Черешковый сельдерей — выращивание
В наше время очень большую популярность приобретает здоровый жизненный стиль, который в себя включает и сбалансированное питание. Одновременно с этим растет и востребовательность сельдерея, который так богат витаминами и полезными микроэлементами, также используемогодля похудения. Сельдерей растение нелёгкое. Оно относится к тем редким представителям флоры, которые сначала стали применяться как лекарство, а только потом нашли собственное место в кухонной комнате. В нашей публикации мы постараемся рассказать, как вырастить черешковый сельдерей.
Черешковый сельдерей – посадка и уход
- Для выращивания черешкового сельдерея нужно отвести участок с почвой с черноземом, отлично освещенный и проветриваемый. Необходимо учесть, что сельдерей просит отличного полива: в среднем на один метр квадратный земли понадобится около 2-ух ведер воды.
- Посадка черешкового сельдерея в условиях центральной полосы России начинается с выращивания рассады. Семена для нее высевают в первых числах Марта, а в открытый грунт рассаду переносят в первой декаде мая.
- Высаживают рассаду в именно подготовленные канавы, оставляя промежутки между растениями в 20 см. Сразу же после высадки грядки с рассадой накрывают, чтобы защитить от потенциальных морозов. Приблизительно спустя семь дней, когда рассада отлично примется, укрытие можно снять.
- Через 10-15 дней после высадки грядку с сельдереем нужно удобрить. Для подкормки применяют коровяк, мочевину, куриный помет, разводя их в водной массе в соотношении 0,5 литра удобрения на 1 ведро воды.
- Когда черешки достигнут 25-30 см по длине, приступают к их отбеливанию. Для этого убирают слабые боковые побеги, а прочие черешки обертывают бумагой, оставляя на солнечных лучах лишь листы. До сбора урожая черешковый сельдерей два раза окучивают.
- Урожай сельдерея начинают собирать в сентябре-октябре, бережно выкапывая из земли все растение одновременно с корнями. Уборку сельдерея необходимо начать с самоотбеливающихся сортов.
Черешковый сельдерей – сорта
В зависимости от того, сколько времени и сил предполагается посвятить выращиванию черешкового сельдерея, и необходимо подбирать сорт этого растения: традиционный или самоотбеливающийся. Самоотбеливающиеся сорта черешкового сельдерея не просят подготовительной подготовки канавы, их нет надобности окучивать, а. поэтому, и уход за ними легче. Но, вместе с этим, они и больше боятся холодов.
Черешковый сельдерей – трудности в выращивании
Очень часто малоопытный садовод сталкивается в выращивании сельдерея с такими проблемами:
- Минус влаги. Внешне недостаточный полив может долгое время совсем не возникать – растение смотрится здоровым, активно развивается, но средняя часть черешков его становится несъедобной.
- Стрелкование. Очень часто несъедобные цветоносы появляются на черешковом сельдерее во время засухи. Иная предполагаемая причина – посадка рассады недо- или переросшей.
- Улитки и слизни. Так как сельдерей любит очень высокую влагу, около него часто разводятся слизни и улитки, заманиваемые сочной зеленью
черешков. Дабы выручить растения, следует внимательно наблюдать за чистотой междурядий – убирать мусор, выпалывать сорняки.
- Загнивание сердцевины. Выявить данную проблему можно только во время сбора урожая, а появляется она из-за проникновения в середину растения гнилостных бактерий.
- Растрескивание черешков. Появляется из-за недостаточного полива или переизбытка в почве азота.
Как можно заметить, выращивание черешкового сельдерея — занятие достаточно хлопотное. Однако, при воплощении всех правил, вы получите урожай апетитных и полезных стеблей к собственному столу.
Востребованные сорта корневого сельдерея, какие лучше подобрать для выращивания на участке?
Не обращая внимания на то, что по лечебными свойствам корнеплоды сельдерея сравнимы с женьшенем, отечественные огородники растят их реже, чем листовые разновидности, которые идут на зелень. Да и популярные сорта корневого сельдерея легко сосчитать по пальцам.
Среднеранние сорта сельдерея корневого
В Россию сельдерей был завезен в период правления Екатерины II и в первую очередь применялся только в декоративных и оздоровительных целях – особенно ценился за бесчисленные хорошие свойства сельдерей корневой. Уже гораздо позднее это изумительное овощное растение нашло широкое использование в кулинарии, а селекционерами были выведены разные сорта черешкового, листового и корневого сельдерея.
На фото корень сельдерея
Именно тогда, как появятся всходы, до развития корнеплодов проходит 120 дней. У сорта Пражский великан корнеплоды получаются большими, реповидными, с нежной светлой мякотью. Корешки обладают сильным ароматом и яркими вкусовыми качествами. Видео про выращивание сельдерея
По окончании вегетационного периода длительностью 150 дней созревают округловатые гладкие корнеплоды, вес которых в среднем 200 г. Мякоть корнеплодов сельдерея Диамант прекрасно хранит собственный белый цвет и после приготовления. Сорт выделяется сильными темно-зелеными листами и стойкостью к стрелкованию.
Техническая спелость корнеплодов приходит спустя 150 суток с момента возникновения всходов. Созревшие корнеплоды имеют шарообразную форму, средние размеры и белую мякоть, цвет которой не меняется и после кулинарной обработки. Боковые корни находятся низко.
У этого сорта листы, собранные в маленькую розетку, обладают хорошим запахом. Период развития корнеплодов может продолжаться от 90 до 160 дней (зависит от погоды и агротехники). У спелых гладких корнеплодов круглой формы мякоть имеет белую окраску, богата сахарами. Вес корнеплодов может меняться от 80 г до 140 г. С одного кв.м. огорода можно получить до пяти килограмм корнеплодов. Корневой сельдерей сорта Яблочный выделяется стойкостью к болезням и лежкостью.
Фото сельдерея корневого
Корнеплоды набирают товарный вес за 120-150 дней, масса при этом колеблется от 65 до 135 г. Мякоть корешков светлая с немногочисленными жёлтыми пятнами. Округловатые корнеплоды сорта Корневой Грибовский обладают идеальными вкусовыми качествами, высокой ароматичностью и могут употребляться в пищу как свежими, так и сушеными.
Сельдерей корневой – сорта средней спелости
От первых всходов проходит 120 дней до технической спелости сельдерея. Корнеплоды обладают круглой формой, диаметром около 12 см, белая кожица сверху корешка имеет зеленый оттенок. Главная составляющая корнеплода сорта Албин выступает над землёй, система корня растет только снизу. Албин выделяется превосходной урожайностью, принимать корешки можно в свежем и приготовленном виде, белая мякоть устойчивая к появлению пустых мест.
Через 170 дней после всходов корнеплоды набирают массу до 400 г. Корнеплоды получаются большими, округлыми, белого цвета с не тяжёлым оттенком желтого. Белая мякоть богата сахарами и минеральными солями, обладает светлым ароматом. Листы образовывают полуприподнятую розетку, боковые корни находятся у сорта Силач низко.
С того времени, как покажутся первые всходы, до полного развития корнеплодов проходит 180 дней. Гладкие, большие округловатые корнеплоды сорта Егор имеют желтовато-серую окраску кожицы и белую мякоть. Сорт ценится за очень высокое содержание сахаров в корнеплодах, насыщенный запах и высокую товарность.
Сорт с вертикальной розеткой, большими листами и большими ароматными корнеплодами, на которых тонкие корешки находятся снизу. Округловатые корнеплоды могут достигать массы 700 г, кожица их имеет светло-бежевую окраску, а плотная сочная мякоть – белую. Сорт Великан ценится за высокую урожайность, увесистые корнеплоды с хорошим запахом и сладким вкусом. Видео про корневой сельдерей
Поздние сорта сельдерея корневого
Вегетационный период продолжается в среднем 160 дней. Сорт имеет прямостоящие листы и длинные черешки. Корнеплоды весом около 400 г получаются овальными или округлыми, с кожицей светло-бежевого оттенка и белой мякотью, которая при термической обработке не меняет собственного цвета. Благодаря высоким качеству вкуса корнеплоды сорта Анита применяются для приготовления блюд, для потребления в свежем виде и для заморозки. Также сорт ценится за стойкость к стрелкованию и высокую урожайность.
У этого сорта корневого сельдерея спелость приходит через 200 дней со дня возникновения молодых всходов. На округлых корнеплодах образуется немного боковых корней. Плотная мякоть кремово-белого цвета имеет нежный пикантный вкус, масса корнеплодов может достигать 500 г. Сорт Максим замечательно подойдет для продолжительного хранения.
Сельдерей — описание, польза, посадка, выращивание на земельном участке находящемся в личном пользовании | Россельхоз.рф
Овощная культура семейства зонтичных –сельдерей –востребована во многих государствах. В пищу сельдерей стал употребляться лишь несколько веков назад, понемногу набирая популярность, пришёл и в страны Европы. В кухонной комнате применяют все части сельдерея –корень, мясистый стебель и даже листы. В зависимости от того, на какую часть растения выполняется упор, сельдерей делят на корневой, листовой и черешковый.
В качестве приправы применяются семена сельдерея. Масло из семян популярно фармацевтами и парфюмерами.
В листах содержится огромное количество витамина С, минеральные вещества, никотиновая и глутаминовая кислоты. Корень – просто колодец полезных веществ: белки, углеводы, клетчатка, органические кислоты, зола, витамины А, группы В — В1, В2, В3, В9, С, микроэлементы- калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, марганец, цинк.
Блюда из сельдерея рекомендованы в пищу людям, страдающим гипертонией, имеющим проблемы с органами мочеполовой системы, они входят состав диетического меню для людей, желающих уменьшить собственный вес. Сельдерей –настоящий иммуностимулятор. Огромную пользу приносит потребление в пищу сельдерея людям, страдающим заболеваниями кишечно-желудочного тракта.
Сельдерей можно принимать в пищу тем, кто болен фенилкетонурией. А вот будущим мамам, людям, склонным к тромбозам и тромбофлебитам от волшебного овоща лучше отказаться.
Сельдерей увеличивает общий тонус организма. Считается афродизиаком.
Все части растения прибавляются в салаты, супы, супы-пюре, вторые блюда, из сельдерея выполняют сок, приправы и соусы.
В зависимости от того, на какую част растения выполняется упор, выделяют сорта корневого, черешкового и листового сельдерея.
Корневой сельдерей
Корневые сорта образовывают округлый мясистый серовато — кремовый корнеплод. Применить зелень в пищу не получится: длительный срок вегетации заставит достаточно долго ждать момент, когда корнеплод будет готов к потреблению. Если обрезать листья до недавнего времени, то наземной биомассы будет мало, чтобы формировать подземную часть. Так что в этом случае выбор выполняется в пользу «корешков».
Ранние сорта сельдерея
• Большие, слегка похожие на репку, корни даёт сорт Парижский великан. Мякоть светлая. Очень насыщенный запах и отличные качества вкуса.
• Глобус – очередной корневой сорт, употребляемый в пищу осенью. Масса округлых корней может достигать трехсот грамм. В светлой, очень сочной мякоти встречаются маленькие пустоты.
• Сорт Диамант можно выяснить по крепким гибким темно-зеленым листьям. Корнеплоды круглой формы, гладкие, почти не имеют боковых корешков. Сорт стоек к стрелкованию. Масса корнеплодов – до двухсот грамм. Очень сочный, после обработки термическим способом не меняет цвет мякоти.
• Схож с Диамантом и сорт Каскаде. Гладкие корни имеют мало боковых корней, мякоть бела и остается такой после приготовления блюд. Образовывает корнеплоды средней величины.
• Довольно крупные корнеплоды отрастают при посеве сорта Нон Плюс Ультра. Масса их может достигать трехсот грамм, они имеют белую сочную, нежную мякоть. Прекрасно хранятся во время зимы.
• Салатные корнеплоды массой около четырехсот грамм даёт сорт Снежный шар. Они имеют серовато-белую окраску и шарообразную форму, посредством которых и получили собственное название.
• Не ветвятся и не образовывают боковых корней круглые гладкие корнеплоды раннего сорта Юдина. Средняя масса одного корнеплода – 200-400 г, нежная мякоть применяется для приготовления супов-пюре и вторых блюд.
• Без приувеличения самый скороспелым можно назвать сорт с названием Яблочный. Период вегетации продолжается до 160 дней. Листья собраны в небольшую розетку и имеют приятны запах. Корнеплоды гладкие, средней величины. Сочная мякоть широко применяется в кулинарии. Отлично хранится до весенней поры. Во время зимы корнеплоды можно применять для получения свежей зелени.
• Корнеплоды Корневого Грибовского отрастают до 130 г, мякоть белая с жёлтыми вставками. Очень вкусны и ароматны. Применяются для приготовления разных блюд, употребляются свежими и сушатся.
Среднеспелые сорта сельдерея
• 120 дней нужно для развития корнеплодам сорта Албин. Округловатые корнеплоды диаметром 12-13 см чуть-чуть выступают над поверхностью почвы и имеют здесь зеленоватую окраску. Остальная часть корня – белая. Корни можно принимать в свежем виде. Сорт отличается большими показателями урожайности.
• Сорт со многообещающим наименованием Деликатес также относят к сортам среднего срока развития. Корнеплоды маленькие, диаметром 5-6 см и массой до двухсот грамм.
• Круглые большие корнеплоды образовывает сельдерей сорта Егор. Масса корнеплодов может достигать полукилограмма, под желтоватой кожицей прячется белая сочная и душистая мякоть, очень роскошная сахарами.
• Прямостоячая лиственная розетка специфична для сорта Есаул. Корнеплоды сероватые, очень крупные, с кожей серого цвета и белой мягкой мякотью. Система корня размещается глубоко.
• Довольно крупные корнеплоды, до четырехсот грамм, появляются при созревании сельдерея сорта Звиндра. Очень плотная мякоть не имеет пустых мест и покрыта краской в чисто-белый цвет.
• Аналогичные большие корнеплоды можно вырастить при посадке сорта Оджаньский. Отличие состоит в желтоватой окраске мякоти, наличии бурых пятен и пустых мест в середине корнеплода. Урожай отлично хранится
• Сорт Великан был назван благодаря большим корнеплодам, достигающим семисот грамм веса. Сорт отличается высокой урожайностью, белая мякоть очень сочная и душистая. Обладает прекрасными вкусовыми качествами.
Позднеспелые сорта сельдерея
• Вегетативный период сорта Анита продолжается более 160 дней. Созревают округловатые или вытянутые большие корнеплоды, массой около четырехсот грамм. Кожура – светло-серая, мякоть – белая и не меняет цвет при обработке термическим путем. Сорт слывет высокой урожайностью, отлично хранится, его можно принимать в пищу в свежем виде, а еще замораживать.
• Более двухсот дней необходимо сорту Максим, чтобы урожай достиг степени зрелости, годной для уборки. Корнеплоды – большие, около полкило, имеют кремово-белую мякоть с изумительным ароматом и пикантным вкусом. Урожай прекрасно хранится.
Листовой сельдерей
Сорта листового сельдерея выращиваются для получения зелени. Часть из них выгоняет жёсткие листы, неподходящие для потребления в пищу в свежем виде. Их сушат и перерабатывают на приправу, либо консервируют. Иные сорта, напротив, дают огромное количество тонких приятных листочков, годящихся для непосредственного употребления.
Ранние сорта
• Картули – рабочий результат грузинских селекционеров. В течении сезона листья отрезают пару раз, первая обрезка может состояться уже через 60-64 дня после возникновения всходов. Листья прямостоячие, сочные, обладают сильным ароматом. Покраска – темно-зеленая. Годятся для сушки. Сорт не боится пониженных температур и засухи.
• Роскошный урожай листьев обеспечивает сорт Парус. Листы сочные и ароматные, их можно принимать в пищу в свежем виде и сушить.
Среднеспелые сорта
• Сорт Бодрость позволяет собирать первый урожай через 60-70 дней. Листья прямостоячие, обладающие очень сильным ароматом. Листы гладкие, блестящие, сильнорассеченные. Сорт не боится низких и высоких температур, похолоданий и засухи. Листы отрезают пару раз в течении сезона.
• Сорт Захар образовывает надежную слегка поднятую лиственную розетку. Листы нежные, тонкие, насыщенно-зеленые. Черешок пустотелый. На одном растении вырастает около 100 -120 листьев. После обрезки они очень быстро вырастают вновь. Употребляют в пищу в свежем виде и консервируют.
• Достаточно ароматную зелень даёт сорт Нежный. Листы имеют среднюю длину, собраны в полувертикальную розетку.
• Характерной чертой сорта Самурай стали кучерявые листы с волнистым краем. Они обладают очень сильным ароматом и сочным пряным вкусом, повсеместно применяются в кулинарии в свежем и переработанном виде.
• У сорта Спартанец листва большая, темно-зеленая. Листовая розетка подымается над землёй на высоту около семидесяти сантиметров.
Черешковый сельдерей
Черешковый сельдерей не смог захватить широкой распространенности у нас в государстве, выбор сортов не сильно богат и, как правило, это – заграничные сорта. Но, при большом желании, можно подобрать оптимальный сорт для себя. Все сорта разделяют на зеленые и самоотбеливающиеся.
Для того, чтобы искусственно отбелить зеленые сорта, их высоко окучивают за месяц до уборки, не засыпая листья.
Зеленые сорта
• Ранний сорт Малахит обеспечивает владельца участка хорошим урожаем сочных, насыщенно-зеленых, апетитных и ароматных черешков в сжатые сроки.
• Интенсивную темно-зеленую окраску имеют и черешки сорта Паскаль. Длина их может достигать двадцати сантиметров, а до полной зрелости проходит примерно сто дней.
• Изумрудно-зеленые, высокие (до 65 см) черешки отрастают при посадке сельдерея сорта Триумф. Их растят как в открытом грунте, так и дома. Стебли-мясистые, розетка листьев очень небольшая.
• Очень долго созревают голубовато-зеленые черешки сорта Танго, им нужно примерно сто восьмидесяти дней. Черешки изогнуты внутри и не имеют волокон. Вкусовые и ароматические качества данного сорта на высоте, красивый вид растения хранят довольно долгий срок.
Самоотбеливающиеся сорта
• Золотой – ранний сорт, дающий возможность вырастить сочные полнотелые черешки с прекрасным вкусом.
Приготовление почвы для посадки сельдерея
В отличии от других овощных культур, сельдерей очень норовист и требователен к почвам, на которых он будет расти. Он предпочтение отдает богатым органикой глинистым грунтам. А вот тяжёлые и легкие почвы, почвы с очень маленьким пахотным слоем для выращивания сельдерея не годятся. Для того, дабы получить хорошую пышную биомассу, землю нужно удобрять перепревшим навозом. После выращивания сельдерея почвы особенно сильно уменьшаются, благодаря этому садить на «старое» место эту культуру можно не раньше, чем через 5 лет. Отлично садить сельдерей после картофеля, перца и прочих культур, которые много удобрялись. Из за того что, что сроки посадки довольно поздние, на этом же месте можно успеть снять урожай шпината, салата, зеленого лука.
Для отличного формирования листьев нужен азот в значимых количествах. Внесенные фосфорные удобрения ускорят рост и созревание растений. Чтобы гарантировать запас сахара и питательных веществ, нужен калий. Непременно должны вноситься удобрения, содержащие кальций и магний.
Посев семян
Сразу нужно сказать, что семена сельдерея прорастают долго. Перед посевом их необходимо промочить в течении суток в 0,02% р-ре борной кислоты, а потом проращивают в мокрой ткани до проклевывания. Весь данный этап их нужно иногда увлажнять холодной водичкой, можно снеговой. Высевать семена для рассады необходимо в последних числах Февраля. Почву заранее увлажняют, выполняют в ней сантиметровые дорожки. Расстояние между рядами – три сантиметра. Семена поливают очень-очень слабым раствором марганцевого калия (тонкой струйкой) и не сыпят землёй, а закрывают газетой. Температура в помещении должна быть 20-250С.
За посевами наблюдать следует очень внимательно. Каждодневно проверяя их состояние. Нельзя ни в коем случае поливать холодной водичкой, посевы необходимо оберегать от температурного перепада.
Через пару дней можно будет увидеть первые корешки, приблизительно спустя семь дней – листики. В данное время бумагу необходимо удалить, а почву взрыхлить, но все равно не засыпать семена полностью. Бережно, чтобы не прибить к земля, семена поливают тёплой водой.
Приблизительно спустя месяц растения пикируют, выбраковывая слабые ростки. Поливают и на день прикрывают бумагой.
Спустя семь дней проводят первую подкормку, потом повторяют их каждые 14 дней.
Посадка сельдерея
В открытый грунт рассаду пересаживают в последних числах Мая. Растения имеют 7 реальных листиков. Схема высадки – 50х30 см. Участок должен отлично освещаться.
Выкапывают лунки глубиной десять сантиметров и диаметром – пятнадцать. Если посадка изготавливается в жаркую погоду, то под каждый росток необходимо налить 1-1,5 литра воды, а поверх мульчируют, во избежание испарения влаги.
Необходимо наблюдать, чтобы при посадке не была засыпана точка роста.
Сельдерей нуждается в периодическом рыхлении почвы, подкормке и стабильном поливе. Для отбеливания зеленых сортов, их окучивают за несколько недель до сбора или обертывают крафт-бумагой, делая меньше кол-во хлорофилла.
• Листовые сорта отрезают пару раз в течение сезона по мере того, как увеличивается зеленая масса.
• Черешковый удаляют в августе или в начале осени.
• Корнеплодные сорта удаляют осенью. Необходимо успеть до наступления морозов.
Черешковый и листовой сельдерей сушат на зиму.
Корнеплоды тщательно вытирают, чуть-чуть подсушивают и кладут в ящики с влажным песком. В помещении для хранения должна быть большая влажность – 96-99%, иначе корнеплоды усохнут.
Почва для сельдерея пахучего | Вырасти сад!
Категория Сельдерей пахучий
Инопланетянин из Средиземного моря, сельдерей пахучий, сегодня прочно обосновался на наших грядках, завоевав себе место благодаря нестандартному приятному аромату, а еще собственным отменным вкусовым и оздоровительным качествам.
Сельдерей — это двухлетнее овощное растение, в начальный год культивирования образующее розетку глянцевых темно-зеленых листиков, порой мясистые черенки, и, в зависимости от сорта, корнеплод либо корень.
На второй год после посева листья сельдерея вырастают уже ранней весною, вырабатывается прямой стебель, высота которого, в зависимости от сорта, равна 30-100 мм, и зонтичное соцветие. Зацветает сельдерей уже к середине июля, а в первых числах Августа созревают его семена, фактически сразу же после этого растение погибает.
Выращивание сельдерея
Поздние сорта сельдерея листового и черешкового, а еще сельдерей корневой растят только рассадным способом, раннеспелые первых 2-ух сортов можно высевать сразу на грядки.
Посев сельдерея в почву следует производить по максимуму допустимые ранние сроки, однако не до недавнего времени 20 апреля. Заранее семена необходимо замочить на день в водной массе домашней температуры, это существенно ускорит их прорастание, потом высаживаем семена на глубину около 0,5-1 сантиметра в заблаговременно подготовленные лунки.
Выращивание сельдерея рассадным способом
Корневой сельдерей сеют на рассаду в первых числах Марта месяца, а его всходы появляются приблизительно через месяц. Высевать сельдерей наиболее целесообразно в емкости, заполненные легкой почвенной смесью, которая состоит из 3 частей торфа, по одной части перегноя, дерновой земли и песка. На каждые 10 кг этой смеси необходимо добавить двадцать грамм мочевины и стакан печной золы.
Дабы получить более дружные и сильные всходы, семена сельдерея нужно стратифицировать: помещаем во влажную марлю, выдерживаем при температуре 20 градусов около 6-7 дней и на 12-14 дней ложим в холодильник (на самую нижнюю полку). Только в результате проведения всех перечисленных выше процедур высеваем семена сельдерея с глубиной заделки около 0,5 см.
Конкретно перед посевом семян почву необходимо хорошенько полить. Когда впитается влага, рассыпаем семена сельдерея, не заделывая их землёй, и, накрыв емкость сверху пленкой, оставляем при температуре 20 градусов. До возникновения всходов, по мере подсыхания почвы, ее следует увлажнять из опрыскивателя — тёплой, заранее отстоявшейся водой. Приблизительно через 14 дней после посева семян почву нужно побрызгать триходермином (10 мг/кв. м).
Сразу же после возникновения всходов сельдерея необходимо уменьшить температуру в помещении с рассадными емкостями до отметки 13-16 °С. С возникновением первого настоящего листика рассаду корневого сельдерея пикируют, а дней за 14 до высадки в почву закаляют. Пикировать рассаду сельдерея необходимо осторожно, чтобы не повредить стержневой корень растения, иначе сельдерей вырастет уродливым и небольшим. Высаживают на постоянное место рассаду корневого сельдерея к концу мая.
Растить рассаду сельдерея можно и без пикировки, Но тогда она вырастет более слабой и хуже приживется при пересадке.
Если у вас нет возможности вырастить рассаду сельдерея, ее можно выбрать, но не забывайте: замечательный материал для посадки — это растения, высота которых может достигать 13-15 см с сильной системой корня и четырьмя-пятью веточками.
Посадка сельдерея
Сельдерей предпочитает легкую, богатую гумусом, супесчаную, нейтральную торфяную почву и открытые солнечные места, а его предшественниками могут быть самые разнообразные овощные культуры. Еще с осени под участок, предназначающийся для посадки сельдерея, нужно внести перегной. Садить в открытый грунт сельдерей начинают со второй декады мая, сажая по схеме 20?20 см в ряды, либо между грядками лука, чеснока, картофеля, капусты, огурцов и т.д., овощам такое соседство пойдёт исключительно на пользу, потому как резкий запах сельдерея отпугивает многих вредителей.
Во время посадки в каждую лунку необходимо насыпать по горсти перегноя и золы, а саму рассаду сельдерея нужно углублять до семядольного колена. Сразу же после пересадки сеянцы сельдерея поливают хорошенько водой, еще раз отделывают почву, применяя триходермин (10 мг/кв. м) и на день притеняют мокрой бумагой.
Уход за сельдереем
Уход за сельдереем состоит в прополках, своевременных поливах, рыхлениях и подкормках.
Таким образом, чтобы не позволить влажностное испарение и обеспечить корням растения больше кислорода, сразу же после посадки сельдерея, почву около него нужно покрывать торфом, опилками либо просто скошенной травой.
Примерно через недели полторы, после посадки, сельдерей подкармливают комплексным минеральным удобрением, для чего два грамма нитрофоски разводят в литре воды. Повторяют эту подкормку еще раз — через несколько недель.
Если листья сельдерея стали бледными, то растение нужно подкормить мочевиной, разведя 0,5 г порошка в 1 л воды.
При выращивании сельдерея различных сортов уход за растениями тоже должен быть разным. Кроме ряда вышеперечисленных агротехнических мероприятий, за 20 дней до уборки растениям черешкового сельдерея нужно произвести высокое окучивание. Это будет помогать отбеливанию черешков, уменьшению в них количества резко пахнущих масел на эфирной основе, а еще исчезновению горечи.
Уход за корневым сельдереем тоже должен в себя включать несколько нестандартных приемов. Так, дабы получить самый качественный корнеплод, в июле нужно высвободить от земли его верхнюю часть, оборвав боковые корешки. Благодаря подобному несложному агротехническому приему осенью растение сформирует максимально большой корнеплод. Чтобы увеличить рост корневого сельдерея, нужно прижать к земля его листья, черешки во время такой процедуры трескают, однако это идет растению исключительно на пользу и нисколечко не вредит росту корнеплода.
Уборка всех видов сельдерея должна выполняться в октябре месяце. Черешковый и корневой сельдерей убирается полностью, а листовой можно применять на выгонку зелени зимой, для чего растения необходимо вырыть с меньшим комом земли еще до наступления первых морозов и посадить в маленькие горшки.
Виды и сорта сельдерея
Отличают 3 вида сельдерея: корневой, листовой и черешковый, они все были получены в результате селекции из дикорастущей формы, которая отличалась твёрдым, тонким, не подходящим в пищу корнем.
