Выращивание пекинской капусты и уход за ней
Пекинская капуста – холодостойкая, однолетняя овощная культура. Вегетационный период не будет больше 2-х месяцев, от высева семян до формирования настоящего кочана.
При достижении товарных качеств, в зависимости от сорта, может владеть цилиндрическим, короткоовальным, длинноовальным, уплотненным или рыхлым кочаном. Средняя длина листа 25 см, строение и покраска листовых пластин тоже может значительно отличаться – палитра цветов от насыщенно-зеленого до светло-зеленого, структура слегка вздутая и морщинистая.
Пекинскую капусту растят на всех типах защищенного и открытого грунта в качестве уплотнителя для томатов, кабачков, огурцов, белокочанной капусты или как самостоятельную культуру.
Как правильно вырастить пекинскую капусту?
Огородников с опытом и новичков часто мучают вопросы, которые связаны с выращиванием новых, непривычных культур и пекинская капуста, в данном плане, не исключение. Вот лишь немногие из них:
- Как вырастить пекинскую капусту в открытом грунте?
- Можно ли подкармливать растения в период вегетации?
- Что лучше рассада или семена?
- Как и когда делать полив?
Не обращая внимания на видимую неприхотливость, выращивание пекинской капусты имеет собственные тонкости и маленькие уловки, несоблюдение которых может значительно уменьшить урожайность и свести на нет все приложенные огородниками усилия.
Рассада или семена?
Каким собственно способом, рассадой или семенами, садить пекинскую капусту зависит от частных условий т.е., где и как растение будет формироваться: в теплице, на грядах, в открытом грунте, какая средняя длительность дня, время посадки (весна, конец лета).
Важно! При посадке и культивировании пекинской капусты в жаркое и/или засушливое время растение резко идет в цвет и кочаны не появляются. Кроме этого культура начинает активно отпускать стрелки и при лишней освещенности, также и во время долгих белых ночей, которые свойственны для некоторых северных регионов, а еще Сибири.
Выращивание пекинской капусты в Сибири и на Урале вполне реально, однако при этом нужно искусственно исправлять освещенность, т.е. подбирать участки с затенением или принудительно закрывать посадки от света в теплице.
- Теплица:
- семена – высев изготавливается в марте, начале апреля, конце июля, а еще в первой декаде августа. Схема посева 20xсорок сантиметров. Для посадки в иные периоды времени подойдут только многофункциональные сорта, преимущественно гибриды, например «Китайская хорошая», «Любаша», «Наина F1»;
- рассада – посадка осуществляется в те же сроки что и семена, но так как растение уже прошло первую стадию роста (формирование корней, возникновение первых листочков) урожай можно будет собрать существенно до недавнего времени. Схема посадки 30×50 см.
Важно! Нельзя сеять семена или садить рассаду капусты после сбора любых крестоцветных культур: редиса, репы, горчицы, редьки, так как их удивляют общие вредители и заболевания.
- Открытый грунт:
- семена – посев выполняется после прогрева почвы, в основном, это происходит в начале Мая. Для получения осеннего урожая посевную можно начинать во второй декаде июля. Подготовительное замачивание семян не потребуется. Схема посева при выращивании как салатной культуры 20×20 см, если понадобится формирования кочана – 35×35 см, 50×50см. Норма высева 4 г на каждые 10 м?. Отличные результаты получаются при высевке семян на гребнях с углубляющим их в грунт на 10–15 мм.
- рассада – пересадка рассады в почву осуществляется в начале Мая. Схема посадки 30×50 см. Производя посадочные работы нужно с большим вниманием наблюдать, чтобы система корня только не повредилась, для облегчения данного процесса агротехники советуют растить рассаду пекинской капусты в отдельных торфяных горшочках или емкостях, из которых можно достаточно легко достать растение без деформации прикорневого кома земли.
Важно! Для получения высоких урожаев приходится следить за соответствием подобранного сорта временному промежутку посадки, т. е. ранние садить в первую очередь весною, а поздние ближе к осени и никак не наоборот.
Уход за пекинской капустой
Уход за пекинской капустой, также как и за любой овощной культурой, состоит из полива, прополки и подкормки растений.
- Для получения хороших урожаев очень важен подходящий баланс между температурой воздуха и режимом влаги, особенно правильно это заявление во время формировании кочана и розетки.
- днем от 15 до 19 °C;
- ночью не ниже 8 °C.
- в пасмурный день 70%;
- солнечный день 80%;
- ночью около 80%.
Влажность грунта 65%.
При несоблюдении таких требований листья часто поражаются разными болезнями, например как серая, белая и черная гниль, благодаря чему растение хорошо не развивается и формирование кочана не происходит.
Важно! Не обращая внимания на то, что культура нуждается в отлично влажной почве, застоя воды она не переносит.
- Питание – пекинская капуста предпочитает почву с черноземом, в которой содержится огромное количество азота и кальция. Но если даже земля огорода бедновата на органику и микроэлементы – это не страшно. Растение прекрасно отзывается на самые разнообразные подкормки как природного происхождения (коровяк), так и на подпитку комплексными удобрениями.
- Осень – на каждый м? нужно внести 4,5 кг навоза, 1,5 десертных ложки двойного суперфосфата и 2,5 десерт. ложки сернокислого калия. При отсутствии последнего компонента его можно заменить обыкновенной деревянной золой в расчете 1-литровая банка на 1 м? почвы;
- перед посадкой – вносится раствор, приготовленный из птичьего помета (вода 10 л и ? кг помета) или из яичной скорлупы (30 гр. измельченной скорлупы настоять 2-е суток в 5 л воды). Если по какой-то причине осенью удобрения в грунт не добавлялись, то перед посадкой, при весенней перекопке, необходимо внести сульфат калия, суперфосфат и аммиачную селитру, любой компонент берется в объеме 1 ст. л. на каждый м?.
Важно! Пекинская капуста выделяется высокой способностью к накапливанию нитратов, благодаря этому вносить удобрения в вегетативный период не рекомендуется. Все удобрения обязаны быть внесены до того, как растение будет высажено на участок.
- Полив – в засушливую погоду поливать нужно каждодневно, лучше это делать способом орошения, в данном варианте растения получают нужное кол-во влаги и одновременно переувлажнение почвы не происходит.
Вредители пекинской капусты и методы борьбы с ними
Вредителей, которые удивляют пекинскую капусту, в действительности, не очень то и много:
- крестоцветная блошка;
- слизни;
- бабочка-капустница;
- крестоцветный клоп.
Если учесть, что культура обладает способностью собирать в себе вещества которые вредны, для борьбы с вредителями наиболее подходят не химические препараты, а народные способы, которые при постоянном применении дают отличные результаты.
- Посадка культуры между рядами томата, лука или чеснока ощутимо уменьшает активность блошки крестоцветной. В качестве более сильного средства, рекомендуется обрызгивать растения и почву в междурядьях особым раствором. Для его приготовления необходимо взять зеленую картофельную и томатную ботву (каждого компонента по 200 г), и 2 большие головки чеснока. Все компоненты размельчить и дать настоятся около суток. Капуста пекинская фото, которой находится ниже, посажена собственно по подобному правилу – между 2-ух грядок лука.
- Внимательное и регулярное убирание сорняков, также мешает повреждению растений блошкой крестоцветной.
- После возникновения в огороде бабочек-капустниц нужно почаще исследовать нижнюю поверхность листьев, при нахождении кладок, яйца вредителя уничтожаются, данный способ хотя и трудоемок, но даёт приятные результаты, т. к. значительно уменьшает вероятность возникновения гусениц.
Пекинская капуста: выращивание рассады и посадка в почву
Пекинская капуста разнится от белокочанной тем, что имеет в себе в несколько раз больше белка, а от листового салата — тем, что в ней в несколько раз больше витаминов. Многие задают вопрос: как вырастить пекинскую капусту? Технология ее выращивания не тяжелее, чем у другой культуры. Главное, подобрать себе более приемлемый метод, и урожай выйдет на славу.
Схема пленочного укрытия капусты.
Свойства пекинской капусты
Для обеспечения нормальной деятельности организму нужны такие витамины, как А, В1, В2, В6, Е, К, С, Р, РР, йод. Этот овощ богат такими элементами. Пекинская капуста имеет клетчатку, что делает лучше пищеварение и помогает очищению организма от шлаков. Ее полезно принимать людям, страдающим анемией, так как капуста имеет огромное количество железа. Из-за собственной характерности остановить холестерин и мешать развитию атеросклероза, ее необходимо добавлять в рацион при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Пекинская капуста имеет лизин, благодаря этому она содействует очищению крови и повышению иммунитета. Как отмечают доктора: при долгом ее употреблении организм хорошо переносит стресс, а ее сок полезен для предупреждения гастрита. Доктора не советуют злоупотреблять этим овощем людей, которые страдают очень высокой кислотностью и язвой двенадцатиперстной кишки. Чтобы не получить желудочное расстройство, капусту нельзя совмещать с продуктами из молока и мягкими сырами.
Эта овощная культура считается холодостойкой, ее семена могут прорастать при температуре примерно 4°С, а растения способны выдержать заморозки, доходящие до -4°С. Для того чтобы капуста росла и развивалась, ей требуется температура 15-22°С. Она любит свет, но устойчивая к тени. Формирование прекрасного урожая обеспечивается при замечательной погоде и укороченном дне. При этом почва должна быть плодородной, а смачивание достаточным.
Выращивание рассады правильно
Схема посадки пекинской капусты.
Как только пекинская капуста образовывает кочан, она начинает стрелковаться, так как считается растением долгого светового дня. Собственно поэтому для нее есть 2 срока посева. 1 из них выполняют весной, в апреле, а 2-ой — летом, в июле. Дабы получить ранний урожай капусты, ее посев весною необходимо проводить 15-20 марта при помощи рассады.
Для этого необходимо подготовить почвенную смесь из торфа и дерновой земли в пропорции 1:1. Потом на ведро получившейся смеси необходимо добавить 1 ст. ложку комплексного минерального удобрения и 2 ст. ложки деревянной золы. Для выращивания рассады подходят стаканы, их размер 80х80 мм. Их необходимо наполнить почвенной смесью и полить марганцовочным раствором.
Потом нужно посеять в каждый стакан по 3 семечка. Когда будут возникать всходы, следует тару с рассадой перенести ближе к солнцу. Прекрасным местом для этого являются балкон с остеклением или лоджия, так как в данный этап температура окружающей среды там не будет больше 8°С. Такой режим температур любит капуста, выращивание рассады же не просит пикировки. По мере роста растения в каждом стаканчике необходимо оставить только 1, самый крепкий, росток. Полив почвы необходимо выполнять по мере ее засыхания и только тёплой водой. Чтобы сдержать рост растений, за 3-4 дня до посадки в почву полив необходимо остановить. А за 2 часа до посадки в первую очередь выполнить полив рассады, какая в данное время уже имеет около 6 листочков.
Пересадка рассады в закрытый грунт
На постоянное место рассаду в возрасте 25-30 дней следует садить спустя месяц, другими словами 15-20 апреля.
Пекинская капуста на истощенных землях расти будет плохо, благодаря этому грунт нужно удобрить добавками на минеральной основе с азотом.
Пекинская капуста выдержит заморозки до -6°С.
Потом необходимо вырыть неглубокие лунки на расстоянии около 300-400 мм. Садить рассаду чаще не стоит, чтобы ей было достаточно места и питательных веществ. Благодаря этому на 1 м2 необходимо посадить не больше 15 растений.
В подготовленные лунки необходимо добавить чуть-чуть удобрения, а потом хорошо полить водой. Пересадку необходимо проводить очень внимательно, чтобы не повредить корневую систему рассады. В первую очередь растения нужно поливать вечером и утром, чтобы рассада быстрее прижилась. Потом полив нужно совершать 1 раз в день и только тёплой водой. После него обязательно необходимо проводить рыхление почвы.
В случае если растения отлично пошли в рост, подкормку лучше не делать. Если же они слабоваты, их необходимо подкормить мочевиной в расчете 20 г на 10 л воды. Урожай можно уже получить через 30-40 дней. Для хранения кочаны следует раскапывать одновременно с корнем. Место хранения должно быть прохладным.
Пекинская капуста, как и любая иная овощная культура, предрасположена вредителям, благодаря этому стоит использовать меры по ее защите. После высадки вокруг рассады следует насыпать золу, чтобы обезопасить от земляной блошки. При появлении слизней и улиток необходимо подготовить смесь: на 0,5 банки золы по 2 ст. ложки соли, перца молотого и горчицы сухой. Если над капустой была замечена бабочка капустница, то необходимо проверить находящиеся снизу листья на наличие колонии яиц и сразу их удалить.
Выращивание в открытом грунте
Сеять семена рассады для посадки в открытый грунт необходимо в последних числах апреля (22-27 апреля). Пересадку в почву следует проводить 5-10 июня в возрасте 25-30 дней. В первую очередь нужно вырыть лунки на расстоянии 300-400 мм, удобрить их и хорошо полить. Грядку с посаженной рассадой наиболее целесообразно накрыть материалом и не снимать его до самой уборки урожая. В данном варианте для растений делаются хорошие условия — становятся меньше перепады суточной температуры.
Если растить пекинскую капусту без рассады, то есть 2 периода посева семян: весенне-летний и летне-осенний. В первом варианте семена необходимо высевать в почву в конце апреля-начале мая. Если грунт на участке сильно мягкий, то в каждую подготовленную лунку следует настелить простую салфетку, на которую покласть несколько семян. Потом присыпать почвой и бережно полить.
При выращивании капусты посевы в ряду можно провести на расстоянии через 100 мм один от одного, что предоставит возможность пользоваться урожаем в течение всего сезона. По мере подрастания и смыкания листьев в ряду необходимо обрезать каждое 2-ое растение для потребления в пищу. При этом остается расстояние между растениями в 200 мм. Потом опять при смыкании листьев нужно поступать таким же лобразом. В результате остается расстояние между растениями в ряду в 400 мм. При посевном и рассадном способе урожай кочанов приходится проводить 25-30 июня.
В летне-осенний период выращивания урожайность может достигать собственного пика, а кочаны получаются прекрасного качества. В этот срок необходимо использовать исключительно посевной метод, при котором семена следует высевать в почву после 20 июля. Урожай кочанов придется убирать, не дожидаясь первых морозов, в последних числах Сентября. Раскапывать их можно с корнями и комом земли, для хранения при 0-2°С в погребе или подвале. Для этого пекинскую капусту необходимо прикопать в слой увлажненного песка, укладывая как можно плотнее друг к другу.
Пекинская капуста, описание, фото, условия выращивания, уход, заболевания и вредители
Выращивание пекинской капусты имеет собственные характерности если сравнивать с обыкновенной белокочанной родственницей. Сегодня расскажу про то, как вырастить пекинскую капусту на собственном огороде, а еще о выращивании китайской капусты.
Эти древнейшие культуры Китая быстро завоевывают просторы России, Украины, Беларуси и других бывших советских республик. И это не удивляет, ведь технология выращивания пекинской капусты и ее китайской «сородички» вполне проста и даже при безрассадном выращивании на севере можно получить достойный урожай. А Что уж говорить о более тёплых регионах? Итак, знакомьтесь с тем, как растить пекинскую капусту, ну и китайскую в придачу.
Для начала напомню, как отличаются эти несколько видов. Очень часто эти виды соединяют воедино общим наименованием – капуста китайская, что с ботанической точки зрения совсем ошибочно. Пекинская капуста (капуста салатная, или петсай) и китайская капуста (капуста горчичная, или пак-чой) являются ближайшими родственниками. Родиной двух вариантов на самом деле считается КНР, но они выделяются собственным видом и определенными свойствами.
Пекинская капуста имеет очень нежные, цельные, сидячие листы с морщинисто вздутой листовой пластинкой, высотой 15-35 см. Можно встретить сорта, у которых листы образовывают розетку или кочан разной формы и плотности.
Китайская капуста образовывает розетку прямостоящих листьев с сочными черешками высотой до 30 см, не образующих кочана. Растят два вида, выделяющиеся окраской листьев и черешков.
Характерности выращивания пекинской и китайской капусты
Пекинская и китайская капусты – культуры скороспелые. Сроки развития (от всходов до спелости) первых сортов – 40-55 дней, средних – 55-60, поздних – 60-80. Это дает возможность за один сезон получить 2, а то и 3 урожая.
При разработке конкретных условий их растят круглый год.
Длинный световой день и умеренная температура (ниже 13°C) вызывают стрелкование и цветение капусты.
Самая комфортная температура для выращивания пекинской капусты, а еще китайской — 15-22°C.
Чтобы не допустить стрелкование и цветение капусты нужно:
- подбирать сорта, стойкие к цветению;
- не загущать посевы;
- растить при коротком световом дне (высевать в апреле, поздние посевы закрывать от света вечерами, а по утру открывать).
Условия выращивания
И китайскую, и пекинскую капусту можно растить как безрассадным способом, так и через рассаду.
Безрассадный способ выращивания
Семена пекинской и китайской капусты в открытый грунт высевают:
с первой декады мая (а то и конца апреля) по 15 июня, между посевами выполняют интервалы в 10-15 суток;
с 20 июля по 10 августа.
При выращивании пекинской капусты весною лучше сеять листовые сорта, а в летний период – сорта, образующие кочан.
Расстояние между растениями должно быть 15-25 см. Это достигается посеяв семена на не широкой грядке следующими способами:
Ленточно-строчным способом с дальнейшими прореживаниями растений Для этого посев семян пекинской или китайской капусты делают лентами (2-ух- или трехстрочными). Расстояние – 50-60 см (между лентами), 20-30 см (между строками).
Сажая семена в лунки группками по 3-4 шт. на расстоянии между лунками около 30-35 см. Прореживание тоже будет нужно, Но тогда уже будете подбирать в группе из 3-4 растений «самое слабое звено».
Для эксперимента ради пробуйте два варианта посева и подберите тот, который вам покажется намного комфортнее и успешным.
Глубина посева семян китайской и пекинской капусты при выращивании сразу в открытом грунте – 1-2 см. Грядку с посевами накрывают пленкой на основе полиэтилена, тем более если еще холодно на улице. Сеянцы не любят морозов в отличие от взрослых растений.
Первые всходы появляются приблизительно на 3-10 день в зависимости от температуры.
Для защиты растений от крестоцветной блошки почву посыпают золой до возникновения всходов. Этот вредитель — это одна из причин, почему китайскую и пекинскую капусту нельзя растить после редиса, горчицы и прочих крестоцветных культур. Кстати, данный момент имейте в виду при подборе сидератов для грядки, на которой запланировали садить любую капусту.
При первом (ленточно-строчном) способе посева проводят два прореживания за время выращивания. С возникновением одного настоящего листа капусту прореживают первый раз, оставляя растения через 8-10 см. Когда листы соседних растений начнут смыкаться проводят второе прореживание, оставляя растения через 20-25 см.
При втором способе посева также удалите самые слабые растения в группке после возникновения одного-двух реальных листьев.
Рассадный способ
Выращивание пекинской капусты рассадным методом, также как и китайской, необходимо делать с оглядкой на их «капризность» к пересадке и повреждению корней. Их нельзя растить с применением пикировки. Более капризна китайская капуста, благодаря этому ее рассаду необходимо растить в торфяных горшочках с дальнейшей посадкой одновременно с ними же в открытый грунт или теплицу. Пекинская капуста менее привередлива, и ее можно растить в кассетах, но все же лучше и ей «выдать» торфяные горшочки либо же торфяные таблетки.
Преимущество выращивания капусты через рассаду – уменьшение сроков развития. Применяя рассаду можно получить первый урожай уже через 20-35 дней после высадки рассады на грядку.
Сроки посева семян пекинской и китайской капусты на рассаду зависят от типа грунта. При выращивании в:
защищенном грунте – с конца января по начало февраля;
открытом грунте – с конца марта по апрель.
Грунт для выращивания рассады пекинской капусты или китайской должен быть предельно рыхлым. Отлично применить кокосовый субстрат, он соответствует всем требованиям, предъявляемым к рассадному грунту и дает возможность получить крепкие и здоровые сеянцы.
Для одинакового посева семена перемешивают с песком и высевают на глубину приблизительно 0,5-1 см. Рассада в возрасте 25-30 суток готова к высадке. К данному времени сеянцы должны содержать 4-5 реальных листьев.
Посадка рассады на грядку
Для таких видов капусты лучше всего предпочтительны легкие, отлично дренированные, богатые органикой почвы с нейтральной средой.
Предшественниками могут работать те же культуры, что и для всех капустных (про них писала в публикации о выращивании рассады капусты).
Участок, отведенный под пекинскую или китайскую капусты, должен быть отлично освещен.
Капусту пекинскую следует растить отдельно от китайской, потому как между этими видами возможно переопыление. Тем более это касается момента, если вы хотите собрать собственные семена таких культур.
Рассаду высаживают по схеме:
в защищенный грунт – 10?10 см (листовые формы) и 20?20 см (кочанные формы);
в открытый грунт 30?25 см.
Уход за капустой
Два вида капусты – культуры холодостойкие, свето- и любящие влагу.
Пекинская капуста может держать заморозки до -4°C, китайская до -6°C. Температура +15…+22°C считается самой лучшей для растений. Температура выше +25°C будет причиной возникновения ожогов на листах растений (особенно страдает от этого китайская капуста).
Уход состоит в обильных поливах, неглубоком рыхлении почвы и борьбе с сорняками и вредителями (более стойкая к вредителям китайская капуста, так как она содержит отгоняющие их масла на эфирной основе). От сорняков может спасти мульчирование почвы, что даст вам побольше времени для приятного отдыха.
Капуста любит также освежающие поливы, лучше всего применять метод орошения. При нехватке влаги растения плохо растут. Впрочем избыточное смачивание почвы уменьшает урожай капусты. Кстати, китайская капуста больше любит поливы, чем пекинская.
Если у вас в регионе часто дождит, тогда вам придется оберегать пекинскую капусту от них, иначе она будет гнить. Обезопасить можете укрытием обыкновенной прозрачной пленкой или агроволокном.
За вегетационный период отлично провести две подкормки раствором коровяка (1:8).
Внимание! При прополке следите, чтобы верхушечную почку капусты не засыпать землёй.
Пекинская капуста лучше хранится, чем китайская. Про то, как собирать их урожай и как сохранять пекинскую капусту и ее китайскую «подругу» мы уже писали.
Что ж, как вырастить пекинскую капусту либо же китайскую вы теперь знаете. Подружитесь с этими азиатскими представительницами и вы останетесь довольны результатом, ведь выращивание пекинской капусты, также как и китайской вполне посильное занятие даже совсем неопытному новичку. Кстати, по собственным полезным характеристикам пекинская и китайская капусты превосходят нашу изначально русскую культуру – капусту белокочанную.
Похожие материалы
