Перец в открытом грунте уход

Выращивание перца в открытом грунте и теплице

Одной из самых популярных культур, которую выращивает практически любой владелец дачного участка, считается сладкий перец. И причин всеобщей любви несколько:

1. Во-первых, этот вкусный и практичный овощ универсален. Его можно резать в салаты в свежем виде, либо даже сольно подготовить, как индивидуальное блюдо.
2. Второе, перец просто и легко растить, если знать несколько ключевых принципов, как это сделать правильно.

Для того чтобы культура себя чувствовала удобно, необходимо чуть-чуть заглянуть в историю. Это поможет выяснить, какие нужны условия для отличного плодоношения, как в открытом грунте, так и в теплице.

Отчизна сладкого перца – Южная Америка. А это означает, этому растению больше всего будет подходить примерно аналогичный климат: тёплый и не засушливый.

Если в теплице еще холодно, стоит установить обогревательный прибор. А излишнюю влагу убрать за счёт проветривания.

Открытый грунт радует растение теплом, однако для отличного роста нужен полив. Это – главные правила. Однако есть тонкости ухода за перцем, которые необходимо знать каждому владельцу дачи.

Как вырастить достойный урожай перца в открытом грунте?

Достойный урожай перца – это не случайность. Нужны усилия, приложенные со знанием. Так, к примеру, от выбора сорта зависит скорость развития плода и характерности ухода за ним. От сорта зависит и время сеяния семян, и время высадки молодого растения в почву.

Разделим общий процесс выращивания перца на пару этапов:

1. Приготовление почвы и семян.
2. Выращивание рассады перца из семян.
3. Уход за растением.
4. Заболевания и вредители.

Первый шаг

Все начинается с приготовления семян. Что сюда входит? Имеется несколько технологий обработки семенного материала.

• Одна из них состоит в том, чтобы в течение 4-6 часов замачивать семена в горячей воде (температура воды от 40 градусов и выше). Потом семена на двое суток помещают во влажную ткань в отаплюемом помещении.
• Очередной способ – протравливание семян в слабеньком растворе марганцовки в течение 15-20 минут. Потом их нужно вымыть и поместить в раствор стимулятора роста на 12 часов. Потом семена моют и помещают на несколько дней во влажную ткань.
• Подготовка земли. Если для высевания семян реализуется уже готовая почва. То для высадки рассады после пикировки и для выращивания перца в открытом грунте необходимо побеспокоится, чтобы земля была рыхлая и легкая, отлично удобренная. Для этого в грунт добавляют перегной и песок, в пропорции 2 к 1. Добавить можно золы.
• Приготовление почвы в себя включает и выбор участка. Это должно быть светлое место, защищенное от сквозняков. Лучше всего еще с осени удобрить землю суперфосфатом (40-50 г), перепревшим навозом (около десяти килограмм) и деревянной золой (до 100 г). Данные показатели на 1м? почвы.

Второй этап

Если учесть то, что семена перца прорастают долго, в течение 14 дней, их нужно заблаговременно садить в емкости, чтобы в первую очередь вырастить рассаду.

Примерные сроки, когда лучше это делать – конец января, начала февраля, в зависимости от сорта и от того, куда будут высаживаться молодые растения: в закрытый либо открытый грунт.

Посев семян:

• почву заранее отделывают слабым марганцовочным раствором;
• ящик должен быть внизу с дырочками;
• расстояния между семенами 2 см;
• после высадки ящик накрыть пленкой или стеклом, убрать в темное тёплое место;
• на свет ящик ставят с возникновением первых всходов;
• поливать собственно тогда, когда почва просыхает;
• поливать слегка тёплой водой;
• пикировать с возникновением 2-ух реальных листочков.

Можно высевать семена перца и в некоторые горшочки, тогда не придется его пересаживать, что растению сильно понравится.

3-ий этап

Проходит около 100 дней, и рассада готова к переселению на постоянное место проживание. Середина или конец мая для этого прекрасно подходит. Почва тогда отлично нагревается, и растение меньше болеет. Если климат для теплолюбивого перца практически не подходит, данная проблема легко решается сооружением для растения высоких грядок.

Саму рассаду, и приготовленные к тому моменту грядки под перец, хорошо стоит полить. Вода должна обязательно быть тёплой! Расстояние между кустами и грядками не должно быть меньше 40-60 см.

Что необходимо, чтобы совершать хороший уход за растениями? Есть несложное правило четырех «П»:

Вот определенные рекомендации по уходу за перцем:

1. Подкормка. За время роста и развития растения (вегетационный период) перец нужно 3-4 раза подкормить. Делать это можно как именно подготовленными продающимися средствами, так и самим подготовить удобрение.
   • Первый раз подкармливают рассаду через 10-14 дней после высадки в открытый грунт. На 10-12 литров воды берется 1литр навоза.
   • Вторая подкормка перед сроком цветения. Гумат калия разводят 10-тью литрами воды, добавляется 2 ст.л. суперфосфата двойного (его можно заранее размельчить).
   • 3-ий раз подкармливают перец деревянной золой или суперфосфатом (можно в сочетании). Стакан золы (или 2 ст.л. суперфосфата) заливается водой и настаивается на солнечных лучах 2 дня. Эта подкормка проходит через 14 дней после последнего удобрения растений. Крапива универсальное замечательное удобрение. Крапиву резать, сложить в ведро и в расчете 1 к 10 залить тёплой водой. Настоять дня 2 или 3. Удобрение готово.
2. Полив. Это растение любит влагу, однако не переувлажнение. Благодаря этому стоит поливать перец только, если почва подсохла. Вода должна быть в первую очередь тёплой!
3. Прополка. Легкая, пушистая почва – это важное требование отличного роста перца. Для этого землю нужно постоянно вспушивать.
4. Подвязка. Не только высокие сорта перца нуждаются в опоре, но и те, что приносят радость огородников хорошим урожаем. Для этого, чтобы потом не травмировать корни растения, еще при высадке рассады, закапывается рядом с кустиком опора.

Уход за перцем, когда появляются проблемы

Заболевания и вредители, причиняющие вред перцу:

• фитофтороз;
• черная ножка;
• белая гниль;
• черная бактериальная пятнистость;
• тля;
• белокрылка;
• медведка;
• слизни;
• колорадский жук.

Если «черную ножку» легко не допустить, применяя хорошую землю, избегая переувлажнения ее, и поливая только тёплой водой, то от такого болезни, как фитофтороз, самым существующим методом будет профилактика. Для этого и необходимо было протравливать семена перед посадкой. А с пришествием ночной прохлады и дождей, растения следует прятать на ночь. Полезно также обрызгивание настоем шелухи лука.

От подобных насекомых, как колорадский жук и медведка, квалифицированные владельцы дач применяют специализированные препараты и настои на травах: пижма, чеснок, тысячелистник, полынь.

Уберечься от вредителей растению поможет опыление деревянной золой. Тлю можно победить сывороткой, смешенной с водой (1,5 литра на ведро воды).

Рекомендации по выращиванию перца в теплице

Большинство дачников предпочитают растить теплолюбивый перец в теплице. Но и тут есть определенные моменты, которые необходимо знать, и к ним быть готовым. К примеру:

• Чтобы выращивание перца в теплице приносило только хорошие результаты, необходимо тщательно отнестись к выбору сорта. Не любой сорт перца обойдется в опылении без насекомых. Но и в данном варианте можно попробовать искусственное опыление, с помощью обыкновенной мягкой кисточки.
• В большинстве случаев почва в теплицах от более постоянного применения истощена. А это означает, необходимо побеспокоится о ее удобрении или замене лицевого слоя (20-25 см) грунта.
• Ядохимикаты и удобрения наиболее оптимально применять те, которые подойдут для теплиц. Очень часто, на их упаковке существует особенная пометка.
• Для борьбы с вредителями, которые находят в теплице комфортные для себя условия, нужно раз на протяжении месяца обрызгивать перец Фитоспорином.
• Если перец высаживается в теплицу весною или осенью, то воздух в ней наиболее целесообразно заранее прогреть.
• Обязательно следует проветривать теплицу чтобы не было чрезмерно больших температур и высокой (практически 100-процентной) влаги. Если постоянно проветривать теплицу не выходит, можно оснащать в ней искусственную вентиляцию.

Выяснив, как правильно растить перцы в теплице, и предприняв нужные действия, можно достичь того, что растения, будут здоровые, а урожаи – высокие.

Рассада для теплиц и для открытого грунта выращивается по одним и тем же принципам. Главными для этого являются три момента: горшочки с растительностью необходимо держать в теплоте; наблюдать, чтобы земля не пересыхала, и не была чрезмерно увлажненная; почва должна быть пышной и легкой. Рыхлость грунту придают песок, гумус, неразложившаяся органика.

Пересаживать в теплицу рассаду можно начинать до недавнего времени, чем в открытый грунт. При этом владельцы дач с опытом рекомендуют делать это бережно, чтобы корни молодого кустика полностью погружались в посадочную ямку, не сгибаясь, и не сворачиваясь.

Правил выращивания перца в открытом грунте чуть-чуть, все они без проблем исполнимы. Если их исполнять, можно получить замечательный урожай.

Вот некоторые ценные рекомендации для продуктивного выращивания перца в открытом грунте:

• Для вовлечения насекомых когда цветут растения, его можно обрызгивать подслащенной водой.
• Перец легко переопыляется. Благодаря этому не стоит садить недалеко один от одного различные его сорта.
• Участок, который предполагается отдать под перец, тщательно выбирается. Чтобы не было болезней растения и для прекрасного урожая, ни за что предшественниками перца не обязаны быть представители столовых корнеплодов, тыквенные и бобовые культуры.
• В первую очередь закаливать растеньица для их лучшей акклиматизирования. Для этого, дней за 10 до высадки в открытый грунт, нужно рассаду выносить на чистый воздух. Начав с 10-15 минут необходимо понемногу повышать время нахождения растений.
• Если внезапно ударил мороз, растения перца можно спасти. Для этого необходимо хорошо полить почву. Либо же утеплять растения пленкой, бумагой, лутрасилом. Можно на кустики одеть бутылки из платика с отрезанным дном.

По истечению определенного времени любой владелец дачного участка приобретает собственный навык. Это помогает ему меньше тратить энергии для получения приятных результатов.

Посадка перца весною в открытый грунт

Перец считается однолетним травянистым растением семейства пасленовых культур. Сорта стручкового перца бывают сладостные и горькие. Горький обжигающий вкус последнему виду придаёт вещество алкалоид, имеющийся в плодах. Не обращая внимания на обозначение, перец стручковый не относится к роду перцев из семейства перечных культур.

Куст огородного перца имеет листы простой вытянутой формы, размещающиеся на коротких или длинных корешках. Они могут собираться в группы или расти отдельно на стволе. Цвет зеленый, оливковый или черно-оливковый.

Плоды собой представляют крупную, толстую, короткую, практически четырехгранную полую ложную ягоду с большим количеством семян. Достигнув зрелости, они красятся в красный, жёлтый, оранжевый и коричневый цвета.

В тропических районах Америки, откуда перец родом, он растет в диком виде. Для выращивания и культивирования наиболее благоприятен климат южных умеренных широт, субтропиков и тропиков во всех частях света.

У нас на континенте перец растят в Молдове, Украине, южных широтах России, Северном Кавказе, Закавказье, Средней Азии. В тепличных условиях его культивируют во всех центральных областях.

Горький перец собирают в количестве 200 центнеров с гектара, у сладкого данный показатель может достигать 300 центнеров. В теплицах и закрытых грунтах урожай составляет 12–15 кг с кв.м..

Действие перца на человеческий организм

За счёт наличия в перце витамина С рекомендуется принимать в пищу:

• при пониженном показателе иммунной системы;
• болезнях десен;
• частых простудных заболеваниях.

В красных сортах перца этого антиоксиданта содержится больше, чем в лимоне.

При атеросклерозе, вегетососудистой дистонии, ломкости стенок сосудов поможет рутин или витамин Р, присутствующий в мякоти плодов.

Повседневное потребление в пищу перца поможет:

• при кожных дерматитах;
• при сниженном зрении;
• при ломающихся ногтях и выпадении волос.

Минералы в виде кальция, калия, фосфора, железа, магния смогут помочь разжижению крови, предупредят образование тромбов и излечат от малокровия.

Витамины группы В смогут помочь ткани мышц работать в благоприятном режиме, улучшат состояние покровов кожи.

Подготовка земли и выбор места для выращивания

Обозначение участка

Для успешного выращивания перца и высоких урожаев выбирают место на огороде или участке дачи, которое защищено от пронизывающих северных и северо-восточных ветров. Самыми положительными для посадки считаются склоны на южной стороне. Порой такие плоскости формируют искусственным методом, изготавливая специализированные наклонные грядки. Чтобы не было быстрого водяного стока с поверхности, выполняют длинные углубления.

Если на участке раньше выращивались помидоры, баклажаны, картофель, то перец на этом месте не высаживают. Пасленовые культуры для роста вытягивают из почвы те же питательные вещества, которые необходимы перцу и заболевания у них одинаковые. Делают посадку перца на грядки после кабачка, тыквы, огурцов, дыни, капусты, арбузов, бобовых культур и многолетних трав.

У цветков сладкого перца происходит самоопыление, так как пестик в его венчике находится меньше, чем тычинки. Горький перец опыляется перекрестно из-за высокого пестика. Если разместить рядом грядки данных двух вариантов, то перекрестное опыление может расшириться и на сладостные сорта. Это приводит к горчинке во вкусе болгарского перца.

Некомфортным для кустов считается выращивание в притемненных местах. Уменьшается поглощение света листами и становится меньше приток питательных веществ из почвы.

Обработка почвы перед выращиванием кустов перца

Для выращивания перца в открытом грунте положительными являются суперпесчаные легкие и темные почвы, с достаточным содержанием гумуса, которые отлично удерживают воду.

Нечерноземные почвы с высокой кислотностью обогащают известью и удобрениями, содержащими хлористый калий. При осенней перекопке или вспашке огорода одновременно вносят свежий навоз в количестве приблизительно 10–12 кг на 1 кв. м почвы. Суперфосфатную подкормку выполняют как весною, так и осенью, внося по 70–80 г удобрения на ту же площадь.

Весною успешным считается разбрасывание на поверхности огорода перепревшего компоста и перегноя. Перекапывание земли в большинстве случаев удобнее делать вилами, а не лопатой.

Перец очень требователен к содержанию в почве питательных веществ. Внесение 100–120 г азотных и калийных удобрений, 200–300 г доломитовой муки азотных удобрений на 1 кв. м площади обеспечивают ему настоящее питание на сезон.

Сроки посадки кустов в открытый грунт

При условиях удачной закалки рассады перед высадкой в тепличных условиях саженцы высаживают в почву еще до наступления настоящего потепления. Для защиты теплолюбивой поросли от внезапных поздних похолоданий используют укрытие растений пленкой. Однако данная посадка грозит порчей рассады при малейших заморозках на почве и считается важной только в южных областях.

Самой лучшей считается посадка перца после наступления тёплых дней. В южных нечерноземных районах в последних числах мая. Если приходит ранняя весна, то сроки можно сдвинуть на 2–3 дня до недавнего времени. Поздняя весна отодвигает посадку в начало июня.

Характерности посадки перца

Для определения готовности почвы делают измерение температуры, она обязана быть в границах 10–12?С. Воздух благоприятен для посадки при показателях 16–18?С, при более малых температурах саженцы остановят рост и в последующем могут абсолютно не принести плодов.

Консистенция посадки кустов перца на грядке зависит от скорости возникновения плодов данного вида. Перец с ранней урожайностью сажают на 25–30 см один от одного, выполняют промежутки от 45 до 60 см от ряда к ряду. Среднеспелые сорта разделяют в ряду на 20–30 см, до 60–70 см делая больше междурядье. Поздние виды просят больших расстояний в линии в 30–35 см. Проходы делают больше до 70 см. При выращивании культуры с очаговым поливом разрешается сближение 2-ух соседних рядов на расстояние до 20–25 см, при этом возрастает ширина рабочей полосы междурядья.

Перец высаживают в почву в торфяных стаканчиках или бережно разрезают полимерные емкости и помещают рассаду в лунку одновременно с комом земли. Система корня растения очень нежная и не постоянная и не переносит лишнего вмешательства в ее систему.

Глубина закладки определяется до места соединений корня и стебля. После определения положения в ямке саженец отлично льют водой и сыпят почвой, слегка ее приминая. Вокруг куста не обязано получиться земляного валика, чтобы влага не скатывалась наружу, а попадала под корень. В лунку в большинстве случаев высаживают одно растение, а если два, то их делят расстоянием в 10 см.

Некоторые огородники практикуют заглубление саженца в почву не до корневой шейки, а до первых семядольных листочков. При этом на стволе появляются и развиваются дополнительные корневые отростки, что дает возможность дополнительный сбор влаги и питательных веществ из почвы. Подобный вариант считается экспериментальным, и широкого использования пока не отыскал.

Нельзя садить растения с большим опозданием по срокам, когда приходит сухая и засушливая погода. При гибели отдельных кустов на их место высаживают новые экземпляры и заботятся о достаточном увлажнении почвы. Для лучшей приживаемости саженцев их помещают в землю при плохой погоде или вечером.

Уход за кустами перца

У скороспелых видов перца возникновение плодов на кусте начинается на 20–25 день после высадки, среднеспелых на 30–32 сутки. Потом начинается процесс энергичного развития плодов, что зрительно видно в изменении покраски поверхности. Набор спелости происходит около месяца, и перцы приобретают разную цветовую окраску, от жёлтого цвета до красного и коричневого.

Уход за кустами перца подразумевает убирание сорняков с грядок в период от посадки до полного развития. Принудительное рыхление почвы для насыщения кислородом проводят приблизительно по прошествии трех недель. При значительном оголении нижней части ствола выполняют окучивание 1 раз в течении сезона на высоту не больше 4–5 см.

Полив растений

При засушливом летнем периоде с температурой воздуха выше 35?С и пониженной воздушной влажности порой происходит отмирание цветков и завязи. Тычинки и пестики сохнут и становятся неподходящими к оплодотворению. В жару из сухой почвы растение не добывает влагу, а парообразование на площади листьев возрастает для охлаждения. Чтобы этого не было, необходим регулярный полив растений.

Минус влаги в первый день роста ведет к ослаблению корней, дряблости сосудов, проводящих соки, и одеревенению стебля. Это опасно уменьшением урожайности куста.

Нежелательно проводить излишнюю поливку перца, ведущую к загниванию части находящейся под землей. Смачивание земли выполняют не больше, чем спустя семь дней.

Питательные подкормки в течении сезона

Подкормки растений в маленьких приватных владениях сочетают с поливом. Для этого приготавливают ключевой раствор, который состоит из 10 кг навоза и 0,5-литровой банки золы, растворенных в 100 л воды. Для проведения удобрения одно ведро такого раствора перемешивают с 40 литрами воды и делают подкормку путем полива под куст перца. Почву увлажняют на глубину до 0,25 м.

Удобрение навозом сменяют с подкормкой и поливом раствором солей калия, фосфора, азота отдельно или используют готовый комплексный раствор удобрений, имеющийся в продаже.

Заболевания перца и борьба с ними

Посадка и выращивание перца в открытом грунте выполняет его доступным для большинства заболеваний овощных культур.

• 

  Основой болезни перца болезнью черная ножка может стать чрезмерная влажность почвы, невысокая внешняя температура окружающей среды и чрезмерно близкая посадка кустов друг к другу. Повреждается и чернеет корень, понемногу болезнь переходит на куст. Борьба состоит в изначальном вымачивании посадочных семян в растворе марганцево-кислого калия для обеззараживания. Пораженные кусты убирают с участка и сжигают. После высадки рассаду опрыскивают инсектицидными препаратами или медным купоросом.

• Заболевание вертицеллез приводит к увяданию наземной части и отмиранию растения. Вызывается спорами очень мелких грибков, живущих в почве и заражающих куст через трещинки в корнях. В качестве мер предупреждения рекомендуется полная утилизация растительности на грядках осенью. Пытаются меньше повреждать нежные корни рассады при помещении в открытый грунт и применять для выращивания сорта, устойчивые к такой болезни.
• Болезнь фитоплазмоз поражает кусты в первых числах Мая и вызывается цикадками, обитающими в земля. У перца загнивает корень, потом желтеет наземная часть и листы сворачиваются. Больное растение как правило имеет плоды, однако они будут очень маленькими, с истонченными стенками и без вкуса. Меры борьбы предполагают 2 раза опрыскивание в мае инсектицидными препаратами.
• Фитофтороз поражает все части перечного куста и вырисовывается коричнево-бурыми пятнами, которые подвергаются гниению при дождливой погоде. Для устранения используют обеззараживание материала для посадки. Выявив на растении признаки заболевания, его здесь же опрыскивают раствором Фитодоктор, Заслон, Барьер и др.
• Болезнь белая гниль развивается сначала снизу стебля в виде белого налета, а в последствии развивается в середине плода и мешает его нормальному питанию. Перцы становятся мягкими, водянистыми и отмирают. Для устранения осенью уничтожают все остатки растительности. При появлении признаков заболевания, пораженные места присыпают деревянной золой или мелом. Рекомендуется полив кустов сдержанно тёплой водой.

При условиях соблюдения правил посадки и выращивания культуры перца можно получить замечательный урожай и запас витаминов на весь год.

Сорта перца

Болгарский перец на земельном участке находящемся в личном пользовании

Первое место по содержанию в плодах витамина С среди овощных культур занимает болгарский перец. Плоды с оранжевой и красной окраской в полностью зрелом виде богаты и провитамином А. Перец употребляют в сыром виде, приготавливают разнообразными способами и консервируют на зиму. Благодаря многофункциональности использования и полезным характеристикам он пользуется популярностью у огородников практически по всей стране.

Схема выращивания перца на гидропонике.

Много раннеспелых сортов болгарского перца выполняют потенциальным выращивание его в средней полосе России и в Сибири. Технология выращивания перца через рассаду позволяет теплолюбивому растению давать урожаи в открытом грунте даже в непригодном для него климате данных регионов.

Применение теплиц позволяет увеличить вегетацию и получить гарантированный и великодушный ответ на усилия, потраченные на уход за культурой.

Как подобрать сорт и приготовить семена к посеву?

От правильного выбора сорта зависит многое: раннеспелый перец может успеть дать больше вызревших плодов при выращивании в открытом грунте, тепличные сорта больше приспособленые к завязыванию плодов при отсутствии насекомых-опылителей. Для потребления в свежем виде лучше подойдут большие плоды с толстыми стенками и сладкой мякотью, приготовление фаршированного перца попросит похожих плодов средних размеров, а для заготовок на зиму подходят некрупные, позднее иных созревающие плоды высокоурожайного сорта.

Схема посадки горького перца на капельном орошении.

Благодаря этому при подборе семян нужно руководствоваться тем, как и для чего предполагается растить перец на земельном участке находящемся в личном пользовании.

Посев семян на рассаду делают с подобным расчетом, чтобы к моменту высадки в открытый грунт она достигла возраста 70-90 дней. К данному времени растения имеют 7-12 листьев, много развитых бутонов и нередко 1-2 завязи. Посадка в обогреваемые и холодные теплицы рекомендуется в 50-60-дневном возрасте в декабре и феврале исходя из этого. Всходы появляются на 7-14 день, что тоже нужно иметь в виду при подсчете сроков посева.

Предпосевная подготовка состоит в отделке семян темно-розовым марганцовочным раствором в течение 30 мин. Потом их чуть-чуть сушат, чтобы вернуть сыпучесть.

Как получить хорошие всходы?

Малоопытные огородники часто встречаются с тем, что перец плохо и долго всходит, растения прорастают неодинаково. Причина такого в невысокой температуре проращивания семян, ведь перец — очень теплолюбивая культура. Его семена проклевываются в почве, прогретой до 28-30°С.

Грунт для посева приготавливают из плодородной земли, добавляя перегной и торф, дабы получить очень рыхлую и легкую смесь. На ведро смеси в первую очередь добавляют 60-70 г мела или 100-150 г деревянной золы, что уменьшает очень высокую из-за добавки торфа кислотность почвы.

Таблица выращивания рассады некоторых овощных культур.

Дабы получить дружные всходы, перед посевом семена можно прорастить. Отделанные семена рассыпают тоненьким слоем на марлю или неплотную ткань, прикрывают ей же сверху, увлажняют и ставят в тёплое место с температурой около 30°С. Через 4-8 дней начнут проклевываться корешки. Такие семена отбирают и осторожно размещают на поверхности отлично влажной почвы. Сверху сыпят 0,3-0,5 см земли без больших комочков. Данный слой увлажнять не нужно, достаточно закрыть ящик с посевами стеклом или при помощи пленки и поставить его в тепло (25-30°С). Растения прорастут через пару дней.

Пикировка сеянцев и выращивание рассады

В первые неделю всходам уменьшают температуру воздуха до 16-18°С днем и 12-15°С ночью. Это даёт им возможность окрепнуть, не вытягиваясь из-за минуса освещения. Потом температуру вновь увеличивают до 20-25°С днем. Если понадобится сеянцы поливают чуть тёплой водой. В фазе 2-х реальных листьев перец пикируют в горшочки или ящики таким образом, чтобы расстояние между растениями было не менее 5 см. Состав грунта должен быть аналогичный, как при посеве семян.

Уход за рассадой после пикировки состоит в своевременном поливе: почва должна оставаться всегда мокрой, однако не слишком. В случае пересыхания у растений начинается раннее одревеснение стебля, что вызывает снижение урожайности в последствии; чрезмерно влажная земля провоцирует грибковые болезни, особенно в случае дефицита тепла. Предохранить растения от черной ножки можно прибавлением в воду для полива марганцевокислого калия до светло-розовой покраски.

Схема формировки перца (числами отмечена очередность формирования побегов).

Через 7-10 дней после пикировки проводят подкормку рассады раствором мин. удобрений:

• аммиачная селитра, 5 г;
• сульфат калия, 20 г;
• суперфосфат, 40 г;
• вода, 10 л.

По прошествии трех недель подкормку повторяют, применяя удвоенное кол-во удобрений и добавляя к ним 0,5-1 г буры. Следующую подкормку делают за семь дней перед высадкой рассады.

За 1-2 недели до высадки в открытый грунт рассаду закаливают, уменьшая температуру воздуха до уличных критериев. Необходимо обязательно понемногу позволить растениям привыкнуть к солнцу. Это поможет избежать ожогов при пересадке в огород. Появление ожогов сильно ранит перец и останавливает возникновение первых плодов на 10-15 дней. В тяжёлых случаях надземная часть растения может умереть, и возобновление его от корней занимает практически весь период вегетации, что лишит огородника урожая.

Болгарский перец в открытом грунте

Для перца хорошими предшественниками считаются корнеплоды, лук, чеснок, бобовые и капуста. Не рекомендуется садить перец на место, занятое в предыдущем сезоне родственными ему пасленовыми растениями (картофель, помидоры, табак и т.п.).

Схема подвязки перца.

В грунт перед посадкой рассады вносят 4-5 кг перегноя на 1 кв.м. и удобрения на минеральной основе: 50 г аммиачной селитры, 60 г суперфосфата и 40 г сульфата калия. Для того чтобы почва отлично прогревалась, замечательно будет создать высокие грядки (30-50 см). Высаживают перец рядами, расстояние между растениями оставляют примерно тридцать сантиметров. Между рядами могут выдержать расстояние в 50-60 см для своего удобства при уходе и обеспечении одинаковой освещенности посадок.

Характерности выращивания и требовательность перца к теплу и отсутствию сквозняков должны оказать влияние на выбор места на участке. Самым лучшим будет южная сторона дома, где нет затенения деревами и заборами в течение всего дня.

При высадке рассаду опускают в лунки до первых реальных листьев и сыпят землёй. Почву поливают, чтобы заполнить все воздушные пустоты, которые могли возникнуть, и мульчируют сухим перегноем или опилками. Почву нужно поддерживать во влажном и рыхлом состоянии, поливы лучше делать под корень, избегая орошения. Через 2-3 недели проводят подкормку:

• 10 г аммиачной селитры;
• 15 г суперфосфата;
• 20 г сульфата калия;
• 10 л воды.

Схема выращивания перца в блоках из минваты.

Это кол-во раствора распределяют на 8-10 растений. Аналогичную подкормку проводят в момент формирования завязей и повторяют во время массового образования и роста плодов.

Стебли перца довольно хрупкие, благодаря этому для устранения обламывания их при сильном ветре необходимо подвязать рослые сорта к опоре (кольям, шпалере). Пасынковать перец не надо, но лучше всего в конце вегетации удалить цветки и бутоны, чтобы дать шанс отлично налиться уже сформированным плодам.

Сбор урожая делают в стадии технической спелости: полноразмерные для этого сорта плоды с толстыми стенками зеленой или фиолетовой покраски и светлым блеском их поверхности. При самостоятельном производстве семенного материала можно оставить необходимое кол-во плодов (1-2 на куст) до достижения ими биологической спелости, когда покраска станет отличительной для сорта (красная, жёлтая, и др.). Острые сорта перца удаляют в стадии биологической спелости.

Дозревание собранных для переработки плодов происходит при 10-12°С. Зрелые перцы хранят при 1-3°С. Острые сорта нанизывают на нитку и хранят в сухом месте в подвешенном виде.

Пленочные тоннели для перца

Временное укрытие позволяет чуть-чуть до недавнего времени посадить в почву рассаду и увеличить вегетацию по окончании сезона. Пересадка перца в пленочный тоннель происходит в последней декаде мая в 70-дневном возрасте.

Ширина тоннеля должна быть не менее 1 м, что дает возможность посадить в него 2 ряда растений с расстояниями 30 см и 50 см между рядами. Высота дуг выбирается с учетом высокорослости сорта. На дуги разстилается пленка из полиэтилена. Как только минует угроза возвратных морозов, пленку можно свернуть и оставить рядом с посадками. Она вновь понадобится в августе, с самим началом холодных ночей.

При этом способе выращивания перца придется наблюдать за температурой в середине тоннеля. Разница между внутренней и внешней температурой может быть до 10-15°С в солнечный нежаркий день и привести к перегреву растений и опаданию цветков.

Агротехника перца в теплице

Грунт для теплицы приготавливают за 2 недели до посадки из одинаковых частей огородной земли, перегноя и опилок (песка, соломенной резки и т.п.). На каждый кубометр вносят 0,5 кг мела или извести. Удобрения на минеральной основе вносят в расчете на кубометр:

• 700 г аммиачной селитры;
• 600 г суперфосфата;
• 500 г сульфата калия.

Готовая почвосмесь насыпается слоем не менее 20 см.

Технология тепличного выращивания несущественно разнится от возделывания перца в открытом грунте. Высадку растений делают по схеме 60х30 см для рослых сортов и 25х20 для карликовых. Как только появятся признаки роста высаженной рассады, ее подвязывают к шпалере под первым разветвлением и под каждым следующим.

В обогреваемой теплице перец образовывают в 2 стебля: побеги ниже 1-го разветвления убирают, прищипывают коронный цветок. По мере ветвления в последующем прищипывают на 1 плод слабый побег в развилке, оставляя более крепкий для продолжения (Рис.1).

В теплице без обогрева перец образовывают в 3 стебля, удаляя все побеги на штамбе ниже развилки и все лишние выше нее, оставляя 3 очень сильных. Дальнейшее формирование проводят, как в прошлом случае.

Характерности тепличного выращивания обусловливаются тем, что опыляется цветок собственной же пыльцой, однако она довольно тяжёлая и для переноса нужны насекомые, которых нет при выращивании перца в закрытом грунте. Для лучшего опыления и образования завязей придется ручным способом встряхивать шпалеру с подвязанными растениями 1-2 раза в день, вызывая осыпание пыльцы и обеспечивая этим попадание ее на рыльца пестиков.

Плоды собирают в стадии технической спелости, точно также тому, как это выполняют в открытом грунте.

Выращивание перца в открытом грунте

Добрый день, дорогие читатели! Итак, рассада перцев выращена, высажена в почву и уже даже подросла. А что дальше? Предлагаю выяснить больше про специфики выращивания перца в открытом грунте, а еще о том, какой уход требуется обеспечить перцам для получения богатого урожая.

Для начала о нестандартных требованиях. Перец (и сладкий и острый) – исключительно светолюбивая и теплолюбивая культура, очень требовательная к влаге почвы. Перец не любит как пересыхания, так и переувлажнения почвы.

Для выращивания перца в открытом грунте больше всего пригодны почвы следующих типов: супесчаные, среднесуглинистые, пойменные и чернозем, имеющие легкий механический состав и слабокислую или нейтральную среду. Кислые почвы перец не любит.

Формирование перца Как только высаженная рассада перца приживется у основного стебля рекомендуется удалить верхушку (прищипнуть). Данный прием вызывает рост боковых побегов, а растения в конце концов приобретают небольшую форму.

Следующий прием – пасынкование. На растении оставляют не больше 5 верхних побегов, на которых в последующем вырабатывается урожай. Другие пасынки убирают.

Можно обойтись и без прищипывания основного побега, а вот пасынкование – мероприятие обязательное тем более в жаркое дождливое лето.

Перцу необходим уход

Выращивание перца в открытом грунте просит некоторого ухода. Уход за перцем состоит в создании следующих условий:

Режим температур Самой лучшей для выращивания перца считается температура +20. +25°C.

При +13°С и ниже перец укрывают пленкой или особенным материалом. Возникновение сиреневых цветов на плодах говорит о нарушении режима температур.

Полив Полив лучше всего проводить дождевой или отстоявшейся тёплой водой методом орошения. Температура воды, применяемой для полива должна быть +24. +26°C.

Схема полива зависит от стадии развития растений:

• до начала цветения – 1 раз на протяжении недели, в жару – 2 раза. Норма полива составляет до 12 л на 1 м2.
• во время цветения и плодоношения – 2-3 раза на протяжении семи дней. Норма полива – до 14 л на 1 м2.

Подкормки Во время цветения в качестве подкормки применяют следующий раствор. На бочку объемом 100 л берут:

• 5-6 кг порезанных листьев крапивы, мать-и-мачехи, мокрицы, одуванчика, подорожника;
• 10 л перепревшего навоза коровы;
• 10 ст. ложек золы.

Бочку заливают водой. Содержание бочки перемешивают, настаивают на протяжении семи дней и применяют для полива (1 л на 1 растение). Оставшимся раствором можно подкормить иные культуры.

В период плодоношения применяют другой раствор. На бочку объемом 100 л берут:

• 5 л птичьего помета;
• 10 л коровьего перепревшего навоза.

Бочку также заливают водой, содержание перемешивают и настаивают 4-5 дней. Полученным раствором подкармливают перец (5-6 л на 1 м2).

В течение сезона выполняют 4-5 корневых подкормок, которые проводят по мокрой почве. Интервал между ними должен составлять не менее 10 дней.

Плюс ко всему во время цветения и плодоношения проводят сухие подкормки деревянной золой, применяя на 1 м2 почвы 1-2 стакана золы.

Рыхление почвы Корни у перца находятся в поверхностном слое, благодаря этому рыхление проводят на маленькую глубину (до пяти сантиметров) параллельно с окучиванием растений и прополкой.

И помните о мульчировании, которое даст защиту от пересыхания почвы и сдержит рост сорняков. Только мульчирование перцев лучше всего проводить после того, как прогреется почва, так как эта культура теплолюбивая.

Дополнительное опыление цветков Проводят в сухую спокойную погоду путем легкого потряхивания шпалеры с цветущими растениями.

Подвязывание Болгарский перец имеет хрупкие побеги, которые легко могут поломаться, благодаря этому их подвязывают к колышкам. А вокруг грядки высаживают рослые культуры, которые формируют кулисы и оберегают посадки от ветра.

Проблемы при выращивании перца Главные проблемы, с которыми могут столкнуться садоводы при выращивании перца— это:

1. Одревеснение стеблей, опадание листьев, цветков и завязи. Допустимые причины: очень высокая температура окружающей среды (выше +32°C), дефицит влаги в почве, а еще минус света.
2. Остановка роста и цветения, отсутствие завязи. Допустимые причины: низкая температура воздуха (ниже +13°C), полив холодной водичкой, минус света.
3. Образование кривых плодов. Причина: неполное опыление цветков.

Ценные рекомендации или маленькие секреты выращивания перцев

Сладкий и горький перец растят на отдельных грядах (а самый лучший вариант через 1-2 грядки). При совместном выращивании они переопыляются, из-за чего сладкий перец приобретает горечь, специфическую для острого перца.

Навоз активирует рост стеблей и листьев, который происходит в ущерб плодоношению, благодаря этому его вносят под предшествующую культуру.

Хорошими соседями перца можно назвать базилик, бамия, кориандр, лук, бархатцы. Последние три растения хороши в качестве защиты от тли. А вот ловушкой для тли может послужить настурция. Бамия помогает защищаться от ветра.

Плохая соседка перца — фасоль. Лучше всего остерегаться их соседства, так как есть у них общая болезнь — антракноз (при данной болезни на плодах возникают мягкие черные пятна).

Заболевания и вредители перца

Перец может поражаться теми же болезнями, что и иные овощные культуры семейства Пасленовые: табачной мозаикой, фитофторозом, мучнистой росой, разными гнилями и др. Возбудителями заболеваний служат бактерии, грибы, вирусы.

Очень популярными болезнями перца считаются: выпревание («черная ножка») и болезнь увядания.

«Черная ножка» поражает в основном рассаду перца. Для борьбы с ней в большинстве случаев достаточно настроить температуру и влажность.

Болезнь увядания встречается у взрослых растений. Она бывает 3-х видов: бактериальное увядание, вертициллезное (вертициллиозное) увядание и фузариозное увядание. Болезнь вырисовывается в изменении покраски листовых пластинок, сбрасывании листьев и побурении сосудов стебля, что в конце концов приводит к гибели растения.

Меры предупреждения и борьбы с болезнями заключаются в первую очередь в покупке хороших семян и рассады, борьбе с вредителями и сорными растениями, соблюдении севооборота, удалении больных растений.

Тля, клещи и слизни – это главные вредители перца.

Для предупреждения и борьбы с вредителями воспользуйтесь проверенными средствами проверенными временем.

Освободится от тли поможет следующий раствор: на ведро берут 200-250 г деревянной золы и заливают водой, температура которой составляет + 50°C.

Обезопасить растения от паутинного клеща можно при помощи настоя измельченного чеснока или лука (200 г) и листьев одуванчика (200 г) на ведро воды.

Растворы настаивают не менее 24 часов. Перед применением их нужно перемешать и процедить. Для увеличения эффективности раствора рекомендуется добавить до 30-40 г жидкого мыла, однако в этом случае лучше уж поискать органическое мыло, в котором минимум веществ на основе химии. Эти растворы не опасны для растений и человека, благодаря этому обрызгивать перец можно на любой стадий роста и развития культуры овощей.

Возникновение голых слизней устранит частое рыхление и обработка почвы сухой горчицей или красным перцем (1 ч. ложка на 1 м2). Еще помогает древесная щепа из соломы, потому как она жёсткая.

Пожалуй, на этом все. Теперь, дорогие читатели, прекрасное время зафиксировать полученные знания о выращивании перцев в открытом грунте на самом деле.

Вы находитесь тут : Агроинфо»Публикации» Выращивание перца в открытом грунте

Ласкаво просим на агропортал АГРОИНФО! Наши главные направления: сельскохозяйственная техника, обзор расценок на сельскохозяйственную технику (тракторы, комбайны, культиваторы, бороны, плуги, сеялки, жатки). agroinfo.com — очень доступный, среди продуктивных, канал продвижения продукции сельскохозяйственного назначения в Российской Федерации. Вы можете читать самые свежие новости АГРОИНФО в Яндексе

Ростсельмаш

Выращивание перца в открытом грунте

Для нормального роста сладкого перца нужны приблизительно аналогичные условия, что и для помидоров, хотя перцу нужны очень высокие влажность воздуха и температура.

Приготовление участка для выращивания перца в грунте

В районах мягкого климата сладкий перец хорошо растет в открытом грунте на солнечных участках, защищенных от ветра. Таким требованиям отвечает участок, примыкающий к южной стене дома или иного сооружения. Если ветровые защиты нет, можно сделать кулисную защиту из растений или соорудить ветрозащитные ограждения в виде плетня.

Прекрасными предшественниками перца являются все разновидности капусты, тыквенные (кабачки, огурчики, патиссоны, тыквы) и бобовые культуры (горох, фасоль, бобы), а еще столовые корнеплоды (свекла, морковь и иные).

Нельзя растить перец до недавнего времени, чем через 3 года после пасленовых культур (помидоры, баклажаны, физалис, картофель), из-за того что большой ряд общих заболеваний данных растений подается через почву.

Почва участка, отведенного под перец, должна быть плодородной, отлично дренированной и владеть высокой влагоудерживающей способностью. Участок приготавливают с осени. После уборки урожая предшествующей культуры тщательно удаляют остатки растительности и перекапывают почву. При этом на 1 м2 вносят 30-50 г суперфосфата, 50-80 г деревянной золы и 5-10 кг перепревшего навоза или перегноя. Нельзя ни в коем случае садить перец на участке, где внесли свежий навоз. Перец не нуждается в свежих органических удобрениях. Он очень чувствительный к избытку растворимого азота в почве, который вызывает бешеный рост вегетативных частей растения и негативно проявляется на сохранности завязей и созревании плодов. Свежий навоз можно вносить исключительно под предшествующую культуру или применить перегной.

Осенью глубоко перекапывают участок, отведенной под перец. Весною почву рыхлят, вносят на 1 м2 по 30-40 г фосфорных и калийных удобрений, 20-30 г азотных удобрений. Конкретно перед высадкой рассады проводят неглубокую перекопку и равняют поверхность.

Посадка рассады в открытый грунт

Растения перца высаживают в открытый грунт, когда минует опасность морозов, – в последних числах мая.

Высаживают перец по схеме 60-70 х 20-30 см.

В предверии высадки рассаду нужно хорошо полить, чтобы во время посадки растения не были увядшими. Увядание проявляется на приживаемости растений, останавливает рост и приводит к падению первых бутонов – а это потеря раннего урожая. Для высадки рассады в жару лучше подобрать вторую половину дня, чтобы растения могли окрепнуть за ночь. В плохую погоду можно садить рассаду по утру.

Заранее подготовленные лунки нужно полить водой – 1-2 л воды на каждую лунку, причем лучше взять воду, которая нагрета на солнечных лучах. Освободив рассаду от горшочков, ее помещают в лунки вертикально и сажают чуть-чуть глубже, чем она росла в горшках: на стебле, засыпанном землёй в последствии появляются придаточные корни, которые будут гарантировать растение добавочным питанием.

Выращивание перца в грунте невозможно без полива. Для лучшей приживаемости растения перца после посадки поливают с интервалами 2-3 дня под корень, расходуя на одно растение 1-2 л воды, а в сухую и жаркую погоду поливы проводят каждодневно. Спустя семь дней проверяют посадки и заместо погибших растений высаживают резервные, проводят полив, но воды тратят меньше. Болгарские овощеводы говорят, что в данный этап выполняют говоря иначе «тонкий» полив – полив маленькими дозами.

Нужно регулярно наблюдать за тем, чтобы не причинить вред растениям перца до начала уборки плодов очень большим, избыточным поливом. Формируют необходимость растений в водной массе по степени их потемнения: полив проводят, если становятся темными целые растения. Нельзя ни в коем случае допускать длительного увядания растений, при этом увядание листьев в послеобеденные часы летними жаркими днями – это еще не критерий того, что растения нуждаются в водной массе.

Во время сбора урожая перцы поливают чаще – 1 раз в 5-6 дней. В большинстве случаев в жаркие дни полив проводят по утру или вечерами.

Перец сильно любит рыхлую землю, и потому позволять образование почвенной корки на посадках перца нельзя. Рыхление активирует воздушный приток к корням, который убыстряет рост и развитие растений и активизирует биологическую деятельность микроорганизмов в почве, а еще вместе с прополкой помогает искоренять сорняки.

В течение 2-ух первых недель после посадки перец растет медленнее: в данный этап крепится его система корня. До как говорят иначе «тонкого» полива почву под перцем болгарские овощеводы рекомендуют не рыхлить, чтобы не травмировать слабо укоренившиеся растения.

После «тонкого» полива проводят первое рыхление, достаточно небольшое, на глубину 5-10 см, потому как система корня перца располагается в верхнем слое почвы. При выращивании перца на тяжёлых почвах первое рыхление будет намного больше глубоким: оно разрушает почвенную корку, а еще содействует лучшему прогреванию и проветриванию почвы.

Дальнейшие рыхления следует проводить после любого дождя и полива, когда почва высохнет, но еще не успеет появиться жесткая корка. Если данный момент пропущен, то лучше провести очередное рыхление после следующего полива.

Под скороспелыми и ранними сортами почву рыхлят 3-4 раза, под среднеспелыми и позднеспелыми – 2-3 раза. Междурядья нужно рыхлить регулярно и крайне осторожно не только из-за ломкости стебля перца, но и из-за расположения его корней рядом с поверхностью почвы.

В период массового цветения проводят окучивание растений перца.

За период вегетации перец подкармливают 3-4 раза. Первую подкормку сочетают с первым рыхлением и в большинстве случаев ее проводят через 10-15 дней после посадки раствором навозной жижи или птичьего помета с добавкой фосфорно-калийных удобрений или деревянной золы.

Навозную жижу используют в разбавлении 1:4-5, а помет птиц – 1:10-15.

Если будут применены навозная жижа или помет птиц, аммиачную селитру не вносят.

На 10 л раствора добавляется 40-60 г суперфосфата и 15-20 г хлористого калия или 150-200 г деревянной золы. Если проводят минеральную подкормку, то на 10 л воды вносят 15-20 г аммиачной селитры, 40-60 г суперфосфата и 15-20 г хлористого калия. 10 л раствора тратят на 8-10 растений.

В период массового образования плодов необходимость растений перца в питательных веществах резко увеличивается. Собственно тогда проводят третью подкормку, причем самым эффективным считается использование растворов коровяка или птичьего помета.Вторую подкормку проводят в начале плодоношения и делают больше дозу аммиачной селитры.

Если к осени растения перца скороспелых и первых сортов истощают и дают очень маленькие плоды, нужно провести четвертую подкормку.

Подкармливая перец лучше всего применять удобрения с малым количеством хлора либо же без него, из-за того что перец его не переносит. Лучше хлористый калий заменить деревянной золой.

Защита перца от морозов

Тут же после высадки рассады в открытый грунт необходимо готовым быть к тому, чтобы защищать растения перца от повреждения заморозками. Лучше всего применять в качестве хорошей защиты от морозов шатры, сделанные из брусков дерева, картона, рогожи, мешковины, рулонного кровельного материала и прочих материалов. Шатрами растения нужно прятать с вечера и открывать по утру, когда минует опасность повреждения заморозками. На определенный период времени продолжительного похолодания наиболее оптимально применять переносные временные пленочные укрытия.

Давними защитными средствами растений от морозов являются дымление и дождевание. Материал для горения в дымовых кучах нужно выбирать такой, чтобы он давал насыщенный дым. Дождевание особенно успешно, если дождевальная установка обеспечивает очень маленький распыл воды. Пуск дождевальной установки начинают в поздние вечерние часы, и система капельного полива длится до самого утра. С рассветом оно заканчивается.

Нередко на растениях перца происходит опадение цветков и завязей. Одна из причин – очень низкая или слишком высокая температура воздуха. В начальный период вегетации при малой температуре воздуха и почвы +8-10°С рост растений приостанавливается и происходит опадение бутонов.

Летом большая температуры окружающей среды, которая удерживается на уровне 30-35°С в течении нескольких суток, вызывает групповое опадение бутонов, цветков и завязей. В данное время влажность почвы быстро снижается, парообразование из листьев растений перца резко увеличивается, и к ним начинается вывод воды и питательных веществ.

Нерегулярный полив приводит к минусу влаги в почве. Сухость почвы ослабляет рост растений перца и часто бывает основой опадения цветков и завязей.

Следующая причина – минус света. При сильном затенении растений перца, особенно опасном при похолодании, часты ситуации опадения цветков и завязей.

При полном или частичном применении материалов сайта энергичная ссылка на

Теги

выращивания перца грунт открытом грунте перец уход