Отличные сорта моркови для хранения: подготовка моркови и способы хранения
Во время зимы как никогда людям нужны витамины. Морковь — поставщик большого количества полезнейших веществ, нужных человеку для жизни, — это витамины А, С, К, бета-каротин, витамины группы В и остальные полезные вещества. Основным зимой, разумеется, считается витамин А, помогающий перенести коже крепкие морозы, не пересушиться и не растрескаться.
Отличные среднеспелые сорта моркови
Из среднеспелых сортов отрастают наиболее вкусные морковки, а наиболее отличные сорта моркови для хранения вот эти:
- Нантская 4. Этот сорт растят у нас в государстве везде. Средней урожайности. Самый лучший из по вкусу сортов, больше скажу — очень вкусный. У этого сорта оранжевато-красная мякоть, плоды формы в виде цилиндра. Хранит их можно до января. Можно применять подзимний посев.
- Витаминная 6. Сорт также сильно распространен. Растет преимущественно на почвах с торфом. Длинна морковки до 20 см, плоды формы в виде цилиндра. Хранятся не очень долго. В ней содержится повышенно кол-во каротина.
- Лосиноотровская 13. Этот сорт известен с давних пор и пользуется большой любовью у владельцев дачи. Плоды формы в виде цилиндра. Содержания каротина в этом сорте также очень и очень велико. Сорт цене тем, что подойдет для детского или диетического питания, морковь с грядки принесёт пользу в салатах. Урожай сорта большой, хранится очень хорошо.
- Столичная зимняя. Популярный сорт, дающий волшебный урожай. Длинные плоды с тупым концом и небольшой сердцевиной. Мякоть сладка и сочна. Сорт может пролежать даже до весенней поры и не зацвести.
- Бесподобная. Сорт даёт достойный урожай, а еще богат каротином. Плоды по форме сходны на конус, конец тупой. Мякоть оранжевого цвета, середина небольшая. Сорт не цветет.
- НИИОХ 336. Дающий достойный урожай, который пользуется популярностью сорт. Плоды вкусные, сходны на цилиндр, оранжевого цвета. Каротина также достаточно. При росте плодов окучивать нет надобности, так как они находятся полностью в земля.
- Роте-Ризен. Даёт достаточно высокой урожай. Большие вкусные плоды конусообразной формы очень хорошо хранятся.
- Самсон. Имеет вкусные ровные плоды, по форме напоминающие цилиндр, цвет ярко-оранжевый. Весит около 200 грамм. Сорт даёт волшебный урожай. Вид полезен и в сыром виде, и переработанным. Может долго сберегаться.
- Форто. Урожай большой. Плоды формы в виде цилиндра, несколько крупноваты, на вкус просто превосходны. Поддаются выращиванию во всех областях России и дают приносят радость стабильно большой урожайностью.
Сорта, вышеописанные, имеют прекрасный вкус и очень хорошо хранятся.
Отличные позднеспелые сорта моркови
Позднеспелые сорта имеют менее выраженный вкус, но долго не становятся хуже и не вянут. Отличные позднеспелые сорта моркови для хранения это:
- Вита Лонга. Этот сорт обладает длинноватыми плодами и очень хорошо сберегается до весенней поры. Нет трещины при выращивании. Плоды вкусны, богаты каротином и сахаром. Сорт великолепен, чтобы выжимать из моркови сок.
- Еллоустоун. По форме плоды напоминают ровное веретено с заостренным концом. Цвет жёлтый, в следствии которого вкусная морковь и была названа. Сорт даёт большой урожай.
- Королева Осени. Такой вид с красными плодами очень популярен. Плоды по форме напоминают цилиндр, морковки ровные, а конец острый. Ароматные и сладостные овощи стойки к цветению и хранятся практически что до последующего урожая.
- Морковь Специальная. Сорт относится скорее не к поздним, а к среднепоздним. Имеет конусообразной формы плоды, цвет оранжево-алый. Зимуют отлично, но долго сохранять не придется — уж больно вкусны.
- Шантенэ. Сорт, имеющие широкие границы посева. Плоды сходны на конус, по длине короткие, зато толстые. Плотная мякоть, но вкус не воображение просто поражает. Могут очень хорошо сохраниться до весеннего периода.
Подготовка моркови для хранения
Часто бывает, что морковь, отложенная на зиму плохо сберегается, быстро загнивает, покрывается плесенью или налетом белого цвета. А ведь так хочется припомнить лето с его сочными оранжево-жёлтыми цветами, будто бы наполненными солнцем!
Основой ранней порчи плодов служат неверно подобранные сорта и условия хранени.
Ведь корнеплоды необходимо особенно бережно сохранять, дабы избежать неблагоприятных последствий. Какая же морковь лучше сохраняется? Какая поможет пережить зимний авитаминоз? Знайте, сорта с укороченным, типа Парижской каротели, плодами хранятся хуже иных. Морковь же удлиненая приходит в негодность много меньше при долгом хранении. Итак, из груды моркови любого сорта необходимо подобрать те, которые имеют желаемые параметры, чтобы долго пролежать.
Морковь для хранения должна быть:
- Достаточно-таки взрослой.
- Не иметь и малейших подозрений на болезни, повреждения или гниль.
- Естественно, сорт должен соответствовать.
- Грубость моркови — критерий того, что она меньше приходит в негодность.
Не зависимо, мыли или не мыли морковь, ее следует посушить на протяжении нескольких часов. После сбора урожая морковь подогревать нельзя! Сушить можно лишь в тени.
За 2 дня до того, как покласть морковь в хранилище, остудите корнеплоды до ноля градусов.
Сохранять плоды необходимо в сухом помещении с маленькой температурой и большой влажностью. Температура всегда должна оставаться на одном и том же уровне.
Дальнейшим шагом будет подбор тары. Подходят песок, контейнеры, разные ящики.
Способы хранения моркови во время зимы
Имеется очень много вариантов хранения. Можно сохранять бабушкиным способом: в подвалах и погребах. Только есть требование: помещение не должно мерзнуть и сыреть.
Есть довольно сложный, но реальный способ, а конкретно хранение моркови в песке. На пол насыпается песок маленьким слоем, на нем раскладуется морковь, а поверх опять песок в 1,5 см. Потом все повторяется. Очень интересный способ.
Самый распространенный способ хранения моркови — в корзинках и ящиках.
И все же поработать придется. Стоит убрать с плодов частицы земли, а потом лучше всего сверху покрывать слоем гашеной извести или же просто глины. Каждый корнеплод необходимо опустить в раствор гашеной извести или глины. Потом остатки раствора стекают, после в течение 2-ух дней морковь сохнет в проветриваемом месте. Корнеплоды покроет пленка, прекрасно защищающая от увядания и гнили, в случае если они будут лежать в огромном глухом ящике.
Хранят даже в полиэтиленовых мешках, Но тогда мешок завязывать не надо, потому что абсолютно закрытая полимерным этиленом морковь для вас станет потеряна в течение 15 дней. Кроме этого, морковь выделяет при дыхание углекислый газ, прекрасно защищающий от заболеваний. Подходят и наполнители, поглощающие влагу, например, торф.
Самое основное при хранении — соблюсти режим температур и режим влаги.
Скачок или падение температуры даже на 2 градуса может послужить катализатором к прорастанию, болезням. и увяданию моркови. Будьте осторожны со склеротинией и белой гнилью, так как эти грибы прожорливы, и вы подвергаете себя риску остаться без урожая.
Больше информации можно выяснить из видео.
Какой сорт моркови лучше приобретать для продолжительного хранения
Если вы задались целью купить морковь в значимых количествах для зимнего хранения, необходимо очень тщательно подобрать сорт. Ранние сорта долго не хранятся. Они применяются в свежем виде и для переработки. Для хранения именно предназначаются среднеспелые и поздние сорта моркови.
Среднеспелые сорта
Поздние сорта
Как подобрать отличные семена моркови
Выбор семян моркови до такой степени большой, что выбор сделать сложно. Есть ранняя и поздняя, цилиндрическая и круглая, с сердцевиной и без, с длительным сроком хранения и для потребления в молодом виде. Благодаря этому в магазин за семенами моркови лучше отправиться, уже сформировавшись с сортом.
Инструкция
- Если у вас есть желание получить молодую морковь на грядке уже в июне, вам необходимы раннеспелые сорта:1. «Полярная клюква» – один из очень скороспелых, созревает с момента посадки 65 дней, форма округлая, цвет розово-оранжевый, очень высокое содержание сахаров.2. «Тушон» – период вегетации составляет 70 дней, корнеплоды ярко оранжевые, формы в виде цилиндра с тупым концом, мякоть сочная и нежная;3. «Амстердам» – от всходов до уборки проходит 80 дней, корнеплод цилиндрический, ярко-оранжевый, мякоть сладкая.4. «Парижская каротель» и «Каротелька» – короткие и круглые плоды данных сортов сходны на оранжевые бубенчики, созревают через 80 дней после посадки.5. «Миникор» – поспевает через 85 дней, сердцевина небольшая, корнеплод красновато-оранжевый, длинный (до 15 см), имеет нежный вкус.6. «Пралине» – ровная форма с округлыми концами, плод не имеет сердцевины, сочная оранжевая мякоть, период вегетации — 90 дней.
- В июле-августе плодоносят среднеспелые сорта, например:1. «Флакке» – 100 дней от всходов до уборки, ровный веретеновидный корнеплод, довольно длинный (до 30 см), может употребляться как в свежем виде, так и сберегаться, и перерабатываться.2. «Красный великан» – очень урожайный сорт с вегетацией 90-100 дней, длина — до 24 см, нежная сладкая мякоть оранжевого цвета, хранится до марта.3. «Нантская» – наиболее популярный сорт, применяемый для подзимнего сева, созревает за 100-110 дней, корнеплоды цилиндрические, маленькие (15 см), сердцевина тонкая, мякоть оранжево-красная, очень нежная и душистая.4. «Сахарная лакомка» – самый сладкий сорт моркови, созревает за 80-100 дней, корнеплоды длинной до 25 см, гладкие, темно-оранжевые, с небольшой сердцевиной.
- Из поздних сортов моркови прекрасными являются широко районированные:1. «Валерия» – период развития составляет 100-120 дней, корнеплоды длинные, мякоть грубоватая, сердцевина большая, достаточно хорошо хранятся.2. «Карлена» – чемпион по хранению, высокоурожайная, срок развития — 120 дней, хрустящая сочная мякоть, цвет оранж, плоды цилиндрические, гладкие.3. «Олимпус» – имеет много каротина, плоды оранжево-красного цвета, конусообразные, созревают через 130-135 дней после высадки в почву.4. «Коралл» – поздний сорт, вегетация продолжается до 150 дней, цвет темно-оранжевый, довольно крупные плоды (до 22 см), хранится отлично.5. «Кардинал» – очередной поздний сорт с вегетацией 140-150 дней, конусовидной формы, с тупыми концами, темно-оранжевого цвета, морковь слывет очень высоким содержанием каротина и сахаров, обладает отличной лежкостью и высокими вкусовыми качествами.
Отличные сорта моркови и их описание
Сортов моркови, также и гибридных, есть большое количество. Для посадки подбирать рекомендуется те из них, которые соответствуют климатической обстановке, почве, а еще условиям хранения в зимнее время. Нужно учитывать, что для выращивания длинноплодных сортов моркови нужна почва с глубоким пахотным слоем. Отечественные сорта по урожайности, содержанию полезных веществ, качеству вкуса, а еще способности сохраняться совсем не уступают иностранным, а порой и превосходят их.
Корнеплоды разных сортов весьма разные по внешнему виду. Они бывают короткими и длинными, с самым разнообразным диаметром, идеальными по длине, а еще различаться по оттенку и содержанию каротина – провитамина А. Ранней весною лучше садить морковь с коротким корнеплодом. Для продолжительного хранения необходимо подобрать отечественные сорта – они лучше хранятся в зимнее время. Сорта иностранной селекции в большинстве случаев содержат умеренная кол-во каротина.
В зависимости от сроков развития сорта моркови разделяют на группы:
- раннеспелые – период от всходов до уборки урожая составляет 85–100 дней;
- среднеспелые – период от всходов до уборки урожая составляет 105–120 дней;
- позднеспелые – период от входов до уборки урожая может составлять от 125 дней.
Совет. Немалое влияние на качество корнеплодов оказывают сроки посева: морковь, посеянная рано, копит больше каротина и сахаров. Для того чтобы не тратить лишнее время на дальнейшее прореживание всходов, лучше делать разреженный посев приблизительно по 80–100 семян на 1 пог. м.
Раннеспелые сорта
От всходов до пригодности к потреблению проходит 80–100 дней. Корнеплоды ярко-оранжевые цилиндрические. Длина – 15–20 см, масса – 80–200 г. Мякоть плотная и сочная, сладкая. Подходит для потребления в свежем виде, переработки и продолжительного хранения.
Ультраранняя морковь, которая вырастает за 65–70 дней. Корнеплоды конусообразной формы, длиной 17–19 см. Сердцевина у них небольшая, мякоть ярко-оранжевого цвета, очень вкусная. Применяется для как для переработки, так и в свежем виде.
Техническая спелость приходит спустя 80–100 дней. Корнеплоды формы в виде цилиндра с тупым концом, ярко-оранжевые. Сердцевина небольшая. Масса 58–120 г.
Амстердамская
От всходов до спелости проходит 70–80 дней. Масса корнеплодов – 53–154 г, цвет оранжевый, сердцевина маленькая. Морковь цилиндрическая, средняя по длине, с тупым концом. Мякоть нежная, выделяется сочностью. Качества вкуса хорошие. Применяется в свежем виде и для переработки.
Техническая спелость приходит спустя 65–85 дней. Корнеплоды утолщенные, цилиндрические, с утолщенным концом, длиной 16 см, диаметром 3,9 см. Выделяются ровной поверхностью, мякоть оранжевого цвета. Масса корнеплодов может достигать 80–130 г.
Корнеплоды годятся к потреблению через 89 дней после возникновения всходов. Имеют конусообразную форму с утолщением и тупым концом, по длине могут достигать 17–20 см, диаметр – 4,1 см, масса – 130–200 г. Поверхность выделяется гладкостью, сердцевина большая. Мякоть оранжево-красного цвета. Хорошие качества вкуса и способность к хранению. Применяется в свежем виде и применяется для консервирования.
От возникновения всходов до пригодности к потреблению проходит 100–105 дней. Корнеплоды имеют конусообразную форму и тупой кончик, по длине могут достигать 12–16 см, диаметр – 3,5–4,5 см, масса – 100 г. Мякоть оранжевого цвета. Сорт отлично хранится.
Подходит к уборке через 102–110 дней после входов. Корнеплоды формы в виде цилиндра, имеют глазки. По длине могут достигать 17,5 см, а в диаметре – до 4 см. Масса 134–160 г. У корнеплодов хорошие лежкость и вкус. Рекомендуют для продолжительного хранения.
Урожай можно убирать через 100–104 дня. Корнеплоды длиной 13–15 см, диаметром 4 см, по форме напоминают конус с утолщенным концом. Масса до 200 г. Отлично хранятся.
Шантане 2461
От всходов до уборки урожая проходит 105–115 дней. Корнеплоды оранжевые с большой сердцевиной. По форме они конусообразные, с тупым концом, длиной 15 см и диаметром 5–8 см, массой до 250 г, вкус усредненный. Сорт отлично хранится, применяется в свежем виде и для консервирования.
Шантане роял
Сорт даёт большой урожай через 85–95 дней от момента возникновения всходов. Корнеплоды красно-оранжевого цвета, по форме конусообразные и гладкие, с закругленным концом. Их длина может достигать 15–17 см, масса 110–200 г, сердцевина маленькая, мякоть сочная. Замечательно подойдет для продолжительного зимнего хранения, применяется для переработки.
Эспредо F1
Готов к потреблению через 100–105 дней после всходов. Корнеплоды ровные, ярко-оранжевые, практически без сердцевины. Длина 16–18 см, диаметр 2,5–3 см, масса до 200 г. Качества вкуса довольно хорошие. Применяется для приготовления сока.
Техническая спелость приходит спустя 78–120 дней. Корнеплоды имеют форму в виде цилиндра, массой 76 г. Качества вкуса средние. Применяется в свежем виде, для переработки и хранения.
Корнеплоды готовы к уборке через 87 после возникновения всходов. Их длина 16–18 см, диаметр 3,9 см, цвет темно-оранжевый. Имеют форму конуса и утолщенный кончик, поверхность гладкая, с невыраженными глазками. Качества вкуса и хранение хорошие.
Супернант F1
Техническая спелость приходит спустя 70–100 дней. Корнеплоды красно-оранжевого цвета, формы в виде цилиндра, с тупым концом и ровной поверхностью. Их длина 12–16 см, диаметр 3–4 см, масса 106 г. Мякоть выделяется сочностью, сердцевина усредненных размеров. Чрезвычайно вкусный сорт, отлично хранится. Подходит для потребления в свежем виде и переработки.
Нандрин F1
Урожай можно собирать через 100–105 дней после всходов. Корнеплоды формы в виде цилиндра, по длине могут достигать 16–20 см. Диаметр 3–4 см, масса до 150 г. Сердцевина почти не видна. Подходит для потребления в свежем виде, переработки и хранения.
Убирать урожай можно через 88 дней. Корнеплоды цилиндрические по форме, длиной 13–15 см, диаметром 1,5–2 см. Предназначаются для потребления в свежем виде.
Корнеплоды готовы к уборке через 70–85 дней после всходов. Они формы в виде цилиндра, ярко-оранжевого цвета, длиной 14–16 см, диаметром 2,5 см, с очень прекрасным вкусом. Лучше всего применять в свежем виде и для переработки.
Техническая спелость приходит спустя 105 дней. Корнеплоды имеют конусообразную форму, короткие, с плоской поверхностью, массой 207 г. Длина 15–20 см. Отлично хранится.
Убирать урожай можно через 90–100 дней после всходов. Корнеплоды гладкие, ярко-оранжевые, сердцевина у них невидимая. Длина до 20 см, масса 140–154 г. Применяют для приготовления сока и консервирования.
Корнеплоды могут достигать технической спелости через 90 дней после всходов. Они имеют конусообразную форму с заостренным концом, оранжевую окраску, длину 27–30 см. Масса может достигать 80–100 г. Качества вкуса отличные. Мякоть сочная, нежная. Советуется для употребления в свежем виде, консервирования и заморозки.
Консервная
Морковь можно принимать через 69–94 дня после всходов. Корнеплоды большие, темно-оранжевого цвета, имеют конусообразную форму и утолщенный кончик. Их длина может достигать 14–15 см, диаметр – 4,2 см, масса – 80–150 г. Сорт выделяется прекрасным вкусом и хранением. Применяется в свежем виде и для консервирования.
Среднеспелые сорта
Техническая спелость приходит спустя 98–118 дней. Корнеплоды конусообразной формы с острым концом. Длина может достигать 20 см, а масса 170 г. Сердцевина слабо выражается, мякоть нежная. Отлично хранится.
Витаминная 6
От всходов до уборки урожая проходит 108–115 дней. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму с тупым концом. Длина может достигать 15 см, диаметр – 4,9 см, масса – 100–160 г. Сорт отлично хранится, выделяется приятным вкусом. Применяется в свежем виде и для консервирования.
Вита Лонга
От всходов до технической спелости проходит 101–114 дней. Корнеплоды конусообразной формы, длинные, их масса составляет 93–128 г. Выделяются прекрасным вкусом и лежкостью. Лучше всего применять в свежем виде и для хранения.
Грибовчанин F1
Сорт готов к уборке через 100–120 дней после всходов. Корнеплоды цилиндрические с тупым концом. С наружной стороны и в сердцевине оранжевые. Масса корнеплодов может достигать 120–150 г.
Калгари F1
Урожай можно собирать через 105 дней после всходов. Корнеплоды не достаточно длинные, толстые и конусообразной формы. Цвет у них оранжевый, масса может достигать 70–175 г, длина до 23 см. Сорт выделяется прекрасным вкусом. Корнеплоды отлично хранятся. Применяется для хранения, переработки, употребления в свежем виде.
Каллисто F1
Сорт созревает за 92–110 дней. Корнеплоды удлиненно-конусовидные с полутупым концом длиной 18–20 см, диаметром до 4 см, поверхность у них гладкая. Масса 100–180 г. Хорошие качества вкуса, подходит для консервирования и продолжительного хранения.
Урожай удаляют через 110–115 дней. Оранжевые корнеплоды имеют цилиндрическую форму с тупым концом и массу 77–130 г. Длина 17–19 см. Мякоть сочная, имеет маленькую сердцевину. Отличные качества вкуса. Сорт предназначается для хранения и переработки.
Позднеспелые сорта
Камаран F1
От всходов до уборки урожая проходит 132 дня. Корнеплоды средние по длине, массой могут достигать 80–133 г. Сердцевина и кора оранжевые. Качества вкуса хорошие. Отлично хранится.
От всходов до технической спелости проходит 145 дней. Корнеплоды длинные, массой 104–189 г. Сердцевина и мякоть ярко-оранжевого цвета. Качества вкуса хорошие.
Техническая спелость приходит спустя 130 дней после возникновения всходов. Корнеплоды большие, имеют форму конуса с тупым концом, длина 24–28 см, масса 135–200 г. По оттенку они ярко-оранжевые. Отлично хранится. Применяется в свежем виде и для продолжительного хранения.
Урожай можно собирать через 110–120 дней после всходов. Корнеплоды имеют форму в виде цилиндра, тонкие, длиной 18–20 см, оранжевого цвета. Выделяются хорошими вкусовыми качествами. Рекомендуют для употребления в свежем виде, переработки и продолжительного хранения.
Урожай готов к уборке через 120–130 дней после всходов. Корнеплоды имеют форму конуса, кончик у них острый, мякоть оранжевая. Масса до 130–170 г. Очень прекрасный вкус. Советуется для продолжительного хранения.
Гиганте Роса
От всходов до уборки урожая проходит 110–120 дней. Корнеплоды оранжевые, массой до 200 г, выделяются хорошим хранением.
Созревает через 130–135 дней после всходов. Корнеплоды в форме усеченного конуса, длиной 12–16 см, оранжевые. Мякоть практически без сердцевины. Выделяется хорошим хранением.
Техническая спелость приходит спустя 120 дней после всходов. Корнеплоды по форме напоминают цилиндр, с ровной поверхностью, длиной 20–22 см. Применяют в свежем виде и для продолжительного хранения.
Урожай можно собирать через 117–135 дней после возникновения всходов. Корнеплоды имеют форму конуса с туповатым концом. Масса 100–128 г, мякоть нежная и сочная. Сорт выделяется хорошими вкусовыми качествами. Применяется в свежем виде, для переработки и хранения.
Техническая спелость приходит спустя 120–130 дней после возникновения всходов. Корнеплоды имеют форму конуса, длиной 15–16 см, массой 74–130 г. По оттенку они оранжево-красные. Применяются в свежем виде, для переработки и хранения.
Осенний король
От всходов до возникновения урожая проходит 120 дней. Большие корнеплоды по длине могут достигать 25 см, массой – 200 г. Прекрасный вкус, долгое хранение.
Лосиноостровская 13
Морковь готова к потреблению через 124–130 дней после возникновения всходов. Корнеплоды имеют форму конуса с тупым концом, по длине могут достигать 17–18 см, массой 150 г, с ярко-оранжевой окраской. Вкус замечательный. Применяется в свежем виде и для консервирования.
Урожай собирают через 130–140 дней после возникновения всходов. Корнеплоды длинные – 18–20 см, напоминают цилиндр. Сорт советуется для диетического и детского питания.
От всходов до уборки урожая проходит 125–130 дней. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму, длиной 20–24 см, массой 150–200 г, красно-оранжевого цвета. Сочные, с прекрасным сладким вкусом. Употребляют в свежем и переработанном виде, применяют для продолжительного хранения.
От всходов до технической спелости проходит 150 дней. Большие корнеплоды длиной 25–28 см, массой 94–144 г. Вкус замечательный. Достаточно хорошо хранится. Применяется в свежем и переработанном виде.
Техническая спелость приходит спустя 120–135 дней после возникновения всходов. Корнеплоды цилиндрические, с тупым концом, красно-оранжевого цвета, длиной 25–30 см. Выделяются сладким вкусом, сочностью и ароматностью. Сорт отлично хранится.
Техническая спелость приходит спустя 140–150 дней после возникновения всходов. Корнеплоды в форме конуса с тупым концом, длиной 18–20 см. Покраска у них темно-оранжевая. Вкус замечательный. Сорт подойдет для продолжительного хранения, переработки и консервирования.
От всходов до технической спелости проходит 150–160 дней. Корнеплоды длиной 20–22 см, имеют форму конуса с тупым концом, массой 62–70 г, оранжевого цвета. Хорошие качества вкуса. Сорт подходит для потребления в свежем виде, переработки и хранения.
Королева осени
От всходов до уборки урожая проходит 120–130 дней. Корнеплоды по форме напоминают цилиндр, большие, темно-красные. Длина до 20 см, масса около 160 г. Сорт выделяется хорошим хранением. Применяется также в свежем виде.
Урожай можно собирать через 100–120 дней. Корнеплоды длинные, форма конусообразная, кончик острый. Мякоть красная, сердцевина жёлтая. Длина 20–25 см. Выделяется очень длинным периодом хранения, а также применяется в свежем виде.
От всходов до возникновения урожая проходит 130–140 дней. Корнеплоды длинные, конусообразной формы с заостренным концом. Масса 120–150 г. Кора и сердцевина красные. Вкус замечательный и замечательный. Предназначаются для применения в свежем виде и для консервирования.
Техническая спелость приходит спустя 135 дней после возникновения всходов. Корнеплоды длинные, конусообразные, с немного заостренным концом. Масса 110–120 г. Кора красная, сердцевина оранжевая. Качества вкуса отличные. Применяется в свежем виде и для консервирования.
Семена моркови отличные сорта для открытого грунта — полный список разновидности семян
Одним из очень апетитных и распространенных корнеплодов, выращиваемых жителям дач, считается морковь. Она обладает не только идеальными вкусовыми качествами, но и крайне полезна – это настоящий источник каротина, витамина А – мощного антиоксиданта, а еще помощника в укреплении нашего иммунитета против разных болезней.
Селекция на месте не стоит, и сейчас на витринах магазинов можно заметить большое число семян различных сортов моркови, которые выделяются скоростью развития, размерами, вкусом. Как не затеряться среди всего этого многообразия и правильно подобрать подходящие именно для вас семена моркови?
Семена моркови отличные сорта для открытого грунта
Содержание пошаговой инструкции:
- 5.1 Видео —Как правильно сеять морковь
Как подобрать сорт
Чтобы правильно определиться во всем разнообразии сортов моркови на рынке семян, вы должны подвергнуть анализу собственные потребности: для чего вам необходима морковь, в какое время года вы хотите собирать плоды, будете вы ее растить для производства соков, применении в приготовлении блюд или, может быть, для добавки в бытовые заготовки.
Чем ярче морковь, тем больше в ней каротина
В первую очередь необходимо определиться, в какой период сезона на даче вам необходима морковь.
Характеристика сортов моркови по скорости развития:
ПериодОписание
| Ранние | Эта категория сортов моркови отличается не слишком высокой степенью урожайности и относительно невысоким содержанием сахаров, чем у более поздних сортов. Урожай из семян подобных сортов собирают через 3 месяца после первых всходов |
| Средние | В себе сочетают качества первых и поздних морковных сортов. Плоды могут долгое время сберегаться и Вас радовать собственной свежестью и вкусом во время зимы, однако при этом сбор урожая можно начинать достаточно рано. Подойдут для регионов с холодным климатом. Усредненный срок роста и развития плодов с момента посадки – около 4 месяцев. Делятся на среднеранние, среднеспелые и среднепоздние сорта |
| Поздние | Направлены на долгое хранение. Период развития меняется в среднем от 130 до 150 дней. Качества вкуса во время хранения не теряются. Полностью урожай снимают, в основном, в сентябре |
Морковь – источник каротина, который и придаёт ей яркий оранжевый и порой даже красноватый цвет. Другими словами, чем ярче смотрится морковь на картинке, изображенной на упаковке с семенами, тем больше в ней этого полезного вещества.
К слову, морковь бывает разнообразного цвета – от практически белого до черного.
Разнообразные цвета моркови
Темные сорта моркови в Российской Федерации не очень популярны, а вот белесыми уже не удивишь никого.
Стоит подумать, необходима ли вам сладкая морковь. Из нее получаются отличные морковные соки, а еще хорошие начинки для пирогов. А ваши дети уж точно порадуются свежей сладкой морковке и заменят ей вредные конфеты.
Интересно, что сладость моркови порой можно определить по ее форме: если морковь тупоконечная, то, наверное, она будет очень сладкой.
Самая сладкая морковь — тупоконечная
Семена с отметкой F1 – это гибриды. Другими словами, если вы 1 раз сажали сорт моркови с подобной отметкой и собрали семена, то на следующий год, посадив их, вы не получите аналогичный сорт. В большинстве случаев гибриды выделяются особенной сладостью без малейшего привкуса горечи.
Исходя из всего вышеперечисленного, с большим вниманием изучайте информацию на пакетиках с семенами – детального описания того, что вырастет из них, должно вам хватить для того, чтобы определиться среди сортов и сделать верное приобретение. При этом не нужно боятся проводит эксперименты: приобретите несколько различных сортов семян и вырастите их все. Методом проб вы уж точно найдете для себя тот самый сорт, который вам очень понравится.
Все же самым основным критерием при подборе семян моркови считается срок развития. По данному принципу мы и рассмотрим главные и наиболее распространенные сорта, которые уже успели попробовать садоводы-профессионалы.
Ранние сорта моркови
Забава F1 – гибридный сорт морковки, созревающий с момента посева в течение 3-х месяцев и отличающийся плотной, сладкой, с очень приличным количеством сока мякотью. Размеры плодов хорошие: длина средней морковки около 20 см, вес одного корнеплода может достигать 200 граммов. Хорошо хранится и рекомендован для потребления, как говорят, прямо с грядки. Этот гибрид возник благодаря работе селекционеров Западно-Сибирской овощной опытной станции.
Гибридный сорт Забава F1
Тушон – знаменитый многим жителям дачных участков достаточно распространенный ранний сорт морковки. Созревает в течение 70-85 дней. Отличается высокой урожайностью. Плоды большие, могут достигать 20 см по длине (вес одной морковки – до 150 граммов), формы в виде цилиндра, сочного огненно-оранжевого цвета, выделяющиеся запоминающимся сладким вкусом. Содержат много каротина. Тушон «уважает» рыхлую почву и богатый полив.
Барыня – сорт семян, из которых отрастают реальные морковки-красотки: большие (до 20 см), которые имеют форму правильного цилиндра, гладкие и яркие плоды Вас порадуют собственными идеальными вкусовыми качествами всего спустя три месяца. Барыня – сорт не только раннеспелый, но и высокоурожайный и подходит к выращиванию в абсолютно любом регионе страны.
Раннеспелая морковь Барыня
Лагуна F1 – раннеспелый гибрид. Из семян в течение 80-85 дней отрастают «упитанные» плоды сочно-оранжевого цвета с большим содержанием витамина А. Специфическая особенность – небольшая сердцевина. Размер плодов – до 20 см. «Долготерпеливый» к разным атмосферным условиям сорт.
Морковь Лагуна F1
Сахарный пальчик – один из очень раносозревающих сортов семян моркови. Сбор урожая можно начинать уже на 50-65 день после посева! Плоды в форме цилиндров, сочные, нежные, апельсиново-оранжевого цвета. Размер морковок маленькой – до 12 см.
Средние сорта моркови
Медовая – относится к среднеранним сортам. Плоды можно снимать всего через 80 дней после «проклевывания» ботвы. Морковки достаточно большие – до 18 см длиной, которые имеют форму цилиндра, «упитанные». Цвет плодов – насыщенный оранжевый, что говорит об огромном количестве каротина. Медовая удачно хранится и подходит для потребления в пищу как в сыром, так и в консервированном виде. Из этой морковки получаются неплохие соки и пюре.
Вид Топ – этот среднеранний морковный сорт абсолютно оправдывает собственное название: у вас все будет «тип-топ», если вы попробуете вырастить его! Из семян этого сорта отрастают яркие огненно-оранжевые морковки прекрасной формы, большие (до 24 см), ровные и приятные на ощупь, которые еще и отлично хранятся. Сладкая и сочная мякоть обрадует вас собственным вкусом. Вид Топ – высокоурожайный сорт, а созревают плоды довольно быстро: собирают их через 120 дней после первых всходов. Морковки не трескают.
Витаминная – сорт среднеспелый, отличается отличной урожайностью. Плоды созревают на 110 день после первых всходов. Плоды средних размеров, от 10 до 19 см длиной, ярко-оранжевые. Морковь этого сорта достаточно хорошо хранится и выделяется приятным нежным вкусом. Имеет много каротина, чем и оправдует собственное название.
Олимпиец F1 – сорт среднеспелый, корнеплоды созревают на 100-110 день после всхода ботвы. Морковки получаются большие (до 23 см длиной) и тяжёлые (до 130 гр). Мякоть яркого цвета, сочная, хорошая на вкус. Сорт подойдет как для долгого хранения, так и для потребления в пищу сразу же после сбора урожая.
Морковь Олимпиец F1
Перфекция – сочный, сладкий и нежный среднепоздний сорт с временем созревания около 150 дней. Даёт ярко-оранжевые, практически красные довольно крупные плоды длиной около 25-30 см правильной формы в виде цилиндра. Отлично хранится. Растить следует в рыхлом плодородном грунте, используя богатый полив.
Шантане – сорт среднепоздний, даёт маленькие плоды оранжевого цвета. Длина морковок – всего 10-15 см. срок созревания – около 130 дней. Качества вкуса хорошие – плоды хрустящие, сочные, прекрасно подходят для потребления без добавочной подготовки – помыл и ешь. Сорт отлично хранится и не предрасположен к трещине.
Поздние сорта моркови
Баядера – высокоурожайный сорт моркови. В уходе неприхотлив и созревает в срок до 135 дней. Ярко-оранжевые плоды у них гладкая поверхность и коническо-цилиндрическую форму. Размеры морковок далеко не очень маленькие – примерно тридцать сантиметров. Сорт имеет много каротина, достаточно хорошо хранится, в течении всей зимы не теряет качества вкуса.
Вита Лонга – высокоурожайный поздний сорт моркови, продолжительность созревания которого – около 145-160 дней. Даёт мощные, плотные плоды, выделяющиеся при этом нежным и сладким вкусом. О большом содержании каротина говорит яркий цвет оранж морковок, их размер может достигать 31 см по длине и 4,5 см в диаметре. Может сберегаться до возникновения свежего урожая, другими словами фактически весь год. Садоводы рекомендуют применять «Вита Лонга» для консервирования, изготовления соков, а еще в свежем виде.
Морковь Вита Лонга
Красный великан – наименование само за себя говорит. Это сорт достаточно долго зреет (порой период созревания затягивается до шести месяцев), зато даёт просто огромные плоды! Морковки получаются длиной до 27 см, при этом они гладкие, конусообразной формы. Плоды сладостные, нежные на вкус, прекрасно хранятся. Красный великан отлично себя ощущает на плодородных удобренных почвах при постоянном и интенсивном поливе.
Морковь Красный великан
Красная без сердцевины – тут тоже наименование, говорящее само за себя: у плодов этого сорта нет сердцевины. Высокоурожайный сорт длительного срока развития (до 130 дней). Ярко-оранжевые плоды могут достигать 20 см по длине. Они ровные, со специфическим сладким вкусом, хрустящие. Сорт отлично хранится, любит активный полив и «воздушную» почву.
Морковь Красная без сердцевины
Флайови – срок созревания этого сорта продолжается около 4 месяцев. Плоды яркие, имеют форму ровного цилиндра, отрастают до 25 см по длине. Многофункциональный сорт, прекрасно подходящий для консервирования, хранения, употребления в пищу в сыром виде, приготовления детских пюре и соков.
Как садить морковь
Кажется, чего уж легче – посадить морковь? Однако не тут-то было! Этот корнеплод, оказывается, достаточно норовист и прихотлив к условиям выращивания. Как же правильно посадить и вырастить морковку?
- Подготовьте гряду: перекопайте, внесите удобрения, в качестве которых подходят компост или перегной. Для того чтобы земля стала воздушной, прибавьте чуть-чуть опилок. Кстати: чтобы плоды получались ровные и длинные, рыхлый земляной слой должен быть порядочной толщины.
- На грядке сделайте длинные бороздки около 2 см глубиной, выдержав между ними расстояние около 20 см.
- Откройте пакет с семенами, высыпьте их на руку.
- Посейте семена в бороздки и присыпьте землёй.
- Уплотните грунт, придавив его доской или прихлопав рукой.
- Ждите – первые всходы появятся дней через 10.
Первые всходы моркови появятся дней через 10
Грядка с морковью должна быть на солнышке, так как наш настоящий источник каротина – любитель света. Заморозки до -4 градусов морковь переносит отлично. Основное, чтобы они не были затяжными.
За морковью ухаживают в течение всего периода роста и созревания: в согласии с советами по выбраному сорту, поливайте грядки и рыхлите почву после осадков или полива. А когда занимаетесь прополкой, заодно окучьте корнеплоды: это освободит вас от плодов с зеленой верхушкой.
Видео —Как правильно сеять морковь
Фактически любой хозяин своего дома обустраивает в собственном жилье подвал — место, где можно сохранять консервацию, продукты с огорода, сезонные вещи. В правильно обустроенном погребе за счёт близости к земля всегда сберегается низкая температура …
Автогараж — это универсальное помещение. В нем разрешено устанавливать и ремонтировать авто, конструировать и делать собственными руками разные вещи и механизмы.
Что такое верстак Если человек предпочитает проводить время в гараже, занимаясь ремонтными …
Если вы содержите кур и цыплят на участке исключительно летом, то озадачиваться по поводу строительства крепкого долговечного курятника не стоит. Однако в случае содержания птицы в течение круглого года действительно задумайтесь над тем, как выполнить курятник св…
В одной из предыдущих публикаций мы разглядывали солнечные коллекторы (или гелиосистемы, как называют их еще по другому), благодаря этому очень распространяться по поводу принципа их работы не будем. Отметим лишь, что подобные системы не «отдыхают» ни во время зимы, ни даже в пасмур…
К несчастью, у нас в государстве о печи-ракете практически только бог ведает. Между тем, аналогичная конструкция очень полезна во многих случаях ввиду фактически полного отсутствия сажи во время работы и большой температуры горения.
Сегодня речь пойдёт о том, ка…
Сооружение лестницы в доме – процесс непростой, но исполнимый. Основная проблема заключается в расчетах наклонного угла и показателей пролета, потому что от этого может зависеть не только удобство использования, но и долговечность конструкции. Долговечная и прекрасная лест…
