Петрушка кудрявая выращивание

admin11.08.2019

0 33 26 minutes read

Выращивание петрушки, ее хорошие свойства и сорта

Петрушка — двухлетнее растение, без которого не может обойтись ни один огород. Выращивание петрушки часто вызывает определенные проблемы у огородников — семена плохо или абсолютно не всходят. На наших огородах растят корневые и листовые сорта. Хорошие свойства петрушки, хороший запах, улучшающий вкус любого блюда, выполнили ее постоянным атрибутом любого огорода. Как приготовить семена петрушки к посеву, как сделать быстрее или увеличить их всхожесть? Петрушка относится к семейству зонтичных вместе с укропом, тмином, дягилем, любистоком, кинзой, морковью, пастернаком, сельдереем, кориандром. Все они имеют пустотелые стебли, зонтичные соцветия. Ботаническое наименование — Petroselinum crispum.

Тяжело сказать, какая петрушка пользуется большей популярностью у огородников. Листовая петрушка бывает обычной, с идеальными, блестящими листами или кудрявой, с матовыми волнистыми листами. Выделяются они один от одного по форме листа. Обычная в большинстве случаев имеет более крепкий запах, чем петрушка с кудрявыми листами. Но кудрявая петрушка очень прекрасна, изящна — сделает красивее любое блюдо.

Хорошие свойства

Петрушка применяется в супах, соусах, салатах, ее использование делает меньше необходимость в соли. Это еда с невысоким содержанием сочных жиров, слишком низким содержанием холестерина. Это также замечательный источник белка, токоферола (альфа витамин Е), тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина В6, пантотеновой кислоты, а еще очень прекрасный источник пищевых волокон. Петрушка имеет большое количество витамина С. Она также богата витамином А — широко известно его влияние на зрение, на уменьшение риска атеросклероза, диабета. Каротин, кальций, минеральные соли железа, фосфор, минеральные – это лишь ключевой список полезных составляющих этого ароматного растения. А наличие аромата, его сила и приятный вкус зависит от процентного содержания масел на эфирной основе. Для еды применяются корнеплоды, листы петрушки.

Подготовка семян петрушки к посеву, увеличение и ускорение их всхожести

Семена петрушки прорастают долго – 15-20 дней. Это связано с тем, что семена покрыты маслами на эфирной основе, которые мешают прорастанию, они как бы не дают намочить оболочку семени, не допускают влагу в середину. Эту характерность необходимо обязательно иметь в виду при приготовлении семян петрушки к посеву. Многие огородники после посева укрывают грядки пленкой или спанбондом, чтобы сберечь почву мокрой. Не снимают укрытие до той поры, пока ростки не покажутся из земли. Если у вас есть уверенность, что эти все 15-20 дней, нужных для прорастания, вы сумеете поддерживать грядки во влажном состоянии, то замачивать семена петрушки перед высевом необязательно.

Однако есть способы проращивания семян, повышающие всхожесть петрушки, ускоряющие возникновение всходов.

Вы можете сделать быстрее прорастание путем замачивания семян в водной массе на ночь перед посадкой. Вода, кстати, почти не растворяет масла на поверхности семян. Благодаря этому перед замачиванием следует облить семена петрушки горячей водой (не кипятком), чтобы смыть масла на эфирной основе с их поверхности.

Очередной способ. Предельно простой. Необходимо замочить семена в водке, так как масла на эфирной основе растворяются в спиртосодержащих растворах. На днище блюдечка наливаю чуть-чуть 40-градусной. Потом семена насыпаю на маленький кусочек широкого марлевого бинта. Опускаю семена петрушки на марле в водку, оставляю на 15-20 минут. Длительнее нельзя – можете сжечь семена. Потом поднимаю бинт с семенами, промываю под водой из крана. Вымыть нужно в первую очередь. Потом просушиваю семена. Все – семена петрушки готовы к посеву. Данный способ обработки семян дают возможность им прорасти быстрее в два раза. Всходы дружные, сильные.

Существует еще один способ быстрого проращивания. Большинство из нас растят зелень к столу на окошке или балконе. Это довольно удобно. Семена петрушки прорастают медленнее, есть единственный способ «заставить» их прорасти моментально. Приготовьте емкость с землёй, увлажните ее, посыпьте землю негашеной известью трижды спустя каждые 10-15 минут. Посейте, заранее замоченные в молоке, семена петрушки. Семена взойдут через 3 часа. В комнате должно быть тепло, не ниже 20°С.

Выращивание петрушки

Прежде чем посеять семена петрушки, необходимо прекрасно вскопать или взрыхлить землю. Не будет ненужным прежде чем начинать обработку почвы заправить ее органическими удобрениями.

Сроки посева зависят от состояния почвы. Совсем не нужно ждать тёплой погоды. Как только сошел снег можно высевать семена. Комфортная температура для прорастания семян — +1 — +5С. На Кубани сеять можно в «февральские окна». В средней полосе России — в апреле, после схода снега. Другими словами петрушка – это холодостойкое растение. Всходы очень легко переносят легкие заморозки, отлично зимуют под хорошим слоем снега. Весна замечательное время, чтобы посеять семена петрушки, зато вы можете сеять ее любое время года — весною, летом и осенью. Самое основное – поддержание почвы во влажном состоянии до возникновения всходов. Семена можно высевать поздней осенью, под зиму. При этом сроки посева необходимо подобрать такие, чтобы семена опоздали прорасти до наступления холодов – молодые всходы не перенесут холода, погибнут.

Прекрасными предшественниками петрушки являются лук, огурец, томаты. Сеют семена мелко, на глубину не больше 1-1,5 см. Сверху семена лучше присыпать перегноем. За все время роста минимум 3-4 раза нужно прорыхлить почву, 1-2 раза подкормить. Если всходы чрезмерно густые, нужно проредить посевы. Между растениями должно быть не менее 3-5 см. Подкормку нужно начать исключительно после возникновения 2-3 настоящего листа. Подкармливать полным минеральным удобрением с преимуществом азота. Не следует допускать пересыхания почвы. Петрушка не любит сорняков, они очень замедляют ее рост.

За весь сезон проводят 3-4 рыхления, 1-2 подкормки и поливы. При густых всходах растения прореживают, оставляя между ними 3-5 см. Подкормки начинают проводить, когда у растений появляются 2-3 реальных листа, а потом подкармливают после срезания листьев. Для получения большого урожая зеленой массы петрушку подкармливают полным минеральным удобрением с преимуществом азота.

Листы срезают по возможности ниже. Не срезайте очень много листьев с одного растения за 1 раз — не больше трети, иначе кустик не сможет быстро восстановиться или вообще погибнет. Стоит иногда удалять стебель, на котором образуется соцветие (если конечно вы не желаете собрать семена), из-за того что новые листы не будут расти на старом стебле. Новые листы в большинстве случаев вырастают с наружной стороны розетки. Кстати, у кудрявых сортов, новые листы растут из центра розетки.

Помидоры и спаржа у вас на участке будут расти идеально, если рядом растет петрушка. Посадите ее около роз – их запах усилится.

Хранение петрушки

Оптимальный способ хранения — заморозка. Она отлично хранит при замораживании вкус, цвет. Если приходится собирать ее для хранения после того как прошел дождь, то необходимо прекрасно вымыть ветки, обсушить, обернув их кухонным полотенцем. Отделяем листы от стеблей. Не выбрасывайте стебли, их тоже можно законсервировать. Они прекрасно подходят с целью улучшения вкуса супов. Опускайте стебли петрушки в суп накануне до завершения варки, связанные в пучки. Потом, минут через 5-7, их можно вытянуть из супа.

Листья режуться мелко либо на доске для разделки ножиком, или ножницами, или в кухонном комбайне. Положите нарезанные листья петрушки в выполненный из пластика пакет или коробку, плотно закройте емкость, положите в морозилку. Когда вам необходима будет зелень, просто отрежьте необходимое кол-во от большого замороженного куска — размораживать не нужно, она легко режется.

Сорта петрушки

Корневые сорта петрушки

«Саха

рная» – раннеспелый высокоурожайный сорт, вегетационный период 75-85 дней. Усредненный вес одного корнеплода – 25-60 г. Качества вкуса высокие. Корнеплод конусообразной формы, остроконечный, длина его 20-30 см, диаметр части сверху до 6,5 см. Листовая розетка петрушки мощная раскидистая, состоит из 20-40 листьев. Цвет листьев — темно-зеленый. Сверху листы блестящие, а снизу матовые.

«Урожайная» – срок среднеспелый, вегетационный период 84-102 дня. Усредненный вес одного растения 100-115 г, корнеплода 25-45 г. Качества вкуса хорошие. Лежкость корнеплодов во время хранения хорошая. Корнеплоды конусообразные, остроконечные, длиной 20-30 см, диаметр части сверху от 4 до 7 см. Поверхность корнеплода серовато-беловатая, сердцевина светло-жёлтая. Листовая розетка петрушки полураскидистая, которая состоит из 11-20 листьев. Листы темно-зеленые, сверху блестящие, снизу матовые.

«Пастушка» – позднеспелый высокоурожайный сорт петрушки. Розетка широко раскидистая с очень приличным количеством листьев — от 20 до 40. Корень конусообразной формы с острым концом длиной 20-30 см. Мякоть корнеплода белая, сочная, сладкая. Масса одного растения с листами и корнем — 80-100 г. Корнеплод весит от 30 до 70 г. В пищу применяют все растение.

Листовые сорта петрушки

«Обычная листовая» – образовывает крупную розетку с очень приличным количеством темно-зеленых, плоских листьев с сильными стебельками. Если сравнивать с корневыми сортами даёт более ранний и большой урожай листьев.

«Зеленый хрусталь» – позднеспелый высокоурожайный сорт многофункционального назначения, с интенсивным нарастанием зеленой массы. Характерные характерности – большие ароматные листы, быстро отрастающие после срезки. Розетка листьев слегка поднятая. Листья петрушки большие, зеленые, ароматные, отлично вырастают после срезания. Сорт «Зеленый хрусталь» — лучше всех других подойдет для замораживания. Прекрасен в свежем, сушеном виде, неплох для консервирования.

«Нежный запах» – раннеспелый сорт с гладкими, блестящими, ярко-зелеными листами. Активно отрастает после срезки. Собственным вкусом и на самом деле нежным ароматом не только возбуждает аппетит, но и украшает праздничный и ежедневный стол.

«Утренняя свежесть» – скороспелый листовой сорт (период от полных всходов до уборки зелени 70-75 дней). Листовая розетка большая, слегка раскидистая. Листы средних размеров, темно-зеленого цвета, очень ароматные. Листы петрушки отлично вырастают после срезки. Срезанная зелень в течение нескольких суток хранит свежий вид и повсеместно применяется в кулинарии.

«Фестивальная» – сорт раннеспелый листовой (55-60 дней от всходов до технической спелости). Розетка сильно развита, число листьев от 30 до 60. Листья темно-зеленые, сильно рассеченные, очень ароматные, отлично вырастают после срезки. Листы петрушки обладают хорошим запахом и вкусом за счёт наличия в них масел на эфирной основе. Для потребления в свежем виде листы начинают обрезать, когда они достигнут высоты 10-12 см, для сушки листья срезают во время бутонизации.

«Богатырь» – позднеспелый листовой сорт (60-65 дней от всходов до уборки на зелень) сорт для выращивания в открытом и защищенном грунте. Розетка большая, высота 25-40 см, вырабатывается до 25 листьев. Листы петрушки темно-зеленые, с большими долями, очень ароматные, отлично вырастают после срезки. Корневища перезимовывают в почве и быстро дают свежую зелень ранней весною. Советуется для употребления в свежем, сушенос и консервированном виде. Уборку листьев делают иногда, если для этого есть необходимость.

Кудрявые сорта петрушки

«Славянская» – сорт сравнительно небольшой с среднедлинными стебельками. Обладает великолепным ароматом. Способна переносить невысокие температуры и засуху.

«Мооскраузе 2» – сорт раннеспелый (период от всходов до технической спелости 55-60 дней). Листовая розетка полураскидистая. Листья волнистые, светло-зеленые, большие, блестящие, имеют сладкий вкус. Замечательно подойдет для ароматизации супов и гарниров. Зелень петрушки отлично отрастает после срезки. Советуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Применяется в свежем и сушеном виде.

Посадка и уход за петрушкой в открытом грунте на дачном участке

Без зелени петрушки тяжело представить маленькой огород владельца дачи и поля современного сельского хозяйства. Ставшая ценной сельскохозяйственной культурой еще во времена античности петрушка с берегов Средиземноморья понемногу распространилась фактически на все континенты.

В Российской Федерации сажается и листовая, и корневая петрушка, причем на зелень растят как сорта с обычной формой листа, так и с кудрявой.

Отличить корневую культуру от листовой можно по плотному, конусовидному ровному корнеплоду, как и листы, богатому витаминами, сахарами, ароматическими веществами и микроэлементами. У листовой петрушки корни не в пример намного тонкие и разветвленные. Зелень же дают два вида растения.

Благодаря этому выращивание петрушки в открытом грунте проходит с 2-мя целями:

для получения корнеплодов и зелени, для чего проходит посадка культуры семенами;
для выгонки свежей листвы, получившейся при высадке корней прошлого года.

Способы посадки и ухода за петрушкой в открытом грунте

Характерность петрушки в том, что в первый сезон все силы растения идут на рост и листвы, и корня. Если же корнеплод посадить на второй год или оставить зимовать, уже в апреле возникнет розетка листьев, а в летний период петрушка зацветет. Для выращивания петрушки в открытом грунте применяют насколько приемов, разрешающих получить наиболее ранний и богатый урожай зелени.

Если весною петрушка была посажена в открытый грунт семенами, то выросшие растения можно оставить в зиму. Чтобы петрушка успела приготовиться к окончанию вегетационного периода, листья с нее лучше обрезать не позднее сентября, а с наступлением холодов растения окучивают и прикрывают слоем древесные щепы из листвы, соломы или хвои.

Весной и таянием снега древесную щепу снимают, а над грядками выполняют пленочное укрытие. Как долго ждать возникновения листьев, и сколько всходит петрушка в данном варианте? Свежая зелень петрушки поступит на стол уже в апреле, и листы можно будет обрезать, пока над розеткой не поднимется цветонос.

Если петрушку не оставляют на зиму в почве, то хранимые в подвальном помещении корнеплоды ранней весною:

делают короче до 12–15 см;
чистят от подсохшей и подгнившей листвы и черешков;
отделывают стимулятором для лучшего корнеобразования;
высаживают под пленку, оставляя между растениями зазор 8–10 см.

Так петрушка даст три первых урожая зелени.

Ключевой же способ – это посадка семян петрушки в открытый грунт. При этом главное не забыть учесть, что культура не выделяется быстрой всхожестью. Благодаря этому петрушку чаще высевают пророщенными семенами с ранней весенней поры и аж до июля. В данном варианте культура успевает дать один урожай и может удачно зимовать.

Корневые сорта сеют не позднее середины мая, чтобы петрушка успела образовать настоящий корнеплод.

Сухие семена проникают в грунт под зиму. В данном варианте их заделывают в почву со второй половины октября до самых морозов, а когда установится снежный покров, дополнительно присыпают снегом. Весною такие посевы, начинают развитие уже при 4°С, могут выращиваться под пленкой или в открытом грунте, потому как выращиваемой в открытом грунте петрушке не страшны даже заморозки до –9 °С.

Используем к выращиванию листовой петрушки и рассадный способ. Пророщенные семена в первую очередь прирастают в торфяных стаканчиках или таблетках, а в апреле, в возрасте 30–40 суток их пересаживают в открытый грунт. В результате применения подобного приема можно получить раннюю зелень и провести до 6-ти сборов за летний сезон.

Посадка петрушки семенами в открытый грунт

Благодаря устойчивости к морозам семян петрушки эту культуру высевают, начав с ранней весенней поры. Можно ли садить петрушку в июле, успеет ли растение дать зелень? Вплоть до конца июля или первой декады августа листовые сорта можно подсевать. Если же петрушка предназначена для получения корнеплодов, то от посеянных после середины мая растений ждать высокого результата навряд ли придется.

Июльские посевы зеленных сортов могут дать листву во второй половине лета, потом уйти под зиму и дать урожай в следующем году.

Без подготовительной подготовки семена петрушки проклевываются очень потихоньку. Сколько всходит петрушка? В большинстве случаев это происходит не до недавнего времени, чем через 2–3 недели. Большей энергетикой роста и всхожестью обладает посевной материал, собранный не раньше года назад, но и в данном варианте прорастание можно сделать быстрее:

Перед весенним или летним посевом в открытый грунт посевной материал замачивают в водной массе с температурой 18–22 °С.
Воду в емкости с семенами меняют каждые 3–4 часа.
Через 2–3 суток еще на 18 часов оставляют в растворе стимулятора роста или микроэлементов. Идеально, если в данное время через жидкость будет пропускаться кислород, что ускорит процесс проклевывания семени.
Всходы из наклюнувшихся семян появляются уже на протяжении семи дней.

На метр квадратный гряды при посадке петрушки в открытый грунт семенами необходимо примерно 1 грамма подготовленных семян. Если культура высевается летом, то перед заделкой в грунт гряды хорошо поливают, а кол-во семян на метр площади делают больше на треть.

Выращивание петрушки в открытом грунте учитывает сохранение между отдельными растениями маленького интервала, от 4 до 12 см все зависит от вида и сорта:

Корневую петрушку высевают с промежутком в 1–4 см, при этом семена опускаются в бороздку поштучно.
Листовая петрушка обыкновенных сортов высевается на расстоянии 10–12 см, а кудрявая с интервалом 8–10 см. Эта культура сеется по 3 или 4 семени на гнездо с дальнейшим прореживанием.

Глубина заделки семян петрушки во время весеннего или летнего сева составляет 6–10 мм, осенью бороздки выполняют вдвое глубже.

После посадки петрушки в открытый грунт семенами и присыпки борозд почву чуть-чуть уплотняют, проводят полив посадок, которые сверху мульчируют или укрывают пленкой.

Уход за петрушкой при выращивании в открытом грунте

При подборе участка для посадки и ухода за петрушкой в открытом грунте преимущество отдавайте грядкам, где до недавнего времени росли кабачки, тыквы, огурчики или томаты. Вторичный посев после петрушки или других зонтичных проходит через три–4-ре года. Для петрушки, особенно корневых сортов, нужна рыхлая окультуренная почва, роскошная органикой.

Излишняя плотность грунта приводит к уродствам корнеплодов, семена хуже и очень медленно всходят.

Осенью, когда приготавливают участок под петрушку, при перекопке на метр квадратный вносят от 3 до пяти килограмм перепревшего навоза или перегноя. После таяния снега грядки удобряют комплексно. На метр площади в данном варианте приходится 4 кг компоста, 15 грамм суперфосфата, 10 грамм хлористого калия и 20 грамм селитры.

Пока над грунтом не покажутся всходы, уход и выращивание петрушки состоит в заботливом поливе и проветривании, присутствующих под пленкой посевов. Возникающие сорняки убирают, а после прорастания к мерам для ухода за посаженной в открытом грунте петрушкой добавляется не только прополка, но и рыхление почвы, подкормка и прореживание всходов, которое проводят на стадии 2–3 разрезных реальных листьев.

Пока необразуется полноценной листовой розетки петрушку 2 раза подкармливают настоем коровяка или компоста. На 8–10 литров воды берут 1 кг органики, около 15 грамм суперфосфата и такое же кол-во сернокислого калия. В августе растения, а тем более выращиваемые на корнеплоды, уже не должны получать азотосодержащих удобрений, чтобы такой элемент не накапливался в корнях и части которая находится над землей растения.

Петрушка, посаженная в открытый грунт семенами, отлично реагирует на внекорневые подкормки микроэлементами, которые устраивают также два раза в течении сезона вегетации.

Петрушка отлично переносит жаркие дни, но зелень, лишенная влаги становится ощутимо грубее и жёстче, но лучше копит ароматические вещества и эфирным масла:

Если петрушка предназначен для потребления в свежем виде, растению нужен полив, обеспечивающий 60–70% влаги почвы.
Дабы получить более душистое сырье для сушки, за несколько недель до сбора петрушку ограничивают в поливе.

Сбор холодостойкой зелени петрушки можно вести до затянувшейся осени, пока не начнутся заморозки.

Одновременно с этим удаляют корнеплоды, идущие на хранение. Растения, остающиеся зимовать в грунте, бережно окучивают и мульчируют.

Как вырастить петрушку — видео

Петрушка – одно из очень распространенных и полезных растений на наших огородах. Тяжело представить блюда большинства стран мира без аромата свежей или сушёной петрушки. Ее душистые и вкусные листья и корни содержат огромное количество витамина С, каротина, много масел на эфирной основе, улучшающих аппетит. И разумеется она полезна для здоровья!

Когда мы говорим «петрушка», то предполагаем листы или корень вполне определенного растения — Петрушки кудрявой.

Петрушка кудрявая, или Петрушка курчавая, или Петрушка огородная (Petroselinum crispum) — двулетнее растение, вид рода Петрушка (Petroselinum) семейства Зонтичные (Apiaceae).

Описание петрушки

Петрушка кудрявая — двулетнее растение высотой 30—100см с веретеновидным утолщенным корнем с белой или сероватой мякотью. Стебель прямостоячий, ветвистый. Листы треугольные, сверху блестящие, снизу матовые; два раза – трижды рассеченные. Цветёт в июне—июле. Цветки очень маленькие, собраны в непростые зонтики, желтовато-зеленые. Плод – двусемянка, сжатая с боков, зеленовато-бурого цвета. Масса 1000 семян 1,5-1,8 г.

Петрушка кудрявая — Средиземноморский вид — в диком виде произрастает на Средиземноморском побережье. Культивация петрушки кудрявой возникла лишь в девятом веке. Культивируется везде.

В рамках вида выделяют три разновидности:

Петрушка кудрявая — Petroselinum crispum var. crispum
Петрушка неаполитанская — Petroselinum crispum var. neapolitanum Danert
Петрушка корневая — Petroselinum crispum var. tuberosum (Bernh.) Mart.Crov.

Петрушка кудрявая, или Петрушка курчавая (Petroselinum crispum)

Выращивание петрушки

Петрушка – довольно нетребовательное растение. Но достаточно хорошо петрушка получается на освещенных местах с плодородной, рыхлой почвой, для корневой – с глубоким пахотным слоем. В качестве предшественников ей не подойдут близкие люди – зонтичные: морковь, укроп, кинза, тмин. Их посев по “петрушке” тоже возможен лишь через 4 года.

Приготовление почвы

Участок лучше приготовить осенью, добавляя под перекопку 3–5 кг перегноя на 1 кв. м. Весною вносят комплексные удобрения на минеральной основе.

Предпочтительно растить петрушку на грядках с междурядьями 20–25 см.

Посев петрушки

Сеют эту холодостойкую культуру конкретно в почву ранней весною – со второй половины апреля. Семена (0,5 г/кв. м) заделывают в бороздки неглубоко, на 0,5–1 см, поливают, прикатывают или же просто уплотняют доской. Сухие семена всходят недружно и достаточно долго – на 15–20-й день, благодаря этому перед посевом их лучше обработать, к примеру, вымыть в течение получаса в тёплой воде, поместив в мешочек из марли, а потом подсушить до сыпучести. Для сохранения влаги в почве посевы прикрывают пленкой.

Семена прорастают при температуре 2–3 °С, всходы способны выдержать заморозки до -9 °С. Листовую петрушку можно подсевать все лето до конца июля.

Выращивание петрушки рассадой

Как и многие растения семейства зонтичных, петрушка достаточно потихоньку прорастает. В начальный период роста петрушка также медленнее растёт. Хотя она и не боится морозов, но при низкой температуре весной её рост также замедляется. Самых больших темпов роста петрушка может достигать во конце августа, когда в средней полосе уже нужно задумываться об уборке.

В отношении петрушки есть мнение, что она очень практически не переносит пересадку. Впрочем огородники очень часто петрушку (особенно корневую) растят рассадным способом. При этом важно предусмотреть, что рассаду нужно переваливать с комом земли, не повреждив корень. При этом петрушка почти не страдает и продолжает активный рост.

В середине марта семена петрушки высевают в ящики, температуру при этом поддерживают на уровне 22 — 25 °С. Чтобы почва не пересохла, ее иногда увлажняют. После возникновения всходов и пока необразуется одного настоящего листа, температуру уменьшают до 16 — 18 °С. Пересадку выполняют во второй декаде мая.

Рассада петрушки кудрявой. © Dwight Sipler

Уход за петрушкой

При выращивании петрушки не забудьте о постоянном поливе, борьбе с сорняками, рыхлении почвы. А еще о прореживании – при загущенных посевах корнеплоды подрастут очень маленькими. В жару рост растений замедляется, листы грубеют. Однако при этом увеличивается накопление масел на эфирной основе – листы и корнеплоды становятся более ароматными.

Для получения очень крупных корнеплодов растения прореживают два раза. При первом прореживании после всходов петрушки расстояние между растениями доводят до 2,5 см. Второе прореживание проводят через 14 дней, доводя расстояние между растениями до 4-7 см.

Междурядья культивируют по мере возникновения сорняков и образования корки.

Петрушка, особенно листовая, отзывчива на поливы. Корневая петрушка нуждается в поливах, как правило, в последних числах Августа – в период налива корнеплодов.

Удобрение для корневой петрушки

Корневую петрушку хорошо несколько раз в течении сезона подкормить ее азотными удобрениями (50–60 г селитры на 10 кв. м). Корневую петрушку подкармливают в начале вегетации комплексными удобрениями, а в августе – фосфорно-калийными (70 г суперфосфата и 50 г калийной соли на 10 кв. м), азотные уже не применяют, во избежание накопления нитратов.

Тяжело сказать, какая петрушка пользуется большей популярностью у огородников. Листовая петрушка бывает обычной, с идеальными, блестящими листьями или кудрявой, с матовыми волнистыми листьями. Выделяются они один от одного по форме листа. Обычная в большинстве случаев имеет более крепкий запах, чем петрушка с кудрявыми листами. Но кудрявая петрушка очень прекрасна, изящна — сделает красивее любое блюдо.

Подготовка семян петрушки к посеву, увеличение и ускорение их всхожести
Выращивание петрушки
Сорта петрушки

Хорошие свойства

Подготовка семян петрушки к посеву, увеличение и ускорение их всхожести

Однако есть способы проращивания семян, повышающие всхожесть петрушки, ускоряющие возникновение всходов.

Вы можете сделать быстрее прорастание путем замачивания семян в водной массе на ночь перед посадкой. Вода, кстати, почти не растворяет масла на поверхности семян. Благодаря этому перед замачиванием следует облить семена петрушки горячей водой (не кипятком), чтобы смыть масла на эфирной основе с их поверхности.

Очередной способ. Предельно простой. Необходимо замочить семена в водке, так как масла на эфирной основе растворяются в спиртосодержащих растворах. На днище блюдечка наливаю чуть-чуть 40-градусной. Потом семена насыпаю на маленький кусочек широкого марлевого бинта. Опускаю семена петрушки на марле в водку, оставляю на 15-20 минут. Длительнее нельзя – можете сжечь семена. Потом поднимаю бинт с семенами, промываю под водой из крана. Вымыть нужно в первую очередь. Потом просушиваю семена. Все – семена петрушки готовы к посеву. Данный способ обработки семян дают возможность им прорасти быстрее в два раза. Всходы дружные, сильные.

Существует еще один способ быстрого проращивания. Большинство из нас растят зелень к столу на окошке или балконе. Это довольно удобно. Семена петрушки прорастают медленнее, есть единственный способ «заставить» их прорасти моментально. Приготовьте емкость с землёй, увлажните ее, посыпьте землю негашеной известью трижды спустя каждые 10-15 минут. Посейте, заранее замоченные в молоке, семена петрушки. Семена взойдут через 3 часа. В комнате должно быть тепло, не ниже 20°С.

Выращивание петрушки

Листы срезают по возможности ниже. Не срезайте очень много листьев с одного растения за 1 раз — не больше трети, иначе кустик не сможет быстро восстановиться или вообще погибнет. Стоит иногда удалять стебель, на котором образуется соцветие (если конечно вы не желаете собрать семена), из-за того что новые листья не будут расти на старом стебле. Новые листы в большинстве случаев вырастают с наружной стороны розетки. Кстати, у кудрявых сортов, новые листы растут из центра розетки.

Хранение петрушки

Петрушка — отличная зелень, двухлетняя пряная трава, которую можно подать фактически к любому блюду. Посеяв петрушку летом, вы сумеете попробовать эту зелень не только в течении года посадки, но и на следующий сезон. К тому же петрушка — нетребовательное растение и никаких трудных правил, как ее сеять и как за ней ухаживать не существует.

Существует только советы, которые, если вы будете им следовать, смогут помочь вырастить быстро хорошую и здоровую зелень к столу.

У петрушки есть одна характерность — ее семена долго всходят.

Во всемирной сети я даже нашла пост, где рассказывается: «Как вырастить петрушку за 3 часа» — для этого ее нужно промочить в молоке, а землю до посадки просыпать доломиткой три раза спустя каждые 10-15 минут. По моему — полная вздор! Тем более, что ни одной подтверждающей фотографии этому эксперименту я не заметила.

10 советов по выращиванию петрушки, которыми на самом деле необходимо пользоваться.

Петрушку можно сеять с ранней весенней поры до начала августа. Семена прорастают при 3-4° тепла. Петрушка лучше растет на отлично освещенных местах и рыхлых плодородных почвах с кислотностью рН 5.5 — 6.7, а из подкормок для нее очень эффективна зола или любые калийные удобрения.
При весенне-летнем посеве семена петрушки заранее лучше замочить на 2-3 часа в Цирконе. При вымачивании хорошо применять ватные подушечки чтобы снимать макияж. В октябре-ноябре можно создать подзимний посев – сухими семенами.
Почва при посадке не должна быть сухой, но и чрезмерно мокрой.
Семена в грунт заделывайте неглубоко, приблизительно на 1см. Можете укрыть посадки на первых порах лутрасилом. По желанию, чтобы всходы возникли еще быстрее, укройте посевы пленкой или стеклом, а при появлении зелени — лутрасилом.
На отдельную грядку петрушку лучше высевать рядками. Нет надобности держать какое-то некоторое расстояние: как только петрушка подрастет, прореживайте посадки, срезая зеленцы в салат.
Для петрушки можно и не готовить отдельную грядку: посадите ее в междурядья любых овощных растений. Исключение — морковь, с ней петрушка «не дружит». Можете даже садить петрушку по краешкам борозд с картошкой, разумеется, после того, как окучите картофель во второй последний раз.
Довольно эффектно и прекрасно выглядит петрушка, высаженная в виде бордюра, обрамления к остальным однолетним растениям и цветам. В контейнерном садоводстве петрушка — одна из часто применяемых пряных трав: сажайте петрушку в различные контейнеры и вазоны с другими ароматными травами и вы получите «кухонный садик», который станет давать вам разную зелень к столу весь сезон.
Петрушка «не дружит» с подобными культурами, как укроп, морковь, пастернак, сельдерей, тмин, кинза, морковь, благодаря этому нельзя ее садить на грядки, где до недавнего времени росли эти культуры.
У петрушки могут быть два ключевых вредителя — бабочка-белокрылка и гусеница «махаон caterpillar». Контролируйте посевы и обнаружив гусениц, соберите их ручным способом и уничтожьте. А от белокрылки используйте опудривание золой и табачной пылью в согласии 1:1 или опрыскивание дегтярным или простым мылом.
Выросшую петрушку срезают ножницами, начав с внешних листьев. Петрушку употребляют не только в свежем виде, она хранит собственные качества и в сушеном и в замороженном виде.

Петрушка, посаженная вдоль периметра грядки поможет от вторжения слизней.
Из-за декоративности листьев петрушку можно высевать в балконные ящики или садовые вазоны вместе с самыми разными цветами.
Чтобы листы петрушки длительнее оставались свежими и не завяли, положите их на пол-часа в уксусный раствор. частично разбавив его водой.
Петрушка не влаголюбивое растение, однако в чрезмерно сухую погоду рост ее листьев замедляется, они грубеют. В данном варианте листья становятся ароматнее, так как в них растут залежи масел на эфирной основе.
Завершая сезон дач, можно вырыть пару кустиков петрушки и, пересадив их в горшочки, увезти с собой в жилую площадь: тогда вы можете тешится зелени петрушки и во время зимы.
Петрушка — помощник вашему здоровью. Помогает…
при вирусных заболеваниях и гриппе;
гипертонии;
нефрите — заболевание почек (корень петрушки, сваренный в молоке);
ожирении;
цистите.

Удачных Вам посадок, урожая и идей!

Петрушка — та трава, который мы всегда выращиваем в собственных садах и огородах. Особенных секретов как посадить петрушку — нет, садить петрушку и укроп просто. Растет фактически на любой почве, может вырастать петрушку, как на солнечных лучах, так и в полутени. Наиболее целесообразно петрушка увеличится на легкой почве с черноземом в солнечном месте.

Петрушка — двухлетняя пряная трава, благодаря этому в мая можно есть всходы прошлогодней петрушки, а к началу лета подождать новых всходов. Плюс петрушки в том, что у нее длительный срок когда посадить петрушку — ее можно садить в течении всего лета и даже под зиму, однако не сильно увлекайтесь, она может плохо зимовать. Листовую петрушку можно подсевать в течение всего лета.

Где сеять петрушку весною

Петрушка отлично растет на удобренных и рыхлые почвах, если вы выращиваете корневую петрушку, то для нее подходит .суглинистая или супесчаная почва. Это растение светолюбивое и любит длинный световой день, благодаря этому посадочное место подбирайте солнечной. Для выращивания петрушки в огороде подходит:

прямые лучи солнца,
полутень,
рассеяные лучи солнца

Растение влаголюбивое, впрочем переувлажнять посадки не стоит, оно этого не переносит. Может повреждаться мучнистой росой, ржавчиной, черной сухой гнилью. Ее необходимо оберегать от слизней и тли.

Когда садить петрушку.

Петрушку на рассаду и для выращивания дома на подоконниках, можно садить с января месяца в дни произрастающей Луны по декабрь.
Когда можно садить укроп и петрушку в открытый грунт? В открытый грунт, на грядку, время когда посадить петрушку, приходит уже во второй половине апреля. Однако, если она не всходит (бывает такое сеешь-сеешь, а она не всходит), то сеять можно пару раз в течении сезона. Петрушка, растение холодостойкое и температура посадки петрушки +1 … +5 градусов. Она легко выдержит заморозки.

Дни произрастающей Луны для посадки петрушки в 2015 году:

когда в марте можно посадить петрушку — с 22 по 31 марта,
в апреле сажают петрушку — 1- 3 и 19 — 30 апреля,
в посадочные дни для петрушки в мае — 1 — 3 и 19 — 31 мая.

Важный недостаток петрушки — долго всходит, благодаря этому если Вы посадите петрушку на зелень в апреле, она подойдет к еде в июне. Семена петрушки прорастают очень медленно, благодаря этому перед посадкой семена можно замочить.

Для сделать быстрее выращивание петрушки в открытом грунте, укройте посевы укрывным материалом. Можно даже сделать так. Скачала накрыть полимерным этиленом, а потом, после возникновения первых зеленых ростков — лутрасилом или остальным тканным материалом. Под полимерным этиленом петрушка взойдет быстро, а потом сменив полимерный этилен на тканный материал, Вам не понадобится волнуется про то, что всходы сгорят.

Как посадить петрушку на рассаду.

Для выращивания петрушки через рассаду прекрасно подойдут мини-теплички в виде контенейра с ящиками и крышкой.

каждый стакан заполните почвенной смесью,
полейте тёплой водой,
уложите 5 — 6 семян петрушки,
присыпьте землёй для рассады, толщиной в 0,5 см,
прикройте тепличку пластиковой крышкой или пленкой на основе полиэтилена,
выставьте в светлое место с стабильной температурой, можно даже на балкон с остеклением.

Всходит рассада петрушки долго, примерно пятнадцать дней.

Как сделать быстрее всхожесть семян петрушки (чем замочить семена петрушки, если плохо прорастают):

сухие семена залить стаканом горячей воды из под крана,
остудить,
сделать такую процедуру пару раз в течении 24 часов,
свернуть во влажную тряпочку,
как проклюнулись семена — садить в землю.

Как садить петрушку семенами на грядку в открытый грунт.

Наиболее целесообразно и привычнее посадить петрушку строчками. Можно даже не делать отдельную грядку, а садить между иными овощами, которые созревают потихоньку. Предпочтительно растить петрушку на грядках с междурядьями 20–25 см.

Есть петрушка: корневая и листовая.

Как посадить корневую петрушку.

Выращивание петрушки корневой имеет свои нюансы, потому как система корня образовывает корнеплод в в виде конусу, то сеять ее следует сразу на постоянное место, ранней весною (в середине апреля). Всходы появляются долго, благодаря этому в первую очередь замочите семена. Для отличного роста ей нужен калий, благодаря этому перед посадкой внесите в грунт золу в расчете 1 стакан золы на 1 метр посадки. В сухую погоду, прежде чем вносить золу, хорошо полейте подготовленную грудку. В сырую погоду золу можно просто рассыпать в междурядьях по мокрой почве.

Как прекрасно посадить петрушку.

Благодаря собственным привлекательным кучерявым листьям и долгому, до самых холодов, сохранению яркого — в зеленом цвете петрушку можно применять как декоративное растение. Ею можно украшать клумбы или садить с краю на поднятых грядках. Также зеленые листья петрушки эстетично выглядят в садовых вазонах. Более того, петрушку можно срезать, а потом она вырастает снова и вы можете собрать несколько урожаев пряных трав.

Петрушка считается самой вкусной и полезной травой, которая так повсеместно применяется как специя, для приготовления разных блюд. Также она достаточно хорошо используется в медицине, служит оптимальным лекарем в альтернативной медицине и не только. Применяются не только листья, но и корень петрушки. Ее выращивает фактически каждый садовод у себя на участке. Подобрать семена можно в магазине для садоводов, где можно выбрать тот сорт, который вам больше понравится среди богатого выбора. На любой упаковке с другой стороны написано, когда она взойдет и какие у нее вкусовые характеристики.

Посадка и выращивание петрушки

Это культурное растение можно высеивать как и в августе, для того чтобы она на следующий год дала достойный урожай корнеплодов и также зелени или весною чтобы в течение лета поесть эту полезную зелень. Ее можно садить, как только оконьчатся заморозки, и земля достаточно прогреется. Прежде чем посеять семена петрушки, необходимо подготовить маленький участок земли, на котором вы желаете ее посадить. Сделать бороздки с маленьким расстоянием между ними. Садить семена достаточно близко друг к другу, это выполняется для того чтобы петрушка взошла довольно часто и густо, и засыпать той же землёй, так чтобы семена пребывали в земля не более глубоко. Как только вы посадили семена в первую очередь необходимо полить маленьким количеством воды. Наиболее целесообразно до всходов накрыть полимерным этиленом, чтобы семена как можно скорее взошли. Как только взойдут первые ростки полимерный этилен нужно в первую очередь снять. Потом поливать не довольно часто, но и пересушивать почву также не стоит, так как она потом будет горчить, и качества вкуса будут не на высоком уровне. Обязательно необходимо разрыхлять между бороздками и пропалывать, чтобы не заросла сорняками. Как только петрушка подрастет хотя бы на 10-12 см, ее уже можно будет принимать в пищу и готовить разные блюда. Это случится приблизительно уже в середине июня, так как петрушка моментально растет.

Уборка урожая и хранение

Так как петрушка это двухлетнее растение, то в начальный год следует убирать только листы, срезав их ножницами, а на второй год необходимо обязательно убрать и корнеплоды. убирать следует задолго до наступления первых заморозком, наиболее целесообразно это делать в последних числах Августа. Так как петрушка очень боится морозов, при этом она теряет большую половину собственных полезных витаминов и красивый вид. Обрезанные листы завязывают в пучки и сушат, а потом мелко растирают или размалывают, для добавки в последующем в пищу как специи. Некоторые нарезают мелко листы, добавляют соль и удаляют плотно в банке и хранят в холодильнике, однако в подобном виде она сберегаться не достаточно долго до 150 дней.

Теги

admin11.08.2019

0 33 26 minutes read

Петрушка кудрявая выращивание