Желательно знать, как и когда удаляют тыкву различных сроков зрелости
Осень – время подведения итогов весенне-летней работы и сбора урожая. Тыква, как нетребовательная и довольно холодостойкая культура, одной из последних отправляется на хранение. Но когда правильнее это сделать? Потому как в распоряжении огородников сегодня находится несколько десятков сортов тыквы, имеющих разные характеристики и сроки развития, то время сбора овощей в большинстве случаев зависит от их скороспелости, а еще от погодных и особенностей климата региона. Когда убирать с грядки самые ранние сорта, и насколько длительнее на огороде остаются позднеспелые плоды?
Сроки развития разных видов тыквы
Среди популярных на российских грядках разновидностей ранней спелостью выделяются твердокорые тыквы. Притом, что их сбор начинают через 90–120 дней после возникновения всходов, мякоть подобных сортов не очень богата каротином, сахарами и довольно волокниста. Зато семена твердокорых тыкв, покрытые тонкой кожурой или совсем без нее, наиболее вкусные и полезные.
Такие тыквы начинаю убирать во второй половине августа, а в сентябре твердокорые плоды даже при холодном лете обязаны быть полностью собраны. Данная разновидность плодов не хранится долго, если передержать тыкву и разрезать через 5–6 месяцев, под корой обнаружатся проросшие семена и рыхлая, потерявшая качество мякоть.
Момент, когда пора убирать тыкву с огорода, можно определить по одеревенению черешка, уплотнению, отвердению коры и изменению ее цвета.
Среднеспелые сорта, к которым относится большинство крупноплодных тыкв, требующих время на набор массы и габаритов, созревают за 110–130 дней. Такие плоды вкусны, их мякоть насыщена витамином A, богата микроэлементами и очень хорошо копит сахар. К тому же это лидеры по лежкости, но обеспечить долгое хранение можно, лишь своевременно срезав тыкву с плети.
Если кора еще не обрела должной твердости или была повреждена заморозком, тыкву придется пустить в переработку.
Благодаря этому очень важно убрать тыквы с грядки до первых холодов, которые в Подмосковье или на Урале могут начаться уже в середине сентября. Если понадобится плоды перед оправкой на хранение на 14–30 дней оставляют дозревать в теплом сухом помещении.
Позднее всех созревают самые сладостные, ароматные тыквы, к которым можно отнести и мускатные сорта. До достижения полной зрелости плодам требуется от 130 до 150 суток, благодаря этому, как и крупноплодную разновидность, эти тыквы удаляют перед сезоном морозов.
Исключительно в условиях юга страны, начав с Ростовской области и до Крыма, когда удаляют тыквы позднеспелых сортов, они вызревают на плети. В других регионах их приходится дозаривать от 1 до 2 месяцев. При этом спелые плоды остаются вкусненькими и полезными не длительнее 4–5 месяцев, благодаря этому их лучше, не медля, употребить в пищу.
Как выяснить, что тыква созрела, будет вкусной и легко перенесет несколько зимних месяцев?
Признаки спелости тыквы
Не зависимо от варианта и скороспелости тыквы, ее плоды имеют общие признаки развития:
- В первую очередь, плодоножка тыквы становится твёрдой, теряет сочность и приобретает вид древесины или пробки.
- Кора тыквы у многих сортов и разновидностей меняет цвет. На смену зеленым оттенкам приходят жёлтые и оранжевые тона, становится четким рисунок.
- Кора уплотняют и ее тяжело повредить ногтем.
- Плети и листва растения жухнут, желтеют и отмирают.
Если с грядки удаляют тыквы с отличительными признаками развития, плоды отлично хранятся, их мякоть не теряет влагу и вкус долгое время.
Не полностью вызревшие тыквы лучше заранее дозаривать, пока плод не будет полностью защищен от влияния окружающей среды. А вот завязи с несформировавшейся корой лучше не сохранять, а сразу переработать на сок, бытовые консервы или кулинарные блюда.
Необходимо помнить, что не все сорта к осени меняют окраску. Аналогичным исключением можно считать восковую тыкву, сорта с серой и белой корой. Несущественно меняется оттенок тыкв типа «баттернат».
Когда удаляют тыкву на хранение, это признаки можно считать условием отбора и гарантией, что плоды не засохнут и не загниют.
Как и когда убирать с грядки тыкву?
Самая вкусная и полезная мякоть у тыкв, полностью вызревших на огороде и до последнего дня вбиравших лучи солнца и питательные вещества из почвы. Но климатические и атмосферные условия позволяют не всегда этого достичь. Благодаря этому, когда на Урале уже удаляют тыкву, в Ставрополье культуре еще не меньше месяца можно оставаться на грядках.
Чем севернее, тем чаще огородникам на собственных грядках приходится садить скороспелые сорта и для определения сроков сбора пользоваться не подсказками растения, а прогнозом метеорологов. К примеру, в средней полосе тыквы снимают с плетей в середине сентября, а вот на юге они как правило находиться в поле до полного засыхания плетей.
В какое бы время ни происходил сбор урожая, важно, чтобы погода в день, когда удаляют тыквы, была сухой и достаточно тёплой. Если плоды, лежащие на грунте, проникают под серьезный заморозок, не обращая внимания на плотную кору, овощ страдает, а во время хранения может загнить.
Сбор плодов ведут максимально бережно, бережно относясь к каждой тыкве. Важно не только не позволить порезов коры, но и не позволить тыквам падать.
Ведь даже через микроскопические трещины в коре легко попадают микроорганизмы и бактерии, которые приводят к появлению плесени и гнили в середине плода. К тому же при ударе меняется структура мякоти, начинается истечение сока, что тоже приводит к быстрой порче урожая.
Когда с грядок удаляют тыквы, их лучше не пытаться сорвать или открутить от плети, а обрезать острым ножиком, оставляя черенок длиной от 5 до 10 см.
Если тыква оказывается без «хвостика», она лишается естественной защиты мякоти в зоне прикрепления, чем неизбежно воспользуются гнилостные бактерии и грибы. Благодаря этому при переноске и погрузке тыкв за черенок лучше не взиматься, сколь хорошим и крепким бы он ни смотрелся. Данное правило очень важно при выращивании полновесных крупноплодных тыкв, сочных сортов, которые предназначены для получения сока и сладких десертных сортов. Их порча будет наиболее быстрой.
После срезки с плети тыквы обсушивают, бережно удаляя останки грунта и сухой растительности на коре. Потом плоды сроком от 10 до 30 дней помещают в сущие крытые хранилища, где температура может достигать 27–29 °C. При влаги до 85% в подобных условиях тыквы активно доспевают, а их кожура затвердевает.
Выяснив, что тыквы созрели и готовы к продолжительному хранению, отбирают чистейшие целые плоды, без признаков повреждений от механических факторов и признаков заболеваний.
При отборе тыкв столовых сортов на зиму берут во внимание и их размеры. Считается, что выдерживать многомесячное пребывание в подвальном помещении смогут тыквы не менее 12–15 см в диаметре.
Убирая тыквы на хранение, подбирают сухое прохладное помещение, с температурой 10–13 °C и постоянной вентиляцией. В хранилище плоды бережно расстилают на стеллажах или поддонах, не позволяя скученности и контакта тыквы с мокрыми поверхностями. Наиболее целесообразно, если:
- урожай размещен в 1 слой выше уровня грунта не менее чем на 10–15 см;
- тыквы не контактируют и не контактируют с другими овощами и фруктами;
- хранилище защищено от грызунов;
- в помещении нет конденсата и инфекции грибка.
Очень важно не располагать тыкву очень близко от яблок, груш, айвы. Эти фрукты выделяют этен, ускоряющий созревание плодов и уменьшающий сроки хранения тыквы. Зимой, пока урожай не применен в пищу, его иногда пересматривают, выбраковывая повреждённые или размягченные плоды.
Как сохранять тыкву — видео
Когда убирать тыкву с огорода в самых различных регионах России
Время сбора урожая всегда ассоциируется с осенью, когда растения заканчивают собственную вегетацию, а зрелые плоды готовы к отправке на хранение. Тыквы – не исключение. Этот выносливый и крайне полезный овощ находит место на участках во всевозможных уголках страны, и с приходом прохладных дней владельцу дачи пора подумать о моменте, когда тыква будет убрана с огорода.
Потому как в государстве, раскинувшейся одновременно в нескольких зонах климата, огородники находятся далеко не в равных условиях, да и погода с каждым годом не остается постоянной, то даже владелец дачи с опытом может затрудниться и заблаговременно не назвать определенную дату сбора урожая. Посоветовать подобающее время может сама тыква. Если с большим вниманием наблюдать за развитием растения, зная сроки, когда поспевает тыква определенного сорта, можно достаточно точно подобрать время для сбора плодов. И тут важно, прислушиваясь к данным метеорологов, не пропустить наступления холодов.
Итак, как определить сроки уборки тыквы, и каких показателей должен держаться огородник при подсчете спелости выращенных плодов?
Когда поспевает тыква на грядках?
Если с грядки снята полностью вызревшая, готовая к хранению тыква, можно не бояться, что через определенный промежуток времени плод покроется плесенью, или гниль разовьется под размякшей кожурой.
Благодаря этому на зиму оставляют плоды, у которых:
- стала сухой и стала аналогичной древесине плодоножка;
- кора загрубела и не поддается влияниям механики.
Признаком того, что тыква поспела на кусте, можно считать:
- изменение верхней покраски с зеленой на оранжевую или, как у мускатных тыкв, кремовую;
- пожелтение и отмирание зеленой части растения, что означает завершение вегетационного периода.
Когда тыквы удаляют с огорода спелыми, важно не передержать плоды, ведь на грунте им грозят нападения вредителей, грызунов, да и лишние дни на солнечных лучах плохо сказываются на качестве мякоти.
Впрочем большинству огородников у нас в государстве приходится убирать с огорода тыквы, еще не достигшие полной спелости. Ведь чем севернее находится тот или другой регион, тем короче лето. И даже самые скороспелые сорта, к примеру, на Урале и в Сибири порой к холодам только начинают формировать твёрдую кору.
Если сорванная тыква вызывает подозрения, ее кожура мягкая и очень легко повреждается ногтем, черенок зеленый и сочный, лучше не трать сил на дозаривание, а сделать из свежего плода вкусные бытовые заготовки на зиму.
Готовность тыквы к уборке и ее сроки все зависит от вида и сорта
Неужели нет способов подстраховаться и сделать быстрее созревание плодов? Сейчас в распоряжении владельцев дачи имеется несколько десятков урожайных, апетитных и самых разнообразных по форме, окраске и весу сортов тыквы. Они все условно разделяют на ранние, среднеспелые и поздние.
Подбирая для посадки раннеспелые сорта, огородники могут приблизить момент, когда убирать тыквы в Сибири, на Урале или Северо-Западном регионе придется не из-за прихода морозов, а благодаря вызреванию урожая.
Раннеспелые сорта тыквы удаляют в сроки, начав с 90 и до 120 дней после начала вегетационного периода растения. И хотя такие тыквы не всегда собирают достаточно сахара, а их мякоть не очень богата каротином, как у более поздних сортов, при правильном уходе и подборе сорта огородник получает качественный урожай для зимнего употребления.
Большинство среднеспелых сортов радует владельцев дачи большими плодами, поспевающими через 110–130 дней после прорастания. А вот самые сладостные тыквы поздних разновидностей вынуждают ждать собственной готовности намного дольше – до 150–160 дней. Понятно, что довольно таки не во всех регионах России тыкву с огорода удаляют через пять месяцев после высадки.
Лишь на Ставрополье, Северном Кавказе, на Крымском побережье и прочих районах с тёплым долгим летом позднеспелые сорта вызревают на корню.
А остальным огородникам для ускорения роста приходится садить тыкву рассадой и в течение длительного срока дозаривать плоды. Иначе избежать не пулучится ситуации, когда не убранные с огорода тыквы проникают под первые морозы, даже в Подмосковье бывающие уже в середине сентября.
Когда с огородов удаляют тыкву в самых различных уголках России?
Владельцы дач, выращивающие тыкву в самых различных условиях климата, для получения обильного и хорошего урожая должны с полной серьезностью относиться к выбору сортов для собственного огорода, а еще не пренебрегать прогнозами погоды. Ведь огороднику может угрожать не только разочарование от завязавшейся лишь к осени тыквы, но и того, что большие плоды попали под морозы и были непоправимо испорчены.
Чем севернее живёт владелец дачи, тем резоннее:
- подбирать ранние и среднеспелые сорта;
- для высадки пользоваться методом с закрытой системой корня;
- оберегать молодые растения, пока не минует пора заморозков весной.
Данные меры дают возможность увеличить качество тыкв на момент, когда погода заставит убирать с огорода тыквы.
Когда удаляют тыкву Подмосковье?
В столичном регионе, как и во множестве областей средней полосы, скороспелые сорта тыквы вызревают на грядках и срезаются во второй половине августа или в первых числах Сентября. Следом, к середине месяца подходит пора, когда поспевает тыквы среднеспелых, самых ценных для зимнего хранения сортов.
Только позднеспелые, сладостные мускатные тыквы в Подмосковье удаляют перед пришествием осенних холодов, грозящих повредить деликатесные плоды.
Такие тыквы или высаживают рассадой, или оставляют на дозаривание, во время которого плод становится ароматным и набирает должную сладость. Если погода безвозвратно приходит в негодность, тыквы доходят в бытовых условиях, однако в солнечные тёплые дни плоды лучше вылаживать на воздух.
Когда удаляют тыквы на Урале?
Уральский регион подойдет для выращивания довольно разнообразных овощных культур, включая все сорта тыквы. Начало развития плодов приходится на сентябрь, когда погода еще дает возможность не бояться порчи плодов морозами. Благодаря этому убирать тыкву на Урале можно, смотря на степень зрелости. Но и не нужно пренебрегать советами метеорологической службы.
Основная опасность осени в этом регионе – ночные уменьшения температуры и тёплые дни. При подобных условиях на тыквах образуется конденсат, грозящий гниением плодов и развитием грибковых инфекций.
Когда удаляют тыквы в Сибири?
Сибирь – это целая очень большая страна, в самых различных уголках которой сроки уборки тыквы и риски, которые связаны с ее выращиванием значительно отличаются. Сибирским огородникам все же хорошо ориентироваться и на атмосферные условия, и подстраховываться выбором первых сортов. Очень часто для условий местности советуют сорта тыквы, вызревающие за 90–100 дней. В данном варианте, не опасаясь остаться без урожая, тыквы в Сибири удаляют за 2–4 недели до времени, когда плоды поспеют.
Дозаривать урожай пока не приготовятся, в зависимости от сорта, можно от 10 до 60 суток. Процесс проходит при температуре 20 градусов в довольно сухом воздухе.
Исключительно для жителей юга России при уборке тыквы сроки развития плодов имеют важное значение для всех сортов культуры, начиная от скороспелых, завершая мускатными, вызревающими самыми последними.
Для хранения подбирают исключительно здоровые сформировавшиеся тыквы, без следов поражения вредителями и болезнями, повреждений от механических факторов и следов ударов.
Когда приходит срок уборки тыкв:
- их срезают с плети, оставляя плодоножку длиной от 4 до 10 см, а лишившись черенка, плод быстро поражается бактериями и приходит в негодность;
- убранные с огорода плоды сушат под выступом крыши на воздухе, а потом если понадобится отсылают дозаривать.
Дозревший, готовый к продолжительному хранению урожай будет прекрасным подспорьем во время зимы, ведь вкусная и полезная тыква – это и великолепный гарнир, и элемент домашней выпечки, и любимые всеми членами семьи ароматные лакомства.
Видео о тыкве
Когда и как удаляют тыкву, виды и сорта тыквы
Когда и как удаляют тыкву
Удаляют тыквы в сухую, до наступления первых морозов. Если вы это выполняете в дождь, не забывайте
В средней лучше всего дать полежать для полосе снимают урожай в большинстве случаев в сентябре, а на юге — при
полном отмирании листьев.
При срезке нужно сберечь плодоножку длиной 3-4 см и не позволить повреждения плодов.
Довольно крупные тыквы нужно собирать отдельно и применять для переработки в течение 1-1,5 месяцев после уборки. Только не сохранять плоды в мокрых подвалах — они загниют.
Сроки развития тыквы, виды тыкв
В средней полосе тыквы не всегда успевают вызревать на грядке — погода редко балует нас, да и не у
всех имеется возможность вырастить рассаду тыквы. Для дозревания и хранения рекомендуется держать тыквы в сухом проветриваемом помещении с температурой около 20°С. На наших огородах очень часто можно повстречать такие варианты тыкв: твердокорая, крупноплодная и мускатная.
Тыква твердокорая, сорта ранние и скороспелые тыквы, сроки развития
Сорта твердокорой тыквы (Мозолеевская 49, Голосемянная, Бирючекутская 27, Миндальная 35,
Эфелида, Грибовская кустовая, Джек о Лантерн, Тейбл Кинг) — самые ранние и скороспелые, однако они не обладают хорошими вкусовыми качествами и плохо хранятся. Их удаляют с поля одними из первых. Пищевая зрелость приходит в последних числах Августа — в первых числах Сентября.
Тыквы в данное время можно есть и подбирать из них семечки, кстати, наиболее вкусные. При большом желании плоды
можно оставить на месяц в хранилище для дозревания, однако не передерживайте их, иначе семена прорастут.
В отличии от остальных видов семенная оболочка у твердокорой тыквы тонкая или средняя, впрочем, не
жёсткая, она может и совсем отсутствовать, как у голосемянной.
Зрелость плода вы можете определить по одеревенению толстой ребристой плодоножки, отвердению
коры плода, а еще для изменения покраски: от жёлтого до коричневого и оранжевого цветов.
Среднеспелые сорта и гибриды крупноплодной тыквы
Большинство из них советуется для зимнего хранения. Удаляют их до наступления морозов (в
Подмосковье — в середине сентября).
У данных тыкв толстая (крупноплодные сорта) и тонкая (порционные сорта) цилиндрическая
плодоножка. Семечки вкусные, хотя некоторые сорта имеют очень толстую, твёрдую семенную оболочку. Мякоть плодов сладкая и в зависимости от сорта и гибрида имеет разнообразную консистенцию (хрустящая, мягкая, жесткая, крахмалистая, рыхлая, волокнистая и др.)
После уборки урожая плодам лучше всего дать полежать для дозревания в течение полумесяца —
месяца в зависимости от погодных условий лета.
Позднеспелая мускатная тыква, сорта сроки уборки
Позднеспелая мускатная тыква с наиболее вкусной мякотью, ярко окрашенная, душистая и имеет
каротин. Очень популярна в южных областях России. Однако если ее растить через рассаду с посевом 20-25 апреля и высадкой в почву в первой декаде июня, то в Подмосковье эта тыква очень хорошо растет, созревает и долго хранится. Убирать ее, как и крупноплодную, нужно до первых морозов.
Семечки лучше всего не применять в пищу. В отличии от остальных видов они мельчайшие, имеют
жёсткую и твёрдую оболочку, и их, в основном, чуть-чуть.
Плоды мускатной тыквы преимущественно формы в виде цилиндра, овальные, реже округловатые, а
плодоножка — тонкая, вытянутая, пятигранная. Кора плода очень часто осенью зеленая с прерывистыми полосками или светло-бежевая. Тыквам, выращенным в Подмосковье, нужно дозревать не менее 2 месяцев.
Долгое хранение (более 5-6 месяцев) может привести к потере качества вкуса, но на внешнем виде плода это почти не отражается.
Сразу же после уборки мякоть имеет бледный оттенок (бежевый или светло-оранжевый) с не тяжёлым
мускатным ароматом и пресный вкус. При хранении увеличивается мускатный запах и возрастает содержание сахара. В мякоти созревшей тыквы много каротина, она вкусна и полезна, съедобна в сыром виде.
Сохранять более 5-6 месяцев не лучше всего, так как мякоть распадается на волокна, теряет собственные ценные качества вкуса, но пустить тыкву в переработку вполне реально.
Очень популярны сорта: Мускатная, Жемчужина, Перехватка, Вита, Витаминная, Тести Делайп,
Батернат Понка.
Мария Долженко
Всем по тыкве. 21.by
Тыква — замечательный диетический продукт и природное лекарство от многих заболеваний. Очередной довод, чтобы растить этот чудо-овощ — его декоративность.
Как растят?
Свет. Тыква не выносит затенения, благодаря этому садить ее необходимо на солнечных местах на расстоянии не менее 1,5 м между стебельками.Влага. Тыква потребляет много воды во все периоды роста. Нужно формировать растения, дабы получить достойный урожай тыквы.В один стебель — все боковые побеги и лишние завязи убирают. На плети оставляют 2—3 завязи. После последней завязи оставляют 3— 4 листа и сразу прищипывают верхушку. В последующем убирают все вновь возникшие цветки.В 2 стебля — на главной плети оставляют две завязи, на боковой — одну. На любой плети после последнего плода — по 3—4 листа, верхушку прищипывают.Присыпка плетей — обязательный прием при выращивании тыквы. Когда плети могут достигать по длине метра, их расстилают в необходимом направлении и присыпают в некоторых местах землёй.
Питание. По желанию вырастить крупную тыкву, ее необходимо постоянно и сколько душе угодно кормить. Первую подкормку проводят при образовании 3—5 листьев, дальнейшие — при образовании плетей и завязей, когда цветут. Продуктивны подкормки золой (1 стакан на растение) и раствором коровяка (в пропорции 1:5, по 1 ведру на 5 растений в период роста и на 3 растения в период плодоношения). Для подкормки можно применять нитрофоску (по 10 г на растение).
Овощ на зиму
Как вырастить тыкву для зимнего храненияЗрелые тыквы получается вырастить не всегда. Из-за нестабильной погоды плоды не успевают вырастать, вызревать, становятся неподходящими для продолжительного хранения. Обычные агротехнические приемы смогут помочь увеличить стойкость растений. В августе, если стоит дождливая погода, сократите или вообще прекратите полив.
Срежьте старые и находящиеся снизу большие листы. Они загущают посадки, снижая нагревание почвы и проветривание растений. Если высажены тыквы различных сроков созревания, то с раннеспелыми проблем не возникнет, в основном, они созревают к концу августа. А с поздними сортами нужно поработать. На плети оставьте 1—2 тыквы, другие, как и все боковые побеги, уберите. Плодоносящую плеть прищипните, оставив после плода не больше 5 листьев. При большой влажности подложите под тыквы доски. Если идут длительные и обильные дожди, выставьте опоры и натяните над растениями пленку. За ваши хлопоты тыквы отблагодарят: вызреют и прекрасно сохранятся до последующего лета.
Тыква растет в огуречной теплице
и радует богатым урожаем. Не нужно беспокоиться, что собственными формами она вытеснит огурчики.
Ей будет довольно места в углах теплицы, где я делаю лунки глубиной 50 см и диаметром 40. В каждую насыпаю ведро смеси из торфа и перегноя, взятых в одинаковых частях, 2 стакана золы, 2 столовые ложки комплексного удобрения. Хорошо поливаю лунки тёплой водой. Высеваю семена тыквы параллельно с огурцами, в первой декаде мая. Когда стебель тыквы достигнет 50—60 см, приподнимаю край пленки теплицы и направляю плеть в открытый грунт. Ухаживаю за тыквой, как и за огурцами, но поливаю и подкармливаю в несколько раз больше. Корни тыквы, оставшись в теплице, отлично развиваются и подают питательные вещества растению. Растение формирую в 2 стебля, оставляя 5—6 завязей, на которых отрастают отличные тыквы.
Мария Ивановна ПЕТРАШКЕВИЧ,Столбцы
Съедобна ли декоративная тыква?
В первую очередь плоды ее сказочно прекрасны: грушевидные, круглые, ребристые, по форме похожие на грибочки, корону или чалму, и всех цветов радуги. Растения украсят ваш сад, альтанку, изгородь, участок с декоративными растениями или газон — небольшим кустиком с оригинальными плодами. По собственным питательным особенностям она не уступает прочим видам тыквы. Созревшие плоды покрываются плотной коркой и в пищу уже не годятся, а вот полку в кухонной комнате они украсят и будут напоминать о лете.Растят декоративную тыкву, как и простую, рассадой или посевом в почву в первых числах Июня. Но имеются собственные характерности. Плетистые формы не надо срезать и формировать, лишь когда это необходимо нужно убирать листья, закрывающие цветки и плоды. Кустовые формы растят как кабачки. Удаляют декоративную тыкву до наступления морозов и сушат в теплом помещении.
Ленивые семечкиможно получить, посадив голосеменную тыкву. Они не имеют жёсткой оболочки, темные, маслянистые, а основное — их не нужно очищать! Если в тыкве вас все же больше привлекает мякоть, то в голосеменной тыкве она светлая и не очень сладкая. Пользоваться ею лучше как кабачки. Но для поклонников семечек этот сорт тыквы — просто клад. Если Вы запланировали получить качественные семена, сажайте голосеменную тыкву на удалении от покрытосеменных сортов тыквы.
Когда убирать и как сберечь?
Тыквы удаляют после их развития, примерно в третьей декаде сентября, до наступления морозов. Определить зрелость плода легко по усохшей и отвердевшей плодоножке. Тыкву срезают с плодоножкой, однако при этом трогать ее не следует, она может отвалиться, благодаря чему плод скоро начнет загнивать. Предназначающиеся для продолжительного хранения плоды подсушивают и прогревают на солнечных лучах в течение 7—10 дней. Зрелые тыквы зимних сортов можно хранить в квартире в самом прохладном месте до шести месяцев. Если из-за атмосферных условий понадобилось убрать тыквы до недавнего времени времени, не переживайте. В течение 2-ух месяцев они дозреют в условиях квартиры в городе.
Тыква, да не таЛюбой сорт тыквы нужно садить отдельно, иначе случится перекрестное опыление, тем более если рядом растут кабачки и патиссоны. В конце концов получаются гибриды оригинальных форм и очень внушительных размеров с невкусной, а порой и горькой мякотью. Чтобы сберечь приглянувшийся сорт, необходимо обезопасить цветы тыквы от “плохого воздействия” похожих культур. Для этого мужские цветы (пустоцветы) и женские (с завязью под цветком) бережно накрывают и обвязывают марлей. По утру следующего дня, развязав ткань на мужском цветке, вы обнаружите на ней пыльцу. Бережно перенесите ее на женственный цветок и опять укройте марлей. Повторяйте эти действия до той поры, пока женственный цветок не высохнет, а завязь не пойдёт в рост. Укрытие из марли снимите, а плод пометьте ленточкой, чтобы не спутать с другими. После созревания срежьте тыкву, выдержите около месяца в теплом помещении, а потом извлеките семечки. После просушки у вас будут необычные и качественные семена.
Что произошло с жёлтым “бочонком”?
Кажется, у этого овоща-гиганта нет врагов, однако не тут-то было!
Тыкву, как и прочие растения, тоже удивляют заболевания: мучнистая роса, мелкая плитка, гнили плодов и др., а еще повреждают вредители: тля бахчевая, проволочники и т.д.
Для защиты от мучнистой росы нужно соблюдение севооборота, устранение остатков растительности, глубокая зяблевая вспашка, постоянные поливы. Иммунизация растений микроэлементами: перманганат калия (3 г на 10 л воды) и медный купорос (2 г на 10 л воды) — замачивание семян на 30 мин и опрыскивание растений на участке. Обработка растений гуматом натрия: замачивание семян в растворе 1 г на 10 л воды и опрыскивание растений 2—З раза (1 и 0,5 г на 10 л воды). Более того, в вегетационный период — опрыскивание 1%-ной бордоской жидкостью.
Порой тыкву атакует черная гниль, это вырисовывается в виде пятен, увядания стеблей и гниения плодов. Листья покрываются серовато-белыми пятнами с черным налетом. Болезнь распространяется семенами, ветром, насекомыми и орудиями обработки. Меры борьбы: чередование культур, устранение пораженных частей растений и послеуборочных остатков растительности, опрыскивание раствором 0,5%-ной хлорокиси меди.Не меньше забот и от корневой гнили. Ее возбудители — почвенные грибы. Нельзя допустить лишнего переувлажнения, необходимо наблюдать, чтобы корневая шейка была выше линии подмачивания. Используют также опудривание основания корней золой, опрыскивание фундазолом 0,1%-ной концентрации.Для защиты от тли бахчевой проводят устранение сорняков. Помогает опрыскивание раствором мыла (100—200 г на 10 л воды) или щелоком (200 г золы и 50 г мыла на 10 л воды). Применяют также отвар полыни.
Великан на грядке
Читатели “НГ” разделяются опытом, как вырастить крупную тыкву
Во-первых, необходима почва с черноземом с очень приличным количеством перегноя, золы и суперфосфата. Второе, следует найти замечательный сорт тыквы, который станет удобно ощущать себя собственно в нашей климатической зоне. Я оставляю три стебля, меньше, с одной завязью на каждом растении. Все бесплодные побеги удаляю, в июне прищипываю растение над пятым-шестым листом. Касается это только крупноплодных сортов.
Лилия Васильевна ХОЛОДИНСКАЯ,Минск
Несколько лет назад мне первый раз получилось вырастить большую тыкву. В первую очередь я подобрала крупноплодный сорт и посадила семена на рассаду не дома, а под прекрасное укрытие на улице — другими словами в первую очередь укрыла рассадную грядку спанбондом, а поверх поставила дуги с пленкой. Спустя месяц разместила выросшую рассаду между всходящими ростками картофеля. И, как убедилась, сделала полностью правильно! У тыквы я ничего не обрывала, лишь, когда возникла завязь плода, укоротила плеть. Но толстушка увеличилась на загляденье всем.
Светлана Федоровна ЖИГАЛКО, Верхнедвинский район
ИнтересноТыкву начали растить в Северной Америке 5 тысяч лет тому назад.В первой половине 80-ых годов XVI века французский изыскатель Жак Картье сообщил про то, что отыскал “очень большие арбузы”. По-английски это звучало “помпионс”, что потом преобразовалось в “пампкин” (тыква).Индейцы жарили ломтики тыквы на костре, а из полосок вяленой тыквы делали коврики.
Чтобы вырастить великана на грядке, следует оставлять на кусте крупноплодной тыквы не больше трех плодов, а если имеется желание потягаться с рекордсменами, то и один. Под такой плод заблаговременно ложат носилки, чтобы легче было потом уносить с огорода, вместе с этим и плод не подгнивает. Но основное — это упорство огородника-любителя.
Полина Андреевна САЦУК, Могилевский район
Хотя я не могу похвалиться очень большими размерами выращиваемых у себя на участке тыкв, все таки собственную семью получается обеспечить этим полезным овощем до самой весенней поры.Я семена тыквы всегда сажаю между картошкой. Поливаю картошку, а еще и тыкву. Чтобы тыква нарастила солидные бока, подкармливаю ее всего раз азотным удобрением. Тыквы растут на славу!
Екатерина Мстиславовна СЕРПЕНЖИЦКАЯ, Калинковичский район
Кто в коробе живёт?
Желаете сохранить место на огороде? Тогда пробуйте вырастить тыкву в специализированном домике-парнике.
Сбейте из досок короб шириной 1,5 м, длиной 2,5 м и высотой 45 см. Над ним по всей длине и на высоте 70 см сделайте перекладину, чтобы можно было накидывать пленку во время холода. А вдоль периметра короба вбейте вертикально брусья высотой 2 м, на которые натягивается проволока. Подобным образом выходит подобие шпалеры, за которую будут хвататься плети растений. Теперь о содержимом короба. С осени я начинаю готовить в нем тёплую грядку, на которой будут расти тыквы. На две трети заполняю ботвой, листьями, опилками, измельченной корой, кухонными отходами. Сверху посыпаю эту массу известью или золой и в подобном виде оставляю на зиму. А весною практически доверху “забиваю” короб перепревшим навозом, пересыпая его опилками. Потом готовлю лунки для посадки растений. При перечисленных габаритах выходит 12 лунок диаметром по 50 см. В каждую высыпаю по 1,5 ведра перегноя. Поверхность подготовленной “делянки” закрываю пленкой на основе полиэтилена, которую придавливаю не только по краям, но и в середине.
Олег Викторович КРАСНИН, Костюковичский район
Тыква-скалолазка
Вы когда-либо пытались вырастить тыкву на вертикальных шпалерах? Если нет, тогда за дело! Главное — разместить растения вдоль южной стороны дома или забора. Шпалеры можно строить по-разному. Один из видов — около каждого растения вбить кол и привязать к нему шнур, а второй конец зафиксировать за карнизный свес или столбик забора. По этому шнуру пускают плеть. Причем на каждом растении оставляют две завязи, а точки роста прищипывают. Боковые побеги без плодов нужно вырезать, а находящиеся снизу плети — подрезать. Можно тоже сразу же после снятия укрывного материала одинаково привязать тыквенные плети к вертикальным перекладинам. По мере отрастания плетей их необходимо перераспределять, чтобы они все освещались солнцем. Эта технология выращивания под силу даже начинающим жителям дачных участков.
Тамара Леонидовна ЗАХАРОВА, Слонимский район
Лакомство для толстушки
В моей семье тыква — овощ уважаемый. Расскажу, как выращиваю отменные урожаи.
В большинстве случаев я применяю семена, которые пролежали как минимум несколько лет. Проращиваю их и в середине мая высеваю по одному семечку в глубокие, приблизительно 30 см, лунки, а поверх прикрываю стеклом, когда необходимо — приоткрываю. Если ночи холодные, то лучше посадки укрыть тканью, чтобы растениям было тепло.
Тыква любит “поесть”, благодаря этому 2—3 раза в течении сезона — в начале цветения, а потом с интервалом в 10 дней — поливаю растения раствором куриного помета (1:20) с добавкой 1 стакана золы на ведро. Такого количества достаточно для того, чтобы удобрить 3—4 лунки. Но если погода дождливая, подкармливать тыквы органикой не стоит чтобы не было поражения мучнистой росой. Чтобы женских цветков было больше, прищипываю первый побег над пятым листом.
Для тыквы особо важно хорошее опыление. В природе растения опыляют пчелы и шмели. Но чтобы не пускать дело на самотек, я провожу искусственное опыление, тем более в начале цветения, когда женских цветков чуть-чуть. Как это выполняется? У мужских цветков-пустоцветов нужно оборвать жёлтый венчик и, держась за цветоножку, прикоснуться тычинками к самому рыльцу пестика женского цветка. Лучше это делать по утру.А в августе, когда оранжевая тыква начинает созревать, я обрываю цветки с завязями и молодые побеги, чтобы все силы тыква могла направить на растущие плоды.
Слыхали?Наибольшая тыква весом в 693 кг была выращена американским фермером Тэдом СТАРРОМ. Чтобы привезти чудо-овощ на конкурс, ему понадобилось приобрести трейлер. В странах Европы рекорд поскромнее — “всего” 616 кг.
Зинаида Петровна ПОЛОВИНКИНА, Сенно
