Капуста кольраби рассада

Капуста кольраби — все секреты выращивания сочного стеблеплода

Кольраби – разновидность капусты, спецификой которой считается стеблеплод, имеющий шарообразную форму. Он обладает нежным сладковатым вкусом и применяется для приготовления салатов, гарниров, запеканок. Помимо качества вкуса, капуста кольраби богата витаминами и минералами. А маленькая питательность выполняет овощ ценным продуктом в диетическом питании. Как растить капусту кольраби в открытом грунте?

Описание и фото капусты кольраби

Внешне стеблеплод напоминает репу, по вкусу схож с кочерыжкой от белокочанной капусты. Однако гораздо нежнее и сочнее. Важно своевременно собрать урожай, не дожидаясь перезрелости и огрубения волокон. Капуста кольраби очень часто бывает разных цветов: бледно-зеленого, жёлтого, фиолетового, розового. Мякоть стеблеплода всегда белая или светло-бежевая. Форма стеблеплода, в зависимости от сорта, может быть круглой, продолговатой или приплюснутой, как у репы. Размер овоща колеблется от 0,2 до 1 кг. На фото капуста кольраби различных сортов.

Ранние сорта капусты кольраби дают возможность получить урожай пару раз в течении сезона, однако они негодны для продолжительного хранения и просят незамедлительной переработки. Поздние сорта при правильном подходе могут всю зиму радовать собственным вкусом. Для этого стеблеплоды присыпают увлажненным песком и помещают в помещения подвала.

Выращивание капусты кольраби из семян на рассаду

Для получения раннего урожая рассаду растят на подоконниках. Этот способ позволяет уже в июне получить стеблеплоды. Выращивание капусты кольраби из семян на рассаду выполняют в середине марта. Важно провести подготовку материала для посадки, чтобы уменьшить риск проявления подобных болезней, как мучнистая роса, черная ножка, разные грибковые поражения.

Как обработать материал для посадки:

• Необходимо поместить семена в салфетку из ткани и подержать 30 минут в горячей воде 50-60 градусов.
• Охладить 10 минут в холодной воде.
• Оставить на 12 часов для набухания семян в помещении домашней температуры.
• Поместить на день в холодильник.
• Для сыпучести семена можно чуть-чуть обсушить, подержав на воздухе.

Посев выполняют в заблаговременно подготовленный грунт, который состоит из песка и дерновой земли в пропорции 1:1. Добавить можно чуть-чуть перегноя и золы. Для обеззараживания почва проливается раствором марганца (1 гр. на 10 литров воды). Растить капусту кольраби из семян для рассады можно сразу в частные стаканы или в ящички с дальнейшей пикировкой. Второй способ лучше, так как дает возможность получить более крепкие и сильные растения.

Для посева в почве нарезают бороздки, на расстоянии 3-4 см один от одного. Семена укладывают на глубину 1 см, расстояние между ними могут выдержать 1-2 см. Сверху присыпают рыхлой землёй и удаляют ящик на подоконник. Когда появятся всходы стоит убрать сеянцы в намного прохладное место с температурой 10-15 градусов на пару дней, чтобы не допустить вытягивание растений. По прошествии двух недель приступаем к пикировке в частные стаканы. Стеблеплод можно растить как в парниках, так и открытом грунте.

Как растить капусту кольраби в открытом грунте?

Для более позднего урожая высевание можно делать конкретно в почву или в рассадники-парники. Пикировка в этом случае выполняется сразу на постоянное место. Технология, как растить капусту кольраби в открытом грунте на рассаду не отличается ничем от способа на подоконнике. Не обращая внимания на то что кольраби отлично переносит заморозки, при ранней высадке рекомендуется на ночь прятать растения изделием из текстиля.

Для высадки рассады капусты кольраби подходят отлично освещенные места с плодородной, легкой почвой. Хорошие предшественники: бобовые, картофель, томаты, лук. Во избежание заболеваний и вредителей, не стоит садить рассаду после иных крестоцветных. Перед посадкой в почву можно внести навозный компост. Свежий навоз вносить не рекомендуется, так как он увеличивает риск поражения мухой.

Для первых сортов достаточно расстояния между рядами 30 см, а между растениями 25. Для среднеспелых и поздних 40 и 30 исходя из этого. В отличии от остальных видов капусты, эту не надо углублять, так как плод образуется на стебле.

Уход за капустой кольраби

Спустя семь дней после высадки растения на постоянное место можно создать подкормку азотным удобрением. Через 2-3 недели после нее можно подкормить перебродившей органикой. И последнюю подпитку выполняют раствором суперфосфата с калием.

Хороший уход за капустой кольраби включает:

1. Регулярный полив. Выполняется не реже 1 раза в 3 дней.
2. Рыхление почвы.
3. Борьбу с вредителями и болезнями.

Особенно нуждается в грамотном поливе капуста во время образования стеблеплода. Его минус может плохо отразиться на формировании, а излишек может привести к трещине. Важно не позволять застоя воды и при этом поддерживать умеренную влажность. Для борьбы с вредителями и болезнями применяются аналогичные средства, как и для белокочанной капусты. Особенное место занимает рыхление. Оно содействует насыщению почвы кислородом. Важно проводить его бережно, чтобы не повредить стебель и не присыпать его почвой.

Полезные советы по выращиванию кольраби

Многие огородники не решаются растить кольраби и даже в наше время его считают заморским овощем. В действительности агротехника простая и такой вид капусты прекрасно произрастает в наших условиях климата.

Рекомендации по выращиванию кольраби:

• Чтобы с начала лета до самых морозов принимать в пищу, необходимо садить несколько сортов различного срока развития. Поздние отлично сохранятся до февраля.
• Перед высадкой домашней рассады в почву необходимо провести закалку в течение нескольких суток.
• Если мало места под грядку кольраби, то ее можно посадить между иными культурами в качестве уплотнителя. Она отлично уживается фактически со всеми соседями.
• Сбор урожая лучше проводить до недавнего времени, не допуская перезревания. Как только стеблеплод достигнет 7 см в диаметре его можно принимать в пищу.
• Поздние сорта менее предрасположены к одеревенению стеблеплода.
• Для хранения урожай собирается и закладывается одновременно с корнем.

Эти несложные рекомендации по выращиванию кольраби сделают легче процесс и смогут помочь получить достойный урожай сочных стеблеплодов.

Рассада цветной капусты: посев и уход

Общий принцип подготовки семян, почвы и выращивания рассады цветной капусты аналогичный, как и для белокочанной капусты (см. Посев капусты белокочанной и уход за рассадой). Ниже будут детально рассмотрены только частные характерности агротехники цветной капусты.

Примерный возраст рассады цветной капусты для средней полосы России:

• для первых сортов и гибридов — 25-60 дней,
• для среднеранних — 35-40 дней,
• для поздних — 30-35 дней.

Посев семян выполняется:

• первых сортов и гибридов — с 5 по 30 марта,
• среднеранних — с 10 апреля по 10 мая,
• поздних — с 25 мая по 10 июня.

Сроки высадки рассады в открытый грунт:

• ранние сорта и гибриды — с 25 апреля по 15 мая,
• среднеранние — с 20 мая по 15 июня,
• поздние — с 1 июля по 10 июля.

Такой возрастной «разброс» при выращивании рассады первых сортов и гибридов не случайный. Для получения самой ранней готовой продукции с конца июня или первых чисел июля в открытом грунте требуется максимально потенциальный возраст рассады — 50-60 дней. Ее высаживают в последних числах Апреля, первых числах мая, нередко под временное укрытие пленкой. Эта рассада для лучшей приживаемости выращивается только горшечным способом. Потом приходит период 40-45 дневной рассады ранней капусты, которая легче приживается и уже потенциально может дать более большой урожай. Но достичь самой большой урожайности скороспелых сортов и гибридов может быть только при посадке 20-25 дневной рассадой, тут получаются наиболее большие головки прекрасного качества.

В отличии от белокочанной капусты, у цветной система корня менее развита. Эта капуста еще более влаголюбива и требовательна к плодородию почвы. Главная масса корней размещена в слое почвы 25-40 см. Для выращивания рассады лучше применять горшечный метод без пикировки. Впрочем замечено, что при ранневесенней и посадке весной рассада, выращенная с пикировкой и без пикировки, в последующем, даёт фактически аналогичный урожай. А вот при летнем сроке высадки рассады, горшечный метод без пикировки имеет большое преимущество, тем более в засушливую пору. Растения лучше приживаются и развивают более мощный, глубоко идущий в грунт корень.

Для весенне-летней и летне-осенней культуры с доращиванием к зиме, разрешено использовать безгоршечный метод выращивания рассады. Для Подмосковья подходящий срок посева — с конца апреля и до июня. На доращивание к зиме посевы проводят в 2-3 этапа с середины июня до 10 июля. Для лучшей приживаемости рассаду высаживают более молодого возраста с 3-4 реальными листьями.

В районах севера из-за более короткого тёплого периода рациональнее растить рассаду цветной капусты более возрастную, 50-60 дневную. Площадь питания одного растения в данном варианте нужно чуть-чуть расширить до 7х7 или 8х8 см.

Во время выращивания рассады не должно быть остановок в росте, иначе появляется опасность стрелкования. Особенно иногда это встречается у ранней капусты при высадке взрослой рассады.

Безрассадный способ выращивания для юга

Для засушливых регионов можно задействовать и менее известный безрассадный метод выращивания. В данном варианте система корня выходит не такой разветвленной, но очень глубоко проникающей в грунт. Семена высевают сразу в почву с расстоянием между рядами 45-60 см, в зависимости от характеристики сорта или гибрида и плодородия почвы. При появлении первых 2-ух реальных листочков проводят прореживание, оставляя между растениями в ряду 10-15 см. Конечное прореживание выполняют в фазу 5-6 листочков, оставляя между растениями на высокоплодородных почвах 15-20 см, на менее плодородных почвах 20-25 см. Прореживания следует проводить при отлично политой почве. При аккуратном проведении этого мероприятия, у выдернутых растений очень хорошо сберегается система корня и отличные из них можно посадить на места погибших растений или на иную делянку.

Уход в период выращивания

Потому как капуста цветная — очень влаголюбивое растение, идеальная влага почвы в течении всего периода выращивания должна быть в границах 70-85%. Особо важно не позволять подсыхания почвы в рассадный период, так как это ведет к появлению очень маленькой головки или совсем к полной потере урожайности из-за быстрого перехода растений в фазу цветения.

Очень важным фактором является соблюдение режимов температур. Нельзя допустить в период выращивания рассады уменьшение температуры ниже +8ОС на длительный период, 10 и более дней. Иначе может случиться быстрый переход растения в фазу цветения, без образования плотной товарной головки. Температура выше +20ОС в течение 10 и более дней, особенно ночью, провоцирует вытягивание рассады и образование очень маленьких неплотных быстрораспадающихся головок.

Комфортная температура до возникновения всходов +21+23ОС, потом на 5 дней +10+12ОС. Как только сеянцы окрепнут и станут коренастыми, температуру понемногу увеличивают до +16+18ОС в хорошую погоду и +13+15ОС — в пасмурную. Ночью температуру поддерживают в границах +10+12ОС.

Как мы уже говорили, капуста цветная более требовательна к питанию, чем белокочанная. Это нужно предусмотреть изначально, т.е. на шаге выращивания рассады. В случае дефицита микроэлементов в рассадном периоде (тем более при выращивании горшечным способом без пикировки) не зависимо от условий последующего выращивания капуста образовывает уродливые головки или не образовывает их вообще. Особенно она чувствительна к минусу бора и молибдена.

В случае дефицита молибдена капуста наращивает деформированные листья и не переходит к появлению головки.

В случае дефицита бора на головках появляются стекловидные пятна, которые приобретают коричневую окраску. Под этими пятнами вскоре появляются пустоты до самой кочерыги, покрытые внутри черной коркой.

Во избежание таких неприятностей, в период возникновения у рассады первого настоящего листа ее поливают прямо по листочкам комплексным удобрением, содержащим микроэлементы.

В определенных источниках литературы говорится, что при подкормках рассады цветной капусты дозы мин. удобрений на одну подкормку делают больше в 1,5 раза если сравнивать с дозами для рассады белокочанной капусты. За период выращивания (зависит от возраста готовой рассады) ей даются 2-3 подкормки. Тут я возьму на себя храбрость не согласиться. Для получения более однородно развитой рассады и тканей у растений, лучше все же провести 1-2 дополнительных подкормки раствором нормальной концентрации, просто уменьшив чуть-чуть временной период между подкормками. Для 30-дневной рассады достаточно 2-х подкормок, 35-40 дневной — 3-х, 45-50 дневной — 4-х, для 55-60 дневной — 5.

Первая подкормка дается через 10 дней после пикировки, или в фазе первых 2-ух реальных листочков при безгоршечном способе выращивания рассады. Вторая и дальнейшие подкормки даются с интервалом 10 дней. Не зависимо от возраста рассады, окончательная подкормка дается за 3-4 дня до высадки в открытый грунт. Наиболее целесообразно менять органические и минеральные подкормки между собой.

Кроме ключевых подкормок, капусте выполняют 3 внекорневые подкормки микроэлементами. Первую — в фазе 1-2 реальных листочков, вторую — в фазе 5-6 реальных листочков и третью — когда капуста сформирует головку величиной с грецкий орех. На 1 л воды разводят 0,5 таблетки микроэлементов или 0,5 ч/л полного удобрения с микроэлементами и опрыскивают растения по листу. В зависимости от возраста растений расход раствора для работы 30-60 мл/м2 (3-6 л/сотку). Можно применять для этих целей жидкие микроудобрения, к примеру, «Унифлор микро», «МикроFe» или остальные. Если при ключевых подкормках применяются комплексные удобрения с микроэлементами, то дополнительные подкормки микроэлементами можно не давать.

Первая подкормка.

На 10 л воды: 10 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата, 10 г калийного удобрения. Расход: 150-200 мл на горшочек, или 8-10 л/м2 при безгоршечном способе выращивания.

Вторая и дальнейшие подкормки любым из перечисленных ниже растворов:

• На 10 л воды: 20 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата, 10 г калийного удобрения.
• На 10 л воды: 0.5 л коровяка или куриного помета.

Расход: 150-200 мл на горшочек, или 8-10 л/м2 при безгоршечном способе выращивания.

При отсутствии коровяка и куриного помета, можно в точках продажи приобрести сухой гранулированных куриный помет, жидкий концентрат навоза коровы «Биуд», или жидкий концентрат конского навоза «Биуд», «Буцефал», «Каурый».

Подкормка перед высадкой рассады: на 10 л воды: 30 г аммиачной селитры, 80 г суперфосфата, 20 г калийного удобрения.

Если рассада широко развита, то можно дать раствор такого типа: на 10 л воды 40 г суперфосфата и 20 г калийного удобрения.

Расход: 150-200 мл на горшочек или 8-10 л/м2 при безгоршечном способе выращивания.

При выращивании рассады безгоршечным способом (к примеру, в рассадных ящичках без межкомнатных перегородок между растениями) почву между растениями за 3-5 дней до высадки прорезают вдоль и поперек рядков. Данный прием в сочетании с приведенной выше «подкормкой перед высадкой рассады» содействует появлению разветвленной корневой системы.

1. Капусты. //Букинистическая серия «Хозяйство на приусадебном участке». М.«Сельская новь», 1998.

2.Матвеев В.П., Рубцов М.И. Овощеводство. М.: Агропромиздат, 1985. 431 с.

3.Андреев Ю.М., Голик С.В. Выращивание цветной капусты с использованием регуляторов роста // Вестник овощевода. 2011. № 4. С. 13-20.

Посев кольраби | Вырасти сад!

Кольраби — одна из самых раннеспелых разновидностей капусты. Кольраби растят на легких почвах с высоким содержанием органики. (рассмотрение свойств выращивания овощей)

Свет	Капуста кольраби светолюбива, предпочитает выращивание на открытых южных, юго-восточных склонах.
Ph кислотность почвы	6,7-7,4
Полив кольраби	Капуста любит поливы. После высадки рассады капусты ее поливают каждые 2-3 дня. В последующем капусту поливают 1 раз на протяжении недели. Особенно кольраби нуждается в поливах в июне. После любого полива (1 раз на протяжении недели) необходимо рыхлить почву на глубину 8 см.
Подготовка к посадке	Семена капусты перед посевом необходимо приготовить. Сухие семена на 15 мин. помещают в горячую воду (50 °С), потом на 1 мин. в холодную, потом их на 12 часов помещают в раствор микроэлементов, моют питьевой водой и на 24 часа помещают в холодильник. После предпосадочной обработки семена капусты подсушивают, чтобы они не липли к пальцам и высевают.
Удобрения	Участок под капусту приготавливают с осени, внося известкующие вещества. Удобрения под капусту вносят весною: органику— 1 ведро на 1 м? и в каждую лунку по 2 столовые ложки суперфосфата, 2 стакана деревянной золы, 1 чайную ложку мочевины. В фазе 2-ух реальных листьев выполняют первую некорневую подкормку рассады капусты. Для этого в 1 л воды разводят полтаблетки микроэлементов или полчайной ложки комплексных удобрений с микроэлементами, рассаду опрыскивают данным раствором. В начале закаливания рассады капусты проводят ее вторую некорневую подкормку. Листики опрыскивают раствором мочевины, сульфата калия (по 1 столовой ложки) на 10 л воды. На одно растение тратят 1 стакан раствора.
Хорошие предшественники	Хорошими предшественниками для кольраби могут быть сидераты, морковь, картофель, лук, бобовые, зерновые, огурчики.
Плохие предшественники	Предшественниками для капусты не могут быть капусты, свекла, томат, репа, редька, редис. Возвращать капусту на грядку можно только через 4 года.
Срок посадки и выращивание рассады кольраби	При выращивании капусты через рассаду приготавливают почвенную смесь из торфа, дерновой земли и песка (1:1:1). Старую огородную землю и перегной не применяют, т.к. они бывают инфицированы черной ножкой. Перед посевом субстрат проливают марганцовочным раствором. Семена кольраби высевают на рассаду 5-10 марта. После посева семян капусты в субстрат температуру поддерживают 20°С, после возникновения всходов ее на 7 дней уменьшают до 9°С. Через 7 дней температура для выращивания рассады капусты в солнечные дни должна быть 18°С, в пасмурные — 16°С. Очень большое переувлажнение субстрата приводит к заболеванию рассады черной ножкой. Пикировку рассады капусты проводят фазе первого настоящего листа, после пикировки до приживания рассады температуру увеличивают до 20°С, а потом устанавливают режим: 17°С днем и 9°С ночью. За 12 дней до высадки рассады в почву ее начинают закалять, понемногу приучая к лучам солнца, ветру и температуре. При этом не следует спешить с высадкой рассады капусты в открытый грунт, если температура окружающей среды невысокая, т.к. через 30 дней в подобных условиях капуста даст стрелку с семенами. Рассаду капусты кольраби высаживают в почву в первых числах Мая. При этом растение должно иметь 3-4 реальных листа (в возрасте 30-40 дней).
Схема посадки	Семена капусты высевают на рассаду в субстрат рядками с расстоянием между растениями — 1 см, между бороздками — 3 см. Схема посадки рассады капусты: 40х25 см.
Глубина посадки	Семена капусты заделывают в грунт на глубину 1 см.
Проблемы	Заболевания и вредители капусты: черная ножка, кила, слизистый бактериоз, обманчивая мучнистая роса (пероноспороз), крестоцветные блошки, капустная муха, улитки, слизни, тля, капустная совка и белянка. Со многими болезнями и вредителями можно справиться средствами проверенными временем. Многие растения в совместных посадках в состоянии сами побеспокоится о собственных соседях и обезопасить их.
Уход и выращивание кольраби	Уход за рассадой капусты кольраби состоит в сбрызгивании почвы водой после посева семян до возникновения всходов (4-5 дней), при этом ящик с рассадой должен быть в помещении 18-20 °С. После возникновения всходов рассаду переносят в пространство помещения с температурой не более +8 °С, иначе рассада вытянется. Через 9 дней рассаду пикируют в стаканы 6х6 см или 8х8 см. Перед пикировкой рассаду поливают марганцовочным раствором. При пикировки сеянцы углубляют до семядольных листиков. После пикировки контейнеры выставляют на подоконник, первые 3 дня температуру поддерживают 17-18 °С. В фазе 2-ух реальных листьев выполняют первую некорневую подкормку рассады капусты. Для этого в 1 л воды разводят полтаблетки микроэлементов или полчайной ложки комплексных удобрений с микроэлементами, рассаду опрыскивают данным раствором. После того, как сеянцы приживутся температура в дневное время суток должна быть 13-14 °С, ночью 10-12 °С. Поливать рассаду необходимо постоянно при подсыхании почвы водой домашней температуры. За 14 дней до высадки рассады кольраби в открытый грунт ее закаливают. Для закаливания рассады ее днем помещают на балкон или в теплицу с температурой +5 °С, а ночью в первую очередь вносят в пространство помещения с 10-12 °С. В начале закаливания рассады капусты проводят ее вторую некорневую подкормку. Листики опрыскивают раствором мочевины, сульфата калия (по 1 столовой ложки) на 10 л воды. На одно растение тратят 1 стакан раствора. За семь дней до высадки рассады капусты в почву ее перестают поливать. За 2 часа до высадки рассады ее хорошо поливают. Рассаду кольраби углубляют до первых реальных листочков. В открытый грунт высаживают рассаду капусты с 5-6 листами. Отлично заслонить рассаду в первые 2-3 дня после высадки в почву. После любого полива (1 раз на протяжении недели) необходимо рыхлить почву на глубину 8 см. Через 20 дней после посадки капусту окучивают. Повторяют окучивание еще через 10 дней. Через 20 дней после высадки рассады капусты в почву растения подкармливают жидким коровяком. Растения и почву на грядке можно опудривать деревянной золой (1 стакан на 1 м? ) от вредителей и в виде подкормки. Собирать урожай кольраби необходимо, когда плоды достигнут диаметра 8-10 см (100-120 г), по другому они станут грубыми и потеряют собственную пищевую ценность.
Сорта капусты	Сорта капусты кольраби: Венская белая 1350, Виолетта, Великан.

Сад и огород. Разнородная капуста

Капуста цветная, брокколи, саввойская, брюссельская, кольраби, декоративные сорта.

Ботаническое наименование – капуста кольраби (Brassica oleracea convar. acephala.var. gongylodes), травянистое растение семейства капустных, разновидность белокочанной капусты.

Происхождение – Восточное Средиземноморье.

Почва – легкая, отлично удобренная, нейтральная или слабокислая.

Полив – влаголюбива.

Предшественники – бобовые, томаты, лук, картофель, свекла.

Посадка – рассадой или семенами.

Описание капусты кольраби

Двухлетнее овощное растение, в начальный год образовывает стеблеплод, короткий утолщенный стебель круглой или плоскоокруглой формы, зеленого или фиолетового цвета, который применяют в пищу. Во второй год вегетации из верхушечной почки вырастает цветоносный побег длиной до 1 м, с цветами жёлтой или белой покраски, которые собраны в кисть. Плод — стручок с очень маленькими темно-бурыми семенами круглой формы, всхожесть которых сберегается до 5 лет. Вес 1000 шт. — 2-3 г.

Чтобы показать, как смотрится капуста кольраби, на фото опубликовано ниже показан готовый к уборке зрелый стеблеплод.

Кольраби – старинная культура, в период Империи Рима она служила пищей беднейшим слоям населения и рабам. В шестанадцатом веке овощ стал востребованным среди немецких крестьян, и в следующем веке распространился по всей Европе. Нынче выращивается в Америке, Китае, Европейских государствах и Средней Азии. В Российской Федерации культивируется меньше, как правило в центральных и северных районах.

Хорошие свойства капусты кольраби

Хорошие свойства капусты кольраби выполняют овощ ценным диетическим продуктом. Он имеет витамины B1, B2, PP, витамин C в количестве, не меньшем, чем в цитрусовых, за что растение стало называться «северный лимон». Кольраби богата минеральными веществами, кальция в ней в 2-3 раза больше, чем в остальных видах капусты (90 мг на 100 г), много калия (370 мг), железа (1,2 мг). В мякоти стеблеплода есть глюкоза и фруктоза, до 3,6 г белка растительного происхождения, 1,5 г клетчатки, 0,6 г пектинов.

Кольраби полезно оказывает влияние на сердечно-сосудистую и нервную системы, уменьшает давление и уровень холестерина в крови, обладает мочегонным воздействием, содействует очищению кишечника. Огромное количество кальция выполняет её незаменяемой в питании детей, женщин в положении, людей в возрасте, невысокая питательность (42 ккал) и наличие тартроновой кислоты помогают уменьшить вес.

Популярные сорта и гибриды капусты кольраби

Из-за ограниченного применения в России выбор районированных сортов и гибридов не очень большой.

Среди первых сортов, поспевающих за 65-80 дней, советуют к выращиванию:

Атена, сорт чешской селекции, со светло-зелеными стеблеплодами массой до 220 г, высокими вкусовыми качествами;

Венская белая 1350, самый популярный сорт, с плодами массой до 200 г, дружным созреванием, нежной сочной мякотью;

Моравия, чешский сорт, хороших качества вкуса, стабильный к заморозкам, стеблеплоды массой до 2,2 кг, не пригодные к продолжительному хранению.

Популярен среднеспелый чешский гибрид Каратаго F1, со стеблеплодами массой до 350 г, светло-зеленого цвета, отличных качества вкуса, не древеснеющими и не растрескивающимися.

Популярны поздние сорта и гибриды, дающие урожай за 120-150 дней:

Виолетта, сорт чешской селекции, с плодами до 1, 2 кг, устойчивый к морозам, оптимальный для свежего употребления и краткосрочного хранения;

Великан, чешский сорт, выделяющийся большими, до шести килограмм, плодами, засухоустойчивый, с прекрасными вкусовыми качествами и хорошей лежкостью;

Коссак F1, гибрид с плодами жёлто-зеленой покраски весом до 600 г.

Агротехника выращивания капусты кольраби

Место для кольраби подбирают солнечное, поздние сорта выносят маленькое затенение. Участок под посадку с осени известкуют, вносят отлично перепревший перегной.

Из-за короткого вегетационного периода в течении сезона можно получить 2-3 урожая. Для первых сроков выращивания капусту кольраби сажают в парники, или рассадные ящики в комнате в середине марта. Уход за рассадой аналогичный, как для ранней белокочанной капусты. Пикируют в торфяные горшки в фазе развитых семядолей, высаживают в почву с 4 — 5 реальными листами в последних числах Апреля. Рассада выдержит кратковременные заморозки, но долговременная негативная температура вызывает цветушность. Второй срок посадки – начало мая, семена высевают прямо в почву, растят без пикировки, на постоянное место переносят в первой декаде июня. Для поздней уборки посев делают 20-25 июня, к началу августа высаживают на гряды.

Рассаду углубляют в грунт до семядолей, при более глубокой посадке развитие стеблеплодов задерживается, порой начинается цветение. Плотность расположения — 10 шт. на 1 м2.

Последующий уход состоит в постоянных прополках, рыхлениях, поливах. Поливы могут быть не обильными, но нередкими, в случае дефицита влаги плоды становятся грубыми и растрескиваются.

Уборку делают вовремя, по достижении необходимого диаметра стеблеплода, в большинстве случаев в 7-8 см. При перерастании уменьшается качество продукта, он становится грубым, не подходящим к потреблению. Первый урожай снимают в первых числах Июня, последние плоды удаляют в октябре. Растения выкапывают с корнями, отрезают листы, оставляя короткую, 1-2 см, кочерыжку.

Для хранения капусту кольраби удаляют в подвалы, где поддерживают температуру 0-1 °С и относительную влажность до 95 %.

Посев семян кольраби в открытый грунт

Кольраби растят не только через рассаду, но и безрассадным способом, другими словами посевом семян в почву. Сеять ее можно с мая по август

На грядках нарезают неглубокие бороздки (1,5-2 см) на расстоянии 45-55 см, в них высевают семена (через 3-4 см), которые потом присыпают землёй.

Всходы прореживают. Удалённые при прореживании ростки можно не выкидывать, а посадить на другой грядке. Конечное расстояние между растениями должно быть таким же, как и при выращивании рассадой — приблизительно 20-25 см.

Для поздних сортов кольраби расстояние выполняют чуть больше — так как у них сильнее разрастается розетка листьев. А зазор для огромной кольраби делают больше втрое (60 х 60).

Когда садить капусту на рассаду в 2016 году

Когда садить капусту выбираем в 2016 году идеальные сроки

До конца марта необходимо успеть посадить раннюю капусту, а прочие сорта можно сеять чуть-чуть позднее. Посеяв капусту в феврале, вы к моменту высадки в почву получите слабую и вытянувшуюся рассаду, которая уже перерастет.

Общие сроки посева такие:

• для первых сортов – с первых чисел марта и до 25–26 этого же месяца;
• среднеспелой капусты – 25 марта –25 апреля;
• поздних сортов – в течение всего апреля.

Чтобы подобрать подходящий день для посадки большинство огородников пользуются лунным календарем. Он порекомендует, когда садить семена капусты согласно фазам луны.

Капусту отлично садить на растущую луну.

Можно в начале Апреля сделать маленькой парник и уже в середине месяца посеять капусту под пленку. Можно сеять капусту и сразу на грядку, начав с мая месяца. А кольраби и пекинскую капусту пытаются посеять до середины июля. По лунному календарю прекрасными днями будут являться дни 2-й и 3-й фазы луны.

Опираясь на эти данные, и придерживаясь главных правил посева и выращивания сеянцев, можно рассчитывать на большой урожай.

Когда садить рассаду капусты

Не забывайте, что переросшая рассада будет долго болеть после пересадки, а еще слабые саженцы дадут невелик и поздний урожай. Благодаря этому я рекомендую приблизительно высчитать, когда вы планируете садить капусту на собственный огород и исходя от этого подбирать время посева семян на рассаду.

К примеру, для высадки в открытый грунт саженцев капусты в последних числах мая рассаду необходимо посеять примерно 20–25 мая.К этому сроку всходы ранней капусты обязаны быть высотой в 15–20 см и иметь 6–7 листьев. А для поздних сортов достаточно 4–5 листочков для высадки.

В среднем ото дня посева семян до момента высадки рассады в открытый грунт должно пройти:

• ранние сорта и гибриды – 50–60 дней:
• среднеспелые сорта – 35–45 дней;
• поздние сорта – 30–33 дня.

Зная, когда садить капусты в почву, можно просто определить идеальные сроки посева семян в ваших условиях климата.

Характерности посева и выращивания семян капусты на рассаду

В большинстве случаев тут применяется два способа: с пересадкой и без пикирования. Я рекомендую пикировать рассаду капусты, тогда система корня станет более крепкой, а сами сеянцы – не вытянутся и легче приживутся в открытом грунте.

Подготовка к посадке

Для посева семян можно применять специализированные контейнеры или ящики, стены которых должны содержать высоту около 4–10 см. В них необходимо насыпать дерновую землю или торфяной не кислый грунт, смешанный с перегноем.

Отберите большие семена капусты без заметных недостатков и проведите их обеззараживание.

Для этого я рекомендую прогреть их 15–20 минут в горячей воде (около 40–50 градусов, однако не выше), а потом на пару минут опустить в холодную воду. Потом положите семена во влажную тряпочку и потом оставьте на 2–4 дня в теплом месте. Когда заметите, что основная часть семян проросла, смело высаживайте их в подготовленный контейнер.

Посев семян на рассаду

Выровняйте грунт, полейте, сделайте неглубокие бороздки и высейте семена через 1–1,5 см. Засыпьте их землёй (слой около 1 см) и чуть-чуть уплотните почву. Выставьте ящик на подоконник (комфортная температура +18 –+20 градусов) и через 3–5 дней должны появиться всходы. Поливать нужно не достаточно обильно, по мере засыхания грунта.

Характерности ухода и пикирование

Теперь переставьте рассаду на 7 дней в прохладное место (температура в помещении должна быть не больше 10 градусов тепла), тогда рассада не будет вытягиваться.

Потом предстоит перенести рассаду в намного тёплое место. Так как капуста довольно требовательна к свету, то необходимо рассчитать дополнительное освещение для рассады.

На 10–14 сутки рассаду капусты необходимо пикировать в частные стаканы или остальные емкости и выдерживать следующие режим температур: 2–3 дня – около 17–18 градусов тепла, потом днем +14 и ночью +12 градусов.

Теперь вы знаете, когда садить семена капусты на рассаду в нынешнем году. А придерживаясь ключевой технологии высадки, вы обязательно получите достойный урожай капусты у себя на участке. Не забывайте также о сроках, когда садить семена помидор на рассаду, чтобы полакомиться этими вкусненькими и сочными плодами.

Кольраби, или, как она еще называется, капустная репа, относится к семейству капустных, но отличается от других ее видов тем, что не образовывает кочан из листьев. Съедобной частью у данного вида считается стеблеплод, на котором вырабатывается шарообразное утолщение. Собственно за него кольраби и называют порой «репой». В зависимости от сорта стеблеплод может быть светло-зеленого, малинового или фиолетового цвета. Это раннеспелый, крайне полезный овощ, нормализующий процессы обмена организма, с высоким содержанием витаминов (особенно C), минеральных солей, ферментов и легкоусвояемого белка растительного происхождения.

В случае с кольраби, больше – не означает лучше. Более всего ценятся овощи, стеблеплод которых диаметром не больше 8 – 10 см – у них самая нежная и хрустящая мякоть, а очень большие и перезревшие плоды становятся очень жёсткими, и теряют собственный вкус.

Сорта и гибриды кольраби по срокам развития разделяют на:

Раннеспелые: Венская белая 1350, Венская фиолетовая, Дворана, Моравия (Moravia), Атена, Корист F1, Оптимус синий, Деликатесная красная, Пикант.

Среднеспелые: Едер Р3 F1, Картаго F1, Деликатесная белая, Деликатесная голубая, Колпак, Кортис.

Позднеспелые: Виолетта, Великан, Коссак F1, Колибри F1.

Выращивание рассады

Капусту кольраби растят рассадным и безрассадным способами. Семена на рассаду в большинстве случаев высевают в пару заходов для продления сроков получения урожая. В зависимости от климатического региона посев семян проводят с конца февраля до начала апреля на глубину 1 – 2 см.

Грунт для рассады приготавливают из дерновой земли, торфа и перегноя (1:1:1). На ведро получившейся смеси добавляют 1 ч. ложку суперфосфата, 1 ч. л. аммиачной селитры, ? ч. л. сернокислого калия. Также можно перемешать торф, перегной (или опилки дерева) и коровяк в пропорции 4:1:1; на ведро почвосмеси необходимо добавить 17 – 25 г суперфосфата, 15 – 20 г аммиачной селитры, 5 – 8 г хлорида калия и 20 г извести.

Семена высеивают в подготовленные ящики на глубину не больше 1 см, ставят в прохладное – до 20 °C, темное место до возникновения первых всходов. Как только покажутся первые ростки, ящики переносят на отлично освещенное место с температурой 6— 8 °C. Температурное уменьшение нужно для того, чтобы рассада не вытянулась и не погибла.

При появлении первого настоящего листочка сеянцы пикируют в торфяные горшочки, при этом подбирая только очень крепкие растения. После процедуры почву в горшках поливают и устанавливают на пару дней в затененное место – это поможет рассаде легче перенести стресс и приспособиться на новом месте.

На постоянное место рассаду пересаживают в возрасте 25 — 30 дней с 4 — 6 реальными листьями по схеме 25?30 см. Перед высадкой растения закаляют в течение 3 — 5 дней, вынося их на день на открытый балкон или улицу.

Подготовка грядки для посадки

При безрассадном выращивании капусты кольраби, семена высевают в открытый грунт в мае — июне на глубину 1,5 – 2 см, с интервалом между семенами 3 – 4 см (с дальнейшим прореживанием), оставляя между рядами не менее 35 см. Кольраби также хорошо себя будет ощущать в качестве уплотняющей культуры для огурцов, моркови, лука, петрушки.

Почву под посадку кольраби приготавливают с осени, вносят компост. Свежий навоз вносят под предшественник (картофель, лук, огурец). Весною под перекопку на 1 кв. метр вносят 30 – 50 г удобрительной смеси с микроэлементами (Гомельская, Рижская и др.). В лунку конкретно перед посадкой, добавляют 1стакан перегноя или компоста, 1-2ст.л. деревянной золы, 1 ч. л. суперфосфата, перемешивают и отлично поливают. В жижу опускают рассаду (углубляют до корневой шейки), сыпят землёй, хорошенько зажимают, еще раз поливают и посыпают сверху сухим грунтом.

Дальнейший уход за кольраби

Последующий уход за кольраби аналогичный, как и за капустой любого иного вида, кроме окучивания. Также нужно быть довольно аккуратным при рыхлении, чтобы земля не засыпала основание стеблеплода, так как это приводит к уменьшению скорости формирования стеблеплода и даже провоцирует цветение.

При достижении стеблеплодом диаметра 1,5 см проводят азотную подкормку в расчете 1л раствора на 1 растение. Вторую подкормку выполняют через 14 дней разведенным коровяком (1:15) или птичьим пометом (1:20). Идеально, если раствор настоится 2-3дня. Последнюю подкормку поздних сортов отлично провести раствором 1ст.л. суперфосфата и 1ч.л. сернистого калия на ведро воды.

Уборку проводят по мере развития стеблеплодов. Для хранения их удаляют одновременно с корнями. В холодильнике капуста может сберегаться сроком до одного месяца, а в подвальном помещении (0 – 2 °С), присыпанная песком, более 3-х месяцев.

В первую очередь порадуйте себя и собственных родных этим вкусным и полезным овощем!