Когда убирать тыкву?
Тыква – бахчевая и огородная культура, широко популярная по всему миру. Растение очень неприхотливо – достойный урожай тыквы можно получить даже при элементарном уходе. Плод тыквы имеет существенную пищевую ценность для человека и домашнего скота, и, в основном, становится вкуснее, когда чуть-чуть полежит. В отличии от иных бахчевых культур, арбузов и дынь, тыквы могут очень долго сберегаться и потребляться практически всю зиму. Вопрос, когда убирать тыкву, чтобы в большей степени сбереглись вкусовые и питательные качества, важен для любителей-огородников. Ведь значимый сбор тыквы обеспечивает сохранность ее хороших свойств, подмороженные плоды теряют их.
Обозначение спелости тыквы
Сразу определимся, что время уборки тыквы зависит от сорта и условий климата местности выращивания культуры. Общие признаки развития тыквы – листы становятся жёлтыми и засохшими, плодоножка деревенеет, цвет плода становится светлым, сочным, а кожура – очень плотной и твёрдой.
Если рассматривать по видам, то сорта твердокорой тыквы выделяются скороспелостью, и уже в последних числах Августа готовы к потреблению. Сорта крупноплодной тыквы являются средне- и позднеспелыми. Позже всего созревают сорта мускатной тыквы, выделяющиеся отличными вкусовыми качествами. Их разумнее убирать конкретно перед началом морозов на почве, которые в умеренном климатическом поясе приходятся на середину сентября. Сбор урожая декоративных тыкв, которые не кушают, а применяются очень часто в декорировании кухонь и помещений общепита, может происходить и позже, основное, чтобы их внешний вид не пострадал.
Определяя время, когда можно собирать тыкву, в зависимости от географических районов, примерно рекомендуется в Подмосковье сбор урожая культуры проводить во второй декаде сентября, в Сибири – в первый день осени, в районах юга уборку тыквы можно проводить в последних числах Сентября – начале октября. Но в первую очередь, стоит обратить собственное внимание на мониторинг погоды, и при подборе сроков сбора урожая руководствоваться возможным временем наступления морозов.
Когда собирать тыкву?
Лучше для уборки созревшей тыквы – сухая погода. Тыквы, собранные в сырую дождливую погоду, нужно подсушить. Рекомендуется плоды, определяемые на хранение, снимать одновременно с плодоножкой, обрезав ее на 4 — 5см. Снимаемые без плодоножки тыквы быстро загнивают, благодаря этому сберечь их невозможно. Отбираются тыквы с неповрежденными плодами, без царапин, вмятин. Если осень сухая и тёплая возможно срезанные плоды оставить на какое то время на грядках, однако при этом отслеживать изменения температуру воздуха, включая ночную.
Сроки и условия хранения тыквы
В случае раннего сбора урожая из-за плохих условий погоды, плоды могут дозревать, лежа в помещении – комнате, закрытой террасе, сарае. Определяя тыквы на долгое хранение, имейте в виду, что ее плоды можно хранить и при температуре 20 градусов, но самой лучшей для хранения считается температура 10 – 15 градусов выше нуля. В общем хранение
культуры возможно при диапазоне температуры +4 … +20 градусов. Лучше сохранять тыквы в темном, отлично проветриваемом помещении, к примеру, подвале.
Меньше всего по времени хранятся твердокорые сорта культуры. Максимальный срок хранения срезанных плодов данного вида тыквы 1 месяц, потом семена начинают прорастать. Крупноплодные и мускатные виды тыквы хранятся 5-6 месяцев без изменения вкусовых и полезных качеств. При более долгом хранении вкус продукта меняется: мякоть становится безвкусной и волокнистой, а содержание сахара уменьшается.
Тыква декоративная
Декоративные и хозяйственные качества
плодородная, нейтральная, супесчаная, суглинистая
прямые лучи солнца
Круглые, приплюснутые, вытянутые, грушевидные, чалмовидные, бутылочные, коронообразные; жёлтого цвета, оранжевого и практически красного, а еще белые, серые и зеленые, и еще полосатые, пестрые и двуцветные; с гладкой кожицей, ребристой или бугристой — тыкв в природе есть изумительное много.
Красота или польза? Подобный выбор выполняет многие из нас, сажая тыквенные культуры. На самом деле, отлично знакомые нам декоративные тыквы горчат и не применяются для еды. А вот некоторые экзотичные могут украсить и сад, и тарелку.
Съедобны декоративные тыквы только в молодом незрелом возрасте. Потом, когда корка огрубеет, а семена созреют, есть в данных ягодках (плод тыквы — ягода) становится фактически нечего. Несъедобная декоративная тыква бывает кустовой и плетистой. Вьющиеся виды подойдут для озеленения крытых террас, альтанок, они быстренько растут по шпалере.
А есть ли недекоративные тыквы? Похоже, подобных в этом многочисленном семействе просто не отыскать. Неужели столовые тыквы, будет это очень большая ‘Стофунтовая‘ или ‘Волжская серая‘, не могут работать украшением кухни? И неужели не хороши патиссоны, цукини и кабачки, которые по существу дела тоже твердокорые тыквы.
К тому же есть у этого овоща одна специфическая особенность: посадите на одной грядке различные сорта тыкв, кабачков и патиссонов (либо, наоборот, никогда этого не нужно делать), и вы получите плоды самых неожиданных цветов и форм, так как растения одного вида обладают свойством переопыляться. Тыквенное семейство неистощимо на видоизменения и готово регулярно дарить нам сюрпризы.
А если припомнить о чалмовидных (крупноплодных) тыквах, которые просто рука не подымается отправить на сковороду, таинственном чайоте, бородавчатой момордике, змеевидных трихозантах и бутылочной лагенарии, то становится ясно, что тема декоративных тыкв фактически неисчерпаема.
Растят декоративные тыквы, как и простую. Декоративная тыква предпочитает рыхлые, отлично дренированные почвы с большим содержанием гумуса и нейтральной реакцией. Растят ее через рассаду или посевом в почву в первых числах Июня. Для настоящего развития тыкву вовремя поливают и каждые 20 дней подкармливают. При сильном загущении лучше вырезать несколько боковых побегов — растения будут лучше освещены.
Но размещают их таким образом, чтобы растение смогло «показать себя». Плетистые тыквы увивают ограждения, шпалеры, перголы и альтанки, стелются вдоль газонов, бордюров, дорожек. Прекрасны у них не только плоды (на одном растении может возникать до 40 маленьких тыковок), но и большие листы, и большие жёлтые цветы.
Плетистые формы декоративных тыкв не надо срезать и формировать. Лишь порой убирают листы, закрывающие цветки. Кустовые формы сажают на участках с декоративными растениями, на газонах, в кадках.
Плоды декоративной тыквы собирают до наступления морозов, сушат в теплом помещении. Когда плоды одревеснеют, из них разрешено делать солонки, коробочки, вазы или применять в фитокомпозициях.
Советы по УХОДУ
После посева семян декоративной тыквы лунки мульчируют перегноем или опилками.
Посадки поливают в начальные период прорастания семян и роста вегетативной системы.
Сбор урожая 2015: когда собирать яблоки, груши, свеклу, морковь капусту, тыкву
- 5
(5 голосов)
Период сбора урожая для владельцев дачи — это как экзамен для учащихся начальной школы. Он воочию показывает, кто отлично потрудился в течение года.
Квалифицированные огородники знают: основное — не ошибиться со сроком сбора урожая. Поспешишь — и недозрелые плоды не перезимуют, а дотянешь до морозов — рискуешь и совсем без урожая остаться. Но весь секрет в том, что овощи и фрукты сами дают подсказку, когда их пора собирать.
Когда собирать яблоки и груши в 2015 году
Прекрасные дни для сбора яблок и груш в 2015 году по лунному календарю: 1, 5, 9, 14, 20, 24, 30 сентября; 1, 3, 4 октября.
Если уже нет сильной жары, то можно обойтись без поливов плодовых деревьев и кустарников и все собственное время и силы посвятить сбору урожая. Исключение — только что укорененные черенки или отводки смородины и крыжовника: их поливать следует постоянно. Под ветки яблонь и груш установите подпорки, чтобы они не обломились под тяжестью плодов. Если со сбором ягод сложностей не появляется, то с яблоками очень важно подобрать определенный момент: недозрелые или перезревшие плоды хранению не подлежат.
Определить, настала ли пора убирать урожай, можно по паданцам: как только среди них появятся неповрежденные вкусные сортовые плоды, можно начинать работать. Слегка надавите пальцем на кожицу яблока: помятость исчезла — значит, плоды еще не дозрели. Наиболее целесообразно собирать яблоки и груши руками, без инструментов: так плоды меньше повреждаются. Начните снизу, понемногу двигаясь к верхним ветвям. Если Вы запланировали сберечь урожай на зиму, то постарайтесь при его сборе не повреждать плоды и хранить плодоножки.
Сохранять яблоки лучше отдельно от моркови, картофеля и свеклы, из-за того что они выделяют этен, в следствии которого корнеплоды быстрее прорастают и загнивают.
Когда собирать свеклу в 2015 году
Прекрасные дни для сбора свеклы в 2015 году по лунному календарю: 1, 4, 5, 8, 9, 14, 20, 24, 25 сентября; 1, 3 октября.
Начальные признаки развития свеклы — пожелтевшая нижняя листва и возникновение наростов. Ими можно пренебречь, если идут постоянные дожди либо есть угроза морозов: в этом случае можно остаться без урожая. Корнеплоды, которые померзли или растрескались, отложите: их необходимо немедленно употребить в пищу, хранению они не подлежат.
Подкопайте свеклу вилами и достаньте одновременно с ботвой. Руками почистите ее от земли и положите для просушивания. Потом срежьте ботву. оставив коротенький хвостик, и опять оставьте свеклу сушиться на пару дней. В данное время на корнеплодах затянутся все ранки, и они будут лучше сберегаться.
Учтите: после срезки ботвы нельзя допустить ее контакта со свеклой. Хранят свеклу в погребе в ящиках с песком или опилками. В квартире урожай свеклы тоже очень хорошо хранится. Свеклу по нескольким штук сложите в плотные пакеты из полиэтилена, завяжите и разместите в прохладное место, к примеру на застекленную лоджию.
Когда собирать морковь в 2015 году
Прекрасные дни для сбора свеклы в 2015 году по лунному календарю: 1, 4, 5, 8, 9, 14, 20, 24, 25 сентября; 1, 3 октября.
Сроки уборки моркови, как и свеклы, зависят от погоды и сорта. Ясно, что раннеспелые сорта следует собирать до недавнего времени, позднеспелые и те, что предназначаются для хранения, позднее. Чтобы морковь не потеряла сок и длительнее хранилась, ее необходимо собирать до наступления морозов. Лучший сигнал к сбору урожая — пожелтение ботвы.
Как и свеклу, морковь необходимо раскапывать не лопатой, а вилами. Так меньше риск повреждения корнеплодов. Сушить морковь лучше одновременно с ботвой. Перед уборкой урожая на хранение ботву следует обрезать по линии спящих глазков, иначе она будет прорастать. Кто-то хранит морковь одновременно с землёй, а кто-то предпочитает ее заранее промыть и высушить.
Способов зимовки моркови много: можно разложить ее горкой на полу в погребе, прикрыв пленкой; поместить в ящики с песком или сохранять дома в закрытых пакетах из полиэтилена. Семена моркови или свеклы собирать не следует. Потому как это культуры перекрестноопыляемые, получить вкусные плоды из семян на следующий год не получится.
Когда собирать урожай капусты в 2015 году
Прекрасные дни для сбора свеклы в 2015 году по лунному календарю:1, 4, 5, 8, 9, 14, 20, 24, 25 сентября; 1, 3, 14 октября.
Считается, что капуста не боится морозов. И все таки, собрать ее урожай лучше до недавнего времени, чем температура ночью опустится меньше нуля. Некоторые кочаны можно убирать выборочно, по мере развития. Определить их готовность к уборке легко по крепкому кочану и блестящим, посветлевшим листам. Срезают их ножиком, а очень толстые кочерыжки подрубают топором. Для зимнего хранения годятся только целые, без повреждений от механических факторов и следов гнили кочаны. Их обертывают газетой и кладут в подвал.
Когда собирать тыкву в 2015 году
Прекрасные дни для сбора урожая тыквы в 2015 году по лунному календарю: 8, 9, 14, 20, 25 сентября; 1, 3, 4, 5, 14 октября.
Сбор урожая тыквы можно отложить на позднюю осень, из-за того что созревшим плодам не страшны даже заморозки до -5°. Главная сложность при сборе тыквы — не позволить ее повреждений от механических факторов. Даже маленькая царапина приводит к проникновению вредных микроорганизмов, что ведет к быстрому загниванию тыквы.
Самое «нежное» место — «хвостик», отрыв которого также оказывает влияние на период хранения урожая. Чтобы этого не позволить, не срывайте плоды со стебля, вырвите его с корешком и в подобном виде удалите в хранилище. Когда стебель засохнет, его можно будет срезать. Подходящие для хранения плоды удаляют в ящики, перекладывая опилками или газетами. Также тыква прекрасно хранится в тамбуре или под кроватью.
Когда собирать кабачки осенью
Кабачки все лето собирать нужно было, как огурчики, пока небольшие. А осенью их пора исключать.
Эти поросята, так любимые народом — НЕ кабачки.
сергей шишаев
От цветения до полного формирования кабачков проходит 15-20 суток. Спелость кабачка можно определить на ощупь – кожица жесткая, а если постучать по ней, то раздастся глухой звук. Сбор урожая начинается, когда плоды достигнут длины приблизительно в 15 см и толщины 6-7 см. Плоды легко срезаются при помощи ножа, из-за того что плодоножка сочная. На плодородных почвах любое растение способно дать до 20 плодов. В период интенсивного роста кабачки собирают через день, так как если делать это реже, то образование новых плодов существенно замедлится. Но и следует не допускать перероста. Своевременно снятые плоды более вкусная перезрелых.
Сбор кабачков выполняют, оставляя на каждом длинный черешок. Собранные плоды следует на пару дней оставить на солнечных лучах, чтобы кожа стала сухой и затвердела. Необходимо не забывать, что подмороженные кабачки будут меньше хранится. В течение 14 дней и при температуре 0-2°С кабачки-зеленцы хранят все собственные полезные и настоящие свойства, а далее становятся хуже. Зрелые кабачки необходимо сохранять в проветриваемом сухом подвале, однако не более 5 месяцев. Кабачки помещают в сетки по одной штуке и вешают до потолка, или же выкладывают на солому на полках, не касаясь между собой.
Чтобы сделать быстрее созревание тыквы, все листы, которые выполняют тень на плоды, убирают. Плоды собирают через 12-20 недель после посадки, при условиях, что тыква полностью созрела. Тыкву срезают с плодоножкой, из-за того что она удлиняет срок хранения. О зрелости плода говорит толстая кожица, а стебель легко поддается обламыванию. Весь урожай нужно успеть снять до наступления морозов. Плоды, отобранные для хранения, необходимо оставить на солнечных лучах для отвердевания кожицы – благодаря твёрдой кожуре тыква теряет меньше влаги. На ночь, тем более если случаются заморозки, плоды следует заносить в пространство помещения. Достаточно четырех дне при температуре 27-32°С. Тыква хранится 4-6 месяцев, в зависимости от сорта, при условиях, что она содержится в проветриваемом помещении при t=10°C.
Последний сбор кабачков зависит от погодных условий, в эту осень это может быть 13 — 15 сентября
смотря для чего. если вы имеете ввиду зимнее хранение, то я в большинстве случаев расчитываю их спелость по внешнему виду. когда стенки по бокам кабачков становятся не прямыми, а округлыми, значит семена в середине уже созрели. и кабачки можно снимать для продолжительного хранения. их кожица уже стала достаточно твёрдой.
а если вы имеете ввиду просто для еды или консервов, то их собирают размером не больше 15 см.
и еще, если вы не желаете, чтобы ваши кабачки в огороде исчезли, их необходимо собирать пока температура не опустилась ниже 1-2 градусов. из-за того что потом они быстрее всего при хранении сгниют
