Морковь сорта выращивание

Морковь Шантане. Описание сорта. Выращивание моркови в бытовых условиях

Морковь — корнеплод, у которого в составе содержится целая аптека полезных веществ. Тут и каротин, и иные витамины, микроэлементы, помогающие сохранению здоровья. Морковь незаменимая для здорового питания. Ее можно растить в бытовых условиях. Как это лучше делать, какие сорта подобрать?

Свойства моркови

Морковь — растение из семейства зонтичных.

Период жизни ее — 2 года. За первый морковь из семечка образовывает корнеплод, который мы привыкли принимать в пищу. На второй год выпускает стрелку, которая венчается цветком в форме зонтика. Там появляются семена. На следующий год их можно опять высевать в землю.

В составе моркови много полезных веществ. Особенно ценится она за каротин (витамин А), которого в ее составе больше семидесяти процентов. Только он окрашивает корнеплод в цвет оранж. Это больше, чем в остальных овощах или фруктах (помимо облепихи). Есть также большой спектр витаминов. Полезна ее клетчатка, минеральные соли, сахар, масло на эфирной основе.

Морковь — оригинальный продукт. Она не теряет собственные хорошие свойства при переработке. Для этого ей необходимо лишь вступить во взаимное действие с жиром, растительным или животного происхождения.

Также, все ценные вещества будут сохранены при хранении во время зимы.

Спектр использования достаточно широкий. Много апетитных и полезных блюд готовится с использованием моркови. Используется в диетическом питании.

Оказывает положительное воздействие на зрение. Делает лучше иммунитет, нормализует работу пищеварительных органов. Незаменимая морковь в детском питании.

Лечит авитаминоз, малокровие, бронхит, сердечной болезни, почек, органы мочеполовой системы.

Она крайне полезна для зубов, тем более в молодом возрасте. Ведь для нормального их развития нужно жевать твёрдые продукты. Тогда прикус образуется правильным.

Полезны и надземные части растения. Протертую морковь давно применяли для лечения ожогов, разных ран, обморожения. Масла на эфирной основе, которые получены из семян моркови, применяют в парфюмерии.

Вред моркови

Не то, чтобы ее нельзя принимать совсем. Необходимо просто уменьшить потребление данного продукта больным язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, склонным к поносам.

Морковь полезна, но злоупотреблять ею не стоит. Ведь организм может не справиться с переработкой каротина. Тогда он выступит на кожных покровах. Ладони, ступни станут желтыми, приобретут оттенок моркови.

Могут краситься в цвет оранж зубы.

Морковь сорта Шантане

Разумеется, не все сорта моркови имеют равное кол-во полезных веществ и одинаковые качества вкуса.

Чтобы оценить их, совсем не нужно надкусывать. Необходимо посмотреть корнеплод на срез. Сердцевина должна быть маленькой (есть сорта, в которых она совсем отсутствует). Чем ярче и насыщеннее цвет моркови, тем она вкуснее. Форма закругленная, мудрое соотношение ширины и длины. Этим всем нормам полностью отвечает морковь Шантане.

Сортотип Шантане

Он исчисляет около 2-ух десятков сортов разных сроков развития.

• Шантане Ред Кредд — наиболее популярный из сортов данного типа. Ценится за высокие качества вкуса.
• Сорт Шантане 2461 предназначается для подзимнего посева.
• Шантане Комет — среднеранний, не поломается при уборке, стоек к парше.
• Виктория — суперраний гибрид сортотипа Шантане. Очень ранний (80-85 дней). Покраска более яркая, чем у остальных сортов.
• Гибрид Аблако F1 — подойдет для приготовления морковного сока.

Морковь Шантане Роял

Групповое созревание приходит спустя 100-110 дней после всходов. Цвет всех частей насыщенный оранжевый. Длина корнеплода около 1 5см, диаметр каждого 5 см. Вес 200 г. Форма конусообразная, кончик тупой. Ботва вертикальная. Это делает легче уход и сбор урожая. Плоды ровные, не имеют боковых корней.

Сочный, сладкий. Морковь Шантане Роял может применяться как в свежем виде сразу же после сбора, так и в продуктах переработки. Отлично и долго хранится во время зимы. Имеет хорошую лежкость. Сорт транспортабельный.

Морковь сорта Курода Шантане

Тем, кто продает молодую морковь (на пучок) или любит летом похрустеть молодыми плодами, понравится морковь Курода Шантане. Это ранний сорт. Уже через два месяца после возникновения всходов, а то и до недавнего времени, корнеплоды можно собирать с целью продажи. А через три готово уже 70% всего урожая. Продавать его легко, ведь корнеплоды имеют красивый вид. Длина 20 см, цвет ярко-оранжевый, небольшая сердцевина. Не требователен в выращивании. Отлично себя ощущает даже на тяжёлых почвах. Переносит жару, практически не стрелкуется, стоек к болезням.

Можно высевать летом. Если это сделать в последних числах Июля, плоды от персонально хранятся до мая.

Применяют как в свежем виде, так и в переработанном.

Выращивание моркови

Выращивание моркови в бытовых условиях просит внимания и некоторых усилий. В первую очередь необходимо приготовить участок.

На нем не должно быть многолетних сорняков. Их подбирают при помощи лопаты, вил или плоскореза. Ведь всходы долго остаются мельчайшими и нежными. Благодаря этому бороться с сильными ростками сорняков, не повредив морковь, тяжело.

Морковь растят на грядке, где до этого росли капуста, лук, картофель, огурец. Не стоит садить после петрушки, укропа, пастернака.

Высевать лучше пораньше, при температуре почвы 8 градусов тепла, чтобы почва не пересохла. Тогда всходы будут дружными. Но в первую очередь необходимо приготовить сорта семян моркови. Их замачивают на день в водной массе, потом подсушивают до того состояния, когда они уже не слипаются, но еще влажные. Для того чтобы сделать легче процесс посева, семена после замачивания перемешивают с песком. В подобном состоянии влажную смесь можно оставить на проращивание.

Данный процесс убыстряется, если семена заранее поместить на пару дней на ткань, пропитанную стимулятором роста (к примеру, янтарная кислота, гумат натрия). Высевают на глубину 1 см, в первую очередь во мокрую землю. Если же она сухая, то можно сеять под полив. Для этого готовые рядки поливают из лейки. Ждут, пока вода впитается. Еще раз рыхлят почву, чтобы она стала рассыпчатой, и высевают семена. Расстояние между рядками 20 см. Всходы появятся через две-три недели, после обработки стимулятором роста — спустя семь дней.

На зимнее хранение лучше сеять с середины апреля до конца мая.

Морковь Шантане не вырастет хорошей в тени. Потому необходимо наблюдать, чтобы посевы отлично освещались солнцем. В первую очередь необходимо прореживать посевы. Каждой морковке должно быть гарантировано место для питания и прохождения воздуха. Иначе она будет очень маленькой. Прореживают морковь в стадии 2-ух реальных листочков. Расстояние между растениями 4 см. После прополки полить оставшуюся морковь, уплотнить землю вокруг растений. А вырванные растения необходимо удалить, так как их аромат заманивает морковную муху.

Выращивание моркови в бытовых условиях позволяет самому определять посадочное место растения. Чтобы этот вредитель не поселялся на посевах, рядом необходимо садить лук, который отпугивает это насекомое. А саму морковь не следует сеять на одном месте до недавнего времени трех-четырех лет. Если делать это чаще, то ухудшается качество продукции и увеличивается риск болезней и поражения тлями, нематодами, морковной мухой.

Посев на зиму

Морковь Шантане, как двухлетнее растение, не боится холодов. Благодаря этому ее можно сеять осенью. Но делать это стоит перед заморозками, чтобы семена не проросли. Норму высева необходимо расширить на 25%.

Грунт заранее удобряют перегноем, золой, суперфосфатом. Во время зимы на место, где посеяна морковь, лучше всего положить добавочный слой снега. Это поможет смочить участок.

Подзимний посев дает возможность намного до недавнего времени, на две-три недели, получить молодую морковь. Но долго она сберегаться не будет, если сорт традиционный, а не гибрид.

Удобрение посевов

Не подходят для моркови обыкновенные удобрения, подходящие для растений с наземными плодами. Ведь корнеплоды, впитав все, что попало с ними в грунт, принесут это нам на стол. Наиболее целесообразно готовить смесь суперфосфата с бобовыми, сидератами, ботвой свеклы. Все это перемешать, залить водой и поставить на брожение.

Если почва на участке, куда вы готовитесь сеять морковь, кислая, то с осени на нее необходимо внести мел или известь.

Весною добавить мочевины, деревянной золы. И можно высевать морковь Шантане.

Отзывы потребителей

Фактически они все отмечают отличные качества вкуса, которыми обладает морковь Шантане.

Указывают, что сока из нее выходит на порядок выше, чем из подобного же количества сорта Нантская. Нравится пользователям, что морковь Шантане отлично сберегается и не теряет собственных качества вкуса.

Выращивание моркови — рекомендации огороднику (посадка и уход)

Морковь: подсказки владельцу дачи и огороднику

Для такой культуры обязательно найдется хотя бы маленькой пятачок на любом участке сада. Но если морковь начнет капризничать, не стоит спешить угрожать ей тяпкой или оговаривать погоду — может, вы находитесь на пути к неожиданному открытию, которое сулит невиданные урожаи.

Весна или осень?

Подготовка семян к посеву вызывает у огородников (конкретно у начинающих) много вопросов. Какой сорт подобрать, весною или осенью делать посадку, замачивать семена или садить их сухими в сырую землю, как удобрять. .. Эти и иные вопросы долгое время волновали и меня. Понемногу, путем проб и ошибок, я нашла для себя все ответы. А еще и убедилась в справедливости старинной поговорки -что ни выполняется, все к лучшему.

Отличные сорта моркови

При подборе сортов моркови предпочтение отдаю тем, что выделяются хорошей лежкостью и высокими вкусовыми качествами (морковь должна быть сочной и сладкой). Обязательно это Нандрин, Тинга, Pome Ризен, Супермускат и Витаминная. А вот что же касается сроков посадки, то здесь каждый пускай решает самостоятельно, взвесив все за и против.

Сорта моркови: на фото: (слева направо) Нандрин, Тинга, Роте Ризен, Супермускат, Витаминная

Многие огородники думают, что наиболее выигрышный вариант — осенний. Тем более что нынче из-за изменения климата в Средней полосе осень стала очень длительной, и можно хорошо работать в садах и огородах едва ли не до самого декабря. В общем то, на самом деле есть теперь возможность не спеша приготовить грядку для моркови, сформироваться с выбором материала для посадки и где нибудь с 25 ноября посеять их (речь в данном варианте идет о сухих семенах).

Что и говорить, риск, разумеется, есть, зато подзимние посевы дают возможность получать готовую к уборке морковь на 1-2 недели до недавнего времени, чем при весенних.

Но много любителей и у весенней посадки. Они думают, что сейчас нет никаких сложностей и забот с семенами — сиди и жди всходов. Впрочем морковь вырастает в конце концов грубая, подобная на кормовую. К тому же всходы ее появляются параллельно с сорняками, что осложняет рыхление и прополку.

Существует и еще одна неприятность: нередко на поверхности грунта образуется корка, которая осложняет доступ воздуха к семенам и ослабляет молодые ростки. В общем, тоже есть над чем подумать.

Я думала-думала, пробовала и так, и сяк, и, в конце концов, отдала предпочтение посадке весной — после 20 апреля. Грядки делаю неширокими (около 1 м), чтобы было удобно обрабатывать.

Так как морковь любит рыхлую, легкую, почву с черноземом, то вскапываю их осенью, добавляя перегной и тщательно подбирая корни сорняков. Весною землю снова перекапываю и вношу специализированные удобрения на минеральной основе для моркови. Больше никаких подкормок в течении вегетативного периода не произвожу. Кстати, при посадке землю в борозде, если она и без этого влажная, поливать совсем не нужно. Я сажала и с поливом, и без — результат аналогичный.

Каждый знает, что если садить семена моркови сухими, то прорастать они будут очень потихоньку, иногда чтобы это сделать требуется весь месяц, а порой и совсем ничего не всходит — вот радость-то после стольких ожиданий…

Здесь а дело все в том, что масла на эфирной основе, имеющиеся в семенах моркови, задерживают набухание. Чтобы облапошить природу и сделать быстрее прорастание семян, я подвергаю их принудительному купанию: на 3 дня замачиваю в банковской структуре с тёплой водой, меняя ее 2 раза вдень,

Перед посадкой семена чуть-чуть подсушиваю, откинув на ситечко. Однако даже подобный прием не гарантирует стопроцентного успеха.

Как то я провела все предварительные процедуры, посадила, а всходов нет и нет. Я в смятении, что сделать, не знаю. Вновь сеять морковь или ждать? Но и для одного, и для иного времени уже в обрез. И вот здесь вышло как в поговорке: все, что ни выполняется, — все к лучшему.

Перед очередным весенним «набегом» на дачу я на всякий пожарный случай решила приготовить вспомогательный материал для посадки и замочила семена, захватив их с собой прямо в банковской структуре. И вот приехали на участок. А весна -время хлопотное, руки нужно приложить ко всему, только успевай вертется.

В общем, о моркови я вспомнила лишь перед самым отъездом в город. «Тьфу ты, напасть какая, — подумала, и что теперь делать с семенами?» Ведь вернусь-то лишь в конце недели. И решила сделать вот что: взяла пакет из целофана и в него поставила банку с замоченными семенами и пустой стакан. «Купальщиков» откинула на ситечко, положила все это на стакан, а пакет плотно завязала.

Весь расчет у меня был на то, чтобы создать для семян влажный климат: с одной стороны они не загниют от продолжительного нахождения в водной массе, а если смотреть иначе — и от жажды страдать не будут. Говоря честно, совсем не надеялась на то, что моя ухищрение увенчается успехом, но выбора у меня было.

Короче, через пять дней вернулась я на дачу и сразу побежала смотреть, как там чувствуют себя мои подопытные. Заметила и… Это был шок! На ситечке красовались проросшие семена с белесыми корешками. У определенных даже возникли малюсенькие зеленые листья! Кроме того, влага ушла на корешки и ростки семян, и они благодаря этому не прилипали к пальцам рук и их не нужно было подсушивать. Да и корни у них не переплетались.

Еще пару хороших советов по выращиванию моркови

Семена моркови: натуральный отбор

Такие проросшие семена сеять было одно удовольствие. В первую очередь я размещала их в борозде на грядке по привычке — как в шахматах. А потом подумала, что можно просто ложить их в строчку одно за иным. Ведь я же уже не играю ь в игру «взойдет — не взойдет» и сажаю только те семена, которые прошли натуральный отбор и показали собственную жизнестойкость. Более того, корешки у них при подобной посадке не могут поломаться, да и загущенности потом на грядке не будет. Вот так житейская, можно сказать, неурядица открыла мне новый метод подготовки к посадке семян моркови.

На грядке провела 4-5 бороздок и уплотнила землю закругленным торцом черенка от лопаты. Всходы возникли дружные, всего через б-8 дней. Преимущество данной подготовки семян еще и в том, что морковь вырастает быстрее травы и не нужно при прополке раздвигать руками заросли всяких сорняков. Их я легко убирала плоскорезом между борозд, а потом рыхлила землю.

Теперь я сажаю только таким вариантом и больше не занимаюсь гаданием на кофейной гуще — урожаи у меня всегда хорошие, при этом морковь вырастает крепкой и здоровенькой. Выкапываю ее в сентябре. Если осень дождливая, то мокрые и грязные корнеплоды складываю для просушки в ящики из дерева с большими щелями и выставляю их на улицу под выступ крыши. Храню урожай в погребе, в мешках из-под сахара , а из повреждённой при уборке моркови делаю сок.

В скором времени горячая пора — весенняя посевная. Всем желаю хороших семян, крепкой рассады, а осенью -большого урожая!

Садить семена в землю, удобренную свежим навозом, нельзя — может начаться отмирание нижней части корнеплода при увеличении роста боковых корней. И в конце концов выйдет морковка-уродец.

Страшно для моркови и переувлажнение почвы, которое приводит к загниванию корнеплодов. Если же влаги, наоборот, будет мало (тем более в середине лета), то растения в первую очередь останавливаются в росте, а потом, с приходом осенних дождей опять начинают расти. Результат тоже не веселый: морковка покрывается трещинами.

О подготовке семян моркови…

Кстати, точно также я стала готовить к посадке и семена свеклы. И тоже добилась отменных результатов. При этом применяю еще одну ухищрение: свеклу сажаю между борозд с чесноком. Выходит двойная экономия — воды и площади посадки. А более того, две культуры нисколько не мешают друг дружке: в июле чеснок готов к уборке на хранение, а свекла лишь начинает набирать силу и идет в рост.

Выращивание моркови — владельцы дач разделяются опытом

Морковь должна благоухать морковью!

Если судить по письмам некоторых читателей, морковь — обычная в выращивании культура. А вот бывалый огородник с этим поспорит. Да еще как! В действительности морковь — реальная аристократка. И если ее растить правильно, то… Однако, дадим слово нашей читательнице.

У меня со временем успели сложиться собственные небольшие уловки в данном деле, и я охотно ими поделюсь. Теперь на рынках и в точках продажи можно найти неимоверное кол-во различных сортов моркови. Было дело, грешила и я падкостью на это многообразие, скупала все подряд, да только приличного урожая так и не дождалась. Правда, случались исключения. К примеру, очень понравилась морковь Крепыш, да только нигде больше я не встречала данных семян.

Короче, решила растить их сама. Оказалось, что это очень просто, как может показаться. Надежную морковку высаживаю в начале огородного сезона на отлично освещаемый солнцем участок.

Проливаю как следует и затем только слежу за ее ростом.

По окончании сезона вызревшие хорошие семена я не сразу убираю на хранение, а довожу до кондиции путем многодневной закалки: в первую очередь просушиваю их на солнечных лучах, потом дней десять держу в тени, а исключительно потом спускаю в подвал.

Вообще-то, я себя считаю ретроградом. К примеру, никогда не сею морковь под зиму. Для чего это делать? Ведь мои семена уже закалились, и дополнительные страдания в промороженной почве им совсем не требуются. Хотя, признаюсь, сеяла и под зиму, да только разницы никакой. Семена моркови, пережив холода, долго приспосабливались к поэтапному оттаиванию почвы, тогда как те, что были посеяны в тёплую землю, и всходили до недавнего времени, и росли дружнее. Весною грядки под морковь готовлю самыми первыми, ведь ее семена любят ровное тепло. Если весна запаздывает, прикрываю почву от заморозков весной всем, что попадается под руку. Не обращая внимания на то что морковь легко переносит холод, не стоит бравировать. И вот почему.

Я неоднократно замечала, что при сборе урожая попадаются такие экземпляры, что хоть в кунсткамеру отправляй: свернутые, какие-нибудь перехлестнутые, непомерно толстые, растрескавшиеся. И только по истечению определенного времени я поняла, что расплачиваюсь за очень ранний посев или посев в непрогретую почву.

Семена просто болеют, пытаются облапошить эти все простуды и заболевания. Чтобы сравнить: выйдите на улицу в первых числах Марта в одних домашних тапочках -что с вами будет?

Вот и стала я прогревать почву перед посевом — бороздки проливаю тёплой водичкой и сею семена обязательно на вечером, когда земля еще и настоящим путем согрета. Приблизительно за 14 дней до высева грядку богато посыпаю обыкновенной поваренной солью. При этом стараюсь солить сразу же после дождичка.

Семена сею богато: все равно потом продергиваю безо всякого сожаления, и пару дней совсем не обращаю внимания на посевы. Потом, когда морковь всходит «шубой», поливаю травяным настоем и жду еще недели две. А потом уже видно, какие всходы необходимо удалить. Кстати, эти прореженные морковные остатки не выбрасываю, а прикапываю в посадки малины и крыжовника — на кустах стало меньше вредителей, а ягоды растут крупнее и без гнили.

Какой сорт моркови я предпочитаю?

Это до недавнего времени на названия обращала внимание, теперь нет, именую собственную морковь просто — Моя. Из-за того что это исключительно свои семена. Что делаю для прекрасного урожая? А ничего. Только полив и прополка. Никаких удобрений. Главное, иногда после полива рыхлить бороздки. Порой в мокрое лето подсыпаю традиционный песок, чтобы корнеплоды не доводилось вырывать с подобным усилием, что аж ботва отрывается.

Чтобы ботва не обманула

Какое то время зад подсмотрела в ной телепередаче, что перед сбором урожая морковную ботву необходимо срезать. Попробовала -ерунда, хуже, чем в большинстве случаев. Ботва все же даёт хоть минимум питательных веществ до полного развития корнеплодов.

Не бойтесь, если они начинают обнажать верхушки и покупать какую-то странноватую окраску.

Во-первых, это самые сильные и спелые экземпляры (благодаря этому я сразу пускаю их на салаты, сок и даже на зимние заготовки). Второе, это еще одно, пускай и на последок, прореживание.

Отварную морковь доктора рекомендуют включать в питание больных, особенно страдающих дисбактериозом кишечника. Не менее полезна она при нефритах и сахареном диабете. Для спасения от сильного насморка можно закапывать в нос сок моркови.

Собранную морковь я тщательно просушиваю — обязательно в тени, однако не на сквозняке. У корнеплодов еще очень нежная кожица, и нужно обождать, когда она слегка загрубеет. Для этого необходимо всего-то дня три. Я никогда не оставляю ботву на корнеплодах, срезаю до ровного пенька, иначе она «подхватится» и станет тащить соки из моркови. Очень маленькие боковые корешки не удаляю -сами просохнут.

И корнеплоды я не мою, иначе можно смыть с них защитную пленочку и открыть доступ бактериям. По моей точке зрения, морковь вообще должна сберегаться собственно в той почве, в которой росла.

Я так и делаю: насыпаю в ящики из фанеры подсушенную почву с родной морковной грядки, укладываю корнеплоды идеальными горизонтальными рядками и сверху присыпаю такой же землёй.

Во избежание излишков влаги, в ящики добавляю свернутые газеты. Они отлично впитуют любой конденсат и влагу, оставляя даже поверхность присыпки фактически сухой. Ясно, что регулярно проветриваю закладки и если для этого есть необходимость меняю газеты.

Очень хочу сказать о тех самых маточных корнеплодах, которые оставляю иа семена. Их я не складываю в ящики, а оставляю просто на куче песка. Осенью ботву на них не обрезаю до пенька, а просто выламываю. Всю зиму корнеплоды свободно лежат, выпуская порой бледные побеги. Вот их тоже нужно выламывать без промедлений, иначе вся сила морковки уйдет к ним.

Думаете, чепуха? А я уже научена горьким опытом. Сначала, когда первый раз выращивала собственные семена, неописуемо обрадовалась: «Ах, какая у меня сильная морковь, даже в погребе прорастает!» Потом, когда высадила эти корнеплоды с бледной развившейся ботвой, они здесь же обгорели даже не на солнечных лучах, а просто на свету, и никаких семян я не дождалась. Из данного сделала вывод — всему собственное время. Все успеет вырасти и созреть.

Морковные причуды

Теперь одно довольно интересное наблюдение. При переизбытке собственных своих семян (жалко же выкидывать) я подсевала морковь даже на клумбы цветов. И удался довольно затейливый узор из ботвы моркови и кустов календулы и космеи. Более того, корнеплоды были чистыми, идеальными, не пораженными никакими болезнями. Снова же сделала следующий вывод: календула идеально оказывает влияние на посевы моркови. И благодаря этому произвольно теперь разбрасываю ее семена в морковных грядках. Поняла и то, что морковь не любит, когда ее высевают после иных корнеплодов: теряет она не только урожайность, но и внешний вид. Даже сочность и цвет становятся безликими.

Что же касается полива, то и здесь есть одна ухищрение.

Я это делаю исключительно в случае, если ботва поникла. Полив провожу исключительно вечерами: как говорила моя бабушка, морковь после «купания» должна благоухать… морковью!

Хожу и принюхиваюсь. Как только запахнет свежей морковью, полив прекращаю, пускай даже пролью в борозды по ведру воды.

И наконец. Я не приверженец вегетарианства, однако в любые блюда добавляю чем побольше моркови. К примеру, жареному мясу она придаёт непередаваемый запах и сочность (но тереть ее нужно при помощи мелкой терки, чтобы она пропиталась мясным соком). Морковную нарезку можно смело замораживать на зиму, а я придумала свой рецепт в трехлитровую банку на одну треть закладываю тертую на крупной терке морковь, потом слой яблок (лучше кислых сортов) и снова слой моркови. Заливаю маринадом, закрываю крышкой — и в подвал. Во время зимы это великолепная добавка к салатам!

И вдобавок я кладу морковь… в компоты. Просто в начале варки опускаю в кипящую жидкость (еще до погружения в нее фруктов или ягод) большие куски корнеплодов. Они не только дают удивительный цвет, но и достаточно хорошо провариваются. Из кусочков моркови также делаю цукаты: высушиваю в духовке и пеку пироги на бездрожжевом тесте. Нарезаю морковные цукаты привлекательными дольками, звездочками, цветочками…

Ни разу еще мои гости не определили, что прекрасное украшение пирога — обыкновенная морковка. Так что не стоит спешить говорить, что морковь — пустяковое дело!

© В.Кудряшова Владимирская обл. , Т.Клюкина

Отличные сорта моркови с детальными описаниями и советами по выращиванию

Самая большая морковка

Не обожаете мыть и очищать большое количество морковок для приготовления какого-нибудь блюда? Это поправимо! Можно взять 1 корнеплод и покормить всех желающих. Нынче мы будем рассматривать наиболее крупноплодные разновидности и подберем такую, которую будет просто вырастить на дачном участке без специального ухода. Для вас отличные сорта моркови с детальными описаниями и свойствами.

1. Морковь Шантане. Вес одного корнеплода может достигать 600 граммов при хорошем поливе. При этом, длина не будет больше 22-25 см. Имеет овальную форму в стадии технической спелости и продолговатую при наборе вегетативной массы. Качества вкуса хорошие, но устойчивость к вредителям моркови фактически нулевая – нужно вовремя совершать обработки инсектицидными препаратами, обрызгивать от мучнистой росы, блох. Поздняя, срок развития не менее 140 дней.
2. Белая морковь. Чрезвычайно вкусный и большой овощ, вырастает до 400 граммов, имеет сладковатый привкус и замечательный запах. Просит отличного полива, потому как при засухе вегетативная масса может значительно уменьшиться в объеме. Держите землю всегда рыхлой и мокрой – собственно тогда можно добиться требуемого результата.
3. Морковь Жёлтая. Еще одна цветовая разновидность овоща. Масса подобных плодов может достигать 450 граммов, они на порядок выше любого гибрида, причем отрастают до такого размера всего за 70-90 дней. Только один минус – относительно плохие качества вкуса, не обращая внимания на такой красивый вид. Довольно мало сахаров, плоды не сочные, практически без аромата. Главная цель выращивания такого овоща – получение сырья для закаток, отличной товарной продукции и высокого урожая (до 90 т/га).

Описанные выше сорта имеют солидные размеры, однако у них много минусов. Первый – за ними нужно хорошо ухаживать, исполнять норму высева, регулярно поливать, смотреть за вредителями и делать еще множество остальных операций. Рекомендуется садить их не больше 50% от всего урожая, потому как более практичным возделывать сорта морковки со средними размерами.

Самые вкусные овощи

К данной группе относятся, в основном, только очень маленькие корнеплоды, потому как они собирают намного больше сахара и аскорбиновой кислоты. Она более вкусная при употреблении в свежем виде. Вы почувствуете не только замечательный вкус, но и отличительный запах овоща в ваших обеденных блюдах. Нынче мы будем рассматривать самые распространенные сорта для дачного выращивания и их характеристики.

1. Морковь Фиолетовая. Очень привлекательный овощ, который, к тому же, имеет неплохие качества вкуса. Мало кому известно, что настоящий цвет этого овоща собственно фиолетовый и еще пару сотен лет тому назад конкретно такими и были корнеплоды. Масса маленькая, около 130 граммов, длинная, до 45 сантиметров. Урожайность может достигать 55 т/га. Больше особенных заслуг у нее нет. Стойкость к вредителям слабая, нужно регулярно присматривать за грядкой.
2. Витаминная. Пользуется чрезвычайным спросом у владельцев дачи, так как имеет больше 12% сахара! Подобный показатель кажется восхитительным даже для некоторых фруктов, однако это так. Кол-во аскорбиновой кислоты – 0.2%, а каротина – 28 мг%! С 1 метра можно собрать около шести килограмм, причем все плоды будут разниться очень высокой лежкостью. Пожалуй, одна из наиболее апетитных морковок в Российской Федерации.
3. Бесподобная. Замечательный сорт, содержащий 12 мг каротина, 8% сахаров, много полезных для организма кислот. Масса одного плода не больше 200 г, все таки, они очень вкусные и пользуются высокой популярностью у владельцев дачи. Урожайность составляет 8 кг с 1 м2. Хорошая стойкость к преждевременному стеблеванию и цветушности.

Эта группа растений тоже имеет недостатков. Урожайность моркови намного меньше, потому как размеры ее не радуют. Стойкость к вредителям очень слабая – сладкими плодами любят лакомиться не только люди, но и насекомые. Однако, для дачного выращивания моркови описанные выше варианты должно подойти самым лучшим образом.

С очень высокой стойкостью к заболеваниям и хорошей лёжкостью

Порой нужно получить мало апетитных овощей, а подобные, которые смогут пролежать весь год в подвальном помещении и не утратить собственные качества вкуса. В действительности, такие разновидности моркови есть и нынче мы будем рассматривать несколько наиболее «ярких» представителей данной категории.

1. Морковь Самсон. Положительных качеств у данного сорта много. Первое – ровные, привлекательные плоды, которые имеют замечательный красивый вид. Еще одно преимущество – очень высокая стойкость к вредителям, также и к грибковым заболеваниям. Срок развития – 120 дней (среднепоздний). Качества вкуса неплохие, как для «зимнего» овоща, относительно сладостные, ароматные, плотные плоды. Длина, в основном, не будет больше 25 сантиметров, диаметр – 4-5 см.
2. Морковь Нандрин. Гибрид Приволжской опытной станции, испытывается в умеренной климатической полосе уже больше десяти лет и за данный этап проявил себя как сорт с отличной лежкостью, стойкостью к заболеваниям и вредителям. Плоды имеют массу до 230 граммов, неплохие качества вкуса, твёрдые. Лежкость очень высокая, при хранении в подвальном помещении и песке могут легко долежать до средины весенней поры без потери качества вкуса.
3. Морковь Нантская. Очень высокая стойкость к цветушности, насекомым-вредителям, грибковым заболеваниям. Лежкость довольно неплохая. Плоды можно хранить в подвальном помещении и не поменяют собственную форму и вкус в течении пары месяцев. Корнеплоды маленькие, всего по 120 граммов, форма конусообразная, длина около 15 сантиметров.

Особенных качества вкуса ждать не нужно, потому как главная задача данного овоща – долежать до весенней поры и дальше. Если вам нужно корнеплод для потребления в свежем виде – нужно отказаться от посадки растений с данной категории. Предпочтение лучше отдать большим и вкусным корнеплодам, которые мы указали выше.

Выращивание моркови

Сегодня трудно представить себе русскую кухню без этого корнеплода. Наши далекие предки не только употребляли морковь в качестве пищи, но и применяли ее для лечения от многих заболеваний. Рекомендуем вам выяснить все нюансы выращивания этого сочного пользой плода.

Морковь культивируют уже больше 4000 лет. Ее родиной считают Афганистан. Еще в старые времена морковь распространилась по всему миру (правда у нас в государстве она возникла не до недавнего времени шестнадцатоговека). В диком виде она произрастает в Северной Африке, Европе, Азии и в районах юга европейской части России. С самого начала морковь имела красную, фиолетовую, жёлтую и белую окраску. Популярный ныне оранжевый корнеплод возник вследствие селекции. В Нидерландах его вывели в честь Оранской династии, символом которой был собственно цвет оранж.

Выбор участка для моркови

Морковь наиболее целесообразно растет на нейтральных легкосуглинистых, супесчаных, а еще на окультуренных торфянистых почвах. Тяжёлые почвы провоцируют ухудшение качеств корнеплода и изменение его формы. К тому же всхожесть на них ощутимо уменьшается.

Морковь отлично себя ощущает на участках, где произрастали томаты, бахчевые, огурчики, лук, ранний картофель, горох, однолетние травы, белокочанная капуста и редис. Данный корнеплод стоит каждый год переселять (вернуть его на прежний участок можно не раньше, чем через 3-4 года). Морковь – светолюбивое растение, благодаря этому ее рекомендуется разместить на участках, где много солнца (междурядья в плодовом саду решительно не подходят).

Работы по подготовке

Морковь просит особо качественной и грамотной подготовки почвы. В случае сильной засоренности участка, после уборки предшествующей культуры рекомендуется неглубоко взрыхлить почву, чтобы спровоцировать рост сорняков. После их возникновения (приблизительно по прошествии двух недель) придется перекопать или перепахать почву на глубину пахотного слоя. Если больших проблем нет, то с осени грунт достаточно перекопать на штык лопаты.

Удобрять будущие грядки свежим навозом конкретно в течении года посадки не стоит – это лучше выполнить за 2-3 года до этого. Если почва не радует, то ее стоит удобрить перепревшим компостом (на 1 кв.м. – 1 ведро). Тяжёлые почвы можно сделать лучше, внеся песок речной и торф (по 0.5 ведра на 1 кв.м.), а еще лежалые опилки дерева, отделанные мочевиной (1-2 литровые банки на 1 кв.м.).

С пришествием весенней поры грядку боронуют (это дает возможность задержать влагу в почве), а конкретно перед посадкой – рыхлят на глубину до 20 см и равняют. За семь дней до планируемого посева грядку хорошо поливают тёплой водой и накрывают пленкой на основе полиэтилена (для лучшего прогревания и устранения засыхания).

Выбор семян

По скорости развития сорта моркови можно поделить так:

1. Группа раннеспелых сортов (Ред Кор, Лагуна F1,Бюро) – период развития составляет 75-90 дней.
2. Группа среднеранних сортов (Кампо,МаэстроF1) – период развития составляет 90-110 дней.
3. Группа среднеспелых сортов (Нантская,Шантенэ,Лакомка) — период развития составляет110-120 дней.
4. Группа среднепоздних сортов (Сиркана F1) — период развития составляет120-130 дней.
5. Группа поздних сортов (Болеро F1, Колтан F1,Карлена) — период развития составляет130 дней и более.

Морковь как правило имеет коническую и форму в виде цилиндра. Также есть сорта нантского типа (с тупым концом). Подбирать приемлемый вариант стоит, исходя из собственных желаний и из условий, нужных для произрастания того либо другого сорта.

Подготовка семян к посадке

Всхожесть семян моркови не большая (55¬75 %). Для посева лучше подбирать семена, собранные в прошедшем сезоне. Их нужно заранее замочить в тёплой воде (на день), каждые 4 часа меняя ее на новую. Еще более хорошим способом считается термообработка (семена, насыпанные в мешочек, опускают в воду с температурой 50-52? С, охлаждают в холодной воде и сушат). Есть и дедовский метод подготовки – мешочек с семенами просто закапывают в землю на глубину штыка лопаты, а через 10 дней – вынимают и сушат.

Высаживание подготовленных семян моркови

Сначала на грядке выполняют 3¬4 борозды (первая борозда должна находиться в 10-ти см от края гряды, а следующие – через 15-20 см один от одного). Вдоль грядки (ровно в середине) выполняют дополнительную борозду, приготовленную для полива. Борозды заливают тёплой водой и слегка «припудривают» золой. Семена высаживают на глубину 2-3 см с промежутком в 1 см. Чтобы сделать легче процесс семена перемешивают с песком (1:5). После окончания работы грядку накрывают при помощи клеенки, оставляя пространство до земли (5-7 см).

Уход за всходами моркови

Пропалывают грядки с морковью уже после возникновения первого листика (в процессе роста растения делают еще 2-3 прополки). С возникновением второго листа растения прореживают, оставляя между ними расстояние в 2-2.5 см. Удалённые ростки при большом желании пересаживают. Другой этап прореживания выполняют через 20 дней, оставляя расстояние между растениями не больше (но и не менее), чем 4-5 см. И в том и в ином случае работу выполняют после полива, лучше всего по утру (в другое время суток аромат моркови привлечет морковную муху). Одновременно с прореживанием делают рыхление почвы.

Полив моркови

Морковь может очень долго переносить засуху, впрочем постоянного полива все же просит. Подходящий потребление воды —20-30 л на 1кв.м. В течение сезона морковь поливают 6-7 раз (в засушливый год — не менее 8 раз). За 15-20 дней до сбора урожая корнеплоды перестают поливать – излишек влаги провоцирует растрескивание моркови (данный же эффект вырисовывается и в случае чередования продолжительного сухого периода и обильного полива).

При условиях выполнения всех условий, посаженная вами морковь в первую очередь обрадует высоким урожаем. Удачи Вам!