Лучшие сорта укропа

Сорта укропа: посадка и выращивание разных сортов

Свежая зелень всегда пользуется популярностью. Особенно у нас в государстве любят укроп. Многие огородники своими силами растят это растение. Зелень применяется и в пищу, и используют её как лечебное средство. Растение употребляют в свежем виде, сушенном, солят и замораживают. Оно богато витаминами, органическими кислотами, укрепляет организм и помогает улучшить давление.

Посадка укропа

Укроп зелёный – это холодостойкое однолетнее, светолюбивое растение. Оно может очень хорошо переносить и пониженные температуры, и даже маленькие заморозки. Семена могут проклевываться при низкой температуре, но в тепле данный процесс проходит намного быстрее. Прекрасная температура для выращивания укропа 15-20°С. На медлительное прорастание семян оказывает влияние масло на эфирной основе, которое в значимом количестве содержится во всех частях растения. Благодаря этому с самого начала лучше провести обработку семян. Кислые почвы лучше всего не применять. Посадку лучше проводить на легких почвах, где раньше произрастали огурчики и капуста.

Чтобы все лето иметь свежую зелень, лучше высеивать семена неоднократно. Каждый раз, расходуя по одному пакету. Подобным образом, урожай можно будет собирать регулярно, начав с мая и завершая октябрём.

Для средней полосы срок подзимнего посева – это конец октября месяца и начало ноября месяца. Это даст возможность получить ранний урожай.

Второй раз следует проводить посадку, когда высохнет почва. Посадив семена в апреле месяце, можно будет собрать урожай в июне. С мая можно проводить постоянные посевы, спустя каждые 2-3 недели до августа. В данном варианте получать зелень на свой стол или на продажу можно с июня до октября.

При выращивании укропа пахучего на продажу хорошо применять теплицы и пленочное укрытие.

Выращивание укропа

Растение не требовательно к почве. Ему достаточно тех удобрений, которые были раньше внесены под предшествующую культуру. Но дабы получить роскошный урожай зелени, лучше проводить посадку укропа на плодородной и влагоёмкой почве. Органические удобрения не вносят – они ухудшают красивый вид урожая и отрицательно сказываются на вкусовых качествах. Если понадобится можно подкормить удобрениями на минеральной основе. Фосфором, калием и азотом. Не надо допускать пересушивания почвы. В данном варианте урожайность ощутимо уменьшается и быстро вырабатывается стебель. Такая зелень пользуется меньшим спросом. И огородникам приходится обрывать со стеблей некоторые листы. Уход за посадками в основном состоит в рыхлениях и прополках. Рекомендуется проводить рыхление раз на протяжении недели. Это не даст формироваться сорнякам.

Уборку рекомендуется проводить до двенадцати часов дня. Время сбора урожая приходит через 30-40 дней после посева. После сбора можно высеивать следующую партию семян. Если растение достигло высоты в 5 см, то его уже можно принимать в пищу. Сбор можно проводить как выборочно, так и цельным способом.

Полив укропа зеленого

Зелёный укроп считается нетребовательным растением. Но нужно выделить большое внимание его поливам. Поливать нужно часто. Тем более в летние периоды, когда засушливые и жаркие дни. Если есть нехватка влаги, то растения желтеют. Теряют собственные качества вкуса, и даже хорошие свойства. На случай, когда площадь посадок очень большая, то можно поставить системы автополива. Они смогут два раза в день проводить поливы растений.

Отличные сорта укропа на фото с описаниями

В отличии от огурца, томата, перца и прочих культур, отличные сорта укропа зрительно не намного разнятся друг от друга. Важные отличия это восковой налет и интенсивность покраски листьев. Менее очевидные, но ценные различия – это вкус и запах. Также сорта разделяют на раннеспелые, на среднеспелые и на позднеспелые.

Ранние сорта менее облиствены. Имеют маленькую массу и годятся к сбору урожая на 10 дней до недавнего времени, чем позднеспелые. Важно своевременно собирать поспевшую зелень. Иначе может случиться стремительное развитие стебля. Товарные качества урожая уменьшаются. В средней полосе такие сорта отлично образовывают семена. Дают возможность получить достойный урожай и в теплицах, и в открытом грунте. Среди всех можно подчеркнуть сорт Супердукат.

Более облиственными являются позднеспелые сорта. Они имеют большую массу. Высеивают их в мае-июне. Летом собирают урожай. Примером являются Тетра и Кибрай.

Не так давно стали растить сорта укропа кустового типа. Они считаются позднеспелыми. Наиболее целесообразно они чувствуют себя на юге. Их характерность – медлительное формирование стеблей. Кустовым сортам нужна приличная площадь. Между растениями расстояние должно быть не менее 15 см.

Кустовые сорта:

Сорта укропа: галерея фотографий (нажмите для увеличения):

Какой сорт укропа самый ароматный

Укроп пахучий, или укроп ароматный – так садоводы называют самый популярный сорт огородного укропа. Его наименование подсказывает, что растение обладает спецификой излучать приятный пряный запах.

Укроп пахучий широко востребован в Российской Федерации. Его растят в огородах, теплицах, а также в бытовых условиях. Это очень нетребовательное растение, которое совсем не требует ухода и может расти фактически на любых почвах и в самых разных условиях. Этот сорт часто применяется просто как ароматическая специя. Но садоводы, знающие о его целебных свойствах, широко используют укроп для лечения, применяя зелень и семена. Укроп обладает отменным мочегонным воздействием.

«Грибовский»

«Лесногородский»

«Обильнолиственный»

Как вырастить укроп. Отличные сорта

Практически у всех огородников на грядке с зеленью есть укроп. Да и как обойтись без этого растения. Нежные молодые листики укропа идут в салаты,супы, вторые блюда. Из семян и листьев укропа приготавливают оздоровительные отвары, а еще применяют это растение в косметологии. В данной статье поговорим про то, как вырастить укроп.

Как вырастить укроп на дачном участке

Только кажется, что вот кинул семена в землю и урожай гарантирован. Даже с подобным простым растением как укроп, необходимо огороднику попытаться, чтобы урожай был хорошим.

Подготовка семян укропа к посеву

Семена укропа (как и прочих пряновкусовых растений) прорастают потихоньку. Для более первых всходов семена нужно вымыть в проточной горячей воде 45-50°С (под краном водомерного узла). Потом сложить в марлевый мешочек и оставить влажными на 48 часов в тепле, при этом 2-3 раза в день промывая семена в тёплой воде. Отделанные подобным образом семена высевают только во мокрую землю, а всходы появляются уже на 2-3-й день.

Семена укропа съедают довольно много влаги. Благодаря этому с момента возникновения всходов и до бутонизации укропу нужен постоянный и регулярный полив.

Если хотя бы раз высушить почву в данный этап, то укроп перестанет увеличивать нежную зелень и заранее зацветает. Благодаря этому огородники пытаются весною посадить укроп одним из очень первых овощей.

Сорта укропа

Сортов укропа много. У одних сортов нежная богатая зелень, иные выделяются сильным ароматом, третьи- урожайностью.

Если вы обожаете низкорослые растения — из сортов можно посоветовать укроп Аврора. Он помимо высоких ароматических параметров еще и переносит невысокую освещенность.

Есть сорта укропа, которые потихоньку стрелкуются — к примеру,сорт Аллигатор.

Жителям дачных участков, выращивающим укроп на зелень можно посоветовать такие сорта укропа как:

• Обильнолистный,
• Павлин.

Сорта укропа с высокой ароматичностью: Аврора, Амазон, Гладиатор, Делон, Коралл, Мамонт, Раннее чудо.

Укроп Грибовский — Сорт раннеспелый с поднятой розеткой высотой 14-25 см, с 4-5 листьями. Листы зеленые, слаборассеченные с тинными сегментами. Сорт выделяется высокой скороспелостью, высокой ароматичностью.

Зонт — Сорт среднеранний, от массовых всходов до уборки — 35-40 дней, до цветения — 60-70 дней. Розетка поднятая, высотой 25-32 см, с 4-5 листьями. Листы зеленые, слаборассеченные, участки нитевидные, короткие и средние. Характерность сорта — скороспелость, очень много новых генеративных побегов, прекрасен для выращивания на специи.

Кибрай — Сорт среднеспелый, период от массовых всходов до уборки зелени 28-39 ней, до технической спелости — 72-78 дней, розетка большая, поднятая. Растение сильно облиственное. Листы зеленые, с оттенком желтого, среднерассеченные, узкими сегментами. Сорт слабо поражается мучнистой росой.

Оздоровительные свойства укропа

В большинстве случаев на зиму заготавливают только зелень укропа, оставляя на семена 3-4 «зонтика». И зря. Семена укропа обладают многими оздоровительными свойства­ми.

При артериальной гипертонии, осо­бенно если донимают головокружение и головная боль, поможет настой укропно­го семени: 2 ст. ложки растертых семян заливают в термосе 1/2-1 л крутого кипят­ка. Настаивают 30. минут, процеживают и принимают по 1/2 стакана за 30 мин до еды 3-4 раза в день.

Такой настой оказы­вает и успокаивающее действие, уменьшает внутриглазное давление.

Настой семян укропа делает лучше аппе­тит, обладает ветрогонным и послабляю­щим качествами, используется как снот­ворное и усиливающее секрецию молока у кормящих матерей средство. Для при­готовления настоя берут 2 ч. ложки семян на 400 мл горячей воды. Принимают по поло­вине стакана 3-4 раза в день до еды.

Укроп: сортовые характерности укропа, выбор лучших сортов, описание сортов — Зеленные овощи — Энциклопедия — sadluna.cpm

Сортовые характерности укропа

Огородники обычно внимания не обращают на сортовые характерности укропа, высевая то, что имеется в наличии, не получая при этом обильного урожая зелени или специй.

Сорта укропа отличаются по форме розетки листьев, окраске, степени рассеченности, ширине, длине и форме конечных сегментов листа.

Признак сорта, который каждый способен найти, — это время начала стеблеобразования. От него зависит, будет ли большой урожай зелени или семян на зонтиках. Сорта укропа по стеблеобразованию разделяют на 3 группы: с ранним, среднепоздним и поздним временем начала стеблеобразования.

• Ранние сорта укропа — такие, как Грибовский, Гренадер, Дальний, Зонт, Редут для выращивания преимущественно на специи, также на зелень и ранневесенних и подзимних посевов.

• Среднеспелые сорта укропа — Амбрелла, Кибрай, Лесногородский, Ришелье, Узоры растить для получения зелени и для зонтиков на специи.

• Позднеспелые сорта — Аллигатор, Амазон, Буян, Салют хороши для получения зелени без повторных посевов, благодаря длительному сроку (65 — 70 дней) от всходов до стеблевания. Имеют более облиственную розетку и, поэтому, большую урожайность зелени. Междоузлия на стебле укропа данных сортов сближены, что делает вид куста. Благодаря этому сорта данной группы имеют наименование «кустовые» укропы. И агротехника другая — требуется разреженная консистенция стояния, рядки необходимо делать через 20-25 см, и постепенная уборка зелени путем прореживания растений (к моменту товарной годности 60-80 растений/кв.м) и обрывания больших листьев. У сортов «Салют» и «Буян» зонтики часто болеют мучнистой росой, а здоровые растения цветут поздно и не успевают создать семена, благодаря этому для приправы при консервировании не подойдут. Розетка листьев у данных сортов прижата к земля, что осложняет прополку и рыхление, листы от земли бывают грязными. У кустового укропа «Аллигатор» этих недостатков нет. Растения имеют поднятую розетку с десятью и более листьями. Более того, растения сорта Аллигатор успевают за лето создать зонтики с семенами восковой спелости, вполне подходящие для специй.

Высокая ароматичность укропа у сортов:

• Аллигатор, Амазон, Амбреллв, Гренадер, Иней, Кибрай, Кутузовский, Шалун, Редут, Ришелье.

Отличные раннеспелые сорта укропа

• Гренадер. Раннеспелый (30-35 дней от всходов до уборки зелени, 70-90 дня от всходов до уборки на специи) сорт. Для выращивания на зелень и специи. Посев — в конце апреля-начале мая. Розетка листьев большая, поднятая, высота растения 26-30 см. Листы зеленые с большими сегментами. Зелень нежная, сочная с высокой ароматичностью. Устойчивая урожайность, неприхотливость. Урожайность: на зелень — 1,5-3,1 кг/кв.м, на специи — 3,0-5,7 кг/кв.м.

• Грибовский. Раннеспелый сорт (от всходов до уборки на зелень 30 — 45 дней, до уборки на специи — 55-70 дней). Один из очень востребованных, для выращивания в открытом и защищенном грунте на зелень и специи. Не требователен к уходу, практически не подвержен заболеваниям, имеет крепкий запах и чрезвычайно вкусный. Листья большие, темно-зеленые с сизым оттенком, сильнорассеченные, сочные, очень ароматные. Высота стоячей розетки может достигать 25 см. Соцветия рельефные и слабовыпуклые, диаметром 18-30 см. Высевают на глубину 1-1,5 см, в течение апреля-июля пару раз, проводят и подзимний посев. Сорт Грибовский предрасположен к самосеву, благодаря этому отлично размножается паданками. Масса растения (в технической спелости) 30 г. Урожайность 1 кг/кв.м. Для применения свежим, замораживания и консервирования.

• Дальний. Раннеспелый (38-40 дней от всходов до уборки) сорт. Для выращивания на зелень и специи. Посев в последних числах Апреля – начале мая. Розетка полуприподнятая, высотой 21-25 см, с 5-6-ю листами. Листы зеленые, средние, со слабым восковым налетом. Стоек к болезням и вредителям, к полеганию. Урожайность 2,0-2,5 кг/кв.м. Для сушки, замораживания, приготовления приправ, маринования и засолки.

• Зонт. Раннеспелый (от всходов до уборки зелени 35-40, на специи — 62-85 дней) сорт, сделан Общероссийским НИИ селекции и семеноводства в 1995 г. Розетка средняя, полураскидистая. Урожайность от 3,0 до 6,0 кг/кв.м. Для применения на зелень, на специи и технической переработки. Посев в марте-апреле. На зелень проводят сплошной посев. Глубина заделки семян 1,0-2,0 см, с непременным прикатыванием сразу же после посева. Семена укропа обладают большой способностью поглощать воду. Благодаря этому посев приходится проводить только во мокрую землю. Если азотные удобрения не были внесены рано весною, то их вносят в подкормки в течение вегетации. Для получения более ранней продукции на зелень проводят подзимние или зимние посевы. Подзимние посевы проводят с приходом устойчивых морозов, чтобы семена не проросли до недавнего времени времени. Глубина посева 3- 4 см. При оттаивании почвы семена с растаявшей водой втягиваются в грунт. При этом способе посева урожай поступает в мае. Уборка урожая: выборочно весь сезон вегетации

• Редут. Раннеспелый сорт (38-42 дня от всходов до уборки зелени). Для выращивания на зелень и специи. Посев в последних числах Апреля — начале мая. Розетка листьев полуприподнятая. Листья средние, зеленой покраски, очень ароматные. Масса зелени с одного растения 20-40 грамм. Урожайность на зелень 1,2-1,3, на специи – 1,4-2,0 кг\кв.м. Для употребления свежим, замораживания и консервирования.

Отличные среднеспелые сорта укропа

• Амбрелла. Среднеспелый сорт (от всходов до уборки на зелень 41-44, на специи — 86-90 дней). Розетка листьев полуприподнятая. Листья большие, зеленые, сильнорассеченные. Участки листьев нитевидные, длинные. Растение в фазе цветения высотой до 1,8-2 м. Зонт усредненный, диаметр 16-19 см, число лучей 45-50. Масса растения при уборке на зелень 17-20 г, на специи — 34-41 г. Ароматичность замечательная. Урожайность на зелень 1,5-2,3 кг/кв.м, на специи — 3 кг/кв.м.

• Аллигатор. Среднеспелый сорт (42-45 дней от всходов до уборки на зелень, на специи — 110-115 дней), кустового типа. Для выращивания на зелень. Долго не выбрасывает зонт. Возможна многократная срезка зелени. Посев в последних числах Апреля – начале мая. Розетка листьев большая, поднятая (что меньше загрязняет листы от дождя), облиственность сильная. Листья большие, зеленые с сизым оттенком, лучшего качества. Высота 15-25 см, высота растения до 160 см. Зонт средних размеров, 50-56 лучей. Высокая ароматичность, медлительное стеблевание. Зеленая масса растения 30-60 г, при хорошей агротехнике — до 150 г. Урожайность на зелень 1,5-2,5 кг/кв.м, на специи- 2,8 кг/кв.м.

• Амазон. Среднеспелый сорт (от всходов до уборки на зелень 42-45 дней, на специи — 100-105 дней). Посев в последних числах Апреля – начале мая. Розетка листьев поднятая, что меньше загрязняет листы от дождя. Листы большие, зеленые с сизым оттенком, очень сочные. Растение высотой до 160 см, компактное, зонт усредненный, диаметр 20 см. Листьев на одном растении до 18. Сорт не требователен. Ароматичность замечательная. Масса растения при уборке на зелень 20-40 г, на специи — 45-50 г. Урожайность на зелень 2,0 -2,8, на специи — 2,8-6,5 кг/кв.м. Дружное формирование зелени, длительный период хозяйственной годности. Для сушки, замораживания, приготовления приправ, засолки и мари нования.

• Кибрай. Среднеспелый сорт (от всходов до уборки на зелень 29-45 дней, на специи-56-72 дня). Листы широкие, ветвистые с отлично характерным запахом. светло-зеленые, сочные, нежные. Розетка большая, полуприподнятая, высотой до 40 см, Сеют пораньше, при малой температуре лучше прятать пленкой или агроволокном, 15-20 см между растениями, 30см между рядами. Глубина посева 1-2 см. На зелень сеют в пару сроков с ранней весенней поры, также под зиму, практически не присыпая землёй. Сбор по мере отрастания зелени. Урожай 3-4 (до 6,6) кг/кв.м. Для употребления в свежем виде, сушки, соления, замораживания. Ценится за большой урожай и ароматную зелень. Слабо поражается мучнистой росой, благодаря этому подходит для выращивания на сырых участках.

• Макс. Среднеспелый сорт (от всходов до уборки 40-55 дней). Для выращивания на зелень и специи. Посе в в последних числах Апреля — начале мая. Розетка листьев полуприподнятая. Листы средние, зеленые, ромбовидные, сочные. Ароматичность средняя. Растение компактное, средней высоты, с наличием прикорневых розеток у самого основания стебля. Масса растения при уборке на зелень 22-44 г, на специи — 61-70 г. Урожайность на зелень 1,4, на специи -3,8-4,0 кг/кв.м. ожайность на зелень 1,4-1,5, на специи 2,5-4,0 кг/кв.м. Сорт выделяется стабильной урожайностью, неприхотливостью.

• Ришелье. Среднеспелый сорт (от всходов до уборки на зелень 40-42 дня, на специи — 80-82 дня). Для получения зелени и специй. Посев в последних числах Апреля – начале мая. Розетка большая полуприподнятая. Листы большие, сизо-зеленые, сильнорассеченные, участки листьев уплощенно-нитевидные, средней длины, кружевные. Зонт средних размеров, лучей 45-48. Семена созревают в середине августа. Высотой до 115-125 см. Стоек к вредителям и болезням. Сорт выделяется декоративностью, ароматичностью. Урожайность на зелень 1,2-1,7, на специи — 3,7 кг/кв.м. Для конвейерного получения зелени сеют с апреля по август спустя каждые 10-15 дней.

Отличные среднепоздние сорта укропа

• Иней. Среднепоздний сорт. Розетка поднятая. Листья длинные, сизо-зеленые, сильнорассеченные с восковым налётом. Растение раскидистое, сильнооблиственное, высотой до 150-170 см. Зонт больших размеров, многолучевой, выпуклый. Сильная ароматичность. Масса растения при уборке на зелень 30-40, на специи 60 г. Урожайность на зелень 1,7, на специи -2,7 кг/кв.м. Для применения свежим, замораживания, консервирования. При замораживании хранит все собственные качества и ароматичность. Для конвейерного получения зелени сеют с апреля по август спустя каждые 10-15 дней.

• Кутузовский. Среднепоздний сорт (начало уборки приходит спустя 41-45 дней от всходов). Для получения зелени и специй. Розетка полуприподнятая. Растение сильнооблиственное, на нём около 12 листьев. Листья большие, до 20 см, светло-зелёные, нежные, рассеченные на продолговатые нитевидные участки. Зонт больших размеров, плоский, многолучевой. Растение высотой до 90-105 см, раскидистое, сильнооблиственное. Высокая ароматичность и отличные качества вкуса. Масса растения при уборке на зелень 20-30 г, на специи- 60 г, урожайность на зелень 1,6, на специи — 1,8 кг/кв.м. Дружное формирование зелени, длительный период её уборки. Для приготовления приправ, сушки, замораживания, маринования и засолки.

• Шалун. Среднепоздний сорт, долго не образовывает зонт. Розетка поднятая, с наличием прикорневых розеток у самого основания стебля. Растение компактное, высотой 100-110 см, полураскидистое. Стебель светло-зеленый, с восковым налетом средней интенсивности. Листы средней длины, сизо-зеленые, ромбовидные, сильнорассеченные, с восковым налетом. Центральный зонт большой, выпуклый, многолучевой. Ароматичность замечательная. Масса растения при уборке на зелень 25-35 г, при уборке в фазу развития семян 40-45 г. . Урожайность на зелень 1,6 кг/кв.м, товарная урожайность 2,0-3,5 кг/кв.м. Для применения свежим, для пряной добавки в блюда. После уборки целых растений выполняют подсевы с мая по август через 5-7 см.

Сорта укропа, включенные в Государственный реестр Российской Федерации

Уловки выращивания укропа, покупка, посев и агротехника

Впрочем покупка и посев необходимого сорта кустового укропа не обещают, что вы обязательно насладитесь всеми его хорошими качествами. Агротехника его выращивания разнится от той, что мы используем для обычного укропа. Без выполнения данных необыкновенных правил из семян сортового кустового укропа выходит традиционный со всеми его минусами.

Более 5 лет я испытывала у себя на участке все 5 сортов этого великолепного укропа — Салют, Буян, Букет, Салтан и Аллигатор — и знаю, чем они хороши и как достичь, чтобы растения на грядке раскрыли весь собственный потенциал.

Чем же именно выделяется такой вид от обычного нам?

1. У кустового укропа 5-6 нижних междоузлий сближены и в пазухах листьев вырастают боковые побеги, сродни пасынкам у томатов. Сочные и пушистые, непосредственно они и формируют форму куста. Такой изюминкой не обладает традиционный укроп, который тоже бывает пышным, однако не кустится.

2. Растение кустового укропа очень мощное, может достигать 1,5 м в открытом грунте и 2,5 — в теплице. На стебле много листьев, у Буяна и Салюта они большие, ароматные, длиной 35-45 см, напоминают фенхель.

3. Прикорневая розетка тоже роскошная, состоит из 10-15 и более листьев, темно-зеленых, с восковым налетом, которые по длине совсем не уступают тем, что отходят от стебля.

4. Главный стебель растет в замедленном темпе, куст долго не цветет. Потому-то зелень можно собирать весь сезон неоднократно и в повторных посевах попросту нет надобности. В первую очередь на стол идут растения, полученные при прореживании всходов. Потом листья срывают с прикорневой розетки, позже — с нижнего яруса. Когда вырастут боковые побеги в пазухах листьев, выщипывают их. После собирают зелень со всего куста в общем. На одну семью достаточно оставить 20 растений, которые будут гарантировать вас урожаем всю весенюю пору, лето и осень, еще и на переработку хватит. К тому же для консервирования прекрасно вписуются стебли и зонтики.

5. Урожай кустового укропа намного больше и качественнее — более ароматный, витаминный. Одно растение простого укропа даёт 35-50 г зелени, а кустового в 2-4 раза больше.

Если не применять рассадный способ, то лучше укроп растить в пленочной или остекленной теплице на солнечном обогреве. Правда, я пробовала сеять семена в последних числах Апреля — начале мая прямо на грядку в открытый грунт, но первое время держала всходы под пленкой. Такой способ дал положительный результат.

Растения требовательны к плодородию почвы, благодаря этому весною перед перекопкой на грядку вношу перегной или просеянный компост (1/2-2/3 ведра на 1 м2). Ни доломитовую муку, ни известь, ни свежий навоз в грунт добавлять не нужно. Заместь перегноя можно взять разведенный коровяк (1:10) или помет птиц (1:20), настой должен прогуливаться 3-4 дня.

Гряды размещаю на солнце после огурцов или капусты, под которые в предыдущем сезоне вносила много

перегноя. Ту же грядку в следующий раз под укроп применяю через 3-4 года. Хотя кустовой укроп меньше болеет фомозом и мучнистой росой, но лучше не бравировать.
Перекопав, размечаю поперек грядки борозды через 20-25 см, отлично проливаю и сею сухие семена. Если хочу сделать быстрее прорастание, промываю их в проточной горячей (55- 60°С) воде, чтобы ушло масло на эфирной основе — причина задержки. Семена раскладываю в борозды через 2-3 см. Тогда посевы приходится 2 раза прореживать.

Можно поступить и по-иному: посеять семена через 10-12 см, чтобы осталось всего раз продернуть лишние растения, оставив между ними финальные 20-25 см. Это принципиально, из-за того что если вы оставите интервал 8-12 см, как для простого укропа, то его и получите: растения не будут куститься. Семена на 2 см прикрываю торфом или перегноем и не поливаю. Зато потом я обеспечиваю растениям частое дождевание, так как они влаголюбивы. Почву иногда рыхлю.

Если укроп растет слабо, подкармливаю его разведенным БИУДом (1:20). Мочевину, кальциевую или натриевую селитру лучше не использовать, чтобы зелень не накапливала нитраты. Можно взять и системное удобрение, к примеру растворин, — 1 ст. ложку на ведро воды.

Срываю укроп с самого утра, когда зелень сочная. Для консервирования или замораживания выдергиваю растение полностью.

Мариную листья и стебли в слабеньком растворе яблочного или столового уксуса, добавив чуть-чуть соли.

Если у вас есть желание получить ранний урожай, необходимо растить укропную рассаду. Дело не простое, но и интересное: вы экономите семена, площадь посева, а зелени выходит намного больше, да и качество ее лучше.

Семена высеваю в марте-апреле в пакеты из-под молока, положенные набок, с отверстием для слива избыточной влажности и обмена воздуха.

Через 2-3 недели после всходов в фазе 2-3 реальных листочков провожу пикировку в специализированные стаканы диаметром

8-10 см. Если взять горшки помельче, растения будут расти угнетенными. Неделю после пикировки для сеянцев необходимо держать температуру 20-25°С, потом я ее снижаю до 18-20.
Постоянно поливаю растения, слегка рыхля почву. За семь дней до высадки на постоянное место рассаду подкармливаю полным минеральным удобрением. Высаживаю в теплицу 35-дневную рассаду.