Крупная черная смородина

Черная смородина — сорта

В первую очередь черная смородина применялась человеком как лечебное растение и только в пятнадцатом веке начала применяться как десертная ягода. Уже в девятнадцатом веке жители стран Европы начали выводить отличные сорта черной смородины, и нынче тяжело найти участок на даче и огород, на котором бы не росла эта ягода.

Чтобы правильно подобрать сорт черной смородины для посадки у себя на участке нужно иметь в виду, что они выделяются между собой устойчивостью к морозам, временем развития, величиной ягод, урожайностью и многим иным. Для того, дабы понять какие сорта черной смородины подходят вам лучше, необходимо познакомиться с их ключевыми свойствами.

По самым разнообразным свойствам выделяют следующие группы сортов черной смородины: десертные, ранние и поздние, крупноплодные и мелкоплодные.

Крупноплодные сорта черной смородины

Большими являются те сорта черной смородина, у которых вес одной ягоды превосходит 1,5 г.

Сюда можно отнести:

• Красота Львова;
• Добрыня;
• Комфорт — очень нетребовательный в выращивании;
• Санюта;
• Большая Литвиновой — очень витаминный сорт;
• Черешневая;
• Юбилейная Копаня.

Самым новым крупноплодным сортом черной смородины считается Ядреная, выведенный в Сибири. Довольно крупные ягоды (до 7,8г) созревают в середине июля, но являются особенно кислыми. Минусом считается то, что кусты этого сорта нужно часто омолаживать и он плохо размножается.

Ранние сорта черной смородины

Этим сортам относятся те, ягоды которых созревают во второй половине июня -начале июля:

Ярынка – самый-самый ранний сорт;

• Увертюра;
• Улюблена Млиева;
• Мрия Киевская;
• Голубичка;
• Диковинка;
• Экзотика;
• Нара;
• Дачница;
• Наследница;
• Экзотика;
• Ника;
• Севчанка;
• Сибилла.

Десертные сорта черной смородины

К подобным сортам относятся те, у которых дегустационная оценка ягод выше 4,5 баллов, разделяются они на кисло-сладкие и сладостные.

• Кентавр;
• Перун;
• Мрия;
• Селеченская и Селеченская-2;
• Надия;
• Венера;
• Орловский вальс;
• Сластена;
• Бен-Ламонд;
• Нестор Козин;
• Тисел.

Практически все десертные сорта черной смородины относятся к ягодам раннего и среднего срока развития.

Самыми сладкими и большими (т.е. наиболее предпочтительными) считаются сорта черной смородины:

1. Жемчужина – раннее созревание (в первых числах Июля), ягоды весом до 6г, очень сладостные, выведен в Сибири.
2. Черный Бумер – раннее созревание (в первых числах Июля), ягоды очень-очень большие (5-7г) и сладостные, сильно любим детьми.
3. Изюмная – раннего срока развития, большие ягоды со сладкой и ароматной мякотью, дегустационная оценка — 4,7 балла. Выделяется высокой и постоянной урожайностью.
4. Легенда — очень раннего срока развития (в последних числах Июня), большие ягоды (до 3,5г) являются наиболее вкусненькими среди первых сортов. Кусты этого сорта выделяется высокой урожайностью.
5. Бездельник – сорт черной смородины самого позднего развития (в последних числах Июля – начале августа), но ягоды довольно крупные (до 6г) и сладостные, замечательно подойдет для применения в десертах.
   

Можно подчеркнуть, что украинскими селекционерами были выведены и самое большое распространение получили в Украине следующие сорта черной смородины: Софиевская, Козацкая, Юбилейная Копаня, Сюита Киевская, Вернисаж, Санюта, Черешневая, Аметист, Чернеча, а российскими — Орловская Серенада, Дар Смоляниновой, Обаяние, Рахиль, Муравушка, Селеченская-2, Пигмей, Венера.

Очень вкусные кисло-сладкие ягоды черной смородины любого сорта можно применять как в свежем (как отдельный десерт или в комбинировании с мороженным), так и в переработанном виде (компот, сок или варенье).

Сажая на собственных участках сада кусты черной смородины, вы обеспечите себя и собственную семью комплексом необходимых витаминов и микроэлементов.

Самые сладостные, полезные и крупноплодные сорта черной смородины

Абориген русского сада — смородина. В Древней Руси она росла везде. Берега Москвы-реки когда то были сплошь покрыты ее зарослями. Не просто так старое, забытое теперь наименование реки — Смородиновка.

У нынешних садоводов смородина все также остается одним из «фаворитов сада». По утверждению профессионалов ягоды смородины содержат более 700 необходимых человеку биологически активных веществ, а еще комплекс витаминов, масла на эфирной основе, микроэлементы. И это все — в самом оптимальном комбинировании. Впрочем собственной популярностью смородина обязана не только целительным свойством ее ягод, однако и их замечательному кисло-сладкому вкусу.

Какая же смородина — самая сладкая, т.е. имеет большое количество полезных Сахаров и небольшое — кислот? Оказывается, абсолютно не столь известный у нас сорт Белорусская сладкая. Группа профессионалов НИИ селекции плодовых культур после многолетних исследований составила рейтинг самых сладких сортов черной смородины. В первой тройке — сорта «Отличница», «Нина», «Багира». В их ягодах содержится около 11 процентов сахаров и они достаточно хороши на десерт.

А вот владелец самых витаминных ягод — сорт «Муравушка». Конкретно из «Муравушки» получаются самые полезные компоты, соки и варенье-пятиминутка. О другой характерности сорта говорит его наименование: практически до самых холодов у него не желтеют и не жухнут листы. Благодаря этому «Муравушка» с безусловным правом считается не только ягодным, но и декоративным сортом черной смородины. Из него можно создать великолепную зеленую изгородь, которая будет не только прекрасна, но и полезна.

Самый крупноплодный в наших широтах сорт черной смородины — «Экзотика». По утверждению авторов, ягоды этого сорта могут достигать 3,5 г, впрочем очень часто бывают крупнее вишни. Они сходны на виноград «Изабелла» не только размером, но и вкусом. Кроме крупноплодности сорт обладает дополнительным плюсом: он стоек к мучнистой росе и почковому клещу. К несчастью, пока «Экзотика» абсолютно оправдывает собственное название: в саду этот сорт черной смородины — высокая редкость, но если судить по всему, у этой новинки — большое грядущее.

Наиболее вкусные сорта смородины

Род смородина в себя включает около 150 видов. И хотя в садах растят только черную, красную и белую, селекционерами выведено очень большое количество сортов, которые выделяются размером ягод, урожайностью, стойкостью к болезням и холодам, а еще по качеству вкуса.

Инструкция

• Самыми сладкими ягодами обладает черная смородина сорта «Отличница», «Багира» и «Нина». В них содержится примерно 11 процентов сахаров. Ягоды черной смородины данных сортов относят к десертным. Их можно есть в свежем виде, у них приятный сладко-кислый вкус и яркий запах.
• Сорт «Отличница» прекрасная устойчивость к весенним заморозкам, очень сильнорослый и раскидистый. Ягоды средней величины и с одного куста можно собрать до 4,5 кг. «Багира» — сорт зимостойкий, среднепозднего срока развития. Размеры куста средние, но ягоды большие, могут достигать 1,5 г. Сорт «Нина» — алтайской селекции. Ягоды этой смородины средней величины, обладают сладким, слегка кисловатым вкусом. Отменный вкус у черной смородины сорта «Алтайская десертная». Кисти на кусте длинные с большими, блестящими ягодами.
• Многие сорта черной смородины вполне подойдут для приготовления варенья. Так из ароматных, душистых, но кисловатых ягод сорта «Голубка», «Эффект» и «Чаровница» получаются великолепный джем, конфитюр и варенье.
• Прекрасными сортами красной смородины справедливо считаются «Виксне», «Голландская красная», «Лучезарная» и остальные. Ягоды красной смородины сорта «Виксне» средних размеров (около 0,8 г) сочного вишневого цвета. Вкус ягод очень нежный, освежающий и кисло-сладкий.
• Не обращая внимания на собственное название, сорт «Голландская красная» был выведен во Франции еще в семнадцатом веке, у нас в государстве он культивируется с 40-х годов прошлого столетия. Ягоды красной смородины этого сорта более кислые и терпкие, чем у «Виксне». Из них выходит великолепный компот и желе.
• «Лучезарная» — очень урожайный сорт красной смородины среднепозднего срока развития. Ягоды — большие, ценятся за высокое содержание витамина С. Из них приготавливают ароматные настойки, кисели, желе, сироп, джем и так дальше.
• Белая смородина не так популярна на участках сада у нас в государстве, а между тем у нее нежный, кисло-сладкий вкус и необычная желтовато-кремовая полупрозрачная покраска.
• Наиболее предпочтительными сортами белой смородины являются «Белая фея», «Белая Потапенко», «Беляна». Сорт «Белая фея» имеет второе наименование — «Алмазная». Ягоды просвечивающиеся и очень вкусные. Сорт урожайный, с одного куста можно собрать до пяти килограмм ягод.
• Белая смородина сорта «Белая Потапенко» созревает очень дружно и довольно рано. Впрочем, ягоды долго не сыпятся с куста, причем с одного растения можно собрать до семи килограмм вкусных плодов.
• «Беляна» — лучший сорт белой смородины не только по качеству вкуса, но и по урожайности. Куст полураскидистый, с одного растения можно собрать 10-12 кг превосходных ягод с освежающим кисло-сладким вкусом и хорошим запахом.
• «Голландская белая», также как и «Голландская красная», — древний европейский сорт, впрочем даже в наше время не потерявший актуальности и пользующийся популярностью среди садоводов. Ягоды средних размеров обладают великолепным ароматом и нежнейшим вкусом.

какой сорт чёрной смородины имеет самые большие ягоды

Елена Шабалина

Считается, что Ядреная—размер ягод до 8 г, я ее с 2-ух мест выписывала—надули, хотя и крупную отправили, но точно не Ядреную, не сходится по описанию, габаритам, срокам развития. Но вот еще с 3-го адреса отправили черную смородину с названием НОРА и хоть с параметрами тоже не сходится ни с Норой, ни с Ядреной, но ягода оказалась супер—сладкая и очень большого размера, у меня много крупноплодных сортов, однако это—нечто!

Лариса Гавеля (Ляшенко)

Та, которая высокая и цветет жёлтым цветом. Она как вьющаяся.

Ольга Павлова

Сорт Ядреная. Имеет очень крупную ягоду и еще смотрите [ссылка заблокирована согласно решению администрации проекта]

Просто Даша

благодарю. нужно такой сорт посадить!

Леля Казанова

Голубка размером с рублевую монету. Поливать если, так еще крупнее будет.

Игорь Капков

Голубка —сорт выведен в НИИ садоводства Сибири. Обладает высокой зимостойкостью, раннеспелый, самоплодный, урожайный. Куст невелик, насыщенный, полураскидистый. Кисти небольшие, длиной 4—7 см, с количеством ягод в кисти до 8 штук.

Валентина Тимофеева

у меня Вологда, очень урожайная, большая, но хочется заиметь сладостные сорта, пускай и не такие большие

Мой очень любимый сорт — Вологда, ягода большая, вкус великолепный отличный. Сортов на моём участке около 20 и знаете скажу по собственному опыту, можно самый крупноплодный сорт превратить в простую смородину, со временем многие сорта мельчают, благодаря этому агротехника при посадке и уходу за смородиной особенно актуальна. Также большие — Селеченская, Ленинградский великан, Велой, Памяти Равкина, довольно много номерных сортов, все не назовешь))

Елена Плеханова

Вот какие крупноплодные я пробовала. Расставлены поэтапно, какой больше понравился. Цифры до скобок предполагаемый размер ягод, в скобках % сахара-% кислотности. Самые очень маленькие из больших были Вологда, Экзотика, Велой, Нара, Ника. Два последних аналогичные . Однако есть у данных сортов и иные + и -.
Пигмей 2,3-7,7,
Велой (Лен. Великан) — 1,6- 3,5 (9,9- 3,0)
Вологда 1,7- 3 г ( 8,1- 2,7)
Экзотика 2,5 ( 8,9 — 2,8) ,
Добрыня 2,8- 6,0 (6,9-2,5)
Ядреная 2,5- 5,5 (9,0 — 3,7) ,
Ника 2,2- 4,2 (6,6 — 0,7\2,9),
Нара 1,9- 3,3 (6,8-2,5)

память шукшина (Омск)

Галина Фофанова

Мне Селеченская очень понравилась. Однако есть одно «но» у сладких сортов: чем слаще и крупнее ягоды, тем мало в них витамина «С», исключение составляет «Сеянец Голубки», он и сладкий, и витаминный. Так, как минимум, пишут в садоводческой литературе.