применить подкормку из настоя крапивы или комплексного минерального удобрения (в половину дозы, указанной на бирке). Цветки периллы собраны в соцветия и бывают розового, фиолетового, лавандового и белого цвета. Семена в виде очень маленьких орешков, но, в отличии от базиликовых семян, не покрываются слизью и поэтому не слипаются после промокания. В свежем виде семена периллы несъедобны, их применяют как правило для получения технического и пищевого масла.

3. Если у вас далеко не 100-процентное зрение, вам в первую очередь следует пить периллу, так как каротина в ней в несколько раз больше, чем в такой же моркови. А еще есть витамины С, В1, В2, РР и подобные микроэлементы, как калий, кальций и железо. Перилла овощная полезна для поддержки в норме опорно-двигательной системы человека, укрепления его иммунитета, предупреждения сердечнососудистых болезней. Отвары и настои из ее листьев и семян помогают справиться с простудными заболеваниями, кашлем и бронхитом. Перилла обладает дезинфицирующим, успокаивающим и болеутоляющим воздействием.

4. В рацион питания свежие листья периллы рекомендуется принимать с момента их возникновения, другими словами 5-6 реальных первых листьев и в течение всей вегетации. Применить самые молоденькие побеги лучше в салатах и бутербродах, более повзрослевшие — в чае, соусах к рыбе и мясу, ну а совсем взрослые — для маринадов и солений.

5. По желанию, чтобы овощной маринад или компот из фруктов приобрел розовый цвет, просто положите него несколько листиков прекрасной фиолетовой периллы. Необычайно вкусной станет яичница с ее мелко порубленными свежими листами. А тушеная печень, богато приправленная ими имеет вкус и неоимоверный аромат!

6. Ложить листы в блюда необходимо только в течении нескольких минут до их готовности, чтобы не потерялись ценные качества и запах. Во время зимы применяют перетертые в порошок сухие листы.

7. Овощная перилла с зелеными листьями не очень декоративна, но считается самой нежной и обладает сильным лимонным запахом. Зеленая сверху и пурпурная снизу имеет скорее анисовый вкус с вкусом лакрицы, пурпурная и темно-фиолетовая — вкус базилика с не тяжёлым тоном корицы.

8. Овощные периллы бывают не только зелеными, слегка пурпурными, но и розово-фиолетовыми, фактически черными, красными или ярко-пурпурными. Так что в этом случает смело можно сочетать полезное с приятным и растить в собственных цветниках фантастическую периллу, которая обязательно слывет, как прекрасное бордюрное растение. Перилла отлично смотрится около рослых цветов (канн, георгин и др.) и служит прекрасным фоном для петуний и герани. Не теряет это растение собственной красоты и без компании иных, разводите ее в огромном вазонах и на лужайке.

9. Самые известные сорта периллы — «Аошисо» (с зелеными листьями), «Акашисо» (с красными листьями) и «Росинка». Очень часто на пакетиках с семенами просто написано: перилла овощная, нанкинская или базиликовая.

10. Кроме красящих и ароматических веществ зелень овощной периллы исключительно богата на витамин А, которого в ней более 8700 МЕ на 100 г, здесь же она превосходит листы петрушки, в которой их на 100 г всего 7500 МЕ.

11. Красно-фиолетовый окрас многих сортов периллы обусловлен антоциановым пигментом с названием перилланин, который имеет сильную анитиоксидантную активность. Представьте только, альдегид перилланина где-нибудь в 2000 раз превосходит по сладости сахар, что дает возможность, например, японцам активно делать из него заменитель свекольного или тростникового сахара.

12. Среди девяти обязательных японских пряностей также есть это растение, которое уже давно выращивается в Украине. Это та самая перилла, с которой в 30-е годы ушедшего века и начиналась история Днепропетровской опытной станции ИОБ, где на протяжении нескольких лет ее семена испытывали с целью получения ценного масла. Сегодня на рынке удачно реализовываются свежие листы периллы, однако многие уверены при этом, что реализуют одну из разновидностей базилика. Перилла честно похожа на базилик, однако имеет совсем иной химсостав. Это декоративное и пряное овощное растение особенно актуально для увеличения длительности жизни.

13. Жители Вьетнама называют периллу вьетнамским кориандром, добавляя ее в супы. Подобным методом применяют ее корейцы и китайцы. А благодаря переселенцам это ароматное растение распространилось по Европе и Северной Америке. Британцы зовут ее травой для бифштекса или китайским базиликом, а жители Франции вообще — диким кунжутом. Немцы думают, что перилла — это китайская мелисса. В стране восходящего солнца выращивается два вида овощной периллы: кудряволистная (var. crispa) и фруктовая (var. frutescens). Сорта первого вида японцы называют «сисо», они имеют приятно пахнут и имеют кудрявые листы 2-ух окрасов — зеленого и красно-фиолетового.

14. Перилла — стереотипное овощное салатное растение. Его растят ради получения семян с большим содержанием полезного и съедобного масла (до 40%), несущего ценные жирные кислоты с названием омега-3 (как и семена льна). Масло применяется в религиозных церемониях в синтоизме, а еще в мировой медицинской практике как противозачаточное средство и при респираторных заболеваниях.

15. Порошок из периллы — это великолепная пряность для большинства блюд, потому что в ее листах содержится до 0,2% масел на эфирной основе.

Свойства периллы, используемые в косметике:

Омолаживающее. Масло периллы глубоко проникает в кожу, питает и сглаживает ее укрепляет капилляры и увеличивает кровообращение, оказывает подтягивающее действие и разглаживает маленькие морщинки.

Увлажняющее. Масло периллы содействует увлажнению кожи до глубоких слоев, мешает ее высыханию, укрепляет липидный слой кожи.

Противовоспалительное. Концентрат и масло периллы смягчают раздражение, подавляют воспаление при аллергической сыпи, делают меньше зуд, обладают сильными дезинфицирующими качествами и мешают обострению угревой сыпи.

Защитное. Концентрат периллы оберегает кожные клетки от повреждения УФ-лучами и прочих вредных внешних факторов, обладает сильными антиоксидантными качествами.

Укрепляющее. Концентрат и масло периллы увлажняют и питают волосы, крепят кератиновый слой, активизируют рост волос.

В восточной медицине концентрат периллы используют для лечения кашля, бронхиальной астмы и постоянного бронхита, а еще в виде антидота при отравлении продуктами моря.

Масло периллы используют наружно для лечения заболеваний кожи, особенно аллергического характера, а еще экземы и псориаза

Косметика, в которой встречается концентрат и масло периллы:

• Ночной крем с увлажняющим эффектом
• Увлажняющий, ночной крем для нежной кожи
• Молочко против морщин со смягчающими качествами
• Эссенция против морщин
• Солнцезащитный лосьон, крем
• Тонизирующая и увлажняющая сыворотка для дряблой кожи
• Крем после депиляции
• Крем, молочко для угревой кожи
• Средства после бритья
• Шампуни, маски для сухих и ломких волос

Косметику с экстрактом периллы или масла периллы хранят в шкафу, а после вскрытия упаковки — в холодильнике.

Использование косметики с маслом и экстрактом периллы нежелательно:

• в период беременности и грудного кормления
• при гемофилии
• в предверии операций , из-за того что перилла уменьшает свертываемость крови

Перилла (китайский базилик, шисо, судза) — это высокое травянистое растение с пахучими яркими листами, родиной которого является Северо-восточный КНР. Ориентировочно в Китае перилла была востребованным масличным растением еще пару тысячелетий назад. Позже периллу стали растить в стране восходящего солнца и на Дальнем Востоке, в Корее и Индии. Иммигранты доставили ее даже в Канаду и Соединённых Штатов, но там перилла очень часто выращивается как декоративное растение или совсем считается сорняком.

В государствах Азии сегодня перилла ценится как салатное растение и как источник масла, которое применяют для изготовления красок, лаков и водоустойчивых тканей, а после старательной разноуровневой чистки используют в пищу, для производства лекарственных средств и косметики.

Масло периллы имеет богатейший химсостав, и ученые сейчас проводят бесчисленные исследования масла и экстракта периллы, чтобы полнее выяснить о характеристиках этого растения.

На данное время в Европе запрещено включать масло периллы в пищу и биоактивные добавки ввиду недостаточной изученности его вероятной токсичности, но на средства с косметическим эффектом для внешнего использования запрет не распространяется.

Одно из главных параметров масла периллы в том, что оно имеет очень высокое йодное число из популярных растительных масел, а по содержанию полиненасыщенных жирных кислот превосходит льняное, причем ПНЖК в масле периллы находятся в полностью сбалансированном составе 4:1, что дает возможность омега-кислотам полностью усваиваться организмом.

Масло периллы имеет уникальное вещество лютеолин, биоактивность которого нормализует в организме человека производство иммуноглобулина Е. Этот иммуноглобулин в ответе за аллергии, и после 20-дневного приема масла периллы уровень IgE уменьшается на 60%, существенно облегчая состояние человека который склонен к аллергии.

Концентрат периллы имеет полифенолы и флавоноиды в подобном биоактивном виде, который дает возможность особенно активно оберегать кожные клетки от УФ-облучения и проявляет антиканцерогенные свойства.

Имеющиеся в семенах периллы омега-кислоты помогают глубокому увлажнению кожи и обладают сильными омолаживающими качествами.

Осенний сбор периллы и семян

Век живи,век учись)

Думала,я такая вумная,все собственные травки знаю,оказывается нет).

То что я считала фиолетовым базиликом,оказалось

Беды в данном нет:)..Перилла,как оказалось,мега-полезная трава.Каратина в ней больше,чем в моркови,витамина А больше,чем в петрушке.Ну и так дальше,под катом много интересной инфы.

Я периллу применяю везде:)))..В супы,рагу,салаты,запеканки.Настаиваем ее как чай и пьем с лимоном.Делаю инфузы и мацераты,добавляю в мыло и саше.

Растет она у меня на участке везде. Самосейка.Брат посеял ее несколько лет назад. и теперь весною я с ней борюсь,чтобы освободить места для цветов и овощей))))Вот такая она живучая))..

Чай из периллы:). Фото старое,с неверным наименованием)

Знакомьтесь — Перилла овощная (Perilla frutescens (L.) Britt.)

Вы легко можете повстречать ее на витрине магазина с самыми разными пакетиками семян. Это декоративное растение на самом деле достаточно схоже на базилик, но востребовано скорее не в кулинарии, а на городских клумбах. Но самое любопытное не это, оказывается, кроме собственных красивых качеств, перилла обладает еще и массой ценных и хороших свойств. Об этом подробно:

1. Перилла — это однолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (или Губоцветные), которое предпочитает солнечные или слегка затененные места. Высота его около 60-100 см. Листья намного больше, чем у базилика, и имеют зазубренные края. Они отличаются богатейшей палитрой приятных ароматов, порой напоминающих базилик, мяту, корицу или лимон. Интенсивность нот аромата зависит от почвы, атмосферных условий и в первую очередь сорта растения. Очень важное отличие с базиликом — листы у него гладкие и холодные, а у периллы — сильно шероховатые и тёплые. Растение морозоустойчиво, и сеять его можно под зиму, так как оно легко перенесет 30-градусный мороз, и всходы будут буйные и великолепные. В наше жаркое лето семена периллы вызревают, и она прекрасно размножается самосевом, что означает, что с рассадой вам нужно будет возиться только 1 раз.

2. Возникшие через 10 дней всходы периллы овощной аналогичные на базилик. Заготовлять листья для сушки необходимо до цветения или на самом его начале. Обрезать ветки нужно на высоте 10 см от грунта, в общем в течении сезона — два срезания. После любого в первую очередь применить подкормку из настоя крапивы или комплексного минерального удобрения (в половину дозы, указанной на бирке). Цветки периллы собраны в соцветия и бывают розового, фиолетового, лавандового и белого цвета. Семена в виде очень маленьких орешков, но, в отличии от базиликовых семян, не покрываются слизью и поэтому не слипаются после промокания. В свежем виде семена периллы несъедобны, их применяют как правило для получения технического и пищевого масла.

3. Если у вас далеко не 100-процентное зрение, вам в первую очередь следует пить периллу, так как каротина в ней в несколько раз больше, чем в такой же моркови. А еще есть витамины С, В1, В2, РР и подобные микроэлементы, как калий, кальций и железо. Перилла овощная полезна для поддержки в норме опорно-двигательной системы человека, укрепления его иммунитета, предупреждения сердечнососудистых болезней. Отвары и настои из ее листьев и семян помогают справиться с простудными заболеваниями, кашлем и бронхитом. Перилла обладает дезинфицирующим, успокаивающим и болеутоляющим воздействием.

4. В рацион питания свежие листья периллы рекомендуется принимать с момента их возникновения, другими словами 5-6 реальных первых листьев и в течение всей вегетации. Применить самые молоденькие побеги лучше в салатах и бутербродах, более повзрослевшие — в чае, соусах к рыбе и мясу, ну а совсем взрослые — для маринадов и солений.

5. По желанию, чтобы овощной маринад или компот из фруктов приобрел розовый цвет, просто положите него несколько листиков прекрасной фиолетовой периллы. Необычайно вкусной станет яичница с ее мелко порубленными свежими листами. А тушеная печень, богато приправленная ими имеет вкус и неоимоверный аромат!

6. Ложить листы в блюда необходимо только в течении нескольких минут до их готовности, чтобы не потерялись ценные качества и запах. Во время зимы применяют перетертые в порошок сухие листья.

7. Овощная перилла с зелеными листьями не очень декоративна, но считается самой нежной и обладает сильным лимонным запахом. Зеленая сверху и пурпурная снизу имеет скорее анисовый вкус с вкусом лакрицы, пурпурная и темно-фиолетовая — вкус базилика с не тяжёлым тоном корицы.

8. Овощные периллы бывают не только зелеными, слегка пурпурными, но и розово-фиолетовыми, фактически черными, красными или ярко-пурпурными. Так что в этом случает смело можно сочетать полезное с приятным и растить в собственных цветниках фантастическую периллу, которая обязательно слывет, как прекрасное бордюрное растение. Перилла отлично смотрится около рослых цветов (канн, георгин и др.) и служит прекрасным фоном для петуний и герани. Не теряет это растение собственной красоты и без компании иных, разводите ее в огромном вазонах и на лужайке.

9. Самые известные сорта периллы — «Аошисо» (с зелеными листами), «Акашисо» (с красными листами) и «Росинка». Очень часто на пакетиках с семенами просто написано: перилла овощная, нанкинская или базиликовая.

10. Кроме красящих и ароматических веществ зелень овощной периллы исключительно богата на витамин А, которого в ней более 8700 МЕ на 100 г, здесь же она превосходит листья петрушки, в которой их на 100 г всего 7500 МЕ.

11. Красно-фиолетовый окрас многих сортов периллы обусловлен антоциановым пигментом с названием перилланин, который имеет сильную анитиоксидантную активность. Представьте только, альдегид перилланина где-нибудь в 2000 раз превосходит по сладости сахар, что дает возможность, например, японцам активно делать из него заменитель свекольного или тростникового сахара.

12. Среди девяти обязательных японских пряностей также есть это растение, которое уже давно выращивается в Украине. Это та самая перилла, с которой в 30-е годы ушедшего века и начиналась история Днепропетровской опытной станции ИОБ, где на протяжении нескольких лет ее семена испытывали с целью получения ценного масла. Сегодня на рынке удачно реализовываются свежие листья периллы, однако многие уверены при этом, что реализуют одну из разновидностей базилика. Перилла честно похожа на базилик, однако имеет совсем иной химсостав. Это декоративное и пряное овощное растение особенно актуально для увеличения длительности жизни.

13. Жители Вьетнама называют периллу вьетнамским кориандром, добавляя ее в супы. Подобным методом применяют ее корейцы и китайцы. А благодаря переселенцам это ароматное растение распространилось по Европе и Северной Америке. Британцы зовут ее травой для бифштекса или китайским базиликом, а жители Франции вообще — диким кунжутом. Немцы думают, что перилла — это китайская мелисса. В стране восходящего солнца выращивается два вида овощной периллы: кудряволистная (var. crispa) и фруктовая (var. frutescens). Сорта первого вида японцы называют «сисо», они имеют приятно пахнут и имеют кудрявые листья 2-ух окрасов — зеленого и красно-фиолетового.

14. Перилла — стереотипное овощное салатное растение. Его растят ради получения семян с большим содержанием полезного и съедобного масла (до 40%), несущего ценные жирные кислоты с названием омега-3 (как и семена льна). Масло применяется в религиозных церемониях в синтоизме, а еще в мировой медицинской практике как противозачаточное средство и при респираторных заболеваниях.

15. Порошок из периллы — это великолепная пряность для большинства блюд, потому что в ее листах содержится до 0,2% масел на эфирной основе.

Свойства периллы, используемые в косметике:

Омолаживающее. Масло периллы глубоко проникает в кожу, питает и сглаживает ее укрепляет капилляры и увеличивает кровообращение, оказывает подтягивающее действие и разглаживает маленькие морщинки.

Увлажняющее. Масло периллы содействует увлажнению кожи до глубоких слоев, мешает ее высыханию, укрепляет липидный слой кожи.

Противовоспалительное. Концентрат и масло периллы смягчают раздражение, подавляют воспаление при аллергической сыпи, делают меньше зуд, обладают сильными дезинфицирующими качествами и мешают обострению угревой сыпи.

Защитное. Концентрат периллы оберегает кожные клетки от повреждения УФ-лучами и прочих вредных внешних факторов, обладает сильными антиоксидантными качествами.

Укрепляющее. Концентрат и масло периллы увлажняют и питают волосы, крепят кератиновый слой, активизируют рост волос.

В восточной медицине концентрат периллы используют для лечения кашля, бронхиальной астмы и постоянного бронхита, а еще в виде антидота при отравлении продуктами моря.

Масло периллы используют наружно для лечения заболеваний кожи, особенно аллергического характера, а еще экземы и псориаза

Косметика, в которой встречается концентрат и масло периллы:

• Ночной крем с увлажняющим эффектом
• Увлажняющий, ночной крем для нежной кожи
• Молочко против морщин со смягчающими качествами
• Эссенция против морщин
• Солнцезащитный лосьон, крем
• Тонизирующая и увлажняющая сыворотка для дряблой кожи
• Крем после депиляции
• Крем, молочко для угревой кожи
• Средства после бритья
• Шампуни, маски для сухих и ломких волос

Косметику с экстрактом периллы или масла периллы хранят в шкафу, а после вскрытия упаковки — в холодильнике.

Использование косметики с маслом и экстрактом периллы нежелательно:

• в период беременности и грудного кормления
• при гемофилии
• в предверии операций , из-за того что перилла уменьшает свертываемость крови

Перилла (китайский базилик, шисо, судза) — это высокое травянистое растение с пахучими яркими листами, родиной которого является Северо-восточный КНР. Ориентировочно в Китае перилла была востребованным масличным растением еще пару тысячелетий назад. Позже периллу стали растить в стране восходящего солнца и на Дальнем Востоке, в Корее и Индии. Иммигранты доставили ее даже в Канаду и Соединённых Штатов, но там перилла очень часто выращивается как декоративное растение или совсем считается сорняком.

В государствах Азии сегодня перилла ценится как салатное растение и как источник масла, которое применяют для изготовления красок, лаков и водоустойчивых тканей, а после старательной разноуровневой чистки используют в пищу, для производства лекарственных средств и косметики.

Масло периллы имеет богатейший химсостав, и ученые сейчас проводят бесчисленные исследования масла и экстракта периллы, чтобы полнее выяснить о характеристиках этого растения.

На данное время в Европе запрещено включать масло периллы в пищу и биоактивные добавки ввиду недостаточной изученности его вероятной токсичности, но на средства с косметическим эффектом для внешнего использования запрет не распространяется.

Одно из главных параметров масла периллы в том, что оно имеет очень высокое йодное число из популярных растительных масел, а по содержанию полиненасыщенных жирных кислот превосходит льняное, причем ПНЖК в масле периллы находятся в полностью сбалансированном составе 4:1, что дает возможность омега-кислотам полностью усваиваться организмом.

Масло периллы имеет уникальное вещество лютеолин, биоактивность которого нормализует в организме человека производство иммуноглобулина Е. Этот иммуноглобулин в ответе за аллергии, и после 20-дневного приема масла периллы уровень IgE уменьшается на 60%, существенно облегчая состояние человека который склонен к аллергии.

Концентрат периллы имеет полифенолы и флавоноиды в подобном биоактивном виде, который дает возможность особенно активно оберегать кожные клетки от УФ-облучения и проявляет антиканцерогенные свойства.

Имеющиеся в семенах периллы омега-кислоты помогают глубокому увлажнению кожи и обладают сильными омолаживающими качествами.

Осенний сбор периллы и семян

Перилла — Красная мята.

Купила семена Периллы краснолистной (Perilla frutescens var. nankinensis). На пакетике написано: Красная мята. Хочу применить как декоративное для обрамления газона или клумбы. Нашла во всемирной сети информацию об этом новом для меня растении.
источник

Общая информация: •отчизна растения точно не поставлена, ориентировочно — Индия и КНР, возможно — иные страны Юго-Восточной Азии, где широко выращивается в качестве салатной, пряно-ароматической и эфиромасличной культуры; •в одичавшем виде встречается на юге нашего государства, на Кавказе, в Северной Америке; •долголетнее растение, выращиваемое как однолетнее; •пищевое применение имеют листья и верхушки побегов, обладающие сладковатым, чуть-чуть вяжущим вкусом и мягким ароматом корицы, мяты, аниса, кориандра и цитрусовых; •растение имеет несколько вариантов и очень много хемотипов с различными оттенками ароматов; •преимущественно выращиваются два вида: перилла курчавая — Perilla frutescens var. crispa (синоним перилла нанкинская — Perilla frutescens var. nankinensis) с закрученными, крупнопильчатыми пурпурными листами и Perilla frutescens var. frutescens с идеальными зелеными листьями, часто с пурпурной изнанкой; •зеленая перилла обладает более нежным вкусом, но чаще применяется как масличная культура для получения пищевого периллового масла и масла на эфирной основе из семян; •листы периллы востребованы в японской и корейской кухонной комнате, годятся для салатов, соления, маринования, в качестве пряной добавки в чаи, маринады и компоты; •листы можно сушить и замораживать; •листы содержат изомер периллальдегида в 2000 раз слаще сахара, применяются для производства заменителя сахара; •лечебное растение, в альтернативной медицине применяются листья, масло на эфирной основе — в ароматерапии, косметологии, производстве зубных паст; •растение обладает инсектицидным воздействием; •отлично растет в теплице и в контейнерах; •выращивается как декоративное растение, создаёт великолепный фон для зеленолистных и желтолистных растений, многих однолетних цветов Почва: •pH: 6,1-7,8 •механический состав почвы: легкие почвы Предшественник: •лучший предшественник — бобовые культуры Посадка: •способ посадки: рассадный / безрассадный •срок посева семян в открытый грунт: в мае, когда почва прогреется до +10+12 градусов; •срок посева семян на рассаду: с конца марта, с возникновением 2 реальных листочков сеянцы пикируют •под зиму •глубина посева: 0,5 см •расстояние между растениями в ряду: 20 см •расстояние между рядами: 30 см •семена прорастают медленнее, благодаря этому, перед посевом их намачивают в течение 2-3 дней, меняя воду не менее 3 раз в день. Уход и проблемы с выращиванием: •подкормки: органическими удобрениями — компостом, перегноем, куриным пометом, сброженой травой •полив: с сухую погоду — 2-3 раза на протяжении недели •режим температур: комфортная температура для развития +18+21 градусов. •срезка: побеги срезают на высоте 10 см от земли, либо выборочно срезают некоторые ветки. В течении сезона в большинстве случаев выполняют 2 срезки. КСТАТИ В сентябре, прежде чем начнутся заморозки, с периллы можно резать черенков, посадить их в горшочки и растить во время зимы дома на подоконнике. А весною опять пересадить в сад. Применение. Зелень реальной (сортовой) периллы обладает мягким лимонным и анисовым ароматом, нежная и сочная, с не тяжёлым перечным вкусом. •советуется для применения зеленых молодых листьев в свежем виде. •заготовку зелени периллы проводят до цветения. Свежая зелень сберегается до недели, если ее мокрой покласть в холодильник в стеклянной банке с крышкой. Пакеты из полиэтилена использовать не рекомендуется, потому как она быстро загнивает. •для продолжительного хранения используют обычные способы заготовки зелени. Листы солят, маринуют, применяют для приготовления соусов и напитков. •порошок из сухих листьев применяют как ароматическую добавку к мясным и овощным блюдам. Чтобы «не переусердствовать» следует сдабривать периллой блюда в минимальном количестве. На эти цели как правило идут зеленолистные сорта. •краснолистные формы применяют в составе разных солений, также, чтобы им придать покраски. Гибриды и сорта: •Perilla frutescens var. crispa (синоним перилла нанкинская — Perilla frutescens var. nankinensis) с закрученными, крупнопильчатыми пурпурными листами; •Perilla frutescens var. frutescens с идеальными зелеными листьями, часто с пурпурной изнанкой; •сорт Росинка — с закрученными листами с пурпурным оттенком (салатный, консервный); •Новинка (масличный сорт) Сроки развития •:ранние:Росинка Назначение сорта: •столовые: Росинка •технические: Новинка (масличный сорт) Лекарственные свойства: Ключевым эффектом лечения обладают жирные и масла на эфирной основе периллы, которые содержатся в листах и семенах растения. •Лечебное сырье: листья •Действие: успокаивающее, тонизирующее, адаптогенное, кардиотоническое, стимулирующее пищеварение, слабительное, антимикробное, ранозаживляющее, антивирусное, болеутоляющее, общеукрепляющее, противодиабетическое, противоопухолевое, антиоксидантное, антидепрессивное, потогонное, противорвотное, иммуномодулирующее, цитотоксическое, гипогликемическое, противоастматическое, ветрогонное •Болезни: простуда, озноб, заболевания легких, боли в животе, кашель, тошнота, рвота, пищевые отравления, запоры, подавлености, гипертония, сахарный диабет, бронхиальная астма, опухоли НАСТОЙ из периллы: 4 ст. л. измельченной зелени (6 ст. л. высушенных листьев или 1 ст. л. семян) заливают 0,5 л воды и кипятят 15 минут на водяной бане. В плотно закрытой посуде настаивают 1-1,5 часа, охлаждают при температуре 20 градусов, процеживают. Принимают по 1/2 стакана 4-5 раз в день. •Противопоказания: масло на эфирной основе периллы противопоказано для женщин в положении •Негативные действия: растение способно вызывать аллергию (дерматит) у чувствительных людей

Век живи,век учись)

Думала,я такая вумная,все собственные травки знаю,оказывается нет).

То что я считала фиолетовым базиликом,оказалось

Беды в данном нет:)..Перилла,как оказалось,мега-полезная трава.Каратина в ней больше,чем в моркови,витамина А больше,чем в петрушке.Ну и так дальше,под катом много интересной инфы.

Я периллу применяю везде:)))..В супы,рагу,салаты,запеканки.Настаиваем ее как чай и пьем с лимоном.Делаю инфузы и мацераты,добавляю в мыло и саше.

Растет она у меня на участке везде. Самосейка.Брат посеял ее несколько лет назад. и теперь весною я с ней борюсь,чтобы освободить места для цветов и овощей))))Вот такая она живучая))..

Чай из периллы:). Фото старое,с неверным наименованием)

Знакомьтесь — Перилла овощная (Perilla frutescens (L.) Britt.)

Вы легко можете повстречать ее на витрине магазина с самыми разными пакетиками семян. Это декоративное растение на самом деле достаточно схоже на базилик, но востребовано скорее не в кулинарии, а на городских клумбах. Но самое любопытное не это, оказывается, кроме собственных красивых качеств, перилла обладает еще и массой ценных и хороших свойств. Об этом подробно:

1. Перилла — это однолетнее травянистое растение семейства Яснотковые (или Губоцветные), которое предпочитает солнечные или слегка затененные места. Высота его около 60-100 см. Листья намного больше, чем у базилика, и имеют зазубренные края. Они отличаются богатейшей палитрой приятных ароматов, порой напоминающих базилик, мяту, корицу или лимон. Интенсивность нот аромата зависит от почвы, атмосферных условий и в первую очередь сорта растения. Очень важное отличие с базиликом — листья у него гладкие и холодные, а у периллы — сильно шероховатые и тёплые. Растение морозоустойчиво, и сеять его можно под зиму, так как оно легко перенесет 30-градусный мороз, и всходы будут буйные и великолепные. В наше жаркое лето семена периллы вызревают, и она прекрасно размножается самосевом, что означает, что с рассадой вам нужно будет возиться только 1 раз.

2. Возникшие через 10 дней всходы периллы овощной аналогичные на базилик. Заготовлять листы для сушки необходимо до цветения или на самом его начале. Обрезать ветки нужно на высоте 10 см от грунта, в общем в течении сезона — два срезания. После любого в первую очередь применить подкормку из настоя крапивы или комплексного минерального удобрения (в половину дозы, указанной на бирке). Цветки периллы собраны в соцветия и бывают розового, фиолетового, лавандового и белого цвета. Семена в виде очень маленьких орешков, но, в отличии от базиликовых семян, не покрываются слизью и поэтому не слипаются после промокания. В свежем виде семена периллы несъедобны, их применяют как правило для получения технического и пищевого масла.

3. Если у вас далеко не 100-процентное зрение, вам в первую очередь следует пить периллу, так как каротина в ней в несколько раз больше, чем в такой же моркови. А еще есть витамины С, В1, В2, РР и подобные микроэлементы, как калий, кальций и железо. Перилла овощная полезна для поддержки в норме опорно-двигательной системы человека, укрепления его иммунитета, предупреждения сердечнососудистых болезней. Отвары и настои из ее листьев и семян помогают справиться с простудными заболеваниями, кашлем и бронхитом. Перилла обладает дезинфицирующим, успокаивающим и болеутоляющим воздействием.

4. В рацион питания свежие листья периллы рекомендуется принимать с момента их возникновения, другими словами 5-6 реальных первых листьев и в течение всей вегетации. Применить самые молоденькие побеги лучше в салатах и бутербродах, более повзрослевшие — в чае, соусах к рыбе и мясу, ну а совсем взрослые — для маринадов и солений.

5. По желанию, чтобы овощной маринад или компот из фруктов приобрел розовый цвет, просто положите него несколько листиков прекрасной фиолетовой периллы. Необычайно вкусной станет яичница с ее мелко порубленными свежими листами. А тушеная печень, богато приправленная ими имеет вкус и неоимоверный аромат!

6. Ложить листы в блюда необходимо только в течении нескольких минут до их готовности, чтобы не потерялись ценные качества и запах. Во время зимы применяют перетертые в порошок сухие листы.

7. Овощная перилла с зелеными листами не очень декоративна, но считается самой нежной и обладает сильным лимонным запахом. Зеленая сверху и пурпурная снизу имеет скорее анисовый вкус с вкусом лакрицы, пурпурная и темно-фиолетовая — вкус базилика с не тяжёлым тоном корицы.

8. Овощные периллы бывают не только зелеными, слегка пурпурными, но и розово-фиолетовыми, фактически черными, красными или ярко-пурпурными. Так что в этом случает смело можно сочетать полезное с приятным и растить в собственных цветниках фантастическую периллу, которая обязательно слывет, как прекрасное бордюрное растение. Перилла отлично смотрится около рослых цветов (канн, георгин и др.) и служит прекрасным фоном для петуний и герани. Не теряет это растение собственной красоты и без компании иных, разводите ее в огромном вазонах и на лужайке.

9. Самые известные сорта периллы — «Аошисо» (с зелеными листами), «Акашисо» (с красными листьями) и «Росинка». Очень часто на пакетиках с семенами просто написано: перилла овощная, нанкинская или базиликовая.

10. Кроме красящих и ароматических веществ зелень овощной периллы исключительно богата на витамин А, которого в ней более 8700 МЕ на 100 г, здесь же она превосходит листы петрушки, в которой их на 100 г всего 7500 МЕ.

11. Красно-фиолетовый окрас многих сортов периллы обусловлен антоциановым пигментом с названием перилланин, который имеет сильную анитиоксидантную активность. Представьте только, альдегид перилланина где-нибудь в 2000 раз превосходит по сладости сахар, что дает возможность, например, японцам активно делать из него заменитель свекольного или тростникового сахара.

12. Среди девяти обязательных японских пряностей также есть это растение, которое уже давно выращивается в Украине. Это та самая перилла, с которой в 30-е годы ушедшего века и начиналась история Днепропетровской опытной станции ИОБ, где на протяжении нескольких лет ее семена испытывали с целью получения ценного масла. Сегодня на рынке удачно реализовываются свежие листы периллы, однако многие уверены при этом, что реализуют одну из разновидностей базилика. Перилла честно похожа на базилик, однако имеет совсем иной химсостав. Это декоративное и пряное овощное растение особенно актуально для увеличения длительности жизни.

13. Жители Вьетнама называют периллу вьетнамским кориандром, добавляя ее в супы. Подобным методом применяют ее корейцы и китайцы. А благодаря переселенцам это ароматное растение распространилось по Европе и Северной Америке. Британцы зовут ее травой для бифштекса или китайским базиликом, а жители Франции вообще — диким кунжутом. Немцы думают, что перилла — это китайская мелисса. В стране восходящего солнца выращивается два вида овощной периллы: кудряволистная (var. crispa) и фруктовая (var. frutescens). Сорта первого вида японцы называют «сисо», они имеют приятно пахнут и имеют кудрявые листы 2-ух окрасов — зеленого и красно-фиолетового.

14. Перилла — стереотипное овощное салатное растение. Его растят ради получения семян с большим содержанием полезного и съедобного масла (до 40%), несущего ценные жирные кислоты с названием омега-3 (как и семена льна). Масло применяется в религиозных церемониях в синтоизме, а еще в мировой медицинской практике как противозачаточное средство и при респираторных заболеваниях.

15. Порошок из периллы — это великолепная пряность для большинства блюд, потому что в ее листьях содержится до 0,2% масел на эфирной основе.

Свойства периллы, используемые в косметике:

Омолаживающее. Масло периллы глубоко проникает в кожу, питает и сглаживает ее укрепляет капилляры и увеличивает кровообращение, оказывает подтягивающее действие и разглаживает маленькие морщинки.

Увлажняющее. Масло периллы содействует увлажнению кожи до глубоких слоев, мешает ее высыханию, укрепляет липидный слой кожи.

Противовоспалительное. Концентрат и масло периллы смягчают раздражение, подавляют воспаление при аллергической сыпи, делают меньше зуд, обладают сильными дезинфицирующими качествами и мешают обострению угревой сыпи.

Защитное. Концентрат периллы оберегает кожные клетки от повреждения УФ-лучами и прочих вредных внешних факторов, обладает сильными антиоксидантными качествами.

Укрепляющее. Концентрат и масло периллы увлажняют и питают волосы, крепят кератиновый слой, активизируют рост волос.

В восточной медицине концентрат периллы используют для лечения кашля, бронхиальной астмы и постоянного бронхита, а еще в виде антидота при отравлении продуктами моря.

Масло периллы используют наружно для лечения заболеваний кожи, особенно аллергического характера, а еще экземы и псориаза

Косметика, в которой встречается концентрат и масло периллы:

• Ночной крем с увлажняющим эффектом
• Увлажняющий, ночной крем для нежной кожи
• Молочко против морщин со смягчающими качествами
• Эссенция против морщин
• Солнцезащитный лосьон, крем
• Тонизирующая и увлажняющая сыворотка для дряблой кожи
• Крем после депиляции
• Крем, молочко для угревой кожи
• Средства после бритья
• Шампуни, маски для сухих и ломких волос

Косметику с экстрактом периллы или масла периллы хранят в шкафу, а после вскрытия упаковки — в холодильнике.

Использование косметики с маслом и экстрактом периллы нежелательно:

• в период беременности и грудного кормления
• при гемофилии
• в предверии операций , из-за того что перилла уменьшает свертываемость крови

Перилла (китайский базилик, шисо, судза) — это высокое травянистое растение с пахучими яркими листьями, родиной которого является Северо-восточный КНР. Ориентировочно в Китае перилла была востребованным масличным растением еще пару тысячелетий назад. Позже периллу стали растить в стране восходящего солнца и на Дальнем Востоке, в Корее и Индии. Иммигранты доставили ее даже в Канаду и Соединённых Штатов, но там перилла очень часто выращивается как декоративное растение или совсем считается сорняком.

В государствах Азии сегодня перилла ценится как салатное растение и как источник масла, которое применяют для изготовления красок, лаков и водоустойчивых тканей, а после старательной разноуровневой чистки используют в пищу, для производства лекарственных средств и косметики.

Масло периллы имеет богатейший химсостав, и ученые сейчас проводят бесчисленные исследования масла и экстракта периллы, чтобы полнее выяснить о характеристиках этого растения.

На данное время в Европе запрещено включать масло периллы в пищу и биоактивные добавки ввиду недостаточной изученности его вероятной токсичности, но на средства с косметическим эффектом для внешнего использования запрет не распространяется.

Одно из главных параметров масла периллы в том, что оно имеет очень высокое йодное число из популярных растительных масел, а по содержанию полиненасыщенных жирных кислот превосходит льняное, причем ПНЖК в масле периллы находятся в полностью сбалансированном составе 4:1, что дает возможность омега-кислотам полностью усваиваться организмом.

Масло периллы имеет уникальное вещество лютеолин, биоактивность которого нормализует в организме человека производство иммуноглобулина Е. Этот иммуноглобулин в ответе за аллергии, и после 20-дневного приема масла периллы уровень IgE уменьшается на 60%, существенно облегчая состояние человека который склонен к аллергии.

Концентрат периллы имеет полифенолы и флавоноиды в подобном биоактивном виде, который дает возможность особенно активно оберегать кожные клетки от УФ-облучения и проявляет антиканцерогенные свойства.

Имеющиеся в семенах периллы омега-кислоты помогают глубокому увлажнению кожи и обладают сильными омолаживающими качествами.