Кабачки рассадным и безрассадным способом
С общими требованиями культуры можно познакомиться на странице Кабачок
Приготовление почвы
Делянку под кабачки лучше готовить с осени. После уборки предшествующих культур делянку рыхлят для ускорения прорастания семян сорняков. Через 1-2 недели проводят перекопку. Под перекопку вносят навоз, перегной или компост — 4-6 кг/м2, суперфосфат — 30-35 г/м2 и калийное удобрение — 15-25 г/м2, либо системное удобрение — 50-60 г/м2. Если понадобится проводят раскисление почвы осенью доломитовой мукой по предшествующей культуре.
Весною следующего года делянку перекапывают. Под перекопку вносят 15-20 г/м2 аммиачной селитры. Если с осени удобрения не вносились, то их вносят весною (помимо навоза).
На супесчаных почвах вносят магний-содержащие удобрения: окись магния, сульфат магния — (30 г/10 м2) или доломитовую муку.
На целине в начальный год посадки вносят 2-3 кг навоза (осенью), компоста или перегноя. Из мин. удобрений — весною 1-2 ст. ложки нитрофоски (или иного полного удобрения) и 1 стакан деревянной золы.
В нечерноземной зоне кабачки как правило растят на грядах высотой 20-25 см и шириной 100-140 см, если понадобится с временными пленочными укрытиями. Широко используются «тёплые» гряды разного типа или компостные кучи. Выделяющееся тепло от перепревающей органики создаёт прекрасные условия для роста и развития растений.
На самых разных почвах внесение доз удобрений по разному. Выше были приведены общепринятые средние дозы для средней по плодородности почвы. Ниже приведены средние дозы удобрений для разных типов почв.
Торфяные почвы (на 1м2):
- Навоз (осенью), перегной или компост — 5 кг.
- Дерновая земля (суглинистая, которая состоит из глины и песка или глинистой почвы) — 1 ведро.
- Суперфосфат — 1 ст. ложка.
- Калийные удобрения — 1 ст. ложка.
- Зола — 1 стакан.
Глинистые почвы (на 1м2):
- Песок крупнозернистый — 1 ведро.
- Торф — 1 ведро.
- Навоз (осенью), перегной или компост — 1 ведро.
- Полуперепревшие опилки дерева — 1 ведро.
- Нитрофоска либо иное системное удобрение — 1 ст. ложка.
- Суперфосфат — 1 ст. ложка.
- Зола — 1 стакан.
Легкие суглинистые почвы (на 1м2):
Те же элементы, что и для глинистой почвы, помимо песка.
Почвы из песка (на 1м2):
- Навоз (осенью), перегной или компост — 2 ведра.
- Дерновая глинистая земля — 2 ведра.
- Торф — 2 ведра.
- Полуперепревшие опилки дерева — 2 ведра.
- Удобрения на минеральной основе — как для глинистых почв.
Черноземные почвы с черноземом (на 1м2):
- Полуперепревших деревянных опилок — 0,5 ведра.
- Дерновая глинистая земля — 1 ведро.
- Суперфосфат — 2 ст. ложки.
- Зола из дерева — 1 стакан.
У кабачка широко распространяющаяся система корня, благодаря этому локальное внесение удобрений в лунку не приносит долгожданного результата и почва сильно истощается.
Общие вопросы культивирования
В нечерноземной зоне высадку рассады или посев семян в открытый грунт проводят после того, как минует угроза возвратных морозов, т.е. 5-10 июня. Если рассаду или семена предполагается посадить в намного ранние сроки, то нужно рассчитать укрытие растений пленкой или нетканым укрывным материалом, натянутыми на каркас или дуги. В данное время ночью температура может быть достаточно невысокой, и растения нужно на ночь прятать еще одним слоем материала. Между слоями материала на двойном каркасе обязано остаться пространство 15-20 см. Еще идеально, если этот каркас установить над «тёплой» грядкой.
В зависимости от того, для какой цели выращиваются растения, меняется плотность посадки растений или посева семян. Для получения продукции к столу в течение всего сезона, при посеве семенами нужно держаться схемы 100 см между растениями на 150 см между рядами. Для тех же целей, применяя 30-дневную рассаду — 150-200 см между растениями на 150-200 см между рядами. Очень сильно разрастаются современные сорта и гибриды при ранней высадке на тёплые гряды с добавочным пленочным укрытием.
Для продления поступления свежей продукции можно посадить пару растений рассадой на ранние «тёплые» гряды и провести 2-3-кратный посев семенами с разницей в 5-7 дней.
В начальный период роста растения не занимают полностью отведенную им площадь. Ее можно занять редисом, луком на перо, скороспелыми зелеными культурами.
Для получения плодов для осенне-зимнего хранения, 5-10 июня высаживают рассаду или сеют семена очень плотно, 70 см на 100 см. После того, как растения вступят в плодоношение, первые 1-2 плода нужно обрезать для летнего употребления к столу. Потом на растении оставить 3-4 плода и 3-4 листа после последнего плода, потом удалить точки роста побегов. Также удалить все цветы и завязи на растении, чтобы оно не тратило силы. Плоды оставить на растении до осени. Убирать их следует до наступления морозов, срезая с плодоножкой.
Порой можно повстречать советы по плотности посадки подобных растений 50х70 см или 70х70 см, да еще по два или три растения в лунку. Лучше растения не загущать, т.к. они хуже проветриваются, и возрастает вероятность болезни гнилями плодов, а очень часто — и стеблей, особенно в дождь в августе и осенью.
Плоды для хранения можно оставлять и на плодоносящих растениях. Для этого первые 2-3 плода снять для летнего употребления, потом на растениях оставить по 1 плоду до осени, а прочие обрезать, как в большинстве случаев.
Если вы «от всего сердца» насажали кабачков и теперь не знаете, что с ними делать, оставьте на растении по 2 плода для роста на хранение. Такая нагрузка притормозит плодоношение растений. Они перестанут вас «заваливать» плодами.
Для кабачка совсем не нужно выделять целую делянку. Если участок маленькой, то кабачки можно садить в самых разных свободных «уголках» или уплотнять ими по краешкам посадки картофеля с северной или восточной стороны.
Порой летом бывает затянутая дождливая погода. По утру открывшиеся цветы полны воды и нет возможности провести ручное опыление. Этой не приятные моменты получиться избежать, сделав над растениями укрытие. Если это не получается, то можно предпринять следующее: вечерами в предверии пройтись по делянке и на женские и мужские цветы, готовые раскрыться на следующий день (у них цветы окрашены в жёлтый цвет), одеть небольшие п/э пакетики. На следующий день по утру до 11 ч провести ручное опыление. Если дождливая погода не заканчивается, то после опыления на женственный цветок опять одеть пакет. Снять его можно уже на следующий день к вечеру.
Для проведения опыления ручным способом нужно сорвать мужской цветок, бережно оборвать у него лепесточки, и пыльниками бережно дотронуться до рыльца женского цветка. Одним мужским цветком можно опылить один-два женских цветка. В прохладную погоду пыльца может не созревать, тогда опыления не случится.
Безрассадная культура кабачка
При безрассадной культуре на подготовленной грядке выполняют лунки, в любую из которых дополнительно вносят по горсти перегноя и щепотке золы, все хорошо перемешивают с землей, и высевают по 2-3 семечка на расстоянии 5-6 см один от одного, если они не наклюнувшиеся. Глубина заделки на легких почвах — 6-9 см, тяжёлых суглинистых — 4 см. Если почва недостаточно влажная, то в лунку выливают 1 л воды. После посева сверху лунки чуть-чуть поливают для лучшего контакта почвы с семенами и мульчируют торфом, компостом или перегноем слоем 2 см. В последующем, после возникновения всходов, оставляют по одному, самому сильному, растению. Лишние убирают или бережно пересаживают на прочие места.
Порой в качестве древесные щепы используют черную пленку или геотексиль. Ими закрывают гряду после посева семян. Тут важно не пропустить момент возникновения всходов, чтобы своевременно разрезать материал и «выпустить» растения наружу. Материал можно сберечь до конца вегетации растений, он удержит в почве тепло и не даст расти сорнякам. Полив проходит конкретно в отверстия пленки или прямо по геотексилю.
Рассадная культура кабачка
О выращивании рассады — в публикации Выращивание рассады кабачков
При высадке рассаду кабачка углубляют до семядольных листочков. Прекрасное время высадки — плохая погода или вечерние часы. Если стоит засушливая погода, и почва сухая, то ее в предверии нужно полить водой 10-20 л/м2. В лунку дополнительно можно внести по горсти перегноя или компоста и щепотку золы, все очень хорошо перемешать с землей. Перед посадкой в лунку выливают 1 л воды и высаживают рассаду по одному растению, заглубляя до семядольных листочков. После высадки рассаду поливают по 0,5-1 л на растение и почву вокруг растений мульчируют торфом, перегноем или компостом в виде воротничка толщиной 2-3 см и диаметром 25-30 см.
Можно в качестве древесные щепы применить черную пленку или геотексиль. Его заранее «натягивают» на гряду, потом выполняют крестообразные или круглые прорези в соответствии с шажком посадки, и садят растения.
Культура кабачка под временными пленочными укрытиями
В нечерноземной полосе очень популярна культура кабачка под временными пленочными укрытиями. Для получения самой ранней продукции эти укрытия выполняют над «тёплыми» грядами и высаживают на них 30- дневную рассаду. Если вам тяжело вырастить такую рассаду, можно обойтись более молодой рассадой, либо даже посеять семенами. Временное укрытие можно создать и над обыкновенной, «не тёплой» грядкой.
Если сравнивать с посевной культурой в открытом грунте, при посеве семенами под укрытия общий урожай увеличивается на 30-35%, ранний — на 80-90%, а при рассадной культуре общий урожай увеличивается на 65%, ранний — в 2,5 раза. Урожай начинает поступать на 1-2 недели до недавнего времени, чем в открытом грунте.
В основном, это укрытия каркасного типа, к примеру дуги из проволки 6-8 мм. Их устанавливают над рядками растений, углубляя в грунт на 25-30 см, на расстоянии 1 м один от одного. Расстояние между концами дуг — 80-100 см. Высота готового тоннеля над поверхностью почвы — 60-80 см. Для стойкости каркаса дуги по верху и с боков между собой объединяют проволокой или шпагатом. Сверху накрывают пленкой. Края пленки прикрепляют планками, половинками кирпичей или насыпают на них землю. Сверху пленку прикрепляют дугами, ставя их спустя каждые 2-3 м. Или забивают колья и привязуют к ним шпагат.
В подобном тоннеле используют однорядный посев или высадку растений. Днем в тёплую погоду края пленки приподнимают для проветривания. Пленку снимают совсем при установке тёплой погоды или оставляют на весь сезон в прохладное лето. При ранней культуре с высадкой 20-25 мая, активно используют двухслойное укрытие на ночь. При этом устанавливают двойной каркас из дуг с расстоянием между слоями материала 15-20 см.
При посеве семенами, до всходов температуру поддерживают не ниже +17+20ОС. После возникновения всходов, чтобы растения не вытянулись, температуру воздуха на пару дней уменьшают ночью до +13+14ОС, днем до +16+18ОС. В последующем температуру поддерживают днем +20+25ОС, ночью +16+18ОС.
Для получения ранней продукции «тёплые гряды» и компостные кучи дают замечательный результат в течении всего периода выращивания, как правило, на севере. В центре в июльскую жару растения порой угнетаются от перегревания корневой системы и возобновляют плодоношение чуть-чуть позднее, когда падает жара. Благодаря этому имеет смысл пару растений посадить на обыкновенные гряды.
Подкормки
За время вегетации кабачок пару раз подкармливают. При посеве семенами первую подкормку дают при достижении растениями фазы 2-4 листочков, теми же удобрениями, что и при выращивании рассады в горшках, исключительно под одно растение выливают от 0,5 л до 1,0 л раствора для работы, в зависимости от возраста, развития растений и плодородия почвы. См. Выращивание рассады кабачков.
При рассадной культуре первая подкормка дается через 12-14 дней после высадки.
- До цветения: на 10 л воды 0,5 л коровяка и 1 ст. ложку полного удобрения. Расход — 1 л на растение.
- Когда цветут: на 10 л воды 1 стакан деревянной золы и 1 ст. ложку полного удобрения. Расход — 5 л/м2.
- Во время плодоношения: на 10 л воды 1 ст. ложка суперфосфата, 1 ст. ложка калийного удобрения и 1 ст. ложка аммиачной селитры. Расход — 3 л/м2.
Во время плодоношения можно провести две внекорневые подкормки мочевиной с интервалом 10-12 дней (на 10 л воды — 1 ст. ложка мочевины). Расход 0,5-1,0 л на растение путем опрыскивания по листу.
Достаточно хорошо кабачки реагируют на «зеленую подкормку» из сброженных сорняков. (См. Травяные закваски для подкормки растений)
Расход раствора для работы «Травяной закваски»: до цветения — 1 л на растение, когда цветут — до 5 л/м2, во время плодоношения — 3-5 л/м2. «ЭМ-экстракт» применяют, как при простом поливе водой.
Если самим тяжело составлять удобрения, воспользуйтесь готовыми комплексными удобрениями: Агрикола для рассады, Растворин и др. Или специализированными удобрениями для тыквенных культур: «Агрикола №5» для огурца, кабачка, патиссона и дыни; «ФлорГумат» для огурцов и кабачков; «ГЕРА» для огурцов и кабачков; «Сударушка огурец» — для огурцов, кабачков, дынь.
При отсутствии коровяка и куриного помета, в точках продажи можно выбрать сухой гранулированных куриный помет, жидкий концентрат навоза коровы «Биуд», или жидкий концентрат конского навоза «Биуд», «Буцефал», «Каурый».
При подкормках нужно наблюдать, чтобы удобрение не попало не листья.
Поливают кабачки под корень постоянно, по мере подсыхания почвы. Постоянные поливы маленькими дозами приводят к корневым, стеблевым и плодовым гнилям. Система корня у кабачка расходится широко, фактически до краев самого куста. Растения не стоит поливать под самый стебель, а оставлять неполитым «воротничок» у молодых растений диаметром 15-20 см, а у взрослых растений — 30-35 см.
До цветения поливают раз в 5-7 дней по 8-10 л/м2. Во время плодоношения растения поливают чаще, раз в 2-3 дня по 10-12 л/м2. Или, если вы бываете на дачном участке только в дни отдыха, то не менее 15-20 л/м2. Температура поливочной воды должна быть +22-+25ОС. При поливе холодной водичкой неминуемо групповое загнивание завязей и даже корней.
При поливах у кабачков часто оголяется система корня. Благодаря этому отлично иногда мульчировать почву тоненьким слоем перегноя, компоста или торфа.
Я мульчирую посадки с кабачками исключительно скошенной и высушенной травой, слоем 3-5 см, практически от самого основания стебля и до краев ботвы по мере роста самого растения. Это даёт дополнительное питание, к тому же — сухое прелое сено в конце концов очень хорошо оберегает посадки от мучнистой росы, плоды при этом не загнивают. Даже в годы с сильными вспышками данного заболевания отодвигает поражение растений на несколько недель. В сочетании с повторными обработками растений раствором молочной сыворотки (1:9) пару раз с промежутком на протяжении недели, это даёт еще более заметный эффект. Мульчировать свежескошенной травой страшно, она может не просохнуть и спровоцировать гниения.
Вместе с подкормками и поливами, посадки с кабачками нужно содержать чистыми от сорняков и иногда рыхлить землю в начальный период их роста на глубину не больше 2 см. В последующем рыхление не проводят чтобы не было повреждения корневой системы.
Порой стебли у кабачков растрескиваются и могут начаться прикорневые гнили. Можно попытаться спасти ситуацию. Бережно отгрести землю от корней вокруг стебля в диаметре 10-15 см и припудрить корни и часть стебля золой, мелом, известью, толченым углем. Засыпать корни бережно почвой. В последующем при поливе постарайтесь не попадать на основу стебля водой. Если при этом стоит неблагоприятная погода, то можно пустить в ход «тяжёлую артиллерию»: на 0,5 л воды взять 1 чайную ложку медного купороса или ХОМа, 3ст. ложки мела, извести, или деревянной золы. Все очень хорошо перемешать и кисточкой или ваткой отлично намочить корни и нижнюю часть стебля от корней на высоту 10-12 см. Корни бережно засыпать почвой.
Кабачок очень неустойчив к шквальным ветрам, которые порой случаются. Из-за большой листовой поверхности его может переваливать «с боку на бок», и отломить стебель или повредить корни. После высадки рассады я ставлю над растением надломанную веточку в виде буквы «Л». Втыкаю ее бережно в грунт, стремясь не повредить корней и не прижать сильно растение, особенно точку роста. Когда растение чуть-чуть подрастет, я заменяю веточку на две согнутые дугообразно проволки, толщиной 3-4 мм, или беру ветки настоящее и толще. Смотрю, в какую сторону настоящим путем наклоняется растение для последующего роста, и прихватываю проволокой или надломанной веткой в 2-ух разных местах по два черешка листа практически у самого основания. Ветку или проволоку, также как в первый раз, втыкаю в землю. Растение при этом выходит отлично зафиксировано.
Во время плодоношения растения сильно загущаются. Нужно иногда удалять старые желтеющие листья, а еще 1-2 листа для хорошего освещения и проветривания центра куста. Нужно наблюдать, чтобы плоды, предназначающиеся для зимнего хранения, не ложились во время роста на пластинку листа, иначе могут загнить. Листья следует бережно обрезать секатором или острым ножиком у самого их основания.
Кабачки, оставленные для хранения Кабачки долежали до весенней поры
Убираются кабачки для употребления в свежем виде и переработке молоденькими, при достижении ими толщины 8-10 см, с молочными недоразвитыми семенами. Их срезают ножиком или секатором с плодоножкой утром. У переросших плодов уменьшается пищевая и диетическая ценность. Кожица становится более плотной и малосъедобной, семена затвердевают.
Выращивание кабачков
Кабачок – однолетние растения семейства тыквенных. Они относятся к кустовому виду тыкв, выделяются скороспелостью и многоплодностью. Растение теплолюбивое, более стойкое к почвенной и атмосферной засухе, чем огурец, однако при поливе существенно увеличивает урожайность, скороспелое (может достигать технической спелости за 40-45 суток).
Кабачки — перекрестноопыляющиеся растения с мощной системой корня. Oни требовательны к теплу, семена прорастают при температуре 12-14 °С. Наиболее положительной для роста и развития растений считается температура 20-25 °С.
Приготовление участка под кабачки
Под кабачки следует отводить участки с отлично прогревающейся почвой с черноземом. Избыточно влажные торфяные и тяжёлые глинистые почвы для них не годятся. Кислотность почвы должна быть в границах рН 6-6,5.
Почву под кабачки вскапывают осенью после уборки предшествующей культуры на полную глубину перегнойного слоя. Весною ее равняют граблями, уничтожают сорняки, а во второй половине мая вносят под перекопку, в зависимости от почвенного состава, органические и удобрения на минеральной основе.
Посев семян и посадка рассады кабачка
Кабачки сеют семенами под пленочные укрытия, под пленку, в открытый грунт или высаживают 30-40-дневной рассадой. Ранний урожай кабачков можно получить при посадке их рассадой. В бытовых условиях рассаду вырастить несложно. Растят рассаду в квартире на подоконнике или в теплице. Высевают семена на рассаду 10-25 апреля или 1-10 мая.
За месяц до посева семена проверяют на всхожесть. Для этого берут несколько семян имеющихся сортов и замачивают их в мокрой ткани до прорастания. Семена ставят в тёплое место с температурой воздуха 22-23°С или укладывают во влажные опилки.
Для получения благоприятного урожая в условиях средней полосы России удобнее использовать горшечную рассаду. Кабачки более устойчивы к морозу, чем огурчики, благодаря этому рассаду можно растить в пленочных парниках. Условия выращивания те же, что и огурца.
Для рассады берут полные торфяные горшочки размером 10х10 см, насыпают в них питательную смесь из торфа и перегноя, поливают тёплой водой и сеют подготовленные семена на глубину 2-3 см. Рассаду растят при температуре воздуха 18-22°С.
Поливают рассаду тёплой (22°С) водой в расчете 1-2 стакана на 1 горшочек 1 раз в течение 10-12 дней. В продолжении всего периода выращивания рассады ее подкармливают 2 раза.
30-35-дневную рассаду высаживают в открытый грунт на грядку, которую закрывают пленкой до наступления тёплой погоды. Схема посадки кабачков – 70х70 см. Посадку рассады проводят по утру или в пасмурные тёплые дни. При посадке в лунку следят за тем, чтобы горшочки были плотно о6жаты почвой и пребывали на 2-3 см ниже ее поверхности.
При благоприятных условиях погоды кабачки можно сеять в открытый грунт в лунки на грядку по аналогичной схеме, что и рассаду (70х70 см). Посев проводят с 1 мая по 10 июня. Грядку приготавливают также, как и под рассаду. В каждую лунку сеют на глубину 2-3 см по 2 семени на расстоянии 5 см один от одного. В случае прорастания двоих семян одно растение убирают или пересаживают на иную грядку.
После посева семян или посадки рассады грядку накрывают укрывным материалом или при помощи пленки. В случае морозов нужно дополнительное утепление. Пленку снимают с грядки после 12-15 июня. Для получения урожая кабачков, которые предназначены для зимнего хранения, семена сеют с 1 по 10 июня.
Уход за кабачками
Уход за кабачками состоит в легком рыхлении почвы вокруг растений, прополке, подкормке, поливе, борьбе с вредителями и болезнями.
Поливают кабачки постоянно, под корень, стремясь не мочить листы. До цветения кабачки поливают 1 раз на протяжении недели по 4-5 л на 1 кв.м. Во время плодоношения растения поливают чаще (1-2 раза), до 8-10 л на 1 кв.м. Температура воды 22-23°С. При поливе холодной водичкой неминуемо групповое загнивание молодых завязей.
От частых поливов у кабачков может оголиться система корня. В данном варианте ее мульчируют почвенной смесью (перегной с торфом) слоем 3-5 см. Рыхление с окучиванием не проводят чтобы не было повреждения корневой системы.
Когда цветут опыление делают ручным способом. Для этого срывают мужской цветок, обрывают его лепесточки и наносят пыльцу на пестик женского цветка (в самом центре цветка). При помощи одного мужского цветка можно опылить 2-3 женских. Женские цветки можно опознать по отличительному утолщению на стебле под цветком. Мужской цветок не имеет утолщения стебля здесь.
Плюс ко всему, нужно привлечь пчел, шмелей и прочих насекомых. Для этого необходимо взять 1 чайную ложку меда, растворить в 1 стакане воды и опрыснуть по утру полученным раствором цветущие растения.
Уборка и хранение урожая кабачков
Первые кабачки получают через 50-60 дней после возникновения всходов. При массовом завязывании плодов и благоприятных внешних условиях происходит быстрый рост кабачков. В данный этап нужно собирать плоды 1-2 раза на протяжении недели, не позволяя их перерастания.
Урожай начинают убирать по достижении потребительской спелости плодов, другими словами когда длина их равняется 15-20 см, а диаметр 5-7 см. Такого размера плоды могут достигать через 8-12 дней после возникновения завязей. В данное время плодоножка сочная, не огрубевшая и плоды при уборке легко срезаются ножиком.
Нужно не забывать, что переросшие плоды задерживают рост и развитие молодых завязей. С разрастанием куста приток лучей солнца до центра растения уменьшается, и для восстановления светового режима убирают 2-3 листа.
Кабачки хранят при температуре 0-2 °С в течение 2 недель. Хранение более 12 дней ухудшает качество плодов, они становятся более грубыми. Плоды будут сохранены в подвальном помещении или в обыкновенных комнатных условиях до марта — апреля.
Почва для кабачка | Вырасти сад!
Для посадки кабачков подбирают солнечное, защищенное от холодных ветров место, предпочтительно на юго-западных и южных склонах. Чем выше освещенность, тем скорее приходит плодоношение и выше урожай.
Предшественниками под культуру могут быть самые разнообразные овощи, помимо тыквенных. После них растения не рекомендуется садить в течение 3 лет, что даст возможность избежать накопления в почве болезней.
Кабачок активно развивается на плодородной, богатейшей перегноем почве с нейтральной реакцией. Участок под него с осени заправляют органикой, если понадобится известкуют. Если при осенней перекопке удобрения не были внесены, весною на 1 м2 добавляют 10-15 кг компоста, 50-60 г суперфосфата, чуть-чуть деревянной золы.
Семена начинают прорастать при +12-15°С, всходы не переносят морозов, что определяет сроки посадки кабачков. В открытый грунт их высаживают не до недавнего времени конца мая, для продления периода употребления свежих плодов посев делают пару раз с интервалом в 5-6 дней.
Чтобы сделать быстрее прорастание семян, их заранее замачивают в растворе мин. удобрений или стимулятора роста в течении 24 часов, либо проращивают до наклевывания, либо могут выдержать в течение 5 часов в тёплой (50°С) воде.
Растения размещают по схеме 70х50 см, не больше 3 шт. на 1 м2 . В каждую лунку при посадке укладывают по горсти перегноя и золы, и по 3-4 семени. В последующем в лунке оставляют всего один, развит больше экземпляр. Семена углубляют на 5-7, на тяжёлых почвах – на 3-5 см.
Для раннего употребления применяют выращивание кабачков в теплице и под пленочным укрытием, а еще посадку рассадой.
Посадка и выращивание рассады кабачков
Выращивание рассады кабачков дает возможность не только до недавнего времени получить первые плоды, но и сделать больше общий урожай.
Для посадки применяют покупной грунт с большим содержанием гумуса и нейтральной реакцией, либо приготавливают почвенную смесь, примерный состав которой — 50 % торфа, 20 % дерновой земли, 20 % перегноя, 10% опилок. При очень высокой кислотности добавляют мел или золу.
Заранее подготовленные семена сеют в некоторые емкости или торфяные горшочки по 1 шт. за 3-4 недели до возможной высадки. Для выращивания в теплицах и под пленочными укрытиями посадку рассады кабачков делают в первых числах Апреля, для открытого грунта – в первых числах Мая.
До возникновения всходов температура должна быть не ниже 20-22 °С, потом, чтобы рассада не вытягивалась, на 5-6 дней её уменьшают до 13-15 °С ночью и 15-18 °С днем, после этого вновь поднимают до 20-22 °С.
Подкармливают удобрениями на минеральной основе (5-7 г суперфосфата и 2-3 г мочевины на 1 л воды) или раствором коровяка, первый раз — через 10 дней после всходов, второй ещё спустя семь дней. Если грунт достаточно заправлен питательными веществами, достаточно одной подкормки, за семь дней до высадки. В возрасте 30 дней рассаду переносят в теплицы и под укрытия — в первых числах Мая, в открытый грунт – в начале Июня. Пересаживают с комом земли, чтобы не повредить корневую систему, и углубляют до семядолей.
Уход и агротехника кабачка в открытом грунте, в теплицах и на балконе
После возникновения всходов или посадки в почву рассады кабачков выращивание и уход за ними заключаются в своевременных поливах, прополках, рыхлениях и подкормках.
В фазе 4-5 листов стебель слегка окучивают, что помогает развитию дополнительных боковых корней. До смыкания листьев растение нуждается в нескольких прополках и рыхлениях.
Подкармливают два раза, когда цветут и в начале плодоношения, применяя раствор органических или минеральных: фосфорных, калийных, а В первые подкормку и азотных удобрений. Кабачки не переносят удобрения, содержащие хлор.
В средней полосе России выращивание кабачков в открытом грунте в масштабах промышленности проводят без системы капельного полива, но долгое отсутствие воды проявляется на урожае. На приусадебных и дачных участках растения поливают раз на протяжении недели тёплой водой, что особенно нужно сразу же после высадки рассады, когда цветут и массового формирования урожая. Поливы и подкормки помогают увеличению размера плодов и мешают их преждевременному созреванию. Поливы прекращают за 7-10 дней до финальной уборки.
При выращивании кабачков в теплицах, уход за ними в большинстве случаев схож с агротехникой открытого грунта. Спецификой считается необходимость постоянного проветривания для поддержки влаги на уровне 60-70 % и температуры +24 -26°С днем и +14-15 °С ночью, иначе растения могут массово скинуть завязи. При сильном разрастании кустов с целью улучшения вентиляции убирают часть листьев в середине или нижней части.
Для вовлечения насекомых-опылителей кабачки можно обрызгивать раствором сахара и борной кислоты. Данный прием очень важен для увеличения урожая в парниках и теплицах.
Во время использования небольших скороспелых сортов, устойчивых к плохим условиям, возможно выращивание кабачков на лоджии или балконе. Под эти цели подойдут ранние сорта Белоплодные, Якорь, Ролик, гибрид Белогор, фактически все районированные сорта цуккини: Аэронавт, Зебра, Цуккеша. Они все небольшие, относительно холодостойкие, переносят почвенную и воздушную засуху.
Растения высаживают в горшки диаметром не менее 10 см или в ящики на расстоянии 50-70 см, семенами или рассадой по правилам, вышеописанным.
Последующая агротехника сходна с выращиванием в теплице или открытом грунте.
При отсутствии насекомых-опылителей кабачки опыляют ручным способом, перенося пыльцу с мужских цветков на рыльца женских. После первого заморозка растения убирают, тару моют и проводят дезинфекцию.
Уборку при всех разновидностях выращивания делают 2 раза на протяжении недели, плоды срывают по достижении ими размеров 15-20 см. Запаздывание со сбором урожая вызывает перезревание кабачков, благодаря чему сокращается количество новых завязей, и быстро снижается общий урожай.
Кабачок слывет собственными хорошими свойствами и неприхотливостью. Диетологи уважают его за невысокую питательность и целый набор витаминов и органических кислот. В 100 граммах продукта содержится всего 27 килокалорий!
Садоводы же любят это растение, из-за того что оно доставляет мало забот. Сегодня я хочу поделиться с вами некоторыми мыслями про то, как правильно садить и растить кабачок. Про то, как его скушать, я думаю, вы знаете и сами.
Итак, для тех, кто не в курсе: кабачок — это однолетнее травянистое овощное растение, которое относится к семейству тыквенных. Кабачки бывают зелёные, жёлтые и белые. Немного ниже расскажем об этом подробно.
Кабачок светолюбив и теплолюбив, а поэтому садить его необходимо с солнечной стороны. Не забудьте эту существенную характерность: чем много света получит это растение, тем быстрее оно принесёт урожай, и тем обильнее он будет.
Положительной почвой для кабачков считаются лёгкие супесчаные и суглинистые почвы. Важно, чтобы почва отлично прогревалась в течении всего периода роста кабачка.
Посадка кабачков
Есть два способа того, как садить кабачки: рассадой или семенами. Выбор способа посадки зависит от того, насколько тёплый у вас климат и насколько быстро вы желаете получить первый урожай. Если вы не нужно спешить с урожаем или у вас просто не остаётся места для рассады, посадите семена кабачков прямо в грунт. Перед этим почву необходимо приготовить: сделать лунки приблизительно на расстоянии 70 см, удобрить их компостом или перегноем и уже потом садить семена. Приблизительно спустя месяц они будут зеленеть. Вот, как у нас:
Многие спрашивают, когда садить кабачки. Ответ простой: в последних числах Мая — начале июня. Лучше всего, не в самый зной, но и не в холод, потому как, если температура окажется ниже -2°С, растение может умереть.
Может, вы пожелаете посадить рассаду. В этом случае поступить можно так. В горшочки насыпать смесь торфа и перегноя. Потом чуть-чуть полить и воткнуть семена на глубину 2-3 см. Полив рассады выполняется раз в 10 дней. Подкормку рассады необходимо делать 2 раза за все время: когда появятся всходы и ещё через 10 дней. В качестве подкормки в большинстве случаев применяют «Бутон» или «Агриколу».
Когда садить кабачки на рассаду? За 4-5 недель до высадки в почву.
Уход за кабачками
Навряд ли выращивание кабачков вызовет какие-нибудь затруднения. Итак, мы посадили кабачки в почву, что же дальше? Рассмотрим важные этапы ухода за кабачками.
Рыхление почвы
Очень и очень важно, чтобы почва, на которой растёт кабачок, была рыхлой, отлично пропускала тепло и воду. Частота рыхления зависит от того, какая почва у вас на участке. Определенные виды почв, к примеру, глинистый грунт, обладают свойством затвердевать, организуя твёрдую корку. Такую почву следует рыхлить чаще. Рыхление можно сочетать с прополкой.
Полив кабачков
Поливать кабачки необходимо постоянно, однако не очень часто. Одного раза в 10 дней — в полной мере достаточно. Но поливать необходимо хорошо, таким образом, чтобы на 1 кв. м доводилось приблизительно 10 л воды.
Не менее важна температура воды. Холодная вода может помогать загниванию завязи. За 10 дней до уборки урожая полив лучше и совсем остановить чтобы не было порчи плодов. Кабачки не выносят большую влажность, благодаря этому, если вы выращиваете их под плёнкой, лучше всего иногда парник проветривать.
Подкормка
Для подкормки можно применять настой коровяка или специализированные удобрения. Подкормка проходит не менее 2 раз: когда растение цветёт и когда растут плоды. Это даст возможность в несколько раз расширить урожайность.
Опыление
Считается, что с целью улучшения опыления необходимо иногда раздвигать листы кабачков, чтобы гарантировать доступ насекомых к цветкам. Но в большинстве случаев насекомые справляются и сами. В большинстве случаев опыление делают ручным способом.
Сбор урожая
Различные сорта кабачков могут достигать зрелости в очень разный период времени. Кабачки, предназначающиеся для хранения, в большинстве случаев спеют длительнее, чем прочие. Уже через 20 суток после цветения можно собирать первый урожай. Разумеется, они будут ещё небольшие, но знаю, что в определенных областях кабачки употребляют собственно в подобном виде.
Очень и очень важно не позволить, чтобы кабачки переросли, ведь в данном варианте теряются потребительские свойства. Когда же кабачок можно считать спелым? Если кожица кабачка твёрдая на ощупь, а при постукивании вы слышите глухой звук, значит пора его обрезать. Зрелый кабачок может сберегаться в подвальном помещении около 4-5 месяцев.
Сорта кабачков
Ниже я перечислю отличные сорта кабачков, которые получили любовь многих садоводов.
Кабачок «Искандер«, выделяющийся нежностью мякоти и высокой урожайностью:
Кабачок «Цукеша» — сорт кабачка-цуккини. Между прочим, по содержанию каротина цуккини превосходят даже морковь.Очень нежные кабачки. Мы их сажаем большей частью для овощных рагу и салатов.
Если вам необходимы сорта кабачков для Подмосковья и прочих регионов с подобным же климатом, смело сажайте «Цукешу».
Кабачки цуккини, сорта которых сегодня достаточно разнообразны, наперекор всеобщему мнению, бывают не только зелёные. Они тоже могут быть золотисто-жёлтыми или пёстрыми.
Вот, к примеру, кабачок «Нежный зефир«:
Если вы, как и я, обожаете кабачки, сорта которые вам нужно попробовать — кабачок «Спагетти» и кабачок «Заячье ушко«. Они очень оригинальные, особенно, первый. Смотрите сами:
Такой он с наружной стороны. А вот такой в середине:
Таким он становится при варке в общем виде… Прикольный, согласны? Применяется в пищу точно также, как и прочие кабачки.
Даже разрезать не нужно. Сорвал и осталось лишь приготовить =)
Также внимание свое обратите на кабачок «Кавили«. Это очень ранний сорт. Замечательно для срочного приготовления.
Ну, и последний сорт, который я хочу вам показать, это кабачок «Мячик«. По виду он напоминает арбуз или тыкву.
Это ранний сорт кабачков с прекрасными вкусовыми свойствами.
Напоследок могу сказать лишь одно: ешьте кабачки, отличные сорта которых представлены выше. Это настоящий колодец витаминов. Ну, а прежде их, естественно, необходимо посадить.
А какие сорта кабачков любите вы?
Кабачок цуккини — итальянский собрат кабачка белоплодного, который поселился в наших садах и огородах намного до недавнего времени. Собственно в Италии цуккини получил собственное нежное имя «zucchine», что означает «маленькая тыковка». Быстрее всего, цуккини, как и обычный белый кабачок, родом из Америки, однако он приобрел признание и популярность только в девятнадцатом веке, когда итальянские эмигранты вернули его домой уже со своим наименованием.
цуккини — «улучшенный» кабачок. Его плети намного компактнее, листья обладают большей декоративностью, вкус его более нежный и насыщенный. К тому же цуккини можно есть и в сыром виде, применяя в салатах. Да и лежкость у цуккини лучше, чем у обычного кабачка. И вдобавок у цуккини больше женских цветков если сравнивать с кабачком обыкновенным. В общем, просто идеал для дачника занимающегося огородом.
Плоды у цуккини могут быть от темно-зеленого до сочного цвета золота, с ровной окраской или «полосатые». Их форма также бывает самой разной — удлиненная или круглая, а размеры плодов могут быть меньше небольшого мячика или пальца. Эти все показатели зависят от сорта цуккини.
Посадка цуккини
цуккини любит отлично освещенные участки или участки с рассеянными лучами солнца.Почву лучше подбирать рыхлую, супесчаную. цуккини, как и многие растения семейства тыквенных, предпочитает почвы нормальной кислотности. Осенью лопатой я перекапываю площадь под весеннюю посадку, вношу перепревший навоз и суперфосфат, добавляю деревянную золу, чтобы сделать меньше кислотность почвы.
Кабачок цуккини не рекомендуется садить после его тыквенных близких людей, дабы избежать болезней. Зато хорошими предшественниками будут бобовые, капуста и пасленовые (помидоры и т.п.).
Накануне до посадки перекапываю почву, ровняю ее граблями. Поливаю аммиачной селитрой. В нынешнем году попробовала полить марганцовочным раствором, из-за того что в прошлый году на этом месте высаживала патиссоны. Ни одно растение ничем не заболело.
Садить цуккини можно прямо в почву, и в средней полосе они хорошо вызревают, это я говорю с решительностью, из-за того что сама сажаю всегда в почву. Примерно в середине мая начинаю сеять семена, перед этим около 2 суток держу их в мокрой марле. Так росткам легче пробиться сквозь шкурку семени. Можно прогревать семена, но сама не пробовала.
Выкапываю лунки, смешиваю горсть почвы, перегноя и деревянной золы и помещаю в лунку таким образом, чтобы корни напрямую не соприкасались с золой. Лунку проливаю и уже наклюнувшиеся семена «из марли» помещаю в лунку, я кладу по три семечка, потом лишние прорываю. Но вполне можно покласть и два семечка, после всходов прорвать более слабый росток. цуккини необходимо пространство для роста и развития, благодаря этому расстояние между лунками беру не менее 50 см, а заделываю не глубже 7 см. На тяжёлой почве глубину задела можно взять меньше, где нибудь 4 см. После посадки мульчирую почву. В большинстве случаев сухой землёй.
А можно обратиться к рассаде, в данном варианте возраст рассады при посадке будет составлять около 25-30 дней. Более детально о выращивании рассады описано в моей публикации про патиссоны, это ближайшие родственники, благодаря этому советы схожи. Замечу лишь, что садить следует сразу в некоторые стаканы, чтобы при посадке не повредить корни, иначе плохо будет приживаться. Рассаду цуккини следует садить с конца мая по первую декаду июня.
Во многих интернет-изданиях написано, что всходы цуккини просят больше тепла. Я с этим необходимо согласится. Неоднократно замечала, что кабачок всходит быстрее, а мои «полосатые» цуккини запаздывают. Но потом в процессе роста нагоняют и даже иногда перегоняют кабачки. Самым оптимальным вариантом считается посадка цуккини на высоких грядках. Это очень важно, когда почва тяжёлая и плохо нагревается. Большинство садоводов сажают цуккини на компостных кучах, присыпая компост маленьким слоем из песка и земли, подогрев им также гарантирован.
Подбирать сорт следует так, чтобы всходы не попадали на короткие заморозки в первых числах Июня.
Уход за цуккини
Уход за цуккини состоит в прополке, рыхлении почвы и поливе. Полив особенно нужен во время цветения и образования плодов.
Будет полезно подкормить растение жидкими фосфорно-калийными удобрениями (в период образования плодов). До цветения можно полить жидким коровяком.
Сбор урожая
Кабачок цуккини в молочной зрелости массой около 500 г принято срывать и принимать в пищу в свежем виде.
Для хранения и дальнейшей кулинарной обработки срывают в момент технической зрелости (когда кабачок уже созрел, однако не вызрели до конца семена), при этом его масса уже намного больше зеленца на «еду». За время хранения он дозревает.
На семена необходимо оставить кабачок уже полностью вызревший. Я собираю, когда плети уже желтеют и усыхает стебель, через который кабачок питается.
Кстати, у цуккини можно бывают даже цветы, к примеру, панируя их и поджаривая в масле.
Сорта и гибриды цуккини
Кабачок цуккини «Цукеша»
Один из самых популярных в средней полосе сортов. Относится к рано созревающим сортам, период развития от возникновения всходов будет составлять 40- 50 дней. Плоды формы в виде цилиндра, сужаются к основе, темно-зеленого цвета в светло-зеленую крапинку. Мякоть сочная, светлая, шкурка тонкая. С нежным, отменным вкусом. Сажала у себя его и осталась очень довольна.
Кабачок цуккини «Ронде»
Этого красавца присмотрела себе в огород на грядущий год. Его округловатые полосатые плоды сразу приковывают к себе взгляд, «небольшая тыковка» с нежной сочной мякотью. За период вегетации одарит вас высоким количеством плодов. Происходит это из-за растянутого срока плодоношения. Относится к среднеранним сортам цуккини. Цвет плодов светлый зеленый-серый с темными вертикальными полосочками и светлыми крапинками. Хорошо подходит для маринования. Сбор урожая стоит вести, когда плоды будут уже около 10 см.
Кабачок цуккини «Золотинка»
Наименование этого сорта цуккини говорит о великолепном золотом цвете его нежной тонкой кожицы и аналогичный мякоти. Плоды овальной формы, маленькие.Относится к раннеспелым сортам.
Кабачок — однолетнее травянистое растение. Кабачки растят в кустовой, полуплетистой и длинноплетистой форме. Система корня кабачка мощная. Цветки раздельнополые, но и женские и мужские находятся на одном растении. (рассмотрение свойств выращивания овощей)
| Свет | Кабачок — светолюбивое растение, для которого подойдут отлично прогреваемые южные или юго-западные склоны, защищенные от ветра. |
| Ph кислотность почвы | Негодны для кабачка кислые почвы с близким уровнем вод которые находятся в грунте. |
| Полив | Кабачок нуждается в поливах сразу же после высадки рассады или посева семян, цветении и тем более при массовом образовании плодов. Мощная система корня кабачка просит обильных поливов — 20-30 л воды на 1 м? грядки.
Из-за излишка влаги в почве кончик кабачка начинает загнивать. Нужно обрезать подгнивающую часть до здоровой мякоти и поджечь место среза над огнём. Плод будет расти дальше, срез опробковеет. Порой загнивание кончика кабачка может быть вызвано тем, что цветок после оплодотворения не отвалился и начал гнить. |
| Подготовка к посадке | Кабачки можно садить на именно подготовленные с осени гряды или подсаживать к остальным культурам на огороде. Предпосевная обработка семян кабачка состоит в их вымачивании в тёплой воде, проращивании до наклевывания, прогревания на солнечных лучах в течение 7 дней или при 50°С в течение 5 часов. Успешно также закаливание семян кабачка в течении 5-7 суток: чередование тепла днем (+20°С), в течение 6 часов и холода в остальное время суток (-2°С). |
| Удобрения | Из всех удобрений кабачок не переносит хлор!
Осенью участок под кабачки перекапывают на глубину 20-25 см, внося на 1 м?: 5 кг удобрений на органической основе, 30 г суперфосфата, 20 г сульфата калия. Ранней весною почву боронуют для сохранения влаги и устранения всходов сорняков. Перед посевом почву рыхлят на десять сантиметров глубиной, внося при этом по 15 г аммиачной селитры на 1 м?. Если фосфорные и калийные удобрения осенью не вносились, их следует внести весною с азотными (с аммиачной селитрой). В период формирования плодов можно подкормить кабачок жидким раствором калийной соли (50 г на 10 л воды). |
| Хорошие предшественники | Хорошими предшественниками для кабачка могут быть сидераты, редис, лук, капуста, морковь, петрушка, зелень, томат, картофель, горох, ранние овощи. |
| Плохие предшественники | Нельзя садить кабачок после всех тыквенных: тыква, огурец, кабачок, патиссон. |
| Срок посадки | Семена прорастают при +12 — +15 °С. Семена кабачка высевают в открытый грунт в последних числах Мая — начале июня, когда минует угроза морозов. Для конвейера свежих кабачков посевы можно проводить пару раз в течении сезона с интервалом в 5-6 дней.
Можно растить кабачок через рассаду. В почву 30-ти дневную рассаду высаживают 5-10 июня. Рассаду лучше всего пересаживать с земляным комом, т.к. все тыквенные переносят плохо, когда их корни тревожат. Саженец кабачка при высадке на грядку углубляют до семядольных листьев. |
| Схема посадки | На 1 м? необходимо растить не больше 3 растений кабачка. Схема посадки кабачка — 70х50 см. Перед посевом в каждую лунку укладывают по 1 горсти перегноя и золы. |
| Глубина посадки | На легких почвах семена кабачка заделывают на глубину 7-8 см, на тяжёлых почвах — на 5-6 см. В каждую лунку укладывают по 3-4 семечка из которых потом оставляют лишь одно самое сильное растение. |
| Проблемы | Близкое соседство огурца, тыквы, а еще кабачка иного сорта может привести к переопылению растений, что непредсказуемо проявится на их семенах.
Заболевания кабачка: антракноз, белая гниль, мучнистая роса, корневые гнили. Вредители кабачка: бахчевая тля, паутинный клещ. Многие растения в совместных посадках в состоянии сами побеспокоится о собственных соседях и обезопасить их. |
| Уход | Уход за кабачком состоит в прополках, рыхлении междурядий, прореживании растений (при семенном посеве), поливах. Урожай кабачков удаляют 1-2 раза на протяжении недели, не давая плодам переходить, что уменьшает их качества вкуса и останавливает развитие и вызревание новых завязей на растении кабачка.
Для увеличения урожая и улучшения опыляемости в огород необходимо привлечь насекомых-опылителей, для чего растение когда цветут можно побрызгать раствором сахара (100 г) и борной кислоты (2 г) на 1 литр горячей воды. Также недалеко можно повесить баночки с раствором меда (1 чайная ложечка на один стакан воды). Чтобы не было отравлений насекомых-опылителей когда цветут сада не используют опрыскивания ядохимикатами. |
| Сорта кабачка | Раннеспелые и скороспелые сорта кабачка: Аэронавт, Белогор, Белоплодный, Немчиновский, Грибовский 37, Желтоплодный, Зебра, Золотинка, Квета, Негрон, Ролик, Сотэ 38, Якорь. |
С общими требованиями культуры можно познакомиться на странице Кабачок
Приготовление почвы
Делянку под кабачки лучше готовить с осени. После уборки предшествующих культур делянку рыхлят для ускорения прорастания семян сорняков. Через 1-2 недели проводят перекопку. Под перекопку вносят навоз, перегной или компост — 4-6 кг/м2, суперфосфат — 30-35 г/м2 и калийное удобрение — 15-25 г/м2, либо системное удобрение — 50-60 г/м2. Если понадобится проводят раскисление почвы осенью доломитовой мукой по предшествующей культуре.
Весною следующего года делянку перекапывают. Под перекопку вносят 15-20 г/м2 аммиачной селитры. Если с осени удобрения не вносились, то их вносят весною (помимо навоза).
На супесчаных почвах вносят магний-содержащие удобрения: окись магния, сульфат магния — (30 г/10 м2) или доломитовую муку.
На целине в начальный год посадки вносят 2-3 кг навоза (осенью), компоста или перегноя. Из мин. удобрений — весною 1-2 ст. ложки нитрофоски (или иного полного удобрения) и 1 стакан деревянной золы.
В нечерноземной зоне кабачки как правило растят на грядах высотой 20-25 см и шириной 100-140 см, если понадобится с временными пленочными укрытиями. Широко используются «тёплые» гряды разного типа или компостные кучи. Выделяющееся тепло от перепревающей органики создаёт прекрасные условия для роста и развития растений.
На самых разных почвах внесение доз удобрений по разному. Выше были приведены общепринятые средние дозы для средней по плодородности почвы. Ниже приведены средние дозы удобрений для разных типов почв.
Торфяные почвы (на 1м2):
- Навоз (осенью), перегной или компост — 5 кг.
- Дерновая земля (суглинистая, которая состоит из глины и песка или глинистой почвы) — 1 ведро.
- Суперфосфат — 1 ст. ложка.
- Калийные удобрения — 1 ст. ложка.
- Зола — 1 стакан.
Есть кабачки деликатесные, предназначающиеся для благородных блюд, есть сорта большие и пресные, нужные лишь для «массовки», а имеются такие, что в себе сочетают и приятный вкус, и урожайность, и нетребовательность при выращивании. В число данных «дачных радостей» и входит как раз сорт кабачка Искандер F1. Очень часто любители натуральных фруктов-овощей высаживают его у себя на участке. Такая востребовательность заслужена добропорядочным путем.
Характеристики кабачка сорта Искандер
Выведен пару лет назад голландскими умельцами-селекционерами. Собственный путь к признанию на территории России начал с Краснодара. Собственно там первый раз посадили несколько ростков кабачка Искандер. Нынче он более всего ценится в Украине и Молдове.
По внешнему описанию кабачок ничем не примечательный: обыкновенная кожица зеленого нейтрального оттенка, сеть из светлых прожилок и крапинок. Шкурка у плодов тонкая и нежная, легко счищается ножиком. Сверху также есть малозаметный восковой налет. Форма у овоща цилиндрическая; чтобы она не испортилась во время роста, подвязывайте кусты.
Важное преимущество этого кабачка — высокая урожайность. Аналогичные сорта сажают в промышленных сельскохозяйственных фирмах, где ставится целью получение как можно большего урожая за небольшое время. Кабачок Искандер приносит до 155 тонн плодов лишь с одного гектара! При этом овощ не становится гигантом и не напоминает по вкусу поролон.
С одного куста честный садовод может снять до 17 кг кабачков. Плоды по размерам около 18-25 см. Это средние значения, показывающие, что овощ сберег собственные качества вкуса. Вес также не достаточно высокой: меньше 500 г.
Вы бы обрадовались, если бы урожай вышло собрать не 1 раз в течении сезона, а два либо даже три? Искандер как раз может выполнить эту мечту. Он может создавать завязи плодов при довольно малой температуре, благодаря этому начинает формироваться до недавнего времени собственных «кабачковых собратьев». Более того, полноценные, годные в пищу плоды у него появляются уже на 40-45 день после возникновения всходов.
Заболевания растений — это страх и ужас всякого огородника. Зловредные вирусы и бактерии могут за несколько дней устранить весь результат ваших трудов. Кабачок Искандер не просит постоянной заботы и внимательности, из-за того что он стоек к мучнистой росе и антракозу.
Посадка кабачков и уход за ними
Во первых, на что необходимо обратить собственное внимание, — это качество почвы. Земля должна быть легкой, с нормальным уровнем кислотности. Если слишком рядом с поверхностью размещены подземные воды, то поищите новое место для посадки или нужно отказаться от нее совсем, из-за того что в подобных условиях Искандер будет расти очень плохо. Также вспомните, что росло на данной земля до недавнего времени. Картошка, редис, капуста, бобовые, лук — «зеленый свет» для посадки; тыквенные — «красный».
Если Вы запланировали поесть кабачков как можно быстрее, то за месяц до ключевых огородных работ начните готовить рассаду. Семечки сажают в маленькие горшочки, стаканы или специализированные контейнеры. Перед этим почву удобряют при помощи торфа, навоза, перегноя или уже готовых покупных добавок. Каждое семечко опускают не больше чем на 4-6 см. Раз в десять дней будущие кабачки поливают. В «большой мир» кабачки лучше перемещать одновременно с землёй из горшка, в другом случае могут повредиться корни.
Те, кто никуда не торопятся, могут сразу садить семена под чистым небом. Посадка кабачков Искандер просит пространства: ямки располагают не ближе 60 см один от одного, чтобы растения не отнимали у соседей воду и питательные вещества. Удобрения, как и в случае с выращиванием рассады дома, закладываются прямо в лунку перед посадкой.
Что необходимо кабачкам для великолепного самочувствия:
Выращивание любых фруктов или овощей начинается собственно с этого базового действия. У кабачков мощные корни, которые в поиске влаги разрастаются до очень больших размеров. Необходимо около 20 л воды на один метр квадратный, чтобы кабачок полностью развивался.
Иногда рыхлите грунт, чтобы он пропускал и воду, и кислород, и тепло.
Выращивание кабачка этого не просит, речь о внимательном уходе за «зелеными питомцами». У вас будет побольше урожай, если становится больше число опылителей. Для этого распылите на растение смесь сахара с водой и борную кислоту. Обработанный подобным образом кабачок привлечет больше насекомых.
Сбор урожая
Первые кабачки можно попробовать уже в мае-июле, если вы по рекомендациям опытных огородников занялись посадкой весною, в марте или апреле. Зрелый плод легко отличить по отличительному, глухому звуку во время простукивания. Кожица затвердевает, ее достаточно трудно оцарапать или разрезать без ножа.
Хранят свежесорванный кабачок до пяти месяцев. Подходящие условия — темное, прохладное помещение (к примеру, подвал). Если вы понимаете, что не съедите все овощи за считанные месяцы, то сделайте консервы. Передержанный плод сорта кабачков Искандер теряет все собственные качества, становится полностью негоден для стола.
Кабачки — травянистое растение семейства Тыквенные. Экопарк Z
Плоды кабачков выделяются продолговатой формой.
При упоминании кабачков всегда инстинктивно вспоминается кабачок, который вырос у меня на дачном участке между штакетинами забора. Это говорит о том, что при большом желании кабачку придать можно разную форму.
Корни кабачков размещены в близи к поверхности грунта.
Буду растить кабачки и в коробе, и на треугольных грядках огорода.
Кабачки относятся к семейству тыквенных растений, благодаря этому при подборе участка необходимо не забывать, что нельзя растить кабачки там, где в прошлые годы выращивали тыквенные культуры. Для получения прекрасного урожая ежегодно необходимо менять места посадки кабачков — тогда не будет пустоцветов и заболеваний.
Более того, считаю, что целесообразно садить кабачки на бурты вермикомпостирования, чтобы закрыть бурты от иссушения. Там они будут очень хорошо расти, а очень большие листы кабачков будут помогать сохранению влаги в буртах. Целиком собрав урожай кабачков, длинные плети кабачков не понадобится далеко носить, а будет достаточно скинуть их вниз, размельчить их и листы газонной косилкой и отправить на компостирование.
Учтя хорошие урожаи кабачков на дачном участке, в первую очередь в первый же год посадим десяток кабачков в огороде экопарка.
Прекрасными сортами кабачков для выращивания в средней полосе России по качеству вкуса, урожайности и холодостойкости, пожалуй, считаются:
Белогор F1 Плоды кабачка поспевают через 34 — 57 дней после возникновения всходов (техническая спелость). Куст небольшой, преобладают одностебельные растения с коротким стеблем. Характерным признаком сорта кабачка белогор F1 являются белесые пятна на листах. Плод цилиндрический, зеленовато-белый, массой 0,5 — 1 кг. Кора тонкая, деревянистая. Мякоть белая, средней плотности, нежная. Этоти смешанные сорта кабачков без труда переносят резкие температурного колебания, слабо поражается мучнистой росой, ложной мучнистой росой, бактериозом и антракнозом.
Белоплодные Плоды этого сорта кабачка поспевают через 38 — 44 дня после возникновения всходов. Растение кустовое, компактное. Плод цилиндрический, белый, массой 0,6 — 0,9 килограмм. Мякоть белая или светло-жёлтая. Слабо поражается бактериозом. Сорт белогор F1 выделяется высокой урожайностью.
Горный Плоды поспевают через 38 — 50 дней после возникновения всходов. Растение кустовое, слабоветвистое, с коротким стеблем. Плод цилиндрический, белый, массой 0,6 кг. Кора деревянистая. Мякоть белая, плотная. Выделяется высокими вкусовыми качествами и урожайностью.
Грибовские 37 Плоды поспевают через 40 — 50 дней после возникновения всходов. Растение полукустовое. Плоды цилиндрические, бледно-зеленые, массой до 1 кг. Растения переносят долгое похолодание, отзывчивы на удобрения, относительно стойки к болезням, но х плоды быстро перерастают и покрываются очень плотной деревянистой корой.
Кавили F1 Плоды поспевают через 40 — 42 дня после возникновения всходов. Растение кустовое, листья с очень маленькими пятнами. Плод цилиндрический, беловатый с пятнистостью, массой 0,3 кг. Мякоть белая или светло-зеленая, нежная, сочная. Вынослив к плохим условиям.
Карам Плоды поспевают через 47 — 50 дней после возникновения всходов. Растение кустовое, листы со слабовы-раженными пятнами. Плод цилиндрический, беловатый или светло-зеленый, массой 0,7 кг. Сорт кабачков Карам — выделяется дружной отдачей раннего урожая.
Карузо Вид спагетти. От всходов до первого сбора плодов проходит 57 дней. Растение плетистое. Плод округлый, беловатый, массой 1 кг. Мякоть, распадающаяся на волокна, малосочная, сладкая.
Квета МС Плоды поспевают через 34 — 54 дня после возникновения всходов. Растение полукустовое, главная плеть может достигать 1 м. Плод разнообразной формы — от цилиндрической до булавовидной, белый, массой 0,8 — 1,8 кг, Мякоть сочная, жёлтая. В средней степени поражается грибными болезнями. Сорт Квеста МС — самый лучший из сортов для приготовления икры и консервирования.
Кулинарный Вид спагетти . Плоды поспевают через 34 — 57 дней после возникновения всходов. Растение плетистое. Плод округлый, беловатый, массой 0,9 кг. Мякоть средней плотности, распадающаяся на волокна. Сорт Кулинарный — выделяется очень высокой устойчивостью к засухе.
Сангрум F1 Плоды поспевают через 34 — 54 дня после возникновения всходов. Растение кустовое, листы очень маленькие, пятнистые. Плод цилиндрический, беловатый с пятнистостью, массой 0,3 — 0,4 кг. Мякоть белая или светло-зеленая, нежная. Сорт Сангрум F1 — выделяется быстрым наливом плодов, высокой холодостойкостью, отлично переносит сильные температурные перепады.
Сосновский Плоды поспевают через 34 — 57 дней после возникновения всходов. Растение кустовое, с коротким стеблем. Плод цилиндрический, белый или кремовый, массой 0,9 — 1,6 кг. Мякоть жёлтая, волокнистая, нежная и сочная.
Якорь Плоды поспевают через 40 — 49 дней после возникновения всходов. Куст слабоветвистый, реже одностебельный. Плод цилиндрический, массой 0,9 кг. Выделяется холодостойкостью, отлично переносит резкие температурного колебания, стоек к почвенной и воздушной засухе.
Выбор сортов и посадку семян возложу на жену, а моя задача сведётся к подготовке грядок, мульчированию, поливу и сбору урожая.
Выращивание семенами
Пророщенные семена можно сеять только в заблаговременно увлажненную почву, в сухой они погибнут. При размещении семян на грядке нужно исходить из того, что на одно растение требуется 0,5 м2 земли.
Вырыв лунку, насыпьте в нее горсть перегноя и щепотку золы, перемешайте с землёй, чтобы не обжечь корни растений, и полейте. Глубина посева на легких почвах — 5–6 см, на плотных 3–4 см. В лунку помещают по 2 семечка и сыпят землёй.
Семена сеют примерно во второй декаде мая, когда почва прогреется до +14–16 °C и оконьчатся весенние заморозки. Можно сеять сухие семена, но лучше дать им проклюнуться, для чего выдерживать сутки или двое в мокрой марле. (Не замачивайте семена в плотной ткани — быстро проросшие корешки «врастут» в ткань, и вы их неминуемо сломаете).
Чтобы не появилась находящаяся на поверхности корка, землю вокруг мульчируют торфом или перегноем. Второй (запасной) росток потом убирают или прищипывают, но если понадобится его можно и пересадить.
При благоприятных условиях погоды кабачки можно сеять в открытый грунт в лунки на грядку по схеме 70 * 70 см. Посев проводят с 1 мая по 10 июня. В каждую лунку сеют на глубину 2–3 см по 2 семени на расстоянии 5 см один от одного. В случае прорастания двоих семян одно растение убирают или пересаживают на иную грядку.
После посева семян или посадки рассады грядку накрывают укрывным материалом или при помощи пленки. В случае морозов нужно дополнительное утепление. Пленку снимают с грядки после 12–15 июня.
Для получения урожая кабачков, которые предназначены для зимнего хранения, семена сеют с 1 по 10 июня.
Семена кабачков хранят всхожесть 5–8 лет, начинают прорастать они при 8–9 °C, наиболее подходящая температура для роста и развития — 20–25 °C.
Набухшие, однако не проросшие семена можно закалить — охладить до 0 °C и оставить при подобной температуре на 48 часов. Приятные результаты даёт и нагревание семян — 6 часов при температуре 50–60 °C или 5–7 суток на солнечном подоконнике. Всходы появляются через 6–7 суток после посева. Они боятся морозов, впрочем переносят короткое похолодание (до 4–5 °C).
Правда, как и все тыквенные, кабачок данной операции не любит. Благодаря этому пересаживать нужно осторожно, не давая кому земли с корнями развалиться, и в первую очередь заранее полить растение.
Выращенные в открытом грунте сильные и закаленные растения догонят и перегонят в росте все другие, а ведь через 40–45 дней после возникновения всходов уже можно собирать первый урожай.
На данной страничке постоянно буду публиковать дневник кабачковода.
Плоды могут быть зелёного, жёлтого, белого либо черного цвета. Мякоть нежная и быстроваркая, применяется также и в сыром виде (в салатах).
Кабачок происходит из северной Мексики (Оахакская долина), где сначала в пищу употреблялись только его семена. В страны Европы кабачок попал в шестанадцатом веке одновременно с остальными «диковинами» из Нового Света. Сначала кабачки выращивались в ботанических садах. В восемнадцатом веке итальянцы первыми начали применять недозревшие кабачки в пищу.
Кабачки в кулинарии
Питательность около 27 Ккал (на 100г.).
Молодые кабачки имеют самые лучшие качества вкуса и очень легко усваиваются. Кабачки можно добавлять в меню для детей, в рацион питания больных, идущих на поправку, а еще людей, которые страдают от трудностей с пищеварением.
Благодаря лёгкой усваиваемости и невысокой калорийности кабачок считается одним из очень востребованных овощей в диетах чтобы сбросить лишний вес. Очень нередко встречается в блюдах кухни выпоненной в стиле средиземноморья, самое именитое из которых — рататуй. Фаршированные цветки кабачка востребованы у жителей Прованса.
Кабачковая икра
В бывших советских республиках востребована кабачковая икра. Кроме измельчённой мякоти кабачков, в составе есть морковь, лук, паста томатная. Перед приготовлением кабачки проходят термообработку. Цвет икры в норме светло-коричневый.
Наиболее популярная разновидность — цуккини (zucchini, уменьш. от ит. zucca, «тыква»). Это зелёноплодные кабачки с большим содержанием витамина C. Листы сильно изрезаны, очень часто с узором серебрянного оттенка.
Таблица с главными особенностями Кабачков находится на странице «Кабачки«.
Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!
И не забудьте, пожалуйста, жать на кнопки соцсетей, которые размещены под текстом каждой страницы сайта.
Кабачки. Почему кабачки подвергаются гниению на корню
У меня было очень много сильной листвы. По совету обрезала часть листьев, кабачков стало больше и гнить они стали менбше.
это природа намекает на то что незачем садить безполезные и невкусные овощи)
ПРИЗРАК и ТЕНЬ
Сырость.. грибок завелся
Лина Сахарнова
В зависимости от качества ВАШЕЙ почвы и от погодных условий развиваются разные заболевания, как правило грибковые.
Группа КМП-11-3/9
Если кабачки сгнивают на корню, причин может быть несколько:
1. Чрезмерно прохладно. Если ночью температура падает ниже +10 градусов, прикрывайте посадки плёнкой, а Днём открывайте, чтобы насекомые могли опылить цветы и получились хорошие завязи.
2. Чрезмерно холодная вода для полива. Корни кабачков (как и прочих тыквенных) любят тепло больше, чем наземная часть, и холодный полив им вреден.
3. Сырая земля. Кабачки не любят лежать на сырой земля, благодаря этому необходимо обеспечить им подпорки или хотя бы подложить кусочки фанеры.
4. Если у подросших плодов загнивают концы, быстрее всего, вы переусердствовали с поливом. Дайте земля немного высохнуть.
Ольга Васильевна
Для проветривания и подсушивания сырой земли поможет выборочная обрезка листьев.
Желтеют завязи на кабачках ,поливаю отлично.Что можно создать?
Если нет иных признаков,
это признаки минуса питания или отсутствия опыления.
Если виновато опыление, завязи усыхают в начале возникновения.
Для того, чтобы на кабачках было меньше осыпающихся завязей,
можно садить самоопыляющиеся сорта. Такие есть, как и у огурца.
Если бы что-то с корнем было, увядали бы листы.
И наблюдайте. Основой может быть и заболевание.
При вершинной гнили завязь желтеет и загнивает.
Настя Кирюхина
Возможно корни кабачка подгрызают личинки майского жука или проволочник. Подройте место рядом с кустом, в большинстве случаев там она и сидит. Также возможно-это медведка.
Возможно, из-за жары пыльца выполняется стерильной и не происходит опыления. Все завязи не станут желтыми по -любому . так что кабачки у вас ещё будут.
Ольга Цивильская
Думаю жара и минус питания. . Подкормить крапивой и поливать..
Авызаписались.
Кабачки необходимо опылять ручным способом. Когда цветочки открылись, срываете мужской цветок и удовлетворяете женственный. Для отличного оплодотворения, цветок лучше всего взять с иного куста.
возможно, много листьев, они затеняют цветки и они не опыляются, проредите листы.
Почему гниет кабачок?
Почему подвергаются гниению плоды кабачков? Почему кабачок гниет на корню?
Самое основное, не расстраивайтесь, завязей на данной культуре, всегда с избытком, можно оборвать 3-4штуки, а прочие все будут в норме. Однако если абсолютно не удачный год, то вспомните, не посадили ли вы их на все то же самое место, где в прошедшем сезоне или на место где росли дыни, арбузы,огурчики. Хотя и культура не не постоянная, но кабачки не переносят собственных родичей, благодаря этому менять место необходимо обязательно.
Бывает гниль вызвана нередкими поливами, их необходимо менять сухими поливами.
А вот если много дождей, то справитя с этим тяжелее. При этом, необходимо удалять прогнившие завязи, убирать часть старых листьев, улучшив этим проветривание куста и подкладывать под куст солому или доски.
Просмотрите с большим вниманием все растение, белый налёт или вдавленные пятна на листах и плодах, это признак грибных заболеваний. Даже посаженные по всем правилам растения, необходимо обрабатывать Топазом с Ридомилом, а когда до уборки урожая остается 20-30дней, то Тиовитом.
Очень часто на кусту кабачков можно соприкоснуться с тем, что один из первых маленьких кабачков загнил. Не бойтесь, просто его необходимо оборвать, а следующие завязи не заставячт сея ждать.
Основой гниения кабачков может быть ошибочный полив или затяжные дожди. Кусты в большинстве случаев у кабачков мощные, необходимо просто оборвать несколько листиков, чтобы обеспечить необходимую вентиляцию и свет кабачкам.
Если увидели на плодах или листах кабачка вдавленные пятна и белый налет, то это может быть белая гниль или мучнистая роса. Это грибковые болезни и бороться с ними необходимо соответствующими препаратами.
Есть несколько причин, по которой подвергаются гниению кабачки:
- Излишек влаги, кабачки ценят регулярный спокойный полив.
- Нарушение принципов севооборота, не стоит постоянно садить кабачки на все то же самое место. Лучше менять их с огурцами, например.
- Часто эту культуру поражает мучнистая роса или белая гниль, здесь смогут помочь спец. средства (марганцовочный раствор, Топаз, Радомил).
Юлия Муромская
Как правило гниение плодов кабачка на корню вызвано одной основой — это переизбыток влаги. Так, к примеру, кабачки подвергаются гниению, если они посажены в маленьких низинках, где влага задерживается длительнее, чем на ровной грядке. Либо происходит нередкий полив, что довольно плохо.
Гниение также может быть вызвано из-за поражения плодов насекомыми, мучнистой росой и белой гнилью. Для устранения гниения кабачков из-за данных проблем в огороднических магазинах реализовываются особенные средства для обработки плодов.
Альфия1961
Значит ему откровенно чего то не хватает.Допустим, Вы его посадили не на довольно удачное место.Я кабачки всегда сажу в 2 различных места.Чтобы увидеть результат и сопоставить.Лучше всего, не в очень тенистое место. Он также предпочитает тепло.Нечасто кто, однако у нас соседи в саду конкретно для кабачков выполнили маленькой парник. А у меня сидят на гряде.И тоже хорошо.Их для роста необходимо подкармливать.Золой, можно поливать попробовать навозной водичкой.Вокруг кабачка, чтобы лучше развивался рыхлить землю.
Барамбулечка
Часто кабачок гниет на кусту из-за избыточной влаги почвы, когда идут затяжные дожди. Однако это одна из причин. Есть и иные, к примеру, сегодня обрывала собственные кабачки-цукини, а на кустах много кабачков подгнивших и при этом стоит жаркая погода вот уже вторую неделю! Основой гниения стало заболевание — мучнистая роса.
Я просто обрываю загнившиеся кабачки, а можно обрабатывать кусты спецпрепаратами.
дольфаника
У нас с кабачками проблем не было. Кабачки росли без вредителей и болезней. Мы их сажали около компостной кучи. Если же кабачок стал гнить, то проблема в лишней влаги. Уменьшите полив и дайте доступ солнца к земля.
DianaDasha
Может ваши кобачки посадила белая гниль, такое часто бывает. Что бы избавится от этой гнили можно полить кабочки слабым раствором марганца. Цвет раствора должен выйдет с розоватым оттенком. Не перелевайте кабочки. Чрезмерная влага тоже может привести к гниению. Место для кабочков подбирайте такое что бы они получали достаточное число солнца и умеренная число влаги.
optimistka
У нас на дачном огороде тоже кабачок гниет на корню, не так давно отломился очень большой кустик уже с завязью, так жалко было. Думаю, возможно это такое лето, в первую очередь долго было прохладно, потом жара, потом дожди. А кабачки любят тепло и умеренную влажность. Пробуйте поливать меньше, а лучше замульчируйте кусты.
