Как вырастить голоплодный персик у себя на дачном участке
Персик голоплодный — нектарин
Плоды персика в большинстве случаев покрыты пушком, однако есть пока нечасто встречаемая их разновидность с полностью гладкой, как у слив, кожицей, потому они и называются голоплодными.Это плоды нектарина.
Когда видишь их плодоносящие деревья, впечатление ошеломляющее: они покрыты словно сливами, но очень большими, величиной с персик, и в зависимости от сорта всех цветов радуги, а вкус. Если может быть что-нибудь слаще персика, то это нектарин. И, кстати, название-то он собственное получил от слова «нектар»!
Особенную популярность нектарин получил в последние два десятилетий XX в. — начале XXI столетия, когда возникли его крупноплодные (150-200 г) желтомясные сорта, заманивающие внимание собственным видом и многофункциональным применением.
Секреты выращивания
По внешнему виду дерева, биологическим свойствам и химическому составу плодов нектарин близок к обычному персику.
Также как и персик, нектарин, безусловно, южанин. Температура окружающей среды -22 °С — опасная для цветковых почек (тем более после выхода деревьев из состояния покоя), а пониженная, до -36 ‘С, приводит к гибели растений. Размножают нектарин, как и традиционный персик, прививкой на миндаль обычный или персик. Нет каких-нибудь особенных различий и в уходе за этими 2-мя разными типами растений.
А вот плоды нектарины на мировом рынке очень востребованы, из-за того что они слаще и их диетические положительные качества больше, чем у персика.
Большое преимущество плодов нектарина перед плодами персика обычного заключается и в отсутствии опушенности кожицы, что облегчает употребление их в свежем виде и технологию переработки.
Плоды нектарина выделяются от персика опушенного и более большим содержанием сухих веществ. Это содействует повышению их транспортабельности.
В плодах нектарина, как и в плодах персика опушенного, содержится богатейший комплекс химических веществ, который обусловливает их леебно-профилактическое действие.
Они помогают перевариванию неудобоваримой и жирной пищи, занимают важное место в выведении из организма жидкости и натрия, а поэтому полезны для предупреждения атеросклероза и гипертонической заболевания.
Садоводы часто с удивлением и осторожностью приобретают нектарин как «крупноплодную сливу». И на самом деле, в очень отдаленное время в образовании нектарина принимал участие один из видов сливы — слива китайская. Конкретно от нее нектарин унаследовал голоплодность. необычный приятный вкус и легкий запах.
У определенных сортов нектарина ядра косточек сладостные и могут быть применены как и ядра миндаля, тем более что они очень схожи по химическому составу. Жирное масло горькоядерных сортов находит использование в фармакологии как растворитель во время изготовления лекарственных средств и мазей. Скорлупа косточек нектарина идет на производство активированного угля. Древесина отлично полируется и годится для оазличных изделий.
Нектарин будет гарантировать вашу семью свежими плодами и сырьем для бытовых заготовок в течение всех летних месяцев Важное значение имеют ранние сорта (Никитский-85, Киевский 51312, Кримеон Голдидр), плоды которых созревают до недавнего времени, чем у остальных косточковых культур. Из нектаринов приготавливают цукаты, варенье, джемы, сухофрукты.
Их замораживают целыми, заготавливают в виде пасты и дольками в сахарном сиропе. во всем разнообразии…
В пределы дореволюционной России голоплодный персик попал еще в 1866 г. через Никитский бот-сад. Отсюда он распространился по всему Крыму, проник в Западную Украину, Молдавию, на юг сегодняшней России.
В Никитском саду с ним длится подробная научная работа, выведены новые сорта: Евпаторийский, Ишуньский, Крымчанин, Посейдон, Рубиновый-8, Подарок Никитский и два очень перспективных сорта — раннеспелый Никитский-85 и раннесреднего срока развития Рубиновый-4.
Но Никитский бот-сад размещён в Ялте, а пересылка черенков и материала для посадки с Украины в Россию фактически невозможна. Благодаря этому российским садоводам хорошо ориентироваться на работы наших ученых. С нектарином активно работают на Дагестанской селекционной станции плодовых культур в городе Буйнакске. Тут изучены сорта Космос, Краснодарец/ Нектарин Киевский, Богатый, Лола, Восток. Стало известно, что до недавнего времени всех поспевают плоды у сорта Космос (20 июля), а наиболее поздним созреванием плодов выделяются сорта Богатый, Лола и Восток (28 августа). Самыми вкусненькими ученые считают плоды у сорта Нектарин Киевский, а самый урожайным сортом — Космос и Восток.
Средняя масса плодов может меняться от 60 г у Краснодарца до 80 г у сорта Богатый.
Защита нектарина от заболеваний
Хотя технология возделывания нектарина практически аналогичная как и персика обычного, многие его сорта в большей степени чувствительны к грибным заболеваниям (мучнистая роса, плодовая гниль). Это стоит иметь ввиду при посадках нектарина и рассчитать дополнительные мероприятия для защиты ранений от заболеваний.
К примеру, нектарин лучше расположить подальше от насаждений простого персика.
Декоративное оформление
Нектарины применяются и в декоративном оформлении. По весне, во время буйного цветения, их деревья с привлекательными, большими и яркими цветками на коротких цветоножках просто неповторимы. Они издают нежный тонкий запах масел на эфирной основе и активно посещаются пчелами и прочими насекомыми. И в этом нет ничего удивительного — ведь нектарин великолепный медонос.
Посадив голоплодные персики у себя на даче, думаю жалеть Вам не придеться.
Обрезка персика. Уход за персиком осенью
Чтобы персик давал большой урожай, нужно согласно правилам создать его крону. Для этого выполняют ее обрезку. Потому как персик считается светолюбивым растением, его обрезка позволяет создать отлично освещенную форму дерева в виде чаши.
Формирование кроны
В чашеобразной кроне отсутствует центральный проводник. Это три-четыре скелетные ветки, которые выходят из нижней части дерева. Уже по весне после посадки выполняют их закладку. Саженец персика отрезают на высоте 80 см, оставляя приблизительно 20 см для скелетных ветвей и 60 см для штамба. Если у дерева есть боковые ветки, то оставляют только три-четыре сильных побега, обрезая их длиной до 15 см. В последствии из данных стеблей будут формировать скелетные ветки. Слабые ростки просто делают короче, оставляя две-три почки.
Оставшиеся ветки отрезают одновременно с проводником. Летом приходится следить за формой дерева и выламывать вертикально растущие побеги. На следующий год заложенные в кроне персика скелетные ветки отрезают так, чтобы они были одинаковой длины. А из появившихся стеблей возникают две почки, из которых позднее возникают новые ростки. Побеги, которые выростают летом на скелетных ветвях и штамбах, убирают, оставляя до 10 см. Обрезка персика мешает загущению кроны.
На 3-ий год подбирают сильные ростки, находящиеся на расстоянии полуметра от основания скелетных ветвей, их делают короче до 50 см. Это дополнительные побеги второго плана. Еще спустя год укладывают ветки 3-го порядка и убирают отростки, растущие вниз. Исключительно на пятый год обрезка персика помогает создать крону путем закладки скелетных ветвей.
Плодоносящие деревья
Начинает плодоносить дерево на однолетних приростах, появившихся в предыдущем году. Потому как каждый год закладывается много цветочных почек, приходится проводить укорачивание или прореживание побегов, иначе персик будет перегружен плодами, что отобразится на их качестве. Во время прореживания все растущие стебли убирают, оставляя их на маленьком расстоянии друг от друга. Делают короче и проводники скелетных ветвей, их переводят на боковые приросты. Обрезка персика происходит после последних морозов. Если на дереве возникло много завязей, их также прореживают. Выполняют это тогда, когда плод достигнет 2 см в диаметре. Если потрясти скелетные ветки, недоразвитые завязи начнут осыпаться. Потом убирают слабые костянки. Подходящее расстояние между плодами первых сортов — 8 см, среднеспелых и поздних — приблизительно 12 см.
Омолаживающая обрезка
В зависимости от сорта растения период плодоношения продолжается всего 10-12 лет. Впрочем срок урожайности дерева можно увеличить за счёт омолаживающей обрезки. Обязательно дерево осматривают, потому как оно должно иметь здоровый штамб и находящиеся снизу скелетные ветки. Собственно тогда происходит обрезка персика. Схема, представленная в данной статье, воочию покажет, как это выполняется. Сначала убирают все засохшие ветки. Срезают их возле молодых ростков, которые в дальнейшем будут ключевыми побегами. Больное дерево не омолаживают, его отрезают без каких-то правил, дабы получить еще на какое то время большой урожай.
Посадка персика
В зависимости от зоны культивирования высаживают растение в 2 срока — осенью и весною. Осеннюю посадку проводят только на юге страны, так как замерзание саженца во время зимы нежелательно. В условиях климата средней полосы России и северной части Украины получше садить весною персик (дерево). Фото, сопровождающие данную публикацию, воочию покажут, как правильно его раздавать и насаждать.
Как садить персик осенью
Перед тем как садить саженец, почву около него уплотняют. Чтобы система корня развивалась настоящим путем, нельзя допустить свободного места рядом с ней. К весне корни возникают и укрепляются, что исключает регулярный полив молодых деревьев. Обрезка персика осенью считается важнейшим моментом. Как выше уже говорили, это нужно для формирования ключевых ветвей будущей кроны.
Перед посадкой саженца приготавливают посадочную яму глубиной 60 см. В нее насыпают плодоносную землю, содержащую перегной и микроэлементы с добавкой деревянной золы для обогащения почвы.
Для защиты корневой системы выполняют холмик высотой 10 см, потом дерево поливают тремя ведрами воды. Особо важно не заливать саженец сразу, жидкость подливают понемногу, по мере поглощения. Потом возвышенность доводят до 30 см. Чтобы защитить персик от ветра и мороза, на него одевают полиэтиленовый мешок и пригибают к земля при помощи колышков. Подобным образом, саженец будет защищен от плохих условий погоды и грызунов.
Обрезка персика осенью
Персик — это тот плод, мимо которого не может пройти ни один человек, который занимается самостоятельным получением урожая. Сочная мякоть и настоящий нектар заманивают настоящих ценителей апетитных плодов. Садоводы знают, что дерево персик нуждается во внимательном уходе осенью. Ведь это залог нового обильного урожая. Главными врагами растения считаются самые разные болезни и паразиты. Коккомикозы, клястероспориоз, тля выполняют дерево слабее, мешают собирать силы зимой, что приводит к плохому урожаю. Благодаря этому уход за персиком осенью немаловажен. Дерево нуждается в постоянной подкормке, опрыскивании, поливе и постоянной защите. Впрочем такие процедуры обязаны производится как указано в инструкции. Если после сбора урожая листья на дереве остались здоровыми, не надо их убирать с земли осенью, потому как они идеально удобряют грунт. Пораженные же листы следует немедленно убрать. Хороший уход за персиком осенью будет вознагражден высоким и качественным урожаем.
Как садить персик весною
Весною не все садоводы купят качественные саженцы. Из-за этой причины молодые деревья приобретают осенью и прикапывают на зиму. Весной садоводы приступают к посадке персика. Яму также рекомендуется раскапывать осенью. Плодоносную землю перемешивают с перегноем и удобрениями на минеральной основе, а почву с дна ямы убирают. Если оставить на всю зиму такой практичный состав грунта, достигается полное растворение минеральных и удобрений на органической основе. По весне остается только посадить дерево.
Особо важно, чтобы растение отлично освещалось солнцем и было защищено от ветров севера. Прекрасной защитой станет стенка строения, забор или изгородь растительная. Дабы активизировать развитие боковых корней, их освежают перед посадкой. После присыпки землёй растение поливают и выполняют это постоянно до той поры, пока оно не приживется в новой почве.
Можно ли вырастить персик из косточки?
Восторгаясь ароматом свежих персиков, многие спрашивают: «Можно ли вырастить чудо-дерево у себя саду, где приобрести качественные саженцы, вырастет ли настоящее дерево из семени?» Чтобы данные вопросы не появлялись, необходимо просто засучить рукава и попробовать вырастить персик из косточки.
Обязательно подбирают персики, адаптированные для нашей местности. Чужие сорта навряд ли приживутся, потому как не считаются зимостойкими. Косточку для посадки саженца берут из сочного созрелого плода, в ней не должно быть недостатков и ходов вредителей. Отлично, если известна информация о подобранном плоде, на каком дереве он вырос — привитом или корнесобственном. У последнего вида урожайность и характеристики намного выше. Более того, привитое дерево может стать больше пустоцветным.
Сформировавшись с выбором материала для посева, приступают к посадке. Чтобы подстраховаться высаживают несколько лишних косточек. Их замачивают на 7 дней (воду меняют повседневно), потом осторожно сушат, чтобы не повредить внутреннюю часть, и высаживают в открытый грунт на глубину 8 см. Посадку делают осенью, подальше от взрослых деревьев. Земля должна быть отлично удобренной, рыхлой и мягкой.
В первую очередь косточка образовывает корешок, позднее вырабатывается стебель. Весною появляются побеги. Собственно в данный этап набирает силы персик, уход за ним состоит в интенсивном поливе и подкормке. К осени саженец подрастает на 1-1,5 м, на нем появляются боковые ветки. Как только высота ствола может достигать 70 см, образовывают крону грядущего дерева. Обрезка персика осуществляется весною следующего года. Оставляют здоровые ветки, а пациенты и подмерзшие убирают. Еще спустя год молодое дерево пересаживают на постоянное место и первые три года утепляют на зиму.
Выращенное из саженца персиковое дерево даёт плоды до недавнего времени, чем из косточки. В наших условиях климата можно получать настоящий урожай в течении 12 лет.
Как посадить персик осенью и весною
Решив вырастить данную культуру из семени, необходимо знать, как правильно посадить косточку персика, ведь от этого в большинстве случаев зависит успех работы: прекрасное укоренение, настоящий рост, дальнейшая урожайность. Для посадки рекомендуется брать косточки вызревших плодов привитых и корнесобственных деревьев. Сеянцы, выращенные из косточки плода корнесобственного дерева, получат 70 — 80% сортовых признаков материнского растения. Персик, получившийся из косточки плода привитого растения, прививают, когда толщина ствола у корневой шейки будет составлять около 1 см.
Посадку можно проводить в разный период времени. Квалифицированные садоводы предпочитают садить семена данного дерева под зиму (в октябре-ноябре), так как за холодный период они пройдут естественную стратификацию, при этом взойдут лишь самые сильные из них. При посадке весною и в летнюю пору слабые, еще слабые саженцы могут не перенести морозы зимой. Посадка персиков осенью будет наиболее удачной, если применять сорта среднего, средне-позднего и позднего срока развития. Перед заделкой в почву косточки нужно высушить в тени на чистом воздухе. Если же посадка будет выполняться через пару дней, семена следует поместить в емкость с тёплой водой на пару суток. Воду менять 2 раза в день. После стратификации косточки сушат и осторожно надкалывают так, чтобы, не повредив семя можно было извлечь его из твёрдой оболочки.
Как правильно посадить косточку персика: выбор участка
Если в саду есть право выбора участка для посадки персика, рекомендуется поместить его на солнечное место, так как свет и тепло нужны для развития плодов, правильного роста побегов и закладки цветковых почек этой культуры. Персик может держать и маленькое затенение, но оно плохо будет влиять на его плодоношение. Теплолюбивое плодовое растение нельзя садить там, где появляется застой холодного воздуха. Когда цветут температура на 1 — 2 °С ниже 0°С может погубить грядущий урожай.
Прежде чем посадить персик из косточки в почву, нужно заблаговременно приготовить почву. Не взирая на собственную прихотливость к условиям произрастания, дерево может отлично расти практически на любой почве если есть наличие отличного водоотвода. Получить представление о дренаже участка сада можно при помощи следующих наблюдений. Если почва плохо вскапывается, сильно уплотнена, а после того как прошел дождь на ней остаются лужи, это говорит о высоком содержании в ней глины. В такую почву влага впитывается медленнее и также потихоньку уходит. Сделать лучше ее состояние можно при помощи торфа, навоза или компоста. Почвы, в которых надолго задерживается вода, необходимо обязательно дренировать, в другом случае корни через определенный промежуток времени сгниют, а само дерево погибнет. Если же почва чрезмерно рыхлая, сыпучая, быстро сохнет, это говорит об избытке в ней песка или гравия, либо об минусе питательных веществ. В этом случае следует внести органическое удобрение, помогающее длительнее хранить влагу и обогатить почву нужными питательными веществами. Образцовой почвой для посадки персика считается слабокислая, с pH, равным 6.5. В слишком кислую почву (pH ниже 5.8) вносят известь. Данную работу проводят за месяц до внесения удобрений или спустя месяц потом. Подготавливая участок, где будет расти дерево, почву чистят от сорняков. При сильном засорении применяют гербициды. Перед посадкой вносят органическое удобрение, улучшающее структуру почвы. Кол-во удобрений зависит от ее состояния и состава.
Подготовленное семя персика сразу высаживают в открытый грунт на глубину 6 — 8 см на расстоянии не менее 2 — 3 м от иных деревьев и ближайших строений, отбрасывающих тень.
Через определенный промежуток времени после посадки персика из косточки начинают развиваться корни, потом стебель. В первый месяц после заделки семян почву необходимо содержать в рыхлом и сдержанно влажном состоянии. В течение лета саженец вырастает до 130 см, после этого начинает формироваться крона, которую необходимо правильно создать в начальный год жизни растения. Осенью оставляют крепкие боковые ветви, они будут составлять скелет кроны, другие срезают «под кольцо».
Посадка и пересадка персика
На второй год весною можно пересадить растение на постоянное место. Посадка персика весною должна выполняться как можно до недавнего времени, сразу как только прогреется грунт. В день пересадки персика необходимо вырыть яму такой глубины и ширины, чтобы в ней свободно поместилась корни саженца. На дне ямы перемешать с землей перегнивший верхний слой почвы, навоз, торф или компост. При размещении растения в яме при помощи секатора удалить очень длинные корни. Размещая деревце, важно наблюдать за тем, чтобы корневая шейка располагалась на уровне почвы. После расположения можно засыпать яму. В первую очередь присыпают корни дерном, потом остальной почвой, регулярно встряхивая саженец, чтобы земля проходила между корнями. Заканчивая посадку, следует примять грунт и заровнять поверхность. Приствольный круг засыпать слоем древесные щепы, применяя перепревший навоз, торф или компост.
Однолетний саженец рекомендуется привязать к колу пластмассовой связкой, сложив ее в виде восьмерки. Двухлетние саженцы нуждаются в очень прочной связке, но между колом и стволом должна быть заложена прокладка чтобы не было повреждения коры.
Посадка персика из косточки (с видео)
Первые 2 — 3 года пока молодое растение не станет крепче на зиму его надо утеплять опилками, травой или упавшей листвой. Растущие рядом со стенами деревья можно обезопасить от морозов, укрыв их соломой или мешковиной.
В средней полосе России эта культура нередко страдает от минуса влаги, обморожения и заражения грибными заболеваниями. Чтобы удачно вырастить дерево, необходимо подбирать сорта с очень высокой зимостойкостью и совершать настоящий уход за персиком, который в себя включает ежегодную обрезку кроны, внесение удобрений, опрыскивание в сухие, жаркие дни, поливы и борьбу с вредителями.
Зная, как посадить персик и создавая все советы на самом деле, уже через 3 — 4 года садовод получит первый урожай плодов.
Видео о посадке персика можно увидеть ниже:
Персик изумительное и капризное дерево, пришедшее к нам с южного Китая. Большинство садоводов пытаются вырастить персик у себя на участке. И, к несчастью, не у всех это выходит. После нескольких попыток , огорчаются и больше это дерево не сажают. А напрасно… Если обеспечить хороший уход, то плодами собственного персика можно лакомиться на протяжении нескольких лет.
Персик – посадка и уход
Разумеется, наиболее целесообразно, выходит, растить персик в южных тёплых районах страны, но и другие регионы также подойдут для посадки этого фруктового дерева.
- Сажают персик только ранней весною, до середины апреля. Почва уже к данному времени отлично нагревается и подсыхает
- Персик сажают отдельно от иных фруктовых деревьев и на месте где до недавнего времени не росли фруктовые культуры.
- Посадочные ямы выполняют строго 0,6х100 см. На днище насыпают до 25 кг перегноя или компоста и 100 -250 грамм микро- или такое же количество азотных и удобрений на основе фосфора. Все это перемешивают. Сверху насыпают плодоносную землю горкой и забивают посадочный кол.
- Саженец персика устанавливают на эту горку, расправляют корни и сыпят оставшейся землёй, уплотняя любой слой.
- После посадки, персик в первую очередь хорошо поливают и мульчируют приствольный круг 10 см слоем древесные щепы (опилки, торф или листы).
- Осталось лишь подвязать посаженное деревце к колышку в некоторых местах.
Обрезка персика
Правильно проведенная обрезка, играет, пожалуй, самую центральную роль в получении большого урожая больших плодов. Тем более это важно для районов средней полосы России, Урала и Подмосковья.
Отрезают персик только весною, в середине апреля. В данный этап персик уже активно цветет. Вы легко сумеете настроить обрезкой кол-во урожая и направить побеги в необходимом направлении.
При крайней необходимости обрезку персика можно проводить и в летнюю пору. В данный этап отрезают ветви, растущие в середину кроны и жировые побеги. Обрезку проводят на «кольцо». Тоже следует удалить побеги, активно и заранее растущие на скелетных ветвях в ее части сверху.
Полив и подкормка персика
Режим подкормок и дозы удобрений зависят от той почвы, в которой растет персиковое дерево. Бедные почвы чаще подкармливайте органикой, суперфосфатом добавляя чуть-чуть деревянной золы.
Каждую весенюю пору вносите в приствольный круг азотные удобрения. Сильное и здоровое дерево легко само управится со многими болезнями.
Поливают персиковые деревья постоянно, потому что от этого может зависеть урожай. Очень много воды нужно летом молодым персикам. Поливают хорошо, чтобы почва вымокла до нижних корней. Но если у вас на участке глинистая земля, то при посадке саженца в первую очередь на днище уложите слой дренажа, чтобы в последующем ненужная вода при поливах не задерживалась.
Размножение персика
В основном, в саду сажают покупные саженцы персика. Отлично если вы приобретете его в питомнике, где обещают сортовую чистоту. Если же вы приобретаете саженец персика с рук на рынке, то гарантии что вы купили конкретно данный сорт – нет.
Можно попробовать вырастить персик из косточки. Впрочем только в 25% вы получите собственно тот сорт, плод которого съели. Очень жаль будет тех многих лет ожиданий вожделенного плода. Очень часто у вас вырастит полудикарь, абсолютно не с теми персиками, зато это станет более выносливое к атмосферным условиям дерево с небольшим урожаем.
Если вы все же решили вырастить персиковое дерево из косточки, то вам следует приготовить следующее:
- Косточки сначала простратифицировать. Как лишь вы скушали плод, косточку персика положите в холодильник на 3 месяца. Самое прекрасное время посадки косточки персика – осень, где стратификация проходит настоящим способом.
- Косточку сажают на 5-8 см в глубину, а поверх еще кладут 10-20 см древесные щепы.
- Весною древесную щепу снимают, вокруг выполняют валик и часто поливают.
- Все. Теперь ждите всходов и выращивайте собственный персик, как выше было описано.
Персиковые деревья просят постоянного внимания. В суровые зимы молодые деревца нужно будет прятать. До недавнего времени для этого применяли тюки камыша, которым обставляли деревца. Нынче модно применить современные укрывные материалы. Взрослое дерево также может подмерзнуть в зиму. В данном варианте вряд ли можно обойтись без радикальной обрезки.
