Белокочанная капуста — ранние, средние и поздние сорта (описание)
Отличные сорта белокочанной капусты: позднего, среднего и раннего сроков сорзевания
Благодаря собственной лежкости (среднепоздние и поздние сорта) свежая овощная продукция фактически целый год не сходит с нашего стола. Выбор сортов и гибридов белокочанной капусты большой: от ранней до позднеспелой; по массе кочана от 600 г до двадцати килограмм; по плотности кочана: от рыхлой до плотной. Всего в Российской Федерации районировано 342 наименования сортов и гибридов белокочанной капусты.
Ранние и среднеранние сорта и гибриды предназначаются для употребления в свежем, тушеном, вареном виде: в салатах, супах, пирогах.
В средней полосе России капусту растят через рассаду. Срок посева семян раннеспелых сортов и гибридов — 2-3-я декада марта, позднеспелых — 1-я декада апреля, среднеспелых и среднепоздних — 3-я декада апреля.
Для посева наиболее целесообразно подойдут влажный и легкий грунт. Глубина заделки семян 1-1,2 см, более глубокий посев затягивает время возникновения всходов. Семена капусты быстро прорастают и развиваются. В первый день стоит строго наблюдать за влажностью почвы и если понадобится проводить поливы. В большинстве случаев всходы появляются на 3-4-е сутки. При формировании 2-4 реальных листочков сеянцы пикируют и пересаживают в некоторые стаканы.
В общем усредненный возраст рассады, пригодной к высадке, должен быть 30-40 дней. За данный этап у нее должно быть по 5-6 реальных листьев и развитая прекрасно система корня.
Идеальные сроки высадки рассады в почву в Нечерноземной зоне: для ранней капусты -1 -я декада мая, для средней и среднепоздней -2-3-я декада мая; для поздней — 3-я декада мая -1 -я декада июня. Рассаду лучше всего садить в плохую погоду. В большинстве случаев между рядами капусты оставляют расстояние 60-70 см, а в ряду между растениями 35-50 см. При высадке растения углубляют в почву до первого настоящего листа. Влажную землю сверху мульчируют сухим торфом.
Ключевой уход состоит в прополке, рыхлениях, постоянном поливе и борьбе с вредителями. Почву рыхлят на глубину 5-8 см, а глубину дальнейших рыхлений доводят до 12-15 см. Глубина рыхления определяется погодными и почвенными условиями. В случае дефицита осадков почву рыхлят мельче, при обилии -глубже.
Капуста благоприятно реагирует на окучивание. Число окучиваний зависит от высоты кочерыги. Сорта с короткой кочерыгой окучивают 1 раз, со средней и высокой — 2-3 раза. Первое окучивание приурочивают к началу энергичного роста листовой розетки, другими словами через 25-30 дней, а дальнейшее — до смыкания листьев.
Ранние сорта белокочанной капусты
Что же касается выбора раннеспелых сортов и гибридов, то внимания заслуживают следующие.
Спринт F1. Техническая спелость кочанов приходит спустя 85 дней после всходов. Кочан круглой формы, с небольшой внутренней кочерыгой, плотный. Массой 0,9-1,6 кг. Стоек к трещине. Отличительно дружное созревание кочанов.
Сеньорита F1. От всходов до уборки урожая проходит 100 дней. Кочан круглой формы, массой 1,1-1,2 кг, с тонкой внутренней структурой, плотный, с прекрасными вкусовыми качествами. Гибрид дружный в созревании и стабильный к трещине кочанов.
Симпатия F1. Готов к потреблению через 100 дней. Кочан круглой формы, массой 1,5-2 кг. Гибрид дружный в созревании, стабильный к трещине, транспортабельный, быстро адаптируется к условиям окружающей среды и даёт стабильные урожаи.
Читайте также: Белокочанная капуста — выращивание, сорта, а еще посадка и уход
Среднеранние сорта
Для употребления в свежем виде в июле и августе прекрасно подойдут среднеранние сорта и гибриды.
Фрейлина F1. Кочаны поспевают через 105-110 дней после возникновения всходов. Они круглой формы, массой 1,6-1,8 кг с отличной внутренней структурой. Гибрид выделяется хорошей адаптивностью к условиям окружающей среды, стабильными урожаями, прекрасным вкусом, стоек к трещине.
Атаман F1. Период от высадки рассады до уборки урожая 65-70 дней. Розетка листьев поднятая. Кочан округлый, на разрезе беловатый. Масса 1,2-1,8 кг. Замечательный вкус. Гибрид стоек к фузариозному увяданию. Советуется для применения в свежем виде.
Средние сорта белокочанной капусты
Среднеспелые сорта и гибриды предназначаются для употребления в свежем виде с августа по ноябрь, а еще для квашения.
Графиня F1. От высадки рассады до уборки урожая проходит 85 дней. Кочан усредненный, круглой формы, плотный, массой 2-3 кг, с отличной внутренней структурой и вкусом, на разрезе белый. Гибрид выделяется дружным созреванием, стойкостью к фузариозному увяданию и поражению трипсом, применяется для квашения и переработки.
Реванш F1. Период от высадки рассады до уборки урожая 85-90 дней. Кочан округлый, на разрезе беловатый. Отличные качества вкуса. Масса кочана 3 кг и более. Советуется для употребления в свежем виде. Слабо поражается болезнями и вредителями.
Сорта белокочанной капусты среднего и среднепозднего срока развития
Среднепоздние сорта и гибриды в себе сочетают высокую урожайность, лежкость и высокое качество кочанов. За счёт высокого содержания Сахаров и сухих веществ они прекрасны для квашения и употребления в свежем виде.
Застольный F1. Созревает через 115-125 дней после высадки рассады. Кочан округло-плоский, массой 3,5-5,5 кг, с хорошей внутренней структурой. Выделяется дружным появлением урожая и большой стойкостью кочанов к трещине. Гибрид прекрасен для квашения и применения в свежем виде с сентября по январь. По дегустационной оценке в квашеном виде этот гибрид превосходит все другие отечественные и зарубежные образцы.
Княгиня F1. От высадки рассады до уборки проходит 115-120
дней. Гибрид, дружный в созревании, стабильный к трещине, транспортабельный. Кочан средней величины, массой 3,2-3,7 кг, круглой формы, с отличной внутренней структурой. Применяется для употребления в свежем виде, квашения и хранения в течение 3-4 месяцев.
Флибустьер F1. Поспевает через 120-130 дней после высадки рассады. Советуется для квашения с момента уборки до конца периода хранения, также для употребления в свежем виде. Гибрид стоек к некрозу внутренних листьев кочана и к фузариозному увяданию.
Симфония F1. Период от высадки рассады до уборки урожая 120-130 дней. Кочан округлый, с отличной внутренней структурой, на разрезе беловатый. Масса 4 кг. Вкус замечательный. Гибрид стоек к трещине, дружно образовывает урожай.
Также о сортах белокочанной капусты Вы можете почитать тут
Поздние сорта капусты белокочанной
Позднеспелые сорта и гибриды ценны не только высоким урожаем, но и тем, что предоставляют поступление свежей витаминной продукции на наш стол в течение всей зимы и даже начала весенней поры.
Арктика F1. Техническая спелость кочанов приходит спустя 130-140 дней после высадки рассады. Кочан средней величины, плотный, круглый, массой 2,5-3 кг, с прекрасными вкусовыми качествами. Гибрид стоек к комплексу заболеваний. Хранится в свежем виде до нового урожая.
Поручатель F1. От высадки рассады до уборки проходит 140 дней. Кочан массой 2-3 кг, плотный, с прекрасными вкусовыми качествами. Гибрид стоек к комплексу заболеваний. Советуется для квашения с момента уборки до конца периода хранения.
Морозко. Период от всходов до уборки 140-145 дней. Кочан округлый, массой 2-3 кг, достаточно плотный, с хорошими вкусовыми качествами. Сорт выделяется стойкостью кочанов к трещине и высокой лежкостью. Советуется для продолжительного хранения.
Бомонд Arpo F1. Период от высадки рассады до уборки урожая 130 дней. Кочан круглой формы, достаточно плотный, с отличной внутренней структурой, средней величины, массой 3,5-4 кг. Выделяется хорошей лежкостью до февраля, стойкостью к некрозу внутренних листьев кочана. Качества вкуса отличные.
Купидон F1. Поспевает через 130 дней после высадки рассады. Кочан круглой формы, достаточно плотный, средней величины, массой 3-3,6 кг. Качества вкуса отличные. Гибрид эластичный, с дружным появлением урожая, стоек к фузариозу. Советуется для употребления в свежем виде, квашения и хранения (до февраля).
Новые стойкие сорта капусты для очень маленьких обработок
Итак, есть ли новинки, которые способны составить старым и проверенным сортам хорошую конкуренцию?
Владельцы дач нередко очень консервативны в подборе сортов, но на данный момент возникло много великолепных российских гибридов, разрешающих организовать конвейер по поступлению свежей капусты целый год
Однако, у любой зарубежной транснациональной компании есть в наличии собственный сортимент, дающий возможность организовать такой конвейер.
А если человек захочет вырастить капусту всем на изумление, к примеру очень большую, на какие сорта необходимо обращать свое внимание? И какая агротехника необходима гигантам?
Все рекорды по выращиванию крупной капусты, начав с огородника Пышкина, получали на капусте сорта Пышкинская. На ее основании создан был сорт Столичная поздняя 15. Иные крупнокочанные сорта — Столичная поздняя 9, Лосиноостровская 8, Тайнинская, из заграничных гибридов можно подчеркнуть F1 Мегатон и F1 Мензания. У сорта Столичная поздняя масса кочана достигает 25 кг. Однако для этого семена необходимо сеять в середине марта, потом 60 дней растить рассаду в теплице, причем кассеты обязаны быть с диаметром ячейки 6 или 10 см. Высаживают рассаду в последних числах Апреля в заранее унавоженный плодородный грунт, обеспечивая площадью питания 1×1 м.
Главный вызов сезона 2015 года — сильное поражение капусты килой в нечерноземной зоне РФ и сосудистым бактериозом в Республике Марий Эл и в пойменных хозяйствах Поволжья и Московской области. Стойкие к этой болезни сорта в отечественном сортименте капусты белокочанной пока отсутствуют, но в мировом есть. Это F1 Килатон, F, Текила и др. Но даже их нельзя растить на одном участке 2 года подряд.
К сосудистому бактериозу высокоустойчивы заграничные гибриды F1 Церокс, F1 Агрессор, 1% F1 Сатти, F1 Браксан, а еще российские — F1 Авторитет, F, Доминанта и F1 Орбита. Однако, в России известны, как минимум, 6 рас данного заболевания, а перечисленные гибриды стойки лишь к 1-3 расам. Нынче перед селекционерами всего мира есть цель создать гибриды с групповой стойкостью к трем наиболее вредоносным заболеваниям — киле, фузариозу и сосудистому бактериозу. И уже начато тестирование первых гибридных комбинаций для передачи в государственное сортоиспытание.
Для южных и центральных регионов значительной трудностью стало сильное поражение кочанов капусты табачным трипсом, поэтому появилась задача: по 8-10 раз обрабатывать капусту сильнодействующими инсектицидными препаратами или создавать стойкие гибриды? Сейчас подобных нет, из заграничных высокой толерантностью выделяются F1 Агрессор, а из отечественных — F1 Доминанта.
Многие читатели задают вопросы, есть ли сорта, которые можно растить при большой температуре и недостатке воды?
Селекция огнеупорных сортов и гибридов проводится у нас в государстве давно, и их в Краснодарском НИИ риса создано много. Среди огнеупорных гибридов для продолжительного хранения впечатляющие результаты показывают отечественные гибриды F1 Доминанта, F1 Квартет, F1 Орбита и заграничные Бронко, Тайфун, Агрессор, Адаптор. Одновременно с тем нужно сказать, что жаростойкость и устойчивость к засухе — очень разные признаки. Засухоустойчивой (на уровне саксаула) капусты нет. Да и необходима ли, ведь ни сочной, ни вкусной она не будет. Даже огнеупорной капусте полив необходим, причем при дождевании урожай выходит больше, чем при капельном орошении. Минус же воды, скажем, при долгой засухе приводит к тому, что молодые листы испытуют дефицит кальция и отмирают.
Если такой кочан разрезать, будут заметны прослойки темных мертвых листьев. На лежкости это не проявится, впрочем товарность быстро снижается. Из отечественных поздних гибридов большой стойкостью к этому физиологическому расстройству выделяются гибриды F1 Орион и F1 Доминанта.
Разумеется, может появиться идея растить в средней полосе южные сорта. Но так как сделаны они были в условиях короткого дня, в Московской области, где день длинный, развиваться кочан станет позднее. Он может стать больше очень большим, но с пустотами в середине, сильно вытянутой внутренней кочерыгой, что снизит товарные качества. Да и не необходима южная капуста для продолжительного хранения, так как там ее удаляют в середине-конце ноября.
Есть ли у российских сортов и гибридов преимущества перед заграничными?
Каждый гибрид имеет и плюсы и минусы, зависящие от цели его создания. Важное преимущество заграничных гибридов — необыкновенная морфологическая однородность, но этот признак совсем не связан с урожайностью и совсем не оправдует запредельной стоимости семян. Гибриды отечественной селекции (в особенности, в секторе поздней капусты) пускай и не очень однородны, но обладают исключительной лежкостью. Это важно: больше 70% капусты потребляют зимой, длящийся около 7 месяцев. Отличные гибриды российской селекции F1 Бомоtд-Агро, F1 Колобок, F1 Экстра, F, Авторитет, F1 Доминанта, F1 Валентина, F, Орион и др., стойкие к фузариозу, обладают отличными вкусовыми качествами.
© Автор:Автор О.Елизаров (кандидат с.х. наук)
Ранние сорта капусты для выращивания на огороде
Как понятно, огород становится богатым на урожай начав с середины лета. В июне все только начинается — цветение огурцов, завязывания первых кабачков, готовится к созреванию пучковая морковь, а салат и зелень не могут полностью обеспечить настоящего овощного комплекта. Чтобы в начале сезона урожай вашего огорода был более многообразен, поможет капуста первых сортов.
Различные сорта раннеспелой капусты
Можно не ограничиваться только типовой белокочанной капустой, но посадить и богатую на витамины цветную;
Пальму первенства по скорости развития и собственной несложности к разным условиям произрастания, пожалуй, можно отдать этому сотру капусты. Рассада кольраби становится готовой к посадке на грядки недели на две до недавнего времени классической белокочанной, другими словами рассада может достигать полной готовности к дачному грунту со дня собственного засевания приблизительно через 1 месяц. Употребляют в пищу у этой капусты утолщенный стеблеплод, внешне схожий на репу, при этом мякоть более сочная и нежная. Если вы ее посеете в последних числах Марта, то пересаживать на огород необходимо будет в первых числах Мая, исходя из этого урожай можно будет получить уже в первых числах Июня.
Главное правило в выращивании кольраби, в общем то, как и во множестве остальных видов капусты – это обеспечение постоянного и обильного полива. Если жидкости для овоща будет мало, то это напрямую отобразится на вкусовых качествах кольраби. Мякоть стеблеплода выйдет грубой и волокнистой и возникает малоприятный горчичный вкус.
Главным преимуществом кольраби считается высокое содержание витамина С. За это этот ранний сорт капусты называют еще «северным лимоном». Также она может похвалиться хорошим содержанием витаминов РР и сахарозой. Широким спросом пользуется сорт Венской белой 1350 и F1 Колибри. Цвет стеблеплода первых сортов имеют нежно-зеленый оттенок, а те, которые созревают несколько позднее имеют фиолетовый цвет.
В наше время становится популярной среди овощеводов брокколи, или, иначе говоря спаржевая капуста. Внешне головки брокколи схожи на маленькие соцветия цветной капусты и имеют отличительный зеленый окрас.
Богат этот ранний сорт разными поливитаминами: А, В1, В2, РР, С, К, соли калия, фосфора, кальция, а еще магния. В побегах содержится каротин и сахар. Для поклонников протеина можно советовать потребление собственно этой спаржевой капусты, благодаря тому, что имеет она его в себе больше, чем спаржа, шпинат и кукуруза. В состав белка входят метионин и холин, мешающие накоплению холестерина в организме. Достаточно хороша для потребления в самых разных видах диет. Еще в головках брокколи большое содержание йода.
Процесс выращивания брокколи несложный. Для обеспечения нормального роста потребуются хорошая освещенность и усредненный полив. В первых числах Апреля семенами засеивают грядки на огороде. А рассаду необходимо посадить в почву в первых числах Мая. Урожай можно собирать в последних числах Июня. Когда срезают центральную головку, в пазухах листьев возникают новые, однако уже более незначительного размера. Благодаря подобной характерности, урожай можно собирать аж до морозов. Головки этой капусты не следует долго сохранять, так как они считаются скоропортящимися. Постарайтесь принимать их в пищу как можно быстрее.
Раннеспелые сорта брокколи выделяются от позднеспелых сортов по характерности формирования соцветия.
Белокочанная капуста
Традиция жанра. Известная всем и не такая экзотичная в отличии от иных первых сортов, зато не уступает остальным по степени собственной полезности. Содержится в ней много различных витаминов. А витамина С в ее листах содержится намного больше, чем в луке, чесноке и свекле, и намного больше, чем в моркови. Также спецификой белокочанной капусты считается наличие в ее составе витамина U, известного как «противоязвенный».
По желанию обогатить собственный урожай этим сортом, то начинать лучше с рассады. С самого начала посадки семян, рассада окажется готовой к пересадке на открытые грядки через полтора месяца. Рассада не должна быть чрезмерно вытянутой и у нее должно быть четыре-пять реальных листа. Чтобы грядущая капуста вышла сочной и вкусной, необходимо обеспечить ее хорошим поливом воды. Будет полезно и специализированная подкормка. Если, перед тем как посадить капусту, грунт не снабдили удобрениями, тем же перепревшим навозом, то разрешено делать 1-2 подкормки в течении сезона. В первый раз это необходимо делать по прошествии двух недель после высадки рассады, а в следующий раз в момент формирования кочана.
Пока урожай еще не готов к сбору, необходимо защищать грядки от нападок крестоцветной блошки, так как она изъязвляет свежие листья, и благодаря этому не даёт им окрепнуть. А когда уже появляются кочаны необходимо не давать гусеницам капустной белянки, по-иному, капустницам, ощущать как у себя дома на грядке, так как их гусеницы сильно обгрызают листы. Чтобы обезопасить капусту от вредителей воспользуйтесь инсектицидными препаратами, а можно создать и легче, укрыть грядки спанбондом, который, плюс ко всему, такой способ дает возможность удерживать влагу в особенно сухую погоду.
Собирать урожай белокочанной капусты можно начинать выборочно с середины июня. Как только срезают кочан, растение можно оставить расти и дальше, заранее подкормив. К осеннему периоду на «пеньке» от срезанного кочана возникают несколько свежих кочанчиков. Это довольно удобно, ведь выполняет потенциальным получать урожай 2 раза в течении года.
Капуста цветная
Этот сорт раннеспелой капусты считается достаточно капризным, но и, со своей стороны, деликатесной. Чтобы ее вырастить, следует приложить определенные усилия, и процесс не так прост, как некоторые думают. Главным условием считается наличие полезной почвы. Чтобы появилась головка, необходимо кроме важных элементов азота, фосфора и калия и подобные микроэлементы, как бор, молибден, медь, марганец. Лучше всего проводить подкормку микроэлементами в фазе формирования 4-5 листа, а еще 12-15.
Для цветной капусты очень важно степень кислотности почвы. Оптимальным условием для произрастания будет грунт с рН около 6-ти. Также особенно актуальна температура окружающей среды. Комфортная температура меняется от 15-17оС. Если ставится более жаркая погода до 25оС, то это плохо отобразится на размере и вкусовых качествах головки, они подрастут небольшими, рыхлыми и горькими на вкус. Важно для прекрасного урожая этого сорта капусты и хорошая освещенность. Перед посадкой необходимо проследить, чтобы грядка не пребывала в тени деревьев или строений. Если будет очень мало света, то головки могут совсем и не появиться.
Чтобы вырастить урожай этой капусты можно задействовать конвейерный метод. Это означает, что необходимо садить рассаду пару раз в течении сезона. Начинать следует с апреля, важно остерегаться посадки в канун жаркой погоды.
Не так давно вывели оригинальные сорта, имеющие жёлтые, зеленые и фиолетовые головки. Несомненно, они необычные, но вот по качеству вкуса немного проигруют собственным белоокрашенным собратьям. Их головки чуть-чуть горчат и чуть-чуть грубые. Такие сорта, как F1 Амфора и F1 Вероника (вид Романеско) при приготовлении головки не теряют собственный первый цвет и почти не размягчаются, это оптимальное условие для ее замораживания.
Пекинская капуста
Плюсом этого сорта раннеспелой капусты считается не только превосходные качества вкуса, но и замечательная питательная ценность. В ее листах высокое содержание разных витаминов, а еще до 50 мг аскорбиновой кислоты. Существует мнение, что она содержит хорошие диетические и оздоровительные качества. Рекомендуют принимать ее при болезнях сердца и при язвенной заболевания.
Есть несколько типов этой капусты:
Созревание зависит от сорта пекинской капусты и от условий произрастания. Вырастить ее можно при помощи рассады, а можно и прямым посевом на грядку в качестве уплотнительной или переходной культуры. Образцовой температурой воздуха для правильного выращивания до 15-18оС, однако не выше, в другом случае рассада может пойти в рост и в стебель.
Китайская капуста
Важным отличием от пекинской капусты считается отсутствие опушения на листах и наличием сочного и широкого черешка. Период развития этого сорта составляет всего полтора месяца с момента посадки.
Если растить ее при помощи рассады, возраст ее на момент пересадки в почву должен быть 20 дней. Можно и прямым посевом приблизительно в последних числах Апреля или начале мая. Особенно богата китайская капуста выделяется этими элементами, как кальций, фосфор и железо. Востребованные сорта: Вяснянка, Ласточка, и Аленушка.
Японская капуста
Считается, что это не сильно известный сорт капусты. С самого начала ее считали подвидом китайской капусты, но со временем ее выделили в отдельный вид. считается скороспелым и нетребовательным салатным овощем. Порой ее используют в качестве декоративной. Многообразия сортов японской капусты в настоящий временной период не имеется.
Отличные сорта капусты для хранения.
Белокочанная капуста – продукт классически любимый нашими огородниками. Это перекрестноопыляющееся двулетнее крестоцветное растение везде растят и заготавливают в значимых количествах. Сортов ее так много, что разобраться в них и подобрать просто то, что нужно, что вписываться в каком-либо определенном случае бывает очень тяжело.
По продолжительности вегетационного периода капусту делят на очень скороспелую – до 125 дней, среднераннюю и скороспелую – до 135 дней, среднеспелую – до 155 дней, среднепозднюю – до 160 дней и позднеспелую – до 220 дней. Любая из этих групп имеет собственные характерности. Ранние сорта выделяются более нежными листьями и прожилинами, но довольно неустойчивы к гнилям и быстро теряют собственные великолепные качества вкуса при хранении. Поздние же, наоборот, отлично сопротивляются разным заболеваниям, меньше предрасположены нападениям вредителей, но вкус их часто бывает далек от идеала.
Для хранения скорее годятся поздние и позднеспелые сорта. Их выделяет от других намного плотнее головка, устойчивость к морозам и очень высокая урожайность. Отличные сорта капусты, предназначающиеся для продолжительного хранения, в основном, обладают одним немаловажными свойством – по истечению определенного времени их вкус становится даже больше приятным, чем был сразу же после уборки урожая. Один из подобных – Зимовка 1474. Он именно рассчитывается на выращивание на севере, не боится поражения грибковой инфекцией и очень устойчив к морозам.
Неповторимыми фаворитами по части лежкости сейчас являются гибриды голландской селекции Марафон, Леннокс и Бартоло. Но похожие характеристики имеют и подобные отечественные сорта, как Монарх и Колобок.
Для Урала и Сибири эксперты советуют долго хранящиеся сорта Женева, Тюркис и Арос. Называют еще и округло-плоский сорт Амагер, но, по словам выращивавших его опытных огородников-любителей, после конкретного промежутка времени он часто начинает ощутимо горчить.
Отлично хранится и позднеспелый сорт Колобок. Его характерная черта – достаточно плотный кочан, имеющий бело-жёлтый оттенок на разрезе. Похожими качествами обладают также сорта Юбилейная и Крюмон. Последний способен сохраняться в течение шести месяцев и не поражаться некрозом.
Из гибридов с коротким временем вегетации вполне неплохой лежкостью – от семи до восьми месяцев, обладают Итон и Харрикейн. По мимо прочего, они выделяются еще и хорошими для данной группы вкусовыми качествами.
В течение пяти месяцев сберегается популярный отечественный сорт Презент. Его округловатые, плотные кочаны, весом более трех килограммов, стойки к трещине и могут успешно применяться для квашения.
Помимо вышеперечисленных, сортовой каталог, изданный Тимирязевской Академией в виде практичных советов для огородников средней полосы России, рекомендует применять для хранения следующие сорта и гибриды:
— Альбатрос F1 – позднеспелый, стабильный к черной ножке, сосудистому и слизистому бактериозу гибрид капусты; подходит для механизированной обработки;
— Амтрак F1 – позднеспелый, стабильный к трипсам и фузариозному увяданию; имеет стабильную урожайность, дружное созревание и стойкость к трещине;
— Арос F1 – позднеспелый, для высокого урожая просит загущенной посадки; выделяется прекрасными вкусовыми качествами;
— Бинго F1 – позднеспелый, владеет замечательной выравненностью, как кочанов, так и растений; эта капуста устойчивая к трещине;
— Вьюга – среднепоздний, относительно стабильный к черной ножке и фомозу сорт многофункционального применения; качества вкуса как свежей, так и квашеной капусты отличные и хорошие;
— Галакси F1 – позднеспелый, обладает высокой морфологической выравненностью растений и дружным появлением урожая; кочаны не предрасположены трещине;
— Калорама F1 – позднеспелый, относительно стабильный к ключевым болезням капусты; имеет хорошие качества вкуса; выделяется выравненностью кочанов;
— Лежкий F1 – позднеспелый, средне чувствительный к серой гнили, киле, сосудистому и слизистому бактериозу, а еще повреждению капустной мухой; имеет стабильную урожайность;
— Латима F1 – позднеспелый, имеет выровненные маленькие порционные кочаны; выделяется хорошей транспортабельностью;
— Русиновка – среднепоздний высокоурожайный сорт; к заражению черной ножкой и слизистым бактериозом чувствителен в средней степени; подходит для квашения; имеет замечательный вкус, как в свежем, так и в заквашенном виде; плотные кочаны не предрасположены трещине;
— Транзам F1 – позднеспелый гибрид нидерландской селекции; кочаны имеют массу от 1,7 до 2,9 килограммов; обладает дружным созреванием, стойкостью к трещине и выравненностью кочанов и растений.
Отличные сорта капусты цветной для средней полосы России
Сегодня невозможно себе представить приусадебный огород россиянина без наличия на нем хотя бы нескольких сортов цветной капусты. Этот вкусный и привлекательный овощ в течении многих десятков лет завоевывал собственное место под солнцем, чтобы добиться подобной популярности, какую он имеет сейчас.
Капуста цветная — один из очень ценных видов этого овоща. Но, к тому же, эта культура — самая сложная и не постоянная для выращивания, потому как очень требовательна к питанию, почве, поливу, температуре и освещению. Капуста цветная отличается высокими вкусовыми, питательными и диетическими качествами, благодаря этому ее широко используют для приготовления различных блюд, замораживают и консервируют.
В пищу, в основном, употребляют различные сорта капусты цветной. Очень часто применяют белую головку, но еще можно принимать и ее листы, которые богаты питательными веществами, — в них много белка, калия, железа, фосфора и кальция и витаминов В1, А, В2, РР, К.
Отличные сорта цветной капусты просят хорошей полезной почвы, которая богата гумусом. В случае выращивания на легких почвах следует вносить много навоза и всегда поливать растения.
У нас для выращивания необходимо покупать ранние сорта цветной капусты или среднеспелую группу. В большинстве случаев все они являются гибридами первого поколения зарубежных селекций. Эти сорта капусты цветной имеют период вегетации, который продолжается приблизительно сто двадцать дней. К ним можно отнести сорта: Гудман, Байт Рок, Робер F1, Кандид Шарм, Профил. Также удачно растут в нашей почве смешанные сорта капусты цветной: F1 Авизо, Амеизинг, Латеман, Астерикс, Монтано Барсак, Малимба, Фарго, Палас, Сирия, Фремонт.
К раннеспелым сортам относятся Амфора, Столичная консервная. Более того, одними из лучших сортов цветной капусты считаются Ранняя Грибовская 1355, Гарантия и Наша, которые следует высевать в парник или в рассадник. Неплохие результаты показал сорт Альфа, который обладает хорошими головками — плотными, гладкими и белесыми.
Замечательный урожай уже через шестьдесят дней приносит раннеспелый сорт Мовир 74, который обладает округлыми, средней величины и большими головками. Средняя масса головки может составлять от четырехсот грамм до полутора килограмм. Этот сорт отличается холодостойкостью и жаровыносливостью, выделяется отличными вкусовыми качествами.
Одним из прекрасных сортов раннего периода можно назвать Экспресс, который можно садить под покрытие на основе пленки и в открытый грунт. Для получения отличного хорошего урожая под пленкой или стеклом, или в открытом грунте следует приобретать только ранние сорта, которые имеют небольшой период развития. Если есть наличие плохих условий (которыми так свойственен наш отечественный климат) они образовывают говоря иначе предбутоны — плохого качества, небольшие, имеющие раннее развитие бутоны. Для раннего выращивания в условиях открытого грунта важно знать, подходит ли климат этой местности для подобного сорта цветной капусты.
Достойный урожай в средней полосе России дают среднеранние сорта капусты цветной (Наша, Гарантия), среднеспелые сорта (весенняя Адлерская и зимняя Адлерская) и сорт Сочинская, являющийся среднепоздним. Плюс ко всему, для многофункционального выращивания подходят для открытого грунта среднеранние сорта, которые можно садить уже с апреля и до июля месяца. К ним относится среднеспелый сорт Граффити. Период от всходов до употребления составляет приблизительно сто двадцать дней. Этот сорт цветной капусты отличается крупной круглой головкой, имеющей фиолетовую окраску. Граффити считается чрезвычайно стойким сортом к бактериозу.
Ранние сорта белокочанной капусты
Добрый день, уважаемые читатели!
Ранние сорта белокочанной капусты выращиваются с целью употребления летом в качестве свежих салатов, рагу и других блюд. Усредненный период развития будет примерно 60-70 суток. Уже к началу июля можно обрезать свежие плоды.
О чем статья:
- Смешанные голландские сорта ранней капусты
Практически вся ранняя капуста имеет легкую структуру и твёрдый кочан. Этот овощ не подходит для продолжительного хранения и не имеют стойкости ко множеству болезней и вредителей. Также ранние сорта капусты белокочанной, названия и описания которых приведены ниже, обладают замечательным вкусом, но считаются сдержанно подходящими для квашения и консерваций.
Отличные ранние сорта белокочанной капусты
Одними из очень лучших сортов ранней капусты белокочанной считаются:
Сорт ранней капусты — Ринда F1
Многофункциональный ранний сорт белокочанной капусты. Его можно растить в умеренных и южных условиях климата.
Обладает отменными вкусовыми качествами. Плод имеет средние размеры. Листы большие, раскидистые, светло-зелёной покраски. Может сберегаться в прохладном месте с температурой 8 — 10°С до 4 месяцев.
При приемлимых условиях этот сорт может давать до 2-ух урожаев в течении года (его можно растить повторным посевом летом). Многие огородники отмечают о несложности данного овоща.
Сорт ранней капусты -Тобия F1
Один из очень урожайных сортов ранней белокочанной капусты. Его смело можно отнести к категории лучших сортов ранней капусты. Отзывы многих огородников об этом говорят. Вес плода в среднем может достигать 3,5 кг. Капуста имеет прекрасный вкус. После достижения спелости головка хранит форму (не дает трещин) и качества вкуса.
Головка капусты гибридного сорта Тобия имеет идеальную поверхность сочного, зелёного оттенка. В середине плод покрашен в белый, и светло-жёлтый цвет. Кочан имеет плотную структуру и маленький размер. Сроки хранения невелики. Разрешается 3-месячное хранение в защищенном от солнца, прохладном помещении.
Сорт ранней капусты -Казачок F1
Относится к категории самые ранние сорта капусты белокочанной. Этот гибридный сорт имеет восхитительный вкус.
Уже через 45 суток после высадки рассады в открытый грунт, можно ждать первый урожай. Весь срок вегетации составляет не больше 65 дней.
Головка капуты имеет светлый, оттенок зеленого. По весу около 1,4 кг.
Оптимальными условиями для энергичного роста считаются временные укрытия и грядки на огороде.
Некоторые владельцы дач рекомендуют использовать технологию “Тёплые грядки” для выращивания белокочанной капусты, потому как это самый оптимальный вариант для обеспечения 100% урожайности.
Сорт ранней капусты -Таурус F1
Сорт белокочанной капусты Taurus F1 считается ранним, потому как время его развития припадает на июль месяц.
Усредненный период вегетации составляет 95-100 суток с момента высадки в грунт.
Данный гибрид один из очень урожайных. Он имеет плоды, вес которых достигает внушительных показателей до шести килограмм.
Он очень стоек к посушливым условиям, а еще к большинству заболеваний.
Сорт ранней капусты -Июньская
Это наименование сорта капусты белокочанной особенно популярно, а данный сорт встречается на огородных грядках владельцев дачи довольно часто.
Плоды обладают мягким, нежным вкусом. Достаточно хорошо комбинируется с другими овощами в салатах. Благодаря таким свойствам его очень часто растят на территории Белоруссии, России и Украины.
Само наименование говорит о сроках развития с момента высадки рассады в грунт, уже в июне можно отведывать свежие плоды.
Вес одного не будет больше 2-3 кг. Это дает возможность практично применить капусту Июньская в свежих салатах.
Помимо перечисленных выше, есть и другие хорошие сорта:Номер первый, Заря МС, Точка, Малахит F1.
Согласно советам владельцев дачи некоторых регионов, прекрасными сортами белокочанной капусты для Подмосковья являются скороспелые гибриды Дюма и Барокко, а еще Заря, Июльская и Трансфер F1.
Смешанные голландские сорта ранней капусты
На территории Росии и Украины также активно вводятся смешанные голландские сорта ранней капусты:Бинго, Сюрпрайз, Парел, Гермес.
Селекционеры из Нидерландов отлично потрудились над разработкой первых многофункциональных сортов. Они снабжены качествами среднеспелой и, в определенном роде, поздней капусты. Конкретно от позднеспелой, сорта ранней капусты голландской селекции получили предпочтительное свойство намного продолжительного хранения. Также они стойки к большинству болезней и имеют восхитительный вкус.
В наше время работа над разработкой новых сортов ранней капусты не заканчивается. Во многих селекционных компаниях существующим сортам прищипываются преимущественные свойства, которые дадут возможность даже малоопытному владельцу дачи получить большой урожай при минимум затратах физического труда.
Огородники с опытом смогут по праву оценить результаты современных селекционных новинок среди первых сортов белокочанной капусты.
